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惊蛰节气饮食养生

2019-10-12

惊蛰节气的饮食

惊蛰节气饮食养生指南。

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”生活越来越好,人们越来越注重养生,要作生活的主人,我们必须注意养生。关于四季养生有哪些知识需要掌握呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“惊蛰节气的饮食”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

二、惊蛰节气的食疗食谱三、有关惊蛰的由来

惊蛰节气的饮食

1、惊蛰节气以清淡饮食为主

春天也是阳气上升的时节,人也很容易肝火上亢,所以,饮食上最好以清淡饮食为主,不要吃的过于油腻,少吃一些油炸类的食物,少吃一些很容易上火的食物,可以多吃一些如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等食物。同时,因为抵抗力和免疫力对人的健康很重要,为了抵制各种传染病,建议多吃一些维生素C含量丰富的食物,春天的时令水果也很多,可以多吃。

2、惊蛰节气多吃锅巴养脾胃

多吃锅巴养脾胃。春天肝气上亢,很容易伤脾胃,建议多吃一些甜品,因为脾喜甜,所以,可以很好的补脾胃。锅巴就是一种非常好的甜品,因为它的形成是煮米饭时锅底所结之物经低温烘烤而成,又香又脆,因此,不仅含有丰富的碳水化合物,还很容易消化,对脾胃都非常好,另外,据研究,低温烘烤过后的锅巴,还有很好的止泻的作用。

3、惊蛰节气养生要多喝汤水

中医认为,春天属于升发的季节,肝属木,木旺于春,惊蛰后,养肝还要继续。惊蛰时节饮食起居应顺肝之性,助益脾气,令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物,少食动物脂肪类食物。可多食鸭血、菠菜、韭菜、水萝卜、木耳、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。

春天属于升发的季节,身体内的阳气也在往外升发,人的体内是比较虚的,所以可以适当进补,但又不宜大鱼大肉。这时候进补,多喝汤是最合适的,可以多煲一些去虚火的汤水,比如莲藕排骨汤、山药汤等。

惊蛰节气的食疗食谱

1、白菜绿豆芽饮。原料:白菜根茎头1个,绿豆芽30克。

制作:白菜根茎头洗净、切片;绿豆芽洗净;一同放人锅中,加水适量。将锅置武火上烧沸,用文火烧煎煮15分钟,滤去渣,稍晾凉,装入罐中即成。

功效:清热解毒、利湿者食用。

2、人参大枣粥。原料:人参6克,大枣(去核)15枚,粳米50克。

制作:大枣与人参、粳米共煮为粥,即可。

功效:适于月经超前,量多、色淡、质地清稀,神疲怠倦,食欲不振,气短心悸,小腹有空坠感者食用。

3、人参大枣粥。原料:人参6克,大枣(去核)15枚,粳米50克。

制作:大枣与人参、粳米共煮为粥,即可。

功效:适于月经超前,量多、色淡、质地清稀,神疲怠倦,食欲不振,气短心悸,小腹有空坠感者食用。

有关惊蛰的由来

惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。蛰是藏的意思。《月令七十二候集解》中说:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”晋代诗人陶渊明有诗曰:“促春遘(gòu)时雨,始雷发东隅,众蛰各潜骇,草木纵横舒。”实际上,昆虫是听不到雷声的,大地回春,天气变暖才是使它们结束冬眠,“惊而出走”的原因。

我国古代将惊蛰分为三候:“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。”描述已是桃花红、李花白,黄莺呜叫、燕飞来的时节,大部分地区都已进入了春耕。惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候,此时过冬的虫卵也要开始卵化,由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。

惊蛰节气人们要注意气象台对强冷空气活动的预报,当心冷暖变化,预防感冒等季节性疾病的流行。

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惊蛰天气明显变暖,饮食应清温平淡,多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等,增强体质抵御病菌的侵袭。惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗。

梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效,而且制作简单方便,平时不妨把其当作甜点食用。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区,农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。

惊蛰作为24节气中的一个重要节气,惊蛰节气又有哪些风俗活动呢?

祭白虎

在我国民间一直都民间流传着“祭白虎”的习俗,“白虎”被人们称为口舌、是非之神,传说每年都会在惊蛰这天出来觅食,开口噬人,若是犯了白虎,在这年之内就会常遭邪恶的小人兴波作恶,阻挠前程发展,引致百般不顺。人们为了自保,就纷纷在惊蛰这天“祭白虎”,藉此来祈福保平安。

在“祭白虎”活动中,人们拜祭用纸绘制的白老虎,纸老虎一般为黄色黑斑纹,口角画有一对獠牙,样子形象生动,气氛庄重威严。拜祭时,还需以肥猪血来喂“老虎”寓意老虎吃饱后就不再出口伤人,人们以生猪肉抹在纸老虎的嘴上,使之充满油水,不能张口说人是非。

打小人

“打小人”是一种流行于香港、广东民间的巫术仪祀。这里所指的“小人”是大家共同愤恨的无耻之徒,专爱惹是生非的人,善良的人们希望借此种巫术仪祀来驱逐、报复所谓的“小人”。因此,每年惊蛰这一天,在粤港地区就会出现一个有趣的场景:妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔,一边口中念念有词地念:“打你个小人头,打到你有气冇定抖,打到你食亲野都呕”的打小人咒语。

惊蛰节气的防病保健


惊蛰是24节气中的第三个节气,在每年公历的3月5日前后。惊蛰前后天气已开始转暖,并渐有春雷出现,雨水渐多,气温一般在4°C~5°C之间,最高气温为18°C~23°C,最低气温为-7°C~-3°C。虽气候日趋暖和,但阴寒未尽,所以气候变化较大,有时降雨量很多,突如其来的冷空气较强,且早晚与中午的温差很大,乍暖还寒。此时蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫开始苏醒,过冬的虫卵也开始卵化。

防病保健

春季惊蛰前后,有些人往往会出现失眠的症状,偶尔一两次失眠不会有什么大碍,但长时间失眠会给身心带来严重影响,所以,我们一定要重视睡眠。此节气也是肝炎的高发期,我们对肝脏要小心呵护。

保证睡眠,提高抗病能力

经研究发现,晚上睡眠时间少于7小时的人和睡眠质量不好的人,接触病毒后受感染的几率比其他人都要高。所以,我们要保证睡眠,提高抗病能力。睡眠受饮食、情绪、环境等因素的影响,曰常生活中要加以注意。

◎饮食因素:晚饭不要吃辣咸、胀气、油腻食物,睡前不宜饮酒。

◎情绪因素:人的精神、心理受到外界的刺激或干扰时,最容易导致失眠。所以,睡前不易争吵,不要想太多的事情,心情平和、安静,才能很快入睡。

◎环境因素:嘈杂、阴冷、空气不好的住房会影响人的睡眠。所以,卧室应经常开窗通风,睡眠时关闭光源、关掉电视、音响。

警惕肝炎

春回大地,天气渐暖,外出旅游的人逐渐多了起来。不过,要提醒广大朋友们,在外吃饭、留宿,可要注意预防肝炎的发生。以下几种方法供您参考:

◎防止病从口入:要注意个人和饮食卫生,做到饭前、便后要洗手,不食不洁的食物,尤其不要吃没煮熟的肉制品、生猛海鲜,不到卫生条件差的餐馆就餐。

◎与肝炎病人接触要小心:接触肝炎病人后,要用肥皂和流动水清洗接触部位,并可以注射丙种球蛋白,越早越好,最迟不超过接触病人后7~14天。

◎避免过度劳累:过度疲劳会破坏肌体相对平衡的免疫状况,使肝炎病毒有机可乘。

◎不要大量饮酒:大量饮酒会使肝脏负荷过重,引起肝炎的发生。

惊蛰节气 惊蛰时节有哪些民间习俗


眼看惊蛰时节就要到来,这就意味着气温开始平缓回暖了。那么,惊蛰节气有哪些习俗呢?惊蛰吃梨的说法是什么呢?下面,带着这些疑问,跟着小编一起到文章中去看看,惊蛰的含义吧!

惊蛰时节,民间有许多习俗,你们都知道哪些呢?别急,下面小编将带您到文中看看惊蛰的习俗哦!

惊蛰的含义

惊蛰,古称启蛰,是二十四节气中的第3个节气,更是干支历卯月的起始;时间点在农历每年二月初一前后(公历3月5-6日之间),太阳到达黄经345时。《月令七十二候集解》:二月节万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰,是蛰虫惊而出走矣。

惊蛰时间在公历3月5-6日之间这是正确的。以前有人说时间点在农历每年二月初一前后,这是不对的,农历与公历日期是较大的出入。

惊蛰的习俗有哪些

一些地区过惊蛰要吃炒豆

在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区,农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。

在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃炒虫,虫炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:吃炒虫了,吃炒虫了!尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实虫就是玉米,是取其象征意义。

蒙鼓皮

惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身,长了翅膀的大神,一手持锤,一手连击环绕周身的许多天鼓,发出隆隆的雷声。惊蛰这天,天庭有雷神击天鼓,人间也利用这个时机来蒙鼓皮。《周礼》卷四十《挥人》篇上说:"凡冒鼓必以启蛰之日。注:惊蛰,孟春之中也,蛰虫始闻雷声而动;鼓,所取象也;冒,蒙鼓以革。可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合,万物之灵的人类也要顺应天时,凡事才能达到事半功倍之效。

打小人驱赶霉运

惊蛰象征二月份的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食。所以古时惊蛰当日,人们会手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味,久而久之,渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯,亦即打小人的前身。

所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景:妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔,一边口中念念有词地念:打你个小人头,打到你有气冇定抖,打到你食亲野都呕的打小人咒语。

《千金月令》上说:惊蛰日,取石灰糁门限外,可绝虫蚁。石灰原本具有杀虫的功效,在惊蛰这天,洒在门槛外,认为虫蚁一年内都不敢上门,这和闻雷抖衣一样,都是在百虫出蛰时给它一个下马威,希望害虫不要来骚扰自己。

惊蛰的含义 惊蛰节气的农事概要


惊蛰节气是二十四节气中的第三个节气,它代表着万物复苏,雨水增多,农业活动开始频繁。那么到了惊蛰节气,春耕行动有哪些呢?惊蛰的含义对于春耕真的如此重要吗?今天就让我们来了解一下吧。

惊蛰节气预示着春耕的到来

春雷惊百虫,温暖的气候条件利于多种病虫害的发生和蔓延,田间杂草也相继萌发,应及时搞好病虫害防治和中耕除草。桃花开,猪瘟来,家禽家畜的防疫也要引起重视了。

农谚到了惊蛰节,锄头不停歇。到了惊蛰,我国大部地区进入春耕大忙季节。真是:季节不等人,一刻值千金。大部分地区惊蛰节气平均气温一般为12℃至14℃,较雨水节气升高3℃以上,是全年气温回升快的节气。

日照时数也有比较明显的增加。但是因为冷暖空气交替,天气不稳定,气温波动甚大。华南东南部长江河谷地区,多数年份惊势期间气温稳定在12℃以上,有利于水稻和玉米播种,其余地区则常有连续3天以上日平均气温在12℃ 以下的低温天气出现,不可盲目早播。惊蛰虽然气温升高迅速,但是雨量增多却有限。华南中部和西北部惊蛰期间降雨总量仅10毫米左右,继常年冬干之后,春旱常常开始露头。

这时小麦孕穗、油菜开花都处于需水较多的时期,对水分要求敏感,春旱往往成为影响小春产量的重要因素。植树造林也应该考虑这个气候特点,栽后要勤于浇灌,努力提高树苗成活率。

反映自然物候现象的惊蛰,含义是:春雷乍动,惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。这时,气温回升较快,长江流域大部地区已渐有春雷。我国南方大部分地区,常年雨水、惊蛰亦可闻春雷初鸣;而华南西北部除了个别年份以外,一般要到清明才有雷声,为我国南方大部分地区雷暴开始晚的地区。

惊蛰时节,春光明媚,万象更新。通过细致观察,积累物候知识,对于因地制宜地安排农事活动是会有帮助的。

惊蛰农事习俗

东北地区

全面开展耙压整地工作,秋翻地碎土耙压耢地,顶浆塌垄,春趟沟,秋挑茬地春合垄。山坡地和不宜保墒地顶凌播种谷子、春小麦、大麦和油菜。起粪、送粪和拍坷垃。山林防火。

惊蛰节气 惊蛰习俗祭雷神


时光飞逝,不知不觉中我们即将迎来二十四节气中的惊蛰节气,那么这个惊蛰节气到底是什么意思呢?惊蛰节气又有哪些有意思的传说呢?惊蛰的习俗又有哪些呢?不要着急,接下来就跟着小编一起去文章中看一看吧!

惊蛰过后万物复苏,是春暖花开的季节。此时天气逐渐转暖,渐有春雷轰隆隆作响。说到打雷不得不提惊蛰祭雷神习俗。

惊蛰节气习俗:惊蛰祭雷神习俗

惊蛰的节气神乃雷神。雷神作为九天之神,地位崇高。

各地客家均有俗谚云:天上雷公,地下舅公。此语一方面指出了舅父在家族中突出地位,另一方面也暗示雷公是天庭中继天公之后的重要神祗。

在台湾,惊蛰的节气神是雷公

相传雷公是一只大鸟,而且随时随地拿着一支铁锤,就是他用铁锤打出隆隆的雷声,唤醒大地万物,人们才知道春天已经来临了。

壮族社会也流行天上大是雷公,地下大的舅公的俗语。

在婚姻缔结过程中,壮族的舅权作用相当突出,一些地方舅舅的意见甚至起关键性的决定作用。

另壮族有雷公禁婚的习俗

相传,农历八月至新年二月,天上雷公关门睡大觉,天上、地上均享太平,是吉利的季节,人们当选在这期间办婚事。

而三月至七月,雷公经常出门行事,不时雷声轰隆,禁止人间办婚事。

若有违者,就要受雷公处罚,婚事会办得不顺当,家庭将会欠美满。因此,为了忌讳,这期间一般不相亲,不订婚,不结婚。

随着人们对自然现象的认知不断科学化,风、云、雷、电便不再神秘,原本经常的、隆重的祭祀或消失,或转换。

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