饭前喝酸奶好，还是饭后喝酸奶好？您怎么看？
男性养生喝什么好。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“饭前喝酸奶好，还是饭后喝酸奶好？您怎么看？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
起初喝酸奶的还是那种大街小巷老式的酸奶，还记得当时买完，在旁边喝完之后再把瓶子还给店铺老板，觉得特别好喝，但种类非常的少。
到现在随着物质生活的提高，市面上销售的酸奶也多种多样，有凝固型酸奶、搅拌型酸奶、果料酸奶、纯酸奶等等，可以供人们选择，但买回家的酸奶就涉及到一个问题，就是我们在什么时间喝酸奶好呢？
有的人说饭后喝酸奶好，有助消化的作用？
日常生活中，一大部分的人都喜欢在饭后喝酸奶，似乎这已经成为了一个习惯，说这个时间段喝酸奶，可以帮助我们的肠胃消化刚刚吃进去的食物，起到很好的助消化的作用。
事实上，不建议大家在餐后食用酸奶，首先酸奶本身就含有很多热量的，如果是单纯自己家制作的酸奶，你会发觉非常的酸，根据现代人的口味，几乎很少的人能够接受，导致不管是现在市面上的酸奶还是家里自己制作的酸奶，都需要添加一些糖分，以及甜味剂，这样可以改变酸奶本有的味道，让酸奶更加的让人接受。
但也正是因为这样导致酸奶并不单纯了，其中会有不少的糖，喝进机体后不仅没有起到助消化的作用，还会在已经吃饱了的前提下，摄入了不少的热量，最后导致全天的摄入的总热量摄入超标，反而越喝越会增加我们肥胖的危险。
那有的人说饭前喝酸奶呢？
饭前喝酸奶是推荐大家的一种做法，尤其是对于想要减肥的人群，在饭前喝酸奶，酸奶本身就含有一些能量，这时候还能够帮助我们减少正餐的使用量，增强自身的饱腹感，同时，酸奶中含有的大量益生菌，可以更好的帮助我们的机体在一定程度上抑制长肠道中的有害菌群，从而调节肠道中的内环境平衡，达到保护肠胃健康的目的。
除此以外，对于春天里想要提高免疫力的人群，每天喝些酸奶就很好哦。
最后提醒大家的是，如果你本身患有胃溃疡，以及胃酸分泌比较多的人群，不要空腹喝冰镇的酸奶，喝进去之后容易对胃粘膜以及肠道壁造成不同程度的刺激感，严重的还会出现腹泻腹痛等肠胃不适的症状。Www.Ys630.com
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饭后多久喝酸奶最好？
最近再次将减肥提上了日程，让朋友帮忙从泰国带回得减肥药，话说效果特别明显，至于有没有副作用也不知道。但是其中医生特别叮嘱，拒绝一切茶和奶制品。眼看着自己最喜欢的酸奶不能喝了，心里充满了忧伤。但是酸奶真的对减肥不利吗？酸奶什么时候喝比较好呢？我们还是一起来看看吧。
1.早上喝酸奶吸收营养。早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质。
2.晚上喝酸奶补钙。据研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含 量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙 结合，更能起到促进钙吸收的作用。
3.饭后两小时喝酸奶。饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5,这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。
由此可见，酸奶虽然营养价值很高，但是不同的时间喝酸奶，人体对营养的吸收都不同，自然起到的作用也不同。以上便是喝酸奶的最佳时刻，你记住了吗？
饭后多久可以喝酸奶
酸奶的口感好，营养价值高，深受人们的喜爱。不过，大家应该知道，酸奶是不能空腹饮用的，这样会影响到营养物质的吸收。我们喝酸奶就是为了吸收其中的营养，选择正确的时间点就显得非常重要了，这也是很多人不清楚的地方。那么，饭后多久可以喝酸奶？下面咱们就来详细看看吧。
饭后30分钟到2个小时之间喝酸奶好，饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3-5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
酸奶每天喝多少最好
每天喝250-500克酸奶，既可维持肠道正常菌丛平衡，又可调节肠道有益菌群正常水平，多喝不会吸收但是喝酸奶是不会胖的，而且喝酸奶对身体是很有益处的哦也可以减肥呢。
常喝酸奶的好处
1、酸奶可增强人体免疫功能；
2、降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。
3、常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。
喝酸奶注意事项
要鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶（奶粉）、糖、乳酸（柠檬酸）、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”，因其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
要在饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的pH值酸碱度为5．4以上，空腹胃液pH值则在2以下，如这时饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。如果饭后胃液被稀释，pH值只上升到3－5。
要饮后及时漱口
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
饭后喝太多酸奶导致发胖
夏日来临，爱美的MM，为了秀出窈窕的身材，想快速减肥的行动，有些人可能习惯饭后喝酸奶，但是过量酸奶导致发胖。
减肥的人一直把酸奶奉为圣品，可是最近有研究指出，饭后大量喝酸奶会有增肥效果。因为酸奶热量高!
近年来由于酸奶对人体的好处一直受到重视，加上许多厂商非常看好此块市场，因此不断推陈出新，引进许多菌种，让消费者有更多的选择。
酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研究中发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。此外，它营造了一个肠胃道酸性的环境，也能帮助铁质的吸收。
提到热量，就必须了解它的成分。虽然各家品牌有所不同，不过内容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果胶、果糖和香料等。由于国人普遍不适应太酸的优酪乳，因此厂商都会添加砂糖或果糖来调味，也因此增加了许多热量。
低脂牛奶240c.c大约含120大卡，而同样份量低脂优酪乳却含150-200大卡(依各品牌不同)，因此热量比想象的来得多。如果想要喝热量较少的酸奶，倒是推荐您选择标示脱脂且低热量的酸奶，因为同样240c.c却只含100大卡左右的热量。
酸奶普遍来说还是比牛奶的热量来得高些，想减肥的朋友们，最好选择牛奶，饭后大量喝酸奶会让你增肥。
饭后喝酸奶可增肥
目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处：
饭后喝酸奶也可增肥
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道茵丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0。25-0。5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。
酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研究中发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。此外，它营造了一个肠胃道酸性的环境，也能帮助铁质的吸收。
提到热量，就必须了解它的成分。虽然各家品牌有所不同，不过内容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果胶、果糖和香料等。
由于国人普遍不适应太酸的优酪乳，因此厂商都会添加砂糖或果糖来调味，也因此增加了许多热量。低脂牛奶240C。C大约含120大卡，而同样份量低脂优酪乳却含150～200大卡（依各品牌不同），因此热量比想象的来得多。如果想要喝热量较少的酸奶，倒是推荐您选择标示脱脂且低热量的酸奶，因为同样240C。C却只含100大卡左右的热量。酸奶普遍来说还是比牛奶的热量来得高些，想增肥的朋友们，最好选择酸奶，饭后大量喝酸奶会有增肥效果。
饭后喝酸奶也可增肥
目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处：
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道茵丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。
酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研究中发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。此外，它营造了一个肠胃道酸性的环境，也能帮助铁质的吸收。
提到热量，就必须了解它的成分。虽然各家品牌有所不同，不过内容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果胶、果糖和香料等。
由于国人普遍不适应太酸的优酪乳，因此厂商都会添加砂糖或果糖来调味，也因此增加了许多热量。低脂牛奶240CC大约含120大卡，而同样份量低脂优酪乳却含150-200大卡（依各品牌不同），因此热量比想象的来得多。如果想要喝热量较少的酸奶，倒是推荐您选择标示脱脂且低热量的酸奶，因为同样240CC却只含100大卡左右的热量。酸奶普遍来说还是比牛奶的热量来得高些，想增肥的朋友们，最好选择酸奶，饭后大量喝酸奶会有增肥效果。
什么时间喝酸奶对身体好
【导读】酸牛奶也就是人们常常所说的酸奶，有人喜欢喝酸奶，有人不喜欢喝，但每个人都知道喝酸奶有益健康，但是什么时间喝酸奶对身体好呢？.那么，什么时间喝酸奶对身体好呢？这是很多人都弄不清楚的问题，下面我们就详细来看看喝酸牛奶的时间。
什么时间喝酸奶对身体好
很多人都不知道怎么喝酸牛奶，尤其不知道该饭前喝，还是饭后喝，或是空腹喝，或是早上、中午、晚上，到底哪个时候喝最好，不同的人，有不同的看法，那么，酸牛奶什么时候喝最好呢？下面我们就介绍从科学的角度来讲，什么时候喝最好。
什么时间喝酸奶对身体好
饭后喝有利于吸收营养。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。 人在通常状况下，胃液的pH值在1-3之间；空腹时，胃液呈现酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部pH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3-5,这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。 空腹饮用酸奶，刺激胃肠道排空。酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。有胃溃疡、胃酸过多等疾病者要特别注意。受冷容易腹痛者不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶，要放在室温下，等半小时再喝，就不会感觉不适了。
晚上喝酸奶补钙效果最好。酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。能促进肠胃蠕动、缓解便秘，很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。什么时间喝酸奶最好（2）
此外，也要注意避免喝酸牛奶的误区
1、酸奶不能加温
很多人都认为酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。其实只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用。在寒凉的冬天喝一杯温的酸奶，口感肯定会更好一些。
2、酸奶可当饮料随意喝
很多人把酸奶当成零食，每天随便喝着玩。营养专家认为，这也是一个误区。喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天大约食用250-500克就比较适合了。
3、多喝酸奶能减肥
酸奶因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但酸奶本身也是含有一定热量的，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会有体重增加的风险。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量会低一些，不容易导致身体发胖。
什么时间喝酸奶对身体好
4、酸奶可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
5、容易混淆酸奶和酸奶饮料
各大超市里销售着各种各样的酸奶及酸奶饮料，让消费者眼花缭乱。本来想买酸奶，可一不小心就把酸奶饮料买回了家。据四川省营养学会专家介绍，其实现代人对酸奶的认识还存在一些误区。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶，二者的营养成分含量差别很大。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。
6、酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来看，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症,此时可以用酸奶来代替牛奶。如果患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时，搭配一些淀粉类的食物，也能缓解这种症状。
可见，人们对酸牛奶还是不够了解，很容易进入认识的误区，所以在饮用的时候，也容易走入误区，不但不能帮助身体强健，反而还会伤害到身体。那么，酸牛奶什么时候喝最好呢？上面已经详细的告诉了大家喝酸奶的时间，希望大家详细掌握。
饭后喝酸奶有助于减肥吗
很多人在饭后的时候都会选择饮用一些酸奶，因为很多人都认为饭后饮用一些酸奶的话有着很好的促进减肥的作用，那么在生活中饭后饮用一些适量的酸奶的话真的可以起到很好的减肥的作用吗?以及在平时生活中想要利用饮用酸奶减肥的话我们应该怎样去饮用酸奶会更好一些呢?那么接下来我们就一起来看看在平时生活中是否可以在饭后的时候饮用一些酸奶帮助减肥，如果不可以的话又应该怎样食用酸奶才可以很好的促进减肥，我们一起来看看吧。
饭后喝酸奶有助于减肥吗
饭后饮用酸奶的话是不可以起到一定的减肥的作用的，因为饭后一般人体肠胃都是处在饱腹的情况，这个时候在去饮用酸奶的话只会导致自身的脂肪含量增加，对减肥造成一定的阻碍的作用，不仅不会起到减肥的效果还会导致人体出现长胖的情况，所以是不建议在饭后的时候去饮用酸奶的，以免会对自身的减肥造成一定的阻碍。
很多人认为在饭后的时候饮用一些适量的酸奶是因为酸奶可以很好的起到一定的促进人体肠胃活动的作用，但是实际上并没有研究表明食用了酸奶之后可以很好的促进人体肠胃活动促进，帮助促进消化的作用，所以在生活中饭后饮用酸奶的话不仅不会起到一定的减肥的效果还会容易导致人体内的脂肪含量出现增加的情况，对减肥造成一定的阻碍的作用，所以在平时生活中的话是不建议在饭后的时候饮用酸奶的，并不可以起到一定的减肥的效果。
饭后饮用酸奶的话是不能起到一定的减肥的效果的，还会导致我们身体内的脂肪含量增加，造成长胖的情况发生，这样只会对减肥造成一定的阻碍的作用并不能起到很好的促进的效果，所以在平时生活中的话是不建议在饭后的时候去饮用酸奶的，酸奶只会增加人体内的热量，不会对减肥有什么很好的促进的作用，所以在平时生活中饮用酸奶的时候是需要注意的。
饭后多长时间喝酸奶好吗
现代社会人们对养生的概念已经根深蒂固，人们养生就是为了预防疾病的发生，选择合理的作息方式，饮食习惯和健康的食品。但很多人都不知道哪些食品在什么样的情况下使用才算是对身体有益处才算是养生，所以人们要是想养生就要多了解这方面的事情。那么，饭后多长时间喝酸奶好吗?
第一，饭后多长时间喝酸奶好吗? 饭后30分钟到2个小时之间喝酸奶好。切忌空腹时喝酸奶。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用会因此减弱。在通常状况下，胃液的pH值在1—3之间;空腹时，胃液呈现酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部pH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3— 5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。另据研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
第二，酸奶中的钙物质的含量是非常的高的，如果我们想补钙的话，晚上喝酸奶的好处是多的。这只要是因为再晚上12点左右的时候，是我们身体中血钙含量低的时候，更有利于吸收食物中的钙。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。酸奶中所含的乳酸与钙结合，比牛奶更能起到促进钙吸收的作用。不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
饭后多长时间喝酸奶好吗? 喝一杯冰凉的酸奶，肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有入说加热会破坏营养。其实，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素，若把酸奶进行适当的加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。加温时可以把酸奶连包装放人45℃左右的温水中缓慢加温，就可以饮用了。
熟酸奶与生酸奶哪个好
对于熟酸奶和生酸奶来说很多人都分不太清楚的，但其实对于酸奶来说还是最好是饮用熟酸奶的，这样的话效果就会更好一些的，并且对于自己的身体来说不会造成任何的伤害，毕竟熟酸奶基本上都是经过杀菌消毒的，这个时候再去饮用的话就不需要担心任何细菌感染的情况发生的。
以纯牛奶、纯鲜牛奶、鲜牛奶、风味牛奶、含乳饮料等名目销售的牛奶制品可分为纯牛奶和含乳饮料两种。在纯牛奶（也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶）的产品配料表上，只有“鲜牛奶”一项。酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶范畴。而含乳饮料允许加水配制，从配料表可以看出，除了鲜牛奶以外，还有水、甜味剂、果味剂等成分。国家标准明确规定，酸奶中禁止使用山梨酸，但允许在含乳饮料中使用（标准为1 g/dg)，这也正是含乳饮料口味丰富、保持期时间较长的原因所在。
含乳饮料又可分为配制型与发酵型两种：配制型是以鲜奶或奶粉为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成；发酵型是以鲜奶或奶粉为原料，在经乳酸菌培养发酵制得的乳液中加入、糖液等制成。酸奶饮料属发酵型含乳饮料，含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%，也就是说水的含量不得高于70%。由此可见，含乳饮料的营养价值不能与纯牛奶相提并论，价格自然也有高下之别。因此，一些含乳饮料开始“冒名顶替”，在产品包装上用大号字标出“活性乳”等含义模糊的产品名称，只有细看才能发现旁边还另有几个关键的小字——“含乳饮料”。
据新华社报道，重庆市营养学会常务理事、儿童保健学会副主任委员李廷玉教授指出，一些厂家为了增加买点，把牛奶制成各种各样的奶饮料。细看这些奶饮料包装上的成分说明，就会发现不少奶饮料的蛋白质含量只有1%，达不到正常奶制品3%蛋白质含量的要求，饮用后无法达到新鲜牛奶或酸奶制品的营养效果。李教授称含乳饮料为“注水奶”，并提醒人们少饮少佳。
牛奶含有蛋白质、乳糖、钙质等物质，以鲜牛奶或脱脂牛奶为原料，在消毒灭菌后的奶中加入纯培养的乳酸菌发酵剂时，乳酸菌就会在适宜的温度中大量生长繁殖，将牛奶中的乳糖分解乳酸，当pH值达到4.6时，酪蛋白就开始沉淀，凝结成酸牛奶，这一阶段叫做“前发酵”。随后放入4°C-6°C的冷库，酸牛奶继续发酵，此时叫“后发酵”，主要是产生芳香味。当后发酵完成后，便是市售的酸牛奶了。酸奶味道好，有营养，奶中的蛋白质变得更容易吸收。乳酸菌在人体肠道中还能合成维生素B1 、维生素C、维生素B1和叶酸等。
酸奶到底是稀的好还是稠的好
买酸奶的时候，总会发现有些酸奶特别粘稠，有些却相对稀一些。前来购买的消费者呢，也有两种态度：一种说，越浓稠越好，肯定是其中蛋白质多，物有所值。另一些人则说，稀点儿好。浓稠那种肯定是加了增稠剂啦。到底酸奶是稀的好还是稠的好呢？要说清这个问题，还真是够复杂的。想来想去，首先要区分两种情况。第一种，就是自己在家做酸奶的情况。家做酸奶时，发酵到什么时候为止呢？到牛奶凝成冻的程度，就可以了。这时候，看牛奶凝固的时间是长还是短，凝冻是浓还是稀，就是鉴别牛奶品质的试金石啦。在两个瓶子当中，同样放进去半斤不同的牛奶，同样加一勺菌种，放在42度下保温。然后会发生什么呢？哪个瓶子里面牛奶先变成固态的冻状，也就是说凝乳比较快，就说明乳酸菌在哪里长得快。乳酸菌长得快，说明牛奶里面抗生素少。这是因为，乳酸菌非常害怕抗生素，只要里面有残留，它长得就慢。能够凝乳也证明，奶里面的蛋白质含量能达标。如果里面加了很多三聚氰胺来凑蛋白质的数，无论加多少菌种，奶都没法凝固成酸奶的样子凝固的冻是大分子蛋白质才能形成的，用三聚氰胺和尿素掺不了假，加了太多的水也不行。把凝固好的酸奶拿出来比较一下，看看哪个比较浓呢？一般来说，奶里面的蛋白质含量越高，产生的凝冻也就越浓厚。蛋白质太少，冻就比较脆弱。另一方面，通过凝冻状态，还能看出来牛奶原料里的细菌是不是太多。如果原料奶里面微生物超标，细菌分泌的蛋白酶就会把一小部分牛奶蛋白质水解掉，让它的分子变小。可是，形成凝冻的条件，是蛋白质的分子量足够大。分子越大越完整，形成的冻就越牢固，看起来也就比较浓稠。所以说，如果一种牛奶做成酸奶凝冻之后，质地特别稠，那一定是它蛋白质含量令人满意，而且原料新鲜，细菌污染很少。总之，凝冻又快，凝固得又浓稠牢固，这说明肯定是用安全性高营养价值好的优质牛奶做的。大家不妨用这个方法来检验一下各种牛奶产品，一比就能比出来差异。说到这里，很多朋友大概会急不可待地问：你的意思是说，让我们买那些很稠的酸奶么？这就不一定了。因为这属于第二种情况：在工厂里做市售酸奶。工厂里做酸奶，自然比自己在家做酸奶更有技术含量，其中完全可以添加各种增稠剂，凝乳的时间长短你也不知道，所以，它凝固的时候是否粘稠，不能用来判断酸奶的质量。另外还有一个因素需要考虑，那就是酸奶有两种产品：凝固型和搅拌型。凝固型就是凝固之后原样出售，通常用于家庭制作，或者小规模制作。北京居民传统吃的瓷瓶装酸奶就是这一类。不过它需要分装之后发酵，运输比较麻烦，而且不好加进去其他东西。大规模制作通常是搅拌型酸奶，也就是说，把酸奶的凝冻再搅碎，让它变成一种半流动的状态，然后再加果汁、水果之类配料就很方便了。这样就可以先在大罐里面发酵，然后分装到小杯里。只要加点增稠剂，运输的时候也很方便，不怕摇晃和倾倒。这样一搅拌，再添加其他配料，就更没法判断原料的质量了。不过，有一点可以肯定：能做出酸奶来的牛奶，质量都不算太差，至少会比做什么早餐奶果汁奶咖啡奶麦芽奶之类的奶原料好得多，吃起来还是比较放心的。质量太差的奶，根本别想做出合格酸奶来。还有很多朋友问：那怎么知道酸奶里加了增稠剂呢？人家在标签上都写得清清楚楚的啊。增稠剂不是什么坏东西，最早使用明胶，就是肉皮冻里面那种能成冻的蛋白质。现在用的一般是改性淀粉、改性纤维素和植物胶，比如果胶、卡拉胶之类，都是无毒无害的东西。说来说去，还是没有一个绝对的结论。要买浓的还是稀的，您自己看看标签，尝尝口感，瞧着办吧。
冬天喝酸奶好吗
其实在寒冷的冬季，喝点酸奶对身体还是很有好处的。因为冬季人体的抵抗力就会因为天气太冷而出现下降的情况，那么就更容易感染疾病了。但是酸奶中含有丰富的蛋白质，冬季喝一些酸奶不仅可以保证身体内的营养均衡，还可以促进消化，保证人体中正常蛋白质的摄入，维持机体健康。
酸奶营养全面，味道可口，即使是进入冬季，天气寒冷，依然有很多人喜欢喝酸奶，可是冬天喝酸奶好吗?相信很多人都会存在这个疑问。其实在寒冷的冬天也是可以喝酸奶，冬天喝酸奶带给身体的健康益处还是很多的，因此在此提倡大家每天适量喝酸奶。
1、快速补充能量，抵御严寒：冬天人体抵抗力会受到外界的温度而抵御能力比较差，因此平时需要保持好体温必然要消耗大量的能量，应多摄入优质高蛋白质食品来满足机体需要是非常的关键。其中酸奶是必须选择，酸奶的营养是非常的丰富，其蛋白质含量最为丰富，冬季饮用酸牛奶可以快速补充能量，防止机体亏耗，以更好地抵御严寒，强健体魄。
2、整肠排毒：冬季气温会比较低，人体的代谢也会明显的减慢，这就容易造成毒素堆积在肠道中，因此此时若是能够适当的喝点酸奶，也是可以起到排毒的作用。由于酸奶当中含有大量的活性乳酸菌和酸奶的酸度，饮用后肠道pH值降低，能够有效增加有益菌群数量，起到抑制有害细菌增殖、增加胃肠蠕动的作用，进而达到排毒、调整肠胃功能的目的。
综上所述：其实冬天也是可以喝酸奶的，冬天喝酸奶带给身体健康益处还是非常多，但是需要注意喝酸奶时的温度，特别是肠胃不好的人，需要将酸奶的温度控制好，不宜太低容易刺激肠胃。在此也提倡，每天应该适量摄入酸奶，能够起到很好的保健作用，对人体的健康只会带来好处。
喝矿泉水好还是喝纯净水好
随着人们生活水平的提高，喝水开始讲究质量。纯净水、矿泉水等都成了人们选择的饮用水，但很多人往往将矿泉水和纯净水混淆。
专家表示，纯净水可以直接饮用，也可以加热饮用，水本身不会有太大变化。而矿泉水饮用时一般不建议加热。矿泉水含有钙、镁等微量元素，有一定的硬度，常温下呈离子状态，如果煮沸，所含的钙、镁等易生成水垢，不利于人体吸取。 矿泉水比纯净水有益 纯净水基本上是蒸馏水，没有什么营养，长期饮用容易降低人体自身的免疫力。饮用矿泉水相对要好些，可以补充膳食中钙、锌、碘等营养素的不足，对于增强机体免疫功能有一定的作用。专家说。
专家同时表示，由于人体从饮用水中所获得的营养元素只占极少量，日常生活中只要达到膳食平衡，不管饮用何种水，也不会出现微量元素缺乏。 肥皂水区分矿泉水和纯净水 生活中，如何区分矿泉水和纯净水呢?很多瓶装水的瓶子上都有矿泉水或纯净水的明显标志，很好区分。
专家表示，除此之外，用肥皂水也可测试出两种水的区别。 专家介绍说，取纯净水和矿泉水分别盛在容器中，然后加入相同的肥皂水，摇晃、震荡后，泡沫多的就是纯净水，泡沫少而且有浮渣产生的是矿泉水。 专家解释说，因为矿泉水是天然水，其中含有大量可溶性钙、镁化合物，可以与肥皂水中的不饱和脂肪酸反应生成不溶物，使肥皂不起泡，而且产生浮渣。
饭后站着好还是坐着好
很多人总是抱怨自己越来越胖，体重只增不减，而且自己吃的也不是很多，十分让人苦恼。其实吃饭后要注意自己的行为，也许一个小动作就能让自己瘦下来，比如要注意饭后着着好还是坐着好的问题，一般来说，饭后站立会更利于食物的消化，对减肥有帮助。坐着会让脂肪更容易堆积。
饭后站立更好
医学研究认为，对于多数人，饭后站着比较好。
与坐着或别的姿势相比，饭后站半小时，走动几步，只要不是剧烈运动，不会对胃产生负面影响，还非常利于食物消化。尤其是采取靠墙站立的办法，可以消耗热量，减少脂肪堆积，起到控制体重的效果。
饭后坐着容易堆积脂肪
饭后坐着，容易堆积脂肪，特别是腹部。
许多人的圆鼓鼓的小肚子，都和饭后久坐不动有关。
躺着最不可取
吃完饭就躺下，会使肠胃里的食物停留时间过长，影响消化功能，也容易囤积脂肪。
饭后人体会增加胃肠的血流量，大脑的血容量就会减少，血压也随之下降，这时睡觉容易脑供血不足，形成血栓、中风等严重后果。
一般饭后半小时，才可以躺下来。
饭后百步走对健康有利吗
俗语说：饭后百步走，活到九十九。这是真的吗?
其实，散步的确有益身心健康，但要注意，这里的饭后并不是指吃完饭立马就去散步。
饭后不宜立即剧烈运动，原因有3个：
首先，饭后剧烈运动可能加重内脏重力牵拉，引起不适。
其次，饭后剧烈运动可能引起胃肠扭转。如果这个扭转比较严重，肠道不能通过自身的弹性等迅速回复原来的位置，则可能由于血液循环中断而造成组织坏死，这也是机械性肠梗阻里非常危险的情况之一。
最后，饭后剧烈运动可能引起肠胃痉挛。
正确的散步方式是饭后休息半小时后，再散步，既促进消化，又锻炼身体。
饭后3大禁忌
为了身体健康，饭后除了不宜坐着、躺下、马上散步外，还要避免做下面的事情。
唱歌
俗话说“饱吹饿唱”。吃饱后人的胃容量增大，胃壁变薄，血流量增加，这时唱歌会使膈膜下移，腹腔压力增大，轻则引起消化不良，重则引发胃肠不适等其他病症。如果吃饭时再喝点酒，酒精刺激后，人的喉头、声带自然充血，此时唱歌，会加重喉头、声带的充血和水肿，极易引起急性咽喉炎。因此，饱餐后应休息一段时间再唱歌。
多喝水
饭后立刻大量饮水，会使胃中食物来不及消化就进入小肠。饮水后稀释胃液，使胃液消化能力减弱，不利于胃酸杀菌，容易造成胃肠道疾病。
洗澡或桑拿
因为刚吃完饭，人体消化系统开始工作，大量血液聚集在胃部，其他器官处于相对缺血状态。这时候洗澡、桑拿，全身血管扩张，皮肤和肌肉血流增加，胃部没有充分的血液，会影响消化。
特别对于有心脑血管疾病的人群，长时间待在密闭缺氧的环境里，很容易引起大脑和心脏缺血，甚至猝死。
建议洗澡、桑拿最好安排在饭后1-2个小时后进行，避免意外发生。
酸奶的功效及喝酸奶的禁忌
酸奶是指以新鲜牛乳为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后加入纯乳酸菌发酵剂，经保温发酵而制成的产品。酸奶的功效与作用有很多，喝酸奶的好处也有很多，但是却很少人知道喝酸奶的禁忌。
酸奶的功效：
(1)酸奶具有美容作用。
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼;酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。
(2)酸奶可以降低胆固醇。
酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。
(3)饮用酸奶可克服乳糖不适应症。
有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。
新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
(4)酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用。
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
专家指出，部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘，适合便秘的人食用，但本身就腹泻的人则不适合大量食用，可能会加重腹泻。
喝酸奶禁忌
1、空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
2、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
记者看到，蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为肠道功能紊乱者、免疫力低下者，用法用量为每日二次，每次一杯。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶 里千千万万的菌是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
4、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
5、想喝水果酸奶自己加
专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
