茄子炒豆角——增强食欲调养五脏
五脏养生全书。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“茄子炒豆角——增强食欲调养五脏”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
茄子大家都爱吃的吧，是一种很常见的食材，而且营养物质丰富，是一种可以补充维生素和矿物质的食材类型哦。它的营养价值比较高，如何食用呢，来看看这道茄子炒豆角的制作方法，可以有增强食欲调理五脏的作用。
茄子炒豆角
食疗功效：调养五脏、增进食欲
营养价值：蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素、磷脂
适宜人群：适宜血瘀水肿、食欲不振、体虚乏力、呕吐、痢疾等患者食用
禁忌人群：气滞便结者慎食
所需材料
主要食材茄子、豆角、盐、味精、酱油、香油、辣椒
茄子炒豆角的做法
1茄子、辣椒洗净，切段;豆角洗净，撕去荚丝，切段。
2油锅烧热，放辣椒爆香，下入茄子、豆角，大火煸炒。
3下入盐、味精、酱油、香油调味，翻炒均匀即可。
茄子炒豆角的功效与作用
茄子能散血、消肿、宽肠，大便郁结、痔疮出血以及患湿热黄疸者，多吃些茄子也能帮助缓解。豆角有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。茄子炒豆角具有清热去火、软化血管、缓解疲劳、消食活血防癌等功效。这样的一道食谱可以有很好的调理体质的作用，对于促进食欲，还可以有健脾胃的作用，对于安神养心也有好处，同时也可以有清热解毒的效果。
茄子炒豆角具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面小编也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，增强食欲调养五脏强体质，适合各类的人群，对身体健康有帮助。
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炒豆角茄子——调理五脏软化血管
我们经常把自己喜欢吃的食材一起炖，东北叫做乱炖，其中有一道就是炒豆角茄子，是不错的一道食材，可以补充丰富的矿物质，维生素和纤维素，可以调理五脏，来看看这道菜的做法，可以有清热去火的作用。
炒豆角茄子
食疗功效:调养五脏、增进食欲
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素、磷脂
适宜人群:适宜血瘀水肿、食欲不振、体虚乏力、呕吐、痢疾等患者食用
禁忌人群:气滞便结者慎食
所需材料
主要食材茄子、豆角、盐、味精、酱油、香油、辣椒
做法
1茄子、辣椒洗净，切段;豆角洗净，撕去荚丝，切段。
2油锅烧热，放辣椒爆香，下入茄子、豆角，大火煸炒。
3下入盐、味精、酱油、香油调味，翻炒均匀即可。
功效与作用
茄子能散血、消肿、宽肠，大便郁结、痔疮出血以及患湿热黄疸者，多吃些茄子也能帮助缓解。豆角有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。茄子炒豆角具有清热去火、软化血管、缓解疲劳、消食活血防癌等功效。茄子含有丰富的维生素和矿物质，可以有缓解便秘的作用，而且还可以调理体质，对于增强人的免疫力有很大的帮助作用。
炒豆角茄子的做法和它的营养价值，大家都知道了，平时的时候可以依照自己的口味选择食材，调理五脏软化血管清热去火，青少年学习压力比较大，用脑比较多，一般人都可以食用，所以平时的时候可以多吃这样的食物有益健康。
洋菇蔬菜粥——促进食欲滋补五脏
食物的种类各有不同，营养价值也是不一样的，喝粥是一种养生的方法，粥的种类有很多，比如说蔬菜粥就是不错的选择呢，今天介绍的这道蔬菜粥就可以有促进食欲滋补五脏的作用，可以强筋骨。
洋菇蔬菜粥
食疗功效:增食欲、润脏腑、壮筋骨
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、磷、铁
洋菇蔬菜粥所需材料
主要食材包菜、洋菇、豌豆、软饭、高汤
洋菇蔬菜粥的做法
1将洋菇去皮洗净，氽烫后剁碎备用;包菜洗净切细备用。
2大米煮熟成软软米饭;豌豆洗净煮熟，去皮剁碎备用。
3高汤里加入软饭、豌豆，等到饭熟了再放洋菇，最后放包菜煮至熟即可。
洋菇蔬菜粥的功效与作用
预防儿童畸形包菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。洋菇含有维生素B、C等维生素与难得的锗元素，调节生理机能，增强体力，还能帮助身体吸收钙质。包菜里含有防癌抗癌的物质，因而可以防治一些癌症。宝宝呕吐时食用该粥能补充宝宝身体所需的多种营养，还能增强宝宝的食欲，帮助机体内碳水化合物和脂肪的代谢。这样的食谱适合多种人群，比如说孩子，可以有促进生长发育的作用，还有孕妈妈，可以减少胎儿畸形，因为蔬菜中含有丰富的叶酸。这样的粥品营养丰富，而且可以促进代谢。
关于蔬菜粥具体的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群是最好的选择，促进食欲滋补五脏强筋骨，可以补虚养胃，同时还可以帮助消化哦，大家平时的时候可以经常的食用哦。
竹筒鸡肉米饭——促进食欲滋补五脏
鸡肉是一种大众的肉食种类，价格便宜，而且食用方法比较多，可以煲汤，还可以炖着吃，炒着吃，可以促进食欲补充丰富的蛋白质以及营养物质，竹筒鸡肉米饭大家都吃过吗，清香味道好，还可以滋补五脏。
竹筒鸡肉米饭
主料：大米淀粉300g、鸡翅中4个、胡萝卜半根
辅料：油20g、盐2/3茶匙、酱油1茶匙、生姜适量
步骤：
1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。
2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。
3.握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。
4.把鸡翅肉与胡萝卜切丁，放入生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。
5.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。
6.顺序装入竹筒。
7.装到竹筒的1/2位置。
8.上锅蒸60分钟。
新鲜的竹筒，做道家常菜鸡肉米饭，有新鲜的鸡肉，加入胡萝卜，饭粒包裹鸡肉，清香的竹子香味，吃起来香甜美味，喜欢吃这道美食，就一起来学习它的做法，然后做来吃。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。这样的食物可以有滋补五脏的作用，而且还能增强人体的抵抗力的哦，对于缓解脾胃虚弱有很好的效果，而且还可以有补气血的功效哦，大家可以经常食用，而且还可以促进食欲。
竹筒鸡肉米饭的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，促进食欲滋补五脏缓解虚弱，具有生津润燥，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。
五脏怎么养，细说最养五脏的食物！
五脏即心、肝、脾、肺、肾，它们分别支配着我们人体的活动，它们的健康也代表着人体的健康，所以日常饮食中，多吃对它们有益处的食物。
养心的食物
1.桂圆：可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用，它有益心脾、补气血、安心神的用途，尤其适宜心血不足型心悸之人。
2.红枣：红枣中含有多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷，是一种天然的补血剂。对各种贫血、体弱、产生虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者，最为适宜。红枣可用红枣煎水服，或用红枣煮粥食，或早晚空腹嚼食。
3.金橘：性温，味辛甘，有理气，解郁，化痰的作用。金橘对痰阻心络和气滞血瘀型心悸，包括由高血压病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之颇为适宜。可煎汤服，亦可泡茶饮。
4.葡萄：性平，味酸甜，有补气血的作用。滋养强壮，补血，强心利尿。治血虚心跳。”由于葡萄中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素都很丰富，对大脑神经有补益和兴奋作用，葡萄干的糖分和铁的含量也较高，这对体弱贫血者也有补血效果。因此，对心气不足型和心血不足型心悸，以及神经衰弱及贫血体弱者心悸心慌之人，常食葡萄，尤为适宜。
5.黑木耳：性平，味甘，有滋阴、养胃、活血、润燥的作用，能“补气，活血”。黑木耳是天然的抗凝剂，能防治动脉硬化、冠心病、高血压和高脂血症的作用。凡心血管疾病导致的心悸者，宜经常服食，颇多裨益。
养肝的食物
1.韭菜：中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那么最好不要吃了。同时韭菜还和一些中药会发生反应，所以如果有吃药的话，最好咨询一下是否会和药效产生反应。
2葡萄.：葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素，本身就具有提高血浆白蛋白的作用，葡萄中的果酸能帮助消化，促进食欲，同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。再者因为葡萄中本身还有的生物活性物质，可以消除体内的自由基，由其是对于那些肝脏功能本身就不是很好的人，可以起到一个辅助治疗的作用。
3.绿豆：很多人都知道绿豆本身清热解毒，去暑消水肿的作用。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。
4.大豆：大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，其实还含有丰富的微量元素，像钙，铁，磷这些元素促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。
5.动物肝脏：从以形补形的角度上说，动物肝脏本身就可以起到保护肝脏的作用了，其实这是因为肝脏本身的营养丰富，例如蛋白质，叶酸，维生素B12，铁各种元素的含量都是非常丰富的。
6.西红柿：西红柿具有清热解毒的功效，同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素，更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。
7.蘑菇：蘑菇是菌类植物中的皇后，本身就含有丰富的营养素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。
养脾的食物
1.糯米：性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。唐·孙思邈说：“糯米，脾病宜食，益气止泄。”所谓脾病，乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞。若作糕饼，性难运化，病人莫食。”
2.红薯：俗称甘薯、山芋。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。
3.粳米：性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤
4.薏苡仁：俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
5.白扁豆：性平，味甘，能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。”《本草求真》还解释道：“扁豆如何补脾？盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为：扁豆“炒用健脾止泻”。对于脾虚呕逆，食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。
养肺的食物
1.银耳：可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。
2.萝卜：生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽；若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
3.柿子：鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效，适合冬季食用。
4.百合：熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。
5.荸荠：可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。
补肾的食物
1.干贝：又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
2.鲈鱼：又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
3.栗子：性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者最宜食用。
4.山药：味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
5.枸杞子：性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
6.黑芝麻：性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
7.核桃：则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。
8.何首乌：有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
9.黑豆：被古人誉为肾之谷，味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。
10.黑米；具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。有利于防治头昏、目眩、贫血、腰膝酸软、肺燥咳嗽、肾虚水肿、脾胃虚弱等症。
温馨提醒：五脏相互协调、配合，共同维持人体正常的生命活动，所以日常饮食中要多吃养五脏的食物来保持五脏的健康。
辣炒鸡胸肉——补虚益五脏增强体质
我们经常吃肉的人都也是知道鸡胸肉是我们做食材非常不错的选择，口感是非常不错的。鸡胸肉的做法也是非常的多，我们很多喜欢吃辣的人是可以很好的尝试这道菜的，辣炒鸡胸肉，今天小编就是为大家介绍一下这道菜的做法和营养功效，一起来看看吧。
主料：
鸡胸肉、辣椒丝
辅料：
定粉、蛋清、大葱、蒜沫、酱油、盐、胡椒粉、洋葱、牛肉粉。
做法：
1、切好的配料。
2、鸡胸肉切丝，定粉，胡椒粉，蛋清，酱油，抓匀放5分钟。
3、锅里放点油，炒鸡胸，肉。
4、肉熟后在放蒜沫和葱。
5、洋葱，辣椒放进去加盐和牛肉粉。
鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸肉也是最大众化的肉类食材。
对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。
我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质能够很好的增强我们的身体，而且经常食用是可以很好的益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
相信大家在看完上面的关于辣炒鸡胸肉的做法后，也是对这道菜有了很好的了解和认识了，我们在生活中也是可以经常的食用这道菜的，对我们补虚，健脾胃，补充营养等等问题都是非常的有帮助的，我们食用也是要更加的注重营养价值。
辣炒蛤蜊——营养全面滋补五脏
说起海鲜，相信大家一定都不是很陌生的，不同的食物有着它该有的营养和价值，所以我们在选择食物的时候应该选择自己适合的，而且味道好的食物，而且要多样化的去选择。蛤蜊是一种比较常见的食材，它的做法有很多，下面介绍一个简单的做法。
辣炒蛤蜊
主料：蛤蜊500g
配料：料酒，盐，鸡精，葱，姜，蒜，鲜辣椒，生抽，糖
做法:
1、蛤蜊放清水中加盐放置两小时吐泥沙后洗净
2、锅里面放入适当的油，葱姜蒜放入锅中爆炒，然后放入蛤蜊，加入适当的料酒和垃圾继续翻炒，等蛤蜊开口以后加入盐，要少放盐，放入生抽，一点糖，加入鸡精继续翻炒，入味以后关火成盘就可以了。
辣炒蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤蜊是寒性的食物，所以肠胃不好的人要注意少吃。而且它是非常滋补的一种食物，比如说可以炒韭菜，味道好，而且适合糖尿病人群食用，适合的人有很多，可以滋补五脏，对于身体虚弱的人有缓解的作用。
关于辣炒蛤蜊的做法，是不是很简单呢，其实做法一点都不难的，主要是要掌握放盐的量，因为蛤蜊就是咸的，所以不需要再放很多的盐，特别是糖尿病和高血压的人一定要注意食用的量不能太多，大家不放回家自己试试这道菜，味道很好。
豆糊养五脏
都说“吃豆赛吃肉”，可对于老人来说，要消化坚硬的豆类多少有点困难。现在许多老年人都喜欢喝由各种豆打成粉煮成的豆糊，这就是一种非常好的吃法。
豆类包括大豆（青豆、黄豆、黑豆）和杂豆（红豆、绿豆、蚕豆、芸豆等），富含蛋白质，是维生素、矿物质和膳食纤维的良好来源，脂肪含量低，几乎不含胆固醇，是防治冠心病、高血压、糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。中医养生素有“五色豆养五脏”之说。红豆补心补血；绿豆补肝、清热解毒，降低胆固醇；黄豆补脾补气，常食有助于延缓衰老；黑豆补肾；白豆补肺，理中益气。在豆糊制作中，这五色豆也是常用原料。
其实，在制作豆糊时，可以再加些各色米粉和芝麻、花生等果仁粉，营养会更全面。从营养保健角度看，豆类食品赖氨酸含量丰富，蛋氨酸不足，豆类与谷类食品混合食用可以发挥营养互补作用。豆类不易消化，但打成粉后多种食物搭配得既美味又容易消化，特别适合牙口不好的老人、儿童和孕妇食用，而且能一次吃到多种粗粮，对于保证饮食多样化最有好处。此外，豆糊也非常适合上班族。现代人常因紧张的工作而忽视自身的饮食保健，致使营养结构失衡。豆糊除了煮熟外，还有一种吃法：将豆粉炒熟，用开水冲着喝，非常符合上班族营养、保健、快捷的要求。
豆糊虽好，并非人人适合。对糖尿病患者而言，同一种食物其粉状食物的餐后血糖反应要高于颗粒状，因此也不宜多吃。
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