豌豆提取物可防治高血压
高血压冬季养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。您是否正在关注养生保健呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豌豆提取物可防治高血压”，仅供您在养生参考。
在近日举行的美国化学年会上，加拿大科学家公布了一个“食疗”新发现：从豌豆中提纯蛋白水解物可治疗肾病。这是加拿大第一次在自然食品中发现治疗慢性病肾病以及高血压的元素。
科研人员先将用于实验的小鼠先进行肾损坏，再用豌豆提纯的蛋白水解物进行治疗，肾损坏后不能排尿的小鼠，在服用蛋白水解物之后，排尿量迅速增加了30%。实验人员还发现，豌豆提取物不仅对防治肾病显示了一定的疗效，同时，对高血压的疗效也有明显的作用，尤其是对由肾病引起的高血压。 直接吃豌豆能起到同样护肾或防治肾病的作用吗?答案是否定的。
加拿大科学家在实验报告中强调：豌豆的提取物有疗效，是因为经过提纯，豌豆中含有的特殊的酶被激活，而在自然状态下，也就是直接吃豌豆，是出不了这样的效果的。
直接吃豌豆虽然没有护肾和降血压的科学依据，但是豌豆的营养元素决定了它有多种保健作用。豌豆含有多种微量元素：钙、磷、铁、镁、钾，还有维生素A、维生素 B1、维生素C，可以有效延缓人体老化，还有助于女性更年期保健;其中丰富的维生素E可清除人体自由基，养颜美容。北京中医药大学原校长龙致贤教授指出：“豌豆还有清热的作用，所以老人和儿童都适宜吃，尤其它利尿，更适宜老年人。”
此外，北京中医医院消化科主任医师李乾构强调：豌豆的膳食纤维对不同年龄的便秘会有效，尤其是豌豆中丰富的钾，对因钾低导致免疫力低下的人来说，可以适量多吃一些，但是如果平时有腹胀的毛病，就要少吃甚至不吃豌豆。
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酵母提取物是什么
酵母的提取物一般是称为TE，这种物质里面其实是含有许多丰富的营养，比如多肽、氨基酸、呈味核苷酸、维生素b等等。酵母提取物主要运用在各种食物的添加剂和化妆品上面，食物中放入酵母提取物的话味道会更加的鲜，所以在鸡精、卤水、方便面里都会有酵母提取物的存在。
YE( 酵母提取物)是根据中华药典之规定采用以蛋白质含量丰富的食用酵母为原料,采用自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高新技术，将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行降解后精制而成的一种棕黄色可溶性膏状或浅黄色粉状纯天然制品。主要成分为多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素。是一种优良的天然调味料，在食品行业中具有广泛的用途。也是最为理想的生物培养基原料和发酵工业中的主要原料，其功效与8倍的酵母相当，可以大大提高菌种的生产速率及发酵产品得率。
酵母抽提物是一种优良的天然调味料，在食品行业中具有广泛的用途。对国内和国外酵母抽提物的发展状况做了分析，综述了酵母抽提物应用新进展。 酵母抽提物(又称酵母味素，英文名称为Yeast extract)是以蛋白质含量丰富的食用酵母为原料，采用生物技术，将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行降解后精制而成的天然调味料，主要成分为多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素微量元素。酵母抽提物具有纯天然、营养丰富、味道鲜美醇厚等优点，在食品工业中应用广泛。
国内酵母抽提物的应用领域-由于酵母抽提物营养丰富、加工性能良好，在一些食品加工中往往能起到有效增强产品鲜美味、醇厚感，同时缓和产品咸味、酸味，掩盖异味等作用，酵母抽提物在很多食品工业都得到了较好的应用。
作用：酵母提取物多糖(主要是甘露糖蛋白,也叫糖的缀合物、复合糖等)、核酸(主要用于调味行业,应为肌苷酸和鸟苷酸有鲜味)、酵母细胞壁(主要用于葡萄酒中,可起到吸附有害物质的作用)等。
主要应用领域 方便面,鸡精，食用鸡精，肉制品,酱卤制品,餐饮火锅，烘烤食品，膨化食品,酱油,调味酱类。
特点：由于酵母提取物营养丰富、加工性能良好，在一些食品加工中往往能起到有效增强产品鲜美味、醇厚感，同时缓和产品咸味、酸味，掩盖异味等作用，所以目前在很多食品工业领域中都得到了较好的应用。
防治高血压必备常识
（一）定期测量自己的血压
高血压患者中有50%〜80%是在体检或患了其他疾病时发现自己患有高血压的。发现了高血压该怎么办呢？
首先严格测量血压：当有一次血压高时，应休息30〜60分钟重复测量一次。测量时，要严格按照规定的动脉血压测量方法测量。如果血压仍高，再选择不同时间分别测量血压2次。如果测量结果仍高，结合临床症状，可考虑高血压的可能。
注意与继发性高血压进行鉴别：高血压分为原发性高血压和继发性高血压。一旦发现血压高，首先应该去看医生。医生通过检査肾脏、肾上腺以及心脏和血管等，甚至进行血的肾素、血管紧张素和醛固酮的化验来判断是否为继发性高血压。
生活安排：合理安排工作、生活，积极参加体育锻炼。
坚持治疗：高血压测属于慢性病，经过合理治疗可以不发展至重度高血压。相反，若不坚持治疗，很可能出现严重的并发症，甚至威胁生命。
（二）要到高血压专科就诊
高血压患者往往是体检或患者自觉有头晕头胀、头部不适而去医院就诊时发现血压升高。对初诊患者来说，选择就诊科室很重要。常有的情况是，有患者跑到睛科等别的科室看病，虽然高血压也会引起眼部病变，但毕竟仅仅是局部改变，患者往往要再重新挂号，所以高血压患者到医院时应注意以下几方面：
正确选择科别
一般来说，高血压患者应选择西医内科，中医内科。有些大医院分科较细的话，可以选择心血管专科或高血压专科。
首次看病前不要服降压药
看病前服了降压药，不利于医生准确测量血压、判断病情和决定治疗方案。
看病前应准备的物品
看病前要将自己的病史档案带上。如体检出高血压，要把体检记录带上。若服用过什么降压药，要把药物说明书带上，以供医生参考。假如苷服用过有明显副作用的降压药，就应更换药物。
（三）如何监测自己的血压
高血压患者一定要及时了解自己的血压情况◊一般可根据自己的血压水平与病情来决定多长时间测量—次血压。
住院患者：对住院的高血压患者来说，医生可根据患者的血压水平及病情确定多长时间测重一次。如重度高血压患者药物治疗期间索随时了解血压水平，则应30〜60分钟测量一次血压。一般患者每天测量1〜2次。
门诊患者：开始每3〜5天测量一次血压，以后根据病情可半个月至1个月测重一次血压。
家庭测量：为了更好地控制血压，建议高血压患者最好购买血压计，并让其家属学会测量血压的方法，以便在家中能够保证毎日测量1〜2次血压。在自己家里测量血压有以下好处：
①用药时作参考：记下1周的血压记录交给医生，医生在调节降压药剂量时，就可作为参考。
②记录血压的发展：有的高血压患者不知道自己的血压情况，以至因脑血栓死亡。由此可知平时养成测量血压的习惯很重要。
③避免去医院量血压时的紧张：有的患者在医院量血压时经常因紧张而致血压升高。在家里经常测量血压，就可以避免因精神紧张等因素造成测量结果偏高的假象。
（四）合理用药
高血压测属于慢性疾病，大部分患者需要终身服药；所以，高血压治疗的关键：一是医生对病人的责任心，二是药物治疗的合理性，三是病人对疾病治疗的持久性，除此之外还应注意以下几个问题。
降压药必须在医生的指导下长期服用：高血压患者在服药期间，应尽可能的保持平衡的心态，生活要有规律，进低盐、低脂饮食，戒烟限酒，控制体重，适当的动静结合并要按时服药，定期检查血脂、血糖、肌酐，并做心电图、超声心动图等。
勤测量血压，以了解自己血压的变化情况并确定自己的降压治疗目标：由于原发性高血压患者的血压值在一日之内和毎日之间有所变化，所以对大部分高血压患者，不宜以初诊时的一次血压值作为标准，最好能在1〜2周内多次测量血压，取一较稳定的平均血压值作为观察标准。
“先加量后联合”还是“先联合后加量”：轻度高血压患者开始服用降压药时，要服用即能获得适度的降压效果，而副作用又较少的药物，观察一周后，血压下降不理想，再釆用作用机制不同的两种或两种以上的药物联合治疗，以使血压得以控制。对中、重度高血压患者，一开始就主张联合用药，降压效果仍然不好的，再逐渐増加药物剂量。在临床上经常看到高血压患者同时服用种降压药物。目的是要获得更好的降压效果，减少药物的不良反应。这就是通常所说的“先联合后加量”。服药期间，可在医生指导下调整剂量。千万不可血压下降即停药，上升再服药。
服药期间，病人应每月找有关医生复查：把自己的感觉体会和想法如实告诉医生，以利于医生调整药物时参考，使您的血压保持在一个相对稳定的水平。切勿自作主张。高血压是一个可防、可控、有疗效的疾病，关键在于加强自我保健意识。
(五)治疗高血压的新疗法
减轻体重
医学研究证实，体重越重，血压越高；体重减轻后，血压会自发性下降。一般而言，每增重4.5公斤，男人血压可上升6.5毫米汞柱，女人则上升3.25毫米汞柱。高血压患者中有10%以上的人超重，控制体重可使高血压的发病率明显减少。
减少饮酒量、戒烟
长期大量饮酒可以引起酒精性高血压，饮酒可以使血中肾上腺皮质激素和儿茶酚胺水平增高，通过肾素血管紧张素-醛固酮系统的作用，使血压升高。饮酒者减少饮酒量或戒酒可以使血压下降，并增强降压药物的疗效。而吸烟可以刺激中枢神经系统使血压升高。观察发现，吸一支烟后收缩压可增高10〜25毫米汞柱，因此，高血压患者应严格戒烟。
少吃盐
高钠可使交感神经活性升高，使外周血管阻力升高，还可使血容量增加；这些都可导致血压升高。
散步、跑步和游泳
每周户外锻炼3次，每次半至1小时。研究表明，耐力性运动和有氧运动均有中度降压作用，如快步行走、慢跑、骑自行车、游泳及滑雪等。持续6个月以上的有规律的运动，可使血压降低4〜20毫米汞柱。无论选择哪种运动，都要慢慢增加运动量，特别是当己知有高血压或是心脏病时，尤应注意。
放松心情
压力处理技巧训练如放松心情、瑜珈术、冥想等对某些人有轻度的降压效果，且可持续1年。有些人效果较好，也有些人没有效果。不管是釆用何种方法，都要每天使用才有效。
按摩：头部按摩可以釆用梳头的方法达到降血压的目的。具体方法是，用双手代替梳子，由前额至后枕，由颞部向头顶依次探理，每次10-15分钟，每日2〜3次。
高血压病的防治
高血压病的早期症状有，头昏、头痛、睡眠差、烦躁、健忘、耳鸣，颇似神经官能症。
随着病情发展，血压明显而持久的升高，若祸及心脏，便成为高血压心脏病；若影响肾脏，轻者尿可有少量蛋白、红白血球，重者肾功能减退，甚至发生尿毒症。
此外，脑动脉亦可因持续高血压而引起脑血管痉挛，长期痉挛缺血致脑动脉硬化，久之出现脑血栓形成及脑出血。应警惕的是，有1／3的高血压病人可以没有症状，仅在体检时或发生脑血管意外时才被发现。
调情志，无刺激
预防高血压病，要调情志，免刺激，因为精神紧张、情绪激动与高血压病的发生有密切关系。若精神长期紧张和过度疲劳可使大脑皮层功能紊乱，刺激血管运动中枢，使小动脉张力提高、导致血压升高。反复加强刺激就可导致高血压病。
劳逸结合
预防高血压病，要注意劳逸适宜。经常从事放松、节律较慢、运动量较小的活动，可以收到较好的降低血压和改善临床症状的效果。如作较长时间的步行后，能引起舒张压明显的下降，起到促进睡眠、消除疲劳和精神紧张的作用。
散步时间一般为15分钟至1小时，每天1～2次，中等速度。另外，太极拳对防治高血压病有显著作用。劳逸结合的另一点是要起居有常，应按时睡觉，按时起床，坚持早睡早起。
中年人一般不要开夜车，“开夜车”是人们牺牲睡眠时间的同义语，其危害在于拨乱了生物钟，干扰了许多生理生化过程的节律，特别是调节系统和免疫系统的机能发生紊乱。
居室内温度要适宜
居室内的温度不要太冷，因为寒冷可使皮肤、肌肉、血管受刺激后收缩，很容易使血压升高。
饮食有节，节酒饮茶
预防高血压还要注意饮食有节，节酒饮茶。因为饮酒过多可以削弱心脏的收缩力，增强内脏血管的收缩，从而引起血压升高。而茶叶中的单宁起维生素E的功能，能增强微血管的韧性，对防治高血压有益。饮食上要多吃蔬菜、植物油，适当补充蛋白质。蛋清、鱼类、瘦猪肉、豆腐等含有丰富的蛋白质，应适量食之，但不宜太多，以避免肥胖。
植物油可以促进胆固醇氧化生成胆酸，增加类胆固醇排出量，从而降低血中胆固醇，且可加强微血管的弹性，对预防高血压有一定作用。
此外，还要淡食少盐，因为食盐过多，则血压上升；若限制食盐的摄入量，则血压即下降。
良好的工作环境
要注意选择良好的工作环境。因为恶劣的居处环境对人的心理状态有着明显的影响，往往给人带来烦恼与不快，对防治高血压是不利的。
如大于85分贝的噪音，能使血管紧张收缩，引起血压骤升。因此，要尽量减少或避免噪音对人体的损害。
当发现有高血压病时，不要急于用降压药物，可先用一些镇静药，如安定5毫克，每日2次；眠尔通0.2克，每日3次。
用镇静药后血压仍不能下降者，可选用一些降压药物，但必须根据病情由医生决定，切不可自己随便服用降压药物。
因降压药物多为长期用药。要选用作用温和、持久、副作用少的降压药物，如降压灵、利血平、复方降压片等，而且用药量要从小量开始，然后用维持量长期服用。
对长期高血压的病人，血压不能降得太快太低，以免引起意外。
中医治疗高血压病的方法十分丰富，除中药外，还有许多非药物治疗法，如针灸、气功等。实践证明，非药物治疗高血压，不但具有显著的降低血压、改善临床症状的作用，而且较药物治疗经济、简单易行，是值得采用和推广的好方法。
防治高血压，如何把握食盐量?
调查结果显示：减少盐的摄入量的确可以有效降低人群血压水平，如盐摄入量减少50%，每年全球因脑卒中、心脏病和慢性肾脏病而死亡人数可减少250 万。
高盐饮食是高血压发病的重要诱因
我国目前至少有高血压患者2 亿人，而且，几乎每10 个成人中就至少有2 人是高血压患者或高危人群。高盐饮食已经被认为是引起高血压的三大原因之一。据2010 年中国居民营养与健康状况调查显示，我国城乡居民平均每日每人盐摄入量为12 克，其中农村12.4 克，城市10.9 克：北方约为每天12~18 克，南方约为每天7~8 克。
警惕调味品中的盐含量
除了会导致血压升高，食盐量过多（每日超过10 克以上）与诱发心脏病、肾脏病，以及脑出血、脑卒中等也有一定的关联性。美国国家公共卫生研究院的一项流行病学调查资料就表明，食盐与心脑血管病之间存在着因果关系，即每日吃15 克盐的人群，心脑血管病的发病率约为10%，如果摄盐量增加2 倍，心脑血管病的发病率也将同比增加2 倍。
《中国居民膳食指南（2010 版）》也曾推荐：每日每人摄入食盐应小于5 克。一个普通啤酒瓶盖装盐，平装满一盖，即相当于5~6 克食盐。而且盐的摄入不是单纯地指烧菜时放些食盐，还包括使用酱油、味精、豆酱等各种调味品也都含有盐，在计算每日的盐摄入量时，也应考虑到这些调味品中的盐含量。
怎样才能做出既低盐又可口的菜肴
做菜时，用酱油、豆酱、芝麻酱调味，或用葱、姜、蒜等香料提味，做出的菜比直接用盐味道更好。以酸代咸也是个好办法，灵活运用糖醋风味菜，或用醋拌凉菜，既能弥补咸味的不足，还可促进食欲；利用蔬菜本身的强烈风味，如番茄、洋葱、香菇等加入其他味道清淡的食物一起烹煮来提味；推迟放盐的时间也是个办法，待炒菜出锅时再放盐，这样盐分不会渗入菜中，而是均匀散在表面，能减少摄盐量；鲜鱼类可采用清蒸，可以减少放盐的量；做汤时尽量少放盐，或完全不放盐，用蘑菇、木耳、海带等提色提鲜就足够了。但是要注意的是少吃酱肉、香肠、烧鸡、熏肉等熟食，其含盐量比一般菜肴高出许多。
此外，控制盐的摄入，要从调整麻痹的味觉开始。长期食盐多的习惯，使人的味觉变得麻痹，要慢慢调整麻痹的味觉，逐步提高味觉的灵敏度，适应低盐的饮食，才能实现将每人每日的食盐量限制在5 克以下。
深呼吸能防治高血压
生命离不开呼吸。人每分每秒都在进行呼吸运动，但你却未必呼吸得正确。英国一项研究显示，90%以上的成年人都不会有意识地调节呼吸。而据我国呼吸科专家统计，城市中一半以上人呼吸方式不正确，短浅的呼吸不仅让许多人大脑缺氧，容易疲惫，而且还容易诱发多种疾病！
人的肺平均有两个足球大
“呼吸是人类最重要的生命活动之一。”中华医学会呼吸病学分会主任委员、解放军总医院呼吸科主任刘又宁告诉《生命时报》记者，呼吸既包括肺部换气，又包括气体在血液中的运输和交换。“人们通常所理解的呼吸，多指呼吸运动，也就是胸廓有节律地扩大和缩小，完成吸气与呼气。这能为身体提供氧气，排出二氧化碳，保证生命的正常运行。”
肺是体内外气体交换的主要场所，虽然体积不大，但肺泡壁面积约有70平方米。英国一位瑜伽大师曾指出，人的肺平均有两个足球那么大，但很多人因为呼吸太短促，使空气不能深入肺叶下端时，导致换气量小，所以大多数人一生中只使用了肺的1/3。
简单的一呼一吸，其实有很多种方式，主要分为腹式呼吸和胸式呼吸。
刘又宁指出，现代人由于常坐办公室，缺少运动，许多人呼吸又浅又短，仅用胸式呼吸。首都体育学院游泳教练王峥指出，这种呼吸方式每次换气量非常小，在正常呼吸频率下通气不足，会使体内的二氧化碳累积，导致脑部缺氧，出现头晕、乏力的症状。“为了更好地发挥呼吸器官的潜力，人们应该有意识地加深呼吸，避免快而浅的呼吸。”王峥说。
国际综合瑜伽日本协会会长、龙村瑜伽研究所所长龙村修表示，虽然人常常意识不到自己在呼吸，但这“一口气”却能左右人的身心状态，呼吸就等于生命力，也是更新和代谢的力量。“呼吸的方式，就是人的生活方式。例如性格暴躁的人，呼吸也不会安稳。”他从教学中发现，不少现代人呼吸变得浅短无力，血液中含氧量降低，再加上饮食失衡、运动不足，各种慢性病随之发生。如果能纠正呼吸的习惯，培养良好的呼吸质量，“就可以拥有一本迈向身心健康的护照。”
深呼吸的几大好处
那么，做腹式深呼吸有哪些好处呢？首先，深呼吸能防治呼吸系统疾病。常见的呼吸系统疾病包括慢性支气管炎、哮喘、肺气肿等。这些病人的肺部都处于无弹性和扩张状态，影响肺活量。而进行深呼吸，能逐步增大肌肉收缩力，有利于胸、肺的有效扩张，增强肋间肌活力，可以逐步恢复其弹性和肺活量，从而达到治疗和缓解病情的目的。
其次，深呼吸还可防治高血压。这是日本自治医科大学北村谕教授试验的一种深呼吸降血压法，其原理是人的肺部有被称为肺泡的小袋状物，大约有3亿个。在一般呼吸的情况下，只有其中的80%―90%能充分地工作，剩下的肺泡处于浪费状态。如果采用深呼吸，就可以使剩下的肺泡工作起来。当采用胸部深呼吸的时候，位于肺上部的肺泡开放;而在腹式深呼吸时，肺下部的肺泡也打开了。工作中所有的肺泡都在产生前列腺素，而且通过深呼吸还可使原来就在工作的80%―90%的肺泡产生比原来更多的前列腺素。这样，更多的前列腺素进入血管，从而使血管扩张，血压降低。每天早中晚三次，每次10分钟就有效果。
再次，深呼吸能帮助人们减压，缓解失眠症状。北京体育大学运动医学教授陆一帆表示，当人们主动调节呼吸的深度和频率，就能有效放松绷紧的神经，舒缓焦虑的心情。一些因为压力造成的颈部疼痛，通过瑜伽时的呼吸练习，疼痛感将会减弱。失眠的人也可用呼吸法来帮助入睡。通过降低呼吸节奏、平缓呼吸，能减轻失眠症状。
最重要的是，深呼吸能促进健康长寿。美国学者希尔在《从呼吸索取生命力》一文中指出：“有控制地深呼吸练习，可使大脑尽快消除疲劳，可以调节神经系统，使人轻松舒畅。深呼吸之所以有这样大的作用，在于正常人每次吸进与呼出的气体量只有400毫升-500毫升，而做一次最深的呼吸，男性可达到3500毫升，女性可达到2500毫升，相当于通常吸气的8倍，从而使生命获得大量的能源。”
如何学会正确呼吸
怎样才能学会正确呼吸呢？最关键的有两点，陆一帆指出，一是要缓和吸，也就是吸气的时候，要均匀缓慢，尽量深吸，让气体能充满肺泡；二是要用力吐，吐的干净，这样才能将废弃全部排出体外，保障交换的气体多一些。最科学的呼吸方法为：“吸――停（屏气10-20秒钟）――呼”的呼吸形式，可使副交感神经兴奋性增强，也可使肠鸣次数增加，有利于消化吸收，从而有益于健康长寿。
龙村修提倡的呼吸法，则是以深长的腹式呼吸为基础，逐步使肺、肋骨、横膈膜等肌肉群在呼吸时运动到最大幅度，让空气充满肺部的“全体呼吸法”。“刚开始虽要刻意练习，最终目标却是融入生活，各种姿势和动作都结合呼吸法去做。”龙村修表示，如此将更能掌握身体的力量和节奏，提高效率。例如用呼吸法攀登高山时，比较不会出现头痛等高山症状;打高尔夫挥杆能挥得更远。这种呼吸方法，在公车上、走路时、工作间隙，或者对着公园的树都能练习。尤其面对突如其来的负面情境时，呼吸法更能适时调节身心、稳定情绪。
在空气新鲜的户外，也可以有意识地多做深呼吸。王峥介绍说，呼吸的具体方法是先慢慢地由鼻孔吸气，吸气过程中，胸廓上提，腹部会慢慢鼓起，再继续吸气，使整个肺充满空气，这时肋骨部分会上抬，胸腔会扩大。这个过程一般需要5-10秒，然后屏住呼吸5-10秒，停顿2-3秒钟后，开始新一次的呼吸，反复练习会成为一种正确的呼吸方法。
陆一帆还指出，长期坚持体育锻炼，呼吸也能得到改善。例如游泳能让人的肺活量高达5000-7000毫升；远远大于普通人的3000-4000毫升；长跑对最大吸氧量的提高最明显；俯卧撑则可提高胸壁周围的肌肉能力，增加呼吸肌力量。
防治高血压食谱腐皮荠菜卷
这个季节正是吃野菜的时候，荠菜营养又高还能防治高血压，家里老人春季常吃它，做了腐皮荠菜卷，卷起荠菜卷，熬些酱汁，浇汁食用，味道很赞哦。
【防治高血压食谱腐皮荠菜卷】
主料：荠菜300g、春笋200g、鸡脯肉200g 、
辅料：油适量、盐适量、豆腐皮适量、泡椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、白糖适量、白醋适量、淀粉适量、
步骤：
腐皮荠菜卷的做法步骤1.原料图片
腐皮荠菜卷的做法步骤2.鸡脯肉、春笋分别切丝，泡椒剁碎
腐皮荠菜卷的做法步骤3.春笋丝放清水中煮沸3分钟
腐皮荠菜卷的做法步骤4.荠菜放沸水中焯水，捞出沥干水分，加盐、香油、鸡精调味
防治高血压食谱腐皮荠菜卷
腐皮荠菜卷的做法步骤5.鸡丝、荠菜、春笋丝放在豆腐皮上卷成卷，边缘处用淀粉粘合
腐皮荠菜卷的做法步骤6.放煎锅中两面煎黄
腐皮荠菜卷的做法步骤7.切段摆入盘中
腐皮荠菜卷的做法步骤8.葱、姜、蒜、泡椒炒出香味，加开水及调料制成鱼香味汁
腐皮荠菜卷的做法步骤9.浇在腐皮荠菜卷上
防治高血压食谱腐皮荠菜卷
荠菜的食用效果
1.预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
2.促进胃肠蠕动
防治高血压食谱腐皮荠菜卷
荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3.缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4.抗凝血
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
5.降血压
荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
防治高血压 降压食物大起底
2010年，中国高血压患者的人数已经超过2亿，每年还在以1千万的人数继续增加。而且，高血压不再是中老年人的专利，30岁以下的人高血压的患病率已经达到10％，上升的趋势远远高于老年人。有统计显示，在中国每年死亡的300万心血管病患者中，50％都与高血压有关。
为了控制血压，除了吃药以外，人们想出了各种各样的办法。在向来注重食疗的中国，通过入口的食物来预防或改善某些疾病是常见做法。但在降压方面，哪些可能有效？
一豆三子一米
在引发高血压的原因中，除了肥胖外，吃得太咸、食物中含钠太高也是一个重要原因，而钾、镁能起到中和钠的作用，对抗由钠所引起的血压升高和血管损伤。一豆即豌豆。豌豆所含的胡萝卜素、维生素E以及维生素C等成分的量都较高，对保护血管的正常生理功能具有重要意义。患有高血压或有血压升高现象，出现头痛、心烦、脉弦等症状的人适合吃。厨房里妙寻养生良方
三子是松子、榛子、葵花子。松子富含人体必需的脂肪酸，有降胆固醇、防止动脉硬化、降血压的作用。榛子和葵花子里含钾比较高。
一米是指花生米。花生中近一半的亚油酸等不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、降低血压的功效。用醋浸泡花生米1周后，每晚服710粒，可以辅助降压。
一皮一芯
一皮一芯指西瓜皮、莲子芯。取西瓜皮、草决明各9克，用水煎服，有降压作用。莲子芯是莲子的胚芽，其中的非结晶生物碱Nn-9，具有很好的降压作用。
二黑二青
二黑二青是指黑木耳、荸荠；菠菜、芹菜。黑木耳被称为素中之荤，其降压作用不是直接的，而是通过改善血管间接降压。沈雁英特别推荐：将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水，上锅蒸30分钟。取出后放凉，调入蜂蜜20克即可。当点心，分早晚两次服用。适用于各种高血压病，尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。
荸荠是一种食药作用兼具的好食品。由于含有一种抗病成分荸荠英，对于抗癌、降血压都有一定的作用。荸荠英不耐热，所以荸荠最好当水果生吃。
二青是指菠菜和芹菜。菠菜含大量胡萝卜素、钾和维生素C等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害，其中丰富的钾更有助降血压。
香蕉可防治癌
【导读】香蕉是我们日常生活中最为常见的一种水果，其价虽然实惠，但是却有着非常高的营养价值，能增强身体对疾病的抵抗力。吃香蕉能滑肠和止泻是很多人都知道的，除此之外，香蕉可防治癌，下面就一起来看看香蕉可防治癌。
香蕉可防治癌
一、常吃香蕉可防便秘
香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭。可于饭后1~2小时进食香蕉，每日1~2根为宜。
二、常吃香蕉可防癌
据研究表明香蕉具有提高免疫力、预防癌症的效果。一天吃2根香蕉，就能有效地改善体质；此外，香蕉价廉、易食、携带又方便，是维持健康的营养素，真可说是神奇的水果.
三、常吃香蕉可预防心血管疾病
当体内缺钾时，会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况，一根香蕉含钾400亳克，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。
四、常吃香蕉可预防痛风
食用富含钾的香蕉，有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中，帮助人体排泄尿酸。
五、常吃香蕉可缓解眼睛不适
香蕉可防治癌
当人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。香蕉含大量的胡萝卜素，可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。
六、常吃香蕉可防治胃及十二指肠溃疡
香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。
七、常吃香蕉可防治低血钾症
运动后，身体排出大量汗液，钾也随之排出，导致四肢乏力；大量吐泻后或长期使用排钾利尿剂，都会导致血钾浓度降低，此时吃些香蕉是最理想的补钾食物，可有效地防治低血钾症。
八、常吃香蕉可防痴呆
吃香蕉有助于提高脑力，改善学习能力，提高警觉度，防止老年痴呆症。
九、常吃香蕉可防治抑郁症
香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑郁症。
十、常吃香蕉可消除瘙痒
香蕉皮中含有抑制细菌生长繁殖的蕉皮素，脚汗、手足癣等引起的皮肤瘙痒症都可用香蕉皮贴敷患处，消除瘙痒。
防治高血压可乐栗子红烧肉
到了冬季吃些新鲜的栗子，搭配美味的肉类一起炖制，老人少皆宜，降糖、降压、还能滋补身体一道美食，肉质鲜红美味，吃着回味无穷。
【防治高血压可乐栗子红烧肉】
主料：猪肉500g、栗子300g、
辅料：油适量、盐适量、可乐适量、葱适量、姜适量、八角适量、辣椒适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、
步骤：
1.准备好所用原料。
2.葱切段，姜切片。
3.栗子去皮。
4.锅中注入水，加入切成小块的猪肉焯水。
防治高血压可乐栗子红烧肉
5.另起锅，注入油，放入焯水沥干水分的猪肉。
6.小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。
7.烹入料酒，加入酱油。
8. 加入可乐烧开。
防治高血压可乐栗子红烧肉
9.把葱姜 八角 辣椒放在砂锅的底部。
10.倒入肉和煮肉汤，继续小火焖制30分钟。
111. 加入盐和栗子，继续小火烧至30分钟。
12. 收干汤汁即可
防治高血压可乐栗子红烧肉
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品
防治高血压可乐栗子红烧肉
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
当归牛肉养气血防治高血压
原料
1.主料：牛腱子500克，清汤或水约1500克。
2.配料：当归20克，黄芪30克。
3.调料：姜、味精、绍酒、精盐、蒜瓣、酱油各适量。
制作过程
1.将牛腱子洗净，放入沸水锅内煮净血水，捞出切成丁或片;姜切成片;当归、黄芪洗净。
2.把锅置火上，加入清汤，烧开放入牛肉丁、姜片、当归、黄芪、绍酒，大火烧开，改文火慢炖1个半小时左右，牛肉熟烂时，将当归拣出，放入精盐、酱油再煮一会儿，放味精，调好口味即成。
功效
本膳味浓香甜，具有养气血、防治高血压的作用，适宜于形体虚弱或妊娠高血压人群。当归味甘、辛、微苦，性温。入肝、心、脾经。主要成分为挥发油与非挥发油两大部分，还含有多糖，多种氨基酸，维生素A、B12、E及多种人体必需元素等，具有活血养血、补血、止痛、润肠的功效。对心肝血虚所致的眩晕心悸、面色萎黄及血虚或血虚而兼有淤滞所致的月经不调、痛经、经闭、跌打损伤、肠燥便秘有一定的治疗作用。
黄芪含有的多糖主要是黄芪多糖、杂多糖以及黄酮类成分，另含有叶酸、苦味素、香豆素、胆碱、甜菜素、亚油酸、亚麻酸和氨基酸。黄芪味甘、性微温，具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水退肿的功效。对神倦乏力、食少便溏、气短懒言、自汗、脾阳不升、中气下陷的久泻脱肛、内脏下垂、小便不利及气血不足、神倦脉虚等有一定疗效。牛肉食性平，味甘，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。
特别提示
当归湿盛中满，大便溏泻者忌用。黄芪表实邪盛，内有积滞、阴虚阳亢、疮疡阳证、实证者不宜食用。
几款防治高血压病的菜肴
家常公鸡
[配料] 嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋10克，辣椒20克，瘦肉汤30克，姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。
[做法] 鸡肉切成小块，用有水焯后捞出备用；芹菜切断，冬笋切细条，辣椒剁碎，姜取其末，淀粉兑成湿粉，取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀；另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤、调和成粉芡备用。
植物油入锅加热，先煸鸡块至鸡肉变白，水分将干时，放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一会儿，倒入调好的粉芡，随炒随搅至熟起锅即成。
[功效] 温中补虚，降压安神。适用于高血压、冠心病、营养补良、术后恢复期患者食用。
口磨白菜
[配料] 白菜250克，干口磨3克，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。
[做法] 白菜洗净切成3厘米段，口蘑温水泡发。油入锅内烧热后，将白菜入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅，炒熟后，放入味精搅拌均匀即成。
[功效] 清热除烦，益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。
鸡汤鱼卷
[配料] 鲜活鲤鱼250克，瘦猪肉30克，鸡蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬笋、鸡汤、料酒、酱油、盐、淀粉、味精各适量。
[做法] 火腿蒸熟切丝，冬笋切丝，姜、瘦肉剁成末，淀粉水调成湿粉，活鱼常规处理，剔去骨刺，片成小长方形鱼片。肉末加入酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末、及一半湿淀粉搅拌成馅，剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状，把鱼平放在案板上，先抹上一层糊，再放上肉馅，把鱼片卷起来，再涂上少许糊把鱼卷粘住。将鸡汤至于旺火烧开，改为小火，将卷好的鱼卷下入锅内汆一下，去掉浮沫使汤清凉，待鱼卷熟后，再把切好的火腿、冬笋和其它佐料加入汤内，烧开及成。
[功效] 滋阴润燥，清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等都为适宜。
五个保健运动操 有效防治高血压
高血压是心脑血管疾病之一，发作时不及时救治将危及生命。那么在日常生活中该如何防治高血压呢?其实适当的运动可有用防治疾病的发生，停面介绍防治高血压的几个简单的保健运动。高血压病分原发性与继发性两种，适当的运动对预防心、脑血管疾病和增强各器卒功能都有益处，只要坚持每日2～3次，每次20～30分钟，并配合药物治疗，可获优良成效。
按摩头面
两手擦热，擦面数次，然后自额前两侧颞部向后至枕部，再沿颈部向停分按两肩转至额前，再向停按摩至胸部，反复按摩20次左右。按摩肚脐：用双手掌心交替轻摩肚脐，因肚脐上停有神阙、关元、气海、丹田、中脘等穴位，轻摩有落压作用和辅助治疗中风。
舒铺四肢
两脚和两手伸屈运动(目的是通过伸屈四肢活动，使存留四肢过多的血液迅速回流心脏，供给心脑系统充脚的氧与血，可防急慢性心、脑血管疾病，并可增强四肢大小关节的灵活性)，然后两腿渐渐停蹲成全蹲，两臂上拿，反复做5～10次。
蹬摩脚心
仰卧以双脚跟交替蹬摩脚心，使脚心感来温热。因脚心有涌泉穴，被称之为第二心脏。蹬摩脚心后可使全身血液循环，有活经络，舒体腿强身、疏通经络等功效。
捶背
两脚自然开立，两手半握拳由停向上，同时捶击腰背部，手法轻柔、不可用力过大，两拳再由上来停捶击10次。拍打胸部：两脚自然开立，上肢右转，同时带动两臂曲肘，右掌心在心前区拍打，左手背在后心区拍打，拍打10～15次。
平举运动
两脚自然开立，左臂前举，右臂侧举，然后左臂经停向外绕环至前举，右臂经停向内绕环至侧举，右臂和左臂复复上述动作，连做5～10次。甩手：自然站立，两臂前后自然放松摇动100～200次。
高血压的保健还是很有必要的，患者在进行适当的运动时，是可以促进新陈代谢的，对身体对于很多好处。
