当归牛肉养气血防治高血压
养生汤男性养气血。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有效的养生保健是如何做的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“当归牛肉养气血防治高血压”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
原料
1.主料：牛腱子500克，清汤或水约1500克。
2.配料：当归20克，黄芪30克。
3.调料：姜、味精、绍酒、精盐、蒜瓣、酱油各适量。
制作过程
1.将牛腱子洗净，放入沸水锅内煮净血水，捞出切成丁或片;姜切成片;当归、黄芪洗净。
2.把锅置火上，加入清汤，烧开放入牛肉丁、姜片、当归、黄芪、绍酒，大火烧开，改文火慢炖1个半小时左右，牛肉熟烂时，将当归拣出，放入精盐、酱油再煮一会儿，放味精，调好口味即成。
功效
本膳味浓香甜，具有养气血、防治高血压的作用，适宜于形体虚弱或妊娠高血压人群。当归味甘、辛、微苦，性温。入肝、心、脾经。主要成分为挥发油与非挥发油两大部分，还含有多糖，多种氨基酸，维生素A、B12、E及多种人体必需元素等，具有活血养血、补血、止痛、润肠的功效。对心肝血虚所致的眩晕心悸、面色萎黄及血虚或血虚而兼有淤滞所致的月经不调、痛经、经闭、跌打损伤、肠燥便秘有一定的治疗作用。
黄芪含有的多糖主要是黄芪多糖、杂多糖以及黄酮类成分，另含有叶酸、苦味素、香豆素、胆碱、甜菜素、亚油酸、亚麻酸和氨基酸。黄芪味甘、性微温，具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水退肿的功效。对神倦乏力、食少便溏、气短懒言、自汗、脾阳不升、中气下陷的久泻脱肛、内脏下垂、小便不利及气血不足、神倦脉虚等有一定疗效。牛肉食性平，味甘，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。
特别提示
当归湿盛中满，大便溏泻者忌用。黄芪表实邪盛，内有积滞、阴虚阳亢、疮疡阳证、实证者不宜食用。
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高血压病的防治
高血压病的早期症状有，头昏、头痛、睡眠差、烦躁、健忘、耳鸣，颇似神经官能症。
随着病情发展，血压明显而持久的升高，若祸及心脏，便成为高血压心脏病；若影响肾脏，轻者尿可有少量蛋白、红白血球，重者肾功能减退，甚至发生尿毒症。
此外，脑动脉亦可因持续高血压而引起脑血管痉挛，长期痉挛缺血致脑动脉硬化，久之出现脑血栓形成及脑出血。应警惕的是，有1／3的高血压病人可以没有症状，仅在体检时或发生脑血管意外时才被发现。
调情志，无刺激
预防高血压病，要调情志，免刺激，因为精神紧张、情绪激动与高血压病的发生有密切关系。若精神长期紧张和过度疲劳可使大脑皮层功能紊乱，刺激血管运动中枢，使小动脉张力提高、导致血压升高。反复加强刺激就可导致高血压病。
劳逸结合
预防高血压病，要注意劳逸适宜。经常从事放松、节律较慢、运动量较小的活动，可以收到较好的降低血压和改善临床症状的效果。如作较长时间的步行后，能引起舒张压明显的下降，起到促进睡眠、消除疲劳和精神紧张的作用。
散步时间一般为15分钟至1小时，每天1～2次，中等速度。另外，太极拳对防治高血压病有显著作用。劳逸结合的另一点是要起居有常，应按时睡觉，按时起床，坚持早睡早起。
中年人一般不要开夜车，“开夜车”是人们牺牲睡眠时间的同义语，其危害在于拨乱了生物钟，干扰了许多生理生化过程的节律，特别是调节系统和免疫系统的机能发生紊乱。
居室内温度要适宜
居室内的温度不要太冷，因为寒冷可使皮肤、肌肉、血管受刺激后收缩，很容易使血压升高。
饮食有节，节酒饮茶
预防高血压还要注意饮食有节，节酒饮茶。因为饮酒过多可以削弱心脏的收缩力，增强内脏血管的收缩，从而引起血压升高。而茶叶中的单宁起维生素E的功能，能增强微血管的韧性，对防治高血压有益。饮食上要多吃蔬菜、植物油，适当补充蛋白质。蛋清、鱼类、瘦猪肉、豆腐等含有丰富的蛋白质，应适量食之，但不宜太多，以避免肥胖。
植物油可以促进胆固醇氧化生成胆酸，增加类胆固醇排出量，从而降低血中胆固醇，且可加强微血管的弹性，对预防高血压有一定作用。
此外，还要淡食少盐，因为食盐过多，则血压上升；若限制食盐的摄入量，则血压即下降。
良好的工作环境
要注意选择良好的工作环境。因为恶劣的居处环境对人的心理状态有着明显的影响，往往给人带来烦恼与不快，对防治高血压是不利的。
如大于85分贝的噪音，能使血管紧张收缩，引起血压骤升。因此，要尽量减少或避免噪音对人体的损害。
当发现有高血压病时，不要急于用降压药物，可先用一些镇静药，如安定5毫克，每日2次；眠尔通0.2克，每日3次。
用镇静药后血压仍不能下降者，可选用一些降压药物，但必须根据病情由医生决定，切不可自己随便服用降压药物。
因降压药物多为长期用药。要选用作用温和、持久、副作用少的降压药物，如降压灵、利血平、复方降压片等，而且用药量要从小量开始，然后用维持量长期服用。
对长期高血压的病人，血压不能降得太快太低，以免引起意外。
中医治疗高血压病的方法十分丰富，除中药外，还有许多非药物治疗法，如针灸、气功等。实践证明，非药物治疗高血压，不但具有显著的降低血压、改善临床症状的作用，而且较药物治疗经济、简单易行，是值得采用和推广的好方法。
防治高血压，如何把握食盐量?
调查结果显示：减少盐的摄入量的确可以有效降低人群血压水平，如盐摄入量减少50%，每年全球因脑卒中、心脏病和慢性肾脏病而死亡人数可减少250 万。
高盐饮食是高血压发病的重要诱因
我国目前至少有高血压患者2 亿人，而且，几乎每10 个成人中就至少有2 人是高血压患者或高危人群。高盐饮食已经被认为是引起高血压的三大原因之一。据2010 年中国居民营养与健康状况调查显示，我国城乡居民平均每日每人盐摄入量为12 克，其中农村12.4 克，城市10.9 克：北方约为每天12~18 克，南方约为每天7~8 克。
警惕调味品中的盐含量
除了会导致血压升高，食盐量过多（每日超过10 克以上）与诱发心脏病、肾脏病，以及脑出血、脑卒中等也有一定的关联性。美国国家公共卫生研究院的一项流行病学调查资料就表明，食盐与心脑血管病之间存在着因果关系，即每日吃15 克盐的人群，心脑血管病的发病率约为10%，如果摄盐量增加2 倍，心脑血管病的发病率也将同比增加2 倍。
《中国居民膳食指南（2010 版）》也曾推荐：每日每人摄入食盐应小于5 克。一个普通啤酒瓶盖装盐，平装满一盖，即相当于5~6 克食盐。而且盐的摄入不是单纯地指烧菜时放些食盐，还包括使用酱油、味精、豆酱等各种调味品也都含有盐，在计算每日的盐摄入量时，也应考虑到这些调味品中的盐含量。
怎样才能做出既低盐又可口的菜肴
做菜时，用酱油、豆酱、芝麻酱调味，或用葱、姜、蒜等香料提味，做出的菜比直接用盐味道更好。以酸代咸也是个好办法，灵活运用糖醋风味菜，或用醋拌凉菜，既能弥补咸味的不足，还可促进食欲；利用蔬菜本身的强烈风味，如番茄、洋葱、香菇等加入其他味道清淡的食物一起烹煮来提味；推迟放盐的时间也是个办法，待炒菜出锅时再放盐，这样盐分不会渗入菜中，而是均匀散在表面，能减少摄盐量；鲜鱼类可采用清蒸，可以减少放盐的量；做汤时尽量少放盐，或完全不放盐，用蘑菇、木耳、海带等提色提鲜就足够了。但是要注意的是少吃酱肉、香肠、烧鸡、熏肉等熟食，其含盐量比一般菜肴高出许多。
此外，控制盐的摄入，要从调整麻痹的味觉开始。长期食盐多的习惯，使人的味觉变得麻痹，要慢慢调整麻痹的味觉，逐步提高味觉的灵敏度，适应低盐的饮食，才能实现将每人每日的食盐量限制在5 克以下。
深呼吸能防治高血压
生命离不开呼吸。人每分每秒都在进行呼吸运动，但你却未必呼吸得正确。英国一项研究显示，90%以上的成年人都不会有意识地调节呼吸。而据我国呼吸科专家统计，城市中一半以上人呼吸方式不正确，短浅的呼吸不仅让许多人大脑缺氧，容易疲惫，而且还容易诱发多种疾病！
人的肺平均有两个足球大
“呼吸是人类最重要的生命活动之一。”中华医学会呼吸病学分会主任委员、解放军总医院呼吸科主任刘又宁告诉《生命时报》记者，呼吸既包括肺部换气，又包括气体在血液中的运输和交换。“人们通常所理解的呼吸，多指呼吸运动，也就是胸廓有节律地扩大和缩小，完成吸气与呼气。这能为身体提供氧气，排出二氧化碳，保证生命的正常运行。”
肺是体内外气体交换的主要场所，虽然体积不大，但肺泡壁面积约有70平方米。英国一位瑜伽大师曾指出，人的肺平均有两个足球那么大，但很多人因为呼吸太短促，使空气不能深入肺叶下端时，导致换气量小，所以大多数人一生中只使用了肺的1/3。
简单的一呼一吸，其实有很多种方式，主要分为腹式呼吸和胸式呼吸。
刘又宁指出，现代人由于常坐办公室，缺少运动，许多人呼吸又浅又短，仅用胸式呼吸。首都体育学院游泳教练王峥指出，这种呼吸方式每次换气量非常小，在正常呼吸频率下通气不足，会使体内的二氧化碳累积，导致脑部缺氧，出现头晕、乏力的症状。“为了更好地发挥呼吸器官的潜力，人们应该有意识地加深呼吸，避免快而浅的呼吸。”王峥说。
国际综合瑜伽日本协会会长、龙村瑜伽研究所所长龙村修表示，虽然人常常意识不到自己在呼吸，但这“一口气”却能左右人的身心状态，呼吸就等于生命力，也是更新和代谢的力量。“呼吸的方式，就是人的生活方式。例如性格暴躁的人，呼吸也不会安稳。”他从教学中发现，不少现代人呼吸变得浅短无力，血液中含氧量降低，再加上饮食失衡、运动不足，各种慢性病随之发生。如果能纠正呼吸的习惯，培养良好的呼吸质量，“就可以拥有一本迈向身心健康的护照。”
深呼吸的几大好处
那么，做腹式深呼吸有哪些好处呢？首先，深呼吸能防治呼吸系统疾病。常见的呼吸系统疾病包括慢性支气管炎、哮喘、肺气肿等。这些病人的肺部都处于无弹性和扩张状态，影响肺活量。而进行深呼吸，能逐步增大肌肉收缩力，有利于胸、肺的有效扩张，增强肋间肌活力，可以逐步恢复其弹性和肺活量，从而达到治疗和缓解病情的目的。
其次，深呼吸还可防治高血压。这是日本自治医科大学北村谕教授试验的一种深呼吸降血压法，其原理是人的肺部有被称为肺泡的小袋状物，大约有3亿个。在一般呼吸的情况下，只有其中的80%―90%能充分地工作，剩下的肺泡处于浪费状态。如果采用深呼吸，就可以使剩下的肺泡工作起来。当采用胸部深呼吸的时候，位于肺上部的肺泡开放;而在腹式深呼吸时，肺下部的肺泡也打开了。工作中所有的肺泡都在产生前列腺素，而且通过深呼吸还可使原来就在工作的80%―90%的肺泡产生比原来更多的前列腺素。这样，更多的前列腺素进入血管，从而使血管扩张，血压降低。每天早中晚三次，每次10分钟就有效果。
再次，深呼吸能帮助人们减压，缓解失眠症状。北京体育大学运动医学教授陆一帆表示，当人们主动调节呼吸的深度和频率，就能有效放松绷紧的神经，舒缓焦虑的心情。一些因为压力造成的颈部疼痛，通过瑜伽时的呼吸练习，疼痛感将会减弱。失眠的人也可用呼吸法来帮助入睡。通过降低呼吸节奏、平缓呼吸，能减轻失眠症状。
最重要的是，深呼吸能促进健康长寿。美国学者希尔在《从呼吸索取生命力》一文中指出：“有控制地深呼吸练习，可使大脑尽快消除疲劳，可以调节神经系统，使人轻松舒畅。深呼吸之所以有这样大的作用，在于正常人每次吸进与呼出的气体量只有400毫升-500毫升，而做一次最深的呼吸，男性可达到3500毫升，女性可达到2500毫升，相当于通常吸气的8倍，从而使生命获得大量的能源。”
如何学会正确呼吸
怎样才能学会正确呼吸呢？最关键的有两点，陆一帆指出，一是要缓和吸，也就是吸气的时候，要均匀缓慢，尽量深吸，让气体能充满肺泡；二是要用力吐，吐的干净，这样才能将废弃全部排出体外，保障交换的气体多一些。最科学的呼吸方法为：“吸――停（屏气10-20秒钟）――呼”的呼吸形式，可使副交感神经兴奋性增强，也可使肠鸣次数增加，有利于消化吸收，从而有益于健康长寿。
龙村修提倡的呼吸法，则是以深长的腹式呼吸为基础，逐步使肺、肋骨、横膈膜等肌肉群在呼吸时运动到最大幅度，让空气充满肺部的“全体呼吸法”。“刚开始虽要刻意练习，最终目标却是融入生活，各种姿势和动作都结合呼吸法去做。”龙村修表示，如此将更能掌握身体的力量和节奏，提高效率。例如用呼吸法攀登高山时，比较不会出现头痛等高山症状;打高尔夫挥杆能挥得更远。这种呼吸方法，在公车上、走路时、工作间隙，或者对着公园的树都能练习。尤其面对突如其来的负面情境时，呼吸法更能适时调节身心、稳定情绪。
在空气新鲜的户外，也可以有意识地多做深呼吸。王峥介绍说，呼吸的具体方法是先慢慢地由鼻孔吸气，吸气过程中，胸廓上提，腹部会慢慢鼓起，再继续吸气，使整个肺充满空气，这时肋骨部分会上抬，胸腔会扩大。这个过程一般需要5-10秒，然后屏住呼吸5-10秒，停顿2-3秒钟后，开始新一次的呼吸，反复练习会成为一种正确的呼吸方法。
陆一帆还指出，长期坚持体育锻炼，呼吸也能得到改善。例如游泳能让人的肺活量高达5000-7000毫升；远远大于普通人的3000-4000毫升；长跑对最大吸氧量的提高最明显；俯卧撑则可提高胸壁周围的肌肉能力，增加呼吸肌力量。
防治高血压食谱腐皮荠菜卷
这个季节正是吃野菜的时候，荠菜营养又高还能防治高血压，家里老人春季常吃它，做了腐皮荠菜卷，卷起荠菜卷，熬些酱汁，浇汁食用，味道很赞哦。
【防治高血压食谱腐皮荠菜卷】
主料：荠菜300g、春笋200g、鸡脯肉200g 、
辅料：油适量、盐适量、豆腐皮适量、泡椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、白糖适量、白醋适量、淀粉适量、
步骤：
腐皮荠菜卷的做法步骤1.原料图片
腐皮荠菜卷的做法步骤2.鸡脯肉、春笋分别切丝，泡椒剁碎
腐皮荠菜卷的做法步骤3.春笋丝放清水中煮沸3分钟
腐皮荠菜卷的做法步骤4.荠菜放沸水中焯水，捞出沥干水分，加盐、香油、鸡精调味
防治高血压食谱腐皮荠菜卷
腐皮荠菜卷的做法步骤5.鸡丝、荠菜、春笋丝放在豆腐皮上卷成卷，边缘处用淀粉粘合
腐皮荠菜卷的做法步骤6.放煎锅中两面煎黄
腐皮荠菜卷的做法步骤7.切段摆入盘中
腐皮荠菜卷的做法步骤8.葱、姜、蒜、泡椒炒出香味，加开水及调料制成鱼香味汁
腐皮荠菜卷的做法步骤9.浇在腐皮荠菜卷上
防治高血压食谱腐皮荠菜卷
荠菜的食用效果
1.预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
2.促进胃肠蠕动
防治高血压食谱腐皮荠菜卷
荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3.缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4.抗凝血
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
5.降血压
荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
防治高血压 降压食物大起底
2010年，中国高血压患者的人数已经超过2亿，每年还在以1千万的人数继续增加。而且，高血压不再是中老年人的专利，30岁以下的人高血压的患病率已经达到10％，上升的趋势远远高于老年人。有统计显示，在中国每年死亡的300万心血管病患者中，50％都与高血压有关。
为了控制血压，除了吃药以外，人们想出了各种各样的办法。在向来注重食疗的中国，通过入口的食物来预防或改善某些疾病是常见做法。但在降压方面，哪些可能有效？
一豆三子一米
在引发高血压的原因中，除了肥胖外，吃得太咸、食物中含钠太高也是一个重要原因，而钾、镁能起到中和钠的作用，对抗由钠所引起的血压升高和血管损伤。一豆即豌豆。豌豆所含的胡萝卜素、维生素E以及维生素C等成分的量都较高，对保护血管的正常生理功能具有重要意义。患有高血压或有血压升高现象，出现头痛、心烦、脉弦等症状的人适合吃。厨房里妙寻养生良方
三子是松子、榛子、葵花子。松子富含人体必需的脂肪酸，有降胆固醇、防止动脉硬化、降血压的作用。榛子和葵花子里含钾比较高。
一米是指花生米。花生中近一半的亚油酸等不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、降低血压的功效。用醋浸泡花生米1周后，每晚服710粒，可以辅助降压。
一皮一芯
一皮一芯指西瓜皮、莲子芯。取西瓜皮、草决明各9克，用水煎服，有降压作用。莲子芯是莲子的胚芽，其中的非结晶生物碱Nn-9，具有很好的降压作用。
二黑二青
二黑二青是指黑木耳、荸荠；菠菜、芹菜。黑木耳被称为素中之荤，其降压作用不是直接的，而是通过改善血管间接降压。沈雁英特别推荐：将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水，上锅蒸30分钟。取出后放凉，调入蜂蜜20克即可。当点心，分早晚两次服用。适用于各种高血压病，尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。
荸荠是一种食药作用兼具的好食品。由于含有一种抗病成分荸荠英，对于抗癌、降血压都有一定的作用。荸荠英不耐热，所以荸荠最好当水果生吃。
二青是指菠菜和芹菜。菠菜含大量胡萝卜素、钾和维生素C等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害，其中丰富的钾更有助降血压。
豌豆提取物可防治高血压
在近日举行的美国化学年会上，加拿大科学家公布了一个“食疗”新发现：从豌豆中提纯蛋白水解物可治疗肾病。这是加拿大第一次在自然食品中发现治疗慢性病肾病以及高血压的元素。
科研人员先将用于实验的小鼠先进行肾损坏，再用豌豆提纯的蛋白水解物进行治疗，肾损坏后不能排尿的小鼠，在服用蛋白水解物之后，排尿量迅速增加了30%。实验人员还发现，豌豆提取物不仅对防治肾病显示了一定的疗效，同时，对高血压的疗效也有明显的作用，尤其是对由肾病引起的高血压。 直接吃豌豆能起到同样护肾或防治肾病的作用吗?答案是否定的。
加拿大科学家在实验报告中强调：豌豆的提取物有疗效，是因为经过提纯，豌豆中含有的特殊的酶被激活，而在自然状态下，也就是直接吃豌豆，是出不了这样的效果的。
直接吃豌豆虽然没有护肾和降血压的科学依据，但是豌豆的营养元素决定了它有多种保健作用。豌豆含有多种微量元素：钙、磷、铁、镁、钾，还有维生素A、维生素 B1、维生素C，可以有效延缓人体老化，还有助于女性更年期保健;其中丰富的维生素E可清除人体自由基，养颜美容。北京中医药大学原校长龙致贤教授指出：“豌豆还有清热的作用，所以老人和儿童都适宜吃，尤其它利尿，更适宜老年人。”
此外，北京中医医院消化科主任医师李乾构强调：豌豆的膳食纤维对不同年龄的便秘会有效，尤其是豌豆中丰富的钾，对因钾低导致免疫力低下的人来说，可以适量多吃一些，但是如果平时有腹胀的毛病，就要少吃甚至不吃豌豆。
防治高血压可乐栗子红烧肉
到了冬季吃些新鲜的栗子，搭配美味的肉类一起炖制，老人少皆宜，降糖、降压、还能滋补身体一道美食，肉质鲜红美味，吃着回味无穷。
【防治高血压可乐栗子红烧肉】
主料：猪肉500g、栗子300g、
辅料：油适量、盐适量、可乐适量、葱适量、姜适量、八角适量、辣椒适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、
步骤：
1.准备好所用原料。
2.葱切段，姜切片。
3.栗子去皮。
4.锅中注入水，加入切成小块的猪肉焯水。
防治高血压可乐栗子红烧肉
5.另起锅，注入油，放入焯水沥干水分的猪肉。
6.小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。
7.烹入料酒，加入酱油。
8. 加入可乐烧开。
防治高血压可乐栗子红烧肉
9.把葱姜 八角 辣椒放在砂锅的底部。
10.倒入肉和煮肉汤，继续小火焖制30分钟。
111. 加入盐和栗子，继续小火烧至30分钟。
12. 收干汤汁即可
防治高血压可乐栗子红烧肉
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品
防治高血压可乐栗子红烧肉
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
几款防治高血压病的菜肴
家常公鸡
[配料] 嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋10克，辣椒20克，瘦肉汤30克，姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。
[做法] 鸡肉切成小块，用有水焯后捞出备用；芹菜切断，冬笋切细条，辣椒剁碎，姜取其末，淀粉兑成湿粉，取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀；另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤、调和成粉芡备用。
植物油入锅加热，先煸鸡块至鸡肉变白，水分将干时，放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一会儿，倒入调好的粉芡，随炒随搅至熟起锅即成。
[功效] 温中补虚，降压安神。适用于高血压、冠心病、营养补良、术后恢复期患者食用。
口磨白菜
[配料] 白菜250克，干口磨3克，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。
[做法] 白菜洗净切成3厘米段，口蘑温水泡发。油入锅内烧热后，将白菜入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅，炒熟后，放入味精搅拌均匀即成。
[功效] 清热除烦，益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。
鸡汤鱼卷
[配料] 鲜活鲤鱼250克，瘦猪肉30克，鸡蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬笋、鸡汤、料酒、酱油、盐、淀粉、味精各适量。
[做法] 火腿蒸熟切丝，冬笋切丝，姜、瘦肉剁成末，淀粉水调成湿粉，活鱼常规处理，剔去骨刺，片成小长方形鱼片。肉末加入酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末、及一半湿淀粉搅拌成馅，剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状，把鱼平放在案板上，先抹上一层糊，再放上肉馅，把鱼片卷起来，再涂上少许糊把鱼卷粘住。将鸡汤至于旺火烧开，改为小火，将卷好的鱼卷下入锅内汆一下，去掉浮沫使汤清凉，待鱼卷熟后，再把切好的火腿、冬笋和其它佐料加入汤内，烧开及成。
[功效] 滋阴润燥，清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等都为适宜。
五个保健运动操 有效防治高血压
高血压是心脑血管疾病之一，发作时不及时救治将危及生命。那么在日常生活中该如何防治高血压呢?其实适当的运动可有用防治疾病的发生，停面介绍防治高血压的几个简单的保健运动。高血压病分原发性与继发性两种，适当的运动对预防心、脑血管疾病和增强各器卒功能都有益处，只要坚持每日2～3次，每次20～30分钟，并配合药物治疗，可获优良成效。
按摩头面
两手擦热，擦面数次，然后自额前两侧颞部向后至枕部，再沿颈部向停分按两肩转至额前，再向停按摩至胸部，反复按摩20次左右。按摩肚脐：用双手掌心交替轻摩肚脐，因肚脐上停有神阙、关元、气海、丹田、中脘等穴位，轻摩有落压作用和辅助治疗中风。
舒铺四肢
两脚和两手伸屈运动(目的是通过伸屈四肢活动，使存留四肢过多的血液迅速回流心脏，供给心脑系统充脚的氧与血，可防急慢性心、脑血管疾病，并可增强四肢大小关节的灵活性)，然后两腿渐渐停蹲成全蹲，两臂上拿，反复做5～10次。
蹬摩脚心
仰卧以双脚跟交替蹬摩脚心，使脚心感来温热。因脚心有涌泉穴，被称之为第二心脏。蹬摩脚心后可使全身血液循环，有活经络，舒体腿强身、疏通经络等功效。
捶背
两脚自然开立，两手半握拳由停向上，同时捶击腰背部，手法轻柔、不可用力过大，两拳再由上来停捶击10次。拍打胸部：两脚自然开立，上肢右转，同时带动两臂曲肘，右掌心在心前区拍打，左手背在后心区拍打，拍打10～15次。
平举运动
两脚自然开立，左臂前举，右臂侧举，然后左臂经停向外绕环至前举，右臂经停向内绕环至侧举，右臂和左臂复复上述动作，连做5～10次。甩手：自然站立，两臂前后自然放松摇动100～200次。
高血压的保健还是很有必要的，患者在进行适当的运动时，是可以促进新陈代谢的，对身体对于很多好处。
神！一条围巾能防治高血压
贵州省空军换新式冬装,这次换发了校尉常服、配备了毛料大衣，并首次配备了纯羊毛的围巾。军人总是给人以铁骨铮铮、不怕冷不怕苦的高大形象，而且每天都要军训，怎么还需要戴纯羊毛围巾呢?
中国中医科学院望京医院骨科主任医师吴夏勃告诉记者，即使个人体质有多么强壮，在冬天也要注意颈部保暖，而最简单的方法就是戴条围巾。
一条围巾就能避免感冒，一条围巾能消除脑疲劳，一条围巾还能缓解本来在冬季容易加重的高血压病、心血管病、失眠症等。
中医认为，风、寒、暑、湿、燥、火是致病六因素，其中风寒之邪居前两位。颈部是人体的“要塞”，颈部充满血管，还有很多重要的穴位，比如颈椎上有大椎穴、风池穴，还有延伸到肩部的肩井穴。因此，冬天是颈椎病高发的季节。
在冬季，如果不穿高领衣服，稍有点寒风钻进脖子里，全身都会打冷战。因此，颈部最怕冻。尤其现代人都长时间用电脑，容易造成颈部肌肉僵硬，如果加上冬季风寒袭击，背部就会受凉，肌肉容易痉挛、疼痛，这种疼痛会放射到肩上区、肩胛区疼痛。长期反复受凉，小则患感冒，大则易患风湿病等。
吴夏勃建议，对于已有颈肩不适的人，一条围巾的确能促进血液循环，有效缓解不适。
如今，围巾种类很多，比如棉料、羊毛等，只要保暖性能好,价格从几十块钱到几百块钱不等。与看个小感冒花千八百，看个颈椎病几千块相比，这点钱实在微不足道，还不用受疾病的折磨，何乐而不为呢?
高血压食疗
就养生来讲，春季最为重要。尤其对于高血压患者来说，更应注意调养，因为春季是高血压病的易发期。高血压是指体循环内动脉压持续增高，并进而伤及血管、脑、心、肾等器官的一种常见的临床综合征。该病的发病率随着年龄的增加而增加。高血压患者冠心病和急性心肌梗死的发病率也较正常血压者高出3-5倍。中医对本病除观察血压变化外，还针对病人眩晕、头痛等全身症状进行分析。病因多见年老体虚、情志失调、劳倦久病、饮食偏嗜等。其病理主要为阴阳失调，本虚标实。
高血压的常见证型有：阴虚阳亢证(头痛头晕、耳鸣眼花、失眠多梦、腰膝酸软、面时潮红、四肢麻木);肝肾阴虚证(头晕眼花、目涩而干、耳鸣耳聋、腰酸腿软、足跟痛);阴阳两虚证(头目昏花、面白无华、心悸气短、腰膝酸软、夜尿频或有水肿)。患有高血压的人在进行养生时，应针对阴阳失调、本虚标实的病理，以调和阴阳、扶助正气为大法，采用综合调养的方法，如情志调摄。因为本病与情志因素关系密切，在情志不遂，喜怒太过之时，常常影响肝木之疏泄、肾水之涵养。
现代医学研究亦表明，外界的不良刺激，长时间的精神紧张、焦虑和烦躁等情绪波动，都可导致和加重高血压病的症状。因此，在情志方面，应减轻和消除异常情志反应，移情易性，保持心情舒畅，选择动作柔和，动中有静的太极拳作为首选锻炼方式;避免参加带有竞技性的活动，以免情绪激动;避免做负重性活动，以免屏气而引起血压升高等。饮食调摄方面，须定时定量，不暴饮暴食。对形体肥胖者，须减少甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜。对老年高血压患者应特别强调低盐饮食，在降低摄盐的同时，还应增加钾的摄入，多食用蔬菜、水果类食品。
阴虚阳亢证者，可取野菊花5-10克，加水煮沸3-5分钟代茶频饮。肝肾阴虚证者，可选食蜂乳。阴阳两虚证者，可取枸杞、胡桃肉、黑芝麻各20克水煎，每日一次与汤同服。
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防治高血压病的菜肴
家常公鸡 嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋、辣椒、瘦肉汤及姜、豆瓣酱等调料适量。鸡肉切小块，水焯;芹菜切断，冬笋切丝，辣椒剁碎，姜取其末，淀粉调成湿粉备用。油加热，先煸鸡块至鸡肉变白，水分将干时，放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一会儿，倒入调好的淀粉，随炒随搅至熟起锅即成。可温中补虚、降压安神。适用于高血压、冠心病、营养不良、术后恢复期患者食用。
口蘑白菜 白菜250克，干口蘑3克，调料适量。白菜切段，口蘑泡发。油烧热后，将白菜入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、糖、盐入锅炒熟即成。可清热除烦、益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。
鸡汤鱼卷 活鲤鱼250克，瘦猪肉30克，鸡蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬笋、鸡汤及调料适量。火腿、冬笋切丝;姜、瘦肉剁成末;淀粉水调;鱼去骨，片成长方形鱼片;肉末加酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末及湿淀粉搅拌成馅;剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状，把鱼平放案板上，先抹上一层糊，再放上肉馅，把鱼片卷起来。将鸡汤旺火烧开，改小火，将鱼卷下入锅内汆一下，待鱼卷熟后，再把切好的火腿、冬笋和其他作料加入汤内，烧开即成。可滋阴润燥、清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等较为适宜。
