莲藕的药用价值都有哪些
养生汤都有哪些。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。您对养生保健是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“莲藕的药用价值都有哪些”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
莲藕不仅口感清脆，其营养价值也很高。除此之外还不能忽略的就是莲藕的药用价值，中医认为莲藕可以很好的调节人体功能，完善各个部位的保健工作，那么，莲藕的药用价值都有哪些呢？
专家表示： 莲藕药用价值相当高，常吃藕，有延年益寿之功效。莲藕生食可清热除烦、去火凉血；熟吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴、生津的功效。藕粉由于更容易消化、吸收，遂成为年老、体弱多病者上好的滋补品。而且初冬食莲藕能防治感冒咽喉疼痛。
研究发现，莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素c和食物纤维，对肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。藕中还含有丰富的维生素k,具有收缩血管和止血的作用。
但藕性偏凉，产妇不宜过早食用，一般产后1~2周再吃藕比较适宜。藕生吃清脆爽口，但碍脾胃，消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
家常糖醋莲藕的做法
原料：藕片、糖、醋、盐
1、莲藕去皮切薄片，浸入清水中；
2、锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可；
3、捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分；
4、加糖、醋、盐少许拌匀即可。（不放盐也可）
糖醋莲藕的做法是不是很简单方便，建议大家都能重视起莲藕的药用价值，在保证饮食健康的同时，更好的关注保健知识。尤其是女性朋友，藕对女性的价值可以和韭菜对男性有得一拼，你了解了么？
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莲子有哪些药用价值
莲浑身都是宝，有莲藕、莲花、莲叶、莲子他们都有很大的用处，今天我们具体来了解一下新鲜莲子的药用价值吧！
莲属睡莲科，为多年生草本植物，它有莲藕，莲花，莲叶，莲子等组成，分别都有一定营养和药用价值，真可谓全身都是宝。
莲藕：既可作水果生食，炒食，蒸食，又可加工制成藕粉，营养丰富，是妇幼老弱皆宜的滋补品，还可加工成蜜饯糕点，蜜汁甜藕等食品，作居家旅游之零食，色，香，味俱佳，莲藕还具有清热，凉血，散瘀止血，清痴解渴，醒酒等功效，熟藕养血，健脾，开胃，滋阴，藕节含单宁酸，能止血，可治各种出血症。
莲花：出污泥不染，有花中君子的美称，莲饯浮池，点缀绿波，翠叶竞立，随风飘摇，芙蓉出水，娇姿欲滴，红颜白粉，姣容三变，美艳透剔，莲子结实，亭亭玉立，为历代文人墨客所颂扬，莲花既可作饮汁，清暑解渴，去暑开阳，又可活血祛痰，化瘀止血之功效。
莲叶：叶大而圆，翠绿如盖，用它包裹烧蒸食品，具有荷叶的清香，用作泡水当茶，格外清新凉润，预防中暑有奇效，莲叶无论鲜，干都可提取制作保健饮料。其药性为味甘苦，性平，为收敛药。又是清暑散风药，有通气宽胸功能和用于医治慢性肠炎，痴血等症。
莲子：既可做成莲子汤，莲子羹，莲芯粥，八宝粥，糖水莲子等食品，又可炖鸡，炖鸭，制作美味佳肴，是强身健体，美颜驻容，延年益寿，馈赠亲友的滋补佳品。
莲子全身都是宝，用途广泛，其主要产品--莲子是一种高级食品，又是良好的滋补药物，它富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，不仅可制作许多美味佳肴、精美食品，还可作为药物在中医上应用；莲藕可作为蔬菜食用，经加工而成的藕粉含有丰富的淀粉、脂肪、糖类、维生素及无机盐，容易消化，是老幼皆宜的良好滋补食品；而莲叶则是常见的包裹食品的材料，包裹熟食和酱、囟菜，既干净又具清香，别有风味。
莲心：莲子心可以清热去火止血止渴降低血压。莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。
【性状】 本品略呈细棒状，长1~1.4cm,直径约0.2cm .幼叶绿色，一长一短，卷成箭形，先端向下反折，两幼叶间可见细小胚芽。胚根圆柱形，长约3mm ,黄白色。质脆，易折断，断面有数个小孔。气微，味苦
【性味与归经】苦，寒。归心、肾经。
【功能与主治】具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。
莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。清心，去热，止血，涩精；治心烦，口渴，吐血，补肾固精功效，可治肾虚。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安详的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
【用法与用量】 2~5g.
【贮藏】 置通风干燥处，防潮，防蛀。
洪湖莲赢天下磨皮白莲与红莲：含淀粉、糖类、卵磷脂及17种氨基酸和多种微量原素，是一种天然绿色食品，现代中医证明：莲子具有滋阴补血，润肺养心，强胃健肾，美容养颜之功能。
洪湖莲赢天下野生莲子食谱表：
莲子的几种简单吃法
*最简单的吃法：莲子粥。用莲子50克，粳米或糯米100克入锅同煮，40分钟即好。
*最家常的吃法：冰糖莲子。直接大火煮熟后改小火，加入冰糖；或者将莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。
*最清凉的吃法：莲子、龙眼、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉（去核）、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。
*最养颜的吃法：大枣莲子粥。莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。
*最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹。莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。
*最健康的夏日零食：莲子茯苓糕。莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可。
*最保健养生的吃法：
1、莲子海带藕汤（煨鸡汤、鸭子汤直接加莲子炖）
材料（4人份）
洪湖莲赢天下莲子1杯、藕400g 、海带1块（10cm*20cm大小）、葱半根、生姜、大蒜各1瓣、酒3大匙、酱油1大匙、盐少量。
做法：
1）莲子洗净。藕洗净，带皮切成1Cm厚的轮状，若藕较粗，还可再切成2块，放入醋水中渍泡。
2）海带洗净，煮软后，切成1cm宽的条状。打结。
3）在水中加入藕、海带煮软。
4）加入生姜、葱、蒜末、及酒、酱油、盐调味即成。
提示：藕、山药等切后容易变色的野菜在洗切之前准备好醋水，边切边洗，就变得非常美的洁白，放在盐水中，材料的水分易丢失，吃起来不脆，还是使用醋水好。
2、莲子糯米饭（1人分量）
材料：糯米2两、莲子1两、炒扁豆1两、黄豆1两、陈皮1钱、淮山5钱、党参5钱。
煲法：除糯米、陈皮外，所有材料先用热水浸透，然后煮成饭。
功效：健脾补气，减少腹痛腹泻。莲子+糯米=健脾补气身形过于消瘦、经常腹泻、大便稀烂和胃口欠佳的人士，在中医学上，属于脾虚和气虚，这类人士还会有气促、易出汗和疲倦乏力等特征。不妨多以健脾的豆类和谷类来煮饭吃，例如糯米、莲子、炒扁豆、黄豆等。糯米性温，能补中益气和温暖脾胃，能改善脾胃气虚，减少腹泻。而莲子、扁豆、黄豆、淮山和党参，亦有健脾去湿的功效，可改善整体的吸收力和消化力。不过，由于糯米饭本身较燥和腻滞，若肠胃积湿积滞、胃胀和便秘，就不宜多吃。
3、莲子鸡丁
原料：鸡脯肉250克，油50克，鸡蛋2只白莲子，胡萝卜四季豆，白糖，料酒，盐，味精，葱姜各适量。淀粉少许。
做法①将莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片；鸡丁放入碗中，加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆；②将葱姜放入另一碗中，加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁，待用；③炒勺上火，入油放鸡丁煸炒，八成熟后，入胡萝卜丁，四季豆小段及莲子，翻炒均匀至鸡丁成熟，将碗汁迅速倒入锅中翻炒，使汁均匀挂在原料上即可。
莲子粥类：
莲子粥的几种做法--
在外生活过得有些混乱，常期在外面吃对身体可不好，没事自己动动手改善一下，要对得住自己的身体才行，那就学学煲汤吧，介绍几种简单的，让我们一起喝出健康、喝出美丽，YE!
1、莲子百合绿豆粥
材料：莲子百合绿豆大米
做法：将百合绿豆在清水里面充分浸泡，然后和莲子一起下锅煮，大约40分钟后可以品尝熟烂
功效：清火
2、大枣莲子百合煮粥
做法：（1）将大枣、百合干泡开洗净；莲子可根据个人口味去芯；大米淘净。（2）将上述原料放入锅内，大火煮烂成粥即成
功效：营养滋补，增强食欲
3、莲子银耳粥
备料：莲子100克，银耳20克，冰糖200克，香米100克，红枣数枚。
做法：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化（糖尿病患者也可不放）。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮既成。
功效：营养丰富、进补保健 ,可做为阴虚体质者的进补食品。
4、莲子百合粥
备料：莲子30克，干百合30克，粳米100克，冰糖30克，红枣数枚。
做法：将干百合、粳米分别洗干净，与莲子、红枣一同放入锅内，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，快熟时加入冰糖，稍煮即成。
功效：粥稠香甜，味美爽口。滋阴健脾，养心安神。
5、薏米莲子百合粥
原料：薏米50克，莲子20克，百合15克，蜂蜜适量。
制法：将薏米、莲子、百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。
功效：甜香，热糯，略有清香味。有健脾益胃，泽肤祛斑功效。可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。
6、木瓜银耳糖水
可以丰胸；红莲银耳糖水，可以补血，特别是女人，在月经完以后喝最好。做法都很简单，有时间可以试试。
【莲子功能及食用】
莲子，据《本草纲目》记载：莲子补中养神，止渴去热，厚肠胃固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。据测定，每百克莲子内含蛋白质19.56%,脂肪2%,淀粉42.8%,还原糖1.2%,氨基酸总含量15.79%（含17种氨基酸）以及少量的钙，磷，铁，氧化黄心树宁碱（具有抗癌作用）等。
莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，历来为朝廷宫中御膳房必备之物，莲子既可做成莲子汤，莲子羹，莲芯粥，八宝粥，糖水莲子等食品，又可炖鸡，炖鸭，制作美味佳肴，是强身健体，美颜驻容，延年益寿，馈赠亲友的滋补佳品。莲子富含淀粉、蛋白质、钙、磷、糖和多种维生素，乃滋补佳品，自古就有南莲北参之说，足见其营养和药用价值。
1、莲子有健肠的作用：
常吃莲子也可改善对药物的敏感，另外下腹突出体型的人常吃莲子也可改善体型调整至正常。莲子汤是夏天最佳的清凉食品，尤其是因大肠机能退化而常拉肚子的人应常吃炖莲子，因莲子可帮助对腹部的蠕动、充分吸收水份；但对因肠炎而拉肚子的人，莲子汤是不具功效。
2、吃莲子有益心脑血管：
莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。一般家庭都制作过冰糖莲子羹，或用它制作过八宝粥。古人认为经常服食，百病可祛，因它享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也.
【功效】莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。一般家庭都制作过冰糖莲子羹，或用它制作过八宝粥。古人认为经常服食，百病可祛，因它享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也.
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
3、吃莲子对女性滋养健脾
糖莲子对心、肾和脾等脏腑都有补益功效。糖莲藕散瘀止血。糖莲藕寓意年年都有,亦是过年意头食品之热门选择。好味爽口之余，糖莲藕与糖莲子一样，都具有滋养健脾的功效，而且性温，能止血化瘀，既能治疗尿血和痔疮出血等征状，对于女性经血过多、崩漏、产后瘀阻和有恶露不尽等均有帮助，女士们不妨试试。糖莲藕有散瘀止血之效，经血过多的女士不妨一吃。
4、多喝百合莲子汤治疗干咳
前些年大流行的SARS症状之一就是干咳，因此，有不少人一有咳嗽现象，就以为自己感染SARS.其实有干咳、失眠现象的人，可以试试清心百合莲子汤。
上班族常有睡不好的毛病，银发族常有干咳、记忆力减退的情况，老祖宗的智能里，中药的百合、莲子加上白木耳，可以解决这些毛病。清心莲子百合汤做法很简单，百合、莲子配上桂圆、白木耳、茯苓与大枣，用小火闷煮，就是一道可口的甜品。肠胃燥热、心悸、失眠、压力大的人，很适合这道清新百合莲子汤，不管是热饮、冰品两相皆宜。
5、治粉刺莲子汤
配料：莲子15g,白果9g,玉竹9g,沙参9g,百合9g,淮山药9g,生石膏20g,白糖适量。
制法：莲子剖开去心，白果去壳去膜、去心，生石膏打碎，用纱布三层包好，上药各味，入砂锅中，加水1000ml,武水煎开，文火熬煮约30分钟许，用纱布两层过滤，去渣取汁，加入白砂糖，摇匀待温。
服法：饮其汤，日1次，连服15次。
功效：本品能滋阴清热，祛瘀化痰，用于治疗各类痤疮。
温馨小贴士：
好莲子不需要用水泡，只需要用水冲几遍就可以煮了。水泡容易引起淀粉流失，从而冲击原味。如果家里有豆浆机，还可以选5粒莲子拍成颗粒碎样，同黄豆一样浸泡，煮豆浆时放进去就可以了，这可是新发明的莲子豆浆，营养自然不言而喻！
莲子有这么多的吃法，这么多的作用，如果他也是和你的口味，也可以试一试哦！
苍虫的药用价值
中国的中医源远流长，是先辈们智慧的结晶，而用于治病的中药更是如此，而中药不光是植物，很多的东西也成了效果显著的药材，具有很高的药用价值，而今天要说的苍虫就是如此。苍虫是一味中药，但它并不是植物，其实它是一种寄生虫类，平时大多是寄生在菊科植物苍耳目上面，那么对于这种虫子，它有什么功效呢?下面就来说说苍虫的药用价值。
一、苍虫的功效：
苍虫是一种出现于本草纲目的传统中药材，它寄生在植物苍耳上，生活在这种植物的镜中，是一种昆虫，具有明显解毒功效，是治疗人类无名肿毒和疔疮以及痔疮的常用药，治疗时多以外用为主，治疗功效特别明显。
二、苍虫的药用价值：
1、治疗无名肿毒
苍虫消肿解毒也能止痛，平时它可以用于人类无名肿毒的治疗，治疗时可以把苍虫烧制成型，然后加香油调匀，制成膏状，再直接再敷在出现肿痛的部位上，每天换药1到2次，连用3到5天以后，肿痛的症状就能明显减轻或消失。
2、治疗疔疮
苍虫是治疗人类疔疮的常用药，治疗的时候可以取1到3条长虫，直接捣碎以后制成泥状，然后直接再敷在长有定妆的部位上，也可以把干燥以后的苍虫研成细末，直接外敷，连续用药三到五次以后疔疮中的脓液就能减少，肿痛也会随之减轻。
3、治疗小儿疳积
小儿疳积是生活中的高发疾病，它发生以后也能用中药苍虫进行治疗，可以把干燥以后的苍虫三十克加入适量冰片一起研成细末，然后直接外敷在患处，每天换药现两次就能清水解毒也能消炎止痛，能让疳积的症状明显减轻。另外把苍虫与白僵蚕以及雄黄等中药材搭配在一起研末外用，对小儿疳积也有明显治疗作用。
无花果的药用价值
经常吃无花果的亲们，是否了解无花果的药用价值呢？今天小编就和大家一起分享下吧。
无花果药用价值：
采制 夏秋季摘取未成熟青色聚花果，放于沸水内烫过，立即捞起，晒干或烘干。
性状 聚花果圆锥形或类球形，长约2cm,直径1.5~2.5cm.表面淡黄棕色或棕黑色，有波状弯曲的纵棱线，上端稍平截，中央有圆形突起，基部较狭，连有果序柄及残序苞片。质硬，味甜。
化学成分 含枸橼酸、延胡索酸（fumaric acid）、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸（shikimic acid、奎尼酸（quinic acid）、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶（ficin）等。
性味 性平，味甘。
功能主治 健脾，止泻。用于食欲减退、腹泻、乳汁不足。
【别名】文先果、奶浆果、树地瓜、映日果、明目果、密果
【来源】为桑科榕属植物无花果Ficus carica L.的果实，其根及叶也入药。根全年可采；果、叶夏秋采，晒干用或鲜用。
【性味归经】果：甘、平。根、叶：淡、涩，平。
【功能主治】果：润肺止咳，清热润肠。用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮。根、叶：肠炎，腹泻；外用治痈肿。
【用法用量】果、叶：0.5~1两；根、叶外用适量，煎水熏洗患处。
【摘录】《全国中草药汇编》
无花果属桑科，因花小，藏于花托内，又名隐花果。无花果原产于西亚，唐代前后传入我国史籍称阿驿维吾尔语称安吉尔.无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。
它在塔里木盆地大量栽培，以阿图什种植最多，年产果子二百多亩。其时果甘甜多汁，味芳香，堪兴岭南香蕉和奶油椰丝比美，除鲜果入市外，还可做果干和果酱。无花果，果树雌雄异花，花隐于囊状花托内，外观只见果而不见花故名。果形扁圆，果皮黄色，果肉细软，营养丰富，果味甘甜如蜜。
果实除食用外，还可健胃清肠，消肿解毒。无花果的果实极为鲜嫩，不易保存和运输，当地人民多用以晒制果干，运销外地
无花果怎么吃才最有营养呢？
其实最好吃的还是刚刚摘下来的新鲜无花果最好吃了，圆圆的果实，轻轻一压果实就开裂了，直接食用里面的果肉，酸甜美味呀，还增加身体所需要的营养哦，不过风的无花果含糖是比较多的，适合老人孩子吃哦，或者制作一些无花果的药膳来均衡下
我们相信，无花果在提高人民身体素质和健康方面将大有作为，并有可能成为我国乃至世界第一保健水果。目前世界无花果产量约为250万吨，人均0.04公斤，而我国产量不足3万吨，人均0.025公斤，因此无花果具有广阔的市场前景。
随着包装、运输条件的改善和精加工技术的进一步提高，并随着我国农村产业结构的优化调整，无花果作为速生、优质、高产、高效的创汇农业项目，将会得到迅猛的发展，它必将为我国西部大开发和广大农民脱贫致富发挥巨大作用。
鉴于无花果的巨大发展潜力，全国第一家无花果专业研究机构--重庆市无花果研究所1998年春天在重庆市铜梁县宣告成立。我所自成立以后，先后从国家948项目无花果课题组、美国、日本等渠道引进无花果新品种90多个，现已从中选出优良品种12个，自今年起陆续向全国推广。
[HT5SS]这批品种鲜食、加工兼用而且含糖量很高，鲜食品质极佳，克服以前许多本地无花果品种鲜食品质不佳、适口性不好的缺点。这批品种目前鲜果价格在10元/公斤左右，当年亩产值2500元左右，经济效益十分明显。
无花果
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素。
佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。
并对正常细胞不会产生毒害。 孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
结语：
无花果营养，养生效果也是不错的，而且具有很强的药用价值，希望可以帮助到大家。
丝瓜的食用价值和药用价值！
对于食物，每个人都有自己的喜好，也有自己的禁忌。比如有的人对香菜视若珍宝，有的人弃之如敝，丝瓜也是同样的道理。丝瓜在中国种植的地域很广，它长得像一个圆柱形，表皮上面有绒毛，很光滑，口感十分柔软细腻。丝瓜的价值很多，既可以作为食材有丰富的营养价值，也可以药材，更加可以作为厨房用具发挥作用。
一、丝瓜的食用价值
丝瓜里面含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素，所以它的价值面很广，可以是很多种蔬菜的综合。丝瓜里面有一种特殊的物质，这种物质可以防止皮肤老化，起到美白皮肤的作用，所以女性可以多吃丝瓜。
同时，对于减肥的朋友来说，丝瓜也是一道减肥食品。丝瓜的制作方式非常简单，可以用姜蒜素炒丝瓜，可以最全面的保存丝瓜的口感，也可以加上肉沫翻炒丝瓜，既可以享受到丝瓜的爽口感，也可以吃到香喷喷的肉感。
二、丝瓜的药用价值
丝瓜不仅有食用价值，也有丰富的药用价值。丝瓜可以祛除体内的湿热感，起到通便的作用，而且它的味道甘甜，能够清热化痰、润肺，像很多歌唱家都会经常吃丝瓜，能够对嗓子起到保护作用，而且对于咳嗽和痔疮也有一定的缓解作用。丝瓜对于女性来说也有好处，尤其是保持皮肤的细腻光滑和青春感而言，非常棒。
三、丝瓜的实用价值
丝瓜的功能性非常强，它还可以作为非常方便的厨房用具，可以代替海绵来洗锅子、擦灶台，而且效果非常干净。这样可以最大限度地发挥丝瓜的效果，从里到外都能够得到利用，所以人们对丝瓜的喜爱不是没有道理。在农村，人们会在房子侧面种植丝瓜作为家用，这样从外观上在无形当中装饰了房间，有一种田园感，而且也利于采摘和使用。
丝瓜的价值如此丰富，受到了很多人的喜爱。在古代的时候，就有很多伟大的诗人和诗人来赞扬丝瓜，比如伟大词人陆游和杜北山等等。这也从侧面反映丝瓜在中国人心目中的价值，是典型的蔬菜霸主，对于贫穷的人来说，丝瓜也是赖以生存的食物，因为他种植比较普遍，所以价格低廉，是人人都可以享受的美食。
莲藕汁都有哪些功效
莲藕是家庭里必备的美味菜肴，营养又好吃而且非常清脆美味。莲藕汁不仅营养价值高而且还有很多食疗的功效和作用。莲藕汁大家一般都拿它当饮料喝，而且有很好的解渴效果。莲藕的做法也是非常多的，可以用来爆炒，也可以煲汤，还可以做成莲藕汁都是非常营养的。
莲藕汁还有增强免疫力的效果，莲藕汁有降压预防心脑血管疾病的发生，而且还有助于睡眠，过度紧张的人都有很好的食疗作用。对老年人还有安神的效果，也适合所有人饮用。
藕汁是用新鲜的藕用炸汁机炸出来的，味道鲜美，它营养丰富，富含多种人体所需要的元素，喝藕汁you助于身体的健康，也可以作为一种解渴的饮料，直接就可以起到解渴的作用。藕汁的功效：
1.藕是一种凉性的食物，可以起到降火凉血的功效，平常我们加班到深夜的时候可以吃下一杯藕汁来调理一下身子。
2.藕可以用来止血，当我们不小心划伤自己的时候可以用藕来止血，效果好，因为它含you单宁酸，而且没什么副作用。
3.食用藕可以you助于消化，开胃，you益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
4.含量成分丰富，可以起到补益气血的功效。
藕汁的作用：1.鲜藕汁具you清扫解毒的作用，如果觉得自己上火了可以喝一杯新鲜的藕汁来降火2.适用于脾胃虚弱，肺痨病人兼脾虚的人，可以起到改善的作用。3.对于流鼻血 吐血以及痰里面带血的现象具you止血与凉血的作用。4.新鲜的藕汁营养丰富，可以补充人体所需要的营养，维持身体健康。
莲藕汁的食疗功效也是非常多的，莲藕汁有助于消化，健胃开胃而且还有很好的补气、补血、止血、清肺等食疗效果，适合老人、儿童、孕妇等都是可以饮用的，也是保养与养生者最好的选择。
认识大蒜的食用、药用价值
大蒜简介
大蒜又称胡蒜，味道辛辣，有强烈的刺激性气味，是烹饪中不可缺少的调味品，被人们誉为“天然抗生素”。
大蒜的功效
防癌显奇效
大蒜含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质等，对致癌物质“亚硝胺” 有强大的抑制作用，能够有效阻止胃内硝酸盐还原菌的生长，增强人体免疫系统的功能，从而加强对癌细胞的控制；大蒜还含有一些活性物质，如二烯丙三硫、乙烷硫代磺酸乙酯等，能够阻止癌细胞突变，甚至直接杀死癌细胞，控制癌症病情的恶化；大蒜还含有大量的硒元素，能够促进癌细胞的分解，起到延缓或抑制癌变发生的危险。
降“三高”有特效
大蒜含有蛋白质、维生素C等，能够明显地减缓心率，增加心脏收缩能力，从而促进血液的正常循环，防止动脉粥样硬化，起到一定降压作用；而大蒜精油对分解胆固醇、抑制胆固醇附着在血管壁上也有极大的作用，从而可以降低高脂血症患者体内胆固醇和甘油三酯的含量。另外，近年来，由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成功能下降。而蒜中含硒较多，对人体中胰岛素的合成起到一定作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。
抗菌消炎有显效
大蒜含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。另外，大蒜所含的挥发性物质，如大蒜汁，对多种致病菌，如大肠球菌、伤寒杆菌等也有明显的抑制作用。
美容养颜有功用
大蒜中所含的多数刺激成分，对于面部皮肤的血管收缩有明显的功效，能够极大地促进血液循环，加强肌肤的新陈代谢，进一步恢复面部皮肤的光泽、弹性，从而抑制黑色素的沉淀，并软化角质层、消除细纹、祛除雀斑，使肌肤变得更加白皙、细腻和富有光泽。
