带鱼的营养价值及功效有哪些
饮食养生的功效有哪些。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。养生保健有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“带鱼的营养价值及功效有哪些”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
带鱼又叫刀鱼、，它的肉嫩体肥、味道鲜美，基本上只有中间一条大骨，没有其他太多的细刺，食用非常方便，所以许多人都喜食带鱼，很多孩子妈妈也会买带鱼做给孩子吃，带鱼的做法也各有不同，各有美味。那么吃带鱼有什么好处，带鱼的营养价值及功效有哪些呢？
带鱼的营养分析
1.带鱼具有较高的营养价值，带鱼有一定的脂肪含量，但不高。带鱼含的脂肪不同于禽肉类，这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EpA,对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，临床用于治疗急性白血病、胃癌、淋巴腺癌等症，都取得了较理想的效果，并有提高机体免疫力、增强体质、抗疲劳的作用。
3.带鱼的矿物质虽然含量一般，但却比例合理，钙和镁是骨骼的主要组成部分，有助于维持人体的骨骼健康
4.带鱼含有丰富的蛋白质，质地细腻、柔嫩，较家畜、禽动物肉的蛋白更利于被机体消化、吸收和利用，对青少年和儿童有促进生长发育作用
5.带鱼作为老百姓日常生活中常吃的鱼类海产品之一，含有丰富的碘元素，碘是合成甲状腺素的重要来源之一，促进新陈代谢和身体的生长发育，碘缺乏易造成婴幼儿脑蛋白合成障碍，直接影响脑细胞的正常发育，从而导致智力低下，因此建议妊娠期女性注意碘的补充。
带鱼作为日常生活中常吃的海产品之一，建议每周吃2-3次，每次不超50克。
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木瓜的营养价值有哪些及功效
台湾木瓜牛奶是很有名。 而木瓜营养价值比一般的水果要高出好多倍， 食用时将木瓜剖开，取出果肉中央的籽，再去皮切成块食用。
民间趣闻~
木瓜何时传到中国，有两种说法。有人认为，《岭南尽杂记》记载了番木瓜，这部书成书于17世纪末，说明我国栽培番木瓜至少有300年历史了。也有人认为，宋代王谠的《唐语林》讲到了番木瓜，而这本书是根据唐人小说的旧材料编写的。因此，番木瓜传入中国，最晚也应该在12世纪初，最早可能推至唐代。《唐语林》中，讲到番木瓜传入中国，引起了一个风波的故事：湖州有个郡守，为朋友饯行，有人送来一个番木瓜，由于人们都末见识过，就相互传观赏玩，当时在座有个太监，就将番木瓜收藏起来，说此果宫中都还没有，应该先拿去进贡才是。太监收起木瓜后，很快就乘船回京了。郡守为了此事十分懊恼，深怕太监回宫后，皇上怪罪下来。这时，在旁助酒的一个官妓就说，请不用担心，估计这个番木瓜过一夜就会抛到水里去的。不久，送太监回京的人果然回报番木瓜次日即溃烂，已经抛了。郡守听后，很佩服官妓的见识，经详细询问后，才知道番木瓜是难于长期保鲜的，特别是熟了的番木瓜，又经好多人的手触摸过，更不易久藏。先来简单了解一下木瓜的营养价值吧~
木瓜的营养价值有哪些及功效
营养价值~
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，木瓜果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
木瓜的营养价值有哪些及功效
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化[2]，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。
8、木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
9、木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
10木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
木瓜的营养价值有哪些及功效
好处和功效
木瓜中含有维生素B、C、E、蛋白质、胡萝卜素等，木瓜性味平、稍微有点寒，木瓜有助消化之外还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
在这里说一下吃木瓜的好处：木瓜富有营养，低卡路里，以致对进行减肥的人大有益处；木瓜有助于治皮外伤或其它外伤；木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，对于患骨质疏松症、关节炎和浮肿的人，最好有规律地食用木瓜，同时能够防癌；木瓜也能帮助头皮和头发的健康，木瓜的摄入量有助于头发的生长并能防止头皮屑（头垢）； 木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜酒能排出体内的毒素；对于患便秘和消化不良[2]的病人，多吃木瓜能减轻病状。
木瓜的营养价值有哪些及功效
富含各种营养素
木瓜味道香甜多汁，而且含有多种营养素，包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等，含有的营养素之多，几乎可在众水果中称王。其中维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的维他命C就有预防感冒的功能。一般来说，颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高，木瓜肉色鲜红，含有大量的胡萝卜素，它是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基，因此也有防癌的功效，所以得到万寿瓜的封号。
木瓜的营养价值有哪些及功效
美容圣品
饮品中的木瓜炖雪耳、木瓜牛奶，因为含有大量的维生素A、C及纤维质，所以是润肤、美颜、通便美容圣品。另外，还可以刺激乳腺分泌乳汁，增加母亲授乳的分量；民间有一秘方，就是将木瓜、猪脚一同熬汤，效果相当好！如果不喜吃猪脚，也可以用草鱼代替，先将鱼尾煎香，再与青木瓜一起熬汤，效果也一样。此外青木瓜排骨煲汤、木瓜炖雪蛤也是广为人知的催乳妙方。
木瓜的营养价值有哪些及功效
木瓜的药理作用
1. 对肝脏的作用 木瓜冲剂能减轻大鼠皮下注射四氯化碳引起的肝细胞脂变及肝细胞坏死， 防止肝细胞肿胀和气球样变，能促进肝细胞的修复， 使SGpT显著降低。
2. 抗菌作用 实验表明：木瓜有较强的抗菌作用，对多种肠道菌和葡萄球菌有显著抑制作用， 对肺炎双球菌和结核杆菌亦有明显抑制作用。木瓜酸（1:4浓度）对恙虫病立克次体有抑制作用，用木瓜治疗感染恙虫病立克次体的小鼠， 可降低其死亡率40～60%,但以早期治疗效果较好。木瓜1g（生药）与氯霉素10mg的疗效相同。[5]3. 其他作用 应用细胞培养和小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能观察测定方法， 研究木瓜对体外培养二倍体细胞形态、生长速度及小鼠腹腔巨噬细胞吞噬率与吞噬指数的变化，结果提示木瓜能减缓细胞的生长， 降低巨噬细胞的吞噬作用。木瓜水煎液、醇提取液、结晶溶液（2.5%）对小鼠艾氏腹水癌有较强的抑制作用。其抗癌的有效成分为有机酸。
木瓜的营养价值有哪些及功效
4、毒性。用体重18～25g小鼠25只，每1ml含0.5g生药的木瓜注射液进行尾静脉注射，每次0.2ml，分别以3h、8h、20h进行毒性试验，结果均未见动物死亡。
5、木瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和人体必需的氨基酸，可以有效的补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
6、番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对于腓肠肌痉挛具有明显的治疗作用。
7、番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
木瓜的营养价值有哪些及功效
带鱼营养价值和食用禁忌有哪些？
带鱼是我们经常吃到的一种鱼，尤其是在北方的农村，炸带鱼似乎成了过年时每家必备的菜了，带鱼不但美味，而且营养价值极高，那么带鱼到底有哪些营养价值呢？是不是每个人都适合吃带鱼呢？
带鱼，又称裙带鱼、牙带鱼，属于鲈形目，带鱼科。因其身体侧扁，呈带状，尾细长如鞭而得名。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克，还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素a、b1、b2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。
带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分--6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
带鱼营养价值高，蛋白质含量十分的丰富，而且是大家公认的美味食物，还有一点就是吃鱼不用害怕长胖，所以吃货们赶紧行动起来吧。
紫河车有何营养价值及功效？
紫河车名字很优雅，但是在了解它之前，估计很多人不知道紫河车是什么。其实紫河车是人类的胎盘，说到这里，大概很多人都知道了，紫河车的营养价值很好，而且可以治疗很多的疾病。也有许多的人不知道紫河车怎么吃，到底有什么功效，那么就来看看吧。
中医认为，胎盘性味甘、咸、温，入肺、心、肾经，有补肾益精，益气养血之功。现代医学研究认为，胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育，对甲状腺也有促进作用，对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效，研末口服或灌肠可预防麻疹或减轻症状。对门静脉性肝硬化腹水及血吸虫性晚期肝硬化腹水也有一定的疗效。
1.增强机体抵抗力作用
人胎盘提取物， 给小鼠皮下注射，可使其游泳时间延长；给大鼠肌肉注射， 对利血平性、紧张性、结扎幽门下部等造成的实验性胃溃疡有一定的预防和治疗作用。给大鼠腹腔注射脱脂后胎盘的盐酸水解产物，对四氯化碳及乙硫基丁氨酸引起的肝脂肪沉着，有明显的抑制作用。胎盘粉给小鼠口服，能使其结核病变减轻， 而在试管中则反能促进结核杆菌的生长，故认为其作用主要在于增强机体抵抗力。
2. 抗感染作用
胎盘-球蛋白含有干扰素， 可用于预防和控制病毒感染。胎盘-球蛋白还含有麻疹、流感等抗体及白喉抗毒素等，可用于预防和减轻麻疹等传染病，因胎盘-球蛋白系蛋白质， 故口服无效，必须注射。
胎盘中含有的溶菌酶， 给小鼠腹腔注射，可防止小鼠因沙门菌、鼠伤寒沙门菌、弗氏痢疾杆菌的内毒素引起的死亡；但对大肠杆菌引起的内毒素血症无作用。
3.激素样作用
胎盘中可能含有绒毛膜促性腺激素、雌激素及孕激素成分， 因而具有这些激素的药理作用。但绒毛膜促性腺激素是蛋白质类物质，口服无效， 需要注射。胎盘提取物给哺乳期幼兔注射，似有促进其发育的作用， 并能显著促进胸腺、脾脏、子宫、阴道、乳腺的发育，对甲状腺、睾丸等也有促进作用， 但对脑垂体、肾上腺、卵巢、胰腺、肝、肾等几乎无影响。
4. 对血凝的影响
胎盘中含有尿激酶抑制物，能抑制尿激酶对纤维蛋白溶酶原的活化作用， 妊娠时纤溶活性降低与此有关。有报告指出，妊娠时子宫肌层中纤维蛋白溶酶原活化物与尿激酶抑制物的比例为 1:3.4, 而胎盘中二者之比例则高达 1:1197.人胎盘中含有低分子量的凝血因子Ⅻ（一种糖蛋白），此种凝血因子不仅能稳定纤维蛋白凝块、促进创伤愈合， 在动物实验中还有抗组胺的作用。临床上可用来治疗因Ⅻ因子缺乏而引起的出血患者。
5. 其他作用
在离体试验中，胎盘提取物能促进受抑制心脏的恢复。在体外试验中， 人胎盘中的某种糖蛋白成分，能抑制淋巴细胞中 DNA 的合成， 但不影响细胞的活力。胎盘提取物大量时能抑制去氧麻黄碱引起的发热。
用瓦氏呼吸器测知，冷藏胎盘的胃蛋白酶消化液、水提取液及70%丙酮提取物， 能促进肝、心、脑等数种组织的呼吸及酵母菌的呼吸，冷藏者较非冷藏者作用强。
胎盘血清对离体豚鼠子宫有兴奋作用， 类似垂体后叶激素。
胎盘绒毛膜抽出液对癌症患者皮内反应较健康人为显著，有一定诊断价值， 可继续研究，提高其特异性。
胎盘蛋白中含有肾素样的升压物质， 其调节血液循环的意义尚待进一步阐明。
紫河车的形成需要一个很漫长的过程，是一个孕育生命的阶段，这就足已证明它的营养价值之高。而且人胎盘的成分较复杂，有抑制多种病毒对人细胞的作用，但如果孕妇本身有一些可以通过血液传播的疾病，病原体很可能也会污染胎盘，比如艾滋病、梅毒、乙肝、麻疹等等。
香椿有何营养价值及功效？
又是一年香椿飘香时。我们小区的楼下种了满院的香椿树，每当这个初春的季节，到处都是香椿的味道。可能因为树龄已久，所以长得特别高，我们摘起来很是困难，但这丝毫不影响我们对香椿的热情，好像从市场买的话要将近十块钱一两，可以称得上蔬菜中的贵族价。对于香椿，我最喜欢的做法就是香椿摊鸡蛋，还有炸香椿，入口的那种美味实在是让人难以忘怀。香椿除却味道，营养价值也非常高，这些你知道吗？
香椿营养分析：
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有助孕素的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
香椿做法指导：
1. 在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩，再用来拌豆腐、抄鸡蛋就会更具特色。
2. 香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。
如何挑选香椿：
香椿选购时应挑选枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶、长度在10厘米以内为佳。
香椿的储存方法
如果想长期保存，可以用开水略烫一下，用细盐搓一搓，装在小塑料袋内入冰箱冷冻室内，随取随用，终年可食。
这就是小编所知的香椿所有的知识了，现在你应该对香椿有所了解了把。香椿不但美味，营养价值高，它还是种十分容易保存的蔬菜呢。也可能是由于香椿生长周期比较短，所以每年春季还没过，我们就开始期待下一个初春的到来，所以，香椿里满满的都是回忆的香气。
甘蔗的营养价值及功效
【导读】甘蔗是一种非常常见的食物，味甜、汁多，营养价值很高，主要生长在阳光充足、土壤肥沃、温差较大的地方，甘蔗中含有丰富的水分和糖分，此外，还包括一些蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等，对人类健康帮助很大。那么，甘蔗的功效与作用有哪些呢？既然甘蔗是一种很受欢迎的食物，那么它自然有它的存在价值，下面我们就首先来看看甘蔗的营养价值。
甘蔗的营养价值及功效
甘蔗的营养价值及功效
在了解甘蔗的功效与作用之前，首先要了解它的营养价值，因为我们食用甘蔗的目的是冲着它的营养充分去的，如果不是因为它含有人体需要的丰富的营养成分，相信是不会有很多人去使用甘蔗的。那么，甘蔗的营养价值到底有多丰富呢？
甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：秋日甘蔗赛过参.甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%.甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%.此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质 0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素 B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞冠军宝座。
甘蔗的功效与作用
我国古代医学家还将甘蔗列入补益药.中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。《本草纲目》言∶甘蔗性平，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效，可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭，肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。
甘蔗的宜忌人群
一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。
甘蔗的营养价值及功效
甘蔗的做法
甘蔗不仅可以做成甘蔗汁，而且还可以做成甘蔗牛奶，做汤，做蜂蜜粥等，都是非常美味而具有丰富的营养价值的，因此，甘蔗的吃法非常多，大家可以根据自己的喜好和口味来制作甘蔗，当然，也可以购买做好的甘蔗成品回来吃，不过要选购新鲜的甘蔗，新鲜的甘蔗营养更丰富，胃口更纯正。
有关甘蔗这种食物，上面已经详细介绍了甘蔗的功效与作用，希望大家在食用甘蔗之前，首先看看自己是否适合食用甘蔗，是否需要补充甘蔗中所含有的丰富的营养成分，以免使用不当，反而给健康造成影响，当然，一般人都是可以食用甘蔗的，而且可以根据自己的需要来选择食用方法。
草莓的营养价值及功效
【导读】大家对草莓这种水果应该很熟悉了，草莓的外观漂亮，味道甜美可口成了人们日常生活中喜爱的一种水果。但可能很多人都不知道草莓的营养价值也很高，草莓中含有各种丰富的维生素，这个吃了对人体都很好的。五六月份的时候，草莓成熟了，这时草莓就成了大家餐前饭后的常见水果。
成熟的草莓颜色鲜红，直接洗干净就可以食用，食用方法很简单。草莓的营养价值很高，不仅可以直接食用，还可以当做配料制作草莓冰激凌、草莓蛋糕等等美味的食物。
草莓的营养价值及功效
草莓营养丰富含有很多维生素
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
草莓的营养价值及功效
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
草莓不仅美味可口，外观漂亮，让人有食欲，草莓的营养价值也很高，所以我们平时生活中可以多吃些草莓。在家如果有时间的话，可以拿草莓当配料烹饪各种美味的食物，比如草莓粥，做法简单营养丰富，是不错的选择。
