早餐吃什么才有营养早餐营养搭配有妙招
夏季早餐吃什么养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的发展历史中，养生观念不断更新，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。积极而有效的养生常识是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《早餐吃什么才有营养早餐营养搭配有妙招》，相信能对大家有所帮助。
一般来讲，早餐是我们一天中最为重要的一顿餐饮，但是对于大多数上班族来说，其往往都是会对早餐有所忽视的，而对于早餐怎么吃才最有营养的问题，其也往往不会特别在意的，那么，早餐吃什么才有营养呢？
早餐营养搭配
1、鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
2、谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
3、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克
5、油脂类包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。
其实，对于我们所有人来说，早餐是最需要我们去用心进行搭配的，而早餐所需要的营养安排，上文已经为大家做了详细的介绍，对于想要身体健康的人来讲，大家是应该牢记上述早餐的营养搭配原则的。
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早餐吃什么最有营养 早餐吃什么健康
美好一天从精神饱满的早晨开始，前提是早餐吃的好，吃得对。早餐是一天中最为重要的一餐，不可马虎，那么早餐吃什么最有营养呢?一起来了解下。
早餐吃什么最有营养
1、谷类食物
早餐宜吃谷类食物，比如面、杂粮、粥等，这些食物可以为人提供碳水化合物、蛋白质以及维生素等营养成分，尤其是里面所含的膳食纤维，可以增加饱腹感，还能帮助促肠道消化，是早餐最佳的选择之一。
2、蛋奶类食物
早餐吃蛋奶类食物是最有营养的。奶类食物中富含人体所需的蛋白质、钙质以及微量元素。不仅能够快速被人体快速消化吸收，其营养物质在人体里利用率也较高。
3、豆类食物
豆类食物也是早餐的最佳选择之一，比如豆腐、豆浆、豆皮之类。豆类食物中同样含有优质的植物蛋白，还含有维生素、钙质以及对人有益的不饱和脂肪酸，能够为身体提供营养能量的同时，还能降低肠胃负担。
4、果蔬类食物
人体必需的营养素中有维生素，而果蔬类食物是各类维生素的主要来源，所以早餐若要吃得营养，果蔬类食物一定不能少。
果蔬类食物推荐：蔬菜推荐花菜、生菜、芹菜等各种绿叶蔬菜，水果推荐猕猴桃、苹果、葡萄、草莓、橘子、柚子、橙子等。
菠菜有营养 饮食搭配有禁忌
日常聚餐，每天大鱼大肉是很不利于消化的，应该是适量吃一些蔬菜才行。菠菜的营养价值丰富，可以多吃哦。今天，小编为大家来介绍一下菠菜不能和什么一起吃，以及菠菜的营养价值，快来看看吧。
菠菜的营养价值
通肠导便、防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
促进生长发育、增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
保障营养、增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
促进人体新陈代谢。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
清洁皮肤、抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
那么，哪些食物不能和菠菜一起吃呢？
菠菜不能和什么一起吃
菠菜和豆腐不能一起吃：在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。
菠菜和鳝鱼不能一起吃：鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以通肠胃热.由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。
菠菜和猪肝不能一起吃：菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
菠菜和黄瓜不能一起吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
菠菜和黄豆一起吃：一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。
菠菜和韭菜不能一起吃：一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。
菠菜不能和牛奶一起吃：菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。
菠菜不能和乳酪一起吃菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
菠菜不能和蜂蜜一起吃每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛。
最后，再来教你怎样清洗菠菜最干净吧。
菠菜的清洗方法
将菠菜根切下来，菠菜根和茎分开洗，洗根的时候就像错筷子一样，多洗几遍。
将菠菜叶发黄的或者烂了的去掉，用清水泡10分钟，多次漂洗直到没有泥土为止。
菠菜的营养价值虽然高，但是不能和以上几种食物同吃哦。
早餐吃什么最有营养 几个小细节让早餐面包更营养
几个小细节让早餐面包更营养
细节一、硬、淡、粗
挑选面包一定要选择手感较硬的、味道较淡的、口较粗的，这类面包油脂含量一般较低，含有大量膳食纤维，有利于肠道蠕动和消化吸收，食物纤维也会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。相反，夹馅面包软甜可口，但热量、油脂量都偏高，而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的，如果想减肥的朋友还是少尝试的好。
因此，面包中还是主推全麦面包，因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素，常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包，不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有条件，准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，热量适中，营养会更加均衡。
细节二、烤面包更适合当早餐
有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。烤得酥脆的面包的咀嚼次数也会相应增加。因为咀嚼（科学表明：咀嚼可助减肥）而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。对于胃酸过多的人来说，面包，面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸。如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。
但专家建议，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜色发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。胃肠不好的人，烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多，每次1—2片即可；
细节三、刚出炉的面包不宜马上吃
刚出炉的面包不宜马上吃，因为此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病，面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多。
细节四、剥面包皮吃？
面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。为此，吃面包最好连皮吃。
馒头当早餐更有营养 早餐的营养食物
上大学的时候相信很多人都比较经常吃馒头，可是出来工作之后，就真的不知道还有多少上班族早上还会吃一点馒头。答案应该并不多吧。平常所见到的上班族的早餐，不赶时间的，有的会喝点粥，有的会坐在麦当劳和肯德基里面慢慢享受；而赶时间的呢，无非就是一瓶牛奶加两块饼干或者是一块面包就完事了，要么就是鸡蛋饼总之，上班族的早餐五花八门，什么样子的几乎都有，但是就是很少有人吃馒头。
可是，馒头可是很有营养的呢。一去上班时间乱啃几块饼干，或者是吃一个热辣辣的刚刚新鲜出炉的鸡蛋饼，还不如吃一个馒头，这样，你的营养还来得更丰富一些呢。不要嫌弃说馒头不好吃，好迟的馒头总是存在的；也不要担心吃馒头很寒酸，影响了你的时尚形象。要知道，健康可比什么都重要，况且，吃馒头没什么好值得别人一惊一乍的。
今天，就让小编带你去看看馒头的营养价值在哪吧。
面食发酵后营养价值提高3-4倍，酵母还可保护肝脏
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面 包的营养价值。
酵母可以保护肝脏
让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃了。但是前两种方法都各有弊端，小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素，老面发酵会使面团产生酸味，只有酵母发酵，不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。
酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做取之不尽的营养源.除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。
面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3-4倍，蛋白质增加近2倍。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
消化功能弱的人更要多吃
经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。同样，早餐最好吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足；但对于要减肥的人来说，晚餐最好少吃馒头，以免发胖。
自发粉起不到增加营养作用
发面时，要使酵母充分发挥作用，可加入少量食糖，但最好不要过量，否则反而会抑制酵母菌生长繁殖。一般食糖与酵母的比例为1∶1,酵母的使用量为面粉重量的1.5%-2%时，发酵效果最佳。
很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母，这样虽然方便，但营养就损失多了。因为它们是利用小苏打来发酵的，不仅不能提高营养价值，反而会破坏面粉中的B族维生素。
早餐蜂蜜搭配牛奶营养加倍
很多人的早餐都是牛奶+面包，其实这时候给里面加上蜂蜜，能使营养加倍，吃出健康。下面就和小编一起了解一下吧。
早餐蜂蜜搭配牛奶营养加倍
其实，在早餐奶里加勺蜂蜜，就能把这两种食物的效果发挥得淋漓尽致，而且还能起到最佳的营养互补。
蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收；而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。喝牛奶的时候加点蜂蜜，人体不仅能够吸收足够的热能，所需要的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面，可以让人整个上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有丰富的矿物质，二者的分子结构不会相互抵抗，而是能很好地结合，有效提高血红蛋白的数目，并产生酵素来分解体内有害菌，增强免疫力，起到活化细胞的作用。
除了牛奶，在面包上、果汁、粥里都可以放蜂蜜。不过，蜂蜜怕高温，不能放在太烫的牛奶里，否则会破坏其中的生物活性酶，降低其营养价值。
其实蜂蜜除了和牛奶搭配，在早餐中可是能花样百出的。
蜂蜜水果沙拉 通便美容效果佳
这是现代都市年轻人很喜欢的吃法，将水果切好，然后用蜂蜜代替沙拉酱拌匀即可，可达到美容、通便及减肥的效果，尤其对于长期便秘者坚持食用效果非常不错。
蜂蜜柠檬水 增强免疫力
用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用2~3杯。对体弱多病，体质较差的儿童及患佝偻病的学龄前儿童有很好的效果。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。但这个需要长期食用效果更佳。
蜂蜜雪梨 治干咳
将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口燥之病人调养治疗。
早上不仅可以和其他食物搭配，单单是早晨空腹喝蜂蜜水也能清理我们的肠道，预防便秘。
早餐吃什么好 营养早餐的做法大全
早餐对于人来说非常重要，想要早上工作状态好，早餐一定要吃对，营养均衡的早餐才是合格的早餐，那么早餐吃什么好呢?以下推荐四种营养早餐的做法大全，希望能您早餐带去新鲜口感。
【营养早餐的做法大全】
1、玉米鸡蛋饼做法
事先准备好新鲜的面粉、小葱、胡萝卜以及鲜玉米备用;将玉米洗净后放入锅中烹饪10分钟左右将玉米粒割下来备用;胡萝卜切成丝备用;以上所有准备好的食材放入一起，加适量的盐搅拌均匀;热油锅，然后倒入入面糊煎至两面煎到金黄即可。
2、皮蛋瘦肉粥做法
早餐喝粥是比较舒服的，皮蛋瘦肉粥比起一般的粥来说更营养些;先准备好皮蛋、油条、猪肉、大米、香葱、盐;将大米洗净后浸泡半个小时;皮蛋剥去壳后切成丁，油条也切成丁，香葱切成末备用;将猪肉洗净放入锅中煮熟后捞起，晾凉后用手撕成肉丝备用;在砂锅中加适量水，倒入泡好的大米，肉丝、皮蛋以及其它备用材料一起熬成粥即可。
3、火腿蔬菜三明治做法
三明治是营养比较均衡的搭配，准备好白吐司、黄瓜、色拉酱、火腿片;将面包切片挤上色拉酱，然后再放上黄瓜片挤上色拉酱，再放上火腿片;反复堆叠至自己需求的厚度即可。三明治中的夹层材料不局限于火腿、蔬菜，还可以加水果、肉、鸡蛋等。
早餐吃什么好?只要营养搭配均衡即可，吃的品种倒是很多，大家如果喜欢上面推荐的营养早餐不妨试试。
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