吃芦笋有哪些注意事项

老年人夏季养生有哪些注意事项。

饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生关系着每一个的生活质量。面对养生保健纷繁的话题,我们如何正确认识呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供吃芦笋有哪些注意事项,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

芦笋是生活当中十分常见的食物,很多人都十分的喜欢吃,但是吃芦笋也是有所禁忌的,芦笋什么人不能吃,吃芦笋有哪些注意事项呢?下面大家就跟着小编一起来看一看吧!

哪些人不能吃芦笋

1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高,会加重尿酸的代谢障碍。

2、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的,如果是对芦笋过敏的话,食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芦笋。

3、选择新鲜优质的芦笋。新鲜的食材做出的菜肴风味好,营养价值高,所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒,未长腋芽,没有水伤腐臭味,表皮鲜亮不萎缩,细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好,但不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。

饮食宜忌

1、芦笋不可与巴豆同吃。所以平时生活当中千万不要将芦笋和巴豆一起吃哦,对身体是不好的。

2、痛风和糖尿病患者不宜多食。

芦笋的营养价值

营养分析

1、现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。

2、芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的特点。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。芦笋嫩茎含水93.2%,蛋白质1.7%~3.0%,脂肪的含量很低,仅0.2%,粗纤维1.0%.维生素含量很高,维生素C平均含量为41.4毫克/100克,比蒜薹高5倍;维生素B1为80~92.5微克/100克;维生素A是胡萝卜的1.5倍,达到29400国际单位。

3、芦笋中的氨基酸含量高而且比例适当,特别是在所有的氨基酸中,天门冬氨酸含量高达1.826%,占氨基酸总含量的13.23%,这对治疗心血管病及泌尿系统疾病有很大作用。

4、芦笋可食用部分90%,每l00g中含能量75kJ,水分93g、蛋白质1.4g、脂肪0.1g、膳食纤维1.9g、碳水化合物3g、胡萝卜素100g、视黄醇当量17g、硫胺素0.04mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.7mg、维生家C45mg、钾213mg、钠3.1mg、钙10mg、镁10mg、铁1.4mg、锰0.17mg、锌0.4一mg、铜0.07mg、磷42mg、硒0.21g.茎叶中尚含保护血管弹性的芸香甙、檞皮素等物质。

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吃茄子的注意事项有哪些


茄子是大家不会陌生的蔬菜,吃起来的味道非常不错,是很有营养价值的一种蔬菜,在平时就会有很多人都爱吃茄子,同时我们吃茄子还可以很好的保护血管健康,但是我们吃茄子的时候也会存在一定的禁忌,下面就让我们看看吃茄子的问题。

不可生吃

大家在吃茄子的时候要注意的情况比较多,首先在茄子中包含一种物质,这种物质叫做茄碱,它具有抗氧化和抑制癌细胞的作用,但同时多胃肠道也有较大的刺激作用。在烹掉茄子中加入适量的醋可以有助于分解茄碱。因此,茄子不宜生吃。另外,茄子皮中富有大量的维生素B,维生素B可以帮助维生素C的吸收,所以说茄子皮还是很重要的,所以我们吃茄子的时候一定要做熟了吃才行。

茄子不可与蟹肉同食

同时对吃茄子来说,由于茄子属性凉食物,螃蟹亦是寒性食物,二者结合,会不利于肠胃消化,严重情况下还可导致腹泻。这两种食物一定要禁止同食,大家在吃多少好还会导致肠胃健康受到影响,所以说吃茄子的时候应该避免搭配螃蟹肉,这一点也是吃茄子要小心的。

脾胃虚寒者及经期不宜食用

除了上面介绍的情况,我们吃茄子的时候还要注意,由于茄子性凉,女性经期前后都应该少吃,脾胃虚寒者也不应多吃。过老的茄子在食后容易中毒,亦不可食用。茄子还含有诱发过敏的成分,过敏体质的人群也应避免勿食,这些人群容易对大家健康造成影响的,所以我们吃茄子还要小心这一情况。

大家吃茄子的时候要注意的情况是比较多的,在这时候我们会容易产生一定的禁忌,上面介绍的这几个情况是我们要小心的,大家必须要合理吃,上面介绍的几个情况是吃茄子要注意的,我们合理吃茄子才会更好的促进健康。


吃竹笋的注意事项有哪些


竹笋是非常有营养的一种蔬菜,在平时大家对吃竹笋不会陌生,能够吃竹笋来帮助大家补充营养,同时我们吃竹笋还可以很好的促进肠胃蠕动,能帮助大家解决便秘等问题,不过吃竹笋的时候也会存在一定的注意事项,下面就让我们一起看看吧。

吃竹笋的时候要注意,首先在竹笋内含有大量的粗纤维,能够加快胃肠道蠕动的速度,对一些患有胃病,胃肠道出血等患者会带来不利的影响,虽然说我们吃竹笋可以促进肠胃蠕动,但是对肠胃不好的朋友们来说,吃竹笋反而容易影响健康。所以对一些胃肠不好、消化系统不好的人群尽量的少吃竹笋。如果觉得肠胃和消化系统不太好,可以经常吃点益生菌调理下。益生菌属于一种活性菌,维护肠道健康帮助消化,这是大家吃竹笋的时候需要小心的问题。

而且对竹笋来说,我们都知道由于竹笋是偏寒的食物,如果是单独吃竹笋,对身体肯定是会产生不利的影响的,因此可以通过与肉一起炒,来中和竹笋的寒性,这样就会降低吃竹笋给身体带来的副作用,因此吃竹笋的时候要搭配肉类食物才行。不过吃竹笋也存在一定搭配禁忌,首先竹笋不能与红糖一起食用,两者通过加热会产生一种叫做赖安酸糖基的物质,这种物质能够影响人体的身健康,对人体是极为不利,同时竹笋不能与羊肝同食,竹笋和羊肝在炒的过程中,竹笋内的某些活性物质,能够破坏羊肝原有的营养物质,造成营养的大量流失,并且还会产生危害人体健康的物质。所以在选择与竹笋同食的食物时,我们需要对搭配宜忌有所了解,合理的吃竹笋才会更有助于大家健康。

吃竹笋是对我们健康有好处的,大家对吃竹笋不会陌生,在平时经常吃竹笋可以补充营养,同时还能促进肠胃健康,但是吃竹笋的时候也会有一定的注意事项,上面介绍的几个情况我们需要清楚,大家必须要小心去吃竹笋才会健康。


吃黑芝麻的注意事项有哪些


大家对吃黑芝麻都是不会陌生的,在平时的生活中很多人都爱吃黑芝麻,这对我们健康来说是非常有好处的,大家可以通过吃黑芝麻来补充营养,特别可以促进大脑健康,而且可以美容护发,效果非常不错,不过在吃黑芝麻的时候也会存在一定的注意事项,一起看看吧。

吃黑芝麻对我们健康是有好处的,而且实际上黑芝麻可以每天吃,但需要控制服用的量,每天食用不超过80g,早上起来可以冲杯黑芝麻糊,40g,下午可以吃黑芝麻烙饼,我们在吃黑芝麻的时候必须要控制好量才行,同时我们还需要注意,由于黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素,所以我们吃黑芝麻也需要小心。

而且我们在吃黑芝麻的时候一定要小心,很多人吃黑芝麻都是想要对头发好,但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻,所以我们吃黑芝麻的时候一定要控制好量,这样才可以更健康,不过吃黑芝麻对我们大多数人来说都是可以吃的,大家不要错过。

吃黑芝麻对我们健康是非常有好处的,大家在平时经常吃黑芝麻可以很好的补充营养,对我们增强身体素质是有好处的,但是吃黑芝麻的时候也会尽一定的主义思想,所以我们是不能盲目吃黑芝麻的,合理的去吃黑芝麻才会更有助于我们健康。


吃紫薯的注意事项有哪些


吃紫薯是对大家有好处的,我们可以通过吃紫薯的方法来补充营养,特别可以帮助我们很好的保护好脾胃健康,所以是大家很适合吃的,但是大家在吃紫薯的时候也会存在一定的注意事项存在,那么具体如何吃紫薯比较好,一起看看吧。

吃紫薯的时候会存在的注意事项是比较多的,首先对于紫薯来说,由于在其中含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆的情况产生。同时紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心,对肠胃健康影响比较大,再加上中医认为紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应该谨慎去吃紫薯才行,而且我们还应该避免去单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。而且我们吃紫薯的时候一定要等到熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

不过吃紫薯的时候一定要注意搭配的禁忌才行,首先我们不能和西红柿同食,西红柿中含有大量的酸类物质,能与紫薯在胃中形成不易消化的物质,极易导致腹痛、腹泻和消化不良的情况产生,而且紫薯忌与柿子同食,不但影响营养物质的吸收,以形成结石,易造成胃出血。吃紫薯的时候还要注意了,对紫薯过敏的人来说就不宜食用了。紫薯也有可能成为过敏原的,如果是对紫薯过敏的话,食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,如果我们容易过敏,那么不适合吃紫薯。

吃紫薯本身对大家健康有一定好处,可以通过这样的方法来补充营养,但是吃紫薯的时候也会有一定的注意事项存在,上面介绍的几个情况是我们要小心的,是大家不能盲目吃的,我们需要学会正确吃紫薯,这样会对健康有更大帮助。


孕妇饮食注意事项有哪些?


怀孕是女人一辈子的大事,甚至是一个家庭的大事,所以怀孕期的饮食就变得尤为重要,那么准妈妈们该如何吸收到最多的营养,避免对肚子里的宝宝形成伤害呢?小编今天为你总结了孕妇饮食的注意事项。

1、避免喝酒:即使是少量的酒精也有可能导致学习障碍。

根据美国优生优育基金会、出生缺陷基金会,虽然在孕期只有大量饮酒才可能会导致很严重的胎儿酒精 综合征,但并不是说少量饮酒就对胎儿没有影响了。据相关调查显示:准妈妈经常喝喝3杯以上啤酒或 相应的白酒、酒精类饮料都有可能伤害胎儿的大脑。即使少量多次的饮酒也可能会使孩子在长大后在学 习、注意力、记忆以及社会技能等方面发生诸多问题。

需要注意的是:通过对6~7岁孩子的调查发现,和妈妈在孕期从未喝过酒的孩子相比,即使妈妈在怀孕 的时候每周只喝一次酒精饮料,孩子出生后也会更具有攻击性,而且容易犯错误。因此,准妈妈还是滴 酒不沾为妙。

2、避免营养过剩:营养元素过量容易导致胎儿缺陷。

如果你长期同时服用多种强化食品,例如在喝孕妇奶粉的同时,还服用孕期维生素,钙片、铁剂等,很 可能会导致中毒。例如孕期服用过量的维生素A,可能会导致胎儿出现身体缺陷,如兔唇以及心脏疾病 等。

需要注意的是:来一碗强化谷物早餐可以是开始新的一天的最好方式,但是如果在这一天中继续食用大 量的强化食品和饮料如高能量的巧克力、运动饮品以及维生素水等则会加重身体的负担。所以,不要大 量累积地服用多种营养成分。

3、补充蛋白质:有助于胎儿脑细胞的完善。

准妈妈的身体需要更多的蛋白质来帮助胎儿生成细胞。孕期每天需要多吸收10克蛋白质(约等同于一杯 牛奶和一碗谷物所含的量)。其它可以补充蛋白质的食物包括:早餐时的一杯酸奶、午餐时的一杯绿豆 汤、下午的涂了花生酱的全麦面包或者晚上约85克的瘦牛肉。

需要注意的是:在选择富含蛋白质的食物时,尽量选择热量较少的。例如面包,最好是粗粮的或者全麦 的。这样可以在补充营养的同时,不至过于发胖。

4、吃鸡蛋:其中的胆碱有助于增加记忆里。

鸡蛋中富含帮助大脑正常发育的微量营养元素胆碱(维生素B复合体之一),尤其是对储存记忆的(脑内的 )海马状突起作用比较大。通过动物实验人们发现胆碱不但有助于改善学习和记忆能力,而且可以增加 脑细胞的容量。

需要注意的是:鸡蛋不必做得很复杂,而且绝对要十成熟才能吃。最简单做法就是:制作蔬菜鸡蛋煎饼 ,外加一片全麦面包当早餐,或者随身携带煮鸡蛋当零食。麦芽也含有胆碱,可以撒在酸奶或烘烤食物 中吃。

5、食物要熟透再吃:生的食物中所含的细菌会导致智力缺陷。

未熟透的食用中含有的寄生虫会引发疾病,弓形体病就是其中的一种,它可能只会令妈妈产生流感一样 的症状,但对胎儿来说却会带来极为严重的后果,包括失明、丧失听力以及智力迟钝等。为消除弓形体 病,烧煮食物时温度至少要达到160度,用热水洗手、洗菜板和菜刀,做饭前后都用吸收液或香皂洗手 .

需要注意的是:尤其是外出吃饭的时候,要避免生的或半生的肉类食品,也不要吃用生鸡蛋制作的提拉 米苏或恺撒沙拉。可以在点餐的时候向服务生问清楚。

6、补充铁质:铁质不足会导致胎儿智商低。

怀孕时,准妈妈需要吸收双倍的铁含量来为胎儿提供足够的氧气。营养学家提示准妈妈:很多人在刚怀 孕时体内铁含量就已经不足了,如果不及时补充足够的铁,会使胎儿在子宫里吸收不到足够的氧气,导 致发育不良、智商低。

补铁除了可以每日服用孕期维生素进行补充,同时要多吃富含铁质的食物如瘦牛肉、鸡肉以及强化谷物 早餐。富含维生素C的橙汁、红辣椒和草莓与含铁的强化谷物、菠菜以及全麦面包一起吃更有利于铁质 的吸收。

需要注意的是:如果你怀疑自己缺铁,可以让医生为你检测一下铁含量(可以针对血清铁蛋白检测,它 对体内的铁含量比较敏感),然后再对症下药。由于咖啡和茶(即使是低咖啡因的)会妨碍铁的吸收,所 以要尽量避免这两类饮品。

准妈妈在进食的时候不是在为自己吃,更重要的是为了肚子里宝宝的营养及安全,所以在饮食的时候一定要注意以上几大事项,这样不但加强了营养,还有利于产后身材的恢复。

胃病饮食注意事项有哪些


胃病是我们现在大多数人的烦恼,得了胃病时时都要注意,特别是饮食,得了胃病饮食要注意哪些呢?

得了胃病饮食上要注意以下11条原则:

1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。

2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。

3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。

4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。

5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。

胃病饮食注意事项有哪些

6.温度适宜:饮食的温度应以不烫不凉为度。

7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。

8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。

9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。

10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

胃病饮食注意事项有哪些

A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。

B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。

C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。

胃病饮食注意事项有哪些

胃病五养:

*保暖护养。秋凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

*饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

*忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。

*平心静养。专家认为,胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。

*运动健养。肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。

胃病饮食注意事项有哪些

◆(1)食物的选择

戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性,所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整,毋须完全禁食。

戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等,於饭后摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。

戒产气性食物:有些食物容易产气,使患者有饱涨感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异,可依个人的经验决定是否应摄食。

此外,炒饭、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米类制品,各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物,常会导致患者的不适,应留意选择。

胃病饮食注意事项有哪些

◆(2)吃饭注意事项

吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽,且心情要放松,饭后略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多,胃酸过多可能会逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物,以获得均衡的营养,不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。

◆(3)生活方面

不抽烟、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,减少无谓的烦脑,心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。

避免太紧的衣服。体重超重者要减重。

饮食是疾病的主要来源,大家要防患于未然,多多注意哦!

胃病饮食注意事项有哪些

吃鸡蛋有什么注意事项


鸡蛋是美味兼营养的家常菜,它最大的营养价值就是蛋白质丰富,尤其女人在坐月子时,每天都要吃鸡蛋来补充营养。但是,吃鸡蛋也有注意事项的,有6种鸡蛋就一定不能吃!

1. 散黄蛋

鸡蛋散黄有两个原因:一是激烈振荡导致蛋黄膜破裂;二是存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。但也不是说散黄就不能吃了,如果无发现异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。

2. 死胎蛋

鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。

3. 发霉蛋

如果发现蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋一定不要吃。一般情况下,这种蛋是因为遭到雨淋或受潮,细菌趁机进入蛋内导致发霉。

4. 裂纹蛋

蛋壳出现裂纹的大多数原因是因为过度振荡,导致鸡蛋壳出现裂纹,从而细菌侵入,所以这类蛋也不宜吃。

5. 粘壳蛋

这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。

6. 臭鸡蛋

这种蛋很明显,一打开就能闻到难闻的臭味,这是因为细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色。而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,如果吃了这种蛋,容易引起细菌中毒。

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