电脑族吃10大食物 帮你明目护眼
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电脑族吃10大食物 帮你明目护眼
很多女性上班工作用到电脑，每天长时间面对着电脑，对你的眼睛伤害很大，小编支招电脑族吃10大食物，帮你明目护眼。
电脑族需要补充的微量元素
1、维生素A。维生素A有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素A原。
2、-胡萝卜素。-胡萝卜素和维生素A一样，有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。
3、维生素C。维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。如猕猴桃、樱桃、番石榴、 红椒 、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、橙子、芥蓝菜花等。
推荐10种护眼排毒食物
1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
2、菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。
3、海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B，、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益。
4、西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。
5、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。
6、青椒含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的。
7、枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。
8、枣营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维生素含量高出苹果、香蕉几十倍，有活维生素丸的美称。
9、杏含有适量的维生素C及丰富的维生素A原，还含糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1维生素B2等，是一种营养价值较高的水果。
10、韭菜富含维生素A原、维生素C，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
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随着社会的快速发展，我们的日常生活、工作基本上都离不开电脑。但我们都知道，电脑辐射很厉害，对我们的眼睛、皮肤都有很大的危害，严重威胁到我们的身体健康，但我们的工作又无法和电脑脱离，所以我们更要注意从食物养生方面来护眼和护肤以保证我们的身体健康。小编就给大家介绍一些对电脑族来说护眼又排毒的养生佳品。
苦瓜
味甘、苦，性平，中医以为苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、ORGNITU维生素C、胡萝卜素、ORGNITU维生素B1、ORGNITU维生素B2、尼克酸钙、磷、铁等成分。苦瓜中存有一种具有明显抗癌的活性蛋白质，能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。苦瓜固然口感略苦，但余味甘甜。
专家建议，女性应多吃苦瓜，以利经血调顺。常用电脑的人会感到眼睛不适，视力下降，易有疲惫的感觉。常用电脑的人在饮食上应留意以下几方面：吃一些对眼睛有益的食用品，如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。多吃含钙质高的食用品，如豆制品、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
萝卜
味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效。胡萝卜富含糖类、赘肉、挥发油、ORGNITU维生素A、ORGNITU维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是有效的解毒食用品，它不仅有丰富的胡萝卜素，而且含有的大量ORGNITU维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，白萝卜、红萝卜小萝卜等也具上述功效。
海带
味咸，性冷，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、赘肉、糖类、粗纤维、胡萝卜素、ORGNITU维生素B,、ORGNITU维生素B2、ORGNITU维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括18种氨基酸。海带中的碘化物被人体吸收后，能加速病变物和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。
海带含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面上有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以海带是理想的排毒食用品，中老年男人更应多食海带，以保持前列腺和肾脏的健康。
木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、ORGNITU维生素B1、ORGNITU维生素B2、ORGNITU维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为素中之荤.木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用，因此，从事粉尘环境中作业的人，特别应多食木耳。
黄瓜
味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、ORGNITU维生素B2、ORGNITU维生素C、ORGNITU维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食用品。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；ORGNITU维生素C的含量比西瓜高五倍，能智能美白肌肤，使其保持弹性，抑制玄色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为赘肉，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏季里轻易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜富含ORGNITU维生素B、ORGNITU维生素D、ORGNITU维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、自然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有明显功效。
蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖（含量65%一80%），很轻易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、ORGNITU维生素B1、ORGNITU维生素B2、ORGNITU维生素C、铁、磷等。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
荔枝
味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。荔枝含ORGNITU维生素A、ORGNITU维生素B、ORGNITU维生素C、果胶、游离氨基酸、蛋白质、铁、磷、钙等多种元素。研究证实，荔枝有补肾益精，改善肝功能，加速毒素排除，促进细胞天生，使皮肤细嫩等功效，是排毒养颜的理想水果。荔枝性热孕妈少吃。
猪血
味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含ORGNITU维生素B2、ORGNITU维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵进人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。
长期接触有毒有害粉尘的人，特别是逐日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食用品。
绿豆
味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医经常用来解多种食用品或药物中毒的一味中药。绿豆富含ORGNITU维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。
很多人在进食肥腻、煎炸、热性的食用品之后，很轻易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以消除多种毒素。绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋天节，绿豆汤是排毒养颜的佳品，在绿豆汤中调进蜂蜜饮用，排毒养颜功能愈甚。
茶叶
性凉，味甘苦，有清热除烦、消食化积、清利热控减肥、通利小便的作用。茶叶富含铁、钙、磷、ORGNITU维生素A、ORGNITU维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶，对醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为明显。茶叶富含一种生物活性物质--茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种自然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，用于保健强身和延缓朽迈。另外，茶有明显的防癌抗癌作用，坚持饮茶有防止肿瘤产生的积极功效。对怀孕了的妈妈来说还是尽量阔别茶叶。
了解了对于电脑族来说护眼又养生的食物之后，我们应该提高养生意识，把已有的知识付诸于行动。依赖电脑的人，要严格要求自己，我们无法避免电脑辐射，但是我们可以通过饮食来减轻电脑辐射的危害，还自己一个健康的身体。
电脑族必吃护眼美食
上班族，尤其是每天面对电脑工作的人都会有这样的烦恼：电脑看久了眼睛和身体都有些酸痛，会出现精神不振作等情况，严重的可能对人体健康有很大的危害。下面小编就给大家介绍几种水果，尤其适合上班族的人群，这几种水果可以达到减肥美容、护眼的功效。
专家介绍说，长时间看电脑眼睛会干涩，是因为眼睛视网膜有一种感光物质视紫素，是由维生素A与视蛋白结合而成的。而电脑屏幕的光波会损伤眼睛里的视紫素，时间长了，眼睛就会有疲劳感、眼屎增加、眼睛干涩发痒等表现。所以要让视紫素充足，就要先及时补充其生成维生素群，这就离不开富含维生素群的水果家族了。
1、香蕉
香蕉能护眼，首先和其富含钾有关。其次，香蕉中含有大量的-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，缓解眼睛的不适症状。所以，美眉要注意，用眼过度时就吃根香蕉，这样可通过饮食增加营养，改善视力，并能对眼睛干涩疼痛等症状起到-定的缓解作用。
2、火龙果
火龙果的果皮有维生素E和一种更为特殊的成分--花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。
3、圣女果
圣女果是维生素仓库。圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素p,可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。
4、橘子
金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。金橘果皮肉质厚、光滑，有许多油胞点（即按压会产生有芳香性的气体）。除了带皮鲜吃之外，它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。
5、蓝莓
蓝莓中含有一种特殊色素Anthocyanosides,这是一种天然的抗氧化剂，有助于纾解眼睛问题，对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不良，有着不错的保养功效，野生蓝莓萃取的花青素常被应用作为近视者的视力保护，以及防止视力恶化之用，蓝莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽视。
6、甘蔗
甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有补血果的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。对眼睛的养护更是功不可没。
7、柿子
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。
电脑族必吃护眼食物
1、胡萝卜
富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
2、菠菜
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。
3、西红柿
含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。
4、韭菜
富含维生素A原、维生素C,还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
5、青椒
含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的。
6、大豆：
含有人体所需的脂肪酸、植物雌激素、维生素E和天然抗炎因子，这些都有益眼睛。大豆制品如豆浆、黄豆、黄豆优酪乳都对眼部健康好。橄榄油和谷物也有益眼睛，因为这些食物中都富含维生素E.
7、蛋类：
如果你喜欢吃蛋，那这真是好消息了。蛋类对视力非常好。蛋类含有半胱氨酸、硫磺、卵磷脂、氨基酸类和叶黄素。这些也可以预防白内障。
8、鲑鱼和沙丁鱼：
OMEGA-3脂肪酸有益视力。鱼类是Omega-3脂肪酸的主要来源。鲑鱼和沙丁鱼富含DHA,DHA是一种Omega-3脂肪酸。
9、西兰花：
西兰花不仅能提高视力，而且能预防白内障。西兰花含有叶黄素和玉米黄素（类胡萝卜素食物中所含的抗氧化植物营养素）。这些物质对眼球非常好。而且，这些类胡萝卜素能保护眼睛细胞不受自由基的伤害。
10、黑巧克力：
其含有黄烷类物质，能保护眼部血管。因此，眼角膜和眼球能保持强健。有一点需要注意，要想达到效果，得吃纯黑巧克力。
电脑族护眼食谱
无论是看书还是看电视用电脑，都会造成眼疲劳。而胡萝卜、枸杞子、南瓜这些是大家熟知能护眼的好食物。下面介绍几道简单好做的护眼营养美食，大家不妨试试：
枸杞南瓜杂米粥
原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，红米50克，水4碗。
制法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和红米淘洗干净。一起放到火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。
营养点评：原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富，口感香甜柔软。
胡萝卜木瓜牛奶羹（适合奶素人群）
原料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。
制法：胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机打成浆，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。
营养点评：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝。
枸杞开心果豆浆
原料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。
制法：枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。
营养点评：开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种，黄豆也含有少量胡萝卜素。用它们配合富含玉米黄素的枸杞，其中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的吸收。
除此之外，我们还可以吃一些对眼睛有益的食品，如鸡蛋，鱼类，胡萝卜，菠菜，南瓜，萝卜，动物肝脏等。 多吃含钙质高的食品，如鸡蛋，牛奶，瘦肉，虾等。 注意维生素的补充增强抵抗力，才是减少电脑疾病的妙招。
电脑族必吃的护眼美食你了解了吗？如果了解了，就赶快行动吧。这些护眼的美食简单易做，也不会花费我们过多的时间，但却可以保护我们的眼睛，让我们的皮肤少受电脑的危害。面对电脑的辐射，我们不用再担心我们的眼睛会不会近视的更厉害，皮肤会不会老的更快。只要你注意饮食养生，电脑辐射对于我们就构不成威胁了。
电脑族吃枸杞能护眼吗
长时间面对电脑的近距离作业，会使人产生精神依赖，导致植物神经功能紊乱。刺激性的网络信息，令人兴奋，影响休息和睡眠。长时间用眼，容易引起视力疲劳，出现眼睛酸、胀、痛等不适感。长此以往，就会导致眼睛的伤害，引起结膜炎、青光眼、近视眼，还容易使人过早形成白内障。
另外，长时间上网，可能导致超限抑制现象，使人除电脑以外的兴奋灶减少。所以长期沉迷网络游戏的人，会对周围事物淡漠甚至麻木，或造成植物神经功能紊乱，出现易出汗、急躁、激动等症状。
因此，每次上网的时间不要过长，更不要沉迷于网络游戏。每天上网时间应以2-3小时为宜，每隔1小时左右应让眼睛离开电脑视屏5-10分钟，或闭目休息，或向窗外远眺，或用双手轻轻按揉眼眶周围，让双眼得到充分的调节和休息。
另外，合理营养，适当地多吃些富含维生素的蔬菜和水果，保证足够的睡眠时间，也有利于保护眼睛。
维他命A不用多说，素有护眼之必需之称是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方，以胡萝卜及绿、黄的蔬菜及红枣含量最多。维他命B,是视觉神经的营养来源之一，维他命B1不足，眼睛容易疲劳；维他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。
电脑族吃枸杞能护眼吗？枸杞子的三种食疗配方：
1. 枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。
2. 枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。
3. 枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。决明子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。
电脑族的护眼方法
【导读】你是上班直盯电脑、下班离不开手机的电脑族吗？当心！用眼过度，眼睛长期接受蓝光刺激，恐使老化现象提早上门，导致白内障、黄斑部病变等症状提早报到影响视力，不可不慎！电脑族的护眼方法也是非常好的，下面就介绍电脑族的护眼方法。
电脑族的护眼方法
人体的眼睛构造非常精密，不仅本身就存在足以抵挡、避免光线对眼睛的伤害抗氧化酵素、抗氧化物质。当中富含的保护性色素，更形成独特的一套自有保护系统，有助抵御、防止外在环境的侵扰，维持眼部机能正常运作。但随着人体自然老化、外在环境变化及3C产品日新月异，上述具有保护作用的物质将慢慢减少，使防护效果逐渐减弱。
若自身未加以保养、留意，长时间用眼过度致接触大量蓝光，产生大量自由基，导致眼部未老先衰,出现干涩、模糊、疲劳等不适反应，造成黄斑部结构的伤害，使黄斑部病变提早报到，产生影像扭曲变形、或模糊等症状，严重甚至有失明风险，实不可轻忽！
天然太阳眼镜!叶黄素维持眼部保护系统
刘玫芬药师表示，想要避免上述问题的发生，日常的眼部保养非常重要。除了平时做好眼部防晒，外出记得以阳伞、帽子或配戴太阳眼镜抵挡阳光直射；使用电脑，每半小时休息10分钟，避免过度用眼，最重要的是切勿在无光源之下滑手机例如睡前；除了适度让眼部舒缓、放松外，在饮食中适度补充含有叶黄素、玉米黄素、维生素A、维生素C、维生素E等营养素，来增加身体的抗氧化能力、减缓蓝光对眼部的伤害、维持眼部保护系统正常运作，更是日常保健不可忽略的重要关键。
电脑族的护眼方法
在众多必须营养素中，又以叶黄素最为特殊，其不仅能供应眼球内部黄斑部区外层形成所需的营养素，更有过滤有害蓝光、保护光敏感细胞；增加水晶体抗氧化能力，降低紫外线、自由基对眼细胞伤害；维持眼部血液循环的作用，可谓眼睛的天然「太阳眼镜」。
不过，要注意的是，想要有效发挥叶黄素的作用，除了谨记叶黄素属于脂溶性植化素，应于饭后食用较利吸收的原则；其存在的型态也是影响人体吸收、利用的重要关键。一般来说，游离型的叶黄素，在分子上较易与自由基结合，达到补充营养素的目的。
除了日常饮食营养多下功夫外，刘玫芬药师也强调，想要成功对抗恶视力,远离外在威胁。应从眼部的防晒、使用时间、姿势、光线等影响元素着手改善，进行全方位的防堵，并提供身体均衡营养的摄取才是维持好视力、保护眼部健康，避免青光眼、白内障、黄斑部病变等眼部问题提早报到的不二法门。
电脑族护眼多吃黄色玉米
玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。那么你知道吗？多吃玉米还有助于预防肠癌哦。下面我们就看看为何玉米有助预防肠癌。
众所周知，玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。
每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍；钾为238~300毫克，是大米的2.45~3倍；镁为96毫克，是大米的3倍；并含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂，因此，玉米具有多种保健作用。
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素--叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种），它们虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。
而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，而白玉米中却没有。
所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。
玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的手铐铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外，它又是一种强力的抗氧化剂，可以加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物；
玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡；
而镁，一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能使体内的废物尽快排出体外，从而起到预防癌的作用；
而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。
饮食提示：
在做玉米（米查）粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候，不要忘记加些碱。
这是因为玉米里的烟酸有63%~74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生癞皮病。
为避免这种情况，最好是在煮玉米（米查）粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱，使玉米中结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸被人体所用，对营养最有好处。
帮你美目护眼-银杞明目汤
[导语]拥有一双水汪汪的美目，是美女的首要条件，明眸人人爱，个中缘由自不必多说，它的别名还有心灵的窗户、一潭秋水、重要的感光器官等等。
美目护眼-银杞明目汤
〖 来 源 〗： 民间
〖 原 料 〗： 银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食教育界各适量。
〖 制 作 〗：
1．将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。
2．银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。
3．将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
〖 用 法 〗： 每日二次。佐餐食。
〖 说 明 〗： 补且益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面色憔悴等。
推荐电脑族明目抗疲劳饮品
对于办公室的“电脑一族”来说，每天的工作都离不开电脑，一些眼部不适的症状也经常出现， 如眼睛发涩、酸痛、发痒等，对于这类人群来说，办公室的最佳饮品是什么呢？河南省中医院眼科主治医师吴文洁为办公一族们推荐了“三茶一粥”：在办公室喝 茶、回家喝粥，帮助缓解视力疲劳、明目健体。
1.四子饮
原料：决明子、枸杞子、女贞子、菟丝子，各5克。
做法：沸水冲泡饮用。
功效：滋补肝肾、清利头目、清肠通便、退翳明目。
2.清热明目茶
原料：生地、麦冬、菊花、二花，各3克。
做法：沸水冲泡闷20分钟饮用。
功效：清热解毒，养阴明目。
3.明目花茶
原料：金银花、菊花、枸杞，各3克。
做法：沸水冲泡饮用。
功效：清热解毒，补益肝肾。
4.枸杞桑葚粥
原料：枸杞5克、桑葚5克、山药5克、红枣5个、粳米100克。
做法：粳米煮烂后，加入其他原料，小火熬煮半小时。
功效：养肝明目，益肾健脾。
多吃玉米可护眼 电脑族应多吃
玉米含有丰富的营养，其中有维C、膳食纤维等对人体更是很有益，多吃玉米更能预防肠癌。
大家都知道，玉米中的纤维素含量是很高的，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。
每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍;钾为238～300毫克，是大米的2。45～3倍;镁为96毫克，是大米的3倍;并含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂，因此，玉米具有多种保健作用。
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。
而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，而白玉米中却没有。
所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。
玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的手铐铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外，它又是一种强力的抗氧化剂，可以加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物;
玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;
而镁，一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能使体内的废物尽快排出体外，从而起到预防癌的作用;
而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。
微微网小编提示：
在做玉米(米查)粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候，不要忘记加些碱。
这是因为玉米里的烟酸有63%～74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生癞皮病。
为避免这种情况，最好是在煮玉米(米查)粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱，使玉米中结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸被人体所用，对营养最有好处。
四大食物帮你清肠道
【导读】人体肠道内都会产生一些垃圾如不及时清理就会出现疾病，下面就介绍四大食物帮你清肠道，一起来看看四大食物帮你清肠道吧。
四大食物帮你清肠道
1、水果
可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素溶解,最终经排泄系统排出体外。
2、蔬菜
所有新鲜的绿叶蔬菜对于便秘是有效果的，因为含丰富的膳食纤维。绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。
四大食物帮你清肠道
3、豆类
豆类不仅富含丰富的蛋白质，在黄豆、黑豆、青豆三豆之外的杂豆中都是富含丰富的淀粉类食物，膳食纤维也比较多。重点介绍可美容瘦身的红小豆。
4、菌藻类
菌藻类的食物有香菇、海带、紫菜、黑木耳等这些食物具有植物化学物质，可以防癌抗癌，排除重金属效果好。
4大食物帮你缓解口臭困扰
口臭在我们日常社交中是一个很大的障碍，对我们工作和生活都造成了影响，除了不注意本身的牙齿健康引发口臭，还有可能是因口腔干燥引起的口臭现象也越来越多。
四大食物根治口臭
1、香草植物
比如甘菊、薄荷等含有杀菌成分，可以杀灭口腔细菌，预防口臭。泡香草茶喝不仅可以护理口腔，其芳香味道亦能除臭。
2、 绿叶蔬菜
其中的叶绿素有杀菌除臭的功效。黄绿色蔬菜的叶绿素含量尤其丰富，可以榨新鲜蔬菜汁或吃沙拉，以摄取完整的叶绿素。
3、绿茶
绿茶中的儿茶素能杀死引发口臭的细菌。除了喝茶水，也可以通过咀嚼茶叶来预防。
4、 酸味水果
酸味食物中的柠檬酸有杀菌和促进唾液分泌的作用。如有口臭迹象，嚼一粒梅子干或吃个柑橘类水果、苹果等可以应急，预防口臭。
