芪枣羊骨粥的营养价值
美容养生营养粥。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“芪枣羊骨粥的营养价值”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现在的年轻人由于所承受的生活和工作压力比较大，所以身体常常会出现亚健康的状态，各种小疼痛接踵而来。今天小编就为大家推荐一款可以改善身体不健康状态的粥品——芪枣羊骨粥，大家有时间的话，不妨可以在家试试，对于改善亚健康有很好的效果。
芪枣羊骨粥的营养价值
芪枣羊骨粥所选用的食材根据它的名字就可以看出，主要有羊骨、黄芪、大枣以及粳米。我们知道黄芪一直以来都是补气比较好的药材，对于身体浮肿、说话没有力气的都可以服用，羊骨就是羊骨头，其含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，对于壮骨补肾有很好的效果，再加上健脾养血的大枣，和粳米一块儿熬煮粥，真是一道非常好的补肾强筋、健脾益气的粥品。
芪枣羊骨粥的做法
材料：羊骨1000克左右、黄芪30克、大枣10枚、粳米100克
做法：先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。
芪枣羊骨粥的食用方法
温热空腹食用，10～15日为1个疗程。
芪枣羊骨粥的注意事项
表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞以及阴虚阳亢者(症见口干口苦、便秘、舌红少苔)不宜服用。
经过上面的介绍，相信大家对于如何烹饪出芪枣羊骨粥已经有了了解了，这道粥品具有很好的日常滋补作用，可以适当的多食用一些。特别是对于本身气虚、肾虚的人群，服用这款粥品一段时间的话，可以感觉到身体有明显的改善，对于缓解亚健康有显著的作用。如果你感觉身体乏力、没有精神的话，可以将其作为早餐粥食用，搭配以新鲜的水果、鸡蛋，这样营养就比较均衡了。
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参芪仙姜粥的营养价值
大家听说过参芪仙姜粥吗，它属于药膳的一种，对人体的健康有着很好的功效，尤其是它温阳止血的作用是非常显著的。不过很多人并不知道这款药膳到底如何做，下面我们就一起来了解一下吧。如果有兴趣的朋友不妨可以在家尝试着做一下。
参芪仙姜粥的营养价值
黄芪是一种补气的良药，补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者，参芪仙姜粥里面添加黄芪，具有补气益气的功效。
炮姜是干姜制作的一种制成品，具有温中散寒、温经止血的功效，可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。炮姜在我们的生活中可以搭配其他药材或者食材制作成汤药，具有很高的药用价值。
党参的功效主要是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。
仙鹤草具有收敛止血、解毒疗疮、杀虫、涩汗、止咳的作用。用于咯血、吐血、衄血、尿血、崩漏、血痢、疟疾、消渴病多汗、伤力咳嗽等症,外治滴虫性阴道炎、疖疮痈肿、痔疮等症。
参芪仙姜粥的做法
主辅配料
黄芪15克，炮姜6克，党参12克，仙鹤草9克，粳米、红糖适量。
制作方法
前四味水煎取液，入粳米及红糖煮粥。
参芪仙姜粥的注意事项
每日1剂，适量服食。
这道参芪仙姜粥需要的食材比较多，有黄芪、炮姜、党参、仙鹤草、粳米以及红糖，好在这些食材以及药材在生活中都是可以购买到的，所以只要将这些食材准备好，按照上面的步骤就可以制作出这款参芪仙姜粥药膳了。
枸杞羊肾粥的营养价值
羊肉大家平时应该也是见得非常多的，虽然其营养价值蛮高的，但是由于其如果处理不好的话，味道会不太好，所以很多人都对羊肉避而远之。其实只需要处理得当，羊肉滋补的效果非常好。尤其是秋冬季节的时候正是滋补的好时候。下面小编来为大家介绍一款羊肉为主要原料的粥品。一起来看看。
枸杞羊肾粥的营养价值
枸杞：枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”，又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。
羊肾：羊肾含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。同时它还富含铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率。
羊肉：羊肉是主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉的肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用羊肉，可收到进补和防寒的双重效果。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素Bi、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养十分全面、丰富。
粳米：粳米也是大米的一种，传统中医中，主要是使用粳米调和脾胃，健脾生津，用于疾病中脾胃虚弱，食欲差，消化功能降低，和受寒等。
在煮粥的时候，加入枸杞子、羊肾以及羊肉一起煮，味道非常的鲜美，还可以起到补肾通脉的功效。
枸杞羊肾粥的做法
主辅配料
枸杞子30克，羊肾1个，羊肉50克，粳米50克。
制作方法
将羊肾、羊肉切片与枸杞子放入锅中加入清水适量及葱、五香粉等佐料，先煮20分钟，再下米熬成粥。
枸杞羊肾粥的注意事项
可作早餐服食。
枸杞羊肾粥的做法大家是不是已经学会了呢，对于大家而言，只需要准备好食材以及按照上面的步骤，就可以自己在家制作出美味而滋补的保健粥了，还不赶紧去试一试。
川断羊肾粥的营养价值
川断羊肾粥大家知道吗，对于这个里面的羊肾、粳米、薏米等食材大家肯定已经非常的熟悉了，在日常生活中这些食材都单独或者和其他的食材搭配在一起出现在了我们的餐桌上，而对于川断大家是不是并不是非常的了解，觉得非常的陌生。其实川断是一种中药材，在治疗疾病方面有很好的效果。下面我们就一起来具体的了解一下川断羊肾粥以及有关川断的知识吧。
川断羊肾粥的营养价值
川断羊肾粥所选用的食材主要有川断、羊肾、羊肉、薏米以及粳米。羊肾我们知道，就是羊的肾脏，它和羊肉一起有着很好的补肾的效果，对于肾气虚弱、精髓不足、腰膝酸软、耳聋耳鸣等症有着很好的食疗作用。
而对于这道食谱中的川断很多人并不是特别的了解。川断又叫龙豆、接骨草，在我国的四川、湖北、湖南等地都有生长，其味苦、微温，入肝、肾精，具有补肝肾、续筋骨、调血脉的作用，对于腰背酸痛、足膝无力、胎漏、崩漏、带下、遗精、跌打损伤等都有很好的作用。先将羊肾、羊肉、川断一起煮成汤再和薏米、粳米熬煮成粥的话，会更好一些。这道粥品具有很好的健脾利水、温肾安胎的作用。
川断羊肾粥的做法
材料：
川断15克，羊肾2对，羊肉250克，粳米50克，薏米(薏苡仁)20克，调料适量。
做法：
先煮川断、羊肾、羊肉，加入调料，汤成下米和薏米(薏苡仁)熬成粥。
川断羊肾粥的注意事项
作早餐服食。
看完上面的介绍，大家对川断这个中药材是不是有一些了解了呢，川断在续骨中用的比较多，将其和羊肾、羊肉、薏米等熬粥的话，可以起到很好的健脾利水、安胎的作用，是一道可以作为早餐空腹食用的药膳方剂，大家可以尝试一下。
冬枣的营养价值
冬枣的味道香甜，而且果汁比较多，果核比较小，吃起来非常爽脆可口，而且食用方便，只要清洗干净就能放心食用了。因此很多人都喜欢购买一些冬枣在家里作为水果、作为小零食食用。其实冬枣是一款非常好的营养食品，冬枣的营养价值非常好，并且是一款老少皆宜的水果。
此外冬枣还含有大量我们人体所需的维生素C，冬枣的维生素含有甚至超过了苹果的几十倍，柑橘的十几倍等，可见冬枣的营养价值是非常高的，常吃对于我们人体来说是很有好处的。
冬枣的营养价值
冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。
冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克)，是苹果的70倍，柑橘的16倍，连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。
冬枣所含营养元素
冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。冬枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g冬枣含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100g，胡萝卜素1.1mg/kg，维生素B10.1mg/kg，维生素B22.2mg/kg。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
冬枣的功效与作用
1、防治心血管病
冬枣中含有丰富的维生素C和维生素p，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。
冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。
故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。
2、调节免疫
冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
3、解毒保肝
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
4、解酒良药
富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素C就被当作解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。
看完了上面关于冬枣的营养价值的详细介绍，相信大家对于冬枣这类水果已经有所认识和了解了。冬枣不仅能够纺织心血管病，还能清肝解毒。如果有宿醉问题，第二天醒来头痛的时候，吃一些冬枣，还有醒酒，解酒的良好作用，大家可以多购买一些冬枣，在家中放心食用吧。
羊血的营养价值
大家平时可能经常吃猪血，而羊血却不经常吃，其实羊血更有营养。虽然羊血的主要成分是水，但其营养还是不可忽视的。羊血里面主要含有各种蛋白质、磷、钙、胆固醇。蛋白质包括血红蛋白、血清白蛋白和血清球蛋白等。这些营养物质是人体正常运作所需要的物质。
羊血大家一般都喜欢蒸着吃，这样即简单方便营养还不流失，是最好的选择。现在已经有越来越多的人都喜欢吃羊血了，人们也了解了羊血的营养，下面来看看蒸羊血的营养和具体做法吧!
羊血营养素含量营养素含量碳水化合物(克)6.90 脂肪(克)0.20 钙(毫克)22.00 硫胺素(毫克)0.04 硒(微克)15.68 锰(毫克)0.01 胆固醇(毫克)92.00 铜(毫克)0.02 蛋白质(克)6.80 镁(毫克)2.00 核黄素(毫克)0.09 铁(毫克)18.30 钾(毫克)6.00 磷(毫克)7.00 钠(毫克)443.40 烟酸(毫克)0.20 锌(毫克)0.67。
下面我们来看看养血的一种家常做法。
肉末蒸羊血
主料：羊血一快 辅料：香菜、肉末、榨菜、
调料：盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油
做法：
1、 葱、姜切成丝
2、 羊血切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水;
3、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的羊血上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟;
4、 取出蒸好的羊血，再撒上葱、姜丝;
5、 坐锅点火倒油，待油热后淋在羊血上即可锅中加入食用油烧热，加入花椒、干辣椒煸炒，倒在羊血豆腐上即可。
经常吃羊血可以帮助我们预防和治疗缺铁性贫血，对于有这类疾病的人群可以多吃一点。刚生完孩子的产妇也可以吃点羊血，用来补血治疗产后虚弱是非常有好处的。羊血还有止血解毒的作用，好处是非常多的。所以在日常生活中我们多吃点羊血。
羊排的营养价值
羊排在很多的西餐厅里面都会存在，并且价格方面也是会有些昂贵。羊排对于很多喜欢吃西餐的人来说是一道很美味的菜肴，除了西餐的做法之外，还可以利用羊排来进行烤制，这样的味道更是可以吸引人的注意。今天要和大家说说的就是关于羊排的营养价值是有什么的。
羊排的肉质在整个羊的结构看来，是一个很不错的位置，因为羊排中带有的肉质是肥瘦结合的，味道不会太过的肥腻，所以可以吸引更多人的喜欢，还有就是带有很高的蛋白质成分。
【羊排是什么】 羊排又名羊肋条，即连着羊肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。
【性质】热
【五味】甘
【热量】56.00大卡(234千焦)/100克
【羊排的营养功效】强筋,壮骨,养阴补虚
羊排的营养价值：
羊排适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
1、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
3.壮骨：预防或是辅助治疗骨科疾病。
食用羊排的日常注意事项：
1、哪些人群适宜食用羊排?
久病体虚人群。
2、哪些体质的人适宜吃羊排?
健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质。
以上就是向大家介绍了饿关于羊排的营养价值的资料，相信大家看完这篇文章之后对这个羊排的认识会更加多。我们对食物的了解，其实就可以更好的利用饮食来对自己的身体健康进行更好的调理。美味的羊排，事不宜迟了，马上试一下。
羊肚的营养价值
羊肚其实就是羊的胃，而且一般是专指山羊或者是绵羊的胃，中国有句老话“吃什么补什么”。所以羊肚非常适合胃气虚弱、反胃不食、体质盈弱的人食用，对于经常盗汗和尿频的人也很有帮助。羊肚不仅是一种美味食品，而且羊肚有着非常高的营养价值，可算是老少皆宜。
每一百克羊肚中含有12克蛋白质、3.4克脂肪、胆固醇0.1克，还含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、锰、硒等多种微量元素。真可以算的上是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的营养食物了。羊肚性味甘温。
可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。由于羊肚不太容易储藏，所以最好是现吃现买，在选购时，一定要挑有弹性的、组织结实的羊肚，而且要闻一闻，有异味的也不可以要。这里要提醒大家注意一点：羊肚和红豆虽然都是很有营养的食物，但不可以同食用。
因为羊肚和红豆一起食用会引起中毒。羊肚除了可以健胃以外，还可以健脾，适用于大便溏泄、食欲不振、脘腹胀满、肢倦乏力、脾气虚弱等症。还可以起到滋阴壮阳、润肺补肾尤其适用于久病体虚或者是虚劳的补益。由于羊肚中含有大量的铁，所以可以起到很好的补血作用。
对于手脚冰冷的朋友很有帮助，肌肤无光泽、没有红润感等问题也都可以通过经常食用羊肚来加以解决。羊肚还有发表解汗的作用，对于头疼、咽喉肿痛、口渴、舌尖、舌苔发黄、鼻塞流涕等症状均有很明显的治疗作用。不过，由于羊肚坚韧比较难于消化，有消化不良者少吃。
羊脑的营养价值
羊脑虽然在我们的生活中普遍存在，但是却不是经常为人们所食用的，这主要是因为大多数的人是不知道羊脑是可以食用的。但是了解过它的人就知道它是可以用来做成食物给人们享用的，此外羊脑的营养价值也是很高的。它和其他的食物共同点就是也可以呈现出各种款式和口味出来。
只有清楚的了解了羊脑的性质和特点我们才可以放心的食用它。不管是通过什么样的方式呈现出来的食物，只要是对身体有着一定的营养价值我们都是可以去食用因为只有这样才能补充到身体所需要的营养。那么羊脑的营养价值是什么呢？
脑中胆固醇含量极高，据分析，每100克羊脑中，胆固醇的含量可高达2099毫克，约为鸡蛋的7倍。所以中老年人尤其是心血管疾病患者忌食羊脑。羊脑有哪些药用功效?益阴补髓，润肺泽肌。食用羊脑有哪些宜忌?适宜虚劳赢弱、肺痨、骨蒸劳热、咳嗽无痰、中老年皮毛憔悴、枯槁无华之人食用。头风之人宜食羊脑。《删繁本草》： “治肺虚毛悴，酥髓汤中用之。” 《随息居饮食谱》：“羊髓，润五脏，充液，补诸虚，调养营阴，滑利经脉，填髓。衰老相宜。羊脑，治风寒入脑，头疼久不愈。”感冒发热期间忌食羊髓，患有心血管疾病的中老年人忌吃羊脑。《随息居饮食谱》：“外感咸忌。”《饮食须知》：“羊脑，有毒，食之发风病，和酒服，迷人心，成风疾，男子食之，损精气，少子。”
羊脑 （《千金·食治》）
来源:为牛科动物山羊或绵羊的脑髓，动物形态详羊肉条。
化学成分:每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克，灰分1.6克；钙21毫克，磷358毫克，铁6.7毫克，硫胺素0.14毫克，核黄素0.27毫克，尼克酸3.5毫克。
新鲜羊脑，含有丰富的抗坏血酸。脂肪中包括多种物质，如卵磷脂、脑甙等。
性味:①《纲目》：有毒.②《随息居饮食谱》：甘，温。
功用主治-羊脑的功效:①《纲目》：润皮肤，去皯蹭。涂损伤、丹瘤、肉刺。②《随息居饮食谱》：治风寒入脑，头疼久不愈。
用法与用量:内服：煮食。外用：研涂。
宜忌《随息居饮食谱》：多食发风生热，余病皆忌。
选方:①治小儿丹窟：绵羊脑子（生用），朴硝。调匀，贴于瘤上。（《瑞竹堂经验方》） ②治足指肉刺：刺破，以新酒酢和羊脑涂之。（《古今录验方》） ③治四肢骨碎，筋伤蹉跌：羊脑一两，胡桃脂、发灰、胡粉各半两。捣和，调如膏敷。
羊脑的营养价值是很高的，它含有丰富的蛋白质，还有钙等等一些营养元素，食用用它制作出来的食物都是可以吸收到这这些营养。它可以帮助我们有效的改善皮肤，使得皮肤更加有光泽。一般的人都是可以去食用羊脑的，但是对于一些患有心血管疾病的中老年人是不能食用。
羊心的营养价值
羊心的营养价值到底如何呢，我们先来了解一下什么是羊心吧。羊心顾名思义就是羊的心脏。我们中医讲究的是以形补形，所以羊心是可以补心的，羊心的做法有很多种，我们可以用羊心作为主要的食材做出像沙锅炖羊心这样的菜肴来，下文我们介绍一下羊心的营养价值。
羊心的营养价值非常高，羊心里面含有丰富的蛋白质和微量元素，羊心含有人体需要的多种氨基酸，常吃羊心能够补血和补心，并且可以预防心脏的疾病。
羊心，Capra hircus L.(山羊) Ovisaries L.(绵羊)，为牛科动物山羊或绵羊的心脏。
每100克约含水分80克，蛋白质11.1克，脂肪8.3克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，核黄素3.57毫克，尼克酸18.9毫克，抗坏血酸17毫克，维生素A29900国际单位。
解郁，补心。
治膈气，惊悸。
①《别录》：止忧恚膈气。
②《食疗本草》：补心。
③《随息居饮食谱》：治劳心膈痛。
红花羊心
材料：
主料：羊心400克
辅料：红花6克
调料：盐2克
做法：
⒈ 将羊心剖开洗净。将红花加水1杯浸泡。
⒉ 将羊心放入炒锅内，加水适量。
⒊ 将泡过的红花撒在羊心上，放盐少许，炖熟即可。
上文我们介绍了什么是羊心，我们知道羊心就是羊的心脏，羊心的营养价值很高，羊心有非常好的养生功效和保健的作用，常吃羊心有利于我们补心，而且能预防一系列的心脏疾病，既然羊心的营养价值这么高，我们大可以多用羊心来做菜。
灰枣和骏枣的营养价值?
大枣在我们的生活中是是一种很常见的食物，大枣的种类也是非常多的，不同种类的大枣食用方法是不同的，而且营养价值也是不同的，大枣一般比较常见的有红枣和骏枣，不过大多数人平时对于这两种枣并不是特别的了解，其实红枣和骏枣是有一定的区别的，这两种枣的营养也是不同的。
骏枣：骏枣主产于山西交城等地，当地古老品种之一。果实大，圆柱形或长倒卵形。果面光滑，果皮薄，深红色。果肉厚，白色或绿白色，质地略松脆，汁液中等，稍具苦味。干枣甜度是柔和香甜的感觉。
灰枣：灰枣也称为新郑灰枣枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色。产于中国新郑。灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。后大面积栽培种植于新疆等地。果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。果顶广圆，顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，干枣果肉致密，有弹性，受压后能复原，耐贮运。
二者区别：两个品种果形不同，灰枣比较小，枣肉肉质比较紧密;骏枣比较大，枣肉肉质较松。
挑选方法：
一捏二看三尝：
1、捏红枣的果肉，看枣肉是否可以很快回弹，回弹越性越好，枣质越好;
2、撕开枣皮和枣肉，看枣肉的质地如何，糖分高的枣子，在湿度合适的情况下可以拔出丝，这样的枣子口感甜，但是顶干的就看不出丝了，可以看颜色，黄白、粉红或浅棕色的果肉糖分高;
3、最后吃下看，真正好产地的红枣枣肉糯香可口，而且枣皮薄，香甜紧实的口感让人留恋难忘。
大枣的不同吃法具有不同的作用，给身体带来的影响和负担也是不同的，在这里不建议人们生吃大枣，毕竟大枣的外皮容易在肠胃里面滞留，增加肠道的负担，影响废弃物的排出，同时生的大枣不容易清洗干净，容易吃进去一些农药和细菌。
枣的营养价值高 各种枣的营养区别
各种枣的营养区别
红枣与大青枣的区别
超市中，大青枣通常所贴的货架标签为台湾大青枣，但其实是由印度培育出来的外来户。其主产期在1月-3月，在这个水果稀缺的时节，通体碧绿，近乎苹果爽脆的口感，深受消费者青睐。
从营养角度看，和我们平时吃的普通红枣营养价值上没有多大差别。
维生素C含量比红枣略低，一般每100克大青枣含有的维生素C在75毫克-150毫克之间。
红枣家族的干枣和香脆枣
某些鲜枣经过干燥处理后，就变成了市售的有大有小的红枣。干燥过程中，多种矿物质、糖分和一些保健成分得到了浓缩，但像娇气的维生素C损失就比较大了。
在中国食物成分表中，鲜枣VC含量可达到243mg/100g；干枣经鲜枣晒干后，VC的含量只为14mg/100g。
那些想通过干枣来补充维生素C的想法，还是放弃治疗吧。
生活中，有人喜欢用枣来泡水喝以起到养颜补血的功效。其实，枣里面含铁量低且人体对其吸收率也不高，基本起不到补血的效果。如果还是想泡枣喝，就当水喝好了。虽然枣不能补血，但作为一款有着独特的风味、足够的甜味，做个红枣银耳羹、桂圆红枣粥也是不错的饮食搭配选择。
再来说说香脆枣，一般是真空油炸制成的。虽然油炸温度低于100摄氏度，安全性也相对于普通油炸高。
但所含的干脂肪量是水果干的10-20倍。要不哪来的香脆口感，就是因为有油的存在。看着高大上，实则隐含着大量的油，建议少吃。
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