16种食物助学生族提高记忆力
春季养生必吃十种食物。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供16种食物助学生族提高记忆力，欢迎您参考，希望对您有所助益！
在学生时代，相信很多学生都听说过鱼类可以补脑、提高记忆力。实际上，在我们的日常生活中，可以帮助提高记忆力的食物有很多，他们的营养非常丰富，下面就让我们了解一下。
一、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
二、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
三、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果.
四、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
五、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
六、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
七、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
八、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
九、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
十、黄花菜
人们常说，黄花菜是忘忧草,能安神解郁.注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
十一、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的辣味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
十二、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
十三、脂肪类食物
脂肪可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，在发挥脑的复杂、精巧功能方面有很重要的作用。所以，想要增强记忆力，就应该给大脑提供优良丰富的脂肪。最佳食物有芝麻、自然状态下饲养的动物、坚果类（如核桃）等。
十四、碳水化合物类食物
葡萄糖是脑的重要能源物质，而它主要通过碳水化合物获得。最佳碳水化合物食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。注意，碳水化合物不可或缺，但也不能吃得太多，否则会使大脑进入多度疲劳状态，容易诱发神经衰弱或抑郁症等。
十五、含胆碱丰富的食物
乙酰胆碱是神经传导的递质，对记忆力十分重要。往往记忆力减退的人，大脑中乙酰胆碱的含量明显下降，老年人更甚。所以补充乙酰胆碱是增强记忆力的有效方法之一。最佳食物有鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）等。
十六、蓝莓
美国和加拿大研究人员近日发表的报告说，多吃富含花青素的蓝莓可以帮助老年人提高记忆力。
研究人员对两组70岁以上、记忆力轻微下降的老年人进行了为期12周的研究。其中一组老年人每天饮用两杯到两杯半蓝莓果汁，另一组饮用安慰剂饮料。研究结束后，饮用蓝莓果汁的老年人在学习和记忆力测试中的表现得到明显改善，但对照组却没有变化。上述研究则表明，多吃蓝莓可以减缓神经退化，从而提高记忆力。市场上有售蓝莓饮料，记忆力不好的老年人可以适当选用。
相信很多人都恍然大悟，原来生活中有那么多简单的谷类和蔬菜都是可以帮助我们提高记忆力的。
扩展阅读
三种食物多吃提高记忆力
随着年龄的增长，还有平时用脑比较多，这样如果不注意保养的话，很容易出现记忆力下降啊还有疲劳的情况。而且也会容易出现老年痴呆的情况呢。那么如何提高记忆力呢，下面的这些食物就是不错的选择呢，可以有提高免疫力和记忆力的效果，来看看这些食物吧。
一、鲑鱼：
是儿童健脑的最佳选择之一鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EpA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力，是儿童健脑的最佳选择之一。
二、蛋类：
多吃蛋类，会让孩子更聪明众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。蛋类可以补充丰富的氨基酸和矿物质，对于提高记忆力和免疫力有好处，而且也可以有促进食欲的作用，对于提高记忆力有好处。
三、花生酱：
有助于大脑发育和身体健康花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。花生酱可以有补虚劳的作用，对于缓解大脑迟钝啊还有记忆力下降的情况有改善的效果哦。
提高记忆力的一些食物类型，小编介绍了三种，这些食物都可以起到补虚劳的作用，对于缓解记忆力下降啊还有疲劳的情况有改善的作用，同时也可以增强免疫力，这样的食物大家可以试试，效果还是很不错的呢。
16种提高记忆的食物
二、提高记忆的方法三、四种维生素提高记忆最佳
16种提高记忆的食物
1、16种提高记忆的食物之蔬菜类
菠菜
菠菜当中含有多种维生素,能够为脑细胞有效补充所需的营养物质,同时菠菜当中能够健脑益智的丰富的叶绿素,。
地瓜
地瓜中含有丰富的维生素B、E,以及β-胡萝卜素。其中,维生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。β-胡萝卜素可让上班族维持更敏锐的思考能力。
玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。
大蒜
大蒜本身并不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。
2、16种提高记忆的食物之水果类
橘子
橘子当中含有大量的维生素,同时作为极其典型的碱性食品,多吃点橘子能够有效减少平时所摄入的酸性食物对脑神经系统带来的损失,对于提高记忆力效果非常不错;
苹果
苹果可以提供适量的抗氧化剂,提高乙酰胆碱的水平,对记忆力很有帮助。
菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。
芒果
芒果中富含维生素b6,它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果中还含有谷氨酰胺,有助于提高人的专注度,并提高记忆力。
桂圆
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,，实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
桑葚
桑葚具有滋补肝肾、健脾益智、养血祛风的功能。具有丰富的胡萝卜素及维生素B1、B2、C等,含有较多的以亚油酸为主要成分的脂肪油,这些都对大脑的发育和活动很有助益。
香蕉
香蕉中少量的微量元素,特别是钾盐,可以有效防止物质倦怠。多吃香蕉还可以使脑神经得到放松,从而促进记忆力提高。
葡萄
葡萄富含多种维生素,具有治疗神经衰弱和过度疲劳的功效。据美国一项研究表明,葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物质多酚有增强记忆力的功效,多吃葡萄或者喝葡萄汁,可以减轻或逆转记忆力的衰退。
3、16种提高记忆的食物之坚果类
花生
一说到花生很多人首先想起的就是花生的补血功能,但实际上花生也是提高人体记忆力的良品,因为花生能够促进脑部血液循环,并且有效抑制血小板的凝集,对于增强记忆力以及延缓衰老都有着明显的效果。
松子
松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢,维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高，谷氨酸有很好的健脑作用,可增强记忆力。
南瓜子
南瓜子含有南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C, 亦含胡萝卜素(Carotene)，能帮助大脑释放能量。
提高记忆的方法
交替记忆法
又叫分布记忆法式重视头尾记忆法。这是把不同性质的识记材料按时间分配、交替进行记忆的方法。长时间单纯识记一门学科知识的效果不好,因为具有相同性质的材料对脑神经的刺激过于单调,时间一长,大脑的相应区域负担过重,容易疲劳,将会由兴奋状态转为保护性抑制状态,表现为头晕脑胀,注意力不集中,这就不利于记忆。
自测记忆法
这是通过自己测验自己来增强记忆的方法。
首先,它可以帮助我们确切了解自己的“底数。”通过经常性的自测,我们就能知道还有哪些知识没有学好,没记住,哪些地方易混淆,有误差,也就能马上核实校正,避免一误再误。
系统记忆法
系统记忆法,就是按照科学知识的系统性,把知识顺理成章,编织成网,这样记住的就是一串。零散的珠子,我们一手抓不了几粒,如果用一根线把珠子穿起来,提出线头就可以带起一大串。记忆也是这样,分散的、片断的知识记得不多,也不能长久保持。把知识条理化,系统化了,就会在脑子里留下深刻的痕迹。
四种维生素提高记忆最佳
1、维生素A
维生素A是促进大脑发育的基本物质。主要存在于动物性食物中,尤其是动物肝脏、蛋类和奶类。
2、维生素C
维C是使大脑反应敏锐的必要物质,它在清除脑细胞结构的松弛和紧张状态中起着重要作用。
3、维生素E
维E是保持脑细胞活力的物质,有极强的抗氧化作用,可预防脑疲劳。
4、维生素B1
它以辅酶的方式参与大脑能量代谢,保证脑组织能量供应。
吃对13种食物能提高记忆力
脑部是人体最重要的器官之一，它指挥着身体各个部位的行为和生命活动。据美国营养学专家介绍，吃以下13种食物能够提高人体的注意力和记忆力，促进脑部保持健康。
1.瘦牛排、菠菜：富含矿物质铁，有助于提高警觉度和注意力。
2.甜菜、毛豆：富含氨基酸苯丙氨酸，有助增强脑细胞活力。
3.蓝莓：花色苷可促进大脑对葡萄糖的利用。
4.西蓝花：丰富的抗氧化剂和植物营养素，有助于保护大脑组织免受毒素侵害。
5.胡萝卜：胡萝卜素和其他天然营养物有助于保护大脑。
6.鸡肉：富含酪氨酸，促进多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌。这些物质可以使思维更敏捷，反应更迅速，精力更充沛。
7.柑橘属水果：含大量维生素C，有助于保持记忆力，防止脑细胞受损。
8.鸡蛋：其中的B族维生素胆碱，能帮助改善记忆力。
9.扁豆：辣椒素能刺激循环，帮助消化，直接向大脑传递快乐感。
10.豌豆荚：可为大脑提供能量丰富的纤维素，降低葡萄糖的吸收速度。
11.猪肉：含维生素B1，可保护脑细胞所必需的磷脂。
12.金枪鱼：富含欧米伽-3脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。
13.酸奶：多项研究发现，酸奶等含益生菌的食物可增强大脑警觉度。
三种食物提高大脑记忆力
1、核桃
核桃是一种很好的健脑食物，其丰富的脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。波士顿塔夫斯大学的科学研究者发现，富含核桃的饮食可以健脑益智。核桃果中的磷脂，对脑神经有良好的保健作用，其中的不饱和脂肪酸还有防治动脉硬化的功效。可见，经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。每天早晚各吃几枚核桃，还胜过吃补药哦!
2、牛肉
美国临床营养学杂志的研究发现，达到铁元素含量标准的女性在做智力测试的时候会比处于缺铁状态下的女性表现得更好，完成任务更快，因为人体内的铁元素可将全身的氧气输送到脑部。而牛肉中富含铁元素，对智力的发展非常有益。
3、沙丁鱼
想要在董事会议中大获全胜么?那就为你的午餐准备一份沙丁鱼三明治吧!这种小鱼富含EpA和DHA，-3脂肪酸，这些物质是支撑脑细胞间物质交流的基础，并且这些物质可以调节神经递质，提高你的注意力。
可以提高记忆力的食物介绍
在我们平时的饮食中，很多食物都是有一定提高记忆力作用的，那么这些可以提高记忆力的食物有哪些呢?很多朋友都非常关心这个问题，都比较想要了解，接下来小编整理的相关的资料将为大家做出介绍，希望能对大家有用。
1、提高记忆力可以吃卷心菜:卷心菜中的维生素B含量极为丰富,可以有效地预防大脑疲劳,从而起到增强记忆力的作用。
2、提高记忆力可以吃大豆:大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,对于提高自己的记忆力帮助很大。
3、提高记忆力可以吃牛奶:牛奶中所含的蛋白质和钙质是比较丰富的,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。
4、提高记忆力可以吃鲜鱼:鲜鱼富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。
5、提高记忆力可以吃木耳:木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。
6、提高记忆力可以吃杏子:杏仁含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于增强记忆力。
7、提高记忆力可以吃鸡蛋:鸡蛋不但提供大脑所需的胆碱和B族维生素,而且也富含蛋白质,能提神醒脑,是考试或工作面试、重要会议前的理想早餐。但为了避免摄取过高的胆固醇,一天请勿食用超过2颗蛋。
8、提高记忆力可以吃黄豆、沙丁鱼:被誉为“植物蛋白之王”的大豆,内含丰富的氨基酸,是大脑必需的蛋白质。沙丁鱼富含不饱和脂肪酸,以及其他有助于提高记忆力的物质,可以说是“补脑食物之王”。
9、提高记忆力可以吃葵瓜子:常吃葵瓜子有一定的补脑健脑作用。实验证明,喜欢吃葵瓜子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且比较聪明、记忆力好、谈话有条不紊、思维敏捷,反应也较快。
10、提高记忆力可以吃海带:含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成份,有健脑功能。海带等藻类中的磺类物质,更是记忆力不可或缺。
如果自己的记忆力不太好的话，通过食用上述的这些食物，是有一定帮助的，这些食物富含的营养价值是非常高的，能够补充身体所需的很多营养元素，希望通过本文的介绍能够给各位提供一些有效的参考及帮助。
有助于提高记忆力的九种食物
健忘给我们的生活和学习带来很大的不便，良好的记忆力关系到我们的学习以及生活，日常生活中有很多有助于提高记忆力的食物，具有健脑的作用。以下是有助于提高记忆力的9种食物。
能提高记忆力的9种食物：
1、鱼类：
鱼可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
2、小米：
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
3、鸡蛋：
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
4、牛奶：
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
5、味精：
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。
由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
6、菠萝：
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
7、橘子：
橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
8、玉米：
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
9、花生：
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果.
饮食是提高记忆力的有效方法，吃什么能提高记忆力？
记忆力减退在我们的生活里并不少见。事实上，记忆力减退的情况部分是因为脑细胞在减少导致的。而对于白领来说，记忆力减退的情况有可能是因为房间里面氧气过低导致的。生活中可以通过一些小习惯来提高记忆力，另外，饮食是提高记忆力的一种有效方法。下面让我们来一起看看。
人体的颈动脉是向大脑提供足够血液的主要渠道，摇头晃脑可以促使身体里面的血液活跃起来，不但可以增强大脑的血液供应能力，而且还可以降低颈动脉里面的脂肪囤积，有助于预防高血压或者是颈椎病的出现。
1、牛奶可增强大脑的活力
牛奶是一种对身体好处很多的食物。它富含丰富的蛋白质、钙质和氨基酸，牛奶里面的钙很容易被人体吸收。它是脑代谢中的一种重要物质，此外牛奶里面还含有大量的维生素B1,对神经细胞非常有益。如果脑力消耗过大或者是长期失眠的话，一杯热牛奶就可以帮助你更好的入睡。
2、橙子让人精力充沛
橙子含有大量的维生素，属于一种碱性食物，可以对神经系统进行彻底修复。在学习或者考试的时候经常食用橘子可以使人精力充沛。此外，柠檬、橘子、葡萄柚也有类似的效果，可以取代橙子。
3、玉米促进脑细胞代谢
玉米的胚芽里面还有很多种不饱和的脂肪酸，如亚油酸，这类物质对于降低体内血脂和维护脑血管有很好的功效，特别是玉米里的谷氨酸含量非常的高，可以促进脑细胞的代谢，在生活中经常吃一些玉米还具有健脑的神奇功效。
4、花生改善脑部血液循环
花生的果肉里面含有大量的卵磷脂，这是一种神经系统里面必不可少的一种物质。经过大量实验证明，常吃花生可以有效的改善人们大脑的血液循环，可以有效的增进人的记忆力，延缓衰老的速度。
另外，抬高双腿可以加速血液流向心脏，通过肺循环，肺泡内的氧交换流向身体组织和器官，大大改善组织中的氧含量。腿部运动非常的简单，可以半躺或平躺在床上，抬起双腿，把它们放在椅子背上，每天3次，每次10分钟。对于促进心脏血液循环，提升记忆力有很好的效果。
吃啥补脑提高记忆力
人们日常的饮食结构和习惯，的确可能影响身体与大脑的状况，当然也会在某种程度上影响记忆力的好坏，很多人都希望能够提高自己的记忆力，这样学习和工作的效率会更高。由于大脑神经细胞的特殊性，只有具有特定类型营养成分的食物才能具有补脑作用，那么吃啥才能补脑和提高记忆力？
人的大脑是一部精密的仪器，每天都需要处理和记录许多新的信息，然而有些时候我们的"档案馆"出了问题，就会丢失很多珍贵的资料。
记忆力减退常常表现为忘记近期做过的事，忘记熟悉的人和事物。忘记电话号码和家庭住址，忘记是否已经吃过药了。甚至更严重的会忘记基本的生存技能。严重影响生活质量。
所以我们需要保持良好的记忆力，日常生活中都有哪些食物可以帮助提高记忆力呢？
一、增强记忆力的饮品——牛奶
富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。蛋白质是人体构成的原料，也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一，能帮助脑部发展。钙质可抑制脑细胞异常放电、稳定情绪促进良好睡眠、减轻身体疲劳、增强抵抗力。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
二、提高记忆力的肉类——深海鱼类
脑细胞有60％由不饱和脂肪酸构成，其中最重要的是DHA。 DHA是大脑神经细胞的重要成分，对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要，可增强大脑智力、记忆力与专注力。而深海鱼类中富含的DHA，同时也可以向大脑提供优质蛋白质和钙。
三、提高记忆力的油脂——苏子油
苏子油含有丰富的а－亚麻酸，а－亚麻酸是人体必需的脂肪酸，它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EpA（植物脑黄金）。它可以促进大脑细胞的分裂和链接，增加智力和视力的发育。妇女孕期食用苏子油，可以增强孕产妇身体抵抗力，控制孕产妇体重，促进泌乳，增加乳汁营养。对胎儿的视力和智力、大脑发展很有帮助。
食用苏子油还可以平衡体内脂肪酸，控制过多的脂类垃圾沉积在血管壁上，从而达到清血脂，预防动脉硬化以及心脑血管疾病的作用。
不喜欢吃鱼类或担心重金属沉积的人士可以尝试苏子油。注意，如果烹调温度过高会损害苏子油的营养。平时可以将苏子油拌入酸奶或做成蔬菜沙拉，既保持了营养和风味，又能帮助有益物质吸收。
四、增强记忆力的水果——;香蕉
香蕉中不只含有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、维生素B。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢，避免血糖起伏过大；维生素B能促进糖类被充分转化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞正常功能运作。想维持大脑的颠峰状态，就随时补充一根香蕉吧。
五、增强记忆力的蔬菜——菠菜
菠菜含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
六、增强记忆力的主食——燕麦
燕麦向来被营养学界称为"大脑的粮食"，除了是升糖指数食物，食用后血糖不易升高，燕麦还含有丰富的维生素B、E及矿物质锌等有益大脑的营养素。维生素E可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积，能减轻疲劳、防止大脑衰退老化。锌是多种西每的成分，能增强记忆力，还能使人精神饱满。
七、增强记忆力的坚果——核桃
核桃含丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸，另外还含有多种抗氧化剂，如维生素C和维生素E，可以对抗让人体衰老的氧自由基。
