真男人，就要吃黑枸杞！
枸杞养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《真男人，就要吃黑枸杞！》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
男人一贯认为养生都是女人和老人的事，面对生活、工作等各种压力，男人总是忍气吞声默默扛着，但是谁说男人就得是糙老爷们儿，就得五大三粗，就得有泪不轻弹。
中医认为，肾藏精、主生长发育和生殖，并与骨、髓、耳密切相关，是人体重要的脏器，黑枸杞子补肾益精功效显著，被历代名家推崇为强身健体、延年益寿的养生佳品。
男人吃黑枸杞的好处是什么
1 增加阳刚之气：黑枸杞所含的营养价值非常丰富，有丰富的微量元素和人体所需要的各种维生素，而且特别是男人最需要的锌。锌对于男人来讲弥足珍贵，可以让你更加有活力，更有男人味，更有阳刚之气。
2 常吃有降低血糖、软化血管和抗脂肪肝的作用：很多男人为了事业打拼，难免要经常应酬，尽管也参加一些运动，但是还是离不开三高，这些都令男人很苦恼，很多人年龄不是很大，可能就得了高血脂、脂肪肝，如果能够经常吃枸杞的话，喝一些枸杞茶，就可以让我们远离脂肪肝，这是最简单而有效的方法。
3 促进生育能力：据《环球时报生命周刊》报道，武汉大学教授公布的一项研究成果表明，枸杞子的主要成分枸杞多糖可对受损伤的生殖系统起到保护作用。枸杞多糖通过促进垂体分泌性腺激素，对丘脑垂体性腺这条轴线产生多层次调节作用，促使生精过程畅通以及睾丸生殖细胞正常发育。对于不孕不育的夫妇，有一定帮助左右。
4 增加性能力：古语有云:男人离家千里，勿食枸杞。这句话的意思是：成年男人若长期出差在外，夫妻分居日久，而长期多食枸杞会增强性方面的能力。不过现在应该不用为夫妻分离担心了。男人们可以多吃。
5 黑枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称明眼子：就是黑枸杞对眼睛好，中医在治疗眼睛疾病的时候也通常会用到枸杞，而男人如果因为肝脏压力过大导致眼睛问题就可以通过多吃枸杞来得到改善。
6 延年长寿：枸杞可延年益寿，李时珍的《本草纲目》曾记载蓬莱县南丘村民喜食枸杞多长寿，尤其是对于男人，相对寿命不如女性，如果想更长寿更健康那就多吃点枸杞吧。
7.增强学习记忆功能：枸杞具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力
8.提高肌体的适应性：黑枸杞能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
9.黑枸杞具有抗疲劳作用：黑枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
10.抗癌提高免疫力：黑枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
11.增强人体的造血功能：枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
12.男人长期吃枸杞，提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力：食用黑枸杞以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
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黑枸杞+红枣，养肝美颜！男人要吃，女人更要吃
肝血与女性健康
女人一生的生理活动都以肝血为中心，行经耗血，妊娠血聚养胎，分娩出血等。而肝有造血、储藏、调节激素等功能。女人肝气正常，可避免引起各类妇科疾病，如月经失调、乳腺囊肿、子宫肌瘤、卵巢囊肿、性功能异常、不孕等。肝即是人体最强的排毒系统，又是滋养女人全身系统的器官。
疏肝养血养颜
中医强调，人要经常疏肝气、清肝毒、降肝火、养肝血，肝病专家发现，疏肝气可使全身气机疏泄通畅，体内不堵则面上无痘;清肝毒可化解消除体内污染，体内无毒则脸无暗色;降肝火可使体内阴阳平衡，体内不焦刚皮肤滋润不燥;养肝血可以滋养全身脏器，肝血充盈则体表光泽有弹性。修复受损肝脏，使全身气机疏泄条达，全身气血顺畅运行，以达到疏肝养颜目的。
1
疏肝气
体内不堵，面上无痘。《黄帝内经》用将军比喻肝脏性情刚烈，一旦遇到伤害就会肝气郁结。疏肝气，使全身气机疏通畅达，活力焕发，面色光洁，不生疤痘。
2
清肝毒
体内无毒，脸无暗色。肝脏是人体内的化工厂，摄入的食毒、药毒、酒精毒、烟毒等都依赖肝脏分解。当这些毒素慢慢积累越来越多时，就会导致化学性肝损伤。只要化解并清除肝内毒素，就能使肌肤光滑细腻，充满弹性。
3
降肝火
体内不焦，皮肤不燥。肝病一般都是肝阳上亢，引发肝火过旺。导致口疮、眼热、皮肤干燥、色斑等，所以人们称黄褐斑为肝斑。降肝火，平阴阳，才能使皮肤润而不燥，白嫩无瑕。
4
养肝血
体内充盈，体表光泽。女人的全身脏器。肝血虚亏则面色无毕，皮肤枯槁。肝血充沛，则目光清亮照人，体态丰均，充满活力。中医认为，一个人健康的标准就是气血充足。人体的脏器就如同人一样，吃得饱了，干起活来才有劲。而血就是脏器 的饭。
黑枸杞红枣茶
黑枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。黑枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。
红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。
红枣黑枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。黑枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。
黑枸杞加红枣对身体的好处
养肝明目、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、对倦怠无力的人、保肝、益发、补血、头晕耳鸣、视力减退、增加食欲、失眠、气血不足、脾胃虚寒、畏寒怕冷、胃肠消化不良(促进消化)、口干舌燥、便秘和止泻(双重功效)、对熬夜的人(会有好气色)、使皮肤白嫩，有光泽，有口臭的人、不易生痘痘、痤疮、疮疖，对情绪有很好的功效、还能抗衰老、延年益寿等等。
黑枸杞红枣茶的泡法
1、先将红枣和黑枸杞分别洗净，略泡一下.
2、将泡过的红枣和黑枸杞放入搅拌机，加适量水撑成红枣黑枸杞混合汁.
3、用滤网滤去果肉渣.
4、将红枣黑枸杞汁加冰糖，加热与沸腾就可以喝了
如果嫌以上太麻烦，那么最简单的就是直接泡水喝最好。但是要注意不要用高温泡黑枸杞哦!
黑枸杞+红枣，养肝美颜！男人要吃，女人更要吃。
肝血与女性健康
女人一生的生理活动都以肝血为中心，行经耗血，妊娠血聚养胎，分娩出血等。而肝有造血、储藏、调节激素等功能。女人肝气正常，可避免引起各类妇科疾病，如月经失调、乳腺囊肿、子宫肌瘤、卵巢囊肿、性功能异常、不孕等。肝即是人体最强的排毒系统，又是滋养女人全身系统的器官。
疏肝养血养颜
中医强调，人要经常疏肝气、清肝毒、降肝火、养肝血，肝病专家发现，疏肝气可使全身气机疏泄通畅，体内不堵则面上无痘;清肝毒可化解消除体内污染，体内无毒则脸无暗色;降肝火可使体内阴阳平衡，体内不焦刚皮肤滋润不燥;养肝血可以滋养全身脏器，肝血充盈则体表光泽有弹性。修复受损肝脏，使全身气机疏泄条达，全身气血顺畅运行，以达到疏肝养颜目的。
疏肝气
体内不堵，面上无痘。《黄帝内经》用将干比喻肝脏性情刚烈，一旦遇到伤害就会肝气郁结。疏肝气，使全身气机疏通畅达，活力焕发，面色光洁，不生疤痘。
清肝毒
体内无毒，脸无暗色。肝脏是人体内的化工厂，摄入的食毒、药毒、酒精毒、烟毒等都依赖肝脏分解。当这些毒素慢慢积累越来越多时，就会导致化学性肝损伤。只要化解并清除肝内毒素，就能使肌肤光滑细腻，充满弹性。
降肝火
体内不焦，皮肤不燥。肝病一般都是肝阳上亢，引发肝火过旺。导致口疮、眼热、皮肤干燥、色斑等，所以人们称黄褐斑为肝斑。降肝火，平阴阳，才能使皮肤润而不燥，白嫩无瑕。
养肝血
体内充盈，体表光泽。女人的全身脏器。肝血虚亏则面色无毕，皮肤枯槁。肝血充沛，则目光清亮照人，体态丰均，充满活力。中医认为，一个人健康的标准就是气血充足。人体的脏器就如同人一样，吃得饱了，干起活来才有劲。
黑枸杞红枣茶
黑枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。黑枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。
红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。
红枣黑枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。黑枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。
黑枸杞加红枣对身体的好处
养肝明目、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、对倦怠无力的人、保肝、益发、补血、头晕耳鸣、视力减退、增加食欲、失眠、气血不足、脾胃虚寒、畏寒怕冷、胃肠消化不良(促进消化)、口干舌燥、便秘和止泻(双重功效)、对熬夜的人(会有好气色)、使皮肤白嫩，有光泽，有口臭的人、易生痘痘、痤疮、疮疖，对情绪有很好的功效、还能抗衰老、延年益寿等等。
黑枸杞红枣茶的泡法
1、先将红枣和黑枸杞分别洗净，略泡一下.
.2、将泡过的红枣和黑枸杞放入搅拌机，加适量水撑成红枣黑枸杞混合汁.
3、用滤网滤去果肉渣
4、将红枣黑枸杞汁加冰糖，加热与沸腾就可以喝了
如果嫌以上太麻烦，那么最简单的就是直接泡水喝最好。但是要注意不要用高温泡黑枸杞哦!
黑枸杞+大枣，养肝美颜，男人要吃，女人更要吃！
肝血与女性健康
女人一生的生理活动都以肝血为中心，行经耗血，妊娠血聚养胎，分娩出血等。而肝有造血、储藏、调节激素等功能。
女人肝气正常，可避免引起各类妇科疾病，如月经失调、乳腺囊肿、子宫肌瘤、卵巢囊肿、性功能异常、不孕等。肝即是人体最强的排毒系统，又是滋养女人全身系统的器官。
疏肝养血养颜
中医强调，人要经常疏肝气、清肝毒、降肝火、养肝血，肝病专家发现，疏肝气可使全身气机疏泄通畅，体内不堵则面上无痘;清肝毒可化解消除体内污染，体内无毒则脸无暗色。
降肝火可使体内阴阳平衡，体内不焦刚皮肤滋润不燥;养肝血可以滋养全身脏器，肝血充盈则体表光泽有弹性。修复受损肝脏，使全身气机疏泄条达，全身气血顺畅运行，以达到疏肝养颜目的。
1、 疏肝气
体内不堵，面上无痘。《黄帝内经》用将军比喻肝脏性情刚烈，一旦遇到伤害就会肝气郁结。疏肝气，使全身气机疏通畅达，活力焕发，面色光洁，不生疤痘。
2 、清肝毒
体内无毒，脸无暗色。肝脏是人体内的化工厂，摄入的食毒、药毒、酒精毒、烟毒等都依赖肝脏分解。当这些毒素慢慢积累越来越多时，就会导致化学性肝损伤。只要化解并清除肝内毒素，就能使肌肤光滑细腻，充满弹性。
3、 降肝火
体内不焦，皮肤不燥。肝病一般都是肝阳上亢，引发肝火过旺。导致口疮、眼热、皮肤干燥、色斑等，所以人们称黄褐斑为肝斑。降肝火，平阴阳，才能使皮肤润而不燥，白嫩无瑕。
4 、养肝血
体内充盈，体表光泽。女人的全身脏器。肝血虚亏则面色无毕，皮肤枯槁。肝血充沛，则目光清亮照人，体态丰均，充满活力。中医认为，一个人健康的标准就是气血充足。人体的脏器就如同人一样，吃得饱了，干起活来才有劲。而血就是脏器的饭。
黑枸杞红枣茶
黑枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。黑枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。
红枣具有补中益气、滋脾肾、润心肺、生津液、悦颜色的功效。
红枣黑枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。黑枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。
黑枸杞加红枣对身体的好处
养肝明目、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、对倦怠无力的人、保肝、益发、补血、头晕耳鸣、视力减退、增加食欲、失眠、气血不足、脾胃虚寒、畏寒怕冷、胃肠消化不良(促进消化)、口干舌燥、便秘和止泻(双重功效)、对熬夜的人(会有好气色)、使皮肤白嫩，有光泽，有口臭的人、不易生痘痘、痤疮、疮疖，对情绪有很好的功效、还能抗衰老、延年益寿等等。
黑枸杞红枣茶的泡法
1、先将红枣和黑枸杞分别洗净，略泡一下。
2、将泡过的红枣和黑枸杞放入搅拌机，加适量水撑成红枣黑枸杞混合汁。
3、用滤网滤去果肉渣。
4、将红枣黑枸杞汁加冰糖，加热与沸腾就可以喝了。
如果嫌以上太麻烦，那么直接泡水喝就行。但是要注意不要用高温泡黑枸杞哦!
为什么要吃黑枸杞
现代农业的发展，高产作物的营养品质下降，特别是作物中的某些矿物质、维生素、生物色素的减少，导致了人们的营养失衡，继而出现隐形饥饿的并发症，再加上长期过度施用化肥、农药、生长调节剂使食品营养安全成为出现了很大问题。这也就是虽然人们每条吃了很多有营养的东西但营养依旧跟不上的原因了。
传统医学关于黑枸杞的功效论述：黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头昏目眩、两眼昏花等症状，藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法，并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用，能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
现代医学关于黑枸杞功效的论述：经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，与红枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。
更可贵的是黑果枸杞野生于高原大漠，其生长没有人的干预，也没有农药污染，是真正的纯天然绿色食品。丰富的营养与天然的生长环境决定了黑枸杞必须是居家食用、馈赠亲友的高级滋补品的首选。不过，随着黑枸杞在养生市场里的一路走俏，野生的黑枸杞肯定难逃规模种植的命运。
别说我没提醒你，秋季滋补养生就要吃黑枸杞！
枸杞是大家在生活经常食用的食物之一，大家经常会用枸杞泡水喝。可是大家吃过黑枸杞吗，知道黑枸杞有什么样的功效和作用，知道黑枸杞怎么吃吗?下面我们就一起看看来了解一些黑枸杞的知识吧!
黑枸杞的作用
黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法， 并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死 因子的生成，对白细胞介素有双向调解作用，能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
药用价值
1、能滋补肝肾，益精明目，适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状。
2、可以降低胆固醇， 兴奋大脑神经，增强免疫功能。
3、还能防治癌症，抗衰老和美容。
4、对人体健康起极其有益的作用。
5、可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成。
6、对白细胞介素也有双向调解作用。
7、可入药、制茶、防风。
8、能缓解糖尿病患者 多饮多食、体重减轻症。
食用方法
既可嚼着吃，也可以放在水里泡水喝，成人每天20g最为适宜，也可根据自身情况酌量增减，长期坚持效果最佳。
适合人群
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性的女性;
2、肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性;
3、因皮肤老化，皱纹增多，颈纹加深的女性;
4、常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者;
5、长期使用电脑和手机的认识;
6、内分泌紊乱者。
枸杞子泡水喝的功效
1、抗衰老
枸杞子含有丰富的枸杞多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
2、滋补肝肾
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。
3、养肝明目
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
4、美容
常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
枸杞养生
中医很早就有枸杞养生的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥黑枸杞的保健效果。 黑枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。许多人有用黑枸杞泡酒的习惯，但实际上黑枸杞一般不要和过多药性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用，也不宜使用药酒(如杞圆酒)这一形式。 但是，用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分。 黑枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点黑枸杞，但黑枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比较合适。现在，很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
这些人不要吃黑枸杞
黑枸杞它在我国的使用历史相当悠久，具有丰富的营养成分和显著的药用价值。那么长期生吃黑枸杞好吗?有副作用没?
黑枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有枸杞养生的说法。《本草纲目》记载：枸杞，补肾生精，养肝。明目安神，令人长寿。黑枸杞主要产于我国青海东部、新疆北部、甘肃等地区，而在为数不多的黑枸杞产地中，青海柴达木盆地是业内公认的正宗野生黑枸杞的发源地。黑枸杞用于治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕健忘、目眩目昏、消渴遗精等病症，调节机体免疫功能，能有效抑制肿瘤生长和细胞突变，具有延缓衰老，抗脂肪肝、养肝明目、调节血脂和血糖，促进造血功能等方面的作用。更重要的是，黑枸杞是目前自然界花青素含量最高的植物，被称为花青素之王，具有很强的抗氧化作用，长期食用，女性可以美容养颜抗衰老，男性则能安精壮阳，老年人更可以延年益寿。因此长期吃黑枸杞是没有任何副作用的，适宜坚持长期食用。
这些人赶快来吃吧，黑枸杞保证你拥有青春、拥有健康，让你充满活力!
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性;
2、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性;
3、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者;
4、饮食不规律、常食油炸、罐头、烧烤的人群(会增加自由基，侵害身体)黑枸杞的吃法;
5、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群;
6、日常保健养生或年老体弱者;
7、皮肤粗糙、松弛、肤色不佳、黄褐斑、皱纹增多、颈纹加深的女性;
8、长期使用电脑和手机的人群;
9、内分泌紊乱者。
火旺就要吃皮蛋！
皮蛋也是一道很常见的菜，不过皮蛋这个东西喜欢的很喜欢，不喜欢的可是非常讨厌皮蛋的。其实皮蛋是有许多的功效的，今天小编就来给大家介绍皮蛋的功效，以及如何挑选皮蛋，一起看看吧~
皮蛋是以鸭蛋为制作原料的加工食品。又称松花蛋、变蛋等，是中国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。而且还有一定的药用价值。坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘，火旺者最宜。
食用方法
1. 直接沾佐料吃，如酱油、酱油膏、辣椒酱等。
2. 直接拌姜片或啤酒食用。
3. 制成各种料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。
选购方法
皮蛋
市售的皮蛋有鸭蛋皮蛋或鸡蛋皮蛋，可依个人喜好选择。购买皮蛋时，可以注意是否有质量认证标志。此外铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。传统方式制造的皮蛋，有些会在蛋壳表面包裹着红土及稻草等，其实并不卫生，也不方便由外观判断含铅量，并不适合购买，建议应选购包装完整、标示清楚的产品。购买时也要注意制造日期，并且回家保存时也要注意保存的方式及期限。
选购皮蛋简单易行的办法是一掂、二摇、三看壳、四品尝。一掂：是将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，无颤动皮蛋的品质较差；二摇：是用手取皮蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的皮蛋无响声，质量差的则有声音；而且声音越大质越差，甚至是坏蛋或臭蛋；三看壳：即剥除松花蛋外附的泥料，看其外壳，以蛋壳完整，呈灰白色、无黑斑者为上品；如果是裂纹蛋，在加工过程中往往有可能渗入过多的碱，从而影响蛋白的风味，同时细菌也可能从裂缝处侵入，使松花蛋变质；四品尝：松花蛋若是腌制合格，则蛋清明显弹性较大，呈茶褐色并有松枝花纹，蛋黄外围呈黑绿色或蓝黑色，中心则呈桔红色，这样的松花蛋切开后，蛋的断面色泽多样化，具有色、香、味、形俱佳的特点。
注意事项
很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。
因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。 这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
适宜人群
1.火旺者最宜；
2.少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
预防危害
皮蛋
皮蛋里含铅，这很多人都知道，所以大家买无铅皮蛋以为这样 就可以放心食用了。其实，无铅松花蛋同样含铅，成人还可以，对于儿童还是少吃为好。加工松花蛋时，要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，两个星期后，美味可口的松花蛋就制成了。黄丹粉就是氧化铅，具有使蛋产生美丽花纹的作用，但用了黄丹粉，松花蛋就会受到铅的污染。根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。
中医认为，儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。
无铅皮蛋固然美味可口，营养丰富，但孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃的为妙。夏季天气炎热，大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴，或凉拌松花蛋犒劳一家老小，他们也许还从没想过，松花蛋也可能引起食物中毒。据有关食品专家检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有400－500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。
污染皮蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠迹膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒症状。实验证实，沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡，在70℃时要经过5分钟后才会死亡，在60℃时则要15－30分钟才死亡。因此，食用可疑的松花蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右，晾凉后即可安全食用。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃－37℃，夏秋季节的气温刚好在此范围内，因而人们尤其要注意防止松花蛋中毒。
保存秘诀
皮蛋是用碱性物质浸制而成，蛋内饱含水分，若放在冰箱内贮存，如果温度太低，水分会逐渐结冰，从而改变皮蛋原有的滋味。而且，低温还会影响皮蛋的色泽，容易使皮蛋变成黄色。所以，冰箱内不宜存放皮蛋。
皮蛋保存方法： 如果有吃不完，需要保存一段时间的皮蛋，可以放在塑料袋里面，密封保存，一般可保存3个月左右并且风味不变。
烹调方法
皮蛋直接沾佐料吃，如酱油、酱油膏、辣椒酱等。
皮蛋直接拌姜片或啤酒食用。
皮蛋可制成各种料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。
食用方法
皮蛋性味甘寒，辛涩，大众适合食用，火气旺盛者尤其适合。老人，少儿及心脑疾病者少食皮蛋为佳。
一般人不会频繁的食用皮蛋，但是如果是皮蛋的爱好者，就要注意皮蛋的摄入量了，皮蛋中含有铅，经常食用会引铅中毒，会影响脑部功能和失眠。儿童尽量少吃，以防影响钙的吸收。
在吃皮蛋的时候同时食用一定量的蔬菜，可以帮助排放皮蛋在人体遗留的重金属。
搭配宜忌
宜：
皮蛋与姜，皮蛋性偏寒，用姜共煮能中和。
皮蛋与醋，不仅可以中和皮蛋中的碱性成分，改善口感，更重要的是酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。
忌：
皮蛋与红糖，引起中毒。
皮蛋与黄鳝，引起腹泻。
黑枸杞存储不当就要长虫，教你黑枸杞存放2年不
现在对于一些读者刚反应来看，黑枸杞的存放时间和村的存放的方式，我来和大家一起去探讨下。
黑枸杞生出现一些虫时，我们应该拿出来在太阳进行晾晒，并将虫子挑出去，还有一种方式就是在冰箱里面进行冷冻，把黑枸杞产品放在袋子中，袋口系严，放入冰箱冷冻中，可以预防虫子的生长，如果发现黑枸杞已经出现了问题，那我们就只好去丢点一些枸杞。
作为一种珍稀的滋补品，黑果枸杞的保健疗效正被越来越多的人所认可。很多注重养生的人士开始常年服用黑枸杞;黑枸杞含有枸杞多糖、非常容易吸潮泛油、霉变和虫蛀,受潮之后其内含花青素极易流失，影响其功效，在中药中，黑枸杞是极难保存的;在购买了大量的黑枸杞之后的储存中如何去防潮，防霉，防虫蛀，滋补在线黑枸杞专卖分析出如下及几点
1冷藏法：将黑枸杞放在冰箱或者其他冷藏设备中文栋控制在0~4℃,这是最为简单和实用的储存法;
2.真空包装：将生石灰装在麻袋或者纸袋中，和黑枸杞一起真空打包,阴凉处粗存。需要注意的是：生石灰不可过多，视黑枸杞湿度而定，真空包装定期检查，以防胀饱。
3.霉变处理方法：将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。
温馨提示：冷藏的方式最为实用，一般能储存两年左右;真空包装需要及时的发现处理问题，以免食用变质黑果枸杞对身体造成影响。
黑枸杞泡水饮用及正确的食用方法：
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在饮用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样，青海的野生黑果枸杞最大，品质最好)，干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水饮用，不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。
黑枸杞泡水颜色会因水质的pHp值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。
注意黑枸杞的保存方式：防潮防异味、低温冷藏。
适宜人群最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
黑枸杞的正确用量是针对大众而言，由于每一个人的情况都有所不同，所以你也可以根据自身情况的不同进行一个小小的调整，不用严格按照以上提出的方法和建议，虽然黑枸杞的营养价值比较高，但是并不代表它没有任何的副作用，我们应该全面的去了解黑枸杞以及它的副作用有哪些。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《真男人，就要吃黑枸杞！》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“枸杞养生”专题。
