喝粥需要合理搭配食材
女性食材养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供喝粥需要合理搭配食材，希望能为您提供更多的参考。
喝粥，大家都喝过，也没有什么陌生的。很多人觉得这是一件小事，是生活中的经常出现的一个问题。大家都知道喝粥可以养胃，也可以对人体有很好的帮助。但是由于人群的不同需求也是不一样的。特别是老年人肠胃功能比较长差，喝粥也是要讲究的，怎么喝才健康呢，下面就和小编一起去了解一下吧。
首先，吃粥需因人、因时、因地制宜。
不管是哪类的人群都是不建议每天单食粥饭。因为粥虽然有营养，但是每餐都以粥作为主食的话会让身体缺少很多的养分，得不到其他食物的补充，不同体质者还可食用特色粥，如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥等以温阳;阴虚者当食沙参粥、玉竹粥等以补阴。
其次，煮粥也要讲搭配。
现在的人们注重养生了，很多人煮粥的时候都喜欢放些药物，这样可以起到滋补的功效，其实作为养生应用的粥食，应该以米、豆等食物为主，以药物为辅。 一定要合理的搭配，不要放入的药物太多反而会得不到滋补的功效。养生粥在于长久食用，缓缓滋养，因此药物种类和用量宜少，甚至不用药物。
再次，养生粥中勿用峻烈之药。
米粥虽然补泻作用十分微弱，可以让写人参进去，这样就可以大大增加了这种粥对人体的功效和作用。但是一定要注意量，不要过大，以免补大影响健康。
看了这些以后是不是觉得喝粥也不是一件容易的事情呢。喝粥要看人群，时间，粥的种类，也要讲究搭配的，不能随随便便的乱补。最重要的是养生粥中一定要减少一些过多食材的加入，比如说一些名贵的食材和药材，本来以为这样会提高效果，其实这样往往会减少药物的利用，大家一定要记住这些常识。
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药食搭配效果好的食材推荐
补肾、健脾与益气活血
具有补肾益气作用的中药主要有人参、西洋参、黄芪、冬虫夏草、远志、牛膝、枸杞子、绞股蓝、锁阳等。用这些药材与食物一起烹调褒汤具有更好的补益作用。
补充人体所需微量元素
人体所需微量元素缺乏时，会罹患多种疾病而致衰老。所以，微量元素对维 持人体健康、延年益寿起着重要作用。补骨脂、杜仲、何首乌、人参、五味子、 山药等含锌较多，黄芪含硒多，鹿茸、地黄、细辛、当归等含铁多，白术、泽泻、肉桂含锰多，蜂蜜中含有47种微量元素。
增强人体免疫功能
免疫系统在保持机体内环境稳定性上起着重要作用。人体免疫功能衰退时， 容易发生各种疾病。从免疫系统随增龄而弱化这一现象出发，减缓免疫功能衰退速率，有益于延年益寿而达到人类长生不老的美好心愿。香菇、百合、黄精、枸杞子等可提高外周血淋巴细胞数量。党参、穿山甲、冬虫夏草等能增强细胞免疫 功能。地黄能增强机体吞噬细胞能力。研究表明，补肾、健脾、补气血的中药大都具有调节人体免疫力的作用。
生理状态下，机体内的自由基呈动态平衡，维持正常生命状态。一旦自由基生成过多或清除出现障碍，会导致体内自由基含量增加，使机体免疫系统功能失调，损害神经系统，加速衰老及发生一些疾病。许多中药能够清除与对抗体内脂质过氧化物的形成，使自由基减少，起到抗衰老延寿作用。例如，酸率仁、党 参、当归、黄精、茶叶、天麻、蜂王浆、丹参、黄芪、三七等，都具有良好的清除体内自由基的效果。
煮养生粥注意食材搭配
粥虽是我们生活中经常能吃到的食物，但其正确食用方法以及如何搭配你知道吗？下面介绍简单的粥有不简单的做法和很棒的养生功效。
吃粥养生，也是有讲究的
首先，吃粥需因人、因时、因地制宜。
因人者，除了老、幼、孕产妇、重病和虚极的人，不论粥中如何搭配药食，都不建议每天单食粥饭。尤其对于年轻人，虽说古人认为粥莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长，但粥饭滋味淡薄也是客观事实，不能投年轻人的口味所好，久食反为其所不喜。不同体质者还可食用特色粥，如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥等以温阳；阴虚者当食沙参粥、玉竹粥等以补阴。因时者，不同的季节，粥中食材的搭配有不同的重点。唐代医学家王冰说春宜 凉，夏宜寒，秋宜温，冬宜热，此时之宜，可参！因地者，南甜北咸，大抵南方属火，宜凉性粥食；北方属水，宜温性粥食。
其次，煮粥也要讲搭配。
现代人煮粥，喜欢在粥中配用一些药物，那么就要注意药食的搭配。作为养生应用的粥食，应该以米、豆等食物为主，以药物为辅。 养生粥有别于药粥，后者重在治疗，因此偶尔可以多放药物，平时仅以米粥和胃即可；养生粥在于长久食用，缓缓滋养，因此药物种类和用量宜少，甚至不用药物。 而对于老年人来说，粥反是很好的养生常食之物，所以《老老恒言》中曹庭栋有言：粥能益人，老年尤宜。
再次，养生粥中勿用峻烈之药。
清朝宫绣在《本草求真》中认为：米虽常食之物，服之不甚有益，而一参以药投，则其力甚巨，未可等为泛常而忽视之。也就是说，米粥虽然补泻作用十分微弱，若在米粥中加入人参，却会大大加强人参的效果。这本是好事，然而也说明米粥与药物之间存在着我们尚不能完全了解和掌握的关系。
几款好吃健康秋季养生粥
1、桂圆粟米粥：
桂圆肉15克，粟米100200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
2、核桃粥：
核桃肉20克，粳米100200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
3、芡实粥：
芡实3050克，粳米100200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。
款养生粥帮你补肾益气，健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。
这些食材搭配烤肉更好哟
烤肉虽诱人，却对健康有害。如果一定要吃，不妨注意搭配以下食材，它们会有效降低烤肉带来的危害。
番茄
阿拉伯人在烤肉时，喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的饮食习惯，还有一定的科学性。番茄中含有抗癌物质番茄红素，近年来，越来越多的医学研究指出，番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌变进程。
蒜泥
美国俄亥俄州大学癌症中心教授厄尔哈里森指出，大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用，高温会破坏其抗癌物活性，降低抗癌效果。建议大家烧烤时，将大蒜压碎成泥蘸着吃。
柠檬汁
西方人在吃烤肉时，喜欢配点儿柠檬汁，我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂，将柠檬汁涂在烤肉上吃，还可以减少致癌物的危害。
绿叶菜
韩国人在吃烤肉时，会用生菜叶卷上烤肉同吃，这其实非常科学。研究表明，蔬菜中的叶绿素能有效降低致癌物的毒性，叶绿素含量越高，消除致癌物的致突变作用效果就越好。此外，绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐，能有效改善烤肉品类单一、营养不均衡、易上火等问题。
餐桌上的营养健康食材搭配
我们每天摄入的食物大约有十几种，甚至更多，如果不注意膳食的营养搭配，那么身体就会缺少很多营养元素哦。怎么才能搭配出营养的食材呢，一起和小编去看一下吧
一、海鲜、奶制品配蔬菜
海鲜是高嘌呤并呈极高酸性的食物，摄入过多会引起代谢紊乱，增加血尿酸浓度，引发痛风。如果吃海鲜时，多吃些蔬菜、喝点牛奶，这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度，有利于尿酸排出，大大降低得痛风的危险。
能够中和嘌呤的碱性食物还有：鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等。
二、豆腐配海带
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
餐桌上的营养健康食材搭配
但需要注意的是，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
三、玉米配豌豆
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
豌豆味甘，具有调和脾胃、利肠、利水的功效;它还富含胡萝卜素、维生素C，可使皮肤柔嫩光滑;其中的粗纤维还能预防直肠癌
玉米和豌豆搭配在一起，可提高人体对蛋白质的利用价值。因为不同食物中组成蛋白质的氨基酸不同，玉米中赖氨酸含量低，与含赖氨酸高的豌豆混合食用，可以起到蛋白质互补作用，从而提高食物的营养价值。
餐桌上的营养健康食材搭配
将玉米与豌豆按3∶1的比例混合，倒入能没过它们一半的清水，加入少许精盐、味精、几粒花椒，小火慢煮即可。也可煮八成熟后，在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香，放入已准备好的玉米和豌豆，加盐、味精炒熟即可。
四、鱼配豆腐
营养学家经研究发现，在大豆中含有的脂肪成分具有降低胆固醇作用。而鱼脂肪中含有名为二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸。这种物质具有使血流更顺畅、流动不易凝聚、降低胆固醇的作用。
另外，鱼肉中含有的牛黄酸成分也有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用被大大强化了。
餐桌上的营养健康食材搭配
需要提示的是，做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时，用老豆腐比较好，再放一些蔬菜和香菇，无论风味还是营养都更加诱人。
五、猪肝配柿子椒
对贫血的人群及儿童青少年来说，补血的食物是动物肝脏和瘦肉。动物肝脏中含有丰富的铁，但是很多膳食因素影响铁的吸收和利用。铁的吸收必须由高价铁转变为低价铁的复合物，其过程需要维生素C的作用。
餐桌上的营养健康食材搭配
营养搭配食材，让我们的身体吸收最好的营养!
肝肾不足需要补 推荐补肝肾食材
你是否也经常会有体力不支的情况出现呢，每个人都有承受压力承受点，如果身体不适或者是一些不良影响的话也很容易导致疾病的出现哦，比如说最常见的就是肝肾不足的情况了，所以如何补肝肾的问题成了人们所在意的问题，下面的这些食材可以补肝肾，可以让你更加健康。
牡蛎——牡蛎又称蛎蛤、蚝子。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。其味咸，性微寒，有滋阴潜阳、补肾涩精功效。男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果。
鹌鹑——鹌鹑俗话说“要吃飞禽，还数鹌鹑”。鹌鹑肉嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是很好的补品，有补益强壮作用。祖国医学认为，鹌鹑肉可“补五脏，益精血，温肾助阳”男子经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。鹌鹑可以有滋补气血的作用，对于气血不足导致的肝肾功能下降的情况有改善的作用，还可以补肝肾。
鸡蛋——鸡蛋是人体性功能的营养载体，是性生活后恢复元气最好的“还原剂”。阿拉伯人在婚礼前几天，以葱烧鸡蛋为主，以保证新婚之夜性爱的美满。而印度医生则建议，夫妻在过性生活之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。新婚夫妇性生活频繁，体力消耗较大，补食鸡蛋有助于迅速恢复体力。鸡蛋可以有补肝肾的作用，对于提高性能力有好处，而且还可以有补气血的效果呢。
滋补肝肾应该吃什么呢，上面的这些补肝肾的食材是不错的选择哦，可以起到滋补气血的作用，对于身体不适啊或者是容易疲劳，气血虚弱的情况都是有改善的作用和效果的，所以日常生活中这些食物一定的必备。
合理饮食保持健康不能少了六种食材
现在有些人生活习惯不规律，饮食不合理，所以就造成了一些肥胖啊，或者是三高等疾病的问题，危险着我们的健康，多是因为饮食导致的，那么如何吃才能有益健康呢，小编就告诉大家这些食物的特殊作用吧。
红豆：
红豆主要的功能包括有补血、利尿、消肿、促进心脏的活化等。特别是女性朋友们应该多吃些红豆，对健康有利，而且还可以美容补血的功效。
黄瓜：
性凉，可除热，利尿、解毒。多吃黄瓜有好处，特别是夏季，可以清凉解暑，也可以减肥。
薏米：
能利尿清除体内毒素和多余的水分。不要小看五谷，不仅可以补充能量，而且还可以清除毒素，消肿。
冬瓜：
冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥。所以经常喝酒的你或者是想减肥的人群不妨试试这种食物吧。
西红柿：
西红柿吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，所以不管男性女性都应该多吃西红柿，可以补充维生素，而还可以消除疲劳，但是不能空腹食用哦。
绿豆：
绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品， 可以防署降温。特别适合夏天食用，可以做成绿豆汤，味道真的很不错哦，而且很有消暑降温的功效。
这些食物是我们平时生活中最常见的，也是会经常吃到的食物的种类。一定不要小看这些常见的蔬菜水果，它可是我们身体的保护伞，可以满足我们身体所需的营养和能量，适当的吃些这样的食物可以减少疲惫感，还可以利尿消肿，促进新陈代谢，所以我们是我们生活中的好帮手。
饮食的合理搭配
中国人对吃颇颇为讲究，在日常生活中，对食物的搭配有成千上百中方法，在膳食中将含有不同营养的各种食物巧妙搭配，不但有利于人体很好的吸收其营养成分，使得营养价值增加，还可以减少毒副作用，对人体健康更加有利。
一、海鲜、奶制品配蔬菜
海鲜是高嘌呤并呈极高酸性的食物，摄入过多会引起代谢紊乱，增加血尿酸浓度，引发痛风。如果吃海鲜时，多吃些蔬菜、喝点牛奶，这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度，有利于尿酸排出，大大降低得痛风的危险。
能够中和嘌呤的碱性食物还有：鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等。
二、豆腐配海带
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘24克）。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
但需要注意的是，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴）儿体内，引起胎（婴）儿甲状腺功能障碍。
三、玉米配豌豆
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A,具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
豌豆味甘，具有调和脾胃、利肠、利水的功效；它还富含胡萝卜素、维生素C,可使皮肤柔嫩光滑；其中的粗纤维还能预防直肠癌。
玉米和豌豆搭配在一起，可提高人体对蛋白质的利用价值。因为不同食物中组成蛋白质的氨基酸不同，玉米中赖氨酸含量低，与含赖氨酸高的豌豆混合食用，可以起到蛋白质互补作用，从而提高食物的营养价值。
将玉米与豌豆按3∶1的比例混合，倒入能没过它们一半的清水，加入少许精盐、味精、几粒花椒，小火慢煮即可。也可煮八成熟后，在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香，放入已准备好的玉米和豌豆，加盐、味精炒熟即可。
四、鱼配豆腐
营养学家经研究发现，在大豆中含有的脂肪成分具有降低胆固醇作用。而鱼脂肪中含有名为二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸。这种物质具有使血流更顺畅、流动不易凝聚、降低胆固醇的作用。
另外，鱼肉中含有的牛黄酸成分也有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用被大大强化了。
需要提示的是，做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时，用老豆腐比较好，再放一些蔬菜和香菇，无论风味还是营养都更加诱人。
五、猪肝配柿子椒
对贫血的人群及儿童青少年来说，补血的食物是动物肝脏和瘦肉。动物肝脏中含有丰富的铁，但是很多膳食因素影响铁的吸收和利用。铁的吸收必须由高价铁转变为低价铁的复合物，其过程需要维生素C的作用。
合理的搭配不但可以增加营养价值，使得食物的营养更好的被吸收，更有利于我们的健康，生活中注意到这些细节就可以更加健康的生活。
营养食材速搭配 健康营养最大值
每种食材都有它独特的营养价值，营养专家指出，只有正确搭配食物，才可以发挥食物最大的营养价值。下面就和小编一起看看都有哪些食物搭配后可以更好发挥其营养功效吧
1、海带+冬瓜
海带含钙磷铁维生素B族等营养素，对利尿消肿润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。
营养食材速搭配 健康营养最大值
2、豆腐+海带
豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
营养食材速搭配 健康营养最大值
3、菠萝+肉类
专家解释说菠萝中有一种特别的物质菠萝蛋白酶，它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉变得更嫩，还能提高蛋白质的利用率，更有利于人体的消化和吸收。所以菠萝特别适合跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起做菜，菠萝蛋白酶可以起到肉质嫩化剂的作用，因此，菠萝可以作为安全的水果嫩肉粉。无论是在炖还是炒肉类菜肴，烹制前都可以榨取或挤压部分菠萝汁进行腌制。如果想保持菠萝的口感，可以在肉八九成熟时将其放入。此外，如果感觉吃肉太油腻，可吃些菠萝，能开胃顺气、解油腻。
营养食材速搭配 健康营养最大值
4、鱼+豆腐
鱼和豆腐最佳搭档，鱼中含有的维生素D可以将人体对豆腐中钙的吸收率提高20多倍。给孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好不过的选择。豆腐还可以跟萝卜一起搭配吃，豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良，而萝卜能促进消化，若与豆腐同食，有助于豆腐营养被人体吸收。而且这两种食物价格便宜，营养充足，非常适合家庭的餐桌。
5、猪肝+大青椒
猪肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的维生素C含量很高，有利于人体对猪肝中铁的吸收。可以在午饭的时候准备青椒肝尖这道菜，不但补充了铁，也为下午的维生素C流失做一些准备。
营养食材速搭配 健康营养最大值
6、胡萝卜+肉
胡萝卜一定要放肉炖，胡萝卜中的胡萝卜素是人体容易缺少的营养元素，同时也是一种脂溶性的营养元素，肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。这道菜里营养比较全面，可以经常食用。
7、猪肝+菠菜
猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成，可以防治贫血。
营养食材速搭配 健康营养最大值
8、羊肉+生姜
羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
9、鸡肉+栗子
鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
营养食材速搭配 健康营养最大值
营养科学搭配食材，让食物发挥最大营养价值!
四种食材搭配非常有营养
我们生活中离不开美食的需要，可以通过食物来补充营养的，食物有很多的种类，我们要吃的健康吃的美味，所以要多种的食物一起搭配着吃才是最健康的哦，很多人都不懂得应该如何搭配食物，下面我们就来看看食物中的黄金搭配。
1、豆腐和鱼
鱼汤中维生素很丰富，豆腐的含钙多，这两种一起炖汤大家也是很常见的，而且可以很好的让人身体对钙很好的吸收，在食物中豆制品中的胆固醇可以减少鱼肉的胆固醇吸收，这两者搭配对身体是最好的增鲜补钙。
2、猪肝加菠菜
其中猪肝适合体虚的人，没有气色，缺铁性的贫血等，特别是IT工作者，多吃猪肝，但是在这里说下肥胖者、高血压的人还是少吃猪肝，食疗养生上猪肝和菠菜一起可以很好的起到温补养血的效果，一般人都可以适用，对于防止贫血是一大法宝。
3、羊肉和生姜
这两者搭配绝佳，羊肉就不多说了，食疗上羊肉和生姜一起食用可以祛风湿，补肾，尤其四肢冰凉，肾虚的人适合，生姜可以很好的去掉羊肉的膻味，此乃补虚的佳品。
4、鸭肉和山药
对于鸭肉大家都了解，鸭肉补阴，而山药更补阴，这两者搭配，山药可以很好去除鸭肉的油腻，而且鸭肉的脂肪含量很低，可以很好的降低胆固醇，山药滋润效果很不错，与鸭肉同吃是人在秋季进补的最好的食谱，总之四个字就是补阴养肺。
关于食物的搭配，上面小编简单的介绍了这几种，这些食物相互搭配可以那么不同人群的需要，而且还是非常有营养的，比如说鱼和豆腐，菠菜和猪肝，还有羊肉生姜，等等这些搭配都是互相补充营养，对于保持健康也是非常有好处的哦。
喝粥需要注意什么
喝粥，很多人觉得这是一件小事，是生活中的经常出现的一个问题。大家都知道喝粥可以养胃，也可以对人体有很好的帮助。但是由于人群的不同需求也是不一样的。特别是老年人肠胃功能比较长差，喝粥也是要讲究的，怎么喝才健康呢，下面就和小编一起去了解一下吧。
煮粥也要讲搭配
现在的人们注重养生了，很多人煮粥的时候都喜欢放些药物，这样可以起到滋补的功效，其实作为养生应用的粥食，应该以米、豆等食物为主，以药物为辅。 一定要合理的搭配，不要放入的药物太多反而会得不到滋补的功效。养生粥在于长久食用，缓缓滋养，因此药物种类和用量宜少，甚至不用药物。
吃粥需因人、因时、因地制宜
不管是哪类的人群都是不建议每天单食粥饭。因为粥虽然有营养，但是每餐都以粥作为主食的话会让身体缺少很多的养分，得不到其他食物的补充，不同体质者还可食用特色粥，如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥等以温阳;阴虚者当食沙参粥、玉竹粥等以补阴。
养生粥中勿用峻烈之药
米粥虽然补泻作用十分微弱，可以放些人参进去，这样就可以大大增加了这种粥对人体的功效和作用。但是一定要注意量，不要过大，以免补大影响健康。
看了这些以后是不是觉得喝粥也不是一件容易的事情呢。喝粥要看人群，时间，粥的种类，也要讲究搭配的，不能随随便便的乱补。最重要的是养生粥中一定要减少一些过多食材的加入，比如说一些名贵的食材和药材，本来以为这样会提高效果，其实这样往往会减少药物的利用，大家一定要记住这些常识。
柑橘的合理饮食搭配
维生素对人体有着非常重要的作用。而维生素B1则对神经系统的信号传导起重要作用。在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。
在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1~2个柑橘，补充身体所需的维生素B1.但切不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。
食用小贴士
很多人吃柑橘会把橘瓤外白色的筋络扯掉，而其实这一部分对人体的健康非常有益。因为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。
柑橘的饮食搭配禁忌
秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C,维生素C能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但每天不可超过3个。
每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。
另外，柑橘也不要与萝卜同食，也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。
除了萝卜外，柑橘还不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。
