常吃什么食物易患乳腺癌
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最新的统计资料显示，乳腺癌已经成为年轻女性健康的“杀手”。北京市的乳腺癌发病率达到十万分之四十九，约2000人中就有一例，远远高于全国的平均水平。人们不禁要问：是什么原因造成乳腺癌的如此高发呢?
癌症的常见发病因素基本上都是“遗传-环境-心理”共同作用的结果。“遗传”因素就是我们先天带来的各种“素质”。
这些先天的素质就像我们的性别、相貌、身高、体重等一样，起码在近期内我们无法改变。但是，环境和心理因素可以通过改变生活方式而加以克服。
我国民间就有“病从口入”一说。乳腺并不是消化器官，乳腺癌的发生似乎与饮食因素没有直接的关系。但研究发现，除了遗传因素外，高脂饮食、肥胖、电离辐射是引起乳腺癌的重要因素。雌激素与乳腺癌的发生密不可分。乳腺组织是雌激素的“靶”组织。身体内雌激素的水平过高，雌激素与孕激素的平衡失调，都会导致乳腺癌的发生。
我们每天的食物当中肯定都包括了肉、蛋、奶。我们也经常会光顾各式各样的洋快餐店去吃炸鸡和汉堡。而现今许多食物中都被检出含有雌激素成分或类似雌激素的成分。也就是说，我们每天都在不知不觉地食入这些雌激素成分。
而这些雌激素成分就会随着食物进入我们的消化道，通过肠道吸收，进入血液。然后，由血液循环带到全身包括乳腺组织。大量进入乳腺组织的雌激素就会在乳腺组织中引起各种反应，其中就包括使乳腺组织增生。最终，就有可能导致乳腺癌的发生。这就是“癌从口入”。
另一种导致乳腺癌高发的危险因素是肥胖。科学家的研究已经证实，脂肪组织可以分泌雌激素。因此，肥胖的人，其体内的雌激素水平相对高于体重正常的人。而肥胖与饮食的关系是不言而喻的，也是“癌从口入”。高脂饮食也是引起乳腺癌的危险因素。因此，成年女性还应该从预防乳腺癌的角度，减少脂肪的摄入量。
总之，现代女性要想远离乳腺癌的困扰，除了要避免处于长期的精神压力、情绪波动、睡眠不足等等风险因素中，还应该在饮食上避免食入引起癌症的危险成分。愿大家都能拥有美丽健康的人生!
特别提醒:对于有乳腺癌发病家族史或已经患了乳腺癌的女性，要避免食用含有雌激素的食物，如鸡、西洋参、蜂王浆、胎盘、花粉、甲鱼、黄鳝等。
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女性常喝豆浆易患乳腺癌
在许多人的印象中，豆浆是十分营养又健康的早餐饮品。但是，据最新研究表明，女性多喝豆浆会增加乳腺癌的致癌率!究其原因，是大豆中所含的异黄酮在作怪。
几百年来，日本女性乳腺癌发病率都保持在美国女性的1/6，死亡率是美国女性1/3的水平上，究其原因，大豆饮食在其中发挥了不可低估的作用。美国乔治敦大学的研究者经过试验证明，多吃大豆的确能够预防乳腺癌，这主要得归功于大豆中所含的异黄酮。
大豆异黄酮是大豆中一类重要的植物雌激素，首先它能抑制引起癌细胞发生的酪蛋酸激酶的活性;其次，它能够控制癌细胞赖以生长的血管的增生，减慢它的生长;第三，能够消除活性氧，起到抗氧化的作用;最后，它还能调节细胞的周期、分化和凋亡。它的类雌激素作用能有效降低体内雌激素水平，从而减少乳腺肿瘤的发生。而作为大豆异黄酮的唯一膳食来源，大豆蛋白可以通过豆腐、豆浆、豆奶的方式摄入。
但是，研究人员也发现，大豆异黄酮在抑制癌细胞生长的同时，如果一旦吸收过多，也会变成一把双刃剑，这让每天食用大豆的量变得非常关键。初步材料显示，人体内起生物作用的异黄酮日摄入量为3050毫克最好，相当于人每天至少要饮用1杯250毫升的豆浆和进食200300克豆制品。
虽然食用大豆的确对乳腺癌的预防有好处，但是也要注意其摄入的方式，比如最好不要以粉末的方式食用。一般来说，除非真的被确诊为蛋白质营养不良或者蛋白质缺乏症，否则只要从日常饮食中补充大豆异黄酮就够了。营养学家建议，有乳腺癌危险因素的妇女最好不要摄取大量异黄酮素或长期大量喝豆浆。另外，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，如果过量地食用黄豆或黄豆制品，黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，人会出现不同程度的疲倦、嗜睡等缺铁性贫血症状。
因此，我们既不要神化豆浆，也不要谈其色变，毕竟长期过量摄入才会出现不良作用，一般人正常饮用少量豆浆不会出问题。成人每天可饮1~2次，每次饮250~350毫升，儿童每次饮200~230毫升。总的来说，豆浆是人类的好朋友，但不应过分强调某种食物的特殊功效，而应尽量做到食物多样化、均衡膳食。每天饮酒女性易患乳腺癌
一项新的研究发现，每天摄入酒精量超过一杯的女性患侵入性乳腺癌的危险会增加7%,如果每天饮酒超过两杯，患此病的危险就会增加32%.
美国哈佛大学医学院的研究人员对39876名参与女性健康研究的妇女进行了调查。在10年随访期间，共有1190名女性患了侵入性乳腺癌，有294名女性被确诊为早期乳腺癌患者。
研究结果显示，那些每天饮酒一杯或四分之三杯（酒精含量为10克）的女性，其患乳腺癌的危险增加了7%,而患其他更严重疾病的危险增加了9%;那些每天饮酒不低于两杯（酒精含量为30克）的女性患乳腺癌的危险总体增加了32%.
在此之前的研究认为，酒精是通过影响妇女体内雌激素水平的方式来增加乳腺癌风险的，这一假说现在得到了证实，而该项研究发现，体内含有雌激素和孕激素受体的女性确实与乳腺癌危险之间有着密切的关系。研究还发现，那些接受激素替代疗法改善更年期症状的妇女同样面临较大的危险。与不饮酒、不服用激素的同龄妇女相比，那些每天酒精摄入量达到10克并且还在接受激素替代疗法的妇女患乳腺癌的危险会增加84%.
研究人员说，如果女性要喝酒，就应考虑一下喝酒的危险和益处。啤酒、果酒和白葡萄酒都会增加患乳腺癌危险，但红葡萄酒除外。因为红酒中所含的化学成分，如白藜芦醇和其他多酚成分能够抵消酒精造成的不良影响。
8类人群最易患乳腺癌
乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，其发病率在女性人群中仅次于子宫癌，导致乳腺癌的原因有很多，你离乳腺癌有多远？小编告诉你最易患乳腺癌的8类人群。以下就是让你远离乳腺癌的10大妙招。
1、13岁前月经初潮或绝经晚
女性月经初潮早（12岁前来月经），绝经较晚（50岁以后绝经），经期长（大于35年），都是公认的发病危险因素。统计数据表明，月经初潮年龄每提前4-5岁，患乳腺癌的几率就增加1倍；初潮年龄在13-15岁以上者，患乳腺癌的机会要比12岁以下者少20%.
绝经期在55岁以下者，乳腺癌的发病率则较低。绝经年龄大于55岁者比绝经年龄小于45岁者危险性增加1倍左右。
2、反复做人工流产手术
反复人工流产会使女性患乳腺癌症的可能性大增。一项研究表明，自然流产不增加患乳腺癌的危险性；而18岁以前做过人工流产的妇女，比没有做过人工流产者高110%.
这是因为怀孕妇女每次人工流产后，妊娠被突然中断，体内激素水平骤然下降，使刚刚发育的乳腺突然停止生长，使得腺泡变小以至消失，乳腺复原。而这种复原通常是不完全的，容易造成乳腺肿块和发生疼痛，可诱发乳腺疾病，反复多次的乳腺病变可成为乳腺癌的诱因。
3、晚婚晚育女性易患乳腺癌
有关资料表明，从未生育的妇女患乳腺癌的危险性比已生育的妇女高30%;35岁以上的妊娠初产者患乳腺癌的相对危险性是30岁以下妊娠初产者的3-4倍；未哺乳的妇女患乳腺癌的危险性比哺乳妇女大1.5倍以上。
因此，现代女性要提高自我保健意识，提倡晚婚晚育，但也不宜太迟，女性结婚最好在28岁以前。要提倡母乳喂养、合理膳食和加强体育锻炼等科学生活方式，注意保持心胸开阔，避免抑郁、发怒，维护好身心健康。这些都是预防降低乳腺癌发病率必不可少的。
4、未哺乳
如初次生育年龄超过30岁或未生育未哺乳的女性患乳腺癌的危险性高于其他人群。
妇女分娩后正确哺乳能保持乳腺的通畅，对乳腺癌的发生有预防作用。研究表明，适当延长哺乳期不仅有益于婴儿的健康成长，而且还可使年轻的妈妈患乳腺癌的危险性减少20%至30%,也可降低患卵巢癌的风险。
哺育母乳可以促进子宫收缩，有效地消耗怀孕时累积的脂肪，促进身材恢复，避免产后肥胖。
5、常用激素类药品或化妆品
有些药物如降压药利血平、吩噻唑等及甾体类药物有增加乳腺癌患病率的作用。有些保健品、护肤品、化妆品中含有致癌成份，因此妇女不能随便补充雌、孕激素。
邻苯二甲酸酯是一类能起到软化作用的化学品。它被普遍个人护理用品，如指甲油、头发喷雾剂、香皂和洗发液等数百种产品中。
在化妆品中，指甲油的邻苯二甲酸酯含量最高，很多化妆品的芳香成分也含有该物质。化妆品中的这种物质会通过女性的呼吸系统和皮肤进入体内，如果过多使用，会增加女性患乳腺癌的几率，还会危害到她们未来生育的男婴的生殖系统。
6、肥胖女性
国外调查发现，较长期高脂肪、高蛋白质膳食史而致肥胖的妇女，尤其是在老年妇女中，体重增加可使患乳腺癌的危险性升高。
调查还表明，适度的体育锻炼可减少52%的乳腺癌患病几率，这对绝经前或绝经后的妇女都是如此。而做剧烈体育运动的妇女也会减少患病几率，但差异并不显著。这是因为，适度的体育锻炼更易持久，而剧烈的体育运动则易时常中断。所以预防乳腺癌需要多参加体育运动，多多锻炼身体。
7、有乳腺癌家族史除去遗传原因和环境因素
研究表明，三分之一的乳腺癌患者都是因为基因遗传而致病的。
8、反复长期接触各种放射线（多次放射线、电脑、手机等）
乳腺是对电磁辐射致癌活性较敏感的组织。年轻时为乳腺有丝分裂活动阶段，对电磁辐射致癌效应最敏感，因此电磁辐射很容易导致乳腺癌。
做好保健工作远离乳腺癌
1、经常按摩乳房
轻轻按摩乳房，可使过量的体液再回到淋巴系统。按摩时先将肥皂液涂在乳房上，沿着乳房表面旋转手指，画约一个硬币大小的圆，然后用手将乳房压入再弹起，这对防止乳房不适很有好处。
2、穿稳固的胸罩
胸罩除了可防止乳房下垂外，更重要的是防止已受压迫的乳房神经进一步受到压迫，消除不适。
3、不吃高盐食物
高盐食物易使乳房胀大，月经来前的7~10天尤应避免这类食物。
4、控脂减肥
高脂肪饮食是乳腺癌的促发刺激剂，长期大量摄取脂肪，可使机体产生大量类雌激素及前列腺素样物质，这类物质过量可刺激癌肿的增长。因此，控制脂肪的摄取，减轻肥胖，提高机体免疫机制和抗病能力，就能有效地预防和减少乳癌的发生。
5、避免饮酒
饮酒妇女患乳癌的危险性较很少饮酒者高，每日饮酒1杯或l杯以上者，乳癌危险性比很少饮酒者增高45%以上。酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳癌发生有关。因此，女性尤其是绝经前后的女性，应戒酒和少饮酒。
6、少喝咖啡
咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌呤，黄嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又与乳癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着黄嘌呤的大量摄入，乳癌发生的危险性就会大大地增加。
7、加强运动
育龄妇女每周平均进行4小时的体育锻炼，患乳腺癌的危险性要减少60%.加强运动可以使女性体内的雌激素水平下降，减少排卵次数。尤其是使能生成雌激素的腹部脂肪积聚减少，让免疫系统功能处于良好状态。
8、戒烟
人体内有一种可以减少烟草中致癌毒物作用的酶，有些女性体内的这种酶活力很低，所以她们一旦吸烟，就比其他人更容易罹患乳腺癌。
9、多吃果菜
研究发现，粗粮、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纤维素、维生素和微量元素外，还含有多种能阻止和减慢癌症发展各个阶段的生物活性物质，其中以大豆类、玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等作用最为显著。
因此，在日常膳食中适当地多吃些这类食物，不仅有益于健康，还有助于乳癌的预防。
10、生育别太晚
很多都市女性因为工作节奏紧张、保持身材等原因，不愿意生育或推迟到30岁以后生育，这很要不得。因为这很有可能使她们失去一次增强抵御乳腺癌能力的机会。
女性第一次足月的妊娠可以导致乳腺上皮发生一系列变化而趋成熟，使得上皮细胞具有更强的抗基因突变能力，同时产生大量的孕激素，孕激素对于保护乳房健康很有用，是雌激素的对头,雌激素使乳腺组织增生，孕激素出来消肿.
所以，怀孕、分娩、哺乳虽然辛苦，但带给女同胞的不仅是可爱的下一代，还大大增强了女性的抗疾病能力，这种能力越早获得，对于防止乳腺癌的发生就越有利。
女性警惕：八大身体危险信号不可忽视 日常生活中，我们的身体会发出一些健康信号，要想养好身体，只有了解身体的症状，才能更好地诊断并对症下药，女性朋友们更应该对自己的健康负责，下面为大家解析女性应该警惕的八大身体危险信号，女性可要警惕了。
多汗
如果你的体质不是多汗的体质，却突然多汗了，那么这可能是血管植物神经错位。或者是由肾虚引起的，肾虚分为阴虚跟阳虚两种，肾阴虚的人属燥热型体质，手心脚心总是会出汗，还会面色发红，而肾阳虚患者常表现出四肢冰冷，面色苍白，而且总是怕冷。
改善建议：肾阴虚的女性可以炖些白木耳、枸杞、莲子滋补等，或者适当吃些天麻、核桃、黑芝麻等。而肾阳虚的人可以通过吃一些热量相对较高的食物，如羊肉来滋补等等。
易怒
女人每个月总有那么几天不正常,易动怒易情绪化，可是要是你在正常的日子里也那么爱生气，会因为一点儿琐事就哭泣，而且与你以往的性格不符，那你就要小心了，应该去检查一下甲状腺，因为中枢神经系统对甲状腺激素失调最敏感。初期症状为容易激动、脾气暴躁、爱哭、失眠、胃口虽好但却日渐消瘦，女性有可能表现出月经紊乱。
改善建议：女性心火重也会易怒，这个时候要注意饮食清淡。可以冲莲心茶去心火。
脱发
很多女性早上起床或者在洗头的时候感觉自己掉了很多头发，其实正常头皮的新陈代谢是16~25天，而我们每天正常的掉发量在40-100根。但是一旦出现头发大量脱落，你就要重视了！那可能是由于心理压力、未治愈的感染或不正确的饮食引起的，也可能是某些疾病或先天性疾病所致。
改善建议：轻微的脱发可以通过调理身体来缓解，应在日常饮食中多吃些蛋白质高、维生素含量丰富的食物，油性发质的人还要多吃一些组纤维食品与杂粮，平素常食山楂、草莓之类，对控制头发的油腻感很有帮助。少吃肥肉、猪油、动物内脏等以及糖类食物，不吃辣椒、生蒜等刺激性食物。
眼睛干涩
很多女性朋友要对着电脑工作、学习，总会感到眼睛疲劳难受。眼睛是心灵的专户，也是昭示身体内部健康的门户。如果眼睛清澈明亮、神采奕奕，说明气血充足；而眼白的颜色混浊、发黄，就表明肝脏气血不足；眼白与肺和大肠的关系密切，如果眼白有血丝，多为肺部和大肠有热；眼袋很大则说明脾虚；眼睛干涩、眼皮沉重，也代表气血不足；如果两目呆滞，晦暗无光，是气血衰竭的表现。
改善建议：正所谓，肝开窍于目肝血不足眼睛就酸涩，视物不清、肝火太旺，眼睛就胀痛发红。这是春天双眼容易干涩的主要原因。并且春季高发的女性乳腺疼痛，也与肝脏密切相关。肝气过旺，使得人特别容易生气、动怒，女性一般隐忍，肝气瘀滞会导致乳腺疼痛；所以春季特别要养肝，才能确保拥有澄清明亮动人的双眸。
头晕
头痛似乎格外偏爱女性，很多女性朋友一定感同身受了吧！引发头晕头痛的因素有很多，主要是由女性体内的激素变化引起的。经常头晕头痛的女性应该到正规的医疗机构检查血压。
改善建议：要减少头痛的发作应该在平时多注意，要尽量妥善地安排工作和休息，避免精神和体力上的过度疲劳，消除不良的精神刺激，还有各种声、光、化学气味等环境刺激。均衡日常饮食、适当地进行运动，这样可以预防和减少头痛的发作。
抽筋
我们知道游泳久后脚会抽筋、夜里睡觉时小腿突然抽筋，包括眼睛上下眼皮跳容易抽筋的女性，千万不要以为这是正常的现象，其实这可能是缺钙和维生素D,经常抽筋的女性要注意补充维生素及钙质，要多吃奶制品、肝脏、海鲜。
改善建议：抽筋是可以预防的，要经常锻炼身体，经常喝水，注意饮食平衡，特别是从饮食中补充各种必需的营养成分。夜里睡觉要注意保暖，可以在睡前用热水泡一下脚，缓解一下肌肉，适当地按摩，松弛筋骨。
腰疼
经常做家务，或者久坐办公室就会感到腰疼，这是由于血气运行不住或者运动后身体内的乳酸引起的。而如果突然长时间维持剧烈的腰疼，那就有可能是由膀胱炎或者附件炎引起。这个时候应该到医院验血、验尿，需要的话可做膀胱镜检查。
改善建议：经常腰疼或者出现急性的腰部疼痛的女性，要注意多喝水，忌辛辣、含香料的食物。要消炎和理疗，用南瓜油或檀香油泡澡效果会很好。
手脚冰冷
很多女性冬天手脚总是冰冷地，甚至有部分女性是终年手脚冰凉。其实手的温度是人体气血的直接表现。气血充足则手总是温暖的，而如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，则都是气血不足。而且，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足，而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。
改善建议：手指甲上的半月痕，也可以很好地昭示身体的健康与否，正常情况下，除了小指应都有半月形。如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形，说明人体内寒气重、气血不足。
警惕乳腺癌来袭 这些人更易患乳腺癌
导读：女人关注乳腺癌，要注意观察乳房的健康哦！据有关资料，其发病率在女性为23/10万人口。乳腺癌大多数发生在40～60岁，或绝经前后的妇女，尤其是以45～49岁和60～64岁间发病率最高。虽说乳腺癌的病因是多方面的，但最近国外有关专家研究发现，以下四种乳房易患癌。
1、乳房致密而较坚实者
最近发现，发生乳癌的危险随乳房之密度的增加而上升。因此，乳房过于坚实尤其是有某种硬块的妇女，应尽早求助于医生或做检查，以便及时发现异常，采取相应的防治措施。
2、乳头溢液的乳房
非乳汁性乳头溢液，其乳腺癌的发病率随年龄的增加而增加，特别是年龄较大(40岁以上)的妇女乳房发生溢液，尤其是血性或浆液性溢液，患乳腺癌的危险性更大。男性乳头溢液不论何种性质，都应警惕乳癌。
3、多次人工流产者的乳房
孕妇人工流产后，妊娠突然中止，体内激素水平突然下降，迫使刚刚发育的乳房突然停止生长，使得腺泡变小甚至消失，乳腺复原。然而这种复原通常是并不完全的，容易造成乳腺肿块和发生疼痛，并可诱发乳腺疾病，反复多次的乳腺病变又可成为乳癌的重要诱因之一。
4、很少哺乳或从未哺乳的乳房
妇女分娩后正确的哺乳能保持乳腺的畅通，有预防乳癌的作用。相反，极少哺乳或从未哺乳的妇女，患乳癌的危险性大大增加。
避免乳腺癌的七大法则
一、避免过量吸烟(每天不得超过5支)和过量饮酒(每天不超过相当于半升的色酒)。
二、每月自我触摸乳房一次，稍有怀疑即请妇科医生做检查。
三、遵守自然节律，避免用药物催产。
四、避免过量服用和长期服用一些可能造成致癌危险的药，如抗抑郁药、抗组胺药、利尿剂、止吐药、降压药和安眠药等。
五、进行经常性的身体锻炼。每周坚持4次体育锻炼，患乳腺癌的危险可减少50%。体育锻炼还可以避免造成免疫功能下降的肥胖、激素失衡等。
六、为限制荷尔蒙过量，一生不可常服避孕药。建议开始性生活时使用避孕套，生一个孩子后最好用避孕工具。
七、注意饮食，多食用植物油，少食最好不食动物油和人造奶油。多吃活鱼、水果和蔬菜，每餐喝茶和少量红酒。
温馨提示：上面的这些人更容易和乳腺癌扯上关系，如果你不想被乳腺癌缠上，那么这些预防乳腺癌的方法大家要了解一下哦！
警惕!男人中年发福易患乳腺癌
导读：人到中年，身材就开始走样，这就是我们常说的发福。而最新研究表明，男人中年发福更容易招惹乳腺癌……
人到中年，身材就开始走样，这就是我们常说的发福。而最新研究表明，男人中年发福更容易招惹乳腺癌。具体是怎么一回事儿，现在还是来看小编的详细介绍吧。
研究表明：肥胖男士易患乳腺癌
尽管非常罕见，但男性确实也有患乳腺癌的风险。英国利兹大学12日发布的一份报告说，越肥胖的男士，患上乳腺癌的风险越高。和女性一样，男性同样有乳腺增生甚至最终患上乳腺癌的可能，发病原因也和女性相似，主要与内分泌失调、激素浓度不均衡有关。此前的研究显示，男性脂肪细胞含一种酶，能将雄性激素转化为雌性激素。男性体内脂肪越多，就有可能转化出越多的雌性激素。
50岁以后患乳腺癌居多
从年龄来看，男性乳腺癌的发病年龄以50～70岁居多，30岁以下者很少发病。男性乳腺癌在临床很容易被漏诊、误诊。其原因可能有以下几个原因：
1.受传统观念的影响，男性(尤其是老年男性)乳房上长了肿物不好意思去乳腺外科就诊，误认为那里是只有女性才去的地方。
2.将乳房肿物误认为乳房发育异常。
3.个别医生对男性乳腺癌重视不够，即便发现男性患者的乳房上出现了肿块也未再做进一步有效的检查。
因此，在此提醒男性朋友们，尤其是老年、肥胖的男性，如果发现自己乳房的乳晕下或周围出现质地较硬、边界不清的无痛性肿块，且肿块与皮肤、胸肌粘连，乳头向内凹陷或有分泌物时，要想到患有乳腺癌的可能。通过对乳房进行X线、超声、穿刺或手术活检等检查，争取早确诊，早治疗。
一到中年就开始发福的男性同胞们要注意了，千万不要让自己与乳腺癌搭上关系。一旦乳房稍有不适就应即刻就医检查，保障自己的健康。
常吃豆制品会患乳腺癌吗
前一段时间，有媒体报道，一名四十多岁的妇女因为长期食用豆制品，结果患上了乳腺癌。消息一出，瞬间在朋友圈当中疯狂传播。而健康饮食专家认为，这种观点其实是错误的，常吃豆制品并不会直接引发乳腺癌，下面跟小编去看看吧！
乳腺癌与经常吃豆制品无关，而与高脂肪饮食和肥胖有关。
大豆异黄酮是植物雌激素。豆浆具有很好的营养价值，不但不致癌，相反还能降低乳腺癌的发病风险。豆腐、豆浆中所含的大豆异黄酮是植物雌激素，并非人体雌激素，两者不能混淆。天然大豆食物所含的大豆异黄酮含量并不高，其作用仅为女性体内雌激素的1/1000-1/100,不足以改变体内雌激素总体水平，对乳腺癌、卵巢癌等激素相关肿瘤患者无明显影响。
植物雌激素发挥双向调节作用。研究发现，植物雌激素与人体内的雌激素是不同的。植物雌激素对女性体内雌激素水平发挥的是双向调节作用：当人体内雌激素水平较低时，大豆异黄酮发挥提高体内雌激素水平的功效；而当体内雌激素水平偏高时，大豆异黄酮发挥降低体内雌激素水平的作用。只要患者肾脏功能正常，适量喝豆浆不但没有坏处，相反还有好处。食用豆浆、豆腐等大豆制品，不但不会诱发乳腺癌，相反会降低发病风险。
对于本身雌性激素偏高的女性来说，也可以适当摄入此类食品。像宁波那位女士连续喝3年，也不算过量，查出乳腺癌和喝豆浆并没有直接关系。
乳腺癌的高危因素。从已知的乳腺癌高危因素来看，首先是与雌激素水平相关，雌酮及雌二醇对乳腺癌的发病有直接关系；其次，是与月经初潮年龄早、绝经年龄晚、不孕及初次足月产的年龄有关；再次是遗传因素；最后就是环境因素与生活方式。
改变饮食生活方式，防范乳腺癌。对于大众来说，能够人为掌控的是生活方式的改变，尤其是饮食。如今，人们的饮食越来越精细，高蛋白、高脂肪的摄入过量更是习以为常，超重及肥胖越发多见，而摄入过多高蛋白、高脂肪食物，会引起雌激素水平升高，增加乳腺癌的患病风险，同时还会影响代谢水平，增加肾脏、肝脏负担。
总而言之，女性要想避免患上乳腺癌，最关键的一点就是从做好日常饮食，选择的食物要精致。例如多吃一些含有大量维生素E以及优质蛋白质的食物，常见的如瘦肉、谷类食物等等。另一个方面，女人千万不能盲目减肥，要养成良好的生活习惯。
惊!吃高热量食品易患乳腺癌
乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，绝经期前后的妇女发病率较高。仅约1-2%的乳腺患者是男性。是一种严重影响妇女身心健康，那是什么原因造成的呢?是否与饮食有关系呢?
乳腺癌患者，接受保乳手术者不足10%
乳房是女性重要的器官，然而，乳房也是多灾之地。2008年4月由卫生部发布的第三次全国死因调查主要情况调查报告显示，乳腺癌已成为上升幅度最大的恶性肿瘤之一，目前，乳腺癌已成为威胁我国女性生命健康的最大杀手。
专家说：根据就诊的患者来看，我国乳腺癌患者的发病年龄高峰在40~45岁。而西方女性的乳腺癌发病高峰在55岁左右。所以，我们国家乳腺癌的高发年龄较西方国家提前了10到15年。
自上世纪80年代以来，我国开始探索保乳治疗，但由于种种原因，目前我国乳腺癌患者接受保乳手术者不足10%。原因主要有两方面：一方面，大部分乳腺癌患者发现时已是中晚期，丧失了保乳手术的最佳机会。另一方面，部分患者及家属误认为只有一刀切的根治手术才是最安全放心的，担心保乳手术会贻误治疗，本来可以实施保乳手术的，却仍然放弃了保乳的机会
乳腺癌高发人群，更要时刻警惕
李孟圈强调，早期发现乳腺癌，提高保乳机会，女性对于下列高危险因素要重视。
月经异常：月经初潮早、绝经晚、行经年限长是诱发乳腺癌最主要的因素。
非正常婚育：怀孕和哺乳可促进乳腺再次发育，同时女性体内较高水平的孕激素也对乳腺癌的发生有保护作用。另外，未哺乳或哺乳时间短也是造成乳腺癌的高危因素。
有家族遗传：在母亲、姐妹、女儿等亲属中有乳腺癌病史的女性，其发病危险是普通人群的2-3倍。
电离辐射：乳腺是对电离辐射较为敏感的组织，未成熟的腺体组织则更是如此。调查表明，未成年时期接受过胸部放疗的孩子，长大后患乳腺癌的机会也增加。
饮食习惯不良：过多的高热量食物在体内积存使身体发胖，绝经后女性肥胖使乳腺癌危险增加两倍。
精神压力过大：女性长期压力大，容易出现情绪抑郁、精神紧张，这样也会导致内环境失衡，是乳腺癌发病的重要因素。
