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白领最好别吃四种早餐 营养搭配很重要

冬季养生汤四种。

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。关于养生保健,我们该如何去看待呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“白领最好别吃四种早餐 营养搭配很重要”,相信能对大家有所帮助。

早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高,上班族不宜多吃。奶茶也绝对不能取代牛奶,因为奶茶奶含量很少,还添加了许多糖分,下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。

上班要杜绝4种早餐

1、过于冰凉的果蔬汁

很多人喜欢一早喝蔬果汁,虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物,但大家忽略了一个最重要的关键,那就是人的体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时,千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等,短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服,事实上会让你的身体日渐衰弱的。

2、太辣的食物

同样的原因,早晨的肠胃要尽量避免受刺激,过于辛辣的食物显然是伤胃的,这绝对是早餐的大忌。

3、未经加热的剩饭菜

经常看到有些上班族为了赶时间,早晨起来抓起头天晚上剩下的食物随便对付两口了事。这是很糟糕的情况,隔夜饭菜经过一个夜晚的存放,会产生一些微生物的变化而导致不良细菌产生,很容易病从口入.

4、熟食卤菜当早餐

这显然和上面说到的道理一致。90%的熟食都需要加热后食用,同样是因为预防病菌的滋生。另外,尽可能食用自己亲手烹制的熟食,因为在菜市场里的买回来的即便口味很不错,但却难保时间是否新鲜。

推荐营养早餐

1、早餐店族

很多工作人员在上班途中到早餐店会买个汉堡包、喝杯奶茶,星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。

营养师一致认为:早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高,上班族不宜多吃。而奶茶也绝对不能取代牛奶,因为奶茶奶含量很少,还添加了许多糖分。

建议

要求店家不涂沙拉酱或涂薄一点,以减少油脂摄取。每天须吃3碟蔬菜(约半斤),因这类早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多补充。不过,茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时喝,不然会影响人体吸收铁质,所以尽可能不要跟着餐喝。这类早餐容易吃进过多油脂,一星期不宜超过三次。

2、烧饼油条族

豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等,都有油脂偏高的问题。不过像油条、蛋饼这些表面上看得见油的,大家吃的时候会有警觉,但是一般人常上烧饼的当,以为烧饼是烤的,表面不泛油光,热量及油脂一定比较少。

烧饼之所以吃起来香酥可口,全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至250卡,5%的热量来自于脂肪,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种组合的油脂量实在偏高。

至于饭团的热量和油脂量更是吓人,主要问题出在面包里的油条、肉松等,也都含有偏高的油脂。一个中型饭团热量高达550卡以上,来自于脂肪的热量大约占总热量的47%左右,如果搭配一杯豆浆或牛奶,总热量就超过700卡,比较适合重体力工作者偶尔吃。

建议

这类型早餐的热量高、油脂高,最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。这类早餐缺乏蔬菜,所以在另两餐要多补充。水果则视个人习惯,可以吃一份,或者早上不吃,中午、下午各吃一份。另外吃早餐也要注意时间哦!

3、面包牛奶族

不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有时候搭配咖啡。因为方便、省事,不少家庭的早餐用这个模式。夹馅的面包尝起来味美,但是营养师认为,不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高,当早餐并不适合。糖分太多的早餐有个坏处,它让你的血糖很快升上来,又很快掉下去,而且会掉得偏低,所以早上不到10点,你的精神可能就开始走下坡路。

建议

两岁以上的小朋友和成人,可以喝低脂牛奶或脱脂牛奶,以减少一天的脂肪总摄取量。夹馅面包的热量、油脂量都偏高,不要常吃。如果想吃甜的,不妨选择吐司抹1小匙果酱。另外,建议经常变换涂抹吐司的酱料,避免每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲毒素)或果酱(累积糖分),并且涂少一点。

4、清粥小菜族

清粥小菜族以老年人居多。这类早餐比较而言,油脂不太高,不过营养师认为,配稀饭的酱菜、豆腐乳营养价值低,而且太咸,钠含量太高。另外,加工食品可能会添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。营养师也指出,有些老年人或食素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳,缺乏蛋白质,不是理想的吃法。

建议

一碗略稠的稀饭,大约只是半碗干饭的量,所以建议一餐吃2至3碗,不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品,摄取蛋白质,至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜,这套早餐营养就很均衡,而且蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外。

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食物搭配很重要 四款搭配食物最营养


食物的搭配方法很重要,不同的食物相互搭配可以起到很好的保健的作用,补充丰富的营养,但是如果不懂得如何搭配的话反而会给身体健康带来一些影响的哦,那么食物搭配如何做到正确的选择呢,下面的这些食物是不错的搭配方法哦。

猪肉酸菜

猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等,具有滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿之功效。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃、利嗝、杀菌、治寒腹痛的疗效。猪肉和酸菜搭配的话可以有助消化的作用,而且还可以有滋阴的效果,对于补气血利尿有帮助。

牛肉和白萝卜

牛肉和白萝卜同食可为人体提供丰富的蛋白质,维生素C等营养成分,具有补五脏,益气血的功效。健康人食用后能精力充沛,也适用于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损赢瘦、腰膝酸软等病症。牛肉和萝卜一起吃,可以缓解营养不良,而且还可以有滋补五脏的作用。

鸡肉和白酒

笨鸡炖汤的时候适当加白酒,补血益气,活血通络,用于筋骨痿软,头昏心惊。

鸡蛋和西红花

土鸡蛋一只开小孔入西红花一克拌匀蒸熟,名曰红花孕育丸,月经第二日开始吃一日一只连吃九田,下月经期再次再服,三次月经来服完,当得福而怀孕。鸡蛋和西蓝花一起吃,可以有受孕的作用。

关于一些食物的搭配,小编介绍了几种可以搭配的食物。不仅可以不从各种的营养物质.而且还可以有缓解疲劳的作用,对于缓解营养不良啊还有气血不足的人群有一定的作用。大家不妨试试,有益身体健康。


早餐营养很重要 正确进食更重要


导读:常言道,早餐要吃得像个皇帝,可知,早餐营养多么重要,很多人都喜欢睡懒觉不吃早餐,这样对身体是最不好的,但是吃早餐也要注意……

常言道,早餐要吃得像个皇帝,可知,早餐营养多么重要,很多人都喜欢睡懒觉不吃早餐,这样对身体是最不好的,但是吃早餐也要注意正确的吃法,接下来小编告诉你进食早餐有哪5大误区。

误区1牛奶+鸡蛋

为何要在这里提到这种搭配呢?并不是说这两种东西不可以同时吃,而是指如果早餐单纯摄入这两种食物的话,就会造成浪费。早餐不但要有鸡蛋、牛奶这些可以提供优质蛋白质的质,还要有谷类等能提供热量的量,质量兼备才是理想的早餐。只有在碳水化合物提供充足的前提下,蛋白质才能起到它应有的更高层次的作用,否则它将会燃烧自己来提供热量,以至于被当作热量而消耗掉。

补救方法:增加一些谷物类食物,例如包子、馒头或者面包。

误区2只吃水果

经常会听到一些爱美的女士说自己早餐只吃水果,目的是为了减肥和美容,殊不知长此以往,可能会事与愿违。水果中只含有维生素、矿物质及纤维素,这些都是对人体必须的物质,但是它只含有少部分的碳水化合物及极少的蛋白质,根本无法满足我们一个上午的代谢需要,因此人体就会进行自我调节,动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之,就可能出现皮肤干燥、起皱等现象,加速了人体的衰老。

补救方法:增加奶制品(酸奶或者牛奶),粗粮制品(燕麦片、全麦面包等)。

误区3边走边吃

生活节奏的增快,很大一部分人喜欢边走边吃,甚至是边吃边跑,这样也是很不好的。人体在进食的时候,胃肠道在忙碌地工作,此处的供血就会比较丰富,如果这时人体又在运动,较大程度地分流了胃肠道的电力供应,必定会影响到胃肠道的正常消化功能,导致胃炎,甚至出现胃下垂。

补救方法:治病求根,彻底抛弃这种习惯才是最根本的做法,每天早起15-20分钟,起床半小时之后静心坐下来吃早餐。

误区4 空腹喝酸奶

酸奶对于肠道的好处多多,因此也备受大家的欢迎,但是空腹喝酸奶确不是太好,空腹时人体胃酸浓度比较高,酸奶中的益生菌很容易被胃酸破坏失去应有的价值;而且酸奶可以刺激胃酸分泌,如果此时没有食物中和胃酸,长期下来,就可能会导致胃炎、诱发胃溃疡等疾病。

补救方法:喝酸奶的同时,进食一些碳水化合物的食物,例如面条、包子、面包等。

误区5进食时间不规律

有些人吃早餐,搭配还算合理,就是进食时间不规律,一种是一起床就立刻吃早餐,另一种就是临近中午才开始进食。进食的时间要么就是太短,匆匆忙忙5分钟吃完,要么就是太长,喝个早茶1-2小时,这样都不是太好,进食时间太短,不利于消化液的分泌,影响了消化;进食时间太长,会不断摄取食物,引起食物摄取过量。

补救方法:一般情况下,早餐时间安排在6:30-8:30,或者起床后半小时,进食时间控制在15-20分钟为宜。

所以说,正确吃早餐也是非常重要的,吃错了,搭配错了,有可能会导致身体生病的,小编温馨提示:再忙也不要忘记吃早餐!

各国白领营养早餐搭配


每个国家的饮食文化不同,所以在早餐的搭配方法上也不同。今天小编就为大家盘点一下各国营养早餐的搭配方法。看看世界各国人们心中最营养的健康早餐是怎么搭配的。

吃早餐对于我们健康的重要性相比每个人都知道,但你依旧常常忙碌到忘了吃早餐?或者因为想要睡个懒觉就索性忽略了早餐?其实早餐要占整天能量提供的30%,可你知道中国的白领们还差多少吗?很不幸,据调查,我们的早餐平均值仅仅占到全天能量的2%。那么究竟怎么吃早餐才够营养健康呢?

今天为大家盘点一下英国、美国、日本等国家的健康早餐,一起来看看吧!

英国彻底革命ing

传统的英式早餐是英国人向来的骄傲,牛奶,红茶,果汁,黄油面包,炸薯条,煎鸡蛋,煎培根,香肠,烤番茄这些好吃的并不是每天让你选几样,而是必须全都要出现在餐盘里才算一顿完整的英国早餐!难怪很多人都说没有个好胃口,还真是无法承受英国清晨的美味。不过,随着健康观念的普及,英国人的早餐也发生了革命性的变化,传统的煎炸食物越来越受冷落,大多数人在平时会选择谷物加牛奶的简单健康早餐,只有在周末的时候才会回归传统,全家人一起享用一次丰富的煎炸早餐。

加拿大必须加个水果

加拿大的早餐其实很简单,最常见的就是面包、甜甜圈,再加一杯热饮就搞定。但这种饮食结构最近遭到了加国营养专家的诟病:怎么能一点儿食物纤维都没有呢!于是加拿大的面包店现在出售早餐的时候会在收银机旁边放上一只藤篮,里面装满了苹果、柑橘、桃子等方便拿取的水果(不售卖鲜榨果汁的原因,是因为在榨汁的过程中,水果中的部分食物纤维可能会流失),希望每个来吃早餐的人都能更加注重营养的均衡摄入,尤其是在一日之初最重要的这一餐上。

美国有机早餐

纽约客们又走在了全世界的前面,他们对早餐已经不满足于只是营养均衡、美味、热气腾腾而已,有机早餐成了他们天天挂在嘴边的新宠。所谓有机,简单说来就是食材在种植过程中没有使用任何人工的化学物质,纯粹是天然育种,在天然环境中生长而成。因此,所谓有机早餐通常是有机茶+有机鸡蛋+全麦有机麦片(有机豆浆风头正在逐渐盖过有机牛奶和茶)。据说,现在只要看看面包店早上门口排着的队伍长不长,就知道这家店有没有有机面包卖。

日本零和鱼

日本的早餐本来就很健康,虽然量少,吃完可能只有七八分饱,可品种很多,摄入的营养价值极为丰富和均衡。在日本政府每年为全国食育运动(所谓食育,就是从幼儿期起,给予食物、食品相关知识的教育,并将这种饮食教育,延伸到艺术想象力和人生观培养上)制定的目标中,最强调的就是早餐,甚至要求在2010年,不吃早餐的孩子要减低为0,不吃早餐的成年人数量要减到15%。另外,日本大阪还出台了一条新规定:凡出售早餐的售卖点要做到套餐中必须有鱼。如果顾客单独点餐,店主自然无法干涉他们的选择,但只要是店中推出的早餐套餐,就一定要有鱼类出现。

关于健康早餐的一组数据

1/3:针对现代人高脂高糖的饮食习惯,美国膳食指南重新规定了早餐中的脂肪含量,明确地向爱吃甜点和煎炸食物的族群指出:早餐中的脂肪不应超过该餐能量的三分之一。

7-8:营养学家建议,吃早餐的最佳时间是早上的7点-8点。因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4-5小时左右为好。如果早餐较早,那么摄入食物的量应该相应增加或者将午餐相应提前。

30%:都说早餐很重要,要占整天能量提供的30%,可你知道中国的白领们还差多少吗?很不幸,我们的早餐仅仅占到全天能量的2%,所以同志们仍需努力啊!

营养早餐怎么搭配最好


食物是多种多样的,怎么才能将这些食物搭配成一份有营养的早餐呢?错误的营养早餐搭配,不仅不能收获健康,还可能会伤害身体。所以营养早餐怎么搭配是每个人都必须学习的一门技能。

早餐不一定要吃牛奶鸡蛋,应该增加一些谷物类食物,例如包子、馒头或者面包。

并不是说这两种东西不可以同时吃,而是指如果早餐单纯摄入这两种食物的话,就会造成浪费。早餐不但要有鸡蛋、牛奶这些可以提供优质蛋白质的质,还要有谷类等能提供热量的量,质量兼备才是理想的早餐。只有在碳水化合物提供充足的前提下,蛋白质才能起到它应有的更高层次的作用,否则它将会燃烧自己来提供热量,以至于被当作热量而消耗掉。

早餐不能空腹喝酸奶

酸奶对于肠道的好处多多,因此也备受大家的欢迎,但是空腹喝酸奶确不是太好,空腹时人体胃酸浓度比较高,酸奶中的益生菌很容易被胃酸破坏失去应有的价值;而且酸奶可以刺激胃酸分泌,如果此时没有食物中和胃酸,长期下来,就可能会导致胃炎、诱发胃溃疡等疾病。

不能边走边吃早餐

生活节奏的增快,很大一部分人喜欢边走边吃,甚至是边吃边跑,这样也是很不好的。人体在进食的时候,胃肠道在忙碌地工作,此处的供血就会比较丰富,如果这时人体又在运动,较大程度地分流了胃肠道的电力供应,必定会影响到胃肠道的正常消化功能,导致胃炎,甚至出现胃下垂。正确的吃早餐时间是每天早起15-20分钟,起床半小时之后静心坐下来吃早餐。

早餐不能只吃水果,应增加奶制品(酸奶或者牛奶),粗粮制品(燕麦片、全麦面包等)。

经常会听到一些爱美的女士说自己早餐只吃水果,目的是为了减肥和美容,殊不知长此以往,可能会事与愿违。水果中只含有维生素、矿物质及纤维素,这些都是对人体必须的物质,但是它只含有少部分的碳水化合物及极少的蛋白质,根本无法满足我们一个上午的代谢需要,因此人体就会进行自我调节,动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之,就可能出现皮肤干燥、起皱等现象,加速了人体的衰老。

早餐的进食时间和规律

一般情况下,早餐时间安排在6:30-8:30,或者起床后半小时,进食时间控制在15-20分钟为宜。

四种食物相生搭配让营养翻倍


我们每天都要吃的不同的食物,食物的搭配对于健康是很重要的一个环节哦,如果这个环节出了错,会出现营养不良啊或者是食物中毒的情况,所以食物相生搭配很重要,什么食物可以相互搭配食用呢,来看看这些具体的介绍吧。

一、肉配甜椒

甜椒是维生素C的丰富来源,迅速伴炒起锅,可以避免维生素C被破坏及流失。

二、瘦肉配大蒜

瘦肉中含有维生素B1的成分,如果吃肉时伴有大蒜,可延长维生素B1在人体内的停留时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质,都有重要的营养价值。瘦肉和大蒜是可以一起吃的哦,可以有消除疲劳的作用,而且还可以有增强体质的作用,对于促进食欲有好处的,还可以杀菌。

三、鱼肉配豆腐

豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼肉中这种氨基酸含量丰富;鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而在豆腐中含量较高。因此,这两者混合食用,可取长补短,提高营养价值。更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,使其补钙效果更佳。鱼肉和豆腐是完美的搭配,可以补充丰富的钙质和蛋白质,而且还可以有促进食欲提高体质的作用。

四、猪肉配白菜

白菜含多种维生素、较高的钙及丰富的纤维素。猪肉为常吃的滋补佳肴,有滋阴润燥等功能。适宜于营养不良、贫血、头晕、大便干燥等人食用。猪肉和白菜一起吃,可以有缓解贫血的作用,而且还可以有滋补气血的效果。

食物相生对于均衡营养健康饮食是很重要的一个问题哦,所以食物要懂得搭配才吃的健康哦,不同的食物能一起吃的,尽量最好一起吃,这样的话可以补充多种营养素,对保健养生是有好处的,所以这些搭配的小方法日常生活中大家可以试试哦。


牛肉营养吃法 这四种搭配绝了


牛肉,可以说是红肉当中比较营养健康的品种之一,不管是西方人还是东方人,对于牛肉都非常的喜欢。那牛肉如何吃比较营养健康呢?小编推荐四种营养搭配,希望大家都能吃到营养的牛肉美食!

绝佳的牛肉搭配

一,牛肉和番茄

为什么是它们?大家知道吗?牛肉可以在冬季暖胃,而番茄有很好的防癌功效,两者结合,非常适合保养身体!而且它们进行煮制之后,番茄的某些物质能够加快牛肉的铁被吸收,对补血也是效果显著的,同时也能帮助消化,一举两得啊!

推荐食谱:牛肉炖番茄

做法:肉洗干净,按照纹路切好小块;用清水去掉血水以及杂质;番茄清洗并切好在热锅翻炒几下;清水锅中放入肉,将各种大料、葱姜、料酒等一起煮;水开加入番茄,直到炖烂,加入适量盐调味即可。

二,牛肉和洋葱

第二推荐是洋葱,洋葱本身就含有比较丰富的人体所需的营养元素,如果加上牛肉自身的营养物质,两种结合能够很好补充其他营养物质,像是膳食纤维等。恰恰这样的物质能够帮助血脂高和血管高的患者来降降。所以建议这样的人群可以吃些。

推荐食谱:牛肉炒洋葱

做法:肉洗干净,切成片状,放入碗中,加入适量的料酒、淀粉搅拌下;把洋葱切好;热锅加入食用油,先将肉如果炒半成熟,捞出;再倒入适量的食用油,加入洋葱翻炒2分钟,加入肉再次翻炒,加入适量的盐和鸡精调味即可。

三,牛肉和芹菜

荤素搭配,这是很科学的一种搭配!芹菜也是一种富含营养物质的蔬菜,自身就有很好的清热功效;如果搭配上牛肉的富含蛋白质的营养,两者可以帮助人体获得更多钙和铁的吸收,特别是适合运动完经常出现抽筋的人群。

推荐食谱:芹菜炒牛肉

做法:牛肉洗干净,加入料酒和酱油腌制下;把腌好的牛肉切成条状的,用水淀粉搅拌下;芹菜洗净并且切段;热锅将葱姜炒香,加入牛肉大火翻炒几下备用;加入芹菜先炒几下,加入刚才的牛肉再次大火翻炒,加入适量的调味即可。

四,牛肉和土豆

这两者的互补效果是所有搭配里面出色的,牛肉补充蛋白质,土豆补充维生素。如果一起炖煮的话,可以减少胆固醇的呢?因此土豆和牛肉是真的非常适合一起做菜的!大家不妨学起来!

推荐食谱:牛肉烧土豆

做法:将处理好的牛肉、土豆一起切成块状,备用;牛肉放水煮开,去掉多余的杂质;牛肉再次加入,葱姜和各种大料煮开,之后加入料酒、生抽、糖等,慢火炖煮40分钟;加入土豆,适量盐再炖煮15分钟即可出锅,记住土豆和牛肉一定炖熟!

说真的,牛肉确实是很好的食材选择,如果搭配上面这些食材的话,是真的非常对身体有好处的,如果喜欢吃牛肉的话,不妨这样吃!

四种食材搭配非常有营养


我们生活中离不开美食的需要,可以通过食物来补充营养的,食物有很多的种类,我们要吃的健康吃的美味,所以要多种的食物一起搭配着吃才是最健康的哦,很多人都不懂得应该如何搭配食物,下面我们就来看看食物中的黄金搭配。

1、豆腐和鱼

鱼汤中维生素很丰富,豆腐的含钙多,这两种一起炖汤大家也是很常见的,而且可以很好的让人身体对钙很好的吸收,在食物中豆制品中的胆固醇可以减少鱼肉的胆固醇吸收,这两者搭配对身体是最好的增鲜补钙。

2、猪肝加菠菜

其中猪肝适合体虚的人,没有气色,缺铁性的贫血等,特别是IT工作者,多吃猪肝,但是在这里说下肥胖者、高血压的人还是少吃猪肝,食疗养生上猪肝和菠菜一起可以很好的起到温补养血的效果,一般人都可以适用,对于防止贫血是一大法宝。

3、羊肉和生姜

这两者搭配绝佳,羊肉就不多说了,食疗上羊肉和生姜一起食用可以祛风湿,补肾,尤其四肢冰凉,肾虚的人适合,生姜可以很好的去掉羊肉的膻味,此乃补虚的佳品。

4、鸭肉和山药

对于鸭肉大家都了解,鸭肉补阴,而山药更补阴,这两者搭配,山药可以很好去除鸭肉的油腻,而且鸭肉的脂肪含量很低,可以很好的降低胆固醇,山药滋润效果很不错,与鸭肉同吃是人在秋季进补的最好的食谱,总之四个字就是补阴养肺。

关于食物的搭配,上面小编简单的介绍了这几种,这些食物相互搭配可以那么不同人群的需要,而且还是非常有营养的,比如说鱼和豆腐,菠菜和猪肝,还有羊肉生姜,等等这些搭配都是互相补充营养,对于保持健康也是非常有好处的哦。


早餐很重要 推荐养胃早餐饮食


现在人们越来越重视自己的健康问题,饮食占有很大的一个方面,要注意饮食的调理,多吃有营养好消化的食物,这样对肠胃才有好处。早餐对于人体的健康很重要,吃什么早餐最有养胃的效果,下面就来看看这些早餐的搭配方法,可以让你的肠胃更加健康。

1.早餐要吃热的食物

早晨室外的温度尚未回升,人的肌肉、神经及血管都还没有舒张,如此时摄入冰冷的饮食,必定会影响微循环,导致血流不畅。长期进食会出现食欲差,皮肤渐失光泽,喉咙老是有痰堵的感觉,而且也会发现你时常感冒,其实这是胃气受损的症状,所以提高肠胃的免疫力,早餐一定要吃热的食物,以免导致肠胃胀气的情况。

2.早餐搭配要合理

牛奶、豆浆都是生活中常见的食物,营养丰富,可以任选其一。早点除了吃“稀的”以外,还应搭配一定量的“干点”。谷类的食物含有的葡萄糖可以有缓解低血糖的作用,而且也可以有补充能量的效果,对于缓解身体虚弱肠胃不适有好处。但谷类食品的缺点是消化比较快,2-3小时之后就会感到饥饿。因此还要适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品,如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。要注意适当的食用水果,这样的话不仅可以补充丰富的维生素,还有膳食纤维,对于补充人体所需的营养有好处,还能养胃。

早餐很重要,要注意养胃早餐的合理搭配,食物要相互搭配食用才健康,早餐要注意不要吃太凉的食物,吃热的食物最好,合理搭配,吃一些谷类和蛋白质的食物,注意维生素和纤维素的摄入,这些都有意义,大家要注意早餐的搭配,这点很重要。


四种肉天生带毒千万别吃


肉类是大家平时经常吃的食物,很多人都无肉不欢.但是,并不是所有的肉都是安全的,你知道吃肉有哪些饮食误区吗?今天小编告诉大家这四种肉天生带毒千万别吃,赶紧来了解一下吧!

畜肾上腺(小腰子)

俗称副肾或小腰子,位于肾的前端,呈褐色,肾上腺外面包着一层白色的纤维腺。肾上腺中含有一定量的肾上腺素,人误食后,会发生肾上腺素过剩,扰乱人体正常代谢。

从而岀现中毒现象,如恶心、呕吐、头痛、心前区疼痛、心悸、腹泻等,重者可岀现瞳孔散大、面色苍白、心律失常等临床表现。中毒潜伏期仅为15到30分钟。因此,宰杀家畜时应严格将其淸除,以防误食中毒。

畜淋巴结(花子肉)

多位于家畜腹股沟和腰下等处,呈圆形或椭圆形,俗称花子肉或肉枣。正常颜色为灰白色,如果岀现充血、肿胀、岀血等,说明已发生病变。

淋巴结是动物体内防御器官,也是动物体内各种微生物和异物的聚积处。人食用后,容易感染疾病,甚至诱发癌症。另外,家畜头部的大淋巴结和颌下淋巴结也有毒性,宰杀后也要摘除。

兔体臭腺

兔肉是高蛋白,低脂肪的食品,但兔体内有三对腺体,其味极臭。若未经摘除而与肉同用,则汤肉均难以进口,因此,宰杀时应将其摘除。

一是白色鼠鼷腺,雄兔位于阴茎背面两侧皮下。雌兔位于阴蒂背侧皮下,该腺分泌物奇臭。二是褐色鼠鼷腺,紧挨着白色鼠鼷腺。

三是直肠腺,位于直肠末端两侧壁上,呈长链状,分泌油状臭物,这三对臭腺都在外侧阴部附近,前两腺隔着皮肤即可看到,容易辨别摘除。

畜甲状腺

位于家畜胸腔入口处的正前方,为成对器官,牛、羊、猪等甲状腺重量不等,但一般都在三克以上,甲状腺所含主要成分是甲状腺素和三碘甲状腺氨酸,理化性质稳定,一般蒸煮不易破坏。

人若食之,则体内甲状腺激素增加,从而干扰人体正常的内分泌机能。岀现类似甲状腺机能亢进的症状,如头晕、头痛、面红、心悸、口干等,重者还会岀现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至岀现高热,神昏,心绞痛等。

人体摄入1至3克甲状腺就会发生中毒。任何一种家畜的甲状腺都大大超过了中毒量,因此,家畜宰杀时必须摘除甲状腺素后再食用。

儿童少吃这些肉食

烤肠

很多烤肠在加工过程中,会添加发色剂亚硝酸盐,亚硝酸盐在体内会转化为亚硝胺,而亚硝胺是明确的致癌物,可导致食道癌、胃癌等。

很多熟食肉类,看上去颜色很鲜艳,其实也是加入了亚硝酸盐(正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗)。

烤肠持续烤的过程中,同样会产生一些不健康的物质。因此,不应给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠以及市售颜色较为鲜艳的熟肉类。

市售肉松

有的妈妈会给6个月以后的宝宝吃市售肉松,觉得肉松就是健康来源的肉,利于宝宝的健康。事实上,肉松属于深加工的肉类,虽然可能不含亚硝酸盐,但加工过程中,可能会造成维生素的破坏。

肉松的原料具有不安全的因素,曾报道有些不法商贩将不新鲜或病死的猪肉等用来制作肉松。肉松在制作过程中,需要加入酱油、糖、脂肪等,因此,含有较高的热量和盐。

因此,不建议婴儿吃市售肉松,幼儿也应少吃肉松。考虑到婴幼儿的特殊性,最好还是吃新鲜现做的肉类。

建议不给儿童吃烤肉类食物及烧烤食物

烤肉

烤肉的独特风味同样可能吸引着很多儿童。然而,肉在高温炭火的烧烤过程中,脂肪高温分解或聚合产生很多有毒有害物质。

进食这些食物对儿童的健康可能造成很大的威胁。因此,建议不给儿童吃烤肉类食物及烧烤食物。

对于酷爱烤肉的儿童,也要控制进食数量及次数,并注意烤肉要避免在明火上直接烤制,同时注意摄入丰富的蔬菜及水果。

熏肉、腌肉等

深加工的肉类往往含有潜在的有害物质,且在加工过程中导致一些微量营养素的流失或破坏。因此,这些加工的肉类还是应远离儿童,尤其是婴幼儿。

不同肉类搭配不同蔬菜 营养会翻倍

猪肉--白菜

猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配,其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口,滋味鲜美,和肥美的猪肉一起搭配,不但口感好,还能增进人的食欲。

猪肉--白菜

此外,白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出,从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。

牛肉--番茄

红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中铁含量尤其丰富,遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后,牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。而在炖牛肉时,加上些番茄,还能让牛肉更快变烂,缩短烹调时间。

羊肉--白萝卜

这两样食材可谓绝配,从中医角度来说,白萝卜性寒凉,能润燥清火,而羊肉比较温热,因此两者在寒热方面比较平衡。

从营养上来说,吃萝卜 可以补充钾和膳食纤维;从口味上来讲,两者搭配既能减少萝卜的辣味,也能减少羊肉的膻味;从消化角度来说,加了萝卜,可以减少吃羊肉后的油腻感。

鸡肉--蘑菇

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,其营养丰富,味道鲜美。这是因为,蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐,鸡肉含有丰富的肌苷酸盐。

在熬制过程中,它们都会释放出游离的谷氨酸钠,产生协同作用,从而使鲜味大大增加。

从口味上来说,山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。山药富含多种营养物质,有益肺止咳、健脾养胃的功效。

鸭肉--山药

鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品,故而两者一起煲汤不仅口味鲜美,还能健脾养胃、止咳化痰。

鱼肉--豆腐

豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼肉中这种氨基酸含量丰富;鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而在豆腐中含量较高。因此,这两者混合食用,可取长补短,提高营养价值。

更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,使其补钙效果更佳。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪四种肉天生带毒千万别吃了吗?爱吃肉的朋友们一定要注意了,为了你的身体健康着想,一定要避开这些饮食误区,健康饮食才能让你更加健康长寿。

警惕吃猪肉的7大误区

猪肉是我们日常生活中经常食用的一种肉类,猪肉虽然营养,但是有一些食用禁忌。那么你知道猪肉的饮食误区有哪些了吗?今天小编就为大家带来了一些关于猪肉的食用禁忌,一起来看看吧!

1、别吃烧煮过度的肉

无论吃什么肉,人们都感到炖煮得越烂越好。于是,高压锅便应运而生,用它来炖排骨等,十几分钟的时间,连骨头都变得软绵绵的。

但是,在200℃~300℃的温度下,肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基,这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。

当代生活中,工业污染对人体致癌影响占50%,而饮食的影响占35%.以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。

在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前,不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉,然后倒掉有许多化合物的肉汤,这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。

2、不宜用热水浸洗猪肉

有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗,这样做,会使猪肉失去很多营养成分。

猪肉的肌肉组织和脂肪组织内,含有大量的蛋白质,可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃~16℃,极易溶于水。

当猪肉置于热水中浸泡的时候,大量的肌溶蛋白就会丢失。同时,在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分,丢失它们会影响猪肉的味道。因此,猪肉不要用热水浸泡,而应用凉水快速冲洗干净。

3、忌吃病死的猪肉

猪的胃肠中存在着数量众多的细菌,有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时,这些细菌经淋巴管进入血循环,在内脏和肌肉组织内大量繁殖,并产生毒素。

病猪死后的肉由于发生质的变化,蛋白质被破坏、凝固,又极不容易煮透,所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。

如果人吃了受沙门氏菌感染而病死的猪肉,就可能也受沙门氏菌感染而发生急性胃肠炎,出现呕吐、腹泻、腹痛、高烧及其他并发症,不及时治疗,则可能危及生命。因此,切不可食用病死猪肉。

4、吃瘦肉也应适量

有些人认为吃肥肉会发胖,吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入,就大吃瘦肉。事实上,多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高,蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸,而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。

动物实验表明,同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞,形成典型的动脉粥样硬化斑。因此,吃瘦肉要适量,并非多多益善。

5、不要吃豆猪肉

豆猪肉也不能吃。豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉,人如果吃了未煮熟的豆猪肉,囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。

虫卵在猪肠内孵化成细虫,再通过肠壁进入血流,到达全身各部,会在肌肉或脑中发育成囊虫,所以切忌食用豆猪肉。

6、忌食用高温油炸的咸肉

咸肉含硝,油炸油煎后,会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时,忌煎炸。

正确的食用方法是:把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透,使亚硝胺随水蒸气挥发。同时,烧制咸熏食物时最好加些米醋,因为醋有分解亚硝酸盐的作用,而且能杀菌。

7、不要吃肉疙瘩

食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,苦食用则易感染疾病。

这四种情况下别吃葱


大葱是我们日常生活中必备的调味食物之一。葱就是一味配料,人们用它来调味、杀菌,增添菜肴的色相,绿绿的葱叶和白白的大葱白常常能为主菜赢得不少的视觉效果。

不仅在名菜中,日常生活中我们也离不开它,中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其它蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时,在面条熟后将切碎的葱末撒在面上。甚至有些人家,做什么菜都习惯放些葱进去,它已经成为了人们日常饮食中不可缺少的一部分。可是,葱并不是百搭的,搭配不当,我们也会走入营养误区。可是你知道葱的哪部分更营养吗?哪些人不宜过多吃葱,吃葱的四大食用误区是什么?

这四种情况下千万别吃葱

吃葱的四大误区:

1、小葱拌豆腐:葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

2、葱炖狗肉、公鸡肉:很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。

3、吃葱不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。

这四种情况下千万别吃葱

4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱:葱、蒜味辛、性温,能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!

哪些人不宜过多吃葱

吃葱禁忌:3类人不宜吃葱

一般人群均可食用,脑力劳动者更适宜。然而有些人不宜吃葱。

1. 胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

这四种情况下千万别吃葱

2. 表虚、多汗者也应忌食大葱。

3. 眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力,因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。

大葱各部位营养pK

葱是我们做菜不可缺的配料,葱,用哪个位置最好?很多人习惯把最上方绿色的葱叶子扔掉,只留葱白。这种做法对吗?葱叶葱白,哪个更有营养呢?

这四种情况下千万别吃葱

葱白和葱叶,哪个更有营养

中医认为,葱有杀菌、通乳、发汗和安眠等药效。但平日里人们吃葱,习惯于只留葱白,中医养生。而把葱叶部分扔掉。其实,葱绿中含有叶绿素、类 胡萝卜素等葱白中没有的营养,不应轻易丢弃。叶绿素对人体有重要的作用,如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。因此,葱叶比葱白更有营养

如果买回来的葱叶,很老并已萎缩发黄,这时就可以丢掉,不要一味认为葱叶更有营养,而未择去,影响口感。

葱对身体有保健作用。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。因此,葱是许多食疗偏方治疗感冒的常用原料。

不过遗憾的是,很多人认为大葱的这些功效只是葱白所具备的,葱叶似乎显得没那么重要,葱叶甚至成为菜市场和厨房里的生活垃圾。

这四种情况下千万别吃葱

其实葱叶的营养和葱白比起来,一点都不差。我们时常说,同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别,这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外,许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量,都要明显高于葱白部分。

因此,我们把绿油油的葱叶丢弃掉,实在是委屈了葱叶。下次买菜,如果葱叶不老、不萎缩发黄,我们完全可以把葱叶和葱白一起食用,这样既减少浪费,节约了生活成本,还能摄入更丰富的营养素,何乐而不为呢?

大葱的7种功效

葱是我们日常生活中必备的调味食物之一。可是你知道吗?葱具有多种治病健体功效,比如可壮阳补阴,还具有预防癌症等功效。然而,吃葱也有禁忌,有些人是不适宜吃葱。随我一起去看看吧!这些你一定不知道吧!

功效1:壮阳补阴

大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而壮阳补阴。因此,对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,以达到壮阳补阴的功效。

这四种情况下千万别吃葱

功效2:解毒调味

大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。

功效3:预防癌症

香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

这四种情况下千万别吃葱

功效4:发汗抑菌

大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

功效5:舒张血管

大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

这四种情况下千万别吃葱

功效6:降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

功效7:缓解疲劳

生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。

葱的营养价值:

每100克小葱中含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。

这四种情况下千万别吃葱

葱的保健价值:

a.促进消化吸收:葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

b.解热,祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道,使粘痰易于咯出。

c.抗菌,抗病毒:葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

这四种情况下千万别吃葱

d.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用:如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

e.防癌抗癌:香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

葱的保健食谱

葱豉汤葱30克,淡豆豉10克,生姜3片,黄酒30毫升。将葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎,煎沸后再加入黄酒,煮开一二沸即可。此汤具有发散风寒、理气和中的功效,适用于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等病症。

这四种情况下千万别吃葱

葱枣汤大枣20枚,葱白7根。将红枣洗净,用水泡发,入锅内,加水适量,用文火烧沸,约20分钟后,再加入洗净的葱白,继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤,每日2次。此汤具有补益脾胃、散寒通阳的功效,可辅治心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。

葱炖猪蹄葱50克,猪蹄4只,食盐适量。将猪蹄拔毛洗净,用刀划口;葱切段,与猪蹄一同放入,加水适量,入食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。此肴具有补血消肿、通乳的功效。适用于血虚体弱、四肢疼痛、形体浮肿、疮疡肿痛、妇人产后乳少等病症。

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