冬季上佳的保健滋补品鲫鱼
养生滋补品有哪些。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的养生保健呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“冬季上佳的保健滋补品鲫鱼”，希望能对您有所帮助，请收藏。
鲫鱼的矿物质钙、磷、铁的含量在淡水鱼中是较高的。中医称，鲫鱼有益气健脾、温中下气之功。凡病人及产后、手术后的康复期，都可以将其作为补充营养、恢复体力的食品。对体质虚弱、多病的人，以及中老年人，鲫鱼是上佳的保健滋补品。
鲫鱼的食疗方很多，下面介绍数例，供有不同病症的人选用。鲫鱼与赤小豆或冬瓜皮同煮同食，能消水肿；鲫鱼与豆腐煮汤，服食，能清热去毒；鲫鱼加红糖炖煮，连服数日，可治久咳；取鲫鱼肉加生姜数片。
与糯米一同煮粥，适用于病后脾胃虚弱、不思饮食、消瘦乏力者；将鲫鱼与红枣同蒸同食，能补中益气，适用于久病体虚或患过敏性紫癜者；将鲫鱼与花生米一同炖汤服食，能补中益气。
适用于营养不良或咳嗽痰喘者；鲫鱼与牡蛎肉共煮共食，能缓解高血压引发的头疼头晕；取鲜鲫鱼一条，加黄豆芽或通草清炖服食，或与猪蹄同炖同吃，能治妇女产后乳少，催乳效果显著。
冬季是吃鲫鱼的最佳时节。鲫鱼的食法有清蒸、炖汤，也可红烧、煎、炸。其中以清炖的鲫鱼，滋补效果最好。很多大连人不习惯吃淡水鱼，嫌其有土腥味。
其实，这是烹调不得法。有一个去腥的窍门是：在下锅烹调前，将鱼身浸在80℃左右的热水内泡3-5分钟。在烹调鲫鱼时，加糖，同时重用姜、料酒、蒜，都可减少土腥味。
Ys630.com相关知识
糯米——温和滋补品
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温和的滋补品。具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
糯米的食疗价值
现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，能补虚、补血、健脾暖胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻、气短无力有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
注意事项
糯米食品宜加热后食用；糯米性粘滞，其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用；糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
糯米蒸排骨
材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量，盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许，鸡精少许，香油少许。
做法：肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。
功效：补充营养，强肌健体。
糯米藕片
材料：大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、饴糖。
做法：将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米；把糯米用水洗净，浸涨，然后将 烧开，慢煮成浆；藕切片，淋上糖浆即可。
功效：温胃健脾，滋补。
参枣米饭
材料：糯米250克，党参10克，大枣60克，白砂糖50克。
做法：将党参、大枣洗净，放人锅内，加人开水适量，加盖温浸，使大枣泡发。然后煮30分钟，捞去党参。将糯米淘洗干净，放人碗内，加水适量，置于笼内蒸熟，倒扣在盘中。取大枣摆在糯米饭上，再将参枣汤液加白砂糖熬成黏汁，浇在枣饭上即成。可当饭食用。
适合人群：脾胃虚寒，反胃。
糯米红枣粥
材料：糯米100克，大枣30克，赤砂糖适量。
做法：将糯米和大枣淘洗干净，一并放人锅内，加清水适量，先用武火煮沸，再用文火煎熬35分钟，以大枣熟烂为度，在粥将成时，加人赤砂糖，搅拌均匀。可供早晚餐食用。
适合人群：脾胃虚弱，身体虚衰、倦怠乏力、心悸失眠、食欲减退。
糯米香芹粥
材料：糯米200g、香芹一把、清水适量。
做法：糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；大火再次煮到沸。
功效：香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
燕麦仁糯米粥
材料：燕麦仁60克、红糯米200克、葡萄干30粒。
做法：燕麦仁与红糯米分别浸泡1晚；葡萄干用温水洗干净；燕麦仁与红糯米放入锅内，加水煮开后转小火；半小时后加入葡萄干同煮，继续煮半小时至糯米开花粘稠；调入蜂蜜。
功效：味甘性温，能补虚止汗。
桂圆糯米粥
材料：糯米200g，桂圆20g，枸杞15g，花生适量。
做法：将花生和水一齐煮开后放糯米，煮开后转小火，煮30分钟左右后放桂圆干，再煮个10分钟后闷10分钟，撒上枸杞即可。
功效：温中补虚。
糯米百合粥
材料：糯米200g、百合15g、莲子10g。
做法：将所有原料一一洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料，当锅烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。
功效：安神，温养脾胃。
男性健康 冬季男人必喝的滋补品
肝不好的男士怎么补?
1、鱼类、虾类、鸡肉、牛肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，且易被人体吸收利用，赤小豆、大枣也很适合该类男性食用。
2、午餐可吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。
3、小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤都是肝不好的男性理想的晚餐选择。
忙碌男人
莲子芡实粥养心安神。
这类人精神紧张易疲劳，睡眠不好，而且一般运动较少，这些都会影响肠胃对饮食的正常吸收。久坐容易产生腰酸痛症状，还可能会引发前列腺炎，可喝些莲子芡实粥。
建议：莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。
嗜酒男人
莲藕绿豆粥呵护心肝。
长期大量饮酒对肝脏损伤最大，建议来碗莲藕绿豆粥。绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血。大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
建议：熬粥最好用砂锅，因为相对于电饭煲来说，它质地较粗，所以有些物质，电饭煲没办法分解，而砂锅就不同。因为锅体有很多细小的砂眼，所以能把油性物质吸收，又因其吸热慢，所以煮出来的东西才好喝。
瘦弱男人
白术山药粥健脾养肾。
这类人往往认为吃营养丰富的食物身体就会没问题，其实他们一般脾胃较虚弱，过多地摄入营养素，食物中的蛋白质不仅不能完全被吸收，而且在代谢中又加重了肾脏的负担。
建议：这类人多喝白术山药粥以健脾养肾。白术补脾，暖胃，消食，山药可以调节人体免疫系统，枸杞则具有滋补肝肾的功能，把这三种材料搭配在一起熬粥，能起到健脾补肾，强壮肌肉的作用。
男性滋补品秋葵大排饭
从老家带来新鲜的秋葵，为家里的爱人做道美味的滋补饭，大排煎制金黄，搭配营养的秋葵一起食用，不仅可以解油腻，对男性来说，更加滋补，接下来就跟小编一起来学习这道美食的做法吧。
【秋葵大排饭】
主料：大排4片、秋葵8个、
辅料：啤酒100ml、姜1块、香葱4根、蛋清1个、淀粉1/2汤匙、面粉1汤匙、五香粉1/3茶匙、酱油适量、盐1茶匙、胡椒粉少许、鸡精少许、冰糖3块、
步骤：
1.原料图。大排洗净沥干备用。
2.大排用啤酒，姜丝，腌20分钟。
3.捞出来用刀背敲打呈菱形纹路。
4.敲打好的大排加盐1/2茶匙，五香粉，淀粉，蛋清，现磨黑胡椒拧一两圈，2茶匙酱油，腌渍30分钟。
男性滋补品秋葵大排饭
5.拍上面粉。
6.锅里煎金黄。
7.煎大排的油爆香葱姜。
8.兑入热水，放大排，少许酱油，冰糖，盐，把汁水调成微黄色。（成败在此，宁愿少放酱油，也不要多了。我们家用的是生抽1汤匙，老抽三分之一汤匙）。
男性滋补品秋葵大排饭
9.压力锅压10分钟。倒出收汁，根据口味调味，咸度低于自己的口味，收汁（因为收汁后会变咸）。临出锅放少许鸡精提味。
10.锅底放油把秋葵煎微黄，撒盐，现磨黑胡椒。翻身，两面都煎外皮焦黄最好吃。
11.吃的时候米饭，大排，秋葵，捣碎拌匀，太美味了。
男性滋补品秋葵大排饭
小贴士
1,因为压力锅压后的大排特别软嫩，勺子一捣就碎。加上秋葵的味道，一绝。
2,啤酒有嫩肉去腥的作用。腌渍后弃掉不用。
3,敲打要充分。多敲一会纤维断掉大排嫩。
4,腌的时候用淀粉，嫩肉功效。煎之前拍面粉，不容易掉而且也更好吃。
5,不喜欢秋葵可以换其他蔬菜。不过，我自从吃这个饭以后，简直是爱上了秋葵。
6,最后强调，烧炖菜最容易失败的就是盐和酱油的把握。酱油多了黑乎乎怎么都不会有食欲，所以我都是宁少勿多，一般500g肉，就是1汤匙生抽+1/3汤匙老抽。若是用红烧酱油，就是1/2汤匙。
7,盐，不腌肉的时候也是收汁之前放，不要调的刚好，那样收汁完了就咸了。
黄秋葵的营养价值
男性滋补品秋葵大排饭
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有植物伟哥之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
黄秋葵的食用效果
助消化 益胃润肠 强肾补虚
总结：今天这款美食，大排吃起来鲜嫩可口，用勺子拌着吃，有肉有菜，果然是美味中的美味。
贫血滋补品葡萄干菠萝吐司
葡萄干的钙、铁量非常丰富，对贫血人群来说非常重要的，爱吃面包人群，不防把它加入面包之中，酸甜吐司，酥皮美味，切出来完美极了。
【贫血滋补品葡萄干菠萝吐司】
主料：高筋面粉250g、黄油20g、鸡蛋1个、蒙牛嗨纯牛奶125ml、盐2g、酵母粉3g、葡萄干200g 、
辅料：酥菠萝皮材料份量、低筋面粉55g、黄油40g、糖粉30g、奶粉10g、盐1g、鸡蛋1个、
步骤：
葡萄干菠萝吐司的做法步骤1.准备好材料（本来想做蔓越莓果干的，后来蔓越莓忘记先泡发，所以后来换成葡萄干的）
葡萄干菠萝吐司的做法步骤2.面包机里加入白砂糖、盐、黄油、纯牛奶，蛋清
葡萄干菠萝吐司的做法步骤3.再加入高筋面粉和酵母粉
葡萄干菠萝吐司的做法步骤4.按面团发酵键进行一次发酵
贫血滋补品葡萄干菠萝吐司
葡萄干菠萝吐司的做法步骤5.面团发酵时整酥皮菠萝，准备好酥皮材料
葡萄干菠萝吐司的做法步骤6.黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀
葡萄干菠萝吐司的做法步骤7.用打蛋器低速将糖油打蓬松，然后分多次少量加入蛋液蛋液用打蛋器迅速低速搅拌均匀
葡萄干菠萝吐司的做法步骤8.然后加入低筋面粉和奶粉用刮刀拌均匀
贫血滋补品葡萄干菠萝吐司
葡萄干菠萝吐司的做法步骤9.用大的保鲜膜将拌好的的酥皮封住，用擀面杖擀成比吐司模具稍大的薄片
葡萄干菠萝吐司的做法步骤10.然后放入冰箱冷藏室冷藏
葡萄干菠萝吐司的做法步骤11.将发酵好的面团取出排气后滚圆
葡萄干菠萝吐司的做法步骤12.面团擀成长方形（约19*24cm），面皮的下端用手指撑开，增加黏度
贫血滋补品葡萄干菠萝吐司
葡萄干菠萝吐司的做法步骤13.在面团表面上铺上沥干水分的葡萄干（葡萄干洗净后用开水烫一下）
葡萄干菠萝吐司的做法步骤14.由上往下卷起
葡萄干菠萝吐司的做法步骤15.将卷好的面团底部捏紧，收口
葡萄干菠萝吐司的做法步骤16.将面团平放在吐司盒中，盖上吐司盒盖子进行二次发酵
贫血滋补品葡萄干菠萝吐司
葡萄干菠萝吐司的做法步骤17.当面团发酵至六分满时即可
葡萄干菠萝吐司的做法步骤18.取出制好的酥皮菠萝，平铺在面团表面即可
葡萄干菠萝吐司的做法步骤19.出炉
葡萄干菠萝吐司的做法步骤20.脱模
贫血滋补品葡萄干菠萝吐司
葡萄干的营养价值
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。
2. 葡萄干内含大量葡萄糖。
3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。
贫血滋补品葡萄干菠萝吐司
葡萄干的食用效果
1.补血气
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
2.防止冠心病
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
3.缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
肾虚滋补品 芡实玉米排骨汤
芡实大部分用于煲汤、煮粥用，芡实做熟之后易消化、营养高，有益气养血的功效，对于肾虚、脾胃虚弱者食用，对于贫血也有很好的疗效。
【芡实玉米排骨汤】
【主料】
排骨400g、芡实50g、玉米1根
【辅料】
盐适量、葱适量、姜适量
【做法】
1.原料
2.芡实洗净，浸泡2小时，玉米切段
3.排骨洗净，凉水下锅，焯去血沫
4.将焯过的排骨，放入砂锅中
5.将泡过的芡实
6.玉米段、葱、姜放入砂锅中，大火煮开，转小火煲2小时左右，调入盐煲10分钟，出锅即可
小贴士
厨房小语：芡实最好浸泡一下。
芡实米营养分析： 1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；
2. 芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
芡实米适合人群： 一般人群均可食用
1. 适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者；
2. 芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
芡实米食疗作用： 性平、味甘涩、无毒，人脾、肾经；
具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效；
主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻：芡实散30克，加白糖适量调匀，加水煮成糊状服，每天3次，连服10天。
芡实米做法指导： 1. 吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用；
2. 芡实与鱼头同食，还有健脑效能，可以治疗神经衰弱。
总结：芡实米对于经常腰酸背疼的人群，非常适合食用，可以缓解腰酸背疼的症状。
女性该吃的十大滋补品
现如今随着经济的发展，人民的生活压力大、尤其是工作族们由于长期的不合理的饮食起居会让女人的皮肤变得糟糕。今天小编就搜集了一些能让女性恢复健美的饮食方法。让女人从里到外吃出好气色！希望改变现状的人赶紧来看看吧。
女人最该吃的十大滋补食物
1、红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
2、红萝卜
红萝卜对于女性来说，有以下三大作用：
《本草经疏》记载：莱菔根利大小便、制面毒.现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
3、菌类
食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。
4、大蒜
大蒜的保健作用：
1）强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2）排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
3）降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
4）预防感冒。大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
5、红酒
喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化-在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。
产后喝红酒利于身材恢复
优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。
6、番茄
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素,有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
7、三文鱼
去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的类别。
8、西兰花
我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。
9、黄豆
黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。
10、橙子
在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象；避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。
小编介绍的以上者几种食物是对人体美容养颜有很大功效的，除此之外当然还有另外的一些东西也有这样的功效。但小编提醒光大家靠饮食是不行的，我们还要注意合理的休息及健康 生活方式才可以的。
