榴莲的核能吃吗炒着吃味道如何？
吃粗粮养生吗。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。有没有更好的养生常识方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《榴莲的核能吃吗炒着吃味道如何？》，但愿对您的养生带来帮助。
有人开始发问：榴莲的核能不能吃呢？怎么样吃才能更可口？答案是肯定的，可以炒着吃，生吃也可以，那东西对身体不错，核有点板栗的味道。下面和小编一起详细了解一下。
告诉你榴莲的食用禁忌
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲有金枕、甲仑、和青尼等品种，以金枕品质最好，也最名贵，因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。榴莲的果肉含火气，稍吃过量会流鼻血，避免上火的办法是吃山竹，因为山竹可以清热去火。
1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
6、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
榴莲能缓解痛经
榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。
专家介绍说，榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品；用榴莲的果壳和骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。
专家提醒：榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。在吃榴莲的同时，不妨喝些淡盐水，或吃些水分较多的水果来平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥热。
特别呵护：榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹，它能够降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害。
一只榴莲能顶三只鸡
营养虽丰富，但每天吃榴莲不要超过100克。
榴莲有“果王”之称，但是榴莲的味道却是颇有争议的，喜欢的觉得吃后齿颊留香，嗜之如命；讨厌的却感觉它的臭味不堪入鼻，甚至绕道而行。
榴莲的营养价值很高，在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。
虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但一次不可多吃，因其营养过于丰富，当肠胃无法完全吸收时，会引起上火，而且不能与酒同时食用，最好每天食用不超过100克。而泰国卫生部则劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。如果榴莲吃多了，可吃几只山竹，还可以多喝开水帮助消化。
榴莲虽好，但也不是人人适宜。榴莲含热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，肥胖的人，高血压、糖尿病患者不宜多吃；它亦含较高的钾，肾病患者应少吃；榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，所以便秘和痔疮患者不宜食用。
榴莲的营养虽然是极为丰富的，也正因如此，吃多了榴莲会出现上火的现象，尤其是在这个干燥的秋季，吃榴莲一定要适量。
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麻山药怎么炒着吃
麻山药怎么炒着吃
1、麻山药怎么炒着吃
清炒山药片
原料:山药,青椒,黑木耳,红尖椒
作料:葱,姜,蒜,白醋,花椒
感受:雪白的山药和红彤彤的红尖椒和绿油油的青椒一起炒,让人一看就胃口大开。
做法步骤:
山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
生姜切细丝,大蒜切薄片。
红尖椒切斜段。
青椒去籽,去筋后切小片。
山药切菱形片。
把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。
锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
倒入青椒片、木耳翻炒。
倒入山药片,烹入白醋。
加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。
2、麻山药的形态特征
麻山药,别名:山药、薯蓣、薯蓣科、薯蓣属植物,缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长,身长可达1米多,断面干时呈白色。茎通常带紫红色,右旋,无毛。多生长于阴凉处的山区,可以入药,口感很好。
缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长,长可达1米多,断面干时白色。茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生,很少3叶轮生;叶片变异大,卵状三角形至宽卵形或戟形,长3-9(-16)厘米,宽2-7(-14)厘米,顶端渐尖,基部深心形、宽心形或近截形,边缘常3浅裂至3深裂,中裂片卵状椭圆形至披针形,侧裂片耳状,圆形、近方形至长圆形;幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形,基部深心形。叶腋内常有珠芽。雌雄异株。
3、麻山药和白山药的区别
从形状上分
白山药粗细在1-1.5公分左右粗细,长短无所谓,头圆尾巴尖;麻白山药则是非常的粗壮,粗度能达到四五公分粗,形状不规则。
从营养价值上分
麻白山药和白山药营养价值高白山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。
麻山药怎么吃美味
1、麻山药炖牛腩
准备这些食材:牛腩、麻山药、葱、姜、料酒、糖、八角、剁辣椒。将山药切块,牛腩焯水之后浮沫。然后在锅中倒入一些油,先用八角炸香,再放入葱姜块,接着倒入水、牛腩等其它材料,顿30分钟左右就可以了。
2、兰花酿山药
准备这些食材:鸡胸脯肉、火腿、黄瓜皮、麻山药、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水、盐、味精、干淀粉。然后把山药切成薄片,把鸡胸脯肉搅拌成泥,再加入葱姜水。接着用面粉抹在山药片上,同时抹上一层鸡泥,最后再用火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状,放到盘里蒸15分钟就可以了。
3、什锦山药粒
准备的食材有:青红椒、罐装玉米粒、山药、水淀粉、鲜汤、糖、味精、盐。把麻山药和青红椒水切成玉米粒大小的丁,然后放到锅中焯水。接着在锅里放入一些油,把山药粒和青椒粒翻炒之后再加入鲜汤,最后放一些调味品就可以了。
麻山药的功效价值
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。虽然麻山药有这么多的好处,只能说明他是有价值的。通过研究还是有些人不适合的。
榴莲的功效与作用经期可以吃榴莲吗？
榴莲有着“水果之王”的美誉，它富含多种营养物质，是极好的滋补品，那么女性在经期可以吃榴莲吗？对身体有什么好处呢？下面我们就一起看看吧。
经期可以吃榴莲吗
女性在经期是可以吃榴莲的，但不要过量食用，榴莲能缓解痛经。
榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。
榴莲的功效与作用
1、滋阴壮阳
榴莲富含多种营养元素，其中的糖分含量很高，而且含有大量的淀粉和蛋白质，还含有多种维生素、脂肪和钙等营养成分，对身体虚弱的人来说是很好的补品，它具有强身健体、滋阴壮阳的作用。
2、增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3、治疗痛经
榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦！因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的MM吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧！榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
5、通便治便秘
榴莲中的膳食纤维含量很高，它能促进肠胃的蠕动，对食疗便秘很有效。
6、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
7、防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育；增加对传染病的抵抗力。
结语：女性在经期吃榴莲还是很不错的，尤其是经常痛经的女性，它的保健作用也很强，是极好的水果补品，但是我们千万别多吃，一天吃上100g就差不多了，多了也会对身体造成负面影响。
烧烤味道好 如何吃危害小
很多人都喜欢吃烧烤，可是烧烤对人体健康的危害有是很大的，这可怎么办呢？别担心，今天小编要为大家科普的就是怎样吃烧烤危害小，喜欢吃烧烤的朋友们千万别错过了。
怎样吃烧烤危害小
多选瘦肉。少选肥肉，多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。
烧烤蔬菜。蔬菜是一种较为安全的烧烤食材，因为它所含有的成分本身就不容易产生致癌物。而且蔬菜所需的烹饪时间较短，形成致癌物的几率也更低。
烧烤前彻底清洗烤架。这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。
在烤架上放一层锡箔纸。在锡箔纸上戳些小洞，这样肉中的脂肪仍然能滴落下去，而食物上沾的烟雾会减少。
先把食材蒸或煮一下。这样食物在火上烤的时间就会减少，能减少致癌物的产生。
除此之外，在选购食材上也有讲究哦。
吃烧烤配什么菜最好
食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。酱料方面，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少致癌物的产生。很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒，这是很不健康的。最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，解腻，又保护肠胃，免冷热交替刺激。
在吃烧烤时，切记以上几点健康提醒哦。
吃了榴莲后不能吃什么 吃榴莲后竟不能吃它
日常生活中榴莲是一种常见的水果，相信大家都不陌生，也许很多人被榴莲的特殊的气味熏走，但是不得不承认榴莲的营养价值是非常丰富的，但是吃榴莲是有一些讲究的。那么，吃了榴莲后不能吃什么?榴莲的营养价值有哪些?一起来看看吧。
吃了榴莲后不能吃什么
相信大家都知道榴莲，这是一种营养价值很高的水果，有着“水果之王”的美称，但是因为榴莲含有特殊的成分，所以在吃榴莲的时候有一些禁忌，下面跟着小编一起来看吃了榴莲后不能吃什么?
1、吃榴莲不能吃上火食物
榴莲是热性的水果，所以吃完榴莲后不能再吃一些温热性的水果，否则会上火，比如茄子、韭菜等，这些在吃完榴莲后都不要立马吃。
2、吃榴莲不能吃海鲜
虽然说很多在吃榴莲的时候一般不会吃海鲜，但是有的人不知道，所以有可能会这样。因为海鲜是寒性的食物，而榴莲是热性的食物，所以这两者一起吃的话，会导致肠胃出现严重的不适症状，比如呕吐、腹泻等。
3、吃榴莲不能喝酒
榴莲吃多了会上火，喝酒喝多了也会上火。榴莲和酒同时都属于比较温热的，如果既吃榴莲又喝酒，肯定会难受。榴莲中含有硫元素，在酒精催化下会形成其他化合物，会让人醉酒不醒，对身体伤害很大。
4、吃榴莲不能喝牛奶
大家都知道，牛奶的热量非常高，而吃榴莲会对身体造成较大的负担，肾病，糖尿病患者禁止进食榴莲，如果吃了榴莲后又大量饮用牛奶，很有可能猝死。类似的事情不是没有过，大家可以关注最近的新闻。
也有人说吃榴莲的时候喝牛奶没问题，但是这样肯定不健康，热量太高了。
5、吃完榴莲不能喝可乐
刚才小编介绍过了，吃完榴莲不能喝牛奶。其实可乐也不适宜喝。因为可乐中含有咖啡因，这是一种会使人兴奋的物质。榴莲中含有大量钾元素本身就会引起心律不齐，如果再喝可乐很有可能诱发心脏病。
榴莲的营养价值
很多人喜欢吃榴莲，但是也有很多人因为受不了榴莲的味道从来也不吃，不管是喜欢吃也好，不喜欢吃也好，榴莲的功效和作用却很少有人清楚，今天小编就给大家详细的介绍一下，关于榴莲的一些营养价值。
柿子的味道非常好，但是它是一种凉性水果，一次性不能多吃。酸奶是很多人都喜欢喝的，他的营养价值是很高的。那么柿子和酸奶能一起吃吗?吃柿子不能吃什么?吃柿子的禁忌又有哪些呢?下面就让小编带大家了解一下吧。
柿子和酸奶能一起吃吗
不能。
酸奶中富含蛋白质。柿子里面含有一定量的鞣酸，鞣酸在胃酸的效果下容易与蛋白质、纤维素发生反响发生结块、硬石，轻则会影响胃肠的吸收，重则如果时间长了，加上果胶成分，会使结块越来越大，构成胃结石，就是俗称的“柿石”，需求手术才干处理。
另外，除酸奶外，包括海鲜在内的几乎所有食物或多或少地含有蛋白质、脂肪等成分，造成‘胃柿石症’与柿子本身所含鞣酸有关，这些食物都不宜与柿子同食。
吃柿子不能吃什么
1、螃蟹
柿子不能和螃蟹同吃，两者都属于寒性食物，同吃后很容易导致腹泻，甚至还会中毒。所以大家在吃柿子的时候一定要注意哦。
2、高蛋白食物，如鹅肉、鸡蛋、鱼、虾
柿子中所含的鞣酸可以与鱼、虾等食物中的蛋白质及钙盐一同形成一种沉淀物。并能影响胃肠等器官，同吃以后很简单引起厌恶及便秘等症。
3、醋
柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会与醋酸发生反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。
4、白酒
酒味甘辛微苦。性大热有毒，但是柿子性寒，因此二者不宜同吃，何况人们往往在喝酒时，大多是用肉类等菜肴下酒 ，蛋白质食物更与柿子相克，生化反响后构成凝块，既难以消化，又不易排出，一朝一夕就会成病。另外，酒类入胃影响肠道排泄添加，柿中鞣酸与胃相遇，又构成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，构成柿石，形成肠道梗阻，所以，有关“柿可解酒”的说法，是不可信的哦。
5、酸菜
吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症的。
6、海带、紫菜
海带紫菜和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，从而影响某些营养成分的消化吸收导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用哦。
吃柿子的禁忌
1、莫吃柿皮
1、强身健体
榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3、治疗痛经
榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
5、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。
6、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
7、防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。
总结：阅读了上面的文章，相信大家对吃了榴莲后不能吃什么这个问题详细的了解了，因为榴莲含有特殊的成分，所以吃榴莲的时候禁忌比较多，最好不要与韭菜、海鲜、酒等食物一起吃。
生榴莲可以吃吗
导读：生榴莲可以吃吗？有些人买了榴莲迫不及待剥壳，结果发现榴莲还是生的，很多水果未成熟的时候是不可以吃的，那么生榴莲可以吃吗？
生榴莲可以吃吗？
答案是肯定的，生榴莲可以吃，大部分泰国人喜欢吃半生的、未熟透的新鲜榴莲，他们直接在市场上看着小贩当场把榴莲切开，然后倒出来一块一块的用纸包着，拿在手上吃。
但是，生榴莲口感没有七八分熟的好吃，好像吃生的胡萝卜，脆的，味道也没熟榴莲那么重。如果不想吃生榴莲，可以将榴莲催熟。
榴莲催熟的办法
1、用水果催熟榴莲
购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴莲变熟，再食用时味道就会好很多。
2、用大米催熟榴莲
用大米也可以催熟榴莲，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。
3、用报纸催熟榴莲
大家平时可以用报纸催熟榴莲，具体做法是把报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，一两天以后就能闻到榴莲成熟的气味，这时就可以把榴莲取出直接食用了。
有些人也懒得费一番功夫催熟榴莲，那生榴莲就浪费啦？不会的，生榴莲可以切片下油锅煎，试了一下，还行，比煎红薯片好吃。
如果觉得这种吃法麻烦，就拿一块放在微波炉里转，750瓦2分半钟，等凉了再吃，口感也不错，外面一层皮硬的，里面非常甜软且细腻。除了没有熟榴莲的奶香和臭味。
为了以后不会买到生的榴莲，你必须知道怎么挑榴莲：
1.未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。
2.榴莲上面的钉要饱满的，如果想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟。
3.榴莲以七八成熟为佳，外壳黄绿色，果肉乳黄。
4.可以闻一下把柄，如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。
5.再看把柄位置，如果比较清爽，未端有些深陷的话，那么就是自然成熟的，可以挑选。但像下面这个，直接是突出的（而且刺尖细而密）的，就不能选了。
6.从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒、果肉薄而肉质粗。
7.拿起榴莲摇动一下，如果有声音的话，感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的。而好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。
8.千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲。
榴莲如何去壳
导读：榴莲如何去壳？榴莲是水果之王，营养价值在水果中位居前列。我们通常买的是现成的榴莲肉，其实，榴莲很容易处理的，看完下面介绍的榴莲如何去壳后，就能有底气得把整个榴莲带回家啦。
榴莲如何去壳？
先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。
榴莲有水果之王的美誉，营养丰富，除含糖分外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素，能滋补身体，润滑肌肤。但中医认为其性热而滞，不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。
吃榴莲上火怎么办？
1、避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有水果皇后这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。
2、将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。
吃榴莲还要注意什么？
1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。
2、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
3、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
4、酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。
5、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
6、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
7、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。
8、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。
9、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。
10、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
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