用冰箱存储食物，是坏的更快还是能保持新鲜？
春季能养生食物。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免关于养生保健的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“用冰箱存储食物，是坏的更快还是能保持新鲜？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
食物买回家，需要选择适当的储存方式，多数人直接放冰箱里，不管存放时间，以为冰箱就是万能箱，可以放很时间吗？您不如先了解一下冰箱的使用注意事项吧！
水果类
香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝
若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
用冰箱存储食物，是坏的更快还是能保持新鲜？
热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会冻伤水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。
蔬菜类
西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻伤--变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
叶子菜
因为它冷藏后比较容易烂，最好不要挨着冰箱放。
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。南瓜适宜在10℃以上存放。
零食类
巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
食物类
火腿
若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
面包
用冰箱存储食物，是坏的更快还是能保持新鲜？
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫变陈.变陈的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
鱼不能放太久
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
其它类
中药
不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其它食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
Ys630.com相关知识
饭后散步是好还是坏
俗话说：饭后百步走，活到九十九。确实，正常人饭后散步有益健康。
一般人可选择普通散步法，即用慢速行走，每次30分钟左右，可选空气清新的绿荫小道或公园，保持轻松的心情踱步慢行。有呼吸系统疾病的人，可在散步时令两臂有节奏地前后摆动，以增进肩带胸廓的活动。容易消化不良的人，可以一边散步，一边按摩腹部，以增进肠胃蠕动。
但是，年老体弱者和有以下疾病的人是切不可在饭后立即散步的。
对于患有 冠心病 、心绞痛的人，进食后体内血液会处于高凝性，容易形成血栓，饭后散步易诱发心绞痛，甚至心肌梗塞。
对于高血压 、脑动脉硬化和 糖尿病 患者，饭后散步容易出现体位性低血压，导致头晕、乏力，甚至昏厥等现象，应饭后静坐闭目养神10～30分钟。
患有胃下垂的人，饭后散步容易出现腹胀不适，甚至恶心呕吐等现象。
由于饭后大量血液供给胃部，所以患有贫血、低血压的人稍一散步，就易造成脑部缺血，出现头昏、目眩，甚至昏厥等现象，这类人可选择早起散步。
作出以上警告，并非彻底否认饭后百步走的观念，只是提醒人们注意科学保健，因人而宜。针对上述人群，建议他们在饭后先按摩腹部，休息半小时后再散步。
新鲜豆腐能放冰箱几天呢？
豆腐是我们平时经常会吃的食物，豆腐中的大豆蛋白的含量是很高的，豆腐可以制作出各种各样的美食，豆腐虽然好吃，但是大家都知道新鲜的豆腐通常不容易保存，尤其是在夏季高温天气，很容易变质的，变了质的豆腐味道是发酸的，吃了变质的豆腐是会影响人身体健康的，新鲜豆腐能放冰箱几天呢?
新鲜豆腐能放冰箱几天?
如果是直接将新鲜的豆腐放在冰箱，不做任何处理的话，一般只能放置两三天左右，如果发现豆腐出现发粘发酸的现象则不宜食用了。
如果将豆腐完全浸泡在盐水中冷藏保存，这样可以保鲜一周左右，而且味道鲜嫩如初，这样做还可以除去豆腥味。
小贴士：豆制品不容易保存，很容易变馊，一般不宜买太多。温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。
保存豆腐注意事项
1、由于豆腐是高蛋白质的食品，很容易腐败，如果是传统的板豆腐买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，而且最好在购买当天食用完毕。
2、将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。
3、保存豆腐时，将其煎熟或者煮熟，也可保存很长时间，煎豆腐时多放油剪出来盛在容器里切忌不要动它，否则效果不好，煮豆腐是放入少许盐，同样处理，可保持很长时间。
豆腐的正确保存方法
1、盐水泡：在开水中放一些食盐(50:1)，晾凉后再将烫过的豆腐放人盐水中浸泡，用这样的方式可让豆腐存放10天左右，在保证不腐败的情况下，还能很好的保存豆腐的蛋白质;效果很好。
2、锅蒸法：:将豆腐用清水洗一下，放人锅中蒸几分钟，晾凉存放。要注意，蒸的时间不易长，火不易太大，以免让豆腐表面形成蜂窝状的孔洞。
3、开水烫：将豆腐切成小块，浸入开水中烫2分钟后立即放人冷水中存放，这样可以存放2一3天。
4、冷水浸：将豆腐直接浸人冷水中，每天换l一2次水，可存放1一2天。
5、将豆腐泡在泡过茶的茶缸中，可存放4一5日，且味道可口。
夏季用冰箱 防冰箱食物中毒
进入夏季，医院里的急性胃肠炎病患开始增多，特别是儿童小病号数量猛增，不少儿童因为食用从冰箱中直接取出的食物而发生腹泻、呕吐、发热等中毒症状。医生强调，进入夏季，家庭冰箱应做一次大清洁和整理，食物要分类存放，而且最好使用pC、pE、pp和钢化玻璃等材料的保鲜盒。
6~8月 “冰箱食物中毒”高发
每年夏季从6月到8月，都是儿童“冰箱食物中毒”的高发季节。夏天外部温度高，冰箱开门频率又增加，冰箱内的温度没法很好地保持，细菌繁殖几率增加，夏天孩子们自己从冰箱取用食物的频率也大为增加。冰箱冷藏室的温度一般在0℃~7℃，此温度对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，能推迟食品变质时间，但不会杀灭细菌。其中，部分嗜好冰冷环境的细菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里依然很活跃，它们继续大量繁殖并加速食物变质。此外，生的食物，就算放入冰箱也会继续代谢，产生有毒代谢物。
部分儿童零食 可不放冰箱
所有的食物，买回家后最好先分类处理，分别包装、密封后再放进冰箱，同时，生熟食品应分层存放，熟食放在上层。
而且，不同的食物有各自贮存的适宜温度，应把同类储藏温度的食品放在一起。她举例：
肉类，如猪肉、牛肉，应保存在-18℃的环境中，如果在-2℃～5℃条件下冷藏，肉类最多可保存一个星期；
绿色蔬菜应在低温（不低于0℃）环境保存，白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右；
存放马铃薯的最佳温度是2℃～4℃，黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7℃～10℃之间，南瓜适宜在10℃以上存放，存放番薯的最佳温度为15℃以上，香蕉保存的温度为13℃左右，橙子的保存温度为4℃～5℃；
苹果的储藏温度为-1℃～4℃；芒果为10℃～13℃；木瓜为7℃；荔枝为7℃～10℃，所以香蕉、芒果、荔枝、番茄、青瓜、面包等不宜放入冰箱保存。这些也是儿童爱吃的零食，可以每次少量购买吃新鲜的，不要放入冰箱。
别用pVC食品保鲜膜
食物的保鲜需要三个因素，温度、湿度、气体。食物直接放入冰箱保证了温度，却无法保证湿度和气体。曾晶建议家长，不要用普通的塑料袋保存食物，“很多塑料袋和塑料容器并不是食品专用的，例如pVC食品保鲜膜对人体危害很大，因为其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，随食物进入人体后，有致癌作用、危害人体的安全。”
冰箱装食物最好使用高品质的保鲜盒，避免交叉污染，减少感染的可能性。选购保鲜盒时要注意确认保鲜盒用的材料，要选用pC、pE、pp和钢化玻璃等对人体无害材料的保鲜盒。同时建议选择透明和半透明的材质，在使用的时候不用打开盒子，就可以很轻松地确认盒内物品。
咳出绿痰是变好还是坏
有很多人在气管或者咽喉嫂子收到细菌病毒的感染的时候就会出现很多痰还有的人会经常咳嗽。咳嗽的比较严重的人一般都需要吃药或者其他的方法进行治疗，如果一直拖着不去治疗的话就会导致面前越来越严重。比如有些人咳嗽的时候吐出绿色的痰，下面来看一下这是变好还是变坏的情况。
咽喉有痰总是会想把它咳出来，在咳出痰的时候大家不妨看看痰的颜色，也许大家会觉得这样很恶心，但这是有益于医生诊断病情的，不同痰的颜色能说明不同的问题，下面我们来看看怎么从痰的颜色看疾病。
痰的颜色看疾病
1、白色的粘痰
表示呼吸道有轻微的炎症，常是感冒的患者。因为这种痰里存在大量病毒以及巨噬白细胞（一种免疫细胞）的尸体。在电子显微镜下，会发现许多白细胞和各种类型的感冒病毒。
2、黄色或绿色的浓痰
表明体内有化脓性炎症，就是重呼吸道感染，气管炎或者支气管炎什么的。这与肺炎球菌引起的大叶肺炎区别很大，是化脓性细菌（常见的有葡萄球菌、链球菌、绿脓杆菌等）感染人体而出现化脓，脓液为死亡的白细胞、坏死组织。
3、灰色或黑色的痰
为铁末、炭末或灰尘的沉着，表示环境污染对人的影响。吐这样痰的人常是职业病的患者。比如我们常听说的硅肺，或者纺织工人常得的纤维肺等等。
4、红痰———为出血需紧急处理
红色的痰毋庸置疑肯定是痰中带血迹。医生提醒：任何出血性咳嗽都是需要紧急处理的症状，虽然用力激烈地咳嗽也会使得喉咙后面的微血管破裂而导致出血，算不上很严重的事，但碰到出血性咳嗽现象最好还是请专业医生诊断。
5、粉色痰———且带泡预示肺水肿
咳嗽时会咳出气泡而带有粉红色泽的痰，且同时有呼吸短促的现象发生，感觉像溺水般，很可能是肺水肿病征的警号，当心力衰竭导致肺部充满液体时，肺水肿就出现了。
6、带血丝的痰
如果不是口腔外伤所引起，多半是肺结核。因为结核杆菌对人体的肺部会造成侵噬，尤其是造成肺泡的严重破坏。
我们都知道，人体通过呼吸系统把氧气吸入体内，再经过血液的肺循环，使血管里的红细胞携带上存储在肺泡的里氧，以完成对全身的供氧。所以说，血管是一定要与肺泡相结合才能完成呼吸的。一旦肺泡遭到了破坏，血管就会自然地渗透进肺部，之后，病人就会像呛了水一样拼命地把流入肺部的血液咳出来。
早期结核病患者就是咳带血丝的痰，中期就会直接咳血，而到了晚期，整个儿肺部都已经被结核杆菌破坏掉，就会出现大量的吐血，甚至呕血，能吐小半痰盂。
存储蓄物要注意：这些食物根本不宜放冰箱
21世纪的现在，绝大多数的家里面都开始在使用冰箱了，一些关于冰箱内存储蓄物时需要注意的问题你们知道嘛？不宜放冰箱的食物你们了解嘛？现在小编就给大家讲讲不宜放冰箱的食物吧。
一、不宜放冰箱的食物
1、淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。
2、巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。
可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
3、鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
4、药材
药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
5、西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
6、黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
7、绿叶菜
绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。
8、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
9、鲜荔枝
若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
10、草莓
草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。
二、冰箱的奇妙用途
1、饼干受潮可恢复 若有饼干受潮，可将饼干放入冰箱冷冻约24小时。将饼干取出，吃起来的口感可恢复原来的酥脆。
2、平整真丝衣 真丝衣服洗后皱皱巴巴，可把衣服装进塑料袋放入冰箱里几分钟，拿出来再熨就容易多了。
3、去除口香糖 口香糖不小心粘在物品上时，可以先连同粘到的物品一起放在冰箱冷冻，约1小时后，口香糖就会变得脆硬，此时轻轻用指甲就能将口香糖剥离。
4、去除辛辣味 洋葱及葱蒜等辛香料直接切，辛辣味会让人流泪，不妨先放冰箱冷冻1小时，待其中辛辣物质较为稳定后再切，就不会被熏得流眼泪。
5、煮熟栗子易剥壳 只要将熟栗子放凉后在冰箱内冻2小时，可使壳肉分离，剥起来既快栗子肉又完整。
6、丝袜延寿命 新买的丝袜不要拆封，直接放入冰箱冷冻库1~2天。然后拿出来，半天左右再穿上，温度的变化可增加丝袜的韧性，不易破损。
冰箱的出现给人们带来了很大的便利，大家不用担心食物会太快变质，于是便习惯性地把所有的食物都放进冰箱里储存，但其实部分食物放进冰箱反而更容易变质。不能放冰箱的食物宁愿丢掉，也别放进冰箱。
冰箱食物保鲜 冷放好，还是热放好？
冰箱食物保鲜
实际上，将食物放进冰箱保鲜，主要是利用低温来抑制细菌生长，并非能将细菌杀灭。
对于已经烹熟的食物，如果为冰箱着想，应该“放凉了再放”；但如果为家人健康着想，则应直接存放。
因为食物中可能含有致病细菌，通过加热烹调能够杀灭不少细菌，但并非可将其全部歼灭。
通常情况下，当食物的温度降到60℃以下，就有细菌开始生长；温度降到40~30℃之间，细菌们便会相当愉快，生长起来简直是星火燎原；而平常的室温，则几乎是细菌的天堂。
所以，菜品于自然放凉的过程中，细菌便会相应滋生，周围环境中的细菌也会掉落在食物上。如果趁热直接放进冰箱保存，食物中的细菌含量理所当然会少一些，因此建议热菜最好密封后直接放进冰箱。
但事情都有两面性，将热菜放进冰箱，相应也会增大冰箱负担，多耗电。
如果未经密封便放入冰箱，还会有大量的水汽蒸发，然后凝结在冰箱的冷凝管上，从而不同程度影响冰箱的运行。
高烧是用热敷还是冷敷
在发现患者有发烧的症状之后，为了给人退热，缓解高烧给患者带来的不适情况，可以先采取物理降温的方法对患者进行降温。而降温的话，可以选择的方法有两种，一种是热敷，一种是冷敷。这两种方法适用于不同的发烧患者，不能随意乱用。下面就为大家详细介绍热敷和冷敷各适应哪些发烧患者。
一、感冒发烧热敷还是冷敷
发烧是指体温超过正常范围高限，是宝宝十分常见的一种症状。正常宝宝腋表体温为36～37℃(肛表测得的体温比口表高约0.3℃，口表测得的体温比腋表高约0.4℃)，腋表如超过37.4℃可认为是发热。在多数情况下，发烧是身体和入侵病原作战的一种保护性反应，是人体正在发动免疫系统抵抗感染的一个过程。体温的异常升高与疾病的严重程度不一定成正比，但发烧过高或长期发烧可使机体各种调节功能受累，从而影响宝宝的身体健康，因此，对确认发烧的宝宝，应积极查明原因，针对病因进行治疗。
用冰枕或冰敷额头方式降温，是许多家长经常采用的方法。但6个月以内的宝宝不宜使用这种方式，因为小宝宝易受外在温度影响，使用冰枕会导致温度下降太快，让宝宝难以适应。另外，宝宝发烧时全身的温度都升高，局部的冰敷只能有局部降温作用，倒不如温水擦拭全身效果好。
需要注意的是，在进行温水擦浴和冰敷这些物理降温处理时，如果小孩有手脚发凉、全身发抖、口唇发紫等所谓寒冷反应，要立即停止。
二、如何应对宝宝发烧
1、少穿衣服，给宝宝散热。
传统的观念就是宝宝一发烧，就要用衣服和被子把宝宝裹得严严实实的，把汗“逼”出来，其实这是不对的。宝宝在发烧时，会出现发抖的症状，父母会以为宝宝发冷，其实这是因为他们体温上升导致的痉挛。
2、帮宝宝物理降温，有以下常用方法：
头部冷湿敷：用20℃-30℃冷水浸湿软毛巾后稍挤压使不滴水，折好置于前额，每3-5分钟更换一次。
头部冰枕：将小冰块及少量水装入冰袋至半满，排出袋内空气，压紧袋口，无漏水后放置于枕部。
温水擦拭或温水浴：用温湿毛巾擦拭宝宝的头、腋下、四肢或洗个温水澡，多擦洗皮肤，促进散热。
酒精擦浴：适用于高热降温。准备20%-35%的酒精200-300毫升，擦浴四肢和背部。
3、补充充足的水分，不要随便吃药
高热时呼吸增快，出汗使机体丧失大量水分，所以父母在宝宝发烧时应给他充足的水分，增加尿量，可促进体内毒素排出。
新鲜枣子可以放冰箱吗
在炎热的夏天，我们在挑选水果的时候，都会选择没有损坏具有光泽的水果，因为这样的水果才最能够在炎热的夏天里存放。在挑选新鲜的枣子的时候也要避免受损的枣子，这样的枣子存放起来会感染到其他的枣子。那么我们自存放新鲜的枣子时，可以把它放在冰箱长期储存吗？
鲜枣可以冷冻保存吗
新鲜的枣子是可以冷冻的，枣子中含有丰富的维生素和矿物质，多吃能起到益气补血的作用，尤其是女生可以多食用，冷冻过的枣子能让其口感更加的好，而且能有效地保证新鲜的枣子不让枣子干瘪使其营养下降，冷冻过的枣子可以用来做水果沙拉或者也能用来熬粥，不仅口感爽脆而且新鲜甜蜜，而且即使是过了使用枣子的季节也能吃到新鲜的枣子以补充维生素。
鲜枣怎么冷冻保存
鲜枣保鲜首先要选择好采摘鲜枣的日期，在枣的红果达到有25%以上着色的时候进行采摘，这个阶段的红枣最耐储存。
选择好采摘日期然后就是进行果实品种的挑选，一般来说晚熟的品种比较耐储存，做好选择冬枣如沾化冬枣、大雪枣、九月青等。
采摘下来的鲜枣还要进行挑选，把表面有碰伤，黑斑生虫的坏枣挑选出去，以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣，影响储存。
鲜枣保存一般都选的是冷藏，冷藏之前要先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。预冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。
在预冷之后要把鲜枣置于温度为0℃～1℃、相对的温度为90%～95%的冷库中贮存就可以了。
鲜枣怎么挑选
成熟度和新鲜度较高的鲜枣，皮色紫红，颗粒饱满且有光泽，如皮色青绿又没有光泽，则为生枣。如见皮色红中带锈条、斑点，则可判定为存放时间较长的枣，表皮过湿或有大小不同的烂斑，一般可断定为浇过水的枣，这种枣不易久存。选购鲜枣应注意品尝枣，尽量挑选八成熟的枣品尝，如口感松脆香甜，可判定为较好的品种。如果不甜且涩口的鲜枣可定为生枣。苦口感坚忍且发艮，同时缺少水分或有绵软感的鲜枣为质次枣。另外，值得注意的是捂红的鲜枣，这种枣与自然成熟的鲜枣的枣红色不同，成熟鲜枣红中有光，而捂红的鲜枣缺光泽且发暗，并带褐色。捂红的枣不及成熟鲜枣甜脆。
喝酒上脸是好是坏
酒现在作为餐桌上必不可少的饮品，不管怎样的聚会，酒都少不了。谈生意应酬也必少不了酒，相信大家在生活中经常见到有些人一喝酒脸就红了，不管喝多喝少，而有些人脸上似乎没有一点变化。那么，喝酒上脸（也就是我们平日里见到的脸红）是怎么回事呢？
人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是我们平时所说的“上脸”。
喝酒后，酒精在胃内会被化解吸收一部分，肝脏也能代谢过滤一部分。过量饮酒，超过胃的化解及肝脏的代谢能力，剩余的酒精随血液流入大脑，脑细胞的正常功能发生了变化，从而促使脸部皮下血管扩张，血量增加，脸色也就变红。
如果在脸色已发红时仍继续饮酒，心跳就会加快，血管扩张，血压下降，为了保证体内主要脏器的血液供应，就必须收缩毛细血管使血压回升。因此，面部末稍血管中血流受阻，血量减少，脸就呈青色。
经常饮酒的人，血管经常不断地扩张和收缩，日子一长，血管会变得十分脆弱，面部的毛细血管就可能破裂，致使皮肤上出现小红点。例如，酒糟鼻就是由局部血管长期扩张所造成的一种慢性皮肤病，跟嗜酒成性有很大关系。
血液中留有的酒精导致脑功能变化，还会影响人体的肌肉活动。所以，酒醉者走路摇摇晃晃，说话含糊不清。
如果空服饮洒，酒精对人体的影响将更大，因为这时胃中没有东西可冲淡酒精，致使更多的酒精由血液流至大脑。酒精的作用还会使肾上腺素分泌增加，肾上腺素会使中枢血管收缩，具有升高血压的作用，所以，嗜酒还会诱发高血压。
吃了坏甘蔗用什么解毒
甘蔗属于植物中的一种，很多小朋友喜欢嚼着吃，甘蔗里面富含丰富的葡萄糖，所以吃甘蔗能够为人体补充很多葡萄糖，但是任何食物在坏了之后就不可以再吃了。因为坏了之后，食物中的营养成分就会变质。如果吃了坏的食物，有时候还会导致中毒。那么人们吃了坏的甘蔗中毒了，应该怎样解毒呢？
甘蔗霉变多由于长期贮存，越冬受冻后化冻，在适宜的温度下真菌在甘蔗中繁殖所致，节菱孢霉菌是霉变甘蔗中毒的病原菌，该菌所分泌的耐热性水溶性成分3-硝基丙酸是引起中毒的主要亲神经毒性物质。毒物的主要靶器官为中枢神经和消化系统，重症病例可出现肺水肿及血尿。中枢神经为弥漫性损害，病理变化主要为脑水肿并可损害锥外系统，后遗症常难复逆。
(一)、判断
食后短则10分钟，长则17小时发病，一般多在食后2～8小时发病。轻者恶心呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、视物不清。重则上述症状渐重，昏睡;阵发性抽搐，每隔1～2分钟1次;瞳孔散大、凝视，头后仰、四肢强直、牙关紧闭，一日数次发作;昏迷，瘫痪，肺水肿，血尿，柏油样便;甚者呼吸衰竭而死亡。
(二)、急救
无特效解毒药，除清除胃肠道内残余毒物外，只能作对症处理。
1、重点放在抗脑水肿、制止抽搐和抗中枢性呼吸衰竭方面。
2、注意防治水、电解质失衡和继发感染。
3、促进毒物排泄可用强力利尿剂(如呋塞米20～40mg静脉滴注)。
4、止痉是对症治疗的重点。可用地西泮10mg肌内注射或静脉滴注，或用异巴比妥(阿米妥)静脉缓慢推注，每次0.1g左右，边注射边观察，痉止即停，但要注意防止对呼吸抑制的不利影响，尤其是儿童和60岁以上的老年人应谨慎应用。
相信大家都了解清楚甘蔗中毒之后的急救措施了，如果遇到紧急情况可以采取以上所说的方法来处理，无论是什么食物都有保质期，想要避免意外最好就是尽量在食物出现变质之前食用。以免出现食物中毒。
健康用冰箱 防食物交叉污染3常识
夏天到来，冰箱成了家用电器中最忙碌的电器之一。在冰箱给我们带来清凉和新鲜的同时，也要注意健康使用它，否则会因为不正确的使用冰箱而让自己的身体生病。
天气一天天热起来。除了空调之外，炎夏里，人们似乎越来越离不开冰箱。大多数人认为，冰箱里温度低，存放食物是很安全的。于是，各种食物被胡乱塞进冰箱里：肉类、蔬菜、水果、腌制品、鸡蛋等，甚至包括吃剩的饭菜。
专家指出，生熟食品交叉污染是食物中毒最常见的潜在危险。不少人有过因进食不当导致急性胃肠炎或者食物中毒的经历，其实大部分食物中毒是可以预防的。
存放：食物乱堆，易令细菌交叉感染
其实家庭冰箱的细菌污染问题非常严重，尤其是经常存放生食品的部分。专家指出，每年都有不少儿童因为食用从冰箱中直接取出的食物而发生腹泻、呕吐、发热等中毒症状。
专家解析，在家庭中，围绕食品安全主要有三个环节：食品储存、食品处理和烹调。如果用盛放过生食品的容器、用具、刀板等与熟食品发生接触，导致生食品中的某些致病微生物污染到熟食品上，食用前没有经过再加热或加热温度不足就有可能导致呕吐、发热、腹痛、腹泻等症状。
冰箱内食物杂乱堆放会引起细菌交叉污染，可能发生食物中毒。威胁我们食品安全的细菌和毒素多种多样，如乳类（牛奶、奶酪等）、剩饭菜、鱼、肉、蛋、生蔬菜水果、家庭自制的发酵食品、罐头食品或其他加工食品等均可能被细菌污染并产生毒素导致食物中毒，而冰箱内各种食物混放在一起则大大增加了食物交叉污染的几率、增加食物中毒风险。
嗜低温细菌可以在0～5℃、甚至更低的温度环境下存活，而未加工的食材如生鲜的蔬菜、水果，尤其是肉类、家禽、鸡蛋和海鲜均带有细菌，加工好的食品，如酱卤类、烧烤类、凉拌莱、糕点类、鱼生类等食品，亦可能因加工不彻底、保管不当等受到外源性交叉污染。专家说
保鲜：不能用普通胶袋装食物
专家指出，做好冰箱中的食物保鲜工作，能防止营养美味流失。食物的保鲜需要三个因素温度、湿度、气体。食物直接放入冰箱保证了温度，却无法保证湿度和气体，存在着食物缩水、营养流失，甚至串味、变质等问题。
专家表示，普通的塑料袋无法密封食物，自然也就无法保持湿度，更不能阻挡气体的流动，不仅如此，很多塑料袋和塑料容器并不是食品专用的，例如pVC食品保鲜膜对人体危害很大，因为其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，随食物进入人体后，有致癌作用、危害人体的安全。
同时，保鲜膜和保鲜袋的耐用性和密封性较差，亦不能避免食物串味，合格的保鲜容器基本不含有害物质，并且能在一定程度上隔绝气体流通和水分流失，如果拥有良好的密封功能，保鲜的效果就会好很多。国际上密封测定的标准是以透湿度测试评定的，高品质的保鲜盒要比同类产品的透湿度低许多，可以更长时间保持食物的新鲜。
温度：青瓜、面包不宜放冰箱
食物串味和冰箱异味，影响食物风味。冰箱内食物混放还导致食物串味、冰箱异味，极大地影响食物的风味。
专家指出，不同食物有各自贮存的适宜温度。肉类，如猪肉、牛肉，应保存在-18℃的环境中，如果在-2～5℃条件下冷藏，肉类最多可保存一个星期；绿色蔬菜应在低温（不低于0℃）环境保存，白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
并非所有食物都是越低温越好，如存放马铃薯的最佳温度应是2～4℃，黄瓜、茄子、西红柿等适宜存放温度为7～10℃之间，南瓜适宜在10℃以上存放，存放番薯的最佳温度为15℃以上，香蕉保存的温度为13℃左右，橙子的保存温度为4～5℃；苹果的储藏温度为-1～4℃；芒果为10～13℃；木瓜为7℃；荔枝为7～10℃，所以香蕉、芒果、荔枝、番茄、青瓜、面包等不宜放入冰箱保存。
新鲜蘑菇可以放冰箱吗？
蘑菇是一种营养价值较高的食材，在自然界广泛存在，而可食用的蘑菇深受人们的喜爱，因为蘑菇不仅营养价值较高，而且味道鲜美无比。人们食用的蘑菇主要以新鲜蘑菇和干货蘑菇为主，其中，新鲜蘑菇味道最鲜，但是难以长时间保存，下面就来看看新鲜蘑菇可以放冰箱吗？喜欢吃鲜蘑菇而又苦于无法清洗的人士们可以了解一下吧。
最好不要，如果要存放就要注意控制湿度。稍微晾干后再放入冰箱保存。因为蘑菇当中的水分会在短时间内造成蘑菇变质腐坏，产生大量的毒素，这样就会危害身体健康，是无法食用的。
新鲜的蘑菇水分含量很高，用保鲜膜包好放冰箱过两天蘑菇就会烂掉，是因为蘑菇的水分大量蒸发又不能挥发到保鲜膜外，于是蘑菇外表就越来越潮湿，这样出不了几天蘑菇就全部烂掉了。
蘑菇最怕湿。如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想让蘑菇储存得更久一些，应该稍微晾干后再放入冰箱保存。
蘑菇放冰箱里会长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。另外平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟，再食用，这是杀青过程，即可以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西，又可以增加人的口感。
