减肥健身食谱魔芋香烤鱼
养生减肥食谱。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，作好了养生我们的生活质量才更好。怎样才能实现科学的养生保健呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“减肥健身食谱魔芋香烤鱼”，但愿对您的养生带来帮助。
魔芋是低脂肪低热量食物，含有钙、磷、钾等营养，适合正在减肥的人士食用，今天做了健身美食-----魔芋香烤鱼，味道鲜美、口感宜人，吃鱼有菜，营养又美味。
【减肥健身食谱魔芋香烤鱼】
主料：罗非鱼500g、魔芋500g、里脊肉200g、土豆200g、胡萝卜200g、香菜50g、泡辣椒50g 、
辅料：盐适量、酱油适量、料酒适量、蒜适量、郫县辣酱适量、葱适量、姜适量、
步骤：
1.罗非鱼洗净去鱼鳞，去内脏。
2.沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连。
3.加入盐和料酒腌制20分钟。
4.里脊肉切片，加入生粉，生抽抓匀。
减肥健身食谱魔芋香烤鱼
5. 将土豆，胡萝卜，子姜，洗净去片和魔芋，备用。
6.把子姜切片，红萝卜，土豆切滚刀。
7.油烧热把土豆炸至表面结痂熟透。
8.胡萝卜煎炒2分钟后捞出沥油。
减肥健身食谱魔芋香烤鱼
9.魔芋切长刀
10.把水烧开把魔芋焯水。
11.烤盘包上锡纸，放入魔芋加生抽，盐，泡辣椒拌匀。
12.再将鱼放在魔芋上面，在鱼身上刷上一层油和酱油。
减肥健身食谱魔芋香烤鱼
13.把烤盘放入预热好的烤箱，上下火200度 15分钟。
14.锅中放油烧热，爆香葱姜蒜。
15.加入肉片煸炒至变色后。
16.加入郫县辣酱炒出红油。
减肥健身食谱魔芋香烤鱼
17. 加入酱油 料酒和适量的清水，烧开后关火。
18. 烘烤时间到了，将鱼取出，加入煎炸好的土豆和胡萝卜块。
19.在加入肉片浇上汤汁，再将烤盘放入烤箱 200度10分钟。
20.取出烤盘 撒上香菜即可。
减肥健身食谱魔芋香烤鱼
小贴士
所有的菜类根据自己喜欢来加。
魔芋一定要焯水，以免碱水味太重。
魔芋是没有味，所以烤之前调好味。
魔芋的食用效果
1.减肥
魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等。
2.预防动脉硬化、防治心脑血管疾病
减肥健身食谱魔芋香烤鱼
魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为胃肠清道夫、血液净化剂.
3.降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。
4.提高免疫力，防治肿瘤和癌症
芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。
Ys630.com相关知识
女生健身减肥食谱
女性在健身减肥的同时，最需要注意的一个地方就是需要注意饮食。因为如果饮食不当，或者存在着暴饮暴食的现象的话，是很容易导致减肥出现反弹现象的。而在减肥者的饮食中，除了要吃正确的食物之外，还要注意食物之间的搭配。下面，就为大家推荐几种适合减肥者的套餐。
一、套餐一
早餐：一杯豆浆，两片全麦面包、一个鸡蛋
午餐：半碗米饭、水煮豆芽
晚餐：冬瓜粥两碗
这样的减肥套餐，在早餐的时候补充了足够的蛋白质，能够使人体保持充足的能量，而且这些食物的热量都是不含脂肪的!午餐的水煮豆芽可是低卡路里的食物，女性朋友们多吃也不会发胖!晚餐的冬瓜粥有利水消肿的功效，冬瓜是最佳的减肥食物，冬瓜粥既能填饱肚子还能够减肥哦!
二、套餐二
早餐：红豆粥一碗，蜂蜜水一杯
午餐：米饭半碗，清炒竹笋一碟
晚餐：小米粥一碗，凉拌青笋
早餐的蜂蜜水能够润肠道，有促进身体排毒的作用，红豆粥可是利水的佳品，能够让身体的多余水分排出来!竹笋的卡路里只有19大卡，在午餐和晚餐多吃竹笋也不会让各位女性朋友们摄入很高的热量!
三、套餐三
早餐：半个馒头，一杯豆浆，蒸蛋羹一碗
午餐：半碗米饭，木耳炒芹菜，清炒油麦菜
晚餐：一碗小米粥，半碗冬瓜排骨汤
在早餐是的时候让肚子吃得饱一点，这样在午餐的时候就不会吃很多的食物，不会摄入过多的热量，而且芹菜的只有12大卡的卡路里。晚餐的冬瓜汤有利于减肥!
四、套餐四
早餐：南瓜粥一碗、半个馒头
午餐：一碗米饭，清炒黄瓜
晚餐：小米粥一碗，凉拌海带丝
早餐的时候是一天的开始，可以摄入多一点热量，便于消耗。午餐的时候吃黄瓜不会摄入太多的卡路里，晚餐的小米粥和凉拌海带丝也不含脂肪的哦!减肥的女性朋友们可以吃到饱!
魔芋面条减肥危害
为了追求美而减肥有时候会搭上自己的健康作为代价，魔芋减肥是日本的一种新的减肥方式，由于魔芋的卡路里低而且有饱腹感，所以很多人拿魔芋面条当成主食来减肥。虽然是有效果，但是魔芋很难被胃部消化，所以容易造成胃部堵塞和胃胀气，而且缺乏糖类和蛋白质，多吃几餐就会有头晕的感觉，是不可取的一种减肥方式。
减重方法千奇百怪，但是要能减重又不会伤害身体的方法，可说是少之又少。近日澳洲1名老妇人吃了1包日本「减肥神器」魔芋面，却意外造成魔芋面因为消化不良，而阻塞在胃部使胃部膨胀，差一点造成胃部被撑破的惨剧。有一些减重者经常拿魔芋当主食，认为低卡高纤又能增加饱足感。但是，营养师提醒，如果经常以魔芋当主食，会有意想不到的风险。
吃魔芋的确有一定的减肥作用，但魔芋减肥法使用不正确，将导致严重后遗症。营养师尤伟铭表示，魔芋的特性是不易消化、吸水膨胀、热量低、水溶性纤维多，但是缺乏糖类、蛋白质、脂肪等重要营养素。减重者若是长期将魔芋当成正餐来吃，很快就会出现疲倦、头晕、身体不适等症状。
另外，魔芋不容易消化，必须要充分咀嚼吃下去，才能从胃部进入小肠，若是整块误吞，将会造成肠胃道阻塞，严重者必须开刀才能取出，因此老人与小孩吃魔芋相关食物时，要特别小心。
认识魔芋的特性，大家也好奇魔芋有什么营养成分?魔芋的原料是来自于天南星科植物的块茎，将块茎切片烘干磨成粉即为魔芋粉，加入水中可凝固成口感Q弹的固体，再经过不同加工，就成为市售常见的魔芋米、魔芋面、魔芋条。
魔芋的营养价值很低，主要成分中有90~95%为水，因此热量约40大卡、但是具有较高的水溶性膳食纤维，因此用正确的方法吃魔芋，对于便秘、控制血脂、血糖、减重有相当的帮助。国内研究发现，连续3周每日服用4.5克魔芋精粉，有助于健康及便秘患者血糖及肠道生理功能之改善。
魔芋减肥餐
其实生活当中有很多人都特别的喜欢吃魔芋，也都知道魔芋的营养价值很高，而且魔芋本身就是比较新鲜的食物，其中也就有很多的减肥功效，所以说很多减肥瘦身的群体，如果想要吃一点魔芋的话，那是最好不过的，魔芋可以当成肉来吃，而且还能解决我们想要吃肉，但是吃不到的感觉。
魔芋减肥菜谱
养颜瘦身水果当道 吃出星级身材
对于很多人来说，魔芋是比较新鲜的食物。但是这却是一种非常出名的减肥食物呢。对于瘦身者来说，怎能错过吃魔芋减肥这个方法呢。魔芋有着神奇的减肥功效，因此被香港各界人士推崇。
魔芋又叫蒟蒻，它是一种非常有名的减肥食物，受到体育界的推崇。作为瘦身者来说，魔芋减肥食谱怎么能不知道呢。魔芋减肥能力超强，据说1个月就可以迅速瘦15斤。魔芋是公认的具有魔法的减肥食物。下面看看魔芋怎样具有这样的魔法功能的吧。
魔芋减肥魔法1
魔芋含有一种叫葡甘聚糖的物质。这是一种理想的膳食纤维，在肠胃里容易吸水膨胀。吸水后体积迅速增大，可以增大到原来的30-100倍。因此吃了之后具有很强的饱腹感。控制不了自己食欲而导致肥胖的人最适合吃。
魔芋减肥魔法2
魔芋的魔法减肥效果还在于它含有一种可溶性膳食纤维分子，而且量非常大。这种物质具有非常强的黏韧度，能够迅速形成胶状，从而减慢葡萄糖和脂肪的吸收速度。可以降低餐后血糖，让食量下降。这样就从源头上杜绝了脂肪来源。
魔芋减肥魔法3
国外有实验证明魔芋具有明显的降脂、洁胃、通便的作用。实验中一组小白鼠吃的食物中添加了魔芋，而另一组没有添加。有添加魔芋的小白鼠体内的胆固醇含量要比没有添加的要低100毫克以上。魔芋不仅具有减肥效果还有养生的功效呢。
魔芋减肥魔法4
魔芋减肥还主要因为这种食物所含的热量非常低，可以说是微乎其微。因此受到体育界和香港各界人士的推崇。轻松吃魔芋就能达到减肥的功效，而且无需节食，还能抑制胆固醇，所以深受欢迎。加上魔芋的降低血糖、扩张血管的效果，因此越来越多人吃魔芋养生。
冬季减肥食谱蒜香黄瓜
这道菜有着蒜蓉的香味，可以搭配点胡萝卜片配色，菜非常有特色，营养丰富，非常适合老人与宝宝食用，冬季不要总吃肉类，偶尔吃点清淡的挺好的。
【蒜香黄瓜】
【主料】
黄瓜 1条、胡萝卜 半根、
【辅料】
油 适量、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量
【做法】
1.黄瓜和胡萝卜洗净，切薄片
2.蒜去皮，切成末
3.锅内下油，加热，加入蒜末煸香
4.下胡萝卜片翻炒
5.再加入黄瓜片翻炒至断生
6.下适量的蚝油调味
7.下适量的盐翻炒均匀出锅
8.清爽的小菜来了。
小贴士
1、黄瓜清甜口味可适当淡点比较好。
2、黄瓜煎蛋时间不宜过长，煎嫩些口感较好。
3、黄瓜的皮先用盐搓洗，做的时候可以不去皮。
黄瓜价值：
1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2.抗衰老 :黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3.减肥强体 :黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。
4.健脑安神 :黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5.防止酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6.降低血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低
总结：黄瓜可以生吃，它有美容功效，女性可以多食用些，可以起到抗衰老作用。
魔芋减肥食谱 吸脂又排毒的功效
魔芋减肥是一种很受欢迎的减肥方法，相信很多爱美者都听说过，那么它的功效主要表现在哪些方面呢？以下小编就具体为大家介绍。
魔芋，又称为蒟蒻，是非常有名的减肥食品。因为它含有一种名为葡萄甘露聚糖的物质，所以能有效减肥。
1.它的吸水膨胀力非常强
葡甘聚糖是一种很好的膳食纤维，当它进入肠胃后，会迅速吸水膨胀，体积就会增大30到100倍，从而大大地增加饱腹感。
2.它的黏韧度强
膳食纤维的分子量很大而且黏韧度很强，进入人体后会迅速形成胶态，防止消化酶和食物发生作用，减慢对葡萄糖和脂肪的吸收速度，从而降低餐后血糖，减少食物摄入量。
3.能降脂促排便
魔芋的热量非常低，多吃也不会造成肥胖。而且魔芋中的有效成分葡甘聚糖进入胃里不会被消化，它能有效地吸附胆汁酸和胆固醇，并能抑制肠道对它们进行消化。所以它明显具有降脂清肠胃的作用。
既然魔芋拥有如此强大的减肥效力，那我们该如何摄入这种物质呢？下面为你推荐3款魔芋食谱，让你轻松变瘦。
1.魔芋凉粉
材料：鲜魔芋
做法：
1）先将魔芋去皮洗净并切块。
2）然后把魔芋放进搅拌机加水搅拌，接着用细纱布过滤去渣。
3）再把过滤后的汁液放进锅里煮沸，慢火煎熬2个小时。
4）最后把液汁倒进冷盘，冷却后即可凝成如凉粉样胶冻，切开即可食用。
2.丝瓜魔芋鱼丸汤
材料：丝瓜、鱼丸、魔芋丝和姜丝
做法：
1）先将丝瓜去皮洗净并切块。
2）然后在锅里放油烧热，爆香姜丝，倒进适量的水和鱼丸。
3）大约8分钟后加入丝瓜和魔芋丝。
4）约过3分钟加入调味料调味即可。
3.酸辣蘑芋豆腐
材料：魔芋、豆腐、泡菜、猪肉、红辣椒和青蒜。
做法：
1）先把所有材料都洗干净，接着把大蒜切花，红辣椒去籽切丝，泡菜切丝和猪肉剁成末。
2）然后把魔芋和豆腐切成小薄片，放进锅里加水烧开，再捞出备用。
3）在锅里放油烧热，放进红椒丝、泡菜丝和猪肉末，等炒到发出香味后加魔芋和豆腐，过3分钟加入辣椒酱、盐、味精、香醋和葱花即可熄火。
魔芋是减肥的吗
魔芋是很多人说的垃圾食品，可是魔芋的功效是很多的，首先完全不含脂肪，吃了不用担心会导致身体发胖，很多人在减肥，这个时候需要丰富的营养价值，但是不能吃高热量的生物，魔芋减肥不仅仅可以吃饱，还可以避免身体吸收太大的热量和脂肪，所以魔芋是可以减肥的。
魔芋减肥原理之低脂低热量
魔芋的脂肪含量很少，100克脂肪只有3.32 克；且魔芋热量低，100克魔芋面的热量只有13卡路里，所以，减肥的人可以吃一些魔芋来帮助减肥。
在充分满足人体的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意去节食，就能达到均衡饮食从而理想的减肥效果。对预防和治疗肥胖症、高血压、糖尿病的人群可以说简直是一种上等的既饱口福，又治病健体的食物。
魔芋减肥原理之富含葡甘聚糖
魔芋中含葡甘聚糖，葡萄甘露聚糖达45%以上。葡甘聚糖可是一种具有强大膨胀力的物质，进入人体后，可以增加饱腹感，消除饥饿，因为在体内的消化速度很慢，所以能减少人的食量，控制体重。因而控制不了自己食欲而导致肥胖的人最适合吃魔芋来减肥。
魔芋葡甘露聚糖：是指由葡萄糖和甘露糖聚合而形成的杂多糖。常见于植物、酵母等细胞壁中。魔芋葡甘露聚糖特殊的性能，现代医学证明，作为一种医药添加剂，它能够有效地降低胆固醇、血糖和减肥，在医药行业将有广泛的应用前景，可用于治疗高血脂、糖尿病、肥胖和便秘等。魔芋葡甘露聚糖具体发挥效用为：
1）不产生热量,促进肠胃的蠕动。
2）延缓空腹速度，产生强烈的饱腹感，减少进食的欲望。
3）通过捕获食物中的营养物质而"吸收"其所含热量。
补钙补脑食谱香酥烤鱼排
鱼肉配上麦片或者面包糠，经过烤制后，保证了鱼肉的鲜嫩，一点没有腥味，外皮酥脆，吃到嘴里鲜嫩多汁，直接可以食用，或者配上一些燕麦和面包糖，蘸料食用即可。
【补钙补脑食谱香酥烤鱼排】
主料：巴沙鱼柳2条 、
辅料：盐适量、玉米淀粉适量、黑胡椒碎适量、黑胡椒粉适量、鸡蛋2个、黄金面包糠适量、麦片适量、橄榄油适量、蒜瓣6瓣、
步骤：
香酥烤鱼排的做法步骤1.准备好原料，巴沙鱼柳提前解冻洗净，麦片用刀切碎一些备用。
香酥烤鱼排的做法步骤2.用天喜玫花纸巾擦干鱼身上的水，这纸巾遇水不破柔韧性特别好，更不会掉渣。
香酥烤鱼排的做法步骤3.把鱼两面撒盐和胡椒粉腌制10分钟。
香酥烤鱼排的做法步骤4.大蒜提前切碎，分别放入面包糠和麦片中，加入适量橄榄油，现磨黑胡椒碎。
补钙补脑食谱香酥烤鱼排
香酥烤鱼排的做法步骤5.带手套拌匀备用。
香酥烤鱼排的做法步骤6.2个鸡蛋打入容器中搅匀，准备好玉米淀粉。
香酥烤鱼排的做法步骤7.腌好的鱼柳先蘸鸡蛋液，然后淀粉，再一次蘸鸡蛋液。
香酥烤鱼排的做法步骤8.最后裹上调好料的面包糠，另一条重复这一条，最后裹麦片。
补钙补脑食谱香酥烤鱼排
香酥烤鱼排的做法步骤9.放入烤盘中，烤箱提前预热，下火170度上火180度10分钟。
香酥烤鱼排的做法步骤10.把烤盘放入烤箱中层，下火170上火180先烤20分钟，然后调高上火190度下火不变再烤5分钟。
香酥烤鱼排的做法步骤11.烤好的鱼排取出晾凉。
香酥烤鱼排的做法步骤12.8然后切块食用
补钙补脑食谱香酥烤鱼排
燕麦片的营养价值
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
补钙补脑食谱香酥烤鱼排
3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦片的食用效果
补虚 止汗
防治贫血食谱椒盐香酥烤鱼
身体严重贫血人群，每天要定量吃补血药物外，在饮食上也要吃些补血食物才好，今天小编推荐了一道椒盐香酥烤鱼，外酥肉嫩，麻辣鲜香，很开胃下饭，享受美食同时还滋补身体了。
【防治贫血食谱椒盐香酥烤鱼】
主料：鲳鱼4条、面粉1勺、
辅料：椒盐1/5匙、胡椒粉1/4匙、生抽3匙、料酒3匙、蒸鱼鼓油2匙、葱1颗、姜1块、盐2克、油半勺、五香粉1/5匙、
步骤：
椒盐香酥烤鱼的做法步骤1.鲳鱼去鳞片，内脏，清洗干净，身上刮口。
椒盐香酥烤鱼的做法步骤2.葱姜切末。
椒盐香酥烤鱼的做法步骤3.葱，姜，蒸鱼鼓油，生抽，料酒，五香粉，盐一起入盆拌匀。
椒盐香酥烤鱼的做法步骤4.密封放入冰箱冷藏过夜，中途多次翻面。
防治贫血食谱椒盐香酥烤鱼
椒盐香酥烤鱼的做法步骤5.准备面粉。
椒盐香酥烤鱼的做法步骤6.鲳鱼吸掉多余的料汁，均匀的裹上一层面粉，静止片刻，开始预热电饼铛。
椒盐香酥烤鱼的做法步骤7.电饼铛刷一层油，放入鱼，合上盖子，煎10分钟左右，中途不要打开。
椒盐香酥烤鱼的做法步骤8.最后忘记拍照，到点以后，打开锅盖，撒上椒盐和胡椒粉，略微煎至2分钟即可出锅！
防治贫血食谱椒盐香酥烤鱼
鲳鱼的食用效果
1.降低胆固醇
含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2.预防癌症
防治贫血食谱椒盐香酥烤鱼
平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
3.防治贫血
平鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。
减肥治病防癌凉拌魔芋木耳
魔芋是一种养生菜，具有减肥、治病、防癌等功效，小小食物，搭配木耳就是春季一道不可少的排毒小菜，做法简单，凉拌即可食用，魔芋爽滑，木耳清脆，各有味道。
【减肥治病防癌凉拌魔芋木耳】
主料：魔芋1盒、黑木耳50g、
辅料：剁椒15g、泡椒2个、大蒜3个、生抽15ml、香醋10ml、白糖5g、盐适量、香油适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.泡椒切碎，蒜瓣切碎。
3.锅中水烧开把黑木耳焯烫过凉沥干水分。
4.再放入魔芋煮上2分钟沥干水分。
减肥治病防癌凉拌魔芋木耳
5.木耳，魔芋放入盘中备用。
6.取一个小碗加入生抽，香醋，盐，白糖，鸡精适量纯净水拌均匀。
7.锅中加入香油放入蒜瓣，泡椒，剁椒炒香。
减肥治病防癌凉拌魔芋木耳
8.再把调好的料汁倒入煮出香味关火。
9.调味汁浇在木耳魔芋上面即可。
减肥治病防癌凉拌魔芋木耳
小贴士
魔芋可以再大超市买到盒装的，回来一定要开水煮上几分钟，去除一些异味和添加剂的味道。
魔芋的食用效果
1.减肥
魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等。
2.预防动脉硬化、防治心脑血管疾病
魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为胃肠清道夫、血液净化剂.
3.降低胆固醇
减肥治病防癌凉拌魔芋木耳
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。
4.提高免疫力，防治肿瘤和癌症
芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。
5.糖尿病患者理想食品
魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。
减肥又健身抗癌食谱紫薯米饭
紫薯含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，清肠道的作用，经常食用紫薯有减肥、健身防癌的功效，是春季首选的营养养生食物，接下来跟小编我一起来学习吧。
【紫薯米饭】
【主料】
紫薯150g、米200g
【辅料】
水适量
【做法】
1.紫薯去皮洗净备用。
2.将紫薯切小粒备用。
减肥又健身抗癌食谱紫薯米饭
3.准备一份大米。
4.将大米淘洗干净，和紫薯放在一起。
5.加入足量的水，放入电饭锅里煮饭程序煮饭。
6.煮饭程序结束，多焖一会儿，即可装碗食用。
减肥又健身抗癌食谱紫薯米饭
小贴士
水量和平时煮饭用量相同。
食用价值：
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素 .在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
食用禁忌
1.紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2.紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
减肥又健身抗癌食谱紫薯米饭
3.湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4.忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5.忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
总结：对于儿童与老年人不宜多吃，多吃紫薯会影响腹胀、腹泻，还是少吃些。
