干煸豆角的做法
养生粥的做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“干煸豆角的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
干煸豆角属于一道美味可口的家常小菜，也是我们餐桌上不可缺少的一道下饭菜，但是大家知道它的具体做法吗?知道它有什么讲究吗?同时豆角对我们的身体健康有什么好处呢?我们应不应该多吃点豆角呢?就让我们带着这样疑问一起跟着走进今天的干煸豆角。
干煸豆角的做法
做法一：
用料：豆角、蒜、花椒、酱油盐、糖、姜、干辣椒
1、将豆角洗净沥干水，不沥干水容易溅油。
2、处理好姜蒜，干辣椒切段。
3、锅内油热后，开始煎豆角直到豆角两面出现虎皮后捞出备用。
4、再向锅内放入油，油热后放入蒜末、姜末，干辣椒，花椒炒出香味放入豆角
5、最后放入酱油、少量盐、糖，即可出锅，美味的豆角就完成了。
注意：
在煎豆角一定要有耐心，是个耐心活。如果不想煎也可以选择炸，但注意炸完的油，颜色都黑了不能用了。
做法二：
1、将四季豆洗干净切成长段、猪肉切成肉末。
2、虾米，冬菜，葱，姜，蒜均切成末。
3、将处理好的四季豆，放入热油锅内，过油捞出;
4、在向锅内放入油，待油热后加入肉末煸炒、虾米、冬菜、姜末
5、最后在放入处理好的四季豆，再用中火炒几分钟。
6、加热水，收干汤汁。
7、加入调料，放入麻油。
8、撒上葱花，装入盘内即可出锅。
做法三：
1、豆角摘成4厘米左右的小段，洗干净后沥干水备用。
2、将豆角放入微波炉内，开高火加热直到豆角表面呈虎皮状即可
3、锅里加入油，放入蒜瓣、干辣椒和花椒爆炒直到香味出现。
4、在锅内放入肉末翻炒。
5、将处理好的豆角放入锅内，开中火炒菜直到香味出现，豆角变软
6、在锅内放入生抽翻炒，加盐、鸡粉，即可出锅。
干煸豆角的营养价值
干煸豆角中的豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸豆角的矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，重要的是它还具有重要的药用价值。
干煸豆角的功效与作用
1、干煸豆角可以安神养气、祛湿利尿和消除水肿的功效。
2、豆角中富含多种蛋白质和氨基酸，满足人体对蛋白质的需求，同时还有健脾之功效。
3、豆角中含有皂苷，可以提高人体免疫力，增强抵抗病毒的能力。
4、豆角对肿瘤有一定的抑制作用。
5、豆角可以调高人体的新陈代谢能力，排毒能力。
干煸豆角的适宜人群
1、干煸豆角适合脾胃虚弱的人吃。
2、有腹泻、呕吐、女性白带等人群，也可以多吃干煸豆角。
3、抵抗力弱的孩子建议多吃干煸豆角，多吃豆角可以提高孩子们自身的免疫力，从而增强孩子的抗病能力。
4、正在于肿瘤对抗肿的病人也可以多多食用。多吃豆角可以激活肿瘤病人淋巴细胞，从而在病人体内产生免疫抗体，即有抗肿瘤作用，到达对肿瘤的伤害与抑制作用。
5、心脏病人也可以多食用干煸豆角。
6、动脉硬化、高血压和低血钾症的病人也可以多食用干煸豆角
7、对于忌盐患者也可以多食用干煸豆角。
8、骨折了的人食用干煸豆角可以促进骨折愈合，重要的是可以刺激病人骨髓的造血功能，对细胞达到保护和提升作用，诱导病人骨细胞的增殖到达促进骨折愈合。重要的是可以增强病人的抗感染能力。
9、想要美容的人也可以多食用。豆角可以提高肌肤的新陈代谢、促进机体排毒、令肌肤常葆青春。还可以让头发变得有光泽。
10、正在减肥的人可以多食用干煸豆角会达到瘦身的目的。因为豆角有利于促进脂肪代谢，豆角中的皂甙类，促进脂肪代谢和能降低脂肪吸收功能。同时豆角有膳食纤维，可加快食物通过肠道的速度。
干煸豆角用什么豆角
我们在做干煸豆角时可以选择扁豆，豇豆，四季豆都可以。根据自己的口味吧，不同的人有不同的选择，不过建议大家选择四季豆。口感比较爽口。
孕妇可以吃干煸豆角吗
首先可以肯定是的孕妇是可以吃干煸豆角的，但是不建议吃太多的辣，怀孕期间孕妇吃太多的辣容易上火的。而且虽然说这个是可以吃的，但是最好是多炖一会儿这样的话会比较乱也比较好。
干煸豆角需要焯水吗
在做干煸豆角时，豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用。同时对我们的细胞不仅有破坏，而且还有溶血作用，最重要的是，食用过多还会出现出血性炎症。值得注意的是中毒后，病人可有上腹痛。或者饱胀、恶心呕吐、腹泻等现象。呕血、四肢麻木出现在中毒严重的人身上。但是这两种中毒物质，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。所以我们再煮的过程一定要注意，所以预防豆角中毒的主要方法，就是把豆角彻底炒煮、熟后，然后再食用。就不用担心了。
给大家几个好的意见：
1、我们再给豆角焯水时，可以在锅中加入少许盐或者色拉油，这样做不仅可以使豆角颜色更绿，而且还让豆角的味道更鲜嫩。
2、在豆角焯水时，一定得确保豆角熟透，这样做可以防止中毒，否责吃了不熟的豆角，会发生中毒现象，从而自己的身体会感到不适。
3、豆角焯水后，可以加入凉水中浸泡，这样做可以使豆角的口感变得更脆爽。
到此我们的干煸豆角就介绍完了，相信大家也收获了一定的知识，是不是觉得小小的豆角竟然有着这么多的财富，有着这么多的营养价值，你还在等什么，来不快去买些豆角来做一道美味可口的干煸豆角。
扩展阅读
干煸豆角的做法大全
豆角是夏天的应季蔬菜，很多人喜欢吃肉沫炒豆角，酸豆角，还有干煸豆角。特别是干煸的做法，吃起来鲜辣香，特别下饭。干煸豆角是起源于四川的一个菜式，后来传到了全国。这个菜做起来也简单，一定要放足够的花椒和辣椒、芝麻，吃起来特别美味。
一、干煸豆角的材料准备：
豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。
二、干煸豆角的制作步骤：
1、下油，油量最好是能把豆角盖满了，油七八成热时下豆角炸。所谓干煸就是在油的重重包围下，被炸得干瘪瘪的了，呵呵。
2、炸到豆角表面起皱，稍微发黄，捞出，吸油纸吸一吸过多的油。
3、锅里留底油，放入蒜，辣椒爆香，肉末炒散，下芽菜，炒炒然后拨到锅的一角。加少许酱油，加豆角，加盐炒匀，这样盐就不会都跑到芽菜和肉末上了。最后炒匀锅内的，起锅，装盘了。
干煸肉末豆角的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好干煸肉末豆角。
2.切成5cm的段
3.带皮五花肉切小丁
4.葱、姜、干辣椒分别切碎
5.炒锅放略多的油，放豆角小火炒至起皱
6.炒好后盛出备用
7.用余油爆香花椒
8.倒入干辣椒
9.再倒入肉丁翻炒
10.放入葱姜末煸香
11.放入之前炒好的豆角
12.将盐，白糖，料酒，生抽，老抽调成调料
13.将调料汁倒入锅中，收汁即可盛出
也许之前你没有吃过干煸肉末豆角，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
干煸长豆角的做法
干煸长豆角是制作长豆角的一种方式，它的主要原料采用的就是长豆角，所以我们食用到的营养价值大都数都是豆角的营养。食用之前先要去了解一些它的特性还有它的优缺点，因为创新其他品种的长豆角时一定要了解它的一些相克的食物这样才有利于我们正确的使用它。只有通过正确的方式才能更好的吸收营养。
食用食物的目的就是为了吸收不同食物的营养，因为只有这样我们的身体营养才能够得到充分的补充，身体所需要的营养才能够平衡。所以学会不同食物的做法是食用食物的唯一途径也是最关键的环节，那么干煸长豆角的做法是什么呢？
主料：长豆角
辅料：干红椒
调料：盐
干煸长豆角做法:
1、长豆角掐成等长度的段，洗净沥水。
2、放入煮开的锅里，煮至8分熟。
3、捞出过凉，沥水。
4、锅里入油，下干红椒爆香，倒入豆角煸炒。
5、加入适量盐，炒匀起锅装盘。
特色：豆角是夏天的常用菜，总是清炒着吃不免也想换换口味，想吃干煸的味，用油炸未免太油腻，于是改用水煮了，再干炒，干红椒的香味夹着豆角的浓郁，很不错哦！
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
食用功效
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
营养价值
豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。
干煸长豆角的做法，上面介绍了它的步骤只有正确的掌握住这些才能更好的做出这道菜还能够在这个基础上创新出其他品种的长豆角做法。在夏季如果食用长豆角的话，可以帮助我们起到降温的作用这样我们就不会出现中暑的现象，而且食用长豆角还能够补充身体所需要的维生素含量。
干煸豆角肉末的做法
干煸豆角肉末是四川一道有名的家常菜，可是随着川菜的流行，干煸豆角肉末变得越来越寻常的进入大江南北百姓的餐桌。我们经常去饭店去吃这道菜，可是每次自己去做得时候总感觉做得不是很完美，今天就告诉大家一个方法如何做出干煸豆角肉末。
豆角功效
中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
原料：豆角200克、带皮五花肉100、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒少许、白糖少许。
做法：
1.豆角摘去两头洗净。
2.切成5cm的段。
3.带皮五花肉切小丁。
4.葱、姜、干辣椒分别切碎。
5.炒锅放略多的油，放豆角小火炒至起皱。
6.炒好后盛出备用。
7.用余油爆香花椒。
8.倒入干辣椒。
9.再倒入肉丁翻炒。
10.放入葱姜末煸香。
11.放入之前炒好的豆角。
12.将盐，白糖，料酒，生抽，老抽调成调料。
13.将调料汁倒入锅中，收汁即可盛出。
干煸豆角肉末不仅能刺激人的胃口大开，而且富含维生素等营养，是一道非常健康的菜肴。在做这道菜的时候你也可以根据自己的口味选择辣椒、姜的分量。相信你会做出一道让你满意的干煸豆角肉末。
干煸豆角的家庭做法？
豆角一种常见的豆类，因为豆类蔬菜含有大量的蛋白质和维生素，而且经常吃一些豆角，还能补充人体的脂肪酸和矿物质，这让很多正在养生的朋友们都喜欢吃一些豆角，他们喜欢吃干煸豆角这一道菜，但是这道菜需要如何制作呢!
干煸豆角的做法
豆角洗净备用，干辣椒剪成小段，肉馅可以提前用料酒腌制
豆角切成约5-6cm的段，放入微波炉中高火4分钟，取出后若不够干瘪，可以再拌一下继续高火2分钟
煎锅倒入适量的油，放入微波过的豆角，小火煸至两面微焦，取出沥干油备用
锅中加入少许油，放入肉馅滑散
加入干辣椒、花椒和葱花，再放入四川辣酱炒香
倒入之前煸好的豆角，放入盐、生抽调味后炒匀即可装盘
干煸豆角的营养价值
豆类蔬菜可以安神养气，调和五脏六腑，祛湿利尿，消除水肿等，豆类蔬菜中富含多种蛋白质和氨基酸，满足人体对蛋白质的需求之外还有健脾之功效。蛋白质，皂苷等元素又可以提高人体免疫力，增强抵抗病毒的能力。豆类蔬菜的种子对肿瘤有一定的抑制作用，被视为豆类蔬菜的瑰宝。蛋白质含量高，热量低，脂肪低，特别适合高血压，高血脂，动脉硬化的人群食用。
干煸豆角中常用肉末配菜，菜色油而不腻，脆内爽口，又能荤素搭配，使人体营养均衡，深受广大食客喜欢。配料中红尖椒又含有丰富的维生素以及胡萝卜素，可以杀菌御寒，还能增强食欲，长期食用还能够延缓衰老。大葱又能够杀死细菌，促进血液循环，增强食欲，促进睡眠，还可以治疗感冒等，虽然作为配料但是营养价值不减。
好了，小编提醒您，如果想制作一个美味的干豆角，不仅需要一个准确的制作步骤，而且还需要你在平时的时候多注意练习，这样以后才能自己制作一个美味的豆角，因为干豆角的营养价值是比较丰富，而且还能够吃一些感冒等其他的疾病，所以很适合养生的朋友吃。
干煸油豆角的做法
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关干煸油豆角的做法吧。
2.1猪肉切成丝，用耗油和生抽腌制5分钟
3.2改刀成半厘米的细条
4.12豆角焯至五成熟
5.21锅中不放油，把豆角煸干
6.锅中倒油（比炒菜稍多些），把豆角炸至皮皱金黄
7.准备好所有炒料
8.锅中倒少许底油，把肉炒至变色
9.倒入炒料和炸好的豆角，翻炒
10.炒至入味，出锅前放少许盐
11.可以出锅了，好香啊～～
干煸油豆角对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
干煸豆角做法有哪些
在我国烹饪菜肴的时候有很多种做法，炖、烧、煮、干煸、炒等等，每一种做法都有着一定的区别，做出来的菜肴味道也各不相同，各有各的特点。其中干煸属于是川菜中的一种烹饪方法，用干煸方法做出来的菜肴颜色诱人，香气四溢，口感浓郁，是很多人喜欢的一种烹饪方式，现在就说说干煸豆角做法有哪些。
做法一：肉末干煸豆角
食材：
豆角、猪肉(瘦)
辅料：
姜、蒜、葱、辣椒(红，小)、辣豆瓣酱
制作步骤：
1.准备好原材料，豆角掰成小段待用。葱姜蒜切成末，泡椒切成小段。瘦肉剁成末。豆瓣酱剁细。肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量水淀粉抓匀。锅里放入适量油烧到六成热，放入豆角慢慢煸炒，加入适量盐，一直煸炒熟后出锅待用。
2.锅里放入适量油，放入肉末翻炒。加入葱姜蒜末、泡椒、豆瓣酱翻炒均匀。加入煸炒好的豆角翻炒均匀。出锅了。
做法二：干煸豆角
食材：
豆角、虾米、葱、蒜、姜、芽菜
制作步骤：
1.准备好所有的食材。葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。
2.再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖。加入少许生抽。再淋入香油，鸡精。全部翻炒均匀即好。
烹饪技巧：
煸炒豆角的时候要不停翻炒，以免豆角糊锅。
干煸豆角的营养价值：
1.豆角- 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和 维生素含量也高于其他蔬菜猪肉。
2.增进食欲、缓解缺铁 性贫血、养胃下气、利水消肿、强壮骨骼。
干煸豆角的几种家常做法
现在很多人都喜欢吃干煸豆角，但是干煸豆角有很多种做法，豆角是一种有营养的蔬菜，我们平时经常吃。今天我们就来说一下干煸豆角的家常做法，那么到底干煸豆角应该需要什么材料呢?做的时候应该注意哪些技巧呢?下面来看一下。
豆角洗干净，去两头的丝，掰成6、7厘米的段。锅里倒入水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用。炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用。肉馅里放入淀粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用。锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来。锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。
豆角煮一下可以缩短煎的时间，而且不干，还有水分充足的感觉。个人喜欢这种做法的干煸豆角。 这个菜不能放水，要快炒，干煸才可以。 这个菜里的调味料多，基本上肉馅就算是废了，爷没有耐心挑调味料，所以肉馅可以少点，就个味而已。准备好所有的食材。葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。
把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖。加入少许生抽。再淋入香油，鸡精。全部翻炒均匀即好。将豆角去筋洗净，滤干水分掐段;蒜切成末;肉切小丁备用。锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用;蒜末煸香;肉丁炒至变色盛出。锅入留少许底油，倒入豆瓣酱炒出红油，下入豆角加少许盐调味。将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。
以上就是干煸豆角的几种家常做法，我们不妨试一下上文中提到的做法，材料都是我们生活中常用的，而且这几种做法都是很科学健康的。平时也可以多看一些这方面的常识，学学干煸豆角的家常做法。希望这几种方法能帮助到大家。
梅干菜干煸豆角的做法
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做梅干菜干煸豆角这道菜的全部技巧。
2.豆角撕去老筋，折断，洗净后沥干水分。（放在通风处吹干水分或者用厨房纸巾擦干水分）
3.锅中放入适量的食用油，大火烧至即将翻滚然后转中小火，将吹干水分的四季豆放入油锅中炸一下
4.炸制表面微皱即可捞出，控油备用
5.蒜瓣去皮切小丁，干红尖椒剪断，姜丝少许备用
6.平底锅中加入适量食用油，将姜丝，蒜瓣，干红辣椒的味道完全爆香出来
7.之后加入炸过的豆角，翻炒片刻
8.泡发好的梅干菜捞出，去掉汁水，将梅干菜放入豆角中继续翻炒
9.最后加入适量的生抽或者辣酱炒匀即可
梅干菜干煸豆角理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
干煸豆角的做法有哪些
现在很多人爱吃豆角，尤其是干煸豆角。豆角是一种很有营养的蔬菜，可以促进胃肠蠕动，适合那些便秘的人吃。那么干煸豆角是怎么做出来的呢，都需要哪些材料呢?怎样做才能做出来色香味俱全的干煸豆角吗?下面来看一下。
夏天一到，很多人都感觉吃不下饭，嘴里没有味道。那么一道干煸豆角完全可以让你解决这个问题，它麻香可口，又很下饭，深得大家的喜欢。正好中午吃了这道菜哦，你也想试试吗?把豆角摘好洗净，掐成小段备用。烧水，准备把豆角焯一下。因为豆角有时不爱熟，而不熟的豆角是有毒的，所以保险起见我们把豆角焯一下。焯到微微变色，把豆角捞出来控水。在炒锅里加入食用油，把一小把花椒放进去炸油。闻到香味后把花椒粒弄出来，油准备炒豆角。大火煸炒豆角，炒到没有水分。放盐，豆瓣辣酱，继续煸炒。出锅前记得放一勺麻油。成品就是这样啦，很香很下饭!能让你在夏天多吃一碗的神菜!
四季豆去筋膜，用淡盐水浸泡洗净。干辣椒洗净切小段，蒜剁末。肉馅用酱油腌制5分钟。锅内入油，比平时炒菜量多一倍，将四季豆煸过，盛出。留少许油将肉馅炒至变色。加入蒜蓉和干辣椒继续翻炒出香味。加入四季豆，最后加入酱油、料酒、白糖、食盐翻炒入味即可。.将豆角去筋，洗净，滤干水分。葱、姜、蒜切成末。锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香。加入豆角、酒、盐、味精翻炒均匀即：附注： 干煸豆角时火候一定要掌握好，不要叫豆角糊了，也不要太干了。豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油。
1.豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段.
2.开火炒锅内倒入油，豆角平铺锅底，注意翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出琳干油。
3.锅内放少许油，姜末蒜片肉末翻炒，变色放入花椒.干辣椒不停翻炒。
4.然后放入豆角、花生碎~翻炒后放入食盐，翻炒均匀起锅盛盘。
以上就是干煸豆角的做法大全，干煸豆角有很多做法，上述介绍只是偏于家庭的做法和素干煸豆角的做法。平时我们可以多看一些此方面的常识，有利于我们做出好吃的干煸豆角，也是热爱生活的一种表现。希望以上的内容可以帮助到大家。
干煸豆角的做法有什么
干煸豆角可以说是非常家常的一道菜了，因为在饭桌上我们都可以看到它的身影，而且在外面吃饭的时候，很多人也会喜欢点干煸豆角，那么你有了解过干煸豆角的做法和技巧问题吗下面就为大家具体介绍一下, 这样你就可以根据这些方法和步骤，自己在家做出干煸豆角了。
也比较好吃材料：四季豆，油，盐，糖，大蒜，尖辣椒，花椒、豆瓣酱
1。四季豆洗净，择好，切成三段
2。平底锅刷干净，烧热，放四季豆下去干炒，不停的翻动，不要让它糊了
3。炒几分钟（没有看表）大概到四季豆缩水变软熟透的时候，盛起待用（据说不熟的四季豆吃了会死人的说）
4。到一点点油烧热，放干辣椒，花椒和蒜片下去煸出香味
5。倒入煸好的四季豆，加盐，糖，味精，和两勺豆瓣酱，再翻炒个3，4分钟，就可以起锅开动了
主料:豆角:500克 配料:花椒20克 干辣椒20克 姜切丝少许 调料:食盐 做法:豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段. 开大火炒锅内倒入菜油,油温升高倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒.干辣椒不停翻炒(停下来会把豆角炒成黑色有失雅观)待快成熟时放入食盐(根据自己口味)翻炒均匀起锅盛盘.
了解了干煸豆角的制作之后，不知道大家是否已经学会了呢！同时也要提醒一下，做这道干煸豆角的时，一定要注意煮熟，因为如果四季豆煮不熟的话，其实是容易中毒的，所以每个人对这些饮食常识也应该注意了解。
什么是干煸豆角 干煸豆角怎么做好吃
干煸豆角是生活中常见的一道菜，很多人都喜欢吃。干煸豆角的主要原料就是豇豆，吃豇豆也是有着诸多好处的，而干煸豆角其做法也是非常丰富的，小编整理了一些常见的干煸豆角的做法大家一起学习一下吧。
什么是干煸豆角
干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。
干煸豆角的做法
干煸豆角
材料
四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量。
做法
1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干。
2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用。
3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。
4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
家常干煸豆角
材料
豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油。
做法
1、豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段。
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