谷色谷香营养早餐
谷雨季谷雨季节养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。您对养生保健是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《谷色谷香营养早餐》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
一日之计在于晨，吃上营养丰富的早餐对于人们来说是件非常开心的事。吃什么样的早餐才算的上是营养呢？这是我们就需要在五谷杂粮中寻找了。那么应该早餐吃什么呢？
谷类食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，拥有低脂肪、低胆固醇特点，同时谷类食物消化慢，使人更耐饿，更起到降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险，是理想的早餐选择。但专家指出食用粗粮需要做好平衡搭配，不宜过量进食。
美味五谷豆浆更流行
近年来，豆浆越来越受欢迎，成为深圳市民早餐首选饮品。从前豆浆多是纯黄豆磨成，如今更流行五谷豆浆。五谷豆浆由不同谷类搭配磨成，例如将绿豆和大米混合，或者将红豆、绿豆、玉米、小米和小麦等多种谷类混合。五谷豆浆磨出来的香味比纯豆浆要更香浓。
刚买了某品牌豆浆机的陈阿姨告诉记者，以前做豆浆前一天晚上就要把黄豆泡好做准备，还要过滤、煮熟，整个过程实在费事。现在用豆浆机是一键到位十分方便。陈阿姨家里以前早餐都是喝白粥，自从有了豆浆机后，她每天一起床就给家里人做豆浆。据了解，豆浆含有丰富的优质蛋白等营养元素，鲜豆浆中蛋白质含量高达2.56%,铁的含量更是牛奶的25倍。五谷通常指稻米、小麦、小米、玉米、大麦、豆类等粮食作物。以五谷为原料的五谷豆浆，融合了谷物与豆类的营养精华，五谷豆浆营养价值很高，还能实现营养互补。
带两片谷物面包上班作早餐
上班族的早餐总是在匆匆忙忙中被解决,如果匆忙中不知道选择什么早餐不妨带上两片谷物面包上班去。越来越多的上班族注重健康饮食，谷物面包也渐成为他们的早餐新宠，其中白领女性更是谷物面包的忠实粉丝。
记者在一品轩和面包新语等面包店看到全麦吐司、杂粮棒、五谷杂粮包等各种谷物面包。一品轩某店服务员告诉记者，新出的谷物面包销量不错，主要以女性消费者为主。据了解，全麦面包拥有丰富纤维，让人比较快地产生饱腹感从而减少摄取量，减低热量吸收。欧式面包也属于谷物面包，由大量谷物、果仁作为面团材料。谷物含有丰富的纤维素和矿物质，有助提高新陈代谢。最重要的是谷物面包所含有的谷物和果籽分量均衡人体将吸收的脂肪含量与普通面包相比少了80%左右。
此外，记者在深圳各大超市百货店看到，饮品架上就有惠尔康的谷力谷粒、晨光的谷道等多种谷类饮品，食品架上更有各种燕麦片等各种粗粮食品。这些都有助于上班一族更便捷又营养解决早餐问题。
美食贴士
用五谷豆浆煮粥蒸饭味道更美
如果你觉得天天早上喝豆浆没什么新意，不妨按照下面做法来烹制几道豆浆美食。豆浆不仅能够蒸米饭，还能煮粥。黄豆打制成的豆浆去渣后还能代替白水放入电饭锅中煮米饭，米饭清香可口，夏天吃更清爽、滋养。有吃剩的米饭可加一杯水煮成粥，然后加入等量豆浆继续煮几分钟就可以了，豆渣也可以加进去煮。豆浆粥既可做早餐也可作宵夜。
有剩下豆渣该怎么处理呢？可以在面粉糊中加入豆渣，打上一个鸡蛋，摊在平底锅里加点葱花制成软饼。或者用豆浆代替水来蒸蛋羹。夏天多吃点豆类可以补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，美味与营养兼得。
五谷豆浆混搭食用花样多
五谷怎么搭配做出来的五谷豆浆才能有养生功效呢？以下为读者推荐几个五谷豆浆食谱，让全家人每天早餐都能享受到美味的五谷豆浆。
男生养发、女性润肤美颜的美容豆浆推荐芝麻黑豆浆，材料用黑芝麻、花生各10克以及黑豆，首先将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网后放入豆浆机进行打制，还有补肺合气，滋补肝肾、润肠通便等功效。
需要防治心血管疾病，改善心肌营养的人可以试试红枣枸杞豆浆。材料选用黄豆、红枣、枸杞，红枣洗净去核，枸杞洗净备用，随后将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内启动豆煮熟即可。此豆浆还能补虚益气、安神补肾。
ys630.COm精选阅读
杂谷窝蛋腊香煲仔饭的做法
煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，其中当数腊味煲仔饭最具特色。晶莹剔透的米饭吸取了腊肠的精华，肥而不腻，温润可口，食用之后全身暖乎乎的，很适合在秋冬时吃。华华对美食很有要求，在追求色香味俱全的同时，身为空姐的她还格外注重食物的营养。今天，华华特意以粗、细粮的混合搭配法，代替传统的丝苗米煮煲仔饭。娃娃说，冬天适量吃些粗粮，其实对身体有好多好处。因为冬天往往会吃下不少油腻的食物，而粗粮中富含纤维素，正好可以抑制胆固醇的吸收，减少高血脂等病症的发生。不过需注意的是，粗粮虽好却不适宜所有人群，消化能力弱、老人及小孩就不宜常吃粗粮。另外，吃粗粮时也需注意粗细搭配，最好把粗粮与细粮混起来吃，最佳比例约为6:4，以免造成营养不良。
烹制材料(两人份)
材料：香菇（5朵）、腊肠（2条）、鸡蛋（1个）；东北米、小米、糙米、荞麦、燕麦、红米、黑米（各适量）
调料：鱼露、海天特级金标生抽
做法：
1.东北米、糙米、荞麦、燕麦、红米、黑米、小米混合后洗净备用。
2.香菇用清水浸软洗净后切丝；腊肠洗净后切片。
3.将洗净了的粗粮放入砂煲中，加入适量清水开大火煮，待水烧开后，转小火焖煮。
4.待煲仔饭煮至7成熟时，放入香菇丝以及腊肠片。
5.加适量的鱼露以及生抽调味，盖上煲盖将饭煮至熟透。
6.将一个鸡蛋打到饭面上，关火后盖上煲盖焖2分钟，即可食用。
谷酒的功效
喜欢喝酒的人一定会知道酒的种类有很多，比如啤酒，白酒，红酒的等。中国人通常会喜欢喝白酒的多一些，因为白酒是粮食酿造的，有益于身体的健康。适当的喝一些白酒能够促进身体的血液循环。谷酒应该也是粮食酿造的一种酒，原材料应该是五谷杂粮之类的。那么谷酒的功效有哪些呢？
1、谷酒是什么酒
谷酒是我国古老的传统酒种，是以稻谷为原料，以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，在缸中发酵后，再经蒸馏而成的酒。
2、谷酒的功效
这类酒都由农家自己酿造，多为五谷粗粮，属于健康饮品，此外还有舒筋活血等功效，适量饮用是有益身体的。
3、谷酒跟白酒有什么区别
曲酒、高粱酒都是白酒；谷酒一般指米酒。以高粱、小麦、大米、玉米等为原料，用大曲、小曲、做为糖化发酵剂，经粉碎、蒸煮、发酵、蒸馏、储存、勾调而成的含有酒精的饮料就是白酒。白酒分类方法很多，其中单粮酒是指只用一种粮食酿造的白酒，大多是用的高粱，也就是高粱酒。因其制做过程所用的发酵剂是大曲、小曲或其他麸曲，所以又叫曲酒。谷酒一般是用大米、糯米加酵母做的度数较低的、有色泽的饮料酒。
白酒，无色，酒度较高，燥辣，刺鼻；谷酒，一般是黄色、红色或褐色（原料炒与不炒区别），酒度较低，味淡。
4、谷酒口感
其香闻之清雅，饮后浓郁，回香独特，其味入口醇甜绵柔，味感绵长，酒体香味物质协调，饮之不口干，不上头，且香气喷发，益满于室，回味洽到好处，隔香愉快，有心旷神怡之快感。
川谷与薏米
薏米大家都不陌生，在平时很多人平时都喜欢食用薏米，薏米的营养价值是很高的，食用之后对身体健康的好处是很多的，薏米不仅食疗价值高，药用价值也是很高的，薏米在平时的食用方法也是很多的，不过薏米在平时的叫法也是很多的，在不同的地方叫法也是不同的。
川谷与薏米是一种东西吗?
是一种东西，川谷禾本科薏苡属。高一点二至一点五公尺。叶与麦类相似，叶身细长，先端尖，边缘波状。夏天开小黄白花，花单性，雌雄同株，果实为颖果，卵形，有珐琅质样的坚壳，味甘，可做念珠。
薏米的做法大全
一、煮汤
冬瓜薏米排骨汤
材料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、鸡精、黄酒。
做法
1.冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块;猪排骨洗净，斩块;薏米掏净。
2.将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。
二、煮粥
莲子红豆薏米粥
材料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g。
做法
1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)。
2.锅中加适量水，煮开(开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象)。
3.放入泡好的莲子、红豆和薏米。
4.大火煮半小时，放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米)。
5.中火煮半小时，开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠)。
6.煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
山药薏米粥
材料：山药、莲子、薏米、百合、冰糖。
做法
1.首先将准备好的山药、莲肉、薏米和干百合用清水冲洗干净，然后将其覆盖保鲜膜，浸泡一夜。
2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。
3.倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。
小米薏仁粥
材料：200g小米、50g薏仁。
做法
1.将小米洗净，然后用水泡一个小时。
2.将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅，一次性加满水。
3.用中火将水烧开，将沫撇掉。
4.用筷子将锅盖架空用中小火熬。
5.熬稠后将火灭了，焖一会儿就好了。
谷丙转氨酶145
谷丙转氨酶主要存在肝脏，心脏，骨骼当中，在出现偏高的现象后，患者会很明显的出现恶心，呕吐，还会出现黄疸的现象，越高会导致患者器官功能损伤很严重，大量的喝酒，经常食用一些不容易消化，很刺激的食物，逐渐的会导致一些问题出现，所以谷丙转氨酶高是很难受的。
谷丙转氨酶，主要存在于肝脏、心脏和骨骼肌中。肝细胞或某些组织损伤或坏死，都会使血液中的谷丙转氨酶升高。谷丙转氨酶高一般可有这些症状：食欲减退，恶心，呕吐，黄疸，肝区疼痛等。
谷丙转氨酶的正常参考值为0～40U/L，谷丙转氨酶（GpT、ALT）升高在临床是很常见的现象。肝脏是人体最大的解毒器官，该脏器是不是正常，对人体来说是非常重要的。谷丙转氨酶升高是肝脏功能出现问题的一个重要指标。在常见的因素里，各类肝炎都可以引起GpT升高，这是由于肝脏受到破坏所造成的。一些药物如抗肿瘤药、抗结核药，都会引起肝脏功能损害。大量喝酒、食用某些食物也会引起肝功能短时间损害。
当谷丙转氨酶偏高时会出现食欲减退、恶心、呕吐、黄疸、肝区疼痛等症状，这些都会在谷丙转氨酶偏高时表现出来。有谷丙转氨酶高的症状并不一定是肝炎引起的，应及时确定谷丙转氨酶高的原因，建议检查乙肝两对半明确是否有乙肝病毒感染，如果症状重，做对症治疗。
胆道疾病时，症状为发热、恶心、呕吐、腹痛、黄疸，临床上检查还可能伴随血胆红素升高。
心脏疾病时，症状为胸闷、气短、浮肿、心悸，临床上检查伴有谷草转氨酶升高。
肝脏疾病时，症状为低热、乏力、恶心、呕吐、食欲不振、失眠多梦、腹痛腹泻、肝区不适等。
家庭营养早餐三色吐司
吐司面包大家都不陌生，但是你做过吗？今天小编就跟一起来做道三色吐司，颜色好看，看上去就已经食欲大开，搭配一杯牛奶就是一道营养早餐哦。
【三色吐司】
主料：高筋面粉300g、牛奶170g、蛋液40g 、
辅料：黄油10g、盐2g、糖20g、酵母4g、刷表面蛋液5g、可可粉4g、抹茶粉4g、
步骤：
1.面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母
2.和面20分钟后放入黄油再和面30分钟
3.揉出不宜破的薄膜，进行发酵
家庭营养早餐三色吐司
4.发好的面团排气分成3份
5.一份放抹茶粉揉匀，一份放可可粉揉匀，盖上保鲜膜醒15分钟
6.擀成大小差不多的长方形
7.3份迭起，颜色可以按自己喜欢调节
8.卷起
家庭营养早餐三色吐司
9.放入面包桶内
10.再次发酵，发好后刷上蛋液
11.烘烤25分钟，取出放温后放入保鲜袋。
家庭营养早餐三色吐司
小贴士
面粉吸水性都不同，根据自家面粉添减。我做的都是低油低糖，喜欢甜一点的多放糖。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
家庭营养早餐三色吐司
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
总结：为了家人的健康，有些早餐还是可以在家做的，文章中讲述的面包的做法，爱吃美食的亲们，可以做来吃哟。
