其实清晨也可空腹喝奶
什么长期泡水喝可养生。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“其实清晨也可空腹喝奶”，相信能对大家有所帮助。
早上很多人爱喝牛奶的习惯，喝奶有人传言，说空腹喝奶不正确的，其实清晨也可空腹喝奶，下面，我们一起来看看专家的介绍。
在20年前，专家们提出不能空腹喝牛奶，是因为当时国人很少有喝牛奶的机会，一旦断了母乳，基本上就见不到奶制品的面。
1、牛奶中的蛋白质会浪费掉?
有人说空腹喝牛奶会把蛋白质当作能量白白消耗掉，实际上牛奶中含有约4.5%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解供能节约蛋白质;此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也能起到供应能量的作用。因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。
不满一岁的婴儿都可以空腹喝奶而吸收营养，证明奶中的营养物质十分全面，可以为人体充分利用。即便消化率略有降低，在来不及吃早饭时，空腹饮奶仍然比一个早上完全不吃***西更有利于健康。
2、什么人不能空腹喝牛奶?
需要注意的是，如果喝牛奶后有腹胀腹泻问题，那么的确不宜空腹大量饮奶，还是吃些淀粉类食物之后再少量多次地喝牛奶为好，最好能饮用酸奶。
在20年前，专家们提出不能空腹喝牛奶，是因为当时国人很少有喝牛奶的机会，一旦断了母乳，基本上就见不到奶制品的面。长期不接触奶制品，导致人体发生乳糖不耐，一喝奶就腹胀腹泻，消化不良。如果喝得太急，特别是空腹喝奶，症状就会更加严重。
然而时代不同了，饮食生活也变了。现在很多孩子和年轻人从小就经常喝牛奶、酸奶，吃冰淇淋甚至奶酪，消化牛奶中乳糖的能力很强，即便空腹喝牛奶，也没什么不舒服的感觉。那么，所谓空腹不能喝奶的说法，也该改一改了，至少要加个前提，不能一概而论。
3、牛奶救急餐，帮助防疾病
如果从小经常喝牛奶，没有什么乳糖不耐之类的问题，那么空腹喝牛奶完全无害健康。早上时间匆忙，来不及做饭的时候，不妨赶紧喝一杯牛奶，或者携带一盒牛奶路上喝，可以保证1-2小时不感到饥饿，提高学习和工作效率。与完全不吃任何东西相比，牛奶早餐不仅能提供相当多的营养成分，还能帮助预防胃病和胆结石，也能让人心情更为舒缓平和。
4、喝牛奶之前，先喝一杯白开水
此外，清晨不宜把牛奶当成唯一的饮品。早上起床的时候还是要先喝一大杯白开水(供暖季节室内干燥时饮淡蜂蜜水更佳)，然后再喝牛奶为好。因为牛奶的渗透压较高，在补充水分方面远不如白开水迅速和有效。
扩展阅读
早上空腹喝奶好吗
在生活中的牛奶中含有的营养物质含量是极为的丰富的，尤其是针对于一些缺钙或者是睡眠质量较差的人群来说适量的饮用一些牛奶是对自己的身体健康有着很好的维护的作用的，但是在平时生活中食用牛奶的时候也是需要注意相关的食用健康的问题的，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中是否可以在早上空腹的情况下食用牛奶，以及在食用之后会不会对我们的身体造成什么不利的影响，我们一起来看看吧。
早上不要空腹喝牛奶
在平时生活中早上人体处在空腹的情况下是不建议食用牛奶的，因为牛奶中含有的营养物质含量虽然比较丰富，但是如果人体处在空腹的情况下食用牛奶的话就会极易造成人体出现一些不利的反应，还会导致牛奶中含有的营养物质不能被人体正常的吸收利用，所以在平时生活中是不建议在早上空腹的情况下食用牛奶的。
1、空腹喝牛奶有碍消化
在平时生活中是不建议在早上空腹的情况下食用牛奶的，会导致人体不能将牛奶中含有的营养物质正常的吸收利用，所以在平时生活中食用牛奶的时候是需要注意的，因为空腹的情况下食用牛奶之后会导致人体肠胃中的胃酸出现稀释的情况，导致人体的消化吸收系统出现异常，所以在平时生活中的话是不建议在空腹的情况下食用牛奶的。
2、空腹喝牛奶产生有害物质
在平时生活中不建议在早上空腹的情况下食用牛奶，是因为在空腹的情况下食用牛奶会导致人体肠胃出现一些细菌物质，导致人体肠胃受到一定的伤害，因为人体处在空腹的情况下，吸收的牛奶不会被人体肠胃正常的吸收利用，会导致牛奶中含有的营养物质直接被大肠吸收，导致人体肠胃出现细菌滋生的情况，所以在平时生活中自己是需要注意的。
3、空腹喝牛奶浪费营养物质
在平时生活中是不建议早上空腹的情况下食用牛奶的，因为牛奶中含有的营养物质含量虽然比较丰富，但是在早上空腹的情况下人体并不会将牛奶中含有的营养物质正常的吸收利用，造成牛奶中含有的营养物质出现浪费的情况，所以在平时生活中食用牛奶的时候自己是需要的。
在生活中牛奶中含有的营养物质含量是极为的丰富的，食用之后可以对人体健康起到很好的维护的作用，但是在平时生活中喝牛奶的时候不建议在早上空腹的情况下食用，会导致人体健康出现一定的不利的影响，也会导致牛奶中含有的营养物质出现流失的情况。
喝粥喝奶其实都存在养胃误区
我们都知道，胃对健康的重要性。如果我们不把胃招呼好，再好的食物对我们来说也会食之无味，更别提摄取足够的营养了。养胃需要日积月累，而且饮食上更要小心谨慎。研究表明，有规律的进餐，可形成条件反射，利于消化吸收。为了健康饮食，我们需要养成良好的饮食习惯。但是除了这些之外，民间有许多关于养胃的说法，比如，多喝粥、多喝奶、多吃姜。这些做法是否真的能养胃呢？下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
误区1:喝粥对胃病最好。不少胃病患者认为粥细软，易消化，能减轻胃的负担。事实上，这种观点并不全面。相比油炸食物、不发酵的饼、面条、煮玉米、蒸窝头等，粥是细软、易消化的，但喝粥并不利于消化吸收。原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可帮助消化，再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。若喜欢喝热粥，其温度对胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥，而应选择易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化，才更有益。喝粥喝奶存在养胃误区。
误区2:多喝牛奶对胃有好处。胃部酸胀不适时，喝杯热牛奶便可缓解症状，感到舒服。这是因为牛奶稀释了胃酸，暂时形成一层胃黏膜保护层，因而感到舒服，但经常喝牛奶就未必对胃病患者有利了。现已证明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更强，若胃病（如胃溃疡）需要抗酸治疗，是不宜用喝牛奶的办法解决的。豆浆则是个不错的选择。喝粥喝奶存在养胃误区。
误区3:姜对胃病患者有宜无害。民间有用生姜末水煎，加醋少许趁热服下，能治消化不良的偏方。因此人们普遍认为姜可暖胃，胃部不适时喝碗姜末水是常见的事。胃病患者根据自己的情况，偶尔用之，且无不良反应，未尝不可。但应认识到，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情。若想用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用不同的方剂对症治疗效果更佳。喝粥喝奶存在养胃误区。
喝粥喝奶其实都存在养胃误区，有的时候，我们需要了解这些民间常识。这样，我们就会懂得更多相关的知识，在平时的生活中也会注意更多相关的问题，同时也会越来越健康！
油脂其实也怕热
平日说起来怕热的食物成分，大概首先想到的是维生素C，没有人会提到脂肪。其实脂肪也并非不怕热，只是不同脂肪耐热的温度不一样。
越不饱和，越不稳定
油脂的区别主要在于其中的脂肪酸比例不同。饱和脂肪比例越大，耐热性会越强，也越不怕氧化；不饱和脂肪酸越多，耐热性就越差，也特别容易被氧化。比如富含亚麻酸（有3个不饱和键）的亚麻籽油，富含DHA(有6个不饱和键）和EpA(有5个不饱和键）的鱼油，都最好不要加热。大豆油就是因为亚油酸（有2个不饱和键）比较多，不适合用于油炸和爆炒。
相比于大部分植物油，动物油的饱和脂肪酸比例高一些，多不饱和脂肪酸少一些，所以耐热性较好，适合用来高温烹调。椰子油、可可脂和硬棕榈油（棕榈油当中饱和度特别高的组分）也属于耐热的油脂。比如说，硬棕榈油能用于油炸方便面，是因为其中饱和脂肪酸的比例比猪油还要大，所以相对较为稳定。
油受高热会产生毒物
那么，如果一定要让本来怕热的油脂受高热，会发生什么事情呢？不饱和脂肪酸在持续高温下会发生一系列的变化，如热氧化聚合、水解、环化等，不仅损失掉维生素E和必需脂肪酸这些营养成分，还会生成许多有毒有害物质。
家里抽油烟机中抽出来的油总是黏糊糊的，就是热氧化聚合的结果；油烟的刺鼻气味，就是脂肪热分解产生的丙烯醛等挥发性物质。还有研究发现，长时间受高热的植物油，比如煎炸过食品的油中，还会产生反式脂肪酸。没有人希望自己的胃里吃进去这样一些有害健康的成分。
过去人们用含有多种杂质的浑浊“粗油”来炒菜，油温到120℃以上就会冒出油烟，所以要等到油烟较多时，才能到达160〜180℃的最佳炒菜温度。
如今人们已经用上了纯净清澈的精炼植物油，发烟点升高到200℃左右，大量冒烟的时候已经达到250℃左右。
但是，很多家庭炒菜的老习惯没改，还是喜欢弄到满锅油烟再放菜，就非常不明智了，既会破坏维生素，又让油脂产生有毒物质。油烟本身就含有致癌物，会增加炒菜人患肺癌的危险。
所以说，炒菜时尽量不要让油大量冒烟，不妨扔一块葱皮或蒜片来测试油温。如果蒜片进了油锅，周围大量冒泡，却不会变色，就是合适的温度。如果泡很少，就是油温偏低；如果颜色很快变黄，就是油温过高了。
用过一次的煎炸油，尽量不要再次用来炒菜，可以考虑用在凉拌、炖煮类菜肴当中，因为大部分油脂受不了反复加热的“折磨”。
温馨提示：
大部分油脂不宜高温加热，越是不饱和度高的植物油、冰箱中不容易凝固的油，就越容易受热发生劣变。
过高温度加热的油脂不仅丧失营养价值，而且会产生多种有毒有害物质，甚至致癌物。
炒菜时注意尽量控制油温，少冒油烟，减少煎炸。
饭后喝酸奶也可增肥
目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处：
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道茵丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。
酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研究中发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。此外，它营造了一个肠胃道酸性的环境，也能帮助铁质的吸收。
提到热量，就必须了解它的成分。虽然各家品牌有所不同，不过内容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果胶、果糖和香料等。
由于国人普遍不适应太酸的优酪乳，因此厂商都会添加砂糖或果糖来调味，也因此增加了许多热量。低脂牛奶240CC大约含120大卡，而同样份量低脂优酪乳却含150-200大卡（依各品牌不同），因此热量比想象的来得多。如果想要喝热量较少的酸奶，倒是推荐您选择标示脱脂且低热量的酸奶，因为同样240CC却只含100大卡左右的热量。酸奶普遍来说还是比牛奶的热量来得高些，想增肥的朋友们，最好选择酸奶，饭后大量喝酸奶会有增肥效果。
冬季去火其实也很有讲究
在冬季的时候，因为天气是很干燥的，这个时候，很多人容易上火，甚至不及时的去除的话，会引起一些不良的疾病，不少人对此都是欲哭无泪，不过这个时候，不要着急，对于冬季的时候，自己去火是很有讲究的，我们还是看看下面的介绍吧。
冬季去火其一，就是在平时的时候，自己多喝一些白开水，只有这样才是可以促进自己的体内致热物质从尿液之中的一些出汗途径得到合理的排泄；就食物而言，苦味食品是火的天敌，苦瓜，杏仁、绿豆、芹菜、芥兰首当推荐，另外有些去火的食品可以尝试，但也需对症。比如吃莲子汤去心火，吃猪肝可去肺火，喝绿豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃猪腰去肾火。上火和心理状态也有密不可分的关系，保持乐观积极的生活态度其实是人们最好的灭火剂。
冬季去火其二，在发生上火的情况严重的时候，要是出现了严重的情况一定要还是记得吃一些药物，穿心莲是广泛应用的清热解毒类中草药，具有凉血，消肿，燥湿的功能。药性苦，寒。归心、肺、大肠、膀胱经。临床观察表明它对多种感染性疾病有效，穿心莲内酯滴丸，具有清热解毒、抗菌消炎等作用。主要用于治疗上呼吸道感染及细菌性痢疾。
温馨提示：在冬季的时候上火的人很多，但是，这个时候，我们一定不要忽视了积极去火，上述的一些介绍之中，我们可以清楚的认识到一些有效的去火的办法，所以，在平时的生活上，可根据自己的身体状况，积极选择。
每天清晨喝水可保健 要科学饮水
导读：懂得保健的人都知道，早上喝水是简单且很有效果的保健方式。但这样建档的方式也要讲究科学，最好别喝淡盐水。1.晨起饮用淡盐水……
懂得保健的人都知道，早上喝水是简单且很有效果的保健方式。但这样建档的方式也要讲究科学，最好别喝淡盐水。
1.晨起饮用淡盐水没有必要。
晨起饮水的目的是补充前一夜丢失的水分，并稀释血液。研究和实践表明，白开水是承担这一任务的最佳选择。任何含盐、糖、油，或兼而有之的饮品，不论浓度高低，都不能起到白开水的保健功效。相反，可能造成血液进一步浓缩。在正常生理情况下，人体对盐的需要量很小，仅为每日2～3克，自然饮食完全可以满足。如果没有大量出汗或其他特殊需要，没有必要饮用淡盐水，特别是没有必要养成饮用淡盐水的习惯。有时为了口腔消毒，或缓解咽喉肿痛，用淡盐水漱口是一种有效的方法，但这与饮用淡盐水不是一回事。
2.晨起饮用淡盐水有一定风险。
不论健康人还是高血压病人或伴有高血压的其他疾病患者(如糖尿病等)，增加盐的摄入量都可能增高血压。对健康人，血压增高的结果可能还不至于造成血压出界，但对高血压患者，则可能是雪上加霜，导致病情波动。
另外，对所有人而言，晨起是一天中血黏稠度最高的时候，血压也达到第一个高峰，对心脏病患者来说，清晨是病情波动的最危险时期。因此，任何促使血压增高的因素，如饮用淡盐水等，都应避免。这对高血压患者尤应注意。
3.个体、群体有不同，因人而异。
在饮食上，个体和群体是两个概念。有时，我们会遇到这样的情况：有的人吃盐较多，但血压并不因此增高。其实，这不奇怪所谓高盐摄入导致血压增高的观点，是从群体角度得出，是对群体中绝大多数个体都适用的原则。具体到个人，因存在个体差异，情况可能不尽相同，可能少数一些人出现种种差异，但不能因某个个体的特殊性否定适用于群体的普遍原则。从科学的角度看，个体采用群体的基本原则指导自己的饮食是最为安全和适宜的做法。个体如果能做到避免高盐摄入这一群体原则，那么可以将导致血压增高的饮食危险因素降到最低。
空腹不能喝什么
当你在特别饿的时候，想吃东西的感觉就会特别的强烈，这样的话就会随便吃东西，而且让自己的肚子迅速的有饱胀感，其实这样是非常不健康的饮食状态，不能空腹吃的食物有很多，下面小编就告诉大家。
牛奶、豆浆
这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，可以破坏食物中的蛋白质，而且还会将蛋白质转化成热能消化掉，起不到滋补的作用，所以不能空腹吃，与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。
酸奶
空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，所以不适合空腹喝酸奶的哦，可以在饭后两小时或者是睡前喝是不错的现在，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
白酒
空腹饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病。所以如果需要应酬或者是喝酒的话，喝酒之前应该吃些食物，这样以免对胃部有很大的刺激，可以吃些主食，中和胃酸，避免出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重者会发生低血糖昏迷。
空腹一定要注意这些食物不要吃，因为不仅会刺激肠胃，而且还会给肠胃带来很大的负担，造成很多疾病的出现，比如说喝酒，酸奶，牛奶豆浆等等这些食物看似不起眼，但是蕴含着很多的健康的问题存在，所以为了我们的健康一定不要空腹吃这些食物哦。
素食也可滋补和养生
素食者好像一向都被唤作健康的称呼，可是我们也能做到吗?当然能，多吃这些素食对健康大有裨益。
红薯
红薯(特别是黄心的红薯)系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
中国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有秋后萝卜赛人参之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
晚餐也可美味又减肥
一日三餐必不可少，也许对于上班族来说晚餐可能是最舒心的一餐，因为早餐急着上班会变得可有可无，午餐在单位吃的也不可口，只有晚餐是在家里吃。因此我们的晚餐一定要达到一种美味又营养的标准。
减肥晚餐很重要，一整天的减肥不能毁在晚餐上啊！注意营养均衡的同时又要选择低卡食品才是最重要的。那晚餐吃什么减肥好呢？下面小编教你减肥晚餐注意事项，并分享6款晚餐减肥食谱，赶紧来挑一款试试吧！
一、晚餐要早吃
有一种减肥的说法是过五不吃，就是说过了下午五点就什么都不吃了。这也侧面表明了晚餐是要早吃的。而有关专家也提议大家早吃晚餐有利保健。在晚餐食物里，含有大量的钙质，在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石，所以说吃饭晚了可能会结石噢！而且晚餐比较晚吃，很容易致肥，囤积脂肪，所以要尽量早点吃晚餐。
二、晚上应该吃什么
要想晚上吃不胖，一定要注意晚餐吃什么。晚上少吃主食，即回避高碳水化合物，而选择一些含水分和膳食纤维多的食材。杂粮比精制的米面更有营养，富含多种维生素，蛋白质和膳食纤维，也更适合减肥的人群。膳食纤维减缓胃的排空，就不容易饿，并能促进肠蠕动，减少脂肪的吸收，防治便秘。
难消化的食物最好不要在晚餐时间吃，晚餐尽量选择容易消化，并且富含膳食纤维和碳水化合物的食物。主食上可以选择一些杂粮粥等食物，因为适当的粗粮不仅对减肥有力，还有助于控制食欲。副食上面可以多选蔬菜水果。如果是已有成果而想保持的，可搭配着适量吃点杂粮，如红薯玉米等。
三、晚餐推荐餐单
1、生姜粥
材料：新鲜生姜6g、粳米50g.
做法：取新鲜生姜6g洗净切成薄片，与50g淘净粳米共入沙锅，加入清水煮成稀薄粥。
生姜是属于阳性食物，体重的增减在很大程度上取决于所吃食品，是阴性还是阳性。阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。生姜能减肥其实也不是什么秘密了，这款粥对于体虚引发的肥胖特别有效果，改善速度也绝对让你满意，晚餐就喝生姜粥吧。冬天喝起来还可以暖胃呢！
2、鱼头豆腐汤
材料：鱼头1个（约500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙（5克）
做法：
（1）鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
（2）煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
（3）再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
（4）调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
鱼本来就比较低脂活血，鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，这锅汤的减肥效果也是非常明显的，爱喝汤的MM要经常喝啊。特别是皮肤干燥的更加要喝了，鱼头豆腐汤能很好的改善皮肤干燥问题。豆腐的蛋白质和钙含量丰富，将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。
3、红薯泥
材料：红薯500克，油25克。做法：选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥；锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。每100克红薯含脂肪仅为0.2克，因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。红薯含有丰富营养，其中大量的纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
4、清蒸三文鱼
材料：三文鱼1块，洋葱小个的半个左右，香菇1朵，姜丝少许，蒜末少许，海鲜酱油1小匙，白糖少许，香菜末少许（不放也可以）
做法：
（1）把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝。
（2）取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝。
（3）把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟。
（4）取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
减肥晚餐也不是完全要脱离肉类的，吃鱼真的很好，所以小编再为您介绍一款以鱼为主题的减肥晚餐。遵循低脂减肥法的女士如果要补充优质蛋白，营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的不饱和脂肪酸最多。
5、白薯豆腐番茄汤
原料：白薯一个、内酯豆腐20克（约一条）、番茄沙司50克、大葱一根、盐5克、胡椒粉3克、水1500克。
做法：
（1）把白薯块、大葱段、清水一起放入汤煲，上火煮开。
（2）水开后，加入番茄沙司，再次煮到水开。
（3）转文火煲20分钟。
（4）加入切成块的内酯豆腐，转中火煲到沸腾。
（5）转小火煲5分钟后，用胡椒粉、盐调味就可以了。
一般情况下，吃白薯是不会发胖的，因为它是高纤维食品，反而可以促进肠胃蠕动，减少脂肪积聚。白薯、豆腐、番茄，鲜美可口，可以作为减肥时期的代餐去脂汤。内酯豆腐就是通常说的日本豆腐，它改用葡萄糖酸内酯代替石膏点卤，不但味道更鲜美，而且细滑嫩爽。白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多酸性物质，防止血液、体液酸化。此外，白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防疾病。减肥晚餐宜多喝汤少吃米饭，所以这款汤是减肥瘦身的好帮手。
6、栗子饭
材料：米（糯米）35克，栗子、料酒、盐各少许。
做法：
先利用工具把栗子的外皮和内皮去掉，然后放入盐水中浸泡30分钟；把米（糯米）淘洗干净，然后放到电饭锅内，加入栗子和料酒，适当搅拌，再倒入适量水煲成米饭就可以了。
如果在减肥晚餐中已经很久没有吃饭了，那么小编建议你还是适量地吃点米饭比较好。而在壳类果实中，栗子的脂肪含量最低，不容易造成肥胖。而这款栗子饭能够健脾益胃、促进胃肠道蠕动、预防和改善便秘，避免腹部因宿便而积聚脂肪。所以要晚餐要吃饭就吃这款栗子饭吧，就算外出吃饭也可以点这个餐，非常方便。
以上几种晚餐的配菜是很有营养又可以减肥的，大家晚上下班回家后不妨可以试一试，在此小编提醒大家晚餐很重要千万不可以马虎，一定要对我们的身体负责。
