茶叶蛋不能想吃就吃
夏季茶叶养生。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。进行养生保健需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“茶叶蛋不能想吃就吃”，供您参考，希望能够帮助到大家。
可以说茶叶蛋是我们生活中极为常见的一种食物，很多人都将其作为早餐。但是专家特比提醒，茶叶蛋虽然好吃，但并不是想吃就能吃的。长时间吃茶叶蛋对人体健康十分不利，尤其是一些将其作为早餐的人群，长期如此还有可能会诱发各种胃肠道疾病。因此专家特别提醒，吃茶叶蛋的时候虽然不需要天时地利人和,但也要注意时机。快跟小编一起去看看吧！
1.肠胃疾病
大家都知道鸡蛋中所含有的营养是极为丰富的，适当食用可快速补充人体所缺乏的各种营养。而红茶同样是健康食品的代表，有研究发现红茶不仅具有暖胃的功效，同时还具有极为有效的防癌功效。这两种营养食物如果单独食用的话对人体健康十分有益，但是如果一起烹饪食用的话结果就不是那么回事了，甚至还有可能得不偿失。
这是由于在茶叶中含有大量的鞣酸，在与鸡蛋一块烧煮的时候这种成分会渗透到鸡蛋里，从而与鸡蛋中的铁元素结合并且形成沉淀。这种沉淀物对胃黏膜具有很强的刺激作用，长期如此很有可能会影响肠胃健康。
2.缺钙
不仅茶叶中的鞣酸会与鸡蛋中的铁相结合从而不利于人体，其中所含有其他成分同样会与鸡蛋中的其他营养物资相结合，并且严重影响人体健康。有研究发现，茶叶中含有大量的生物碱，如果单独饮用的话它是一种极为有效的抗氧化剂，可帮助人体有效起到抗衰老以及防癌的作用。但是如果与鸡蛋同时食用的话，这种生物碱就会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收。
除此之外生物碱与鸡蛋中的钙相结合之后还会抑制十二指肠对钙质的吸收，从而导致人体出现有缺钙的情况，甚至还有可能会导致人体患有骨质疏松症。
3.致癌
很多人都不知道，如果长时间经常性的吃茶叶蛋的话，还有极大的致癌危险。通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做=亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。如果长期摄入的话，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病，同时还有可能会诱发癌症。
而且茶叶中除了含有生物碱以及鞣酸之外，还含有酸性物质，这些都会与鸡蛋中的铁元素结合，从而对人体胃、肠、胰、肾等脏器官起到很大的刺激作用。
Ys630.com相关知识
茶叶蛋不能和什么一起吃
茶叶蛋是一种著名的中国小吃，也是一种传统食物，大部分地区都有销售。茶叶蛋的做法简单，味道很好，物美价廉，受到广大人民的喜爱。并且茶叶蛋还有着提神醒脑的功效，那么在日常生活中，茶叶蛋不能和什么一起吃呢?
茶叶蛋不能和什么一起吃
茶叶蛋+白糖：茶叶蛋中加糖会抑制茶本身清热解毒的这种功效。不利于人体的生长发育和新陈代谢。所以日常生活中应避免搭配食用。
茶叶蛋+鸡蛋：茶叶蛋水煮鸡蛋会影响人体对蛋白质的吸收和利用，不利于人体的生长发育和新陈代谢。所以日常生活中应避免搭配食用。
茶叶蛋+酒：会产生利尿作用，乙醛没有完全分解，进入肾脏以后，会刺激肾脏，从而易对肾脏功能造成损害。还会加重心脏负担，不利于人体的生长发育和新陈代谢。所以日常生活中应避免搭配食用。
茶叶蛋+羊肉：茶叶蛋和羊肉一起吃，会减少肠胃的蠕动，不利于大便的排出，会引起便秘等症状，不利于对营养物质的消化和吸收。不利于人体的生长发育和新陈代谢。所以日常生活中应避免搭配食用。
茶叶蛋+药：茶叶蛋和药一起吃，会产生化学反应，生成某种沉淀，不利于对药物的吸收。不利于人体的生长发育和新陈代谢。所以日常生活中应避免搭配食用。
狗肉+茶叶蛋：狗肉和茶叶蛋一起吃，会形成鞣酸蛋白，能够减少肠胃的蠕动。会引起便秘等症状，不利于对营养物质的消化和吸收。不利于人体的生长发育和新陈代谢。所以日常生活中应避免搭配食用。
茶叶蛋宜和什么一起吃
茶叶蛋+牛奶：能够补充人体所需要的营养物质，促进人体的生长发育和新陈代谢，特别适合青少年和中老年人食用。所以日常生活中应搭配食用。经常食用还有着美容养颜的作用。
茶叶蛋+小米粥：能够促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收，而且还有着养胃的功效。特别适合青少年和中老年人食用。所以日常生活中应搭配食用。
哪些人不适宜吃茶叶蛋
胃溃疡的人不适合食用
茶叶蛋中的某种物质会刺激肠胃，不利于维持肠胃消化功能。不利于对营养物质的消化和吸收，不利于人体的生长发育和新陈代谢。日常生活中应避免食用。
茶叶蛋的营养成分
茶叶蛋中含有人体所必需的营养物质和氨基酸，还有多种维生素和微量元素。茶叶中含有咖啡因、单宁酸等成分。并且绿茶中含有茶多酚这种化学物质，经常食用，对人体有特别的好处。而且鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸，和营养物质。人体可以充分的吸收和利用。
茶叶蛋的功效作用
1、提神醒脑，消除疲劳
茶叶中含有的咖啡因，能够使大脑神经系统保持兴奋，从而有着提神醒脑的功效，而且它可以有效的缓解疲劳。
2、预防中风
茶叶蛋中含有的单宁酸的化学物质，能够有效的预防中风，特别适合中老年人食用。特别适合在日常生活中搭配食用。
3、预防牙齿疾病
茶叶中所含的氟化物，能够预防牙齿疾病;茶叶蛋中所含有的氟化物的化学物质，能够有效的预防牙齿疾病。日常生活中可以食用来预防牙齿疾病。
4、防治皮肤癌
绿茶中所含有的茶多酚等化学物质，能够有效的抗氧化，抗衰老，是一种特别好的美容养颜的食物，并且它对皮肤还有一定的防治作用，还有着消炎杀菌的作用。
茶叶蛋的食谱推荐
1、玫瑰花茶叶蛋
做法：将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟。然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟;将干玫瑰花和茶叶倒入锅中;用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟;关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时。
功效：是一种特别好的美容养颜的食物。茶叶中含有的咖啡因，能够使大脑神经系统保持兴奋，从而有着提神醒脑的功效，而且它可以有效的缓解疲劳。能够促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收。
2、茶叶蛋八角茶叶蛋
做法：将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好;鸡蛋放入沙锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。
功效：促进人体的生长发育和新陈代谢，特别适合青少年和中老年人食用。绿茶中所含有的茶多酚等化学物质，能够有效的抗氧化，抗衰老，是一种特别好的美容养颜的食物，并且它对皮肤还有一定的防治作用，还有着消炎杀菌的作用。
3、茶叶蛋美香茶叶蛋
做法：将鸡蛋放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋;在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用。将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放入锅中煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。
功效：绿茶中所含有的茶多酚等化学物质，能够有效的抗氧化，抗衰老，是一种特别好的美容养颜的食物，并且它对皮肤还有一定的防治作用，还有着消炎杀菌的作用。特别适合在日常生活中搭配食用。能够促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收。
茶叶蛋是提神醒脑的佳品，但如果不恰当地将茶叶蛋和一些相克食物同吃，就会起到截然相反的效果。因此食用茶叶蛋前，你应该了解吃茶叶蛋的禁忌。茶叶蛋，你吃对了吗?
茶叶蛋的热量为多少
【导读】茶叶蛋的热量为多少，现如今，养生已经成为许多人在日常生活中很关注的事情，而在了解了养生的相关事宜后，大家也多会选择从饮食和运动等方面入手进行准备，在常见的食物中，茶叶蛋可谓是一种有着独特作用的鸡蛋吃法了，那么，茶叶蛋的热量为多少呢？
茶叶蛋的热量为多少
所谓茶叶蛋，它指的是在煮鸡蛋的时候加入茶叶及一些卤料而成的一种蛋。一个茶叶蛋的热量与普通的白水鸡蛋相比热量相当。茶叶蛋的功效虽然有一些，但是一次性吃太多的茶叶蛋总归是弊大于利的。
每100克茶叶蛋的热量为128大卡，而且由于在做茶叶蛋的时候不会加入大量的油脂，所以茶叶蛋的热量是比较适中的，对于想要减肥的人来说是可以适当食用的。茶叶蛋的制作方法很简单，而且可以较完整地保存鸡蛋的营养，既美味又有营养。
由于鸡蛋本身的营养价值就很高，特别是富含蛋白质和氨基酸，对于补充人体所需的营养和能量有着很大的帮组。所以在饿的时候吃一个茶叶蛋，能有饱腹的作用。
茶叶中富含单宁酸，对于预防中风有一定的作用。茶叶中的氟化物还可以预防牙齿疾病。如果用红茶煮出来的茶叶蛋，吃了还可以防治皮肤癌、美容养颜呢！所以适当地吃些茶叶蛋是有益于身心的。
茶叶蛋的热量虽然比较低，而且还有诸多的好处，但是一次性进食太多个茶叶蛋却会对身体造成不利影响。这主要体现在两个方面：影响消化、致癌。
由于茶叶中含有大量的生物碱，它会与鸡蛋中的钙质相结合，生成的物质会影响身体的消化吸收能力。为了入味，煮茶叶蛋的时候会比做白水鸡蛋的时间更长，而在这个过程中会产生一些对身体有害的金属物质。所以长期吃茶叶蛋是有可能致癌的。
在对茶叶蛋的热量有了一定的了解后，大家在日常生活中选购茶叶蛋的时候，当然也应当对茶叶蛋的功效作用有所认识，而吃茶叶蛋的具体好处和坏处，上文也就该种问题为大家做了详细的解答。
吃茶叶蛋的几种禁忌
【导读】吃茶叶蛋的几种禁忌，你喜欢吃茶叶蛋吗？茶叶蛋之前被炒得很火，每个人都热衷于茶叶蛋。经常食用茶叶蛋有危害吗？在吃茶叶蛋的时候有哪些饮食禁忌呢？今天三小编就来告诉你吃茶叶蛋的几种禁忌，一起来看看吧。
吃茶叶蛋的几种禁忌
1、茶叶蛋妨碍消化吸收
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。
茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌。是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
2、引起多种疾病
因为在我们的生活中见到的茶叶蛋都是经过长时间的蒸煮的，那么危害就来了，以为滚水和蒸锅水都会产生很多的有害重金属，并产生一种亚硝酸盐。含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。
茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。
吃茶叶蛋的几种禁忌
3、茶叶蛋可致贫血
长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成。这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。
4、致癌
通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属。同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。
如果长期摄入茶叶蛋的话，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病，同时还有可能会诱发癌症。
茶叶蛋的做法入味好吃
茶叶蛋是中华民族的传统美食，受到很多人的喜爱，茶叶蛋的制作方法很多，不同地区的茶叶蛋也是有所差异的。市面上最常见的茶叶蛋就是通过醋和茶叶的混合，然后再将鸡蛋蒸煮。这样做出来的茶叶蛋是很美味的，很多人希望学习茶叶蛋的做法。那么，茶叶蛋的具体做法是怎样的呢？
一、制作方法
（1）将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好；
（2）鸡蛋放入沙锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。
二、美香茶叶蛋
原料：
鸡蛋10个、茶叶1/2杯、水1000ML、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包。注：1杯=240ML
制法:
（1）将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋；
（2）在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用；
（3）将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。
三、铁观音茶叶蛋
铁观音与鸡蛋之间的秘密，铁观音茶叶中含有提神醒脑的咖啡因，益于脑血管的单宁酸，更益于口腔牙齿的氟化物。鸡蛋么它含有丰富蛋白质、氨基酸、微量元素等等。
有没有尝试想着把它们两者结合起来呢？这就是人们常常说的（铁观音茶叶蛋），其实铁观音茶叶蛋对人体是十分有益的。
在繁忙的都市生活让人根本无暇顾及自己的早餐，很多的上班族都是在上班途中随意购买一些东西填肚子，由于煎鸡蛋、炒鸡蛋等烹饪方法，很容易让鸡蛋的那些丰富的营养物质丢失，食用后不利于身体的健康。这里给您介绍一种不错的传统早晨小吃秘密，就是用铁观音制作的茶叶蛋来应付早餐。
维生素药物不能想吃就吃
维生素是人体进行物质代谢、维持生理功能不可缺少的营养物质。如果处在发育阶段的孩子严重缺乏维生素，可引起生长迟缓、发育不良等，成人严重缺乏某种维生素也会影响身体正常机能。但有的人拿维生素药物当保健品经常性服用，也是有害身体健康的。
药学专家提醒说，维生素药物，须遵医嘱服用。
市天和医院临床药学指导中心负责人张蓓说，维生素是人维持正常生命活动与健康所必需的微量有机化合物，临床与日常运用最为广泛的维生素是维生素E、C、A、B和D。机体缺乏维生素会使物质代谢发生障碍，影响正常生理功能，而滥用维生素则会引起维生素与维生素之间的不平衡，同样影响机体的正常功能，严重的可导致中毒。
目前，爱美女士以美容为目的的滥用维生素情况较为突出。有的女士每天都服用鱼肝油来养颜，结果引发慢性维生素A中毒症;还有的听说维生素E能延缓衰老，美颜护肤，每天都要服用维生素E药物。对此张蓓指出，服用维生素的抗衰老效果并未被科学完全确认，相反盲目服用带来的不良后果倒是屡见不鲜。
如长期大量使用维生素E会导致很多不良反应，可引起头晕目眩、视力模糊、乳腺肿大、恶心乏力，女性可能发生闭经;更为严重的则可能导致激素代谢紊乱，诱发肌肉无力，甚至导致乳腺癌。
还有一些市民，听说维生素C有增强机体免疫力作用，便经常性给孩子服用，认为能预防感冒、增强体质。张蓓提醒说，体内缺乏维生素C，可引起坏血病等疾病，但在体内维生素C正常的情况下，过多补充并不能提高免疫力。维生素C的代谢产物最终氧化为草酸，尿中草酸盐增多，易形成肾和膀胱结石。而且一旦长期大量服用维生素C，在突然停止时，可出现食欲减退、胃痉挛、头痛、腹泻等。
张蓓说，获取维生素的最佳途径是食物，如多吃橙子、辣椒、西红柿等蔬菜和水果，则不用担心缺乏维生素C;胡萝卜等深、黄色蔬菜，动物肝脏内都含有丰富维生素A，而维生素E主要存在于植物油、卷心菜、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。如果身体严重缺乏某种维生素需要药物补充，应在医生指导下进行。
小心！茶叶蛋和土豆牛肉均伤胃
豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。
茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部也会相应地产生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。
土豆烧牛肉：由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，势必会延长食物在胃中的滞留时间，从而造成胃部消化吸收的时间延长，加重胃肠负担。
高蛋白饮食加浓茶：有些人喜欢在进食许多肉类、海产品、贝类等高蛋白食物后，频频饮用浓茶，误以为饮用浓茶就可以去除高脂肪、清心醒脑助消化。其实，恰恰相反，茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。使人的消化系统、排泄通道不适，大、小肠道蠕动减慢，粪便在肠道的滞留时间延长，这是产生便秘的因素之一，也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。
牛奶与橘子同食：牛奶与橘子等酸性水果同食，或者是刚刚喝完牛奶就吃橘子，就会将牛奶中的蛋白质无形之中与橘子中的果酸―――维生素C相结合而凝固成块，这样会影响消化吸收，而且也会引发腹胀、腹痛。
饮酒时食用胡萝卜：B胡萝卜素与酒精在一段时间内同时进入人体，极其容易在肝脏中产生有害人体健康的致病毒素，是诱发各种类型肝脏疾病的危险因素。
长期食用植物油：花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素。棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质―――棉酚;而菜油中所含的芥酸物质，对高血压、心脏病人的健康也很不利。所以，陆素飞认为：应改变长期食用植物油的习惯。在烹制食物时，不妨增加动物油脂的使用量。通常情况下，用1份植物油配以0.7份动物油脂为最佳。
