黑枸杞泡水后的颜色差别有多大？
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“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“黑枸杞泡水后的颜色差别有多大？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
黑枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目、增强免疫力。对现代人来说，黑枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
黑枸杞还能保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的作用。
黑枸杞可以美容。黑枸杞中富含的花青素是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
黑枸杞中的原花青素能很好地对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。
黑枸杞有这么多好处，许多人会用它来泡水喝，达到保健美容的效果。但是，黑枸杞该如何泡，才能最大地发挥它的作用呢?
首先是水温。
黑枸杞中富含原花青素，原花青素的化学性质比较活泼，对光、热较敏感，加热容易被破坏，所以黑枸杞在泡水的过程中，千万不能用开水泡，建议用60摄氏度以下温水或凉水冲泡饮用。
其次是水质。
黑枸杞中的花青素在不同酸碱度的水质浸泡下，会有不同的紫色出现。当pH值小于7时，泡出来的水会呈现紫红色;当pH值大于7时，泡出来的水会呈现蓝紫色。
由于国际自来水的酸碱度标准为6.5-8.5，酸碱的跨度较大，我国北方与南方自来水的酸碱度也有所不同：北方的水偏碱性，南方的水偏酸性。根据测试，河北邢台市自来水的pH值为8.2左右，广东汕头市自来水的pH值为6.7左右。
因此，黑枸杞的花青素在不同地域的水浸泡下，会呈现不一样的颜色：北方的水泡出来会呈现蓝紫色，南方的水泡出来会呈现紫红色。
有些朋友就会说，那好吧，既然自来水的pH值不是那么稳定，那我用矿泉水来泡黑枸杞，总该行了吧。其实，市面上销售的矿泉水，也是有酸碱度上的区别的。
市面上销售的水，一般分为蒸馏水与矿泉水。蒸馏水的pH值大概为7左右，但是它当中并没有含有矿物质，所以，出于对矿物质摄取方面的考虑，建议在可选择的情况下，不要用蒸馏水泡黑枸杞。
根据测试，市面上的矿泉水pH值从5.58-8.36都有，黑枸杞在不同的矿泉水中也会呈现不同的颜色。各品牌矿泉水的pH值如下：
那么黑枸杞泡水，到底是弱碱性水好?还是弱酸性水好呢?其实从化学反应来看，无论花青素加酸或者加碱，它的反应速是一样的。许多人看到黑枸杞在北方的温水浸泡下更容易泡出花青素，其实主要是由于人的眼睛对不同颜色的敏感程度不一样。
因此，无论是偏碱性还是偏酸性的自来水，抑或是哪种品牌的矿泉水，用来泡黑枸杞，都能达到其作用。
那么，黑枸杞泡水喝时需要注意哪些问题呢?
1.不适宜人群
正在感冒、发烧者不适宜喝黑枸杞泡水。
2.忌浓茶
茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收，减低其效果。最好在喝完黑枸杞泡水2-3小时后再喝茶。
3.忌生冷油腻荤腥
生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，让肠胃难以消化吸收，为了保证黑枸杞的养生效果，在调理期间最好少食用这一类食物。
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黑枸杞泡水后，颜色为什么差别会那么大
黑枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目、增强免疫力。对现代人来说，黑枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
黑枸杞还能保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的作用。
黑枸杞可以美容。黑枸杞中富含的花青素是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
黑枸杞中的原花青素能很好地对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。
黑枸杞有这么多好处，许多人会用它来泡水喝，达到保健美容的效果。但是，黑枸杞该如何泡，才能最大地发挥它的作用呢?
首先是水温。
黑枸杞中富含原花青素，原花青素的化学性质比较活泼，对光、热较敏感，加热容易被破坏，所以黑枸杞在泡水的过程中，千万不能用开水泡，建议用60摄氏度以下温水或凉水冲泡饮用。
其次是水质。
黑枸杞中的花青素在不同酸碱度的水质浸泡下，会有不同的紫色出现。当pH值小于7时，泡出来的水会呈现紫红色;当pH值大于7时，泡出来的水会呈现蓝紫色。
由于国际自来水的酸碱度标准为6.5-8.5，酸碱的跨度较大，我国北方与南方自来水的酸碱度也有所不同：北方的水偏碱性，南方的水偏酸性。根据测试，河北邢台市自来水的pH值为8.2左右，广东汕头市自来水的pH值为6.7左右。
因此，黑枸杞的花青素在不同地域的水浸泡下，会呈现不一样的颜色：
北方的水泡出来会呈现蓝紫色，南方的水泡出来会呈现紫红色。
黑枸杞泡水后，颜色为什么差别会那么大？
黑枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目、增强免疫力。对现代人来说，黑枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
黑枸杞还能保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的作用。
黑枸杞可以美容。黑枸杞中富含的花青素是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
黑枸杞中的原花青素能很好地对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。
黑枸杞有这么多好处，许多人会用它来泡水喝，达到保健美容的效果。但是，黑枸杞该如何泡，才能最大地发挥它的作用呢?
首先是水温。
黑枸杞中富含原花青素，原花青素的化学性质比较活泼，对光、热较敏感，加热容易被破坏，所以黑枸杞在泡水的过程中，千万不能用开水泡，建议用60摄氏度以下温水或凉水冲泡饮用。
其次是水质。
黑枸杞中的花青素在不同酸碱度的水质浸泡下，会有不同的紫色出现。当pH值小于7时，泡出来的水会呈现紫红色;当pH值大于7时，泡出来的水会呈现蓝紫色。
由于国际自来水的酸碱度标准为6.5-8.5，酸碱的跨度较大，我国北方与南方自来水的酸碱度也有所不同：北方的水偏碱性，南方的水偏酸性。根据测试，河北邢台市自来水的pH值为8.2左右，广东汕头市自来水的pH值为6.7左右。
因此，黑枸杞的花青素在不同地域的水浸泡下，会呈现不一样的颜色：
北方的水泡出来会呈现蓝紫色，南方的水泡出来会呈现紫红色。
有些朋友就会说，那好吧，既然自来水的pH值不是那么稳定，那我用矿泉水来泡黑枸杞，总该行了吧。其实，市面上销售的矿泉水，也是有酸碱度上的区别的。
市面上销售的水，一般分为蒸馏水与矿泉水。蒸馏水的pH值大概为7左右，但是它当中并没有含有矿物质，所以，出于对矿物质摄取方面的考虑，建议在可选择的情况下，不要用蒸馏水泡黑枸杞。
根据测试，市面上的矿泉水pH值从5.58-8.36都有，黑枸杞在不同的矿泉水中也会呈现不同的颜色。各品牌矿泉水的pH值如下：
那么黑枸杞泡水，到底是弱碱性水好?还是弱酸性水好呢?其实从化学反应来看，无论花青素加酸或者加碱，它的反应速是一样的。许多人看到黑枸杞在北方的温水浸泡下更容易泡出花青素，其实主要是由于人的眼睛对不同颜色的敏感程度不一样。
因此，无论是偏碱性还是偏酸性的自来水，抑或是哪种品牌的矿泉水，用来泡黑枸杞，都能达到其作用。
那么，黑枸杞泡水喝时需要注意哪些问题呢?
1.不适宜人群
正在感冒、发烧者不适宜喝黑枸杞泡水。
2.忌浓茶
茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收，减低其效果。最好在喝完黑枸杞泡水2-3小时后再喝茶。
3.忌生冷油腻荤腥
生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，让肠胃难以消化吸收，为了保证黑枸杞的养生效果，在调理期间最好少食用这一类食物。
黑枸杞泡水后什么颜色？
黑枸杞为茄科枸杞属多棘刺灌木，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类，每天用黑枸杞泡水具有延缓衰老、美容养颜、生津明目、保肝补肾、提高免疫力、防癌抗癌等作用，下面我们就一起来看一看黑枸杞泡水后什么颜色吧!
黑枸杞为茄科枸杞属多棘刺灌木，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类，每天用黑枸杞泡水具有延缓衰老、美容养颜、生津明目、保肝补肾、提高免疫力、防癌抗癌等作用，下面我们就一起来看一看黑枸杞泡水后什么颜色吧!
黑枸杞泡水后什么颜色?黑枸杞在弱酸性水(自来水)中冲泡呈蓝色，在弱碱性水(矿物质水)中冲泡呈紫色，浓度高时呈黑色，在热水中偏紫色，凉水中偏蓝色。黑枸杞子泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞子中的花青素溶解在水中的原因，花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色。
黑枸杞泡水后什么颜色呢
生活中我们应该都见过枸杞子这种药材，无论是中药铺还是超市都能够买到，人们经常会使用枸杞来做菜或者是泡酒，有时候熬汤放上几颗枸杞子也是可以提升汤的味道的;我们见到的枸杞子大多数都是红色的，大家有没有见过黑色的枸杞子呢，那么这种黑枸杞泡水后什么颜色呢?针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
黑枸杞即黑果枸杞。黑果枸杞蒙名为乔诺英哈尔马格、藏药名旁玛，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。
抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
美容养颜、改善皮肤：可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。
补肾益精、预防癌症：黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。
护肝明目、增进视力：医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
改善循环、增强体质：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。防治糖尿病：黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
黑枸杞泡水后什么颜色好？
黑枸杞其实也是枸杞的一种，只是品种不一样而已，但实际上黑枸杞的保健价值更大，更名贵，每天饮用黑枸杞水，可以起到延缓衰老，美容养颜，生津明目，保肝补肾的作用，选择黑枸杞确实是比较利于健康的。
用黑枸杞泡水喝，很多人会发现泡出来的水颜色可能会各不相同，其实要看你选择的是哪一种水，一般在弱酸性的水中冲泡的话是呈蓝色，而弱碱性的话则是呈紫色，如果是在热水当中的话则偏紫色，而凉水的话偏蓝色，所以说用黑枸杞子泡水喝在颜色问题上是有区别的，但是枸杞泡水喝对人体确实比较有益。
至于颜色的变化，其实受到水温以及水的ph值影响，一般来说黑枸杞在南方地区浸泡出来的水则会偏紫色，建议泡水的时候，选择碱性比较强的水，而水温在60度左右就可以了，水温也不适宜过高，过高的话会影响到活性物质的释放。
泡黑枸杞的时候，可适当的加入一些蜂蜜，这样会有更好的口感，而且泡好的黑枸杞水除了饮用水之外，其实还可以把黑枸杞咀嚼食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑枸杞泡水后的颜色差别有多大？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生泡水配方”专题。
