哪些食物搭配相克
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我国传统的食物搭配多从食物的色、香、味、形出发，不注意食物的营养，出现了饮食相克的现象，举例如下：
（1）菠菜——豆腐。
菠菜中含有草酸，会与豆腐中的钙质结合而生成不溶性的草酸钙,影响了钙质的吸收，并且易使人患“结石症”，所以二者不可同食。
（2）豆浆——鸡蛋。
人们往往认为豆浆冲鸡蛋是营养佳品，其实，鸡蛋中的黏性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合，而失去应有的价值。
（3）胡萝卜——白萝卜。
白萝卜中的维生素c,会被胡萝卜中含有一种抗坏血酸的分解酵素破坏，二者同食，会使白萝卜中的维生素c丧失。
（4）茶叶——鸡蛋。
茶叶蛋是人们经常食用的一种传统食物，然而这种食用方法对健康无益。因为茶叶中含有生物碱、酸性成分，会与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
（5）黄瓜——番茄。
番茄含维生素C非常丰富，每100克番茄中约含维生素C20~33毫克。黄瓜中的维生素C分解酶可破坏番茄中的维生素C,使番茄失去了原有的营养价值。
（6）黄瓜——辣椒。
辣椒含维生素C十分丰富，每100克辣椒中约含185毫克左右。黄瓜中含维生素C分解酶，若两者同食，则辣椒中的维生素C会被破坏，降低了辣椒的营养价值。
（7）黄瓜——花菜。
花菜中维生素C含量较为丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，营养价值大为降低。
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食物相生相克 要从搭配开始
食物要懂得搭配才能吃出健康来。重要的是应该如何搭配，其实我们应该注意很多的问题哦，要懂得什么样的食物应该和哪些食物一起吃，这样才能吃出健康来哦。食物要懂得相生相克，那么哪些食物适合相互搭配呢，来看看这些内容的介绍吧。
1.玉米与碱：碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。玉米和碱是可以搭配的，因为会很容易吸收和消化，所以在熬粥的时候可以放一些碱。
2.豆类与油脂类和蔬菜：是消耗体内原有肥胖者的减肥餐
3.海带与豆腐：维持体内碘元素的平衡。
4.咖啡与糙米和牛奶：口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用。咖啡和糙米牛奶是可以搭配的，含有的粗纤维多，可以预防便秘的作用，还可以帮助降血压。
6.胡萝卜与菠菜：可以明显降低中风的危险。
7.萝卜与豆腐：萝卜有助于人体豆腐的营养。
8.卷心菜与木耳：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。
9.西红柿与黄瓜、豆腐：满足人体各种维生素最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用。西红柿和黄瓜一起吃，可以有补充维生素的作用，而且哈可以美容抗衰。
10.木耳与豆腐：益气、生津、润燥等作用。
12.豆腐与海带：促进有害物质排泄减肥清热解毒补中生津
13.豆腐与草菇：可作为高血压、高血脂的辅助食疗菜肴。
14.荸荠与香菇或黑木耳：补气强身、益胃助食。
食物要懂得相生相克，合理的搭配还是很重要的哦，上面的这些食物要懂得如何搭配哦，这样的话才能在食物中摄入更多的营养。我们在食用食物的时候要懂得不要单一化，多方面的摄入多种营养，所以说食物相生是很重要的保健小常识。
香蕉与哪些食物相克
香蕉香甜软糯，富含丰富的钾、维生素、多种微量元素;容易消化吸收，有排毒的功效;食用后能使人身心愉悦，有“快乐食品”之称，因此被人类所喜爱，那么就算是那么好的水果也有它怕的东西。香蕉跟这些食物一起吃进肚子，小心得病。
1、酸牛奶：香蕉不能和酸牛奶一起吃，同吃容易产生致癌物。
2、牛奶：香蕉和牛奶同吃会导致中毒。
3、土豆：一起食用的话老年人会长老年斑，年轻人会生色斑，蝴蝶斑。
4、牛肉：香蕉和牛肉一起吃会胃绞痛。
5、红薯：香蕉和红薯同食，吃了会发生不良生化反应，引起身体不适。
6、阿司匹林：阿司匹林与含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成复合体，从而减少初期药物的吸收速率。
另外，急性肾炎患者不能食用香蕉，因为香蕉中含有较多的钠盐，如吃大量香蕉，和摄入钠盐一样，使患者血液中出现钠水潴留，使浮肿加重，肾脏负荷加大，加重病情。
哪些食物搭配易中毒
哪些食物搭配易中毒？食物能给予我们所需的能量，但是，如果搭配不适合的话，也会导致人体中毒。下面就让小编来告诉你哪些食物搭配易中毒。
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
俗话说：药食同源,药补不如食补.但进补也要讲究科学，根据中医五行生、克规律的学说，有些食物是不能同时吃的。
吃饭是大事，那么，哪些食物搭配易中毒？
哪些食物搭配易中毒
1、土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
2、小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物--草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
3、豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
4、茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
5、炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
6、红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c.一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
7、萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质---硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
8、海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
9、牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
10、酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
11、白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
12、吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
与鸡肉相克的食物有哪些
相信很多家庭除夕那一餐都少不了鸡这道菜的，尤其是广东人，年三十那一餐真的是“无鸡不成宴呀”，什么白切鸡，清炖鸡汤，焖黄鸡，炒鸡肉，各式各样。像不少农村家庭，春节期间招待客人，往往都是杀一只自家养的土鸡，营养丰富，味道鲜美正宗呀!然而吃鸡肉其实也有很多要注意的事项，那到底要注意些什么呢，下面跟着养生专家一起来看看吧!
1、鸡肉与大蒜
大蒜炒鸡肉，很多都会这样子搭配吧！小编平日里炒鸡肉的时候，都习惯放几颗大蒜下去增香提色呢，但今天听养生专家说，原来鸡肉跟大蒜是不能搭在一起的，因为大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐呀。有像小编一样喜欢用鸡肉炒大蒜的朋友们要注意了，下次不能这样了，浪费鸡肉的营养呀！
2、鸡肉与鲤鱼
有些家庭主妇喜欢用鸡肉跟鲫鱼一起煮汤，认为这样营养还更丰富，殊不知，鸡肉鲫鱼同食对一家老小身体都有害处，因为鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。吃多了对我们身体“百害而无一利”呀，所以大家千万不能把鸡肉跟鲫鱼同食呀!
3、鸡肉与李子
吃完饭，喝完鸡汤，吃完鸡肉，不少人觉得肚子饱胀饱胀的，就会想着吃些水果来消消食，夏季是李子上市的时候，很多人都会买李子，但是大家要记得李子为热性之物,具有生滓利水、活血化瘀、之功效;而鸡肉乃温补之品，若将二者同食，食则拉痢，到时候不要消食的效果没有起到，还弄到自己一天肚子都不舒服呀!
以上就是养生专家给大家介绍不能跟鸡肉同食的三种食物的，希望大家注意了。春节期间，我们几乎每餐都少不了鸡，尤其家乡养的鸡，营养功效不是一般的好，这么好的家乡鸡肉，我们可不能与其他食物乱搭配，浪费其营养价值不说，还会引起一系列身体问题哦。所以大家一定要注意了哦!
致命相克说 哪些食物相克不能一起食用
1》不能一起吃的食物
萝卜水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。
牛奶果珍：牛奶中蛋白质丰富，８０％以上为酷蛋白。酷蛋白在ＰＨ值低于４。６的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。
海味水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
哪些食物相克不能一起食用
肉类茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。
白酒胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。
咸鱼乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。
2》不能一起吃的食物
红薯和柿子会得结石
鸡蛋和糖精容易中毒
洋葱和蜂蜜伤害眼睛
豆腐和蜂蜜引发耳聋
萝卜和木耳皮肤发炎
哪些食物相克不能一起食用
芋头和香蕉腹胀
花生和黄瓜伤害肾脏
牛肉和栗子引起呕吐
兔肉和芹菜容易脱发
螃蟹和柿子腹泻
鲤鱼和甘草会中毒
3》20种不能一起吃的食物
1. 猪肉*菱角肚子痛2. 牛肉*栗子引起呕吐3. 羊肉*西瓜伤元气
4. 狗肉*绿豆会中毒5. 兔肉*芹菜脱发6. 鸡肉*芹菜伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋伤元气8. 甲鱼*苋菜会中毒9. 鲤鱼*甘草会中毒
哪些食物相克不能一起食用
10. 螃蟹*柿子腹泻11. 白酒*柿子会胸闷12. 红薯*柿子会得结石
13. 糖精（片）*鸡蛋会中毒、重则死亡14. 红塘*皮蛋会中毒15. 洋葱*蜂蜜伤眼睛
16. 豆腐*蜂蜜耳聋17. 萝卜*木耳得皮炎18. 马铃薯*香蕉面部生斑19. 芋头*香蕉腹涨20. 花生*黄瓜会伤身
4》食物不能一起吃
1.猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。2.牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐。3.羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵。
4.狗肉滋补需注意，若遇绿豆定伤身。5.兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱。6.鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气。
7.鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体。8.鲤鱼甘草性相反，兼食而之定伤身。9.黄鳝皮蛋皆佳肴，不可同桌结伴行。
10.鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争。11.鸡蛋糖精更相克，同食中毒更伤身。12.柿子红薯若同吃，体内结石易形成。
哪些食物相克不能一起食用
13.柿子螃蟹也相背，同食之后会腹泻。14.柿子白酒更不合，食后使你心发闷。15.豆腐蜂蜜伴着吃，味道虽好耳要聋。
16.洋葱蜂蜜也不合，同食就会伤眼睛。17.香蕉芋头本不合，同时入胃腹胀痛。18.香蕉相克马铃薯，同食面部要起斑。
19.黄瓜生熟都可以，进食之际忌花生。20.萝卜木耳不同食，食了容易生皮炎。21.萝卜水果更相背，甲状腺肿会诱发。
5》这些食物不能一起吃
吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
哪些食物相克不能一起食用
解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。
鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的67成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。
虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的砒霜，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。
6》哪些食物不能和牛奶一起吃
经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？
《橘子》在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。
《果汁》牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
哪些食物相克不能一起食用
《糖》牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。
《巧克力》牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
《药》有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
7》不能一起吃的食物
1、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。4、甘薯：（红薯、白薯、地瓜、山芋）；不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
哪些食物相克不能一起食用
5、韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食，易中毒。
7、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。8、小白菜：忌兔肉。9、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。10、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。12、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。13、莼菜：忌与醋同食。14、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。15、芹菜：忌同醋食，否则易损齿；不宜与黄瓜同食。16、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。19、山药：忌鲫鱼、甘遂。
20、豆腐（豆浆）：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服
哪些食物相克不能一起食用
22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食23、苦菜：不可与蜂蜜同食24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。25、马齿苋：不宜与鳖甲同食。
26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃27、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食，同食令人落 毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
28、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能；29、羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有十年鸡头生砒霜的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。
31、猪油：不宜与梅子同食。32、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。33、猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾；忌与鱼肉同食，否则令人伤神；忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。
34、牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。35、鸭肉：反木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。36、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。
37、猪血：忌黄豆，同食令人气滞；忌地黄、何首乌。
哪些食物相克不能一起食用
38、羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素c的蔬菜同食。39、驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。
40、马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同食；忌生姜、苍耳。41、鹅肉：不宜与鸭梨同吃。42、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食43、雀肉：春夏不宜食，冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白术。
44、鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃毛蛋之习，其实毛蛋中含有大量病菌，易中毒。
45、鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食。46、野鸭：忌与木耳、核桃、荞麦同食47、鹧鸪肉：忌与竹笋同食48、水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃49、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食50、鹌鹑肉：不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
51、雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食52、猫肉：忌藜芦；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。53、虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。
54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。55、泥鳅：不宜与狗肉同食。56、海带：不宜与甘草同食。57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
哪些食物相克不能一起食用
58、鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥。
60、龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。61、蜗牛：忌蝎子。62、田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌与四环素同用。63、鲶鱼：不宜与牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥同用。
64、鳝鱼：忌狗血、狗肉，同食助热动风；忌荆芥，同食令人吐血；青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。65、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。66、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
67、牡蛎肉：不宜与糖同食。68、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。69、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。
70、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。71、桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃。
73、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。74、香蕉：不宜与白薯同食。75、柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。76、杨梅：忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。
77、杏：忌与小米同食，否则令人呕泻。78、芒果：忌与大蒜等辛物同食。79、银杏（白果）：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
80、柑子：忌与蟹同食。81、大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；82、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。83、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。84、小米（粟米）：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。
85、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。86、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，忌食百日；多尿者忌用。87、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。88、醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。
89、糖：忌虾；不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。90、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。91、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。
92、蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；93、花椒：忌防风、附子、款冬。94、牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与巧克力、桔子，四环素同食。95、蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻。
8》药膳禁忌
1、药物与食物配伍禁忌
药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结，后人多遵从于此。其中有些禁忌虽还有待于科学证明，但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法，以慎用为宜。一般用发汗药应禁生冷，调理脾胃药禁油腻，消肿理气药禁豆类，止咳平喘药禁鱼腥，止泻药禁瓜果。这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、百合、苍术；羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂；狗肉反商陆，忌杏仁；鲫鱼反厚朴，忌麦冬；猪血忌地黄、何首乌；猪心忌吴茱萸；鲤鱼忌朱砂；雀肉忌白术、李子；葱忌常山、地黄、何首乌、蜜；蒜忌地黄、何首乌；萝卜忌地黄、何首乌；醋忌茯苓；土茯苓、威灵仙忌茶等。这些可供临床应用参考。
2、食物与食物配伍禁忌
古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳，其道理虽不充分，但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是：猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆；猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；龟肉忌苋菜、酒、果；鳝鱼忌狗肉、狗血；雀肉忌猪肝；鸭蛋忌桑椹子、李子；鸡肉忌芥末、糯米、李子；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等，这些禁忌的应用主要是宜使人气滞、生风、生疮、发病等。
哪些食物相克不能一起食用
3、药物配伍禁忌
药膳的主要原料之一是中药。目前可应用的5 000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料，最常入膳的中药大约有70多种（参见《学无止境（20）能够入膳的中药》），如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞子等。这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论，使它们之间的作用互相补充、协调，否则就会出现差错或影响效果。所以，中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌。
哪些食物搭配可以补充能量
饮食的搭配是非常有讲究的，我们在生活中只有学会适当的搭配食物，那么对于我们人体的健康也是非常的有好处的哦，那么哪些食物搭配起来食用可以帮助我们补充能量呢?下面我们就来一起详细的探讨一下这个问题吧。
红薯+椰子油=护肤
红薯富含胡萝卜素，其在人体内能转化为维生素A，有益头发和皮肤健康。红薯与椰子油搭配食用，可提高人体对胡萝卜素的吸收效率。所以说这两种食物一起吃的话可以让你的皮肤变得更加的有光洁亮丽的感觉哦，所以是很不错的护肤的方法，大家不妨试试。
树莓/苹果+巧克力=保护心血管
苹果、黑莓和巧克力都含有黄酮类化合物，这些食物一起食用有助于改善心血管功能，心脏更健康。很多人都不知道这样的搭配的方法哦，可以有保护心血管的作用，另外，这些食物一起食用还能够帮助我们补充能量和养分，预防一些疾病的发生。
绿茶+柠檬=护心减压
绿茶富含有益心脏健康的多酚类抗氧化剂儿茶酚，柠檬中丰富的维生素C可提升儿茶酚的作用，护心效果更好。另外，维生素C还有助于保持大脑充足的血流量，缓解压力。现在的人们都有很大的压力，想要减压，不妨试试这样的搭配，不仅可以帮助我们补充能量，并且对于我们心脏健康的的好处也是非常多的。
鸡蛋+香蕉=能量
香蕉中的碳水化合物可快速提供能量，而鸡蛋中的蛋白质和脂肪则有助于防止血糖骤升。鸡蛋香蕉组合堪称补充能量的理想组合。我们可以从中摄取不同的营养素，同时可以提供我们需要的能量，对于健康有帮助。
哪些食物搭配起来食用可以帮助我们补充能量呢?相信大家通过上面的这些介绍，对于食物搭配的好方法也是有了一定的了解了吧，我们可以知道了，红薯和椰子油搭配，或者绿茶和柠檬搭配起来食用，不仅非常的好吃，更是可以帮助我们很好的补充能量哦。
哪些食物最适合搭配 推荐三种搭配食物
大家都知道食物的种类有很多，当然不同的食物要懂得搭配的方法哦，这样的话可以起到很好的保健的作用，你知道应该如何正确的搭配食物吗，下面的这些搭配食物的方法可以试试，可以补充丰富的营养。
一、豆腐和鱼
豆腐含钙较多，而鱼中含维生素D和氨基酸，两者同食，可提高人体对钙的吸收率，常食用还可预防儿童佝偻病，老年人骨质疏松症等多种疾病。豆腐和鱼肉可以补充丰富的蛋白质，而且还可以促进骨骼的发育，这样搭配很不错。
二、羊肉和香菜
羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力之功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴之功效。适宜身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿患者食用。羊肉和香菜的话可以有很好的促进食欲的作用，而且还可以缓解气血虚弱的情况哦。
三、猪肝和苦瓜
猪肝性温味苦，能补肝养血，每百克含维生素A2.6毫克，维生素A能阻止癌细胞的增长并能将已经向癌细胞分化的细胞恢复为正常，儿苦瓜有有防癌作用，荤素配伍得当，经常食用防癌效果明显。猪肝和苦瓜可以有滋阴的作用，而且还可以防癌提高免疫力。
搭配食物的方法，你都会了吗，不同的食物相互搭配可以起到很好的保健的作用，而且还可以补充丰富的营养物质哦，如果你也不懂得食物的搭配的话不防试试这些养生的方法吧、
鸡肉不宜与哪些食物搭配
【导读】鸡肉不宜与哪些食物搭配，鸡肉营养价值高，常被用来滋补身体。鸡肉虽好，在吃或烹饪的过程中，要注意避免和多种食物搭配，一起来了解下鸡肉不宜与哪些食物搭配。
鸡肉不宜与哪些食物搭配
1.鲤鱼
鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
2.鲫鱼
野鸡与鲫鱼相克。鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。
3.李子
鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救吃鸡尿白。李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效，鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。
4.菊花
一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
5.糯米
糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适。
6.大蒜
大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有鸡不可合葫蒜食之，滞气的记载。
鸭肉与那些食物相克
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含的B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎等多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要酶的成分之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。
宜忌人群
适用于体内有热、上火的人食用。低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗，遗精，女性月经少，咽干口渴者食用。还适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者也可食用。
对于身体虚寒，受凉引起的不思饮食者，及胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛、寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎患者应少食。感冒患者不宜食用。
食物相克
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
食用提示
普通人群每日食鸭肉80克为宜。
制作指导
1.烹调时加入少量盐，肉汤会更加鲜美。
2.鸭肉是一种美味佳肴，可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘鸭条等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。
3.鸭肉、鸭血、鸭内金都可药用。
4.公鸭肉性微寒，母鸭肉性微温。用老而肥大的鸭子同海参炖食，具有滋补功效。
5.鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。
6.鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿等症。公鸭可治肺结核、糖尿病。
辣椒与什么食物相克
辣椒中虽然含有令人闻风丧胆的辣椒碱，可是辣椒对人体还能够起到祛除湿气，补充维生素c的作用。所以可以每天适当的吃一些辣椒来去除身体中多余的湿气，并且辣椒还可以当作一种调味料提升菜肴的味道。而对于喜欢吃辣椒的人来说，一定要认识到与辣椒相克的食物，才能够有效避免食物中毒的后果。
1、与黄瓜相克
辣椒与黄瓜相克。这是因为辣椒中含有非常丰富的维生素c，而黄瓜中则含有非常丰富的分解酶，这种分解酶会分解掉辣椒中的维生素c，如果将这两种食物一同食用，就会导致维生素c遭到破坏，极大地降低了食物的营养的价值。
2、辣椒与胡萝卜相克
大家在吃辣椒的时候切记不要与胡萝卜一同食用。这是因为胡萝卜中含有非常丰富胡萝卜素以及分解酶，如果吃完胡萝卜之后再吃辣椒，很容易就会降低维生素c的摄入量，并且这两种食物同时食用也会引发腹胀或腹泻等不良后果。
3、辣椒与猪肝相克
猪肝是辣椒的相克食品，大家在吃辣椒的时候切记不要与猪肝一同爆炒食用，以免破坏维生素c的含量，并且辣椒中的营养物质也会使猪肝中的各种微量元素以及矿物质成分丢失，如果将这两种食物一同食用，则会导致营养丢失过多。
上述文章中给大家详细介绍了与辣椒相克的几种食物，希望大家在吃辣椒的时候尽量不要与胡萝卜、猪肝以及黄瓜这三种食物一同食用，以免使食物中的营养成分丢失过多，继而无法达到理想的食补效果。此外，希望大家在吃辣椒的时候尽量不要与动物内脏一同烹饪，以免在食用过后会加重肠胃功能的负担，进而引发腹胀腹泻等不良后果。
苹果与什么食物相克
苹果是水果之王，富含丰富的营养物质和维生素，俗话说“每天一苹果，医生远离我。”但是关于人的饮食方面还是要注意，万物相生相克，苹果的丰富营养也可能会因为与一些与它相克的食物而大打折扣，甚至会危害人的身体健康，比如胡萝卜，海鲜，鹅肉等都不能与苹果同食，具体详细如下。
1.苹果不可与胡萝卜同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。不和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。不可与干贝同食，能引起腹痛。
2.另外，苹果核里有氰化物，把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果吃太多的苹果核，就可能有并发症。
3.服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用
4.不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）
5.萝卜不宜与水果同食：萝卜摄入体内后，会在体内产生一种叫 “硫化氰盐”的物质，并很快被代谢成硫氰酸，而柑橘、苹果、葡萄和梨等含大量植物色素的水果中有黄酮类物质，两种物质在体内发生作用后，日久可能诱发和导致甲状腺瘤，因此萝卜不宜与水果同时食用。
6.镀锌容器不能炖煮苹果:苹果皆含有大量有机酸，在加热炖煮的情况下，使锌大量溶解而混入食物，故易引起中毒。
7.苹果不能与鹅肉同吃，会导致腹泻、拉肚子等不来后果，不利于肠胃健康。苹果不能与萝卜同吃，会导致甲状腺肿大，后果严重所以最好分开吃。
8.苹果不能与海味同吃，会引起腹痛、呕吐，不利于养生。苹果不能与沙丁鱼同吃，身体不适，两者冲突不适合同吃。这些食物和苹果一起吃再健康的人也能吃出病来。
9.苹果患有痛经的人不宜吃，这时候吃苹果容易导致月经量减少，天数延长。特别是在冬季的青苹果更是会加重以上情况，有些人还会加重痛经。所以在经期的适合最不适合吃苹果。便秘的人不宜吃苹果，苹果中虽然含有植物纤维能够助消化，但是也同时含有果胶，而果胶能够加重便秘，不过只要吃苹果的时候多喝些水即可解决这一问题。
