葡萄的功效与作用 秋食有8好处
养生有什么作用与功效。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎样才能实现科学的养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“葡萄的功效与作用 秋食有8好处”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
葡萄是秋冬季常吃水果之一，眼个人具体知道葡萄的功效有哪些？秋季吃葡萄有哪些好处呢？葡萄的营养价值有什么呢？下面让我们一起来学习一下吧。
葡萄的功效
1、解除疲劳
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。
2、抗毒杀菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。
3、改善过敏症状
防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
4、抗贫血
葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12,常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。
5、调养肠胃、利胆
葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素p,可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
6、利尿消肿，安胎
据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症。
7、补益和兴奋大脑神经
葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果。
8、美容养颜
葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。
药用价值
1、葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主，可被人体 直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，以及 多种人体必需氨基酸。从中医的角度来说，葡萄性平，味甘酸，无毒，中医认为，葡萄可以补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜肝好脸色。
2、抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12,常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血；
3、抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质 病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体；
4、利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症；
5、美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽；
6、补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经 衰弱有一定效果。
宜忌人群
【宜食】葡萄适宜冠心病、脂肪肝、癌症、肾炎、高血压、水肿患者食用；适宜神经衰弱，过度疲劳、体倦乏力、形体羸瘦、未老先衰者食用；适宜肺虚咳嗽、盗汗者食用；适宜风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者食用；葡萄干含糖量与含铁量较鲜葡萄多，适宜儿童孕妇和贫血患者食用，.
【忌食】糖尿病患者及便秘者不宜多吃。阴虚内热、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。
吃法：在食用技巧与吃法方面，葡萄在种植过程中喷洒了化学物质，因此要仔细清洗，但要与自然生成的白霜区别开来。用剪刀将小串连茎一起取下，否则茎会干，单个葡萄会变皱。葡萄可生吃，也可以用来制作水果沙拉等甜品，鲜榨的和发酵现制的葡萄汁都广受人们喜爱。
常见的葡萄吃法就是葡萄酒、葡萄干和葡萄果酱。葡萄酒营养成分丰富，能够维持和调节人体的生理机能；葡萄干中钙铁含量丰富，有助于缓解疲劳，还能够消除肥胖；葡萄果酱可用来涂抹于面包和吐司上食用。
食用价值
1、葡萄的用途很广，除生食外还可以制干、酿酒、制汁、酿醋，制罐头与果酱等。
2、作烹饪原料使 用的要求粒大、肉脆、无核与风味好；葡萄干作为点心的辅料。
3、多食易生内热，或致腹泻。
4、葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成，后者是葡萄汁发酵而成的。
营养价值
1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解
2、法国科学家研究发现：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用
3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基
4、葡萄中含有一种抗癌微量元素（ 白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应 ,促进早日康复。
葡萄的花样吃法
紫葡萄果酱
在做紫葡萄果酱前，先要准备紫葡萄600克、土三七2克、柠檬汁15克、麦芽糖300克。
做法：先将葡萄洗净沥干水分，剥皮、去籽，皮保留备用；然后，将水放入锅中煮沸，加入甜菊、葡萄皮续煮至颜色变紫，水剩一半量；接着，捞除甜菊与葡萄皮，再加入麦芽糖拌煮至溶化；最后，加入葡萄果肉、柠檬汁用小火续煮至果肉软化缩小，汁液变浓稠状，装瓶放凉后冷藏保存。
糯米葡萄羹
在做糯米葡萄羹前，先要准备以下原料：葡萄150克、葡萄干50克、藕粉10克、糯米50克、白砂糖100克。
做法：先将糯米洗净，加水蒸烂，待用；接着，鲜葡萄洗净，去皮籽，挤出葡萄汁，加入藕粉、白糖，煮成稠汁，再放入洗净的葡萄干；最后，将葡萄稠汁倒在蒸好的糯米团上即可食用。
蚕茧葡萄虾
在做蚕茧葡萄虾前，首先要准备如下原料：鲜虾仁若干、鲜葡萄若干、威化纸10张、盐、绍酒、胡椒粉、葱米、姜末、鸡蛋、淀粉、食用油等少许。
做法：先将鲜虾肉洗净放入搅拌机加入盐、半个鸡蛋、料酒、胡椒粉、葱花、姜丝、淀粉适量打成虾泥；然后，威化纸用刀或者剪子切剪细丝状，葡萄洗净去皮去籽；接着，将打好的虾泥分成小球状，中间各包一粒葡萄珠然后沾威化纸丝（葡萄上沾少许干淀粉）；最后，坐锅点火放入油，油温三成热时逐个放入葡萄虾珠，炸熟即可。
自制葡萄酒
用料：葡萄、糖
做法：
1、首先说说选葡萄，葡萄酒最终成品跟所选葡萄质量有着直接关系，葡萄要挑紫色，甜味的，水分多更好，这样的成品颜色会非常惊艳，口感也不会太涩，出酒率高，当然，纯的青葡萄也可以做成白葡萄酒
2、葡萄和糖直接发酵就可以做成葡萄酒，无需加白酒，葡萄和糖的比例大概10:2,也就是说10斤葡萄2斤糖，葡萄和糖的比例可以根据自己的喜好增减
3、洗葡萄，葡萄切勿一遍又一遍不停的冲洗，只需要把杂质脏污冲洗掉就可以，葡萄的表面有一层白白的霜，这一层白霜最好保留，是葡萄生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白霜，叫果粉，其成分是果糖，对人体并没有危害，而且越是品质好的葡萄白霜越浓。果糖粉上还附生有在酿葡萄酒时会发挥作用的酵母菌，不需要除去。所以说，这层白霜在发酵过程中起着重要的作用
4、洗净的葡萄，放在漏篮里沥干水分，有条件有足够时间，最好平铺开来，自然风吹干表面的水分，或者用风扇都可以
5、酝酿酒，必须要足够大得容器，容器一定要干净。最好是选用瓷器或者玻璃容器
6、接下来就是制作过程了，把风干水分的葡萄抓在手里，（当然，前提得保证这双手一定要洗干净）用力的捏破，越碎越好，促进发酵时间
7、接下来的步骤就是，捏碎的葡萄铺在坛中，一层葡萄好了之后均匀的撒一层糖，如此例推，一层葡萄一层糖
8、在你做酒前，你得要估计一下你的容器能容纳多少葡萄，葡萄不要填满整个容器，一定要多出空间来让葡萄发酵，所以，基本上葡萄占容器的8分满即可。然后，在最上面一层多撒点糖
9、接下来，很重要的一步就是，用2层的保鲜膜覆盖在容器口，覆盖上去之后，要用自己的拳头将保鲜膜往瓶口里面按一按，让保鲜膜松松的覆盖着，最后用皮筋或者绳子将保鲜膜圈住。因为葡萄在发酵过程中会产生气体，这样做就可以留出多点空间发酵，过一段时间就会发现，这个层保鲜膜高高的涨起来咯
10、最后，将坛子的外盖盖上，将坛子放在阴凉的地方发酵，切忌不能在太阳下暴晒，如果是大夏天的毒辣太阳，后果可能引起爆炸很严重哦，切记切记！！发酵时间，视季节，周围温度而定，7-8月做，气温较高，大概发酵20天即可，9-10月份可以发酵1-2个月，但是，这发酵时间不是绝对的
11、最后要喝到成品，必须的要过滤，也是做酒的最后一个环节，自己在家做，简单可行的过滤方式就是纱布过滤，还有一种方法比较干净卫生的叫：虹吸法，所用到的工具是皮管，一头放进葡萄酒容器，一头放进感觉的容器中，这样葡萄酒就顺着皮管慢慢流下来
总结：葡萄的营养价值补气养血的作用，女人宜多食用，我在冬季也比较喜欢吃，冬季干燥，宜多吃水果，多喝水，多锻炼身体，提高人身体抵抗力。
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红堤葡萄的功效与作用
红提葡萄是比较常见的一个种类，平时我们都叫他红提子，是一种营养价值比较高的水果，它的肉质是比较细嫩的，而且汁水非常的多，有不错的营养功效，尤其是它含有非常多的胡萝卜素，对于眼睛的健康能发挥很好的作用，在美容养颜促进肌肤滋润方面也有一定的效果，我们来了解一下红提葡萄的功效与作用。
抗肌肤衰老
红提含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。红提是抗氧化效果很好的水果，可以对抗肌肤的衰老，避免身体中的细胞膜过度破坏，保证肌肤的锁水屏障正常工作，避免皱纹、肤色暗黄、哑暗以及斑点等的产生。
化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
解酒
对人体具有很多保健作用，饭前和酒后服用可起到解酒的作用。
补血益气
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
抗肿瘤
经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。
强筋壮骨
强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
酿酒
红提的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80%的红提都用于酿酒。但是，随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的红提被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病，直接饮用红提汁还有抗病毒的作用。
红提的保存方法
红提本身存放时间较长，即使在通常的情况下都可以存放10天左右，但是如果要保持外表鲜亮的话，我一般的做法是放置在保鲜袋中,并在保鲜袋上戳出几个小孔，并置于冰箱内。同时，最好在冰箱内放置一个柠檬，就可以保持更长的时间。
聚葡萄糖的功效与作用
聚葡萄糖并不是糖，而是一种食品添加剂，同时可以作为糖类食品的替代品。和糖类食品不用的是，聚葡萄糖当中并不会含有大量的糖分，即使大量食用也不会造成人体内糖分堆积。大家都知道，如果人体摄入的糖分过度的话，就很容易形成高血糖等疾病。那么，聚葡萄糖都有哪些功效和作用呢？
一、聚葡萄糖的功效与作用
1、调节脂类代谢：聚葡萄糖可在小肠内造成一层膜，并缠裹部分食物脂肪，能有效限制消化道内脂肪的吸收，促进类脂化合物的排泄，增加饱腹感，减少进食量，从而达到调节血脂，减少脂肪堆积，预防肥胖等功效。
2、降低胆固醇：聚葡萄糖能吸附胆汁酸、胆固醇变异原等有机分子，抑制总胆固醇（TC）浓度升高，降低胆酸及盐类的合成与吸收，降低人体血浆和肝脏胆固醇水平，防治冠状动脉硬化，胆石症和预防心脑血管疾病等。
3、减少糖量吸收：聚葡萄糖可阻碍食物与消化液充分接触，抑制增血糖素分泌，促使葡萄糖吸收减慢，从而降低餐后血糖水平，充分发挥胰岛素的作用，防止糖尿病。
4、预防治便秘：聚葡萄糖能在人体肠道中吸水膨胀并保持水分，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，加速排便频率，起到润肠通便和预防便秘的作用。
5、能够排毒养颜：聚葡萄糖能有效调节肠道pH值，改善有益细菌的繁殖环境，使双歧杆菌等有益菌群迅速扩大，从而抑制腐生菌生长，防止肠道黏膜萎缩，并及时将体内毒素和代谢废物排泄，避免毒素从皮肤排出，达到美肤养颜的效果和预防痔疮、胃肠炎、结肠癌等疾病的发生。
二、聚葡萄糖的副作用
聚葡萄糖是一种人造食品添加剂，是许多包装食品的糖，淀粉和脂肪替代品，并可以当做膨松剂加强食品口味和降低热量。它还用于增加许多产品的纤维成分，并在营养标签上被归类为膳食纤维。虽然宽容度很高，但过量消费这种添加剂也有可能导致副作用。
三、聚葡萄糖的不良反应
聚葡萄糖在适量消费的情况下通常都是安全的。然而，大量摄入有可能导致腹部痉挛和胃胀气等副作用。刚开始在饮食中添加聚葡萄糖的人应该从少量开始，因为它可能会给新用户带来类似倾泻剂的影响。
盘点葡萄酒的养生功效与作用
红酒自古以来就是养生的佳品，对身体健康非常的有益，对爱美的女士也是美容的佳品，随着人们生活水平的提高和品位的提升，红酒越来越受到人们的重视。
现代在都市中生活的人们已经越来越注重养生之道了，而养生亦分为很多种类，葡萄酒作为一种酒精饮料除了在西方饮食文化中占据着重要的地位以外，而它带给人们的养生保健功效也逐渐被人们所认知，并日益受到重视。
纵览中国的历史，唐朝的王翰曾经留下葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催的千古名句，也就是说我国早在唐朝时期就已经开始饮用葡萄酒了。
明朝医药学家李时珍在《本草纲目》记载：葡萄久贮，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也。同时，他对葡萄酒的功效是这样描述的：主治暖腰肾，驻颜色，耐寒。随着人们生活水平的不断提高，葡萄酒已经在中国得到渐渐地普及和流行，它已经发展成为新时代大众所喜爱的时尚饮品。
在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是唯一的碱性酒，它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。
此外，葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等。
葡萄酒中的原花青素（OpC）是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。
其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以预防心血管疾病和癌症。
葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol）是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用。
对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用，并且对治疗乳腺癌等疾病有所帮助。
葡萄酒中的单宁（Tannin）具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂。
有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，可有效降低血脂胆固醇，防治血管硬化，并具有抗辐射的作用。
葡萄酒中还含有22-25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为最健康的食品之一。
它不仅可以美容、减肥、抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病，防止动肪硬化。
既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。
总之，葡萄酒以诸多的养生功效进入人们的视野，无论是配餐还是烹饪，它都能完美的发挥出自身巨大的作用。
用葡萄酒来养生是一门相当深奥的学问，小编通过不断的学习与深入的研究，特别撰写了一档以健康养生为题材的专题《葡萄酒--健康养生的王道》。本专题将为您打开一道葡萄酒养生与保健的大门，通过对不同疾病的研究与探讨，从而发掘出葡萄酒针对不同疾病的不同保健作用，让您既可以了解葡萄酒的特质，又可以了解如何才能真正做到有益于人体健康的养生与保健。
希望红酒可以带您走上一条健康的道路，开启幸福之门。
葡萄的作用和功效
【导读】葡萄的作用和功效，葡萄味道可口、营养价值高，除了能够帮助人们改善睡眠外，还有很多功效，补虚健胃，受到很多人的欢迎。身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收，我们一起来了解下葡萄的作用和功效吧。
葡萄的作用和功效
1.解除疲劳，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。
2.抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体；
葡萄的作用和功效
3.改善过敏症状，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能；
4.抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12,常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血；
5.调养肠胃、利胆，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素p,可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等；
葡萄的作用和功效
6.利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症。
白酒的功效与好处有哪些？
对白酒的最初认识，还是小时候一旦发烧，妈妈会用白酒来擦身子，每次晚上擦了白天就好，比感冒药还管用，那个时候觉得白酒真是个好东西。后来渐渐长大，一旦过节爸爸就经常喝酒，喝完白酒回来就和妈妈吵架，所以便开始讨厌白酒，在我的心里，白酒一度成了十恶不赦的代名词，那么白酒对身体真的是有百害而无一利吗？下面就一起来看看。
我国有悠久的白酒文化，早在古代，白酒就受到了人民的欢迎，它在保健、治病功效更被医家们所看好，广泛应用于医药领域。白酒的功效主要有一 我国有悠久的白酒文化，早在古代，白酒就受到了人民的欢迎，它在保健、治病功效更被医家们所看好，广泛应用于医药领域。白酒的功效主要有一下6方面。
1、预防心血管病：
少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。
2、消除疲劳和紧张：
少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。
3、开胃消食：
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。
4、驱除寒冷：
白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。
5、舒筋活血：
中医认为，白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。
6、促进新陈代谢：
白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
白酒虽然好处挺多，但是对身体的坏处也是不言而喻的。那些身边因饮酒而丧命的例子可谓是数不胜数。而且酗酒还可引发暴力事故等，对个人健康及社会治安都有害，所以饮酒可以，但为了你和家人的幸福，千万不要过量。
葡萄干有哪些营养功效？女性常吃葡萄干有哪些好处？
葡萄干是一种很常见的零食，吃起来比较香甜是，很多人都喜欢的一种零食。虽然很多人把葡萄干作为零食来吃，但却不知道葡萄干的营养价值和功效。下面我们就一起来了解一下葡萄干的营养功效。
葡萄干的营养价值是非常丰富的，葡萄干含有丰富的铁元素和钙元素，可以起到补血益气和滋补肝肾的作用，对于贫血和血小板减少，都有很好的治疗效果。葡萄干含有大量的葡萄糖，对心肌有一定的营养作用，能够帮助冠心病患者的康复。
除此之外，葡萄干还含有多种矿物质和多种维生素，而且还含有人体所需要的多种氨基酸，经常吃对神经衰弱和过度疲劳都有很好的补益效果，特别适合体弱贫血的女性朋友使用。
女性常吃葡萄干有哪些好处呢？
1、预防心脏病
有研究发现，常吃葡萄干可以降低心脏病的风险，葡萄干与饼干以及油炸薯片之类的零食做比较，在预防心脏病方面有更好的作用。而且葡萄干含有多种抗氧化剂，这些抗氧化剂能够抑制胆固醇的吸收和利用，可以预防心脏病，女性朋友常吃葡萄干可以起到延缓衰老的作用。
2、健齿杀菌消炎
大家都知道葡萄干含糖分是比较多的，很多人担心吃了葡萄干之后会吃坏牙齿。有研究发现，吃葡萄干不仅不会对牙齿造成危害，而且还能够起到健齿杀菌的作用，因为葡萄中的一些化合物能够抑制口腔细菌的繁殖，对蛀牙和牙周炎有很好的预防效果。其实蔗糖才是引起口腔疾病的重要因素，葡萄糖中主要含的是葡萄糖和果糖，并不会对牙齿造成损伤。
3、补血、滋补、助性
葡萄糖中含有丰富的铁元素，如果有手脚冰凉和脸色苍白的气血不足等症状，可能是贫血引起的，在平时多吃葡萄干，每天吃一小把葡萄干，就可以很好的改善这种贫血症状，因为葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍左右，而且葡萄干含有多种维生素和矿物质以及氨基酸，是体虚贫血的女性朋友最佳食物选择。
经常吃葡萄干还可以起到助兴的作用，因为在性生活过程当中会消耗大量的体力，剧烈的全身运动会引起身体疲劳，容易出现低血糖，所以准备进行性生活之前可以吃一些葡萄干来助兴。
4、促进消化和排毒养颜
因为葡萄干里含有大量的酒石酸，可以帮助肠胃道消化功能，葡萄干还含有丰富的膳食纤维，能够吸附肠道壁上的一些毒素，可以起到促进排毒的作用，而且葡萄干含有丰富的抗氧化剂能够起到很好的抗氧化作用，可以消除体内的自由基，能够很好的排毒养颜，还可以起到减肥的效果。
吃紫葡萄有什么好处
葡萄是一种比较古老的食物，在人类当中也有很多的爱好者，葡萄有很多种吃法，新鲜的效果葡萄固然是比较酸甜可口的，葡萄还可以作为葡萄干，制成葡萄酒，这样更加方便保存，紫葡萄作为一种比较常见的葡萄类型，含有比较多的葡萄糖，这是一种能够很快被人体吸收利用的糖类，对于低血糖患者来说是很好的补充能量的食品，那么吃紫葡萄有什么好处？
一般而言，秋葡萄叫做紫葡萄，紫葡萄的营养价值非常高，紫葡萄的果粒比较大，没有核，并且吃起来口味非常好。紫葡萄有很高的食疗价值，紫葡萄是紫色食物之一，常吃紫葡萄可以预防心血管疾病、降低胆固醇，还可以缓解疲劳和神经衰弱，紫葡萄的抗氧化能力非常高的，吃紫葡萄还是抗癌防癌的理想水果。
紫葡萄的营养价值
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解;
2.法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用;
3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;
4.葡萄中含有一种抗癌微量元素，可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
紫葡萄的功效与作用
1、预防心血管疾病紫葡萄含有丰富的矿物质，能防止人体形成血栓和血小板的凝聚，降低人体血清胆固醇，具有预防心脑血管病的功效。
2、缓解疲劳紫葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
3、抗衰老紫葡萄所含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基，防衰老。
4、防癌抗癌紫葡萄中的白藜芦醇可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
5、营养丰富紫葡萄铁和钾含量丰富，是小孩和体弱贫血者的滋补佳品。
6、助消化紫葡萄富含酒石酸，能健脾开胃、助消化。
葡萄擦脸有什么好处？
平时生活中，大部分人都是很喜欢吃葡萄的，葡萄不仅吃起来味道非常可口，而且所含的营养非常丰富，比如含有丰富的葡萄糖，另外含有钙，磷，铁等多种微量元素，经常吃葡萄可以辅助治疗神经衰弱，能够缓解疲劳等等，另外，今后还可以用葡萄擦脸，对皮肤有下列这些好处。
葡萄擦脸有什么好处？
一：葡萄皮涂脸具有保护微小血管、抗发炎、防止皮肤癌、美白的作用。
二：葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力。
三：葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
葡萄皮消疲倦：用法：吃葡萄时边吃过摸或直接把皮贴到脸上作用：葡萄皮是抗氧化效果最好的，能滋润皮肤消除疲倦！
美白肌肤。因为葡萄皮含有单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫功效，能够阻止黑色素沉淀，达到美白效果；花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
做法：
一，吃葡萄时剥下的葡萄皮，葡萄籽，集中到小碗上，加入适量纯净水，泡好，用保鲜纸封好，放置冰箱。
二：要敷脸的时候，把葡萄皮抓干水，丢弃，留泡好的汁，葡萄籽可以不管它。加入蜂蜜，搅拌均匀。
三，取一颗压缩纸膜，去除包装，放入调好的汁液中。
四、待纸膜吸得包包的，摊开敷到脸上，15-20分钟取下来，清水冲洗干净，如常一样上基础护理品即可。
1、葡萄苹果汁
葡萄苹果汁：葡萄洗净，去蒂、籽；苹果去皮、核，切碎；两物同放入榨汁机中榨取汁液，晚上用其涂抹面部，15分钟左右，用清水清洗干净即可。功效：此汁含有多种人体所需的营养物质，这些物质被面部皮肤吸收后，能起到滋养容颜的作用。
2、葡萄紧肤露
葡萄紧肤露：剥去葡萄的皮，去掉籽，将肉捣碎成浆状，均匀地涂抹在面部，静敷10～15分钟后，用温水洗净。葡萄内含有天然的去角质和抗氧化剂，能令肌肤感到丝般柔滑。
3、葡萄除皱汁
葡萄除皱汁：葡萄洗净，榨取汁液；芹菜、花椰菜、西红柿、柚子、橘子分别洗净，同放在榨汁机中榨取汁液；将两种汁液倒在一起，加入少许蜂蜜和牛奶，混合均匀，均匀地涂在洗过的脸上，20分钟左右洗掉，每天1～2次。功效：经常使用能润泽肌肤，减轻皮肤皱纹，使皮肤嫩白红润，富有光泽。
葡萄籽的功效与作用 延缓衰老保护心脏
葡萄好吃，汁多肉甜，吃葡萄的时候你会吐籽吗？相信很多喜欢吃葡萄的人都是把籽吐了，但是你知道吗，其实葡萄籽功效很多，不比葡萄差，所以朋友们以后吃葡萄的时候别再吐籽了哦。
功效一、清除自由基，延缓衰老。
发挥其强大的清除自由基的作用，最大限度地清除自由基给人体带来的伤害，抵抗自由基对人体各器官细胞的损害，延缓衰老。
功效二、美容作用：
1、保持肌肤润泽、弹性、光泽。
2、防止肌肤松弛及皱纹形成，增进皮肤健康。
3、阻碍黑色素显生，保持肌肤美白。
4、改善过敏体质。
功效三、治疗前列腺炎。
使泌尿、生殖两大系统运转恢复，使其达到排尿正常性功能康复的目的，从根本上解决前列腺患者无论从心理还是生理上巨大的痛苦。
功效四、减少组织发炎。
有助治疗许多疾病，如：过敏、气喘、支气管炎、花粉热、类风湿动脉炎、运动受伤、关节炎、溃疡等。
疏通血管。保持血管健康畅通，改善血液循环。因而有效地改善了动脉硬化、糖尿病、高血压等症状。
功效六、保护心脏。
疏通血管。保持血管健康畅通，改善血液循环，帮助动脉抗拒那些引发心血管病的诱发因素。、
功效七、预防痴呆。
稳定血脑屏障，使有害物质和毒性物无法进入大脑从而起到对大脑的保护作用。具有预防早老性痴呆作用。
功效八、保护视力。
修复被自由基损坏的胶原蛋白，预防青光眼的发生。
蘑菇的功效与作用 菇类7种好处
关于蘑菇相信没有人不熟悉的，蘑菇不但好吃，并且蘑菇的营养价值在众多蔬菜中也是较高的。那么我们在平时如何更好的选择蘑菇的吃法，如何更好的把蘑菇吃出健康，下面小编就具体讲解一下蘑菇的相关知识。
从古至今，中国人一直有吃蘑菇的习俗。古时候蘑菇直接可以在山中采摘，所以那时候的每个人都是认蘑菇的高手，可在如今的社会普通人家对蘑菇的认识已经很少了，今天在这里就为大家介绍一下小小蘑菇的大用处吧。
近年来，蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视，世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。美国人把蘑菇誉为上帝的食物;日本人认为蘑菇位于植物食品的顶峰;联合国粮农组织更是将蘑菇纳入人类最佳饮食结构--一荤一素一菇.如今正是蘑菇大量上市的时节。
蘑菇的功效与作用
1、平菇降脂
手撕更入味
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫力，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质。此外，平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合征有辅助治疗效果。
挑选平菇要注意菌盖形态，新鲜平菇的菌盖边缘向内包裹，边缘齐整，没有开裂。此外，挑选时还要注意菌盖的大小，菌盖太大并不好，小一点的更鲜嫩好吃，直径以5厘米左右为最佳。
平菇可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可用来做汤。平菇不宜用刀切，而是最好用手撕成合适大小，这样口感好且更有利于蘑菇鲜味的释放。
2、草菇解毒
适合大火爆炒
所有蘑菇中，草菇的维生素C含量最高，能促进新陈代谢，提高免疫力。另外，它还有解毒作用，能与进入人体的铅、砷等重金属结合，随小便排出。
选草菇要看两方面。颜色上，草菇有褐色和白色两种，不管是哪种，表面都不能发黄；形态上，以螺旋形、硬质、菇体完整、不开伞、无霉烂、无破裂的为佳。
草菇最好爆炒，时间还要短一些，以减少维生素C的损失。入锅前，可先在草菇菌盖上划个十字形刀口，更容易入味。
3、金针菇健脑
菌盖做汤，菌柄剁馅
金针菇有很多别名，比如聪明菇、益智菇等。因为金针菇中赖氨酸含量较高，可健脑和促进儿童智力发育。
买金针菇要选菌盖呈半球形的，不要长开的。还要留意颜色，白金针菇韧性大，有点塞牙，而黄的香味浓、口感嫩，更好吃。
金针菇盖滑、柄脆、味鲜，最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。金针菇的下半部分膳食纤维含量高，口感较差，烹饪时可一切为二，上半部分可做汤、炒肉，下半部分可剁碎做馅儿，这样既不浪费，口感又好。
4、香菇补钙
干品炖肉，新鲜烹炒
香菇被誉为菌类皇后.研究显示，香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于人体钙的吸收，预防骨质疏松。
挑选香菇时，最好买菌盖上有裂开花纹的花菇，这是香菇中的上品，稍次一点的香菇菌盖比较厚，最差的菌盖很薄。
干香菇在烘干过程中产生大量芳香物质，适合炖肉，清蒸鱼时配点香菇味道也很不错。而鲜香菇相对味淡，最好和素菜一起炒，香菇豆干炒油菜是典型的补钙佳肴。
5、双孢菇补锌
煲汤口感清爽
北方人常将双孢菇称为口蘑，其最大的优势是含锌量较高。锌是人体所需的一个非常重要的微量元素，如果小孩缺锌，生长发育就会受到影响，比如个子矮、智力发育受限等，而成人缺锌也会出现生理功能的紊乱。
口蘑常陷入漂洗的风波中，因此挑选时要注意原生态,首选带一点土、菌体不光滑、根部发褐色的。
烹调上，口蘑味道鲜美，可与清淡的蔬菜一起煮汤，口感十分清爽，也适于素炒和炒肉。
6、木耳润燥
生拌最营养
木耳也属于蘑菇。其中可溶性膳食纤维具有很好的保水性，可保持口腔、咽喉的湿润和肠道的润滑，避免和缓解便秘。
挑选时做到：一看，优质黑木耳呈深黑色，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色。二捏，好木耳拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。三闻，新鲜木耳没有酸臭等异味。
想要保留木耳的营养，最佳吃法是凉拌，用冷水把木耳泡发，加上调料即可。如果不习惯吃生拌，可用沸水迅速焯一下再拌。
7、杏鲍菇降糖
烹调方法最多样
杏鲍菇因具有杏仁香味、口感极似鲍鱼而著称。它富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸，可以有效降低餐后血糖。
具有以下几个特征的杏鲍菇应该优先挑选，菌盖为圆碟状、未开，表面有丝状光泽，直径在3厘米左右；菌柄10厘米左右，看上去乳白光滑。
杏鲍菇是最适合烹调的一种蘑菇，因为肉质肥嫩、香味浓郁，适合各种烹调方法，如煎炒、焖炖、做馅等，并且烹调后不变软。
蘑菇的做法大全
1、蘑菇炒肉
准备好所有食材。
平菇冲洗干净后撕成条备用。
五花肉去皮切成薄片。
辣椒和香菜洗净切成小段。
锅内放入水烧开。
下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。
锅中加入油 ,爆香辣椒和姜碎。
倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。 9.放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。10.加入盐调味。
勾入薄芡。
加入香菜段翻炒均匀即可。
2、蘑菇汤
蘑菇洗净、切片
鸡蛋打散，略加盐
热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。
3、排骨蘑菇汤
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法
将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
4、鹅血蘑菇汤
主 料： 鹅血200克，蘑菇100克。
做 法： 将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
其实蘑菇的做法吃法有很多种，以上小编为大家介绍的蘑菇炒肉和蘑菇汤是最常见的，在冬季大家如果想能拥有健康的身体赶快行动吧，想尝试的亲们赶快行动起来吧。
膻中的作用与好处
膻中这个穴位在按压以后可以给人们舌头当中所带来的作用和好处都是非常丰富，特别是这种中药材还是可以治疗心血管疾病的患者，那么想要彻底改变自己的身体状况也是不能够只依靠食疗的方法，还是应该要选择一些系统性的治疗，这就可以让自己的病情好转的速度不会因此好的那么缓慢。
膻中穴在胸骨体上，有胸廓内动、静脉的前穿支，布有第四肋间神经前支的内侧皮支。研究认为，本穴位居胸腺的部位，三焦与胸腺相络，可参加机体的细胞免疫，为卫气的表现形式之一。治疗心血管病证，点按该穴后所产生的神经冲动沿肋间神经上行，通过神经元链上行至大脑，刺激脑干网状系统，影响心血管神经的调节中枢，促进全身血液的重新分配，改善冠状血流量;其次，点按膻中穴的刺激信号，可提高该区植物神经功能。
近年来的试验已证明，通过刺激迷走神经，能激活胆碱能受体，使所有内径不同的冠状血管产生程度不一的扩张，从而为治疗心血管病症提供了实验依据。针刺冠心病患者用膻中透鸠尾、内关、足三里、三阴交等穴，对脑血流的流入时间、波幅、阻力、紧张度等均有明显的影响;另外，针刺膻中、天突、合谷等穴，可使健康人或食道癌患者食道内腔径明显增宽，食道蠕动增强，使患者吞咽困难得以缓解等。
膻中为心包络经气聚集之处，是任脉、足太阴、足少阴、手太阳、手少阳经的交会穴，又是宗气聚会之处，能理气活血通络，宽胸理气，止咳平喘。因此，以此穴为主穴治疗呼吸系统、循环系统、消化系统病证及其它疾患，临床上屡获佳效。
操作按针灸常规先针膻中穴，恶心呕吐者针尖迎经脉向下平刺，吸气时进针，得气后较大幅度捻转，令针感扩散至脘腹部，呼气时出针，不闭其孔，用泻法;眩晕，呼吸困难，心悸动，心律不齐，脉结代者，针尖顺经脉向上平刺，呼气时进针，行九阳数(拇指向前，食指向后，轻轻捻转9次)使针感扩散至咽部，吸气时拔针，急闭针孔，用补法。再刺气海，得气后行针，针感放散于胸部。5次为1疗程。结果痊愈28例，好转8例，无效2例，有效率为94.7%。
净食的好处
净食是有很大好处的，可以调节身体的体重，能减轻人们身体中过多的消耗，帮助人体排泄一些不必要的废气，可以净化排毒，增强身体的免疫功能，同时还可以增强抗体能力，促进血液循环，虽然好处有很多，但是也要注意每个人的体质要看是否符合。
1、调整体重
胖的人一星期可减轻3—7公斤;太瘦的人,因为经由净食调整胃肠的消化吸收功能,所以复食后体重会增加。
2、净化排毒
(1) 养颜美容:使皮肤细致有光泽;改善黑斑、毒斑、青春痘等皮肤问题。
(2) 产生再生作用:使组织器官功能更年轻化,更强健。
(3) 能改善癌症、高血压、中风、脑血管病变、肝病、痛风、肾脏病、糖尿病等文明病。
3、改变体质
净化血液,保持血液弱碱性:改善过敏体质,鼻窦炎,皮肤过敏等。
4、增强免疫力和抵抗力
净食七至十天后,体内白血球会增加1.5倍左右,可以增加免疫力和抵抗力。
(1) 正常人的血液每立方厘米约有5000—9000个白血球,当个体的白血球数低于此数,则抵抗疾病的能力降低。一但净食,白血球日增1.57倍,故抵抗疾病的能力大为增强,因此获得痊愈临床实验。
(2) 日本大阪大学外科部长大桥兵治郎博士,于1930年1月5日在京都觉胜院进行亲身体验临床实验,检查白血球增加的状态,结果发现:第一周白血球没有增加,第七天至第十天期间白血球数量渐增,第十天后更是急速的增加,有人甚至超过平常的两倍,由于白血球的增加,吞噬了病原菌,形成抗体,于是得到了免疫力。 许多结核病人,经由绝食而痊愈,可知是由于白血球增加的结果,大大提高了噬菌细胞的功能,疾病因此得以痊愈。
5、 促进血液循环
净食七天以后会增加分泌副肾皮质荷尔蒙,能调节内分泌促进血液循环、消除疲劳、使脑筋清醒、情绪稳定,并且有很好的消炎和改善病痛的效果。
6、产生自愈能力(好转反应)
身体有任何的病痛,会引发出来再慢慢改善的现象。
7、改变饮食习惯
改变口味,不会喜欢太油腻、太碱、太辣的食物,食量也会减少,七分饱就觉得很饱。
