儿童强健身体食谱山药黑芝麻米羹
春季养生羹。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古往今来，人们都普通注意养生！我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供儿童强健身体食谱山药黑芝麻米羹，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
山药的营养价值高，有提高免疫力，强身体身的作用，在处于不稳定温度的春季，儿童吃些山药强身的作用，搭配黑芝麻做道药膳米糊，做法简单，芝麻的清香味，香气四溢，黑黑的一碗米糊，吃的健康长寿。
【儿童强健身体食谱山药黑芝麻米羹】
主料：山药200g、黑芝麻100g、糯米50g、牛奶200ml、
辅料：冰糖适量、
步骤：
1.原料
2.糯米浸泡30分钟。
3.黑芝麻放入锅中，炒香。
4.将炒香的黑芝麻压碎。
儿童强健身体食谱山药黑芝麻米羹
5.糯米压碎。
6.锅中加入适量清水，放入糯米碎。
7.放入黑芝麻碎。
儿童强健身体食谱山药黑芝麻米羹
8.山药去皮，切丁。
9.将糯米、黑芝麻煮至黏稠后，放入山药。
10.煮至山药熟透，调入牛奶即可出锅。
儿童强健身体食谱山药黑芝麻米羹
小贴士
将糯米、黑芝麻煮至黏稠后，放入山药
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
儿童强健身体食谱山药黑芝麻米羹
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
扩展阅读
儿童营养甜品 黑芝麻蛋糕
黑芝麻是市场中很好的补钙食物，黑色食物有滋养头发的作用，现在做点黑芝麻蛋糕，不但好吃，还能滋养你的秀发。
【黑芝麻蛋糕】
【主料】
鸡蛋4个、低筋面粉50g
【辅料】
泡打粉1g 、奶油适量、草莓2个、彩糖适量、黑芝麻粉15粉、清水80g、
植物油20g、白砂糖50g
【做法】
1.四个鸡蛋打在干净干燥的盆里，下面坐上一盆热水
2.倒入全部的白糖，迅速开始打发
3.打至蛋液能划出明显的纹路，而且不会马上消失
4.把清水跟油一起搅拌均匀
5.加入黑芝麻粉和少许泡打粉，黑芝麻粉很重，如果想蛋糕轻盈一点，就减少黑芝麻粉的量
6.筛入低筋面粉，我也没筛，直接估摸着就倒进去了
7.把所有的材料搅拌均匀，在这里其实不应该这么浓稠的，所以要蛋糕轻盈，得减少黑芝麻粉的量
8.取一大勺蛋液跟面糊搅拌均匀
9.把剩下的所有蛋液跟面糊都拌匀
10.蛋糕液倒入烤盘，震出气泡
11.烤箱预热180度，上下火约30分钟，烤至蛋糕表面有点回缩，拍起来膨膨响，那就说明烤好了
12.蛋糕取出以后倒扣在烤网上冷却
13.把蛋糕切成三条
14.每条再切两段，中间涂上奶油合在一起
15.再在蛋糕表面挤上奶油，放上自己喜欢的装饰就好了
儿童营养甜品黑芝麻蛋糕
小贴士
打发的时候底下放热水会更容易
药用价值
黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
养颜润肤
研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶
儿童营养甜品黑芝麻蛋糕
活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有美肌酸之称。
总结：黑芝麻营养丰富，非常适合老年人，不过不能过量食用，可以少食。
儿童健脾消食早餐山药羹
儿童肠胃弱，在春季最容易得肠道疾病，每天清晨给儿童爱心消食早餐------山药羹，做法简单，搭配多种维生素胡萝卜，健脑鸡蛋、排毒玉米粒，这样搭配营养翻倍，健脾功效加大，适合全家人享用哦。
【儿童健脾消食早餐山药羹】
主料：山药200g、玉米粒50g、胡萝卜50g、鸡蛋1个、
辅料：油适量、盐适量、
步骤：
1材料山药200克 玉米粒50克 胡萝卜50克 鸡蛋1个
2山药洗净切块，倒入维仕美料理机内转向果蔬功能键启动。
3锅内水烧到80度左右，倒入山药泥快速摊开。
4玉米洗净，胡萝卜切丁备用。
儿童健脾消食早餐山药羹
5倒入山药羹内。
6把打好鸡蛋倒入山药羹里快速搅拌。
7倒入少量的盐巴，胡萝卜和玉米粒断生即可起锅。
8成品。
儿童健脾消食早餐山药羹
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
儿童健脾消食早餐山药羹
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
护发美食黑米黑芝麻糊
年龄没老，但头发已经发白了，听专家的建议可以吃些黑色食物，有护发养发的功效，今天做道----黑米黑芝麻糊，香浓的黑芝麻糊，加入黑米后，更具有清肠纤体的功效哦。
【黑米黑芝麻湖】
【主料】黑米50g、糯米50g、黑芝麻50g、
【辅料】古方红糖30g、水1000ml、
【步骤】
1.准备糯米、黑米、黑芝麻（炒熟过的）
2.将黑米和糯米洗净。（我是混合在一起洗和炒的）
3.略沥水入较厚的铁锅中。
4.中小火炒至水份全无，米熟，呈松散的沙沙响状态放凉备用。（很好熟的）
护发美食黑米黑芝麻糊
5.将炒好的黑芝麻和黑米，糯米一起放入料理杯中。
6.加入古方红糖。
7.加入热水或温水。
8.启动破壁机研磨程 序。我喜欢较细腻的口感，所以启动了两次。
9.香浓四溢的黑芝麻可以饮用了。
护发美食黑米黑芝麻糊
小贴士
1、米可以一次多炒一些，密封保存即可，随取随用。
2、因为机器在工作的过程中，高速转动本身会使芝麻糊温度升高，所以，着急喝的话，不要加入太热的水。
3、我用的配比自已感觉不错，请根据自已的喜好进行调整。
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮肤炎症
芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 .
2.养血护肤
芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
3.滋补养生
护发美食黑米黑芝麻糊
黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
5.促进骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
6.延年益寿
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
7.预防高血压
日本人每天都吃芝麻，渐渐地形成了一些自己的妙招，有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。
8.维护头发健康
它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有丰富的维生素B族，适合长期素食者。
总结：黑芝麻糊要想好吃，可以加入些糖份，这样不仅有芝麻的香味，吃到嘴里也很甜哦。
儿童营养早餐黑芝麻葱花煎饼
儿童现在处于生长发育时期，早餐非常重要，重点是补充丰富的蛋白质与钙，今天给儿子做了黑芝麻葱花煎饼，散上黑芝麻，香味迷人，吃起来美味可口，营养又健康。
【黑芝麻葱花煎饼】
【主料】
香葱6根、鸡蛋2个、
【辅料】
油适量、盐适量、面粉适量、黑芝麻适量
【做法】
1.香葱洗净切成葱花
2.将葱花放入小盆里，打入2个鸡蛋，加入适量面粉和盐
3.倒入适量清水，搅拌成稀一点的糊糊
儿童营养早餐黑芝麻葱花煎饼
4.平底锅热油，油热后倒入面糊
5.按饼大小撒上黑芝麻
6.煎至两面微黄
儿童营养早餐黑芝麻葱花煎饼
小贴士
搅拌成能流动的糊即可，不要太稀也不要太稠。
保健效果：
【健脑益智】：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
【保护肝脏】：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
【防治动脉硬化】：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
【预防癌症】：鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
【延缓衰老】：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外，亦可配伍应用。如阴血不足，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g,煎汤取汁，冲入鸡蛋搅匀服。阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服。
儿童营养早餐黑芝麻葱花煎饼
鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。卵黄的食疗价值较高。
蛋黄对小儿的食疗作用：
⒈ 蛋黄油可治小儿消化不良。
⒉ 蛋黄油外敷可治疗婴儿湿疹。
⒊ 蛋黄油制法：蛋黄煮熟，去蛋白，将蛋黄放在小锅内焙煎、取油。
总结：对于有高热患者的人群，要少食含有高蛋白食物，所以鸡蛋要少吃，甚至要忌食的。
儿童营养早餐黑芝麻鸡蛋煎饼
黑芝麻的香气诱人食欲，家里宝宝非常爱吃，在做早餐煎饼时，放一些黑芝麻，做法简单又方便，饼吃起来就会更香，又会大大增加营养，吃的时候搭配一碗小米粥，那就完美搭配了。
【黑芝麻鸡蛋煎饼】
【主料】鸡蛋2个、面粉2勺、
【辅料】油适量、盐适量、白糖适量、黑芝麻适量、
【步骤】
1.准备材料，鸡蛋1过完打入盆中，加入水打散，将面粉筛入搅拌均匀，黑芝麻适量，鸡蛋液1个打散备用
2.不粘平底锅上火，加入少量的油，小火烧热，将调好的面糊盛适量，转动锅子摊平
3.薄饼稍微定型后，再倒入鸡蛋液，摊成饼状
儿童营养早餐黑芝麻鸡蛋煎饼
4.再撒上黑芝麻
5.一面凝固边缘微翘后翻面再烙1分钟即可
6.煎好的薄饼倒出，也可以将煎饼用铲子卷成卷，加入蔬菜，火腿肠等食用
儿童营养早餐黑芝麻鸡蛋煎饼
小贴士
1.摊上鸡蛋后，面饼可以多烙一会，更有酥脆的口感
2.一定要小火，要等饼皮定型后翻面。最好用不粘锅
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮肤炎症
芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 .
2.养血护肤
芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
3.滋补养生
黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
5.促进骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
6.延年益寿
儿童营养早餐黑芝麻鸡蛋煎饼
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
7.预防高血压
日本人每天都吃芝麻，渐渐地形成了一些自己的妙招，有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。
8.维护头发健康
它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有丰富的维生素B族，适合长期素食者。
总结：今天这款煎饼的做法简单，口味单调，可以放些蘸料，有调味之后，味道更香，吃起来更回味。
抗氧化强健身体的果蔬汁
我们知道，人体衰老的罪魁祸首不是疾病，也不是积郁，而是氧化。活性氧在人体内的过分活动会让细胞能量透支，造成细胞损伤和动脉硬化，进而引起人体机能衰退和老化。
所以，减少和抵御氧化，就是在抵抗衰老。
通常来说，果蔬中含有的抗氧化物质有茄红素、硫氰酸盐和胡萝卜素等。它们广泛分布子番茄、胡萝卜、西瓜、甘蓝、卷心菜等果蔬中。
自然，每天一杯这样的果蔬汁，便能帮你实现脊春常驻的梦想。
甘蓝番茄汁
原料：甘蓝200克，番茄2个，纯净水150ml，柠檬汁少许。
做法：
将甘蓝洗净切成小块备用。
番茄洗净去皮(在热水中烫一下会比较容易去皮)去蒂，切成小块备用。
将甘蓝、番茄和水一起放入搅拌机中搾汁，倒出加入柠檬汁搅匀即可饮用。
养分和功效：甘蓝中含有的硫氰酸盐具有吸收活性氧的功效，可以很好的防止机体被氧化。此外，番茄中的茄红素能够防止活性氧造成的细胞受损和动脉硬化，还可以有效防止癌症产生。
果蔬月份：一年四季都有。
禁忌人群：服用抗过敏药者忌番茄。
番茄胡萝卜汁
原料：番茄2个，胡萝卜1根，纯净水150ml，柠檬汁少许。
做法：
番茄洗净去皮去蒂，切成小块备用。
将胡萝卜、番茄和水一起放入搅拌机中榨汁，倒出加入柠檬汁搅匀即可饮用。
养分和功效：胡萝卜和番茄中分别含有丰宣的胡萝卜素和茄红素，二者一起饮用，能强化抗氧化的效果，进而保持机体活力。
果蔬月份：一年四季都有。
禁忌人群：胡萝卜忌酒精，刚喝酒者不宜食用。
西瓜甜瓜汁
原料：西瓜150克，甜瓜150克，柠檬汁少许。
做法：
将西瓜洗净去皮切成小块备用。
甜瓜洗净去皮去籽，切成小块备用。
将西瓜和甜瓜一起放入搅拌机中榨汁，倒出加入柠檬汁搅匀即可饮用。
养分和功效：西瓜中叶含有丰富的茄红素，甜瓜中的维生素含量充足，而这一起饮用，不仅能抗氧化，还可以补充机体活力，并消暑止渴，是适合夏季饮用的最佳保健果汁。
果蔬月份：夏季。
禁忌人群：西瓜和甜瓜都含有大量糖粉，不适于糖尿病患者，此外二者都有祛火的效果，产妇体虚，也最好少吃。
卷心菜西兰花汁
原料：卷心菜100克，西兰花100克，苹果半个，橙子2〜3个。
做法：
将橙子洗净从中间剖开，用榨汁盘搾汁备用。
将西兰花洗净后掰成小块备用。
苹果洗净去皮去核，切丁后放入盐水中浸泡片刻。
卷心菜洗净切成小块备用。
将西兰花、卷心菜、苹果丁和橙汁一起放入搅拌机榨汁，倒出即可饮用。
养分和功效：卷心菜和西兰花都含有抗氧化的硫氰酸盐，橙子里含有维生素和胡萝卜素，并可以起到调节口味，减少卷心菜和西兰花菜味的功
效。
果蔬月份：夏秋季节。
禁忌人群：无。
美食课堂：罗宋汤
在外面吃西餐时，店家常常搭配的一道例汤就是罗宋汤。罗宋汤口感细腻清爽，味道鲜美，而且具有抗氧化、明目保健和美容等诸多功效，是很多人的最爱，不过通常来说，这种美味只能在餐厅品尝到，要让我们自己在家做罗宋汤，恐怕很多人都不知道该如何是好了。
其实，制作罗宋汤并不复杂，它的材料也不神秘，就是2个番茄、1根胡萝卜、卷心菜150克，外搭1个土豆和100克牛腩。
罗宋汤的制作方法分为这样几步：
首先将牛腩切丁，放入热水中汆制片刻，然后捞出备用。
其次将番茄、胡萝卜、卷心菜和土豆分别洗净切成小块备用。需要注意的是，番茄最好把皮去掉，这样会让口感更好。
最后就是将牛腩和高汤放入高压锅中焖大约半个小时，随后在放入蔬菜一起焖20分钟，最后加入适量番茄酱和调味盐即可。
黑芝麻
导读：黑芝麻的吃法有哪些？黑芝麻是滋补圣品，长期坚持吃黑芝麻油补肝肾，润肠燥的功效。黑芝麻除了做成芝麻糊，还有什么吃法呢？下面小编为您介绍黑芝麻的吃法和食用禁忌。
黑芝麻的简介黑芝麻的食用处理方法黑芝麻的吃法（做法）大全哪些人不能吃黑芝麻、黑芝麻的注意事项黑芝麻的简介
黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效，被视为滋补圣品。长期食用，有医疗保健之功效。
图片：
黑芝麻的食用处理方法
生芝麻怎么炒熟：
先找一个塑料篮，网眼小的那种（确保芝麻不会漏掉），将生芝麻放入篮内用清水淘洗，沥干水分（有点潮没有关系）；
倒入起火的锅内，先稍微火大一点，用锅铲翻炒；
待水分蒸发差不多了，立即改小火快炒，你会听到芝麻的爆锅声，噼里啪啦的，香味也出来啦；
等到没什么声音了立即起锅（你也可以用指尖沾点尝尝，看是否适合你口味，如果你想焦香一点，还可以在炒一会，但不能炒焦，否则就不能吃了），冷却；
冷却后最好用粉碎机打碎。
黑芝麻的吃法（做法）大全
一、磨粉吃
1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，就能得到芝麻百分之百的好处。
2、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。
二、做包子
芝麻糖包
食材：面粉，黑芝麻，白糖
做法：把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火（小火炒芝麻）；然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖搅拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1两的面）加水做馅然后包包子。
三、煲汤
百合芝麻煲猪心
食材：猪心，黑芝麻，红枣，生姜，食盐，清水
做法：猪心剖开，清水洗净，切成片状；黑芝麻放入锅中，炒香。红枣去核，生姜去皮，切片；瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。
四、煮着吃
黑芝麻粥
食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。
做法：黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。
2.黑芝麻糊
食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水适量。
做法：将黑芝麻淘净后沥干水分，取炒锅倒入黑芝麻，开小火不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出备用，火不能开大，以免炒糊。再将糯米粉也倒入锅中干炒一会儿，盛出备用；将黑芝麻打成粉，倒入小锅中，倒入适量清水拌匀，以没过黑芝麻为宜；将锅放在电磁炉上加热，一边搅拌一边倒入糯米粉；煮开后加入白砂糖，搅拌至融化后即可关火盛出食用。
五、蒸着吃
黑芝麻菠菜酪
食材：鸡蛋2个，菠菜150克，玉米淀粉10克，盐适量，黑芝麻10克，油适量。
做法：菠菜洗净焯水，捞出后沥干水分，再将菠菜切碎；玉米淀粉放小碗里，加适量水化开，打入鸡蛋，搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀；碗中刷一层油，将拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入锅里蒸10分钟即可。
芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水配服。
六、做点心
芝麻玫瑰饼
食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、鸡蛋1个、面粉1碗。
做法：将芝麻清洗干净，玫瑰花瓣切成丝备用；面粉加水和成稀面糊，打入鸡蛋混合均匀，加入芝麻、玫瑰花瓣及盐；平底锅烧热放油，油热后倒入面糊，摊成厚度约0.5厘米的薄饼；当薄饼两面都呈金黄色时起锅，将面饼切成小块后装盘即可。
芝麻蜜糕
食材：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克
做法：先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。
七、泡茶
芝麻木耳茶
食材：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。
做法：生黑木耳、炒焦黑木耳，炒香黑芝麻共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。
哪些人不能吃黑芝麻、黑芝麻的注意事项
一、哪些人不能吃黑芝麻？
患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
二、黑芝麻的适用人群
一般人群可食用。
适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；
适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；
适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；
适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
三、黑芝麻的食用禁忌
吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
相克食物：
黑芝麻+鸡胸脯肉：严重会导致死亡。
黑芝麻+鸡翅：严重会导致死亡。
黑芝麻+鸡腿：影响维生素的吸收。
黑芝麻+鸡肉：一起吃严重会导致死亡。
滋养秀发食谱黑芝麻糯米糍
黑芝麻是乌发润发效果最好的食物，能补肝肾、滋五脏、又可益清血等作用，食用黑芝麻，让你口口留香，当软糯超弹的糯米糍裹上一屋香甜和豆沙，一口吃下去又香又甜，口感丰富，让你的秀发更佳乌黑靓丽。
【黑芝麻糯米糍】
【主料】
水磨糯米粉 250g、豆沙馅320g
【辅料】
橄榄油40g、糖粉50g、白糖适量、澄面40g、开水30g、温水适量
【做法】
1.将糯米粉、糖粉倒入盆中，放入适量温水，搅匀。放入橄榄油，揉匀成面团。
2.将澄面放入碗中，分几次倒入开水，边倒边用筷子搅动，搅匀。
滋养秀发食谱黑芝麻糯米糍
3.揉成表面光滑的面团。
4.将揉好的澄面面团放入第一步的面团上，将两者揉匀成一个大面团，饧约20分钟。
5.将豆沙馅搓成单个约重10克的小球。
6.在饧好的面团上揪下约重13克的一小块，在手掌中摁扁成小圆剂子。
7.放上豆沙馅。
滋养秀发食谱黑芝麻糯米糍
8.包成小圆球。
9.蒸锅中放入适量水，在屉上铺上湿屉布。大火至水烧开后将包好的糯米糍放入。
10.盖上锅盖，蒸约10分钟即关火。
11.蒸糯米糍时将黑芝麻粉和白糖混合均匀。
12.将蒸熟的糯米糍趁热放入黑芝麻粉中翻滚几次，使之均匀地沾上黑芝麻粉，放凉后即可食用
滋养秀发食谱黑芝麻糯米糍
小贴士
1、 面不要和得太稀，温水不要加太多，加完澄面面团后整个面团的状态应该像第4步图片中那样，如果水加得多，面团很快就趴了，蒸的时候就变成饼状而不是圆球了。
2、 澄面用开水搅匀后会有些烫，可以待凉一些后再用手揉匀。
3、 如果室内温度低，蒸好的糯米糍凉得很快，就可能在沾黑芝麻粉时沾得不均匀也不厚，可以在糯米糍表面抹上点温水，再在黑芝麻粉里滚，这样就会沾得厚厚的。
药用价值：
黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
滋养秀发食谱黑芝麻糯米糍
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
养颜润肤
研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶 活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有美肌酸之称。
总结：为了自己的秀发，以及健康着想，多吃些黑芝麻还是有好处的，不仅可以秀发还可以降血压哦。
补肾食谱黄豆黑芝麻豆浆
豆浆一般是用黄豆做成的，今天小编改良一下，黄豆中加入了黑芝麻，这两种食材搭配做一杯豆浆，配着早餐食用，非常营养，味道也是不错的。
【黄豆黑芝麻豆浆】
【主料】
黄豆50克、黑芝麻40克、
【辅料】
麦片30克
【做法】
1.准备黄豆、黑芝麻、燕麦片，燕麦片用的速食的
2.我没泡黄豆，因为为了要里面的豆渣做面食，是粗粮，一点不浪费，如果黄豆不泡，豆浆机选择干豆功能即可，煮到豆浆机自动报警为止
3.碗里放入燕麦片
4 把热豆浆直接倒进去即可把燕麦冲熟
补肾食谱黄豆黑芝麻豆浆
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮肤炎症
芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 .
2.养血护肤
芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
3.滋补养生
黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。
4.通便
补肾食谱黄豆黑芝麻豆浆
因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
5.促进骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
6.延年益寿
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
7.预防高血压
日本人每天都吃芝麻，渐渐地形成了一些自己的妙招，有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。
8.维护头发健康
它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有丰富的维生素B族，适合长期素食者。
总结：黑芝麻营养价值最丰富，有药食两用，具有补肝肾，滋五脏的功效，被誉为最滋补的圣品。
滋润秀发食谱 黑芝麻小餐包
现在生活压力大、再加上休息不好，有人经常脱发掉发，那怎么办呢？那就吃黑芝麻小餐包吧，通过食补来滋润你的秀发。
【黑芝麻小餐包】
【主料】
高粉330g、牛奶150ml、黄油40g、黑芝麻50g、鸡蛋60g、细砂糖70g
【辅料】
酵母4g、盐3g
【做法】
1.将除黑芝麻，黄油以外的所有材料倒入盆里混合揉成面团。
2.将50克黑芝麻放入搅拌机里打碎成黑芝麻粉
3.黑芝麻粉倒入揉好的面团。
4.加入黄油继续揉至光滑有弹性。
5.盖上湿布或者保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍大。
6.将发酵好的面团轻压排气，分成16份，切割滚圆
7.将滚圆的面团分别放入铺好油纸的烤盘里。
8.将烤盘放置温暖的地方发酵至2倍大，表面刷蛋液，表面撒上剩余的10克黑芝麻，180烤箱中层15分钟。
小贴士
1.黑芝麻如果是生的，最好提前放小锅里微微炒熟一下，锅里不要倒油，炒出芝麻香味即可。
2.面团放入烤盘之间要留有一定的距离，发酵和烘烤体积都会变大。
黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
总结：黑芝麻除了美发功效外，还有补钙作用，对于女性朋友还可以吃些黑芝麻糊，有美容护肤的功效。
儿童营养又健康食谱鸡米花
儿子平时想出去吃鸡米花，我自己觉得还不如在家做着吃，鸡胸脯肉含有多种B族维生素，有抗疲、保护皮肤的作用，还能为儿童补充铁质，儿子吃的开心还能补充营养，再累点做为家长也是很开心的。
【鸡米花】
【主料】
鸡胸肉1块
【辅料】
油适量香辣鸡翅调料适量、淀粉适量、鸡蛋1个、沙拉酱适量
【做法】
1.鸡胸肉洗净，切块。放一个鸡蛋，味好美调料，少许淀粉腌制半小时。（放冰箱隔夜更入味）
2.裹一层淀粉，依次做好全部。
儿童营养又健康食谱鸡米花
3.小锅内热油至六成热
4.依次下锅炸制，半分钟后轻轻晃动锅子，防止粘锅。
5.炸制鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。
6.吃的时候蘸番茄酱 沙拉酱均可。引用儿子的话：超级好吃
儿童营养又健康食谱鸡米花
小贴士
用小锅炸省油，也好清洗。
鸡胸的功效
温中益气、补虚填精
健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓
营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣
鸡胸的营养价值
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
鸡胸的适用人群
儿童营养又健康食谱鸡米花
一般人群均可食用。
1. 老人，病人，体弱者更宜食用。肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。
2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。
总结：对于感冒的人群不过食用哟，否则会影响病情，让自己病的再重。
