有益乙肝患者的食物及饮食安排
春季乙肝患者养生小常识。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。养生保健这方面的知识您掌握多少呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“有益乙肝患者的食物及饮食安排”，希望对您的养生有所帮助。
在我国，乙肝患者是很多的，对于乙肝患者来说，其实不必太过于担心，一般来说只要肝功能正常的话，问题都不大，但是对于乙肝患者，平时的饮食一定要极为注重，多吃一些有益于干部健康的食物，是很有必要的，那么有益乙肝患者的食物及饮食安排是怎样的呢？下面我们就来了解一下吧！
乙肝吃什么食物好
1、绿色的蔬菜水果
乙肝患者平时多吃新鲜蔬菜、水果对促进肝脏的修复和再生，以及提高机体的免疫力都是非常有益的。日常饮食中，乙肝病毒携带者可以适当食用青菜、荠菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄、苹果、梨、香蕉、葡萄等。
2、高蛋白的食物
牛奶、豆腐、鸡蛋、鱼肉等高蛋白的食物。蛋白质是人体的重要组成成分，肝脏发变病变时体内蛋白质的的贮存就会降低，如果不及时补充，会对身体造成很大的影响，而多吃蛋白之类的食物也有利于肝功能的恢复，以上介绍的这些食物可以在平时生活中多吃一些，但辛辣刺激的食物不可以吃。
3、真菌类食物
日常饮食中如蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳等，其含有的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能，且菌类食品还可促进毒性物质的排泄，从而起到很好的保肝护肝作用。
乙肝病人的饮食安排：
1、饮食宜清淡
宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等，乙肝病人一定要注重自己的饮食要清淡，不可吃辛辣刺激性强的食物，更要避免抽烟饮酒。
2、食物要富含优质蛋白质
蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙肝病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天摄入蛋白质两克/千克体重为宜。
上文介绍的这些食物都是非常适合乙肝患者所使用的，乙肝患者食用这些食物可以帮助自己稳定病情，保护自己的肝脏，当然除了这些食物以外，还要注意平时一定要做好定期的检查，一旦出现异常时，就要及时的采取治疗措施，希望大家都能以自身健康。
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乙肝患者护肝药膳
黄芪红枣汤
原料：黄芪12克，红枣10枚。
制法：黄芪、红枣加水煎，再入白糖少许，饮汤吃枣，每日一次。
功效：有补气养血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。
枸杞子蒸蛋
原料：枸杞子10克，鸡蛋1只，花生油3～5毫升，也可加调料。
制法：鸡蛋加水打匀，入枸杞子、花生油，蒸熟即可。
功效：有养血补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。
红枣花生汤
原料：红枣20枚，花生仁30克，冰糖15克。
制法：水煎，临睡前服。
功效：红枣性味甘温，花生仁甘平。有柔肝养血、降低血清谷丙转氨酶之功。血清谷丙转氨酶轻度升高的肝炎患者可经常食用。
鲫鱼赤豆汤
原料：鲫鱼200克，赤豆50～100克。
制法：鲫鱼去鱼鳞、内脏，洗净，加赤豆，加水和调料，炖汤。每天食用。
功效：鲫鱼、赤豆均性味甘平，有利水消肿、提升血浆白蛋白之功效。
豆浆怀山汤
原料：豆浆250毫升，怀山粉50克。
制作：上述两物加适量糖，煮食，每天2剂。
功效：豆浆含有丰富的优质蛋白质，怀山粉性味甘平，两者均有提升血浆白蛋白之功效。
泥鳅豆腐汤
原料：泥鳅150克，豆腐1盒。
制法：泥鳅去内脏洗净，加水适量煮汤。
功效：泥鳅性味甘平，有退黄疸作用，还可提高血清白蛋白。
茭白汤
原料：茭白50克。
制法：茭白煎汤，服用。
功效：茭白性味甘寒，有除目黄、退湿热黄疸之功效。
甘薯汤
原料：甘薯(番薯、白薯)100克。
制法：甘薯洗净，加水煮汤，食用。
功效：甘薯性味甘平，煮熟食之，有助消化、退黄疸、治湿热黄疸之功效。
荸荠汤
原料：荸荠20克，洗净，不除皮。
制法：荸荠切碎，煎汤代茶。
功效：荸荠味甘寒，有清热利尿之功效，治湿热、黄疸、小便不利。
猕猴桃田基黄汁
原料：猕猴桃100克，鲜田基黄60克。
制作：两味共捣烂，榨汁，每天服用一剂。
功效：猕猴桃、鲜田基黄性味甘寒，有清热退黄之功效。对黄疸性肝炎、阻塞性黄疸有辅助治疗作用。
乙肝是什么 乙肝患者必吃的5种食物
乙肝是一种常见的传染性的疾病，有些人会问什么是乙肝呢?患有乙肝有什么症状呢?患有乙肝之后需要注意什么呢?我们在日常的生活中需要吃什么食物进行调理呢?下面就具体的来讲解一下乙肝是什么吧。
乙肝是什么
乙型病毒性肝炎，简称乙肝，是一种由乙型肝炎病毒感染机体后所引起的疾病。乙型病毒性肝炎分急性和慢性两种。急性乙型肝炎在成年人中90%可自愈，而慢性乙型肝炎表现不一，分为慢性乙肝携带者、慢性活动性乙型肝炎、乙肝肝硬化等。
我国目前乙肝病毒携带率为7.18%，其中约三分之一有反复肝损害，表现为活动性的乙型肝炎或者肝硬化。随着乙肝疫苗的推广应用，我国乙肝病毒感染率逐年下降，5岁以下儿童的HBsAg携带率仅为0.96%。
乙肝的症状
一、全身症状
乙肝患者常感到体力不支，容易疲劳，打不起精神，究其原因，除可能是肝功能受损引起的病理性原因外，还可能是因病态下体能消耗增加，同时进食减少，食物消化吸收障碍，营养物质摄入不足无法满足身体的需要导致的。另一方面乙肝感染者除了受到身体上的痛苦外，来自外界精神和心理压力导致精神状态不佳、抑郁也会引起全身症状。
二、消化道症状
肝脏是重要的消化器官，肝脏分泌的胆汁是食物消化所必需的。肝脏疾病时，胆汁分泌受到影响，进而影响到食物的消化和吸收。出现食欲不振、恶心、厌油、上腹部不适、腹胀等乙肝症状。
三、黄疸
肝脏是胆红素代谢的关键所在，病情较重时，肝脏的胆红素代谢功能障碍，导致血液中胆红素浓度增高引起黄疸。当血中胆红素浓度增高以后，胆红素从尿液排出，使尿液颜色变深.它是黄疸最早的表现。需要注意的是，饮水过少或某些药物也会引起尿黄的现象，应注意区别。当血液中胆红素浓度继续增加.可引起眼睛、皮肤黄疸，严重黄疸可引起皮肤瘙痒。
四、肝区疼痛
肝区疼痛是乙肝的主要症状之一。乙肝一般没有剧烈的疼痛，当肝脏发炎肿大时，肝包膜紧张，痛觉神经受刺激，可引起肝区闷疼、隐痛、不适等。如果疼痛比较剧烈应怀疑伴有其他疾病的可能。
五、肝外表现
不少慢性肝炎特别是肝硬化患者由于长期内分泌失调，皮肤色素沉着或者持续或反复黄疸，胆绿素在皮肤沉着，可出现面色黝黑晦暗的情况，称肝病面容。患者面部、颈部、前胸和手背可出现几毫米到数厘米不等的类似蜘蛛的毛细血管簇，压之褪色，称为蜘蛛痣。男性可出现勃起功能障碍，对称或不对称性的乳腺增生、肿痛，甚至可误诊为乳腺癌，施行乳腺切除术;女性可出现月经失调、闭经、性欲减退等。这些都可能与肝功能减退，雌激素灭活减少.体内雌激素增多有关。
乙肝会传染吗
乙肝病毒携带者是会传染的，不过传染的几率不大。乙肝病毒携带者的传染方式与乙肝传播方式相同，主要都是通过血液、母婴父婴、破损的皮肤黏膜、医源性传播、性接触等途径传染，日常工作生活中，乙肝病毒携带者传染几率极小，基本等同于健康人，所以只要平时注意些，一般是不会被乙肝病毒携带者传染的。
肺炎是月紫红常见的呼吸科疾病，肺炎常见的症状是呼吸急促及呼吸困难，或有意识障碍、嗜睡、脱水、食欲减退，肺炎对人体有危害，那么请问肺炎是什么?肺炎吃什么水果好?肺炎不能吃什么?下面小编为大家讲解。
肺炎是什么
老年肺炎常缺乏明显呼吸系症状，症状多不典型，病情进展快，易发生漏诊、错诊。首发症状为呼吸急促及呼吸困难，或有意识障碍、嗜睡、脱水、食欲减退等。
病因
1.革兰阴性杆菌感染
较多见，多为大肠杆菌、克雷伯杆菌、绿脓杆菌、流感杆菌等。
2.呼吸道条件致病菌感染
老年人由于机体抵抗力降低，口咽部常存有真菌、厌氧菌等可引起肺炎。
3.混合感染
老年人由于免疫功能低下，常表现多种病原体所致的混合感染。如细菌、病毒、真菌、需氧菌、厌氧菌等。
4.耐药菌增多
由于抗生素的大量及广泛使用，造成致病微生物的基因发生改变而产生耐药、其中以革兰阴性杆菌最为突出。
临床表现
老年肺炎大致有如下临床特点。
1.症状多无发热、咳痰等典型症状，也有少数有症状或无症状。首发症状为呼吸急促及呼吸困难，或有意识障碍、嗜睡、脱水、食欲减退等。
2.体征可出现脉速、呼吸急促，肺部听诊可闻及湿性啰音，或伴有呼吸音减弱及支气管肺泡呼吸音等。
肺炎吃什么水果好
1、梨
梨具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用。治疗肺部疾病引起的咳嗽、咯痰有独特而明显的效果。
2、荔枝
荔枝具有生津止渴、润肺化痰、健脾和胃、疏肝理气及滋补肾阴等作用。
乙肝病毒携带者，多指无症状乙肝病毒携带者(ASC)，就是指乙肝抗原、抗体检测阳性(表面抗体单项阳性除外)，但无肝炎症状和体征，各项肝功能检查正常，经半年观察无变化者。
乙肝传播途径
1、母婴传播：母婴传播是最重要的传播途径。母婴传播包括两方面的内容，一个是垂直传播，另外一方面就是水平传播。主要是在围生期和出生后的密切生活接触水平传播。
2、医源性传染：在医院的检查治疗过程因使用未经严格消毒而又被乙型肝炎病毒(HBV)污染的医疗器械引起感染的，这个叫医源性传播，包括手术、牙科器械、采血针、针灸针和内镜等。
3、输血传播：输入被HBV感染的血液和血液制品后，可引起输血后乙型肝炎的发生。
4、破损的皮肤黏膜：包括一起生活当中只要皮肤黏膜有受到损害，那就有可能被感染。
5、性传播：乙肝患者可以通过性传染，性传播也是属于体液传播的一种。另外接吻也能传播，如果口唇黏膜破损了也有这种可能性。在家庭中，夫妻间如有一人是乙肝患者或乙肝病毒携带者，另一方一定要接种乙肝疫苗，获得抗体;在日常生活中还要做好各项预防措施。
6、父婴传播：乙肝的父婴传播主要是孩子出生后，由于孩子对乙肝病毒的免疫力缺乏，通过生活中的密切接触，感染乙肝病毒，这种感染方式，我们称之为水平传播。这种生活密切接触的感染主要发生在年龄较小的，免疫系统不健全的孩子中，因此，更应该引起注意。
乙肝患者必吃的5种食物
1、豆制品
豆制品含有丰富的蛋白质，各种维生素和少量碳水化合物对肝细胞的修复和再生有很大帮助。
2、牛奶
含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。乙肝患者饮用牛奶不宜加糖。建议乙肝患者在睡前饮用牛奶效果最佳，既能充分吸收利用牛奶的营养，还可以促进睡眠。
3、蜂蜜
我们都有知道食用蜂蜜的功效有很多。蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，可增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力，从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。其富含的多种矿物质和酶类，它们发生协同作用后可显着提升机体的免疫能力。因而，对于乙肝病毒携带者来说，是能吃蜂蜜的，但一定要控制好量。
4、绿茶
每天饮一至两杯绿茶对于预防肝炎及肝癌有帮助，绿茶有抗凝血功能，还能活血化瘀、减轻白细胞下降，饮用的绿茶因为含有绿茶素，对于预防肝炎、癌症有一定帮助。不过饮茶应适时适量，茶不宜太浓。
5、红枣
红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。
结语：乙型病毒性肝炎，简称乙肝，是一种由乙型肝炎病毒感染机体后所引起的疾病。以上有讲解一些传染的途径。乙肝患者可以吃一些食物进行调理。建议乙肝患者在睡前饮用牛奶效果最佳，既能充分吸收利用牛奶的营养，还可以促进睡眠。
慢性乙肝患者冬季如何进补？
今年的冬天来得比往年要晚一些，虽然没有雪，但气温已经降到了10℃以下。人们已经着手购买各种补益的食材，毕竟冬季是进补的好季节。
由于北方地区的冬季天气干燥寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊肉等，补充身体元气，增加御寒能力；而长江以南地区虽然已入冬，但气温较北方地区要温暖得多，进补应以清补甘温之味为主，比如鸡、鸭、鱼类。
可是近来，有不少网友发来信件咨询，自己患有乙肝大三阳，处于病毒复制阶段，不知道冬季是否也能吃鸡肉、鸡蛋、鸭肉、牛肉、鱼肉等补益食物？
蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的维修工,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
而乙肝大三阳除了传染性之外，对肝脏造成的损伤程度也很大，患者体内病毒的不断复制会造成肝细胞渐进性碎屑化坏死，肝小叶遭到结构性破坏，肝功能失调。
所以，答案很简单，无论乙肝大三阳是否处于活动期，都可以吃鸡鸭鱼肉，只是不要吃辛辣刺激和喝酒，并接受规范化治疗。
Tips
蛋白质不要摄入过多，否则会加重肝脏代谢负担，且对于肝硬化病人来说，过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，可导致肝昏迷。
肝病患者摄入多少蛋白质合适
一般来说，正常人为维持轻微劳动，每天摄取的优质蛋白应为70克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害，因此一天需要90?100克的蛋白质。
给病毒性肝炎患者补充蛋白质时应注意以下几点：
1、患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克
2、患有肝硬化的病人则不能少于100克。重型肝炎或肝硬化有肝昏迷趋势的患者，应少食甚至禁食蛋白质。肝昏迷恢复后的患者供给蛋白质也应从低量开始。
3、痩肉中蛋白质含量只有16%?25%.如瘦牛肉中的蛋白质为20%,而鸡肉中的蛋白质占25%.就是说如果吃100克牛肉，则仅能摄取20克蛋白质。
4、动植物蛋白质要等量搭配或至少3: 1搭配。
5、 对肝病患者来说，不宜把1星期的蛋白质总量在1/2天内吃光，建议把1周的蛋白质分成7等份，每天吃相等分量。
6、饮食结构要合理
人一天必须摄入400克左右的糖才能保证热量供给，否则好不容易制造出的蛋白质，都被移作热量去消耗，岂不太可惜了吗？
在饮食的均衡上每天还一定要注意补充含维生素、微量元素丰富的蔬菜、水果、五谷杂粮，尤其绿色蔬菜，海藻、菇类都应混合搭配才有利于肝病的康复。
生物学家发现，当人把蛋白质食品和蔬菜一起吃下去时，胃分泌的消化液单吃一种食物要多得多，所以绝不能忽视瓜菜水果和谷类对蛋白质的辅助作用。
乙肝患者保肝治病5禁忌
导读：肝病重在保养，少熬夜，早睡觉，多吃蔬菜水果，不饮酒，增强免疫力。有很多人自动清楚了体内的病毒。有些说转阴的，那都是运气，……
肝病重在保养，少熬夜，早睡觉，多吃蔬菜水果，不饮酒，增强免疫力。有很多人自动清楚了体内的病毒。有些说转阴的，那都是运气，刚刚碰到身体条件好，自身免疫力清除病毒的。不过，肝功能异常一定要进行治疗。
小编下面为大家介绍乙肝患者在日常生活中的几个禁忌!
防过劳：一过节，人们都喜欢通宵打牌、看电视，很多乙肝患者也会如此，但这样只会影响病情甚至使肝病加重。休息，对于肝不好的人非常重要，能加强肝脏营养、减少体力消耗、降低肝脏负荷、增加肝脏血流量，是保肝治疗的关键。从某种意义上讲，合理的休息胜过药物治疗。此外，还值得提醒的是，仅有身体休息不行，大脑也要休息，意思是指精神要放松，情绪要饱满，排除不必要的顾虑，调动机体战胜疾病的旺盛机能。否则肝病不会顺利恢复。如果伴有黄疸、腹水、腹腔感染、甚至转氨酶还很高的患者要尽早就医。
节饮食：肝脏是人体的代谢解毒器官，肝炎、肝硬化患者在食入过多高蛋白食物后会使血液中的氨浓度增高而诱发肝性脑病。肝硬化合并食道静脉曲张患者，暴饮暴食后由于消化功能减退，出现腹部胀气，食管的蠕动使曲张的静脉破裂而出血，尤其有些人去吃麻辣烫等刺激性食物，更易消化道出血。
忌酗酒：酒对肝脏损害的程度和其含酒精量高低成正比。经常喝酒就会使肝细胞发生病变、坏死、肝内胶原合成增加，肝纤维组织增生等病理改变。肝病患者一定要终生忘掉酒。
避风寒：冬末春初气候多变，因疲劳抵抗力降低，再遇冷空气很易患感冒。慢性肝炎或肝硬化病人机体免疫功能低下易被各种致病因子感染，使本来已静止的或趋于痊愈的疾病再度活动或恶化。建议肝病患者要注意保暖，预防病情的复发。
远房事：肝病初愈或未愈者应避免房事。因为同床时会使血压升高、呼吸短促、脉搏加快、消耗较多体力，并引起肝脏缺血、缺氧，可导致肝功能恶化，病情加剧。尤其肝硬化食道静脉曲张患者由于情绪激动更易诱发消化道出血。
乙型肝炎是血液传播性疾病，主要经血(如不安全注射史等)、母婴传播及性传播，皮肤粘膜破损传播也有一定比例，如纹身、扎耳洞、内窥镜检查等，血液制品现已严格控制，传播可能性大大减少，不规范输血及血制品时才有发生。医务人员工作中的意外暴露也不容忽视。随着乙肝疫苗在新生儿中的大力推广，及其它母婴阻断措施的实施，母婴传播得到极大控制。目前HBV-DNA阳性母亲分娩约有百分之九十通过干预成功阻断母婴垂直传播。HBV感染不经呼吸道、消化道传播，因此日常学习、工作或生活接触，如同一办公室(共用电脑等办公用品)、同住一宿舍、同一餐厅用餐及拥抱、握手、共用厕所等不会感染HBV。流行病学和实验研究未发现乙肝能经吸血昆虫，如蚊虫、臭虫叮咬传播。
乙肝患者要远离的事情有哪些？
乙肝是我们生活中常见的一种传染性极强的疾病，主要通过母婴传播、性传播、血液传播等，当患上乙肝时会有一定的症状比如没有食欲、出现黄疸、肝部疼痛等，要及时的去医院检查，排除乙肝的可能性。
脸色发黄小心是乙肝？
脸色发黄并不一定就说明患上了乙肝，需要去正规的医院排除病因，及时的进行预防，乙肝疾病会有一定的潜伏期，患者常常会出现黄疸、没有食欲、肝区疼痛、恶心等症状，乙肝患者的肝脏已经受到了损害，所以导致了肝脏分解大红素的浓度增高，让患者的皮肤、眼睛、体液、尿液、都会出现发黄颜色。
1、身体代谢功能低下时也会导致脸色发黄
长期性的营养不良或者贫血等疾病也会导致身体机能代谢出现了低下，脸色会越来越黄，同时会伴有身体消瘦，没有精神等症状。
2、生活不规律也会导致脸色发黄
若是长期的熬夜、睡眠不足或者身体过度的劳累，让肝脏没有得到充分的休息，所以不能发挥正常的功能，从而引起了身体和肌肤代谢缓慢，脸色出现发黄的症状，同时也会伴有皮肤粗糙。
另外在饮食方面大量的食用某些食物或者药物比如南瓜、胡萝卜、橘子、芒果等含有胡萝卜素的食物等都会引起脸色发黄，但是这些情况引起的脸色发黄不会有其他的症状，一般不需要药物治疗。
乙肝患者要远离的事情有哪些？
乙肝患者禁忌吃辛辣刺激性的食物，因为辛辣的食物会引起消化道生湿化热，导致肝胆功能的失调，减弱了消化功能。
避免吸烟，烟里面含有大量的有毒物质直接损害了肝细胞，抑制了肝细胞的修复和再生。
不能喝酒，90%的酒精主要是通过肝脏来代谢，酒精会干扰破坏肝细胞的正常酶系统，直接损害了肝细胞，导致肝细胞出现坏死症状。不能吃加工的食品，里面含有的大量防腐剂对肝脏会造成一定的毒性。
