怎么饮食是最健康最科学的呢
什么是养生呢。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。您对养生保健是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《怎么饮食是最健康最科学的呢》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
怎么饮食是最健康最科学的呢？民以食为天，饮食是和重要的，不仅仅要吃，而且要吃得健康科学，那么怎么饮食最健康科学呢？让小编来告诉大家吧！
早餐要吃三类食物
研究者发现，吃早餐的人比不吃早餐的人更不容易胖。不过，许多早餐含有谷类等食品，含有很高的碳水化合物，但却缺少其他元素，这种食物无法抵御饥饿很长时间。
因此，理想早餐应该含有精益蛋白质（lean protein）、碳水化合物和健康的脂肪。其中，脂肪帮助人体保持饱足感，碳水化合物能提供快速能量补充身体所需，而蛋白质则帮助肌肉修复和生长，而且消化较慢，可以让人不容易变饿。
多吃农产品一周一天不吃肉
吃过多的肉可能导致饱和脂肪摄入量过高，增加心脏疾病风险，不过，只需要一周有一天不吃肉，就可以确保降低脂肪量，并且加入其他含有蛋白质的食品，例如豆腐、豆子，坚果等。而根据美国宾夕法尼亚大学克里斯蒂尼克拉克博士（Kristine Clark, ph.D., R.D.）的说法，蔬果则能为运动者的身体带来多种有益细胞健康、降低炎症风险的化学元素，而且它们的热量不高，却富含降低胆固醇、控制血糖的纤维。
补钙不只是喝奶
钙元素，众所周知能够让骨骼更强健，避免骨折。因为牛奶是一种富含钙元素的饮品，因此是补钙好方法，一杯脱钙奶可以成为运动后的恢复饮料。不过，不只是牛奶能补钙，像绿色蔬菜、水果、特制果汁、豆腐和豆奶等也是钙元素的丰富来源。
如何健康吃甜食
很多健康饮食者都放弃了甜点，这不是必要的，跑步者可以选择能为身体提供有利于运动的营养的甜食，例如以水果为基础的点心。例如苹果派加肉桂和酸奶，或者用融化的黑巧克力涂草莓，这些食物味道好，而且营养健康。
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最健康的饮食方法
【导读】世界各地饮食各有特色，哪种算是最健康的饮食方法呢？为了弄清这个问题，美国营养学家哈雷帕斯特纳克在2010年出版了一本有关世界饮食的书后，又走遍全世界最健康的国家，总结出世界最健康的饮食方法以及它们分别能带来哪些健康好处。
最健康的饮食方法
地中海饮食
泛指希腊、意大利和西班牙等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食，这种饮食结构提倡多吃新鲜的应季果蔬和本地食物。
典型食物包括：水果、蔬菜、全谷食物、豆类、坚果和橄榄油，适量的鱼、家禽和红酒，以及少量的红肉、盐和糖。
研究发现，地中海饮食对健康有多种好处，如可以减少患心脏病的风险，还可以保护大脑免受氧化损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。
新北欧饮食
泛指丹麦、芬兰、冰岛、挪威和瑞典等国家的饮食，这种饮食结构与地中海饮食类似，特别重视粗粮、水果、蔬菜、鸡蛋和海鲜等食物的摄入，而肉类、奶制品、甜食和酒精则有节制地摄入。不同的是，新北欧饮食以菜籽油代替橄榄油。
典型食物包括：燕麦等全谷物，甘蓝、花椰菜和萝卜等十字花科蔬菜，牛奶、酸奶和奶酪等低脂乳制品，牛肉、羊肉等肉类，鲱鱼、鲭鱼和三文鱼等海鲜，少量甜点。
《美国临床营养学杂志》刊登一项近期研究发现，新北欧饮食有益减肥和预防高血压，同时有助降低2型糖尿病等疾病的发病风险。
最健康的饮食方法
传统冲绳饮食
泛指日本冲绳岛的饮食，该饮食模式低热量富营养。包含大量的水果和蔬菜，而肉类、精加工食物、糖、盐和全脂牛奶则相对较少。
典型食物包括：大量全谷物、绿叶菜、豆制品、红薯、苦瓜、橙黄色蔬菜，以及适量的海产品、瘦肉、水果和茶。
研究发现，冲绳岛是全球百岁老人最多的地区之一，该地区的饮食结构对延年益寿起到关键作用。
传统亚洲饮食
泛指中国、朝鲜等亚洲国家的饮食，该饮食方式中涉及的食品种类丰富，常以大米为主食。
最主要的食物是米饭、面条和粗粮，其次是水果、蔬菜、豆类、坚果、鱼类、贝类。另外，这种饮食提倡每周必吃鸡蛋、家禽，少量吃红肉和甜食。
研究发现，亚洲国家的肥胖症、心血管疾病和糖尿病等代谢性疾病发病率比西方国家更低。
减肥期间怎么饮食最健康合理
减肥期间，既不能不吃主食，也不能不吃肉，究竟怎么饮食最健康合理呢？教你合理安排三大营养素，让你瘦得快速又健康。
一、减肥期间不吃主食能减肥吗？为什么？
答：不能。很多人认为主食就是米和面，所以我先说一下我对主食的定义。主食就是碳水化合物，主要成分为碳水化合物的都可以概括为主食：米饭、面、红薯、玉米、土豆、西瓜、全麦面包等。即使是减脂期，不吃主食的危害有以下：
1、大幅度降低新陈代谢率
不吃主食的最大危害就是让你全天的新陈代谢率大幅下降。这种下降直接导致的结果就是你每天燃烧的卡路里也跟着大幅下降。减脂说白了就是每天消耗的卡路里大于摄入卡路里的过程。新陈代谢率大幅下降必然会阻碍你的减脂进程，同时给你的健康带来巨大危害！
2、影响训练状态，大幅降低训练水平
不吃主食会让你的训练，尤其是力量训练大打折扣。进行力量训练不仅可以让你在训练时燃烧大量卡路里，还可以促进全天新陈代谢的提高。燃脂是全天24小时的功课，你必须努力提高你全天的新陈代谢，才能够让你的燃脂之路更加便捷。不合格的训练不仅不能给你带来优美的肌肉线条，还会影响你的基础代谢率，阻碍你的减脂进程。
3、阻碍肌肉增长，促进肌肉流失
在减脂期，肌肉的增长本身就较为困难。如果不吃主食，除了力量训练会受影响，身体本身也得不到足够的营养去合成蛋白质。这时，你的身体仅靠蛋白质和脂肪功能。你的肌肉不仅不会增长，还会大量流失。千万别忘了，肌肉越多，基础代谢率越高，在训练以外的20多小时内，基础代谢率越高，燃脂才会越快。
4、影响脑健康
如果你不想变成弱智，千万不能不吃主食。你的大脑主要靠葡萄糖来供能。虽然脂肪和蛋白质也可以分解供能，但是保持足够的碳水摄入才是保证大脑供能正常运行的关键。谁也不想成为四肢发达头脑简单的野人。
二、不吃肉能减肥吗？为什么？
答：不能。很多人认为她们变胖都是因为摄入脂肪太多。实际上，不管你吃什么，就算是水果，吃多了也会变胖。合理搭配饮食结构，聪明的摄入脂肪不仅对健康，而且对减脂非常重要！还有一些人认为，在减脂期只应该摄入不饱和脂肪，避免摄入饱和脂肪。实际上除了反式脂肪，不管是饱和脂肪还是不饱和脂肪都有非常重要的作用。
1、多元不饱和脂肪：抑制肌肉分解，缓解肌肉疼痛，促进关节修复，促进脂肪燃烧，防治心血管疾病；
2、单元不饱和脂肪：抗氧化，降低LDL（有害胆固醇）含量，提高脂肪燃烧率；
3、饱和脂肪：促进睾丸酮释放（促进肌肉生长），生成细胞膜，影响骨骼健康。
脂肪不仅有以上作用，其强大的抗氧化还可以让你的免疫系统更坚固。实际上，不饱和脂肪是很好的能量来源，可以持续释放能量。很多职业健美选手在睡前都会摄入少量不饱和脂肪（如花生酱），防止在睡眠时肌肉分解。
减脂时完全不摄入脂肪不仅会对健康造成巨大损害，降低体内脂肪的燃烧率，还会造成内分泌紊乱（如停经），降低新陈代谢，影响全天卡路里消耗。
三、减脂期是否也需要降低蛋白质摄入量？为什么？
答：不能降低。减脂期你可以降低碳水化合物与脂肪的摄入量，但是蛋白质摄入量千万不能降低。很多人认为蛋白质主要对于增肌重要，其实这是非常片面的想法。蛋白质对减脂的重要性主要体现在以下方面：
1、蛋白质对健康异常重要
你体内最强壮的肌肉就是心脏，蛋白质对健康的重要性大家可以上网搜，非常多。将这条放在第一位是要告诉大家，减脂不仅是为了更美，更是为了健康。
2、蛋白质促进肌肉增长
肌肉越多，基础代谢率越高，每天在训练以外的时间内消耗的热量也就越多。你的训练一天只有1-2小时，而休息时间占了22-23小时！你必须更加关注在休息期你的新陈代谢率，如今非常流行的HIIT训练主要就是通过提高静新陈代谢率来促进脂肪燃烧的。
3、蛋白质的生热作用
TEF食物热效应，很多人应该都没听说过，这是指人体消化某物质需要消耗的热量。蛋白质的TEF非常高，达到了25%（即摄入100卡路里蛋白质，身体就需要消耗25卡路里）。而碳水和脂肪的TEF分别只有5%和2%。
4、蛋白质可以增强饱腹感
四、减肥期间怎么饮食最健康合理？如果搭配碳水、脂肪和蛋白质的比例？
答：首先遵循以下几个原则：在总热量摄入不变的前提下，尽可能少食多餐，多喝水，一定要吃早餐，不要跳过晚餐。
1、碳水化合物
在理想条件下，减脂期女性每天每KG体重摄入1.5-2g碳水。现在非常流行超低碳水饮食，每公斤摄入碳水1g。这种饮食虽然会一定程度影响训练状态，但是效果也是不错的。需要注意如果进行这种饮食，每6-7天必须摄入大量碳水，防止瘦素含量降低，新陈代谢大幅度下降。此外，碳水也分为高GI和低GI，在早上刚起来的时候和训练后马上摄入少量高GI碳水，等正式吃早餐和正式吃训练后一餐时再摄入低GI碳水。在减脂期，除了这两个时期，其余时段尽可能食用低GI碳水。
2、脂肪
在理想条件下，减脂期女性每天每kg体重摄入0.5-1g。前人认为减脂期每天摄入的脂肪应占总热量摄入的10%，但如今已被大量实验否定（应为20%-30%）。最理想状态为：饱和脂肪、多元不饱和脂肪、单元不饱和脂肪的摄入比例为1：1：1。当然大众不可能这么精细的摄入脂肪，所以建议多摄入不饱和脂肪，适量少摄入饱和脂肪。
3、蛋白质
在理想条件下，减脂期女性每天每kg体重摄入2g。理想的食物为鸡肉、牛肉、鱼肉或鸡蛋。
总之，健康的减肥离不开科学饮食和训练，大众当然不可能将饮食搭配的这么细化，但是你可以多关注你食用的食物，没事了也可以在网络上看看它们的营养成分表，花少量时间大致估算一下你的食物的营养含量，适当的调整，这些都是不怎么费时费钱的好习惯。将你的营养摄入较均匀的分布在每餐中，多摄入膳食纤维。但也有一点需要把握，如果你晚上不训练，晚餐摄入的汤水就应该适量减少，可以把减少的量放在早餐中。
节食是最伤害健康的
导读：节食是我们最常见的减肥方式，也是我们经常会用到的减肥方式。有些人爱美之心人皆有之，这是一个恒久不变的话题，而现代女性更是……
节食是我们最常见的减肥方式，也是我们经常会用到的减肥方式。有些人爱美之心人皆有之，这是一个恒久不变的话题，而现代女性更是不例外。苗条的曲线、动人的身段早已成为了众多女性追逐的目标，因此，减肥、节食便成了热门话题。
然而，有些人的减肥手段是正确的，有些人的减肥却是不可取的，她们的减肥方法极不科学大部分是通过节食来完成的。然而过度节食想要达到快速减肥的目的，只会造成欲速则不达的效果，反而会损害健康.
那么，过度节食会造成哪些健康伤害呢?相信在现实生活中，倘若有一个不算胖但却一直在节食的人对您说我得了脂肪肝，恐怕您一定会觉得有点不可思议。因为一提到脂肪肝，就会让人自然而然地想到肥胖。不过不用怀疑，事实上确实如此。正常人的肝内脂肪约占肝总重的2%~4%，当肝内脂肪积聚超过肝总重的5%时，即为脂肪肝。这与身体的肥胖并不是完全对等的关系。导致脂肪肝的原因很多，而过度节食就是其中之一。
那么，过度节食是怎样导致脂肪肝的呢?这主要有三方面的原因。
首先，当人体处于长期饥饿状态时，机体无法获得足够的葡萄糖和各种脂肪燃烧时所需要的氧化酶类，这将导致机体为了弥补体内葡萄糖的不足，将身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质调动起来，转化为葡萄糖。这些脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一中转站转化为热量，于是大量脂肪酸进入肝脏，加之机体缺少脂代谢时必要的酶类和维生素，导致脂肪在肝脏滞留，从而造成脂肪肝。
其次，脂代谢需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和必需脂肪酸。如果这些东西摄入不足、营养不良，不能合成脂蛋白，就会影响肝脏的脂代谢，导致脂肪在肝脏大量沉积，从而形成脂肪肝。
再次，节食还会造成糖、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素的摄入不足。在此情况下，机体就会产生代偿，使得糖、蛋白质等都转化为脂肪，堆积到肝脏.
因此说，控制体重固然是保持健康的方法，但过度节食却会对肝脏造成危害，一定要避免。
其实，通过控制饮食量来达到控制体重的目的是得不偿失的。医学研究表明，当人吃得太少时，容易引起多种疾病，而这些疾病也通常只眷顾那些吃得少的人。
(1)胃下垂。节食减肥的女子常常感觉食欲不振、胀气、胀痛，这些可能是胃下垂的征兆。
(2)脱发症、节食会导致体内脂肪和蛋白质均供应不足，因此头发频繁脱落，发色也逐渐失去光泽。
(3)骨质疏松症二美国最近的调查研究发现：体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准体重的女性高一倍以上二这是因为身体过瘦的人体内雌性激素水平不足，影响钙与骨结合，无法维持正常的骨密度，因此容易出现骨质疏松，发生骨折。
(4)贫血。一般来讲，营养摄人不均衡会使得铁、叶酸、维生素B12等造血物质摄人不足，极易引发贫血的症状。
(5)记忆力衰退。大脑工作的主要动力来源于脂肪，吃得过少会造成体内脂肪摄入量和存贮量不足。当机体营养缺乏时，脑细胞受损严重，将直接影响记忆力，于是人们就容易健忘了。
因此，那些企图或者正在依靠节食来瘦身的女性，一定要尽早结束这种活动或者终止这种想法，因为它的弊远大于利。那么该如何塑身、减肥呢?
其实正确的塑身与饮食是分不开的，那就是合理膳食。合理膳食不是让您少吃，是让您科学饮食在不缺乏营养的情况下，吃饱，吃好。
其次就是多增加体育锻炼，做一些无氧运动来消耗体内多余的脂肪，例如慢跑、游泳等运动都是最佳的塑身运动。
千万不要在委屈了自己胃的情况下，既达不到塑身效果又惹出一身病来，那样才是真的得不偿失呢!
春季饮食 吃粗粮最健康
粗粮正成为人们餐桌上的喜爱，因为粗粮多数大的营养，正是人体需要补充的微量元素，现在微微健康网小编提醒大家春季最好多吃粗粮，对人体好处多多。
红豆薏米饭
原料：红小豆30克，薏米30克，大米50克。
做法：红小豆和薏米洗净后，加水浸泡10个小时以上。和洗净的大米混合，加水按照煮饭程序煮熟即可食用。
三丁玉米
原料：玉米粒200克，青豆40克，泡发的香菇2朵，胡萝卜丁40克，盐1/2小匙，高汤2汤匙，白糖1/3汤匙，淀粉水1/3汤匙，香油1小匙，油适量。
做法：将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热，将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘中即成。
雪梨大豆猪手汤
原料：雪梨1个，大豆50克，猪手1个，姜3片，料酒1勺，盐1/2勺。
做法：猪手加入姜片飞水去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和姜片，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖旺火继续沸煮15分钟;转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味即可食用。
糙米莲子百合粥
原料：糙米50克，大米50克，莲子30克，百合30克，蜂蜜适量。
做法：先将糙米、莲子、百合洗干净，放入锅中煮至软烂，再与大米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可食用。
吃粗粮每天一两正好
吃粗粮要多喝水：粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
循序渐进吃粗粮：突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
搭配荤菜吃粗粮：饮食要讲究荤素搭配，营养平衡。粗粮虽好，也不能一次吃太多，每天吃粗粮以50克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
怎样补钙最科学有效
大家都知道，在各种营养素当中，钙质是每个人身体都需要的。尤其是一些中老年人群，更是需要长时间的补钙，来减少骨骼脆弱情况的出现。虽然我们都知道补钙的重要性，但是很少有人能科学的补钙，往往都是盲目的食用钙片。那么，怎样补钙最科学有效，让身体吸收钙质呢？
如果是人体缺钙的话，身体里面就会缺少一些营养的，而且尤其是儿童的话就会经常的生病，尤其在晚上睡觉的时候，就会出现一个大量出汗的一个症状而且也影响孩子的身体的发育还有一些抵抗力的下降，尤其是在春天的时候就是孩子长个子的季节就是要经常的给孩子补钙的，一定在孩子的饮食上注意一些营养价值的呢，那么现在我们都要去了解一下怎么样才可以正确的补钙呢！
1、 一定要先去了解一下这个骨质是怎么去流失的，一般的年轻人都不太注意自己的身体，尤其是在早上的时候经常都不去吃早餐的还有一些就是经常的熬夜或者是不良的生活习惯，像一些个子不怎么高的人的话就是因为这个缺钙引起的还有就是在睡觉的时候小腿经常抽筋的话也是因为缺钙引起的。
2、 如果是小孩子缺钙的话也会耽误孩子的生长发育，记忆力下降，还有就是导致孩子浑身出汗的一个现象的出现，成年人缺钙的话就会发生骨质软化症，或者是骨质疏松生的呢，还有在牙齿方面的话也特别容易得智齿，在行驶的时候大家一定要注意去安全和正确的补钙。
3、 其实这个补钙的话也是比较有讲究的，一般成年人的话每天需要也就八百克的钙，还有就是孕妇早中晚期分别也是需要那么多的钙，如果是补钙太多的话，对身体也是有一定的危害的呢，那样就会导致一个钙吸收不进去的结果，孕妇经常补钙的话，生出来的孩子也不会缺钙而且孩子也会特别的健康和聪明的呢！
注意事项：
大家在平时的时候可以多吃一些奶制品或者是富含维生素比较多的一些食物，想是豆类的或者是蔬菜之类的这些东西也是含钙比较多的，还有最好的一个补钙的方法就是经常都出去晒太阳，这是最科学或者是最正确的一个补钙的方法的呢
睡觉朝向哪边最科学
中国传统医学是很神奇的，是对于人体和自然环境如何相处有深刻的理解，睡觉是很重要的一个环节，人们有1/3的生命大约在睡觉。如何睡觉更好？是很关心的话题，睡眠不好的话会造成白天没有精神，工作不能提高效率。那么，从中医角度来说，应该如何睡觉才是对人体最有利的呢？我们应该采取哪种睡觉方式？
1、若是睡觉方向为东西方向
机体从外界得不到足够的能量补充，而磁场的磁力又得不到及时排除，所消耗的热量又以热的形态萦绕于周身，导致体温升高，则气血运行就会出现失常。
2、若采用头朝南北方向
人体内的细胞电流方向即可与地球磁力线方向成平行状态，人体内的生物大分子排列则为定向排列，这样，气血运行便可通畅，代谢降低，能量消耗锐减，睡眠中的慢波、快波即能协调进行，加深睡眠深度，从而可以提高睡眠质量，有利于身心健康。 想想在异地时，睡觉的方向是正南北向，的确舒心自在，头朝南或朝北睡觉，久而久之，有益于健康。并表现为睡得好，精力充沛，食欲增加。
3、身体应和纬度线平行
我们为什么会感觉疲惫？很大程度上是因为头部供血不足引起的缺氧。为什么躺着比坐着、站着更容易恢复体力？表面上看是躯干和四肢得到了放松，其实更重要的是平躺使得血液循环更方便运行到脑部。科学家曾经做过测试，短时间内的倒立要比平躺更快让人恢复精力，虽然在倒立过程中身体依然是在用力的。
4、头向西北最好
睡的方向是相当重要的。中医学讲人体在睡眠过程中应当“立脉”、“立气”。这个“立”其实是指让体内气脉走向跟大自然气脉相一致，这样血脉也就通畅。我们知道我国的地形是西高东低，顺着山势和水势，气流的走向是西北方往东南方前进。因此人睡眠时头向西北方向，脚朝东南方向，这就让人体气脉与大自然一致了。次之的方向是头朝西脚朝东，或者头朝北脚朝南。
饭后多久刷牙最科学
刷牙能很好的保持我们的口腔健康，也是避免牙齿出现问题的重要方式。一般在人们的印象中，早晚刷牙是常识。但，有些人也会选择在刚吃过饭之后就开始刷牙，这样才能将牙齿中的食物残渣及时的清除，但时间的选择上是很讲究的。那么，饭后多久刷牙最科学？下面咱们就来看看吧。
与日升月落一样，在一昼夜之间，人的机体能力也是不断变化循环的。日前，口腔、营养、睡眠、运动等学科专家告诉大家几条人体的最佳黄金时间。
⒈刷牙的最佳时间：饭后3分钟。因为这时口腔的细菌开始分解食物残渣，其产生的酸性物质易腐蚀牙釉质，使牙齿受到损害。
⒉饮茶的最佳时间：用餐1小时后。不少人喜欢饭后马上喝热茶，这是很不科学的。因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐，干扰人体对铁的吸收，时间一长可诱发贫血。
⒊喝牛奶的最佳时间：睡前。中老年人睡觉前饮用，可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时，牛奶还有催眠作用。
⒋吃水果的最佳时间：饭前1小时。水果属生食，吃生食后再吃熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。
⒌晒太阳的最佳时间：上午8—10时和下午4—7时。此时日光以有益的紫外线A光束为主，可使人体产生维生素D，从而增强人体免疫系统的抗痨和防止骨质疏松的能力，并减少动脉硬化的发病率。
