板蓝根的功效与作用
养生有什么作用与功效。
“活动有方，五脏自和。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“板蓝根的功效与作用”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
【导读】板蓝根是众所周知的，是生活中很常见的中药，板蓝根可以清热解毒，而且还可以治疗一些流行感冒。当然，板蓝根的功效与作用不仅局限于此，它还有其他方面的功效与作用，让人眼花缭乱。但是在这里不仅要了解板蓝根的好处，也要了解板蓝根的副作用，这样才算是全面了解它。
板蓝根的功效与作用
在秋冬季一不小心就会被感冒病毒入侵，而板蓝根是治疗感冒的最佳良方了。
板蓝根主治：温毒发斑；高热头痛；大头瘟疫；舌绛紫暗，烂喉丹痧；丹毒；痄腮；喉痹；疮肿、痈肿；水痘；麻疹；肝炎；流行性感冒，流脑，乙脑，肺炎，神昏吐衄，咽肿，火眼，疮疹；可防治流行性乙型脑炎、急慢性肝炎、流行性腮腺炎、骨髓炎。
板蓝根在功效作用方面：板蓝根味苦、性寒，具有清热解毒、凉血、消斑、利咽等功效，主要用于温热病发热、头痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、痈肿疮毒等病症的治疗。板蓝根具有体外广谱抗菌作用（包括痢疾细菌、沙门氏细菌、溶血性链形菌），是抗菌消炎、止痛、退热的传统中草药。
而且，板蓝根内还含有多种抗病毒物质，对感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流脑病毒等有较强的抑制和杀灭作用。板蓝根与贯众、金银花、野菊花等合用，用于治疗某些传染病及热性病。
在药上初步研究发觉板蓝根对白血病也有一定的影响作用：板蓝根中含有的靛玉红有破坏白血病细胞的作用。实验中发现靛玉红能增强动物的单核巨噬系统的吞噬能力。单核巨噬系统在机体免疫反应中起一定的作用，故靛玉红的抗癌作用可能与提高机体免疫能力有关。
板蓝根的副作用
虽然说板蓝根的功效与作用很多，但是板蓝根的副作用也不可小看。虽然它的副作用比较小，但是在服法和用量上还是需要注意的，不能随便服用，必须严格遵照包装上的药品说明。
传统药物板蓝根是十字花科植物菘蓝或爵床科植物马蓝的根茎，它含多种抑菌成分，对感冒、流感、腮腺炎、红眼病、麻疹等春季常见病，有较好的预防和治疗作用，还可以清热解毒。板蓝根是很多家庭的必备品。但是如果小孩连续服用板蓝根会出现头晕，胸闷等现象。
其实社会上因为滥用板蓝根冲剂和针剂而导致过敏或发生不良反应等现象也是不少的，比如：头昏眼花、面唇青紫、四肢麻木、全身皮肤潮红、皮疹等，有时表现为全身出现红斑型药疹，严重时可引起过敏性休克。
所以说并不是说所有的感冒或者所有的人群都适合板蓝根的，板蓝根对防治风热性感冒等确有一定作用，但对风寒等其他类型感冒可能就不一定适合。人在健康状态下过多服用板蓝根，会伤及脾胃。极少数有过敏史者，不要轻易服用。至于感冒症状严重的发热病人，则必须尽快到医院就诊。
依然是那句话，是药三分毒。希望大家科学合理服用板蓝根。
孕妇可以喝板蓝根吗
在怀孕期间有很多禁忌，尤其是对于药品方面，孕妇更是需要谨慎小心，如果乱吃药会对胎儿造成影响，或者服用了不正当的药物对孕妇和胎儿都会造成很大的伤害。那么孕妇可以喝板蓝根吗？
其实这么久以来也没有具体规定过孕妇不能喝板蓝根，而且也没有发生过孕妇喝板蓝根造成的什么重大影响。总的来说孕妇是可以喝板蓝根的，只是要注意不能长期喝。女性在怀孕期间是很容易感冒的，身体抵抗力下降，最常见的就是感冒了。那么孕妇在喝板蓝根的时候最好是根据医生的嘱咐来，不能自己随便乱喝，否则造成严重的后果那就后悔莫及了。
不过孕妇最好还是少喝板蓝根吧，但是怎样才可以预防感冒呢？这时孕妇就需要合理的饮食，平常多吃些鱼类、瘦肉和鸡蛋等，为身体补充蛋白质。还要适量的运动，可以散散步，从而可以增强抵抗力。
就算是板蓝根，喝多了也会有副作用的，虽说板蓝根不会对孕妇造成很大的影响，但是为了预防感冒，增强抵抗力，孕妇应该通过一些物理方法来治疗感冒问题，而不是依赖药物。
板蓝根能经常喝吗
当我们感冒，上火了，可能会泡一包板蓝根喝喝，不管是否有效果，但喝了就心理就比较踏实。但板蓝根毕竟是药哦，建议大家还是不要太依赖它了，更加不要经常喝板蓝根。
板蓝根并不是“圣药”，只在一定程度上加强了人体自身免疫力。由于板蓝根具有抗病毒清热解毒作用，毒副作用很小，流感时服用板蓝根，可以在一定程度上加强自身的免疫力和抗病毒能力。
板蓝根虽然防治风热性感冒具有一定作用，但对风寒等其他类型感冒则不一定适合，体质比较虚弱的人建议少喝板蓝根咯。家长也要注意，不要有事没事就泡点板蓝根给宝宝喝，酱紫是不对的。
什么人不能喝板蓝根
其实板蓝根并没有大家想象中那么安全，喝多还是会有副作用的。而且某些群体是不适合喝板蓝根的哦，例如老人、孩子、孕妇、哺乳期妈妈以及有糖尿病、心脏病的人。
除了上面提到的人之外，有高血压、体质比较虚弱的人也不适合喝板蓝根呢，有肾病的筒子务必在医生的指导下服用哦，不能随意喝板蓝根。
如果体质偏虚寒的人多喝板蓝根冲剂，就会因其苦寒伤胃，带来一系列胃肠道反应，以至于感冒没治好，反而引起胃痛、畏寒、食欲不振等症。尤其是儿童，脾胃功能尚未健全，多服板蓝根，更容易引起消化不良等症。
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板蓝根的功效与作用分别有哪些呢？
板蓝根是一种很常见的中药，该中药最主要的作用就是清热解毒、另外还具有利咽、凉血的作用，医学上用来治疗温毒发斑、发热咽痛等症状，还可以与其他中药搭配起来使用，这样会收到更好的疗效。
一、板蓝根的作用
板蓝根又叫靛青根、蓝靛根、大青根，有清热，解毒，凉血，利咽的功效。主治温毒发斑；高热头痛；大头瘟疫；舌绛紫暗，烂喉丹痧；丹毒；痄腮；喉痹；疮肿、痈肿；水痘；麻疹；肝炎；流行性感冒，流脑，乙脑，肺炎，神昏吐衄，咽肿，火眼，疮疹；可防治流行性乙型脑炎、急慢性肝炎、流行性腮腺炎、骨髓炎。
板兰根与青黛皆为清热解毒要药，但青黛味咸而具消痰散肿之长。
二、抗病毒以及抗菌
通过实验发现，服用板蓝根之后能有效抑制多种细菌，特别是八联球菌、大肠杆菌以及伤寒杆菌等。板蓝根中含有一定的靛甙，这种物质在体外并没有抗菌作用，但是进入体内之后这种效果就非常的不错，能够有效促进身体排泄，并且保障身体健康。
三、解毒
板蓝根泡水喝的功效还包括了清热解毒，能够有效的降低死亡率，同时也可以和黄连粉一起服用，效果将会更好。
四、提高身体免疫力
科学家在小白鼠的身上进行了实验，发现注射板蓝根之后的动物身体的免疫力能够显著提高，特别是脾胃会越来越健康。板蓝根可以抑制淋巴细胞数，同时还可以增强身体的过敏防御，令身体的免疫力获得极大的提高。
五、抗肿瘤
如果能够科学的使用板蓝根，那么体内对于肿瘤的抑制能力将会获得大大的提高。板蓝根中还含有一定的靛玉红，这种物质具有一定的抗肿瘤功效。
板蓝根泡面
【导读】板蓝根泡面的图引发众网友“围观”，黑糊糊的汤汁浸着面条的配图让此微博短时间内被转发了两万多次。有网友称泡面是“上火”的，而板蓝根是“败火”的，所以用板蓝根泡面可称为清凉降火的“药膳”。对此，不少网友晒出了自家的“黑暗方便面吃法”，橘子煮面、奶粉泡面、可乐泡面……“奇葩吃法”还包括在包装袋里直接倒开水泡吃等，这些泡面的吃法靠谱吗?
板蓝根泡面
在2012年12月4日，网络上有一位网友“宋外卖的Aqua”在自己的微博写到：“刚发现有两包板蓝根。我用它泡了方便面。”虽然只是简单的一句话，但是引发了全程热潮，特别是图和原材料都亮了，特别是那黑乎乎的板蓝根水泡着方便面条的图片引来了网友围观。
由此也衍生出了各种方便面新吃法，例如茶叶炒方便面、牛奶泡面，与板蓝根泡面都有异曲同工之处。板蓝根这种新式烹饪方法让人不禁对它的味道产生各种幻想。有人说这是祛火消炎的好东西，冬日必备；也有人担心吃了后会不会有不良反应，不可取。对于板蓝根泡面是否能吃，网友有不同的态度。也正因网友热传，引起了效仿。
板蓝根泡面能吃吗
究竟板蓝根泡面味道如何？那位原创的网友“宋外卖的Aqua”在享受完美食随后发表了“试吃感言”：“吃完了，搭配了一点番茄酱，苦味更重了。”让我们一起来看下其他小伙伴对板蓝根泡面是怎么样一个评价吧。
@小骑士在远方：不吃不知道，一吃吓到鸟！我森森觉得食堂的黑暗料理境界又精进了……尼玛这一顿吃下来老纸脸都吃紫了……赶紧跑去买瓶可乐喝，忍着不要吐出来……各种想吐啊我去!
@徐子轩与采果集：哈哈!这孩子脑子进水了!你以为正负对冲的小聪明，其实一点效果没有，肠胃不好的小朋友，甚至还会导致肠胃不适!
@秦赵名嬴：前天切糕，今天就板蓝根泡面了，反射弧超过一天的人都被吐槽界淘汰了，这是“快末日了都抓点紧的心态”是吗?
@许东琪：火了“板蓝根泡面” 充饥又败火，让我看了都恶心
@YSY：反正我无法直视那种不甜不咸的味道~
@russian仔：板蓝根泡面！很有创意！！很有药用价值，能治疗牙疼？
@我是大耐耐：我只吃过拿乐之和奥利奥泡的方便面。
@素顏綰綰：我昨天吃了牛奶泡面！
@小咪神叨叨：顿时觉得“红烧胖大海”真可以称之为菜。
@徐子轩与采果集：你以为正负对冲的小聪明，其实一点效果没有，肠胃不好的小朋友，甚至还会导致肠胃不适！
@请吃掉我吧：继方便面汤泡饭、可乐泡饭、雪碧牛奶后又一最新黑暗料理板蓝根泡面！！！ ...
板蓝根泡面能下火吗
早几年，板蓝根泡面竟然火了！这真是黑暗料理界的又一杰作。似乎这样吃也没什么问题，毕竟板蓝根我们也经常喝，话说这样吃可以下火消炎吗？
有网友在跟帖时解释说吃方便面容易上火，而板蓝根是消炎解毒的，两者合在一起就能消炎祛火。
其实板蓝根泡面吃是比较疯狂的做法呢，尝试的人儿是不是家里没有调味料，急起来只好用甜甜的板蓝根去泡？妈网百科的想象力也是醉了。回到正题，板蓝根毕竟是药，而面条是食物呢，用药来泡面条，吃了不仅不会下火，还可能给身体带来一些问题，建议各位筒子还是不要任性尝试了。
板蓝根泡面有哪些危害
有媒体采访了某板蓝根冲剂制药厂监制部专家，专家称，虽然复方板蓝根冲剂根据说明来吃没有出现过副作用，但药就是药，食品就是食品，最好还是分开吃。他表示，“板蓝根是清热解毒药，为寒凉之品，而方便面，特别是里面的调料，多有辛辣物品，按中医来看属热物。两者属于相反配伍，是否会产生其他不良反应仍值得注意，建议市民不要轻易尝试。”其实吃腻了传统食品，或食品的传统吃法想“猎奇”是可以理解的。但是在猎奇中涉及药品，或在感冒等身体不适的情况下则一定要谨慎。如在感冒中本来就不宜食用辛辣油腻的方便面，板蓝根泡面更是不靠谱。
营养师表示，从营养学上讲，这种混搭没什么问题，只是口味古怪了一些。如果是感冒期间，不建议吃泡面，更不适合用板蓝根搭配泡面。
孕妇可以吃板蓝根泡面吗
有很多准妈妈说不想吃东西，嘴里没有味，就想吃方便面，但是准妈妈又有疑问了：我可以吃方便面吗？对胎宝宝健康会有影响吗？
方便面是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面包括油炸方便面、非油炸方便面和湿面方便面。方便面的营养价值油脂含量在16%~20%，蛋白质含量不超过10%，其余主要是淀粉，还含有少量B族维生素和矿物质。料包中一半以上是脂肪，粉包中含有过多的盐分和鲜味剂，区区一点脱水蔬菜和肉粒等，起不到明显的营养作用。
准妈妈的正常生命活动需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，其中的营养成分含量非常少，远远满足不了准妈妈自身和胎宝宝每天所需要的营养量。
即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不吃其他食品，是很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。即使正常状态的人都不宜吃多吃方便面，所以准妈妈们尽可能不要吃这种食物或禁止吃。
所以更加不能吃板蓝根泡面。
醪糟蛋的功效与作用_鸡蛋醪糟的功效与作用
说起醪糟蛋，相信大家并不陌生，吃过的人也都会说好。醪糟蛋味道鲜美，而且口感软滑，可以说是老少皆宜。不过，醪糟蛋的功效与作用_鸡蛋醪糟的功效与作用最主要的一点就是体现在养生、产妇催奶方面。在南方制作醪糟蛋是很常见的，而且催奶的效果也十分明显，也可以起到活血化瘀的作用。
红糖醪糟荷包蛋里面的红糖一般都是带蜜的甘蔗所制成的糖体，经过简单处理浓缩形成的带蜜糖，里面含有多种维生素和微量元素，像是铁，锌，锰，络等营养成分比起白砂糖要高出很多，经常喝能够起到很好的缓中止痛，活血化瘀，健脾暖胃，益气补血效果。
红糖醪糟荷包蛋里面含有非常丰富的营养，是人类非常好的营养库，蛋黄里面含有卵磷脂，蛋黄素以及维生素a，维生素d，还含有钙磷铁等矿物质，能够增进神经系统功能，所以也是一款非常不错的健脑食物。
这款食物还可以达到益气生津，活血散结和消肿作用，主要就是因为这款食物里面含有糖，有机酸，维生素b1，维生素b2等营养成分，红糖醪糟荷包蛋不仅有利于孕妇利水消肿，也特别适合哺乳期的女性用来催乳和通乳，还有着很好的丰胸效果。
上面给大家介绍的就是红糖醪糟荷包蛋的功效有哪些，现在大家应该也有所了解了吧，红糖醪糟荷包蛋的功效作用还有很多，大家如果身体允许就可以适当吃一些这款食物，这样就能够达到一定的保健身体效果，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。
树莓的功效与作用
树莓是一种南方常见的水果，长的粉嫩可爱，有点像桑葚。其营养价值非常的高，有很好的止咳化痰，止渴醒酒，目晕眼花的功效。而且口感特别好，所有人都很适合吃，尤其适合肾虚火旺的男性朋友和孕妇朋友们食用。
1、树莓的营养价值
树莓中含有大量的蛋白质，碳水化合物，和维生素还含有大量的矿物质微量元素。树莓还有一定的抗菌消炎成分，而且可以增强血管弹性，促进皮肤再生。树莓可以帮助加快我们的肠胃蠕动，加快体内脂肪的燃烧，有一定的减肥瘦身功效！树莓中有一种独特的化学物质，可以对很多癌症有很好的预防和抑制作用。
2、树莓的功效
树莓中含有多种活性成分，可以促使男性生殖器官血液循环，对补肾壮阳，肾虚遗精等都有一定的功效，非常适合男性朋友食用。树莓中维生素a的含量也非常充足，视网膜的成本大多数由维生素a组成，所以树莓有很好的明目效果，可以防止视网膜的快速氧化。而且，对女性的皮肤有一定的抗氧化功能，可以延缓我们皮肤的衰老，促进皮肤的再生，很多爱美女性都非常喜欢树莓，也是这一原因因为树莓有很好的美容养颜功效。由于树莓中含有大量的果酸成分，可以很好的帮助我们肠胃的快速蠕动，促进人体消化，帮助人体内的脂肪大量燃烧，对减肥塑身，长期便秘都有很好的帮助。
茶籽油的功效与作用
大家在日常炒菜的过程中会加入油类物质，油类物质也分为很多种，有花生油，茶籽油等等。茶籽油是很多朋友经常食用的一种油类物质，使用茶籽油做出来的菜肴会更加美味。茶籽油是经过油茶树的种子提出的一种物质，然后再经过压榨研制而成。
食用茶籽油做菜不仅可以领略美味，也对于自身会产生很多的好处，他只有种富含有非常丰富的脂肪酸等营养物质，可以帮助患者朋友达到一个很好的降血压，降血脂的效果，也有助于促进自身体内的血液循环，中老年人朋友经常使用穿刺以后做菜可以大大降低自身出现心血管疾病问题的几率。
一些年轻的女性朋友适当的吃一些茶籽油也是一种非常不错的选择，女性朋友食用茶籽油可以达到一个很好的护肤美白的功效。而且茶籽油中含有非常丰富的不饱和脂肪酸物质，食用以后会提高自身的肠道消化能力，促进自身体内的脂肪迅速分解，可以有效地改善自身出现肥胖问题的几率。尤其是孕妇妈妈们，在怀孕之后经常会容易出现下腹肥胖的问题。适当的食用茶籽油可以达到一个很好的消除肥胖的效果，帮助自身迅速恢复健康身材。
还有就是实用茶籽油也可以达到一个很好的调理内分泌的效果，有助于减少自身的面部油脂。一些经常容易出油的女性朋友可以适当的吃一些茶籽油，也有助于脸上青春痘的生长，更好地提升个人的外表形象。而且茶籽油中还含有非常丰富的抗氧化剂维生素e元素，这种物质可以有效的改善自身脑衰老的进程，达到一个延年益寿的功效。
毛肚的功效与作用
在重庆不吃一次火锅或是串串的人真的是白来了，而串串吃的就是牛肉，毛肚也是刷火锅必不可少的食材。很多人只知道毛肚口感有嚼劲，清脆美味，却不知道其实毛肚也有很多别的功效。毛肚含有大量的蛋白质但是含有的脂肪却少，因此人们吃过毛肚之后可以起到不错的减肥效果，再就是毛肚还可以提高免疫力以及滋补身体。
毛肚的功效与作用
1、毛肚能减肥
减肥是毛肚的重要功效之一，它含有大量的高质量蛋白，而脂肪的含量却很低，人们食用以后不会吸收过多的热量，但是又能满足身体对营养成分的需要，可以起到不错的减肥功效。
2、毛肚能提高身体免疫力
毛肚可以提高人类身体的免疫能力，它含有的蛋白质是促进人体免疫系统正常运动的重要所在，而且也是产生抗体的重要成分，人们平时多吃一些毛肚，可以让身体的免疫力明显提高，能有效减少一些常见疾病的发生。
3、毛肚能滋补身体
毛肚的滋补功效也很出色，它不但含有大量蛋白质，还含有铁、磷以及钙和核黄酸与尼克酸等多种营养成分，具有补脾益气和补益气血等多种功效，可以满足人体对多种不同营养的需要，可以用于人类病后身体的调理，也能有效缓解营养不良和气血不足等不良症状。
毛肚火锅的做法
主料：黄牛毛肚，青蒜苗，葱白各250克，牛肝，牛腰，牛嵴髓，醪糟汁各100克，背柳肉150克，鲜菜500克，干辣椒，姜片，豆豉各40克，料酒15克，花椒，精盐各10克，豆瓣125克，鸡蛋清6个，味精，香油各2克，牛肉汤2500克，牛肉200克。
1毛肚切3厘米宽片，凉开水漂洗，牛肝、牛腰、牛肉切成薄片。葱和蒜苗切成8厘米长段，鲜菜撕成长片；
2、牛油75克烧至六成熟，放豆瓣炒酥，加姜末、辣椒、花椒炒香，加牛肉汤烧沸，放料酒、豆豉，醪糟汁烧沸成火锅卤汁；
3、嵴髓、毛肚、肝、腰、牛肉及其青蒜苗、葱段、鲜菜、精盐、牛肉分别盛入小盘，荤素原料随吃随烫，根据汤味浓淡加入精盐和牛油；香油加味精调料供醮食用
茗茶的功效与作用
在中国为了表现中华文化的博大精深，很多时候会将一个词说得特别优雅，比如茗茶这个词它其实就和名茶是一个意思，使用茗茶会让人看起来更加高端，它也表现出了一种特殊的茶文化。在中国有名的茶叶非常多，但是只有一些茶叶才能够被称为茗茶的。那么在日常生活中茗茶的功效与作用是什么呢?
不同的茶种类具有不同的功效，有些人喜欢喝绿茶，因为它有很好的抗衰老降血脂的作用，有人喜欢喝红茶，因为它可以提神消疲生津清热。了解茗茶的功效和作用有助于您更好的选购适合自己的产品。
1、黄茶的功效与作用
黄茶是沤茶，在沤的过程中，产生的消化酶，可保护脾胃，提高食欲，帮助消化。消化酶能恢复脂肪细胞代谢功能，化除脂肪。黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，防治食道癌。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，这些物质能杀菌、消炎。
2、白茶的功效与作用
白茶是一种轻微发酵茶。白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。可治糖尿病、预防脑血管病、降血压、抗病毒提高免疫力。
3、绿茶的功效与作用
抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病(绿茶本身含有茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂);瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用;抗菌，具备整肠的功能;可改善消化不良情况，如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
4、红茶的功效与作用
红茶品性温和、香味醇厚，可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。有强壮心肌功能。抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。
5、黑茶的功效与作用
补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变、降血压;降血糖、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害。
6、乌龙茶功效与作用
美肤，抵抗衰老：饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少。瘦身：不可多得的减肥品。防蛀牙：饭后一杯乌龙，茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效。改善皮肤过敏。
鲶鱼的功效与作用
在众多的淡水鱼种类中，鲶鱼是其中一种比较受一部分喜爱的，鲶鱼的刺非常少，肉鲜嫩，口感也很不错。除此之外，鲶鱼的功效与作用也是被大家喜爱的原因，鲶鱼含有丰富的营养成分，其中蛋白质和脂肪含量高，另外，对于女性来说还具有滋阴养血的功效，尤其是营养不良或体弱的人比较适合经常食用。
鲶鱼的营养价值
鲶鱼之所以能在餐桌上如此受大家欢迎，那不仅因为鲶鱼的做法多种多样，更是由于鲶鱼的营养价值高，具有滋补功效。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。毫不夸张地说，鲶鱼的营养价值可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的作用和价值是其他淡水鱼所不具备的，能够强精壮骨和益寿作用。
鲶鱼的功效与作用
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼的适合人群
鲶鱼是一种营养价值比较高的鱼，一般人群均能食用，但也有些特殊情况需要大家注意哦。
1、老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;
2、适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨?撒波博士表示，年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外，它们还是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其它鱼偏高，儿童不宜食用。
3、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
桔饼的功效与作用
很多人都特别喜欢吃金钱桔饼，因为金钱桔饼都是金桔用白糖腌制做成的干果，吃起来特别酸的很可口，是很多小孩子们的最爱，而且金钱桔饼的营养价值比较高，不仅保留了橘子原有的营养价值，还具有杀菌止咳的效果，下面就让小编来给大家介绍一下桔饼的功效与作用吧。
1、金钱桔饼能保护眼睛
金钱桔饼中含有大量的维生素a这种维生素被人体吸收以后，可以直接作用于人类的眼睛，能提高视网膜功能，预防视网膜病变，平时经常食用可以保护眼睛，预防视力下降，也能减少青光眼和白内障等常见眼科疾病的发生。
2、金钱桔饼能延缓衰老
金钱桔饼中保留了金钱橘的大部分营养，含有丰富的维生素c这种物质不但能消除人体内部的多种炎症，还能滋养肌肤，增加皮肤光泽与弹性，减少皱纹生成，避免皮肤松弛，平时经常使用能延缓衰老，也能美容养颜。
金钱桔饼的功效与作用
3、金钱桔饼能化痰止咳
金钱桔饼中含有多种天然的消炎成分，能消除气管与内部的炎症，也能清热生津，它对人类的咳嗽痰多气喘等多种不良症状都有明显缓解作用，它不但能消除气管中的炎症，还能稀释痰液，扩张气管，加快身体内痰液排出。
4、金钱桔饼能疏肝理气
疏肝理气也是金钱桔饼的重要功效之一，它对人类的肝郁气滞以及胸肋胀痛都有明显缓解作用，平时需要时，可以把加工好的金钱桔饼用沸水冲泡以后饮用，最后把金钱桔饼吃下去就可以。除此以外，金钱桔饼还能促进消化，理气解郁，对人类经常出现的焦虑抑郁等不良情绪也有很好缓解作用。
蛏干的功效与作用
蛏干就是蛏肉的干制品，因营养价值高加上口感鲜美而深受人们的喜爱。但是许多人并不了解它的功效作用，它不仅含有丰富的蛋白质、铁、硒等微量元素，而且在治疗产后虚寒、喉咙肿痛、肠胃不适等方面有显著的效果。有需要的朋友们可以常备在身边，当作零食食用。
蛏干的营养价值
蛏干又名蛏子干,是蛏肉的干制品.蛏,福建称跃,浙江称蜻,辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物.其形状:外有两扇壳,壳质脆而薄,茶褐色,壳面有条纹,长方形,有两条细长吸管伸出壳外,靠它吸取食物和排泄.还有一扁形斧足拖在下面.中国沿海低潮区均产,各省人工养殖也多.
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能.蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每100克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦.蛏子还有一定的医药作用.蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛.蛏干是蛏子的晒干的干货,蛏干是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素.蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有一定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等也有一定治疗作用.但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃.
蛏干怎么清洗干净
用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直让蛏子彻底吐沙的小妙招接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。
然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。
蛏干怎么做好吃
蛏子萝卜汤
准备材料：蛏子500克、萝卜150克、料酒、精盐、味精、鲜汤、葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、熟猪油各适量。做法：
1、蛏子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉。
2、萝卜削皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫，去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣切末。
3、锅内放熟猪油烧热，下葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，撒蒜末即可。
春韭炒蛏子
准备材料：韭菜、蛏子、红椒、姜片、盐、鸡精。
做法：
1、韭菜摘洗干净后切成段，红椒洗净去籽切片，姜切片。
2、蛏子买回来，水里养半天，让其吐尽沙泥，洗净捞出沥干。锅中水烧开后，把蛏子投入焯水，至蛏子开口立刻捞出，取肉并拉去边上的黑条备用。
3、锅烧热，放油，油热后下姜片炒出香味。
4、先把韭菜梗放入煸炒一会儿，再放韭菜叶和红椒片，煸炒片刻。
5、把蛏子肉倒入，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后迅速出锅。
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