秋天吃什么补肾
秋天吃什么好养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生已经成为一个热度越来越高的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“秋天吃什么补肾”，仅供您在养生参考。
导读：秋天吃什么补肾？立秋过后逐渐阴盛阳衰，是进补的好时节。很多人都有肾虚的症状，我们可以通过饮食改善。那么，秋天吃什么补肾呢？看看下面推荐的食物吧。
秋天吃什么补肾？种补肾食物：
1、羊肉
《本草拾遗》中，将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。
2、干贝
干贝味道非常的鲜美，是很多人的最爱，除此之外他还具有很好的滋阴补肾的功效。我国中医古典名着之中有记载，干贝具有很好的治疗消渴的作用。一些糖尿病患者经常出现口干舌燥以及尿多以及体重下降的情况，这个时候使用干贝炖汤能够有效的缓解。
3、蛤蜊
蛤蜊具有化痰、滋阴的功效，所以服用之后能够有效的滋养五脏六腑，同时起到治疗消渴、调节胃口以及明目的作用。在日常生活中，患有糖尿病、干燥症以及肺结核还有乳腺增生以及肿瘤患者都是非常适合服用的。秋季补肾食物有哪些，蛤蜊是一个非常不错的选择哦！
4、鸭肉
秋季进补食材有哪些，鸭肉是绝对不能够落下的一种。鸭肉是一种非常理想的清补食材。鸭肉虽好，不过一定要选择正确的烹调方法，最好能够用小火慢炖，这样才能够将鸭肉之中的营养煮出来。鸭肉适合那些阴虚体质的人群，特别是一些出现腰膝酸软还有心烦气躁的人群，更年期患者也可以服用哦！
5、桑葚
专家告诉我们，桑葚具有很好的滋阴补血的效果，日常服用之后能够很好的补肾的作用。中医名着之中记载，桑葚具有凉血以及补血的作用，特别适合那些肝肾阴虚的患者服用，如果是高血压患者服用那就更加适合了。
6、枸杞
枸杞也具有滋阴的功效，特别是哪些由于阴虚所导致腰膝酸软无力以及头晕眼花、耳鸣耳聋的患者更加的有效。除此之外，日常如果出现了糖尿病以及盗汗咳嗽的情况，服用枸杞也能够起到很好的缓解作用。
7、栗子
进入秋季之后也是栗子成熟的季节，栗子营养丰富，是秋季补肾健脾的最佳食物。栗子不仅含有丰富的蛋白质、脂肪以及胡萝卜素和维生素等等，同时还含有大量的碳水化合物，具有很好的健脾补肾以及强身的作用。
8、山药
山药性平，味甘，有健脾、补肺、固肾、益精之功，无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者，均宜常食多食。
秋天吃什么补肾？个补肾食疗：
1、琥珀核桃
核桃肉300克，白糖150克，精盐少许，油适量。将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮，洗净，沥干；锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上；换锅将油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。
2、拔丝莲子
水发莲子200克，油50毫升，白糖50克，红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量。将发好的莲子洗净，蘸上干淀粉；炒勺放油，烧至6成热，将蘸好淀粉的莲子放入锅内，炸至金黄色捞出、控油；炒勺刷洗干净放入白糖，注入温水加热，糖熬至浅黄色时放入炸好的莲子，颠翻几下将糖汁均匀裹在莲子上出勺装在抹过熟油的盘子里，将切好的红绿樱桃丁撒在盘中即可。
3、薏苡仁粥
薏苡仁60克，山药60克，粳米200克。将薏苡仁、山药、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥即可，非常易做。
4、海参粥
海参50克，粳米100克。将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味，早晨空腹食用。有补肾益精，滋阴补血的作用。
5、山药枸杞子汤
鲜山药200克，干莲子肉20粒，枸杞子20克，银耳6朵，冰糖少量。 鲜山药去皮，切段，与其余配料共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即起锅。
6、芪草炖乌鸡
用料为雌乌鸡1只，黄芪30~60克，冬虫夏草2枚。将乌鸡出去内脏，去毛洗净后放入黄芪、冬虫夏草，以大火煮开，再继续用小火煨炖，等到熟了以后再加入精盐和味精料酒等调料。
7、女贞枸杞瘦肉汤
瘦肉250克，女贞子30克，枸杞子15克，大枣5枚。将女贞子、枸杞子、大枣（去核）洗净，瘦猪肉洗净切块，然后将全部用料一同放入锅中，加清水适量烧沸。最后再用文火慢炖2到3个小时，调味即可食用。
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秋天吃什么好 秋天吃什么菜好
本文导读：秋季气候干燥，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。那么秋天吃什么好呢？
秋天吃什么好呢？所谓 春夏养阳，秋冬养阴 。秋天应通过作息、运动、饮食等，调理身体，不宜劳累，应早睡早起，收敛精气，多喝水，多吃清润的食物。另外，一个大热天下来，人已经形神俱乏了，要通过饮食调理，慢慢调整身体状况，然后到冬天时，就可以进补了。
秋天饮食养身的要点在于生津、益胃、清燥、润肺。
秋天吃什么好？
梨：有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。
甘蔗：性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。
百合：百合是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具 有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。
大枣：据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。专家提醒，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
红薯：红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，红薯是理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶，而且具有阻止糖分转化为脂肪的功能。
枸杞：枸杞有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能降血压。枸杞茶有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。
秋天吃什么润肺
导读：秋天吃什么润肺？秋天燥邪为盛，最易伤人肺阴。这时我们可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气的功效，如吃一些润肺的食物和菜肴。那么，秋天吃什么润肺呢？看看下面的介绍吧。
秋天吃什么润肺？8种润肺食物：
1、莲藕
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的当家菜。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
2、白萝卜
干燥的秋冬季，清热祛火的萝卜是最当令的健康美味，正适合生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。白萝卜有消炎效果，能缓解喉头肿痛，白萝卜切片剁碎后，有益成分的释出会增多，对止咳也有效果，建议煮水喝，剩下的萝卜也吃掉不要浪费。白萝卜水加入茶水后，消炎效果更佳。
3、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋天干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
4、百合
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。
5、花生
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
6、梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为天然矿泉水，自古就被尊为百果之宗。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
7、墨鱼
关于吃肉，民间一直有四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
墨鱼红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。
8、黄酒
黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。
中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。
秋天吃什么润肺？8个润肺食疗：
1、芝麻核桃酪
原料：黑芝麻100克，核桃仁200克，糯米50克，冰糖适量。
做法：三料分别用文火炒香，碾压粉碎成末后拌匀。每日两次，各取三、四匙，加适量水煮成糊状，冰糖调味。
功效：补肾润燥，健脑和中，能黑须发悦容颜。但大便溏薄者忌食。
2、银耳羹
原料：银耳25克，冰糖适量，鸡蛋1只。
做法：干银耳用温水泡发，待发透后摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳撕成瓣状，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，转用文火炖熬至烂即可。冰糖放入勺内，加水适量，置武火上溶化成汁；鸡蛋去黄留清，加水少许搅匀后，冲入锅中搅拌，待泡沫浮面后用勺打净，再将糖汁冲入银耳锅中即成。
功效：养阴润肺，益胃生津。
3、甜杏鸭梨饮
原料：甜杏仁10克，鸭梨1只，冰糖少许。
做法：将甜杏仁用温水泡后去皮尖，鸭梨去皮核，洗净切成片，冰糖与前二者共放锅内加清水适量；用武火烧沸后，转用文火煮30分钟即可。
功效：润肺，止咳。
4、百合红枣汤
原料：百合50克，红枣6枚。
做法：将百合洗净，放入锅中，加少量水煮沸，立即滤去水，然后再加清水适量，放入红枣同煮至熟烂为度。
功效：润肺化痰，健脾益气。
5、西瓜乌鸡汤
原料：新鲜西瓜（取整只西瓜，瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块），乌鸡一只，切块；蜜枣一枚，瘦肉200克。
做法：锅与水量与上同。也是先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火半小时，中火一个半小时，这时，将切好的西瓜放入，再中火半小时即可。最后，根据口味放盐。
功效：秋天天燥，人体内需要滋润。这个汤也是比较滋润的。特别对女人来讲，一直喝到冬天，皮肤就会润滑。
6、茶树菇排骨汤
原料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店、大型超市均有售），猪小排300克。
做法：茶树菇干切成小段，略冲洗即可（不要泡）。小排骨切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。待锅中水烧开，将所有材料放入锅中，大火15分钟，待泡沫浮面后用勺打净，再中火30分钟左右等汤浓即可。
功效：消脂，清肠胃，有瘦身作用。
7、芝麻粥
原料：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。
做法：将黑芝麻放入热铁锅内炒熟，发出香味。粳米洗净，放入锅内，加水适量，熬煮至八成熟，入黑芝麻、蜂蜜拌匀，继续煮至粥熟即成。
功效：润肺通便，健脾胃，益五脏。
8、桂圆莲子百合粥
原料：大米100克，去壳桂圆20只，通心莲25克，鲜百合25克，冰糖适量。
做法：百合掰成片，莲心用温水浸软。大米淘洗净加入莲心、百合、桂圆与适量水熬煮成粥。冰糖调味。
功效：健胃、滋养、收敛、安神，利于脾胃虚弱导致食欲不振者。
秋天吃什么好呢
说到了秋天这个特殊的季节，除了天气开始变得干燥之外，我们人体的口腔，皮肤等器官和部位都变得异常得干燥。因此在秋天这段时间里面，应该注意调理好自己的身体，多吃清润的食物，这样才能够更好的渡过秋季。那么到底秋天吃什么好呢?到底哪些食物适合在秋季食用呢?
秋季其实是一种调理身体的好时节，在这段时间里如果得到了充分的调理和收敛精气等，就能够将身体调理得更加好。尤其是在饮食方面，多吃一些养生的食物，能够活血，清肺等。下面就给大家详细介绍一下秋天吃什么好这个问题。
秋季气候干燥，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋天吃什么好呢?所谓“春夏养阳，秋冬养阴”。秋天应通过作息、运动、饮食等，调理身体，不宜劳累，应早睡早起，收敛精气，多喝水，多吃清润的食物。另外，一个大热天下来，人已经形神俱乏了，要通过饮食调理，慢慢调整身体状况，然后到冬天时，就可以进补了。
秋天饮食养身的要点在于生津、益胃、清燥、润肺。
秋天吃什么好
梨：有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。甘蔗：性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。百合：百合是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。大枣：据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。红薯：红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。枸杞：枸杞有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能降血压。山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。白扁豆：用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。藕：生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。胡桃：能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。花生：深秋后花生成熟，用鲜花生仁或研末冲汤服或水煮煎服，不宜炒吃。此外，秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
另外，针对不同的需要，应该这样选择食物：
(1)润肺去燥常食梨和白萝卜. 肺“喜润恶燥”，而秋天主“燥”，最易伤肺，饮食尤其要注意滋阴润肺。推荐吃梨、银耳、百合、蜂蜜(1岁内的孩子不要吃蜂蜜)、白萝卜。推荐两款简单易做的清肺食疗汤。银耳大枣汤：银耳50～100g，大枣10个(适合2～3口之家)。百合银耳粥：百合20～30g，银耳50~10g。
(2)减辛增酸养肝气. 饮食少辛辣刺激、多酸性，能刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺、养肝气的目的。秋天要少吃大蒜、辣椒、大葱、芥末、韭菜、茴香等辛味食物，以及火锅、油炸食品、麻辣烫等燥热食物。平日饮食不妨吃些动物肝脏，适当吃一些山楂、葡萄、苹果等酸味水果，甚至做饭时放一些醋，以生津养肝。(3)脾胃虚寒不能滥吃瓜果. 宜吃食物:苹果、桃、枣、石榴、葡萄等温热、甘平类的水果.禁忌食物:西瓜、香瓜、黄瓜等寒凉性水果。
秋天吃什么好?推荐几款适合秋天吃的菜：
黄芪枸杞乳鸽炖汤
主料：乳鸽;辅料：黄芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、葱结;做法：1、先将鸽子洗净，去腥，去血水，将鸽子沸一下水，然后捞出，用凉水冲洗一下;2、将鸽子切块，容易出味，放入炖盅，放火腿粒、瘦肉粒、适量黄芪与枸杞、姜片以及葱结、盐，炖盅内加入矿泉水，水与鸽子块平即可;3、隔水蒸，大火烧开后，用小火蒸2小时左右即可。
提示：这个炖汤，最是补元气，在这个季节，经常喝，对调理身体很有好处;黄芪没什么药味道，中药房里都有售，枸杞不要买颜色鲜红的，炖汤之前，用凉水洗一下。另外：如果不喜欢鸽子的，可以换成鹌鹑，配料相同，做法相同。
淮山枸杞西洋参乌骨鸡炖汤
主料：乌骨鸡;辅料：淮山、枸杞、西洋参、姜片、葱结;做法：1、也是将乌骨鸡洗净，沸水去腥去血水，用凉水冲洗一下;2、将乌骨鸡切块，这样炖汤容易出味;3、将乌骨鸡块以及辅料放入炖盅内，也可适量放点瘦肉，加咸鲜味，加入矿泉水，水量淹没鸡块即可;4、隔水蒸，大火烧开，小火蒸2小时左右即可。
提示：炖盅放不下鸡块的话，可以用大碗，但隔水蒸时，上面最好盖盖，或者覆上保鲜膜。
看完了上面详细介绍地关于秋天吃什么好这个问题的答案，相信大家已经大致有所认识和了解了。秋季适合吃一些生津、益胃、清燥、润肺的食物，而花生，梨子，大枣，百合等食物都是不错的选择，大家不妨多吃一些。
秋天有什么水果 秋天吃什么水果好
秋天是一个硕果累累的季节。很多水果都是在这个季节丰收。秋天只要你吃对了食物，就能帮助我们身体健康。在我们的日常生活中，秋天有什么水果呢?秋天吃什么水果对我们的身体比较好呢?秋天的应季水果又有哪些呢?就让我们一起去了解一下吧!
目录
1、秋天有什么水果 2、秋季吃什么水果
3、秋天吃什么水果好 4、秋天的水果
5、秋天有哪些水果 6、秋季的应季水果
7、秋天宝宝吃什么水果好 8、秋天的水果有哪些
秋天有什么水果
秋天是一个硕果累累的季节，很多好吃的水果都是在此时上市。我们该如何挑选呢?
梨
7～9月间正是梨成熟采收的好时节。梨含有蛋白质及维生素等多种营养成分，具有润肺凉心，化痰止咳的功效。
如何挑选
1、形状比较匀称，外形比较圆的梨口感较好。
2、梨的表面越光滑，说明里面的水分越多，口感也比较好。
3、底部凹凸范围比较大且凹凸层次明显的梨水分多，果肉细腻口感好。
4、凹进去的坑越深的梨水越多，比较甜。
5、不要选择有病斑，虫眼或者是有磕伤的梨，这样的梨不容易存放，比较容易腐烂。
苹果
苹果是一种富含很多维生素的食物，多吃苹果对身体好。
苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪!
如何挑选
1、红富士：看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜成熟的苹果;看苹果身上是否有条纹，越多的越好;苹果是越红，越艳的好。
2、秦冠苹果：挑大小匀称的(最好是中等大的);用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的;颜色要均匀。
3、黄元帅苹果：挑颜色发黄的，麻点越多越好;用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。
4、黄香蕉苹果：麻点越多越好;颜色是青的，略微泛黄的好。
柿子
柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。
火龙果是我们都喜爱吃的水果，它有白瓤和红瓤，相较于功效，还是红心火龙果的多一些。其实火龙果也并不是只有，拿到手去了皮直接吃这一种吃法，它还可以做成很多的美味佳肴。朋友们想知道火龙果怎么吃吗?下面就为大家介绍火龙果吃法。
火龙果西米露
材料
西米，火龙果，白糖，椰汁。
做法
1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。
2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。
3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。
4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。
5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。
6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。
香芒火龙果椰奶西米露
材料
香芒1个，火龙果1个，西米50g，纯牛奶250ml，椰汁1支，炼奶20g。
做法
1、西米用水冲洗干净，锅中加水烧开，把西米倒入锅中煮约10分钟，关火焖5分钟，看见西米出现点点白芯时，起锅过凉开水至西米变透明，沥去水分，很晶莹剔透的QQ感。
2、火龙果洗净，切开，用小圆勺挖出大球状果肉备用(剩下的直接塞嘴里)。
3、芒果洗净，用小刀沿着芒果的果核两侧切成三部分。两侧不带核的部分切格子刀，翻开后切下芒果块;带核部分去皮后切下果肉。
4、牛奶、炼奶和椰汁倒入碗里搅匀，加入西米浸泡约10分钟。
5、在西米露中间铺上火龙果球，四周放芒果块即可。
火龙果蛋糕卷
原料
鸡蛋四个，细砂糖100克，低筋面粉70克，黄油20克，牛奶20克。
抹料
打发好的淡奶油100克，切丁火龙果适量。
烤箱温度
180度15分钟。
做法
1，蛋白和蛋黄分开，蛋白放入一个无油无水的容器中。
2，蛋黄放入另一个容器中，并加入20克细砂糖。
3，将蛋黄搅拌均匀。
4，低筋面粉过筛备用。
5，蛋白分三次加入80克细砂糖打至硬性发泡。
6，然后倒入蛋黄液。
秋天吃什么水果好
1.苹果
打榜理由：被称为大夫第一药
营养速查：有句话说得好：一天一个苹果，疾病远离我。而中医也认为，苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。
其实，早在古埃及，人们就不只把苹果当成一种食品，更把它当做一种药材。加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多。所以，有的科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或全科医生。
2.香蕉
打榜理由：被称为快乐水果智慧之果
营养速查：香蕉是著名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为快乐水果，因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的开心激素，能够减轻压力，解除忧愁。
同时，香蕉还被称为智慧之果，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为智慧之盐的磷，丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A 和维生素C，以及多种纤维素。因此，荷兰科学家研究认为：最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉!
3.樱桃
打榜理由：有鲜果第一枝的称号
营养速查：之所以得此美名，是因为它成熟季节之早，在百果中占了首位。在樱桃上市后，其他水果才接踵而至。
另外，樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱，它所含的营养也非常丰富：既含有碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每100 克高达6~8 毫克，比苹果、橘子、梨高20~30 倍，维生素A 的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5 倍!
4.草莓
打榜理由：秀外慧中
营养速查： 草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每100 克鲜果肉中含维生素C60 毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
此外，草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3 以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
5.山竹
打榜理由：享有果中皇后的美誉
营养速查：山竹原产于东南亚，一般要种植10 年才开始结果，对环境要求非常严格，因此它也非常名贵。山竹具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。
在泰国，人们将榴莲、山竹视为夫妻果。如果吃了过多榴莲上火了，吃上几个山竹就能缓解。此外，山竹还含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用。
6.猕猴桃
打榜理由：Vc 之王!
营养速查：美国某食品研究中心在对全球27 种常见水果的29 种营养素(包括9 种矿物质、10 种维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维、脂肪和胆固醇)进行分析之后，发现猕猴桃所含的营养成分最丰富、最全面!
当然，猕猴桃的王牌还是它的维生素C 含量：每100克的维生素C 含量为420 毫克， 比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。
7.橙子
打榜理由：半个橙子就可以满足你一天对维生素C 的需要!
营养速查：橙子几乎已经成为了维生素C 的代名词。事实上，它的维生素C 和维生素p 的含量都很丰富，能增强机体抵抗力。
橙子所含的纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
如何挑选
1、软柿：一般而言，软柿表皮橙红色，软而甜，选购时要注意整体同等柔软，有硬有软者则不佳。
2、硬柿：硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些。选购时用手摸试，手感硬实者为佳。
石榴
石榴味甘酸、涩温，能够有效的抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。
如何挑选
1、看品种：市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，一般是黄色的最甜。
2、看光泽：如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了。
3、拈重量：重一点的是熟透了的，里面水分会比较多。
4、看石榴的皮：饱满的为佳。
猕猴桃
猕猴桃得名于猕猴
对它的喜爱，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效，也是秋季水果的及佳之选!
如何挑选
1、看外形。一般在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些;
2、看手感。注意表面是否完整，有没有凹陷的情况。如果局部或者整体比较软的话，存放时间不宜久;
3、看颜色。果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。
柚子
柚子含有大量的维生素C，其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴。同时还有去火的功效。
如何挑选
1、掂量。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的，外形小体重大的柚子含水多
2、如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。
2、用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。
3、柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。
山楂
山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素，能够有效的阻止自由基的生成，增强身体免疫力。山楂甘酸微温，是开胃消食、增强消化功能的良药。
如何挑选
1、果形。山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。
2、果点。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。
3、产地。产自山东和东北的发酸;河北、河南的酸甜适中。
4、果肉颜色。果肉呈白色、黄色或红色的甜;绿色的酸。
5、果肉质地。软而面的甜;硬而质密的偏酸。
秋天有哪些水果成熟
众所周知，秋天是石榴、柿子、柚子、猕猴桃、板栗、柑橘、山楂、梨等水果成熟的季节。一般来说，不同成熟的水果成熟的季节是不一样的。
秋季是一年当中丰收的季节，这个时候盛产的水果非常丰富，其营养价值比较高。梨是秋天成熟的代表水果，其中含有丰富的营养成分，能够满足人体对于某些营养的需求。同时，适当食用有利于清热解毒、清心降火的功效。
秋天盛产的水果
一般来说，秋天是一年当中丰收的季节，这个时期盛产的水果有梨、柿子、柚子、山楂、板栗、猕猴桃、芭蕉等，其中的每一种水果都有自己独特的营养价值和功效。
梨是秋天的代表性水果之一，含有丰富的营养成分，有滋养的食疗效果。对于上火体质的人来说，食用梨起到清热解毒、生津润燥的作用。
柿子
味甘涩，性寒。生食有润肺祛痰，止咳，解酒毒的作用，凡肺痨咳咳嗽日久不愈咳嗽痰多，虚劳略血，均可食用。红软熟柿有清肺胃蕴热、生津止渴作用，可治口干唇烂、心中烦热等症。取未成熟鲜柿，捣泥取果汁加蜜调服，对治疗甲状腺肿有效。
梨
性味甘寒。生食有清热解毒、生津润燥、清心降火作用。凡心中蕴热，或邪热作阴，口渴心烦，或热病后期，宜用以滋养食疗。煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的功效，可治阴虚肺燥、咳嗽、咽干音哑、喘促气急、便秘等症。
橘
橘甘酸性凉。橘瓤生食或取汁饮，有清热生津、理气和胃的作用，凡肺胃蕴热、口渴烦热、胸膈痞满、呃逆食少者，可为滋养食品。
做成蜜脯，有润肺化痰、止咳，对肺热咳嗽，痰多等症有辅助治疗作用。 柚：味甘酸，性寒。其果汁能生津止渴，和胃化滞，助消化，解酒毒。孕妇食少口淡，吃了可开胃，柚果煮烂加蜜成膏，能理气化痰，含食治慢性支气管炎、慢性咽喉炎。
柚子
柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。柚中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇。
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
山楂
山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时，山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。
在秋季成熟的水果当中，其中有不少是具有清热降火的功效，适当食用对于身体是用好处的。
当然，大家在选择水果类型的时候，最好是事先了解水果的属性，有些水果属于偏寒性，对于寒性体质的人来说是少吃为好，不然很容易引起腹泻。相对来说，热性水果对于每一个人都要适量食用，以免引起上火。
萝卜
萝卜性凉，味辛、甘，有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿和清热解毒之效。每日临睡前，吃点鲜萝卜，可增强心脏功能。民间谚语"上床萝卜，下床姜"对养生保健是不无道理的。
食疗养生：萝卜(红皮辣萝卜更好)洗净不去皮，切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，溶成萝卜糖水，频饮可治急、慢性支气管咳嗽。
秋季吃什么水果
葡萄抗氧化之王
葡萄具有补益气血、强筋骨、通经络、消肿、利小便的功效，适合贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人吃。葡萄含铁量较高，也适合儿童、妇女、体弱贫血者食用。
葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。
如果食欲不振，早餐时可以在250毫升鲜牛奶中加入20克葡萄干，一起煮开。
专家提醒：葡萄性寒凉，脾胃虚弱者不宜多食葡萄;吃葡萄后也不能立刻喝水，否则容易腹泻;糖尿病患者不可多吃，每天最好不超过20粒。
梨润肺果
梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。
生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
咳嗽可以制作核桃糖梨饮，取生梨1个(约150克)切成大块，核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克，加水800毫升，煮成汁。每次吃一汤匙，每天3次，连服数日。
咽喉肿痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨，用雪花梨3只，捣烂后加蜂蜜50克，水煎服用，每日3次。梨性寒，寒凉体质、脾虚腹泻者忌食。
苹果女人的美容果
苹果味甘、性凉，具有生津止渴、清热除烦、健胃消食、润肺悦心、涩肠止泻之功效。苹果可降低胆固醇、防动脉硬化、抗癌、抗疲劳，还有助于将钠排出体外。
消化不良所致腹泻，可用苹果泥治疗。准备几个苹果，用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥;每日4次，每次约100克，一岁以下婴儿每次50克，日服3～4次。
专家提醒：由于苹果富含鞣酸，可能引起便秘而加重病情，心肌梗死及糖尿病人不宜多吃;平时有胃寒症状者、溃疡性结肠炎的病人忌生食苹果。
山楂果胶之王
山楂味甘酸、微温，有散淤、消积、化痰、解毒、提神、清胃、醒脑、增进食欲、除脂降压等功效。山楂营养丰富，维生素C和钙含量都很高。
果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。
一般人群均可食用，尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者。
专家提醒：山楂味酸，故胃出血、胃酸过多的人忌食;山楂可促进宫缩，孕妇禁食。儿童、病后体虚及牙病患者不宜食用。
石榴膳食纤维之王
石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。
石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质具有很好的抗衰、防癌作用。因此，在吃石榴的时候要嚼嚼籽。
腹泻、月经不调的人平时可以多吃石榴粳米粥，准备甜石榴1个，粳米50克，白糖适量。
将石榴去皮捣碎，放入锅中，加水煮沸15分钟后，过滤去渣，取汤汁，放入粳米，大火煮沸后，转小火熬煮成粥，调入白糖即可。
醉酒后口渴，不妨喝点石榴汤：鲜石榴2个，冰糖适量，石榴去皮放入锅中，加适量水煮半小时，放入冰糖煮至溶化即可。
专家提醒：石榴不可多食，否则损齿、伤肺;石榴不宜与海鲜、鱼类同食;石榴有收敛作用，患有感冒、急性炎症、便秘者慎食。
鲜枣全能王
与其他秋季水果相比，鲜枣多项营养素含量均居首位，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。
维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，钾对控制血压有利，镁有助于对抗压力等。
专家提醒：枣偏热，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
柑橘维生素B1之王
维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。
四种适合在秋天吃的水果
水果之一：柚子
吃法：糖尿病和肥胖患者宜食用
营养专家说，每100克柚子中碳水化合物的含量较其他水果低出不少，糖尿病和肥胖患者可适当多吃柚子。
选购柚子最好选上尖下宽，表皮薄有光泽，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的;二要闻，芳香浓郁的柚子已熟透;三是按压叩打果实外皮，下陷没弹性的柚子质量差。但身体虚寒的人最好少吃柚子。
水果之二：鲜枣
作用：软化血管 抗癌降压
鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效，相比较其他秋季水果，它的维生素C、钾、镁等含量均较高。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，并有助于阻断致癌物质的形成。但枣偏热，普通人一天吃8到10个就可以了。痰多、便秘、腹部胀气的人，经期的女性，胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。
水果之三：石榴
作用：防便秘 治腹泻
石榴每百克含4.8克可食用膳食纤维。另外，它含有的膳食纤维具有水溶性，在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。
红石榴能够减少氧化损伤，有利美白、延缓衰老。石榴有收敛作用，便秘的人不适宜多吃。
水果之四：板栗
补肾强骨但不宜多吃
板栗是补肾强骨之果，它含有的矿物质有钾、镁、铁、锌等，其中钾元素的含量很突出。
板栗很适合高血压患者食用，它能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，用板栗炖汤、熬粥、煮饭等都是不错的选择。
但食用时需要注意，板栗吃多了容易引起便秘，每天最多吃10个就够了。
秋天吃什么汤最好
每年一进入秋季，特别是在干燥的北方，大家往往会感到自己的皮肤显得紧绷绷的，还很容易脱皮或是起屑，嘴唇也很易出现干裂的现象，不仅如此，就连头发也看上去干枯缺少光泽，这些都一定程度影响了人们的外在形象。汤品具有预防秋燥的功效，那么秋天应多喝些什么样的养生汤最好呢？
1.无花果瘦肉汤：健胃理肠益气养血
做法：把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。
小贴士：焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜。枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉。
2.冬瓜海带瘦肉汤：秋季润燥减肥两兼顾
原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮、盐。
做法：把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
小贴士：冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。
3.莲子猪心汤：秋季清心火去秋燥
原料：猪心，桂圆肉，莲子，金针菇，油，盐，鸡精，姜。
做法：把猪心冲洗干净，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血不，捞出洗干净。把莲子放入清水中浸泡透，去掉莲芯，洗干净，把姜切片，金针菇洗干净备用。在锅里放入适量清水，放入莲子和桂圆肉，大火煮开，再放入金针菇和姜，继续煮五分钟，然后放入猪心煮两分钟即可，最后，滴入香油，加盐和鸡精调味即可。
小贴士：这款莲子猪心汤有补益心神的作用，是秋季滋补靓汤的。
4.百合木耳炖冬瓜：既防秋燥又滋润
原料：冬瓜，黑木耳，百合，小红辣椒，小红辣椒，葱，橄榄油，盐。
做法：把冬瓜洗干净，不用去皮和籽，切小块，把黑木耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块。把百合用清水浸泡发，洗干净，小红辣椒洗干净切碎，葱切葱花。在锅里放入橄榄油烧热，放入小红辣椒和葱花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。倒入鸡汤，大火煮开，再用小火煮至冬瓜变透明，然后加入百合煮一分钟，再加盐调味即可。
秋天吃什么粥最好
每每秋季到来时，人们就比较容易感到疲惫，有的人时不时还会感觉到浑身乏力。这个时节也是一个很容易发胖的季节，所以说饮食方面的调养就成为了人们所关注的共同话题，而既有营养又不会长肉的恐怕就莫过于各类粥品了。那么在秋季时，人们的餐桌上应该吃些什么粥好呢？
一、秋天吃什么粥最好
1.赤豆大米粥
赤小豆50克，米100克，白糖少许，将赤小豆和大米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。此粥有清热利湿、止渴之功效。
2.梨子粳米粥
把两只梨洗净带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。梨具有良好的生津润燥作用，所以此粥可作为秋令常食的保健食品。
3.山药枸杞粥
将山药、枸杞、冰糖、小葱一起熬煮，秋季多喝，可收到补脾养胃、生津益肺、补虚益精及清热明目的功效。
4.生地麦冬粥
将生地黄50克，麦冬（去芯）40克，粳米50克，金钱枝桔饼30克，共煮成粥，即为生地麦冬粥。此粥具有清热凉血、口干舌燥、养阴生津等功效，对秋季肺燥干咳、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等有较好的疗效。
二、秋季养生食物有哪些
1.润燥安神的食物
秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、百合、乳品等具有滋润作用的食物。
2.平补的食物
秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。
三、秋天的饮食禁忌
1.忌暴饮暴食。一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积,使人发胖。在秋季饮食中,要注意适量,不能放纵食欲,大吃大喝。
2.忌辛辣生冷的食物。秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄,凡是带有辛香气味的食物,都有散发功用,因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。
3.忌吃油腻、煎炸的食物。油腻煎炸的食物不易消化,积聚在胃中,加重体内积滞的热气,不利于润燥,许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重,就是因为这个原因。
秋天适宜吃什么水果
秋天是收获的季节，很多水果都已经上市了，并且营养非常丰富全面，市场上这么多的水果，在秋天很多朋友不知道该如何来选择水果。其实，秋天可以吃的水果很多，比如可以吃苹果，也可以吃梨，或者是吃葡萄。其实苹果最适合在秋天吃，能够养心益气，还能够润肺除烦，并且可以生津止渴。下面就来看一下秋天到底吃什么水果好。
梨又被称作快果、玉乳,因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。新鲜的大枣中含有丰富的维生素,尤其是大量的维生素C,能够促进体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。此外,大枣味甘性温,还是补中益气,养血安神的佳品哦!不过枣皮不易消化,最好不要食用。
苹果苹果又被称为萍婆,其性味甘凉,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香,还能提神醒脑、缓解紧张的情绪!柿子柿子味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症,所以最好饭后食用,尽量少食柿皮。
其实樱桃这种水果也是在秋天上市的，当然是在早秋的时候上市，这种水果营养价值高，外观看起来艳丽，非常容易勾起人们的食欲，樱桃当中碳水化合物以及蛋白质和其他微量元素都很丰富，尤其铁的含量极其丰富，同时还含有一定量的维生素a。
秋天吃什么荤菜好呢
秋季就是我们进补身体的最好时期，必须要吃一些养生的食物来滋补身体，很多人都觉得现在是需要吃一些素菜的，因为荤菜会引起非常多的疾病，比如说高血压，或者是高血脂的，但是在秋天的时候吃一些荤菜是对于身体很好处的，能够有效的去缓解秋燥的情况，也能够让自己的身体不会轻易的生病。
1、鱼肉
鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
推荐食谱：木瓜带鱼汤
材料：木瓜、带鱼、黑木耳、排骨、姜片。
做法：木瓜洗净去皮，剖开去籽，切块;黑木耳洗净，用温水泡软，去蒂，撕成大小适中的块状;排骨洗净切块，汆水捞起;带鱼洗净，腹内黑膜一定要刮净，沥干水，切5厘米的块状。热锅放两汤匙油，待油烧至七成热，下带鱼块和姜片，小火煎至两面微黄铲起;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
2、虾
虾是一种营养丰富，味道鲜美的食物，蛋白质含量丰富，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，这些营养物质有助于肝细胞的修复和再生，对肝脏修复有一定的促进作用。此外虾的肉质和鱼一样松软，易消化，适合肝病患者食用。
推荐食谱：香椿炒虾仁
材料：香椿、虾仁各适量、盐、料酒、水淀粉、蛋清、葱姜末各少许。
做法：香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用;虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线;将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆;锅中倒油烧热，下虾仁滑炒至8分熟;倒入香椿杆，加盐炒软;再倒入香椿叶略炒下出锅装盘即可。
通过上文我们已经了解到秋天吃什么荤菜比较好，其实对于我们的肝脏健康来说不光只是吃青菜那么简单的，还需要适当的去补充一些肉类，脂肪也是肝脏里面不能够缺少的营养物质，不过在摄入脂肪的时候要控制摄入量的。
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