素食如何吃最健康
如何健康养生。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于养生保健的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《素食如何吃最健康》，希望能对您有所帮助，请收藏。
吃素食主要是指以吃蔬菜为主。吃菜，这听起来是再寻常不过的事情了，但是如果吃得不科学，也会对健康产生不利影响。现在有很多人为了健康而改变自己的生活习惯和生活方式。但吃素食并不意味着就能健康，选择不好会导致营养缺乏。
少吃加工食品
虽然不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多是用精白米和精白面粉制成，并添加了大理的油、糖或盐。这些加工食品缺少新鲜天然食品的健康作用，因此少吃。控制油、糖、盐用量由于素食本身较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐或其他调味品不烹调。这会给素食带来过多的能量，食用过多一样可引起肥胖。
多吃水果要减少主食
水果中含有8%以上的糖分，其能量是不可忽视的。如果每天吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐的数量，以达到一天中的能量平衡。
蔬菜并非生吃才有营养
蔬菜中很多营养成分需要添加油脂才能被很好地吸收，而且加热后细胞壁的完整性被破坏，可以大大提高吸收率。那些爱吃蔬菜水果色拉的人应该注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用于凉拌，并不比放油脂的烹调热量更低。
多吃奶类、豆制品
素食者需要从奶类制品中获得钙质，还要从豆类食品中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始吃素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视了蛋白质的摄取。
蔬菜营养不一样
素食都要人蔬菜中摄取维生素C、维生素B2、胡萝卜素，铁、钙、叶酸等多种营养素，所以应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种。为了增加蛋白质的供应，菇类和鲜豆类都是上佳选择。
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立秋吃这些素食最滋补
芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
红薯
红薯(特别是黄心的红薯) 系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
中国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有秋后萝卜赛人参之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
解析如何吃晚餐最健康
你知道怎么吃晚餐才健康吗?首先，晚餐不能吃太晚，其次，晚餐不能吃太荤，最后，晚餐不能吃太饱。下面微微健康网就和大家一起来看看如何吃晚餐最健康吧。
一、禁晚餐吃太晚：晚餐早吃少患结石
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
人的排钙高峰期常在进餐后45小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。
二、禁晚餐吃太饱：晚餐吃少睡眠好
与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚间无其他活动，或进食时间较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化;长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。
此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。
三、禁晚餐吃太荤：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高23倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。
以上内容就是针对如何吃晚餐最健康来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。
激素食品时代，如何捍卫健康
随着卫生部调查结果的公布，关于奶粉是否添加激素问题早已盖棺论定。但是激素类食品泛滥的结果并不仅在于此。不少人都会有这样一种感觉，近几年蔬菜没有味道，猪肉鸡肉不香了，大家一提起鳝鱼，其在生长过程中打“避孕药”的事情也成为公开的秘密。虽然我们已经进入一个激素泛滥的时代，但记者从采访中获悉，在相关的食品安全的链条中，我们对激素的监管尚处在一片空白当中。
市场现象
利益的诱惑火了各种激素
食品中的激素来源于两个方面，一方面是食品中所固有的，叫内源性激素，这一点不难理解，例如很多女士喝豆浆补充雌激素就是最好的诠释。另一方面是人为添加的，属于外源性激素。但是，为了经济利益刺激生长，很多人养鸡会打激素，养殖鱼类等水产品者也会使用激素，种蔬果也会加入激素。
“食品中加激素的现象很让人痛心”，江苏省疾病预防控制中心主任医师、中华预防医学会食品卫生学会常务理事周树南教授介绍，将激素制品搅拌到饲料中喂猪、鸡、鸭、虾、蟹等畜产品和水产品，或者有的饲料配方中本身就有激素，可使生长期缩短一半以上，不仅个大膘肥早成熟，而且成本低效益高;将之喷洒到水果、蔬菜上，可使水果、蔬菜长得又快又大且色泽好，可以提前上市卖个好价钱，大大提高了经济效益。因此，市民在买水果时不难看到奇形怪状的草莓，还有很多外表已成熟，吃起来却没什么味道的香蕉或菠萝。
特别提醒
肉食中激素残留更应警惕
国家明令规定，化学激素在动物的养殖中是禁止使用的。但是，看到菜市场粗壮的鳝鱼，很多人脑海里都会闪过会不会喂了避孕药(成分为雌激素)的疑问，吃着不香的鸡肉，也让人猜测这只鸡是不是42天就速成肉鸡的。据了解，相比于植物激素而言，肉食中的激素残留更应引起重视，而导致肉食中残留激素，主要是雌激素和雄激素。
食品卫生专家透露，激素等药物在动物体内的分布与残留，跟药物投放是在动物食前、食后，是随饲料还是随饮水、注射，以及药物种类关系都很大，一般在有代谢作用的肝脏、肾脏中浓度高;在鸡蛋中，脂溶性药物容易在卵黄中蓄积。进入动物体内的药物排出量随时间延长而增加，即动物体内药物的浓度逐渐降低。“不过，很多养殖业者不管兽用激素的使用时限，即使才用过激素的家禽或家蓄，只要长壮长肥了，也许过几天就急于屠宰销售，这样的激素残留浓度是比较高的。”
高度关注
我们的身体在遭遇什么
在正常情况下，人体内的激素分泌往往处于一种高度的平衡状态。但是，有资料称，过量进食激素不仅容易导致人体内分泌失衡，还会直接促使人体发胖体质变虚、内循环系统功能紊乱，导致一些器官发生病变。激素食品在这个“快速食物”的时代随处可见，我们的身体究竟会遭遇到什么?
“尽管没有做过大样本的流行病学调查，但通过病史回顾，我们发现，这几年乳腺癌病人明显年轻化，而且在以每年百分之二三的比例快速增长”，江苏省人民医院乳腺内分泌外科副主任医师凌立君博士在接受记者采访时说，女性乳腺癌的发生与过多摄入雌激素有一定关系，譬如绝经后的女性常吃含雌激素成分的蜂胶保健品或冻干粉，乳腺可能出现疼痛现象。国外也做过动物性雌激素研究，研究表明女性吃红肉一周超过三次者，乳腺癌发病风险相应增高。专家还告诉记者，食品中的农药残留污染，虽然本身不是激素，但吃进人体后，可能产生转化为类似于雌激素的作用，总之，食品以及环境污染对乳腺癌发生的影响必须关注。
中华医学会儿科分会内分泌遗传代谢学组委员、南医大二附院小儿内分泌科于宝生主任医师对记者说，儿童发育的确有提前趋势，而食品与环境则是首要因素，于宝生认为，洋快餐、油炸食物高热量、营养低、含激素水平高。此外，一些塑料制品所含的化学成分易转化为环境雌激素，还有食品中的防腐剂、农药残留等，它们在自然界代谢得很慢，然后再通过食物链进入人体，干扰人体内分泌平衡。“添加激素对动物的影响比较大，为防止孩子发育提前过早，家长应注意别经常给孩子吃鳝鱼、老鳖、动物初乳等食品，不过偶尔吃一吃是没有关系的”，专家建议。
深度思考
检测无标准监管有空白
激素的应用是为了在安全范围缩短植物的生长期，增加经济效益，满足社会的需求。对于食品激素含量是不是在安全范围内，则需要有关部门去监管。江苏省疾病预防控制中心食品安全所袁宝君所长对记者说，化学激素在动物的养殖中是禁止使用的，农业部235号公告也对动物性食品中兽药最高残留限量做出了相关规定，但实际执行情况不尽如人意。
记者则在采访中了解到，食品安全风险监测虽然涉及真菌霉素、农药残留、兽药残留(包括激素)、元素部分、食品加工过程产生的有害物质、食品添加剂、食品中违禁添加物质等多项内容。但是，关于兽药残留(包括激素)这方面的监测仍是空白。究其原因，中华预防医学会食品卫生学会常务理事周树南教授指出，多方监管是主因，农业、质检、卫生、工商、药监等部门都在对食品安全进行监管，但是由于各部门相互之间没有协调好，监管的力度不够，致使市场上仍旧存在许多在动物的养殖过程中使用化学激素催肥的现象。
更为关键的是，关于食品中的激素含量安全问题，至今为止没有相应标准出台。而且，国内目前也尚未颁布雌激素在动物饲料配料标准方面的规定。国家对饲料产品质量监督检测的标准仅只包括重金属含量、黄曲霉含量等卫生指标和营养指标。“也就是说，从食品的源头管理上就存在监管漏洞”。周树南教授同时还建议，应尽快制定出台相关规定和措施，限令生产厂家停止生产催长、催肥等激素制品，并对激素制品市场进行清理和规范。
吃南瓜如何搭配 这样吃最健康
南瓜是非常有营养的一种食物，而且我们吃南瓜是可以起到补充营养效果的，这样可以很好的预防疾病产生，而且在平时我们经常吃南瓜还可以很好的解决肠胃不适，这样对我们健康有帮助，那么具体如何搭配吃南瓜比较好，一起看看吧。
南瓜和莲子
南瓜吃起来胃都非常好，而且还有各种的吃法，首先我们可以把南瓜可以和莲子在一起煮粥食用，每天养成早上喝粥的好习惯，对自身的脾胃好处也是非常多的，这样对健康有一定好处，而且南瓜莲子粥还可以帮助自身达到一个相当不错的清热解毒的功效，对于很多老年人朋友出现的高血压、高血脂、冠心病以及多种心脑血管疾病也可以达到一个很好的食疗调理效果。对于解决自身出现的上火便秘问题治愈功效也非常显著，这样可以起到的养生效果不错，大家可以进行尝试。
南瓜和山药
而且在吃南瓜的时候我们还推荐大家搭配的就是山药了，这样还可以炒菜也可以煮成粥食用，打成羹食用也是一种非常不错的选择。这两种食物同时食用可以帮助才能达到一个很好的补气安神的功效，可以大大增强自身的免疫力和抵抗力，增强自身的体质。尤其是在夏天食用，还可以降低自身出现中暑问题的几率，所以这是非常健康的一个吃法，大家可以进行尝试。
南瓜和绿豆
除了上面介绍的吃南瓜方法，在吃南瓜的时候还可以试试和绿豆在一起搭配，特别可以煮成粥食用，这样的清热解毒效果也不错。还可以有效地缓解自身出现的高血压、高血糖的问题。如果自身出现了脂肪肝或者是其他肝病适当的喝喝一些南瓜绿豆粥，也可以达到一个很好的调理效果。特别可以帮助我们减肥瘦身，是大家可以进行尝试的。
吃南瓜对健康有一定好处，在平时经常吃南瓜是有助于健康的，上面介绍的这些吃南瓜方法都是不错的，大家在平时推荐经常吃，这样可以很好的预防疾病产生，所以大家在平时应该经常吃南瓜，这样是有助于我们健康养生的。
健康饮食：吃哪些“素食”易长胖
11月5日讯虽然不少人都以节食为首选的减肥方法，但是往往效果甚微。那为什么我们吃的都是一些“减肥食品”到最后不但没有成功减肥，反而还增肥了呢？原因就在于超市里的一些貌似可以减肥的食品其实是我们减肥的最大克星。就让我们把它们“揪”出来吧。减肥塑身，里面学问可大着呢，让专家给你出谋划策吧【健康诊断】问题1吃“油”太多脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少涉入脂肪含量高的食物。杜绝脂肪类食品说白了就是少吃油，油用医学术语称之为“脂肪”，植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、甚至粮食里、某些蔬菜里（如：毛豆）都有一定量的脂肪。1克碳水化合物或1克蛋白质只产生4千卡热量，而1克脂肪能产9千卡热量，所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织。有人说：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。”实质上是一种误解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪。有人爱吃这些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜馆，做菜的油越来越大，炒菜出锅时为了好看还要洒明油，各种素“水煮鱼”、“水煮肉”、“香辣蟹”实质上是“油煮”，吃进的油不可能不超量。问题2多吃碳水化合物碳水化合物经肠道消化变成单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）后被吸收入血，一部分被组织直接利用产生能量供人体需要，一部分储存在细胞里，如果还有多余的单糖，就会变成脂肪储存在机体中。含碳水化合物的食物有粮食、豆类、奶、水果、干果、蔬菜。以前生活水平低的时候副食差，一般人每顿饭吃主食四两半斤是很平常的，现在生活水平提高了，副食好了，主食还吃四两半斤就超量了。有人吃水果太多，尤其吃含糖高的水果（香蕉、柿子、葡萄、荔枝），也增加了碳水化合物的摄入量。问题3过量蛋白质蛋白质也是一种产能量的物质，如果吃多了，食入的能量超过了人体需要量，储存起来的还是脂肪。含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、黄豆类、粮食，蔬菜和水果也有少量的蛋白质。含蛋白质丰富的食物（肉、蛋、奶、黄豆）都含高脂肪，这些食物吃多了脂肪也会随着吃多了。蛋白质的代谢产物要从肾脏排泄，蛋白质吃多了会加重肾脏的负担，代谢产物超过了肾脏的排泄能力会造成“氮质血症”，对身体有害。问题4零食 甜品有些人喜欢吃零食，喝甜饮料，尤其是感到生活乏味或看电视时吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有。吃零食等于吃能量，有些零食的能量还很高，比如硬果类食物含油多，香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了，就会以脂肪的形式储存起来。问题5喝酒太多酒是产生高热量的饮料，1克酒精能产7千卡热量，仅次于脂肪产的热量，啤酒中的酒精度数虽然只有3%左右，但还有11%的含糖度数，而且喝啤酒的量要大得多，一瓶啤酒产的热量相当于100克粮食产的热量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多余的能量还会以脂肪的形式储存起来。【减肥误区】容易误吃的减肥食品NO.1沙拉别以为一份蔬菜沙拉就是减肥食品了，其实本身蔬菜并不会让人发胖，但是蔬菜沙拉中的沙拉酱可不能小看了，沙拉酱中的脂肪含量真是不看不知道，一看吓一跳啊。例如法式沙拉调料，每2小匙该种食品含有的主要营养成分的热量是134卡，而我们日需量约2000卡，其脂肪12.8克，我们日需量约66克。同样，意式沙拉调料每2小匙含有的热量为137卡，脂肪高达14.2克。相比之下，猪里脊肉每85克（1.6两）为热量204卡，脂肪含量为11.1克，比沙拉酱的脂肪含量还要少一些。建议：少放沙拉酱，或者干脆生啃黄瓜以减少脂肪摄入量。NO.2啤酒朋友一起聚餐或是在唱歌的时候，啤酒更是免不了的助兴角色。不过，一天只喝一罐啤酒，一年之后却会换来7公斤的体重。这也就是为什么啤酒会有液体面包的称呼，而且常喝啤酒的人也会换来一个沉甸甸的啤酒肚。啤酒里面除了热量之外，几乎不含任何的营养素，所以除了让你发胖之外，对健康没有任何帮助。如果你想要品尝啤酒的麦香，最好还是浅尝即止，不要养成每天喝啤酒的习惯，也不要在睡前喝。啤酒有利尿的作用，睡前喝会造成大量水分聚积体内，造成夜晚尿频的现象。建议：使用啤酒入菜。经过加热之后的啤酒，酒精大部分都蒸发完毕，不但可以增添菜肴的香味，也可以避免酒精所带来的高热量负担。NO.3果汁明明知道蔬菜水果含有许多丰富的维生素和矿物质，但就是懒得吃水果。既然没吃水果，就用果汁来代替吧。可是用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素，这是因为水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少。如果仔细看罐装果汁上的标示，就可以发现，大部分的果汁都是浓缩还原，而且也加了许多的糖。所以，如果你认为喝果汁比较营养而天天来上一罐，果汁里的高糖分会让你在一年之后增加12公斤的体重。建议：为了身材，也为了健康着想，多吃新鲜蔬菜水果，绝对是维持窈窕身段的不二法则。【贴心提示】仅有运动是不够的运动是在减肥过程中必不可少的、非常重要的环节。运动时需要大量的能量，散发大量的热量，运动的主要目的是消耗脂肪产生的能量，脂肪减少，体重减轻。最近，澳大利亚的研究人员就针对瘦身男女开发了一套新的锻炼方法，据说减肥效果可以达到常规锻炼的三倍。这套新的训练模式可以简单地概括为“8秒-12秒”原则。拿骑自行车来说，训练者要在前8秒钟的时间里奋力骑车，紧接着放松12秒，如此反复进行20分钟，每周锻炼3次即可。这种方法也同样适用于跑步、游泳等项目。研究人员介绍说，采用新方法锻炼20分钟比匀速训练40分钟消耗的热量还要高。不过，专家提醒，这种爆发式训练的时间不宜过长，每次锻炼的时间最好控制在20分钟以内，否则会造成肌肉拉伤。此外，需要注意的是运动后不要多吃，运动为了消耗能量，运动后往往会饿，此时正是减肥的时候，如果忍不住饿，甚至胃口大开，吃得比平时还多，不但不能减肥，反而适得其反。【小贴士】减肥茶饮正当时现在春茶已经开始上市了，而茶叶中有不少都是具有减肥功效的，如果喝一杯茶就能轻松减肥那是多么惬意的一件事啊，下面就给您介绍几种有助于减肥的茶饮。乌龙茶因节食减肥，吃得少，食物就不足?有时积存几天才排便一次。推荐饮用乌龙茶。原料：乌龙茶做法：简单地用开水冲。功效：助消化、祛痰、解酒食油腻之毒、消脂。普洱茶胃里积食不化，不但影响肠胃功能，而且会使脂肪、糖分得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。原料：普洱茶叶、干菊花5朵。做法：热水冲泡。功效：帮助消化、消除油脂。
素食者怎么吃的更健康
素食者长期食用(尽量生吃)植物性碱性食物，不仅食物新鲜，价格低廉，营养丰富，能减轻肠胃、肝、肾、胰腺的灸担，容易吸收营养，降低胆固醇，清洁血液，软化血管，中和酸性食物，减少患癌症和慢性病的概率，还能使慢性病和癌症病情逆转。长期素食者，人体重较轻，皮肤细腻有光泽，性格开朗，精力充沛，苗条健康，绝不会有便秘的困扰，大便会呈微黄色香蕉状，浮在水中，不会有很大的臭味。这些福气是馋肉者们无法能享受到的。
素食者怎么吃的更健康？
素食者保证营养均衡
素食者一天三餐必须包括谷类、豆类、蔬菜、菌菇类、海藻类、水果、坚果等多种食物，尤其是当地当季出产的新鲜水果、蔬菜，品种要多一些，才能保证营养均衡。素食者不要吃精加工的素食，如食糖、甜食、烟、酒、碳酸饮料、糕点、饼干、人造奶油、软点心、意大利面食、洋快餐、精米、精面等，这些不属于天然状态的素食食品，是“植物垃圾食品”，会消耗和带走人体内的维生素、钙、铁、锌等多种必需营养素。所以说，最健康的膳食是纯天然的素食。
正确看待植物上的农药
荤食者认为蔬菜和水果有可怕的农药污染，实际上，动物性食物除能显著增加慢性病发病率以外，在动物所吃大量的植物性饲料中同样也会含有除草剂、农药、添加剂等化学残留污染。各种兽药都会进人动物体内而间接进人人体，如国内瘦肉精、国外疯牛病等，都会危害人的健康。按营养学食物多样化原则，以纯天然的植物性食物为主的膳食，品种多(每天30种以上)，每种食物数量少，不但营养均衡有利于健康，还相对减少了植物上化学残留对人体的危害。
目前，国内外频繁出现蔬菜过量使用农药和催长剂等，造成毒蔬菜导致多国国民中毒甚至死亡的事件，这是人为的谋财害命的犯罪行为，与天然的植物性食物本身的营养素没有直接的关系。
良好的生活习惯
素食者除食纯天然的素食外，还要坚持健康四大基石，保持心情舒畅，坚持运动，早睡早起，不熬夜，戒烟、酒，身体才能健康。
如何增肥最快最健康
鉴于近来各路好友皆说我胖了壮了，有的甚至询问我如何增肥最快最健康，所谓“肥的是一种态度，肉是一种精神”。本着“独食难肥”的精神，在此，小乖就跟广大奋斗在增肥线上的瘦友们谈谈如何增肥最快最健康，希望各位瘦友们尽快跟瘦瘦说声goodbye。
1.首先，增肥需要一种“无为——而肥”高度的理念来支撑，简单点说，就是不要整天抱着“我要变肥，我要变胖”的心态，不要抱有太大的目的性，相反要有属于自己的自信，哈哈，保持乐观、积极的心态，我瘦有瘦的好处吖，何必辛苦自己长多几斤肉呢？只要保持无忧无虑的心情，不压抑，不郁闷，有了好食欲，我想肉就会自然而然地赖上你了。
2.保证一天有足够的热量和营养的来源。呆在家的两三个星期，感谢每天都有小妈的美味菜肴和老火炖汤，空闲的时候又有着诸如鱿鱼丝此类的零食相伴，一天5，6餐是正常的现象，养得我白白胖胖的。这里重点推荐下鸡汤，蟹汤等营养比较均衡丰富的炖汤类，特别提醒的是切忌暴饮暴食，那对身体是相当不好的，少量多餐更有利于科学膳食。
3.要保证营养的有效吸收。光有了营养的来源，没有得到有效地吸收，吸收率低于20%，谈何如何增肥最快最健康？增强身体对营养的吸收能力有很多种方式，在这里小乖重点介绍下这次增肥成功的“神兵”，益力多。益力多同学不仅味道好，而且促进肠胃蠕动，增强吸收能力，提高身体免疫力效果明显，是居家旅行增肥的必备物之一。食用方法是每天中午餐后半小时内一瓶即可，两三个星期你就会深刻地感受到除了身体便结实了，食欲也好很多啦，当然想速度增肥的也可以每天2-3瓶，那样效果会来得更快点，只是可能你往洗手间跑的次数也会大大的。
4.谈何如何增肥最快最健康还要拒绝一些不良的生活习惯。这些我就不推荐啦。比如，频繁的熬夜通宵，夜晚吃太丰富，吃多油炸类食物，常吃宵夜，不运动，懒惰等我就不说啦，这些即使肥胖了，疾病也会随之而来的，咱要的是增肥的健康哈。个人觉得胖了之后更应该谨慎地控制体重、身材、还有生活方式。
生命在于运动，生活在于寡欲。实习的时候，钟警跟我说过，现代都市人的日常营养摄入其实已经远远超过古代人了，也就是说我们每天得到的营养更多的是多余的，因为维持一个人身体的运作机制需求量其实并不高（居高不下的富贵病雄辩地证明）。在这营养剩余的时代，如何增肥最快不是件难事，难的是我们如何将健康的生活方式维持下去。
夏季如何喝啤酒最健康
很多年轻的女性，在聚餐的时候，选择喝啤酒，因为啤酒可用来美容，那么，夏季我们怎么啤酒才最健康呢？下面就跟着小编来看一下吧。
啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富，俗称液体面包。热天适量喝点啤酒，具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、消暑解渴等功效。但广州中医药大学第一附属医院消化内科副主任医师杨晓军提醒市民，要想健康喝啤酒，还须讲究点门道!
多高的温度?10℃-12℃
据杨晓军介绍，啤酒的温度控制在10℃-12℃时最好喝，因为此时二氧化碳的溶解度比较大，能形成最佳口味。太冰的啤酒其实不好喝，而且会使酒液中的蛋白质分解、游离，破坏营养成分，对胃肠道的杀伤力也比较大。
喝前吃点啥?药片、牛油垫底
如果是空腹喝酒，杨晓军建议吃些牛油垫底或者服用达喜片、磷酸铝等药,保护胃粘膜。
大口还是小口?大口快速喝
啤酒应该大口快速地喝。因为刚倒入杯中的啤酒有细腻洁白的泡沫，它能中和口感，减轻酒精对人的刺激。而且，停放时间越长，浓郁的啤酒醇香就越会被挥发掉。
配什么菜?清淡菜肴+水果
啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多烧烤食物，因为酒精能使消化道血管扩张，加速烧烤食中致 癌成分的吸收。此外，海鲜、动物内脏、菌类和红肉都是高嘌呤食物，会使啤酒内里的核酸最终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的量后便会在关节腔沉积，从 而导致痛风甚至肾、胆道结石等一系列症状。
喝多少?
别超过300毫升
杨晓军指出，一瓶啤酒下肚，胃容量也差不多满了。若继续豪饮，呕吐时很容易撕裂、拉伤极度饱胀的胃，严重时会出现胃部大出血甚至死亡。此 外，随着小便次数增多，豪饮者还容易出现低血钾性麻痹(表现为浑身无力)和心率失常。因此，每次饮啤酒的量最好控制在300毫升以内。
专家提醒
喝啤酒4禁忌
1.不宜与烈酒同饮 混着喝会强烈刺激肠胃系统，很容易引起消化功能紊乱。2.大汗淋漓饮冰镇啤酒 冰镇啤酒会使大张的汗毛孔骤然收缩并中止出汗，使身体散热受阻，易诱发感冒等疾病。
3.睡前喝啤酒 容易胃胀，并影响夜间的身体器官排毒，久了还会出现胆汁分泌障碍和胰腺疾病。
4.带病喝啤酒 本身患有胃肠道疾病、肝病、胆囊炎、胰腺炎、高血压、结石等代谢综合征的患者，喝啤酒会加重原有疾病的症状，引起旧病复发，应尽量远离啤酒。
如何自制运动饮料最健康
爱好健身运动的人们，在剧烈运动之后，消耗大量的体力，需要水分与营养补充，不过在运动过程中出了大量汗，需要饮水，喝什么运动饮料最健康呢?不妨自己自制做健康运动饮料。下面就为大家介绍一下如何自制运动饮料最健康。
自制运动饮料(适合运动中途饮用)：
我家每天消耗的运动饮料挺多，本着勤俭持家的方针我在网上搜索了一下运动饮料配方，这么一来，省了不少啊。
材料：
纯净水1000ml 、食盐3克 、复合葡萄糖(含锌、钙等)2汤匙(30ml)、蜂蜜1汤匙克(15ml)、柠檬汁2茶匙(10ml)
做法：
将所有材料加入纯净水中，搅匀即可。可以个人根据口味调整，但是注意不要太咸或者太甜。
营养成分介绍：
蜂蜜：除含20%的水分外，主要含碳水化合物(其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖)，12种矿物质、10种维生素、16种酸类等多种营养物质外，有助于提高口感，符合多种糖源复配的要求，同时提供可靠的营养物质。
食盐：补充电解质钠(Na)，氯(Cl)，调节渗透压。
葡萄糖：食用型，超市即可购买。用于增加CHO,提高血糖指数。调节渗透压，有利于吸收。
柠檬汁：用以调节口味，增加维生素，也可以用橙汁代替。
