石斛麦冬茶
石斛养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“石斛麦冬茶”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
【导读】石斛代茶饮是健康饮品的不错选择，石斛不仅能滋养阴津、增强体质、补益脾胃还能滋养肌肤和延年益寿。那么石斛麦冬茶是什么样的呢？有什么功效？两者可以同时服用吗？经期可以吃吗？
石斛麦冬茶
在《神农本草经》中有记载，铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”。道家医学经典《道藏》也将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首。著名医学家李时珍曾在《本草纲目》中记载，铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”。石斛具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。所以石斛与麦冬相结合的茶也是很有医药价值的。
要制作石斛麦冬茶需要准备麦冬10克，石斛6克，绿茶3克。然后将麦冬、石斛全部研成粉末，加入绿茶倒入大杯中，再用滚水冲泡，加盖焖10分钟即成。当茶偶尔饮用，一般可冲泡3～5次。
石斛麦冬茶的功效
石斛和麦冬都是常见的中药材，石斛微寒，味甘，益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
而麦冬则味甘，微苦，微寒。归心、肺、胃经。养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘。
石斛与麦冬入茶，可养阴和胃，理气解郁。适宜于慢性胃炎阴虚患者食用，胃燥者尤其适宜。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛和麦冬均为补阴药，可同时服用，但脾胃虚寒忌服。
石斛和麦冬能同时服用吗
石斛和麦冬都是常见的中药药材，单独使用都有很好的药用价值，那么他们能一起服用吗？让我们来分析分析吧！
石斛益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。麦冬养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
石斛和麦冬是同类药，均为补阴药，两者的配伍属于相须配伍，但脾胃虚寒忌服。但两者都属于凉性中药，大量服用易造成胃寒，损伤胃气，所以胃酸过多，寒性体质的人建议少量服用。
经期可以喝石斛麦冬茶吗
石斛产于西南和广东、广西、安徽等地。可以用于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用。
俗话说女人是水做的，所以补水对于女人来说尤为重要。石斛重要特征便是滋阴生津，所以这正是女人保健养生所需要的。石斛对女性卵巢功能的恢复也具有良好的作用，尤其在不孕不育症的治疗及卵泡的培养方面更是功效明显。所以女性经期可以适量吃石斛，不会对月经造成影响。
而对于麦冬具有养阴润肺，益胃，清心的作用，是补虚药，所以对月经影响也不大。所以石斛麦冬茶在月经期间也是可以食用的。
石斛麦冬茶的注意事项
石斛的食用人群很广，只有热病早期阴未伤者，温湿病未化燥者，脾胃嘘寒者不能服用，具体的还可以咨询医生。我们一定要注意食用的禁忌。单独使用石斛无须担心，铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用。任何事物都有一定的度，石斛的使用也是一样。石斛使用时，用量小了会影响石斛药效的发挥；用量大了，会对身体造成危害。
石斛与凝水石、巴豆相克，也不宜与僵蚕、雷丸同用。石斛并不是万能的，对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，不能使用。感冒时不宜过早使用石斛，石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用。另外，孕妇在使用之前，也应咨询医生意见。石斛的使用禁忌和注意事项较少。使用时要确保石斛质量。
麦冬也有禁忌事项，凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服，毒性很小。麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒的可能性。麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。
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麦冬石斛煲鸡
鸡肉的做法多种多样，不仅有丰富的营养价值，而且还十分美味。鸡肉的做法也是各种各样，麦冬石斛煲鸡是一种十分营养的汤食。学会了可以做给家人吃，也是一道很不错的饭菜呢。这款鸡汤还可以提高人体的免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，一次不要做的太多，新鲜的汤是最好的。
材料:
麦冬10克，石斛12克，鸡半只，姜1片，盐适量
做法:
1.鸡洗净后斩件。
2.麦冬及石斛洗净。
3.将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
步骤
1.备好食材：鸡爪10只，姜、蚝油、豆豉和冰糖适量;
2.清水中加入拍碎的姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后放入浸泡2个钟头后进行再处理：剪去爪上趾甲，将爪心残留的黄色茧皮撕干净;
3.将处理好的鸡爪放到沸水锅中氽煮一下，捞出后用流动清水将浮沫冲净;
4.锅烧热注油，生姜片放入煸至两面金黄焦香，将掏洗浸泡后的豆豉下锅煸香;
5.去腥处理过后的鸡爪下锅，与豆豉一同翻炒均匀，淋入料酒加盖稍焖一会后揭盖;
6.将半碗老卤汁倒入锅中，酌情添加冰糖、酱油、蚝油，盐，加入清水(以刚刚淹没爪子为好);
7.大火煮开后转小火焖煮大约7-8分钟，至鸡爪入味且酥软不烂时，转大火收浓汁后起锅装盘。
要适量服用，服用时候不要吃萝卜，感冒期间不能服用。
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另外还能够显著提高人的增强免疫力，抗炎抗溃疡、解热解痉、利尿等。植物蛋白饮料是指以含有一定量蛋白质的植物果实或种子为原料，经加工生产出的一种新型饮料，如豆奶、花生奶、椰子汁、杏仁露、核桃露等。由于该类饮料具有良好的风味且不含胆固醇和饱和脂肪酸，对预防动脉硬化、高血脂、脂肪肝、糖尿病等疾病具有良好效果。本专利技术为了充分利用资源，以牡丹籽榨油后剩余的牡丹籽饼柏及水果、含淀粉质果实为原料，研制而成的乳酸菌发酵饮料，不仅具有普通饮料的清凉和生津止渴的作用，还较好地保存了其营养素，调节人体生理功能。
石斛麦冬百合
【导读】石斛、麦冬与百合的结合也是具有很高的药用价值的，也是秋冬润喉茶的一种，是健康又好喝的保健饮品。那么石斛麦冬百合在一起有什么功效呢？如何选购呢？放在一起泡茶可以洗肺吗？冲水可以化浓痰吗？
石斛麦冬百合
石斛又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
麦冬又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。以块根入药。可用于养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。
百合又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。
石斛麦冬百合的功效
石斛适用于胃阴虚及热病伤津证。长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮。石斛还能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者。肾阴亏虚，筋骨痿软者。
麦冬可以养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。
百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；具有润肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。
石斛麦冬百合如何选购
如何挑选石斛、麦冬和百合呢？我们就来科普一下，以免在各位选购的时候出现什么问题。
石斛功效最强在茎，因此纯以茎尤其是靠近芽一端做成的干货最好。这就要把搓成一团的石斛拉直来看，取茎和芽卷成的石斛表面金黄色有光泽，身形较为匀称，且是一条过，分岔位不多，具细纵纹，质柔韧而实，断面较平坦。凑近闻，带有淡淡草甜味但不会有草腥味。入口细嚼则有回甜且带黏性，把渣子吐出来的话，好石斛的胶质很重甚至可以黏住你的指头而不掉下来。选择枫斗的时候我们可以选择黄绿的，不要全是金黄的，甚至是看到上面明显呈开裂状，那样的枫斗是含胶量不多的。
麦冬分为四种等级，一等为色黄亮，颗粒均匀，肥壮，长2.54cm以上。 二等为颗粒较小，长约2.54cm。 三等为色较着，颗粒大小不匀而瘦，长2.54cm以下。 四等为色差粒瘦，长短不一，多在2.54cm以下。
全国唯有兰州是甜百合的产地，兰州百合可以食药兼用，而其他地方的百合因味苦，只能作为药用。因此购买百合干的时候首先要看清产地，唯有甘肃兰州出产的才是正宗的甜百合干。目前鲜百合一级品的市场价已达98元/公斤，一级品至特级品百合干的价格更是飙升到220-240元/公斤的高位。纯无硫的百合干呈乳黄色，泡在冷水中3--4小时后就自然恢复成鲜百合片的样子。所以选购百合干不是色泽越白越好。兰州百合干的片形呈条状，肉质呈乳黄透亮，粗纤维少。纯无硫的百合干闻起来有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合干闻起来有一股怪怪的酸味，虽然放置时间较长后酸味会散去，但百合干也干脆寡淡无味了。 ...
石斛百合麦冬泡茶能洗肺吗
有人传说“喝石斛、百合、麦冬、红枣、冰糖冲泡的茶，能将吸烟者气管中长期附着的废物软化并咳出，相当于清洗了肺部”。但其实石斛麦冬百合茶的润喉功效是真，洗肺是假。
对于吸烟的人来说，日常饮用此茶确实能润肺排痰，但能洗肺却是言过其实。所以千万不要随便相信那些所谓的偏方，否则对身体有害。
石斛、百合与麦冬这三种药都有滋阴的作用，石斛和麦冬可以滋阴生津，百合侧重于滋养肺阴，如果你有阴虚口干等症状，可以一起泡水喝。
石斛百合麦冬冲水可化浓痰吗
石斛、百合和麦冬这三者都是补阴滋阴的药物，有滋阴润肺，益胃生津，清心安神的功效。可以用于肺阴不足的咳嗽。百合养阴润肺，清心安神。石斛益胃生津，滋阴清热。麦冬养阴生津，润肺清心。这三味药化痰效果较差。
浓痰可以用必嗽平来化痰。并根据痰的寒或热的性质选用相应的化痰止咳的药物治疗。但这三味药合用对于胃阴虚则有些效果。另外，梨和蜂蜜蒸食都对化痰有一定的效果。如果有炎症，可以用头孢拉定或头孢克洛等药物消炎，用鲜竹沥液祛痰比较好。
石斛麦冬西洋参
【导读】石斛麦冬西洋参泡水看起来是款不错的搭配，那么这样的搭配会有什么样的功效呢？泡茶又有什么不同呢？ 养生效果如何呢？ 宜忌人群又有哪些？
石斛麦冬西洋参
石斛又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
麦冬又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。以块根入药。可用于养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。
西洋参又名花旗参、洋参、西洋人参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。可补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
石斛麦冬西洋参的功效
石斛适用于胃阴虚及热病伤津证。长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮。石斛还能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者。肾阴亏虚，筋骨痿软者。
麦冬可以养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。
西洋参可以补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。
石斛麦冬西洋参泡茶的功效
石斛泡水喝可以用于高热病后津伤口干、烦渴、虚热不退。在炎热的夏天时煎水代茶饮用，可起到很好清热解毒、生津止渴的效果。对于失音者以及教师、歌唱家、播音员的干燥综合征、阴虚内热者及声音嘶哑有它显著的缓解效果。
而经常用麦冬泡水喝也很好，能增强体质，防病延年。只要在水中放置三至五克的麦冬片，就能起到养肺润燥、清热除烦、养阴生津，润肺清心之效。
西洋参是人参的一种，可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
麦冬、石斛、西洋参泡茶功效是养阴生津益气，有清润滋养,提高免疫力的功效的，滋润身体和皮肤。益气养阴，养阴为主，尤其是养胃阴。以胃脘灼热，食欲减退，干呕恶心，口燥咽干为表现，平时我们说的胃炎和胃溃疡多有以上表现。
石斛麦冬西洋参的养生效果如何
石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。石斛适用于胃阴虚及热病伤津证。长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮。石斛还能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者。肾阴亏虚，筋骨痿软者。石斛还有抗衰老，提高免疫力，活血化瘀，提高心脑血管功能，滋阴益肾，暖胃健脾的功效。
麦冬又称麦门冬、寸冬，别名野韭菜。其味甘、微苦，入心、肺、胃经，质柔多汁，能养阴益胃、清热润燥，还有较强的抗菌作用，适用于胃脘隐痛、大便干结的阴虚症者以及肺结核咯血者。秋冬季节天气干燥，人们常感口渴、咽干、皮肤干燥、大便干结，可用麦冬煎水代茶饮用。治疗咽喉肿痛，对老年人及心脏病、糖尿病患者也有保健作用。麦冬能明显提高人体耐缺氧能力，改善心绞痛症状的作用，对血糖具有双向调节作用，促进胰岛素细胞自我修复。麦冬可以养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。
西洋参可以补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。 ...
石斛麦冬西洋参的宜忌人群有哪些
石斛对身体的具有非常的保健作用，石斛里面的石斛多糖等多种有效成分可以增加体内T细胞和B细胞的活力，从而提高身体免疫力。适用于老人虚人津液不足，不宜大寒者；以石斛的嫩尖加工，称为“耳环石斛”，生津而不寒凉，可以代茶。石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。石斛对女性更年期症状，美容养颜、延缓衰老有明显的效果。石斛副作用非常小，毒性很低，但中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。温热病不宜早用石斛，湿温尚未化燥者忌服。
麦冬味甘、微苦，性寒。入心、肺、胃三经。具有清心润肺、养胃生津之功效。用于热病伤津，虚劳烦热，咽干口燥，肺燥干咳，肺痨咯血，肺痈，肺痿，消渴，肠燥便结等症。21世纪初期以来还用于治疗冠心病、萎缩性胃炎等。麦冬性寒，故凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
西洋参的主要作用是提高免疫力、抗感染、抗肿瘤、降血糖、预防心脑血管疾病、抗疲劳等，那么人们吃了西洋参自然可以增强机体抵抗疾病的能力，缓解糖尿病、降低心脑血管疾病的发病率，缓解疲劳等等。西洋参虽然具有保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、治疗糖尿病，还具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用。 西洋参虽然适用人群很广，但西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。 另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。 另外，西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。 ...
石斛麦冬瘦肉汤
在食疗当中，石斛麦冬瘦肉汤这个菜是一个不错的选择。从名字我们不难看出，这并不是一道大众都熟知的汤类，但不可忽视这是一道营养价值丰富的汤，它益胃生律，治疗便秘等等。所以说作为家常菜是非常好的。但是，不是熟知的菜品，就意味着会烹饪的人很少。这道菜很难做吗?
其实，汤类的制作方式都差不多，需要长时间的熬粥外，重要的就是食材的搭配。不懂的营养的搭配，总是不能收获很好的营养价值。此外，不能烹饪好，也就不能有很美味的享受。所以掌握做法很重要。
用料
猪瘦肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣4个。
做法
(1)猪瘦肉洗净，切件;石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。
(2)把全部用料故人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1-2小时，调味供用。
功效
清热养胃，生津止渴。
适应症
糖尿病属胃阴不足者。症见烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结。
注释
本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液 质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。麦冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使汤味鲜美。合而为汤，清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮
注意和禁忌
(1)糖尿病、肥胖属湿浊内盛者，不宜饮用本汤
(2)石斛和麦冬用鲜品则效果更佳：
食材的高档和新鲜，做出来的食物就会非常的好吃和营养，这是众所周知的。所以，煲石斛麦冬瘦肉汤时，最好是选用上等、新鲜的食材。当然，因为有了红枣的加入，所以这是一个适合女性朋友的食物。当然，这也是一个大众性的汤类，老少皆宜。
麦冬石斛瘦肉汤功效
随着生活水平的提高，人们对于健康也是日益重视，好日子来了，谁不想多活个几年了，而这就造成对于食疗的热爱，要知道，是药三分毒来着，而食疗在帮助身体恢复健康的同时，副作用微乎其微，这样就让大家放心的以加入了中药的食物来保健养生，麦冬石斛瘦肉汤就是当中的一种，下面就来说说加了麦冬石斛的瘦肉汤的功效吧。
石斛对身体有保健作用，《本草纲目》中记载石斛可以“轻身延年”。石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。石斛对女性更年期症状，美容养颜、延缓衰老有明显的效果。石斛副作用非常小，毒性很低，临床认为“甘平无毒”，中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。
石斛麦冬瘦肉汤
用料
猪瘦肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣4个。
做法
(1)猪瘦肉洗净，切件;石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。
(2)把全部用料故人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1-2小时，调味供用。
功效
清热养胃，生津止渴。
适应症
糖尿病属胃阴不足者。症见烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结。
注释
本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液 质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。麦冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使汤味鲜美。合而为汤，清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮
注意和禁忌
(1)糖尿病、肥胖属湿浊内盛者，不宜饮用本汤i
(2)石斛和麦冬用鲜品则效果更佳：
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