常见病症饮食宜忌
南方饮食养生宜忌。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，要作生活的主人，我们必须注意养生。养生保健这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“常见病症饮食宜忌”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
无论是患有急性病或是慢性病时，饮食宜忌问题比起常人来就显得更为重要，民间老百姓也多极为重视。急性病患者，如若不注意饮食宜忌，则往往会延长病程，甚至会加重病情。比如急性支气管炎咳嗽，症属风寒外束，肺气失宜时，理当宜吃辛散风寒，宣肺化痰的生姜、葱白、苏叶、萝卜汤之类，忌吃寒凉生冷油腻之品，如柿子或柿饼、梨子、枇杷、香蕉等。若食之，则寒邪不得宣散，反使咳嗽加剧，缠绵不已。慢性病患者，饮食不加宜忌，随意乱吃乱饮，同样会使疾病迁延，或旧病复。如慢性皮肤湿疹之人，本属湿热内蕴，日久不愈，只宜常年服食清淡渗利食物，忌吃各类发物以及辛辣荤腥、滋腻黏糯之品。宜忌不分，或终生难愈，或愈而复发。这些都是极为常见的事实。患病期间，人体有阴阳饲盛，病邪有寒热之分，体质有虚实之异。食物犹如药物，贲性有寒、热、温、凉、平，食味有辛、酸、甘、苦、咸。饮食适宜则于病有益，促使痊愈；饮食失宜，犹如药不对症，轻者使病情反复，重者使疾病恶化。饮食宜忌，不可不慎!
常见病症的饮食宜忌，是以中国传统医学理论为指导，充分体现了中医辨证论治的特点，分清病情，了解食性，辨证择食。在所列60余种常见病症的饮食宜忌时，简述这些常见病症的基本证型分类的要点，又指出了总体宜忌原则．这样就可使读者明白了“辨证择食”的道理，掌握了“饮食宜忌”的要领。
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40种常见病症的饮食禁忌
人一旦罹患某种疾病后，为了恢复健康，饮食方面是有很多禁忌的，尽量食用那些可以对病情好转有利的食物，而千万不要吃对病情会造成不利影响的食物。那么常见的疾病有哪些饮食禁忌呢？
咳嗽：1.忌烟、酒及一切辛辣刺激品；2.忌肥甘油腻、粘滞、海腥等食物，如肥肉、油煎炙炒等；3.忌食物过咸。
哮喘：1.忌烟、酒等辛辣刺激物；2.忌海腥、油腻食物，如虾（尤其是油爆虾、醉虾）、螃蟹、桂鱼、黄鱼、带鱼、鲥鱼、肥肉、鸡蛋等；3.忌食雪里蕻、芥菜、黄瓜、米糟、酒酿等发物，调味不宜过咸、过甜，冷热要适中；4.忌食易产气食物，如豆类、红薯、土豆、汽水等，产气易致腹胀，上顶及胸腔，加重喘促；5.寒喘忌食生冷瓜果。
失音：1.忌烟、酒熏蒸；2.忌辛辣、油炙、肥甘厚腻之品。
头痛：1.忌烟、酒、茶等刺激物；2.忌肥甘厚腻；3.忌公鸡、螃蟹、虾、鹅肉、羊肉、狗肉等食物。
发热：1.忌油腻、煎炸食物及生冷、硬固、不易消化食物；2.忌食物过量；3.忌烟、酒及辛辣有刺激的食物。
胸痛：1.忌肥腻类食物，如肥肉、海鲜等；2.忌寒凉性的食物。
黄疸：1.忌酒；2.忌油腻、辛辣、海鲜不易消化食物，如鱼、虾、肥肉、煎蛋、葱、蒜及生冷瓜果。
腹胀：1.忌过咸食物，如咸鱼、腐乳、咸肉等；2.忌油腻荤腥、油炸坚硬食物，如肥猪肉、羊肉、狗肉等，但动物内脏可吃，如猪肝、猪肺、猪肾、猪心及瘦肉等，但忌多吃；3.忌海鲜、发物、寒凉生冷食物以及含水量多的食物，如海鱼、蟹、虾、公鸡、菠萝、醋等；4.忌食过饱。
水肿：1.忌过咸食物，限制水分摄入；2.忌烟、酒及醋等刺激性食物，忌葱、蒜、姜等辛辣食物；3.忌油腻、海腥、生冷水果，如虾、蟹、海鱼、南瓜、雪里蕻等。
牙龈出血：1.忌食油煎炙炒、辛辣刺激、生硬的食品，以免动火出血，如大椒、生姜、洋葱、韭菜、胡椒之类以及酸醋腌过的食物；2.忌烟、酒，以免助长火热之势，生热动火，加重出血；3.忌食海腥等发物，以免动血，加重病情，如虾、蟹、海鱼等。
鼻出血：1.忌食辛辣刺激动火食品，如辣椒、生姜、胡椒、花椒等；2.忌食油煎炒炸、海鲜等发物。
便血：1.大量出血时禁食。小量出血时亦忌食鸡汤、肉汤、甜羹；2.忌烟、酒、葱、蒜、韭菜、辣椒等辛辣刺激食物；3忌油煎、炙炒食物。
吐血：1.吐血量多时禁食；2.忌食生冷、生硬、辛辣和温热食品，如生瓜果、薯类、辣椒、花椒、煎炙食物；3.忌食酸性食物，如橙汁、酸果，以免刺激胃酸分泌，血不易止；4.忌食肉汤、鸡汤和甜品，减少胃酸分泌；5忌烟、酒。
咯血：1.忌烟、酒；2.忌一切辛辣刺激动火之物，如辣椒、生姜、洋葱、韭菜、胡椒等；3.忌食酸醋及酸醋腌过的食物；4忌海腥等发物，如海鱼、虾、螃蟹等易动血食物；5.忌油煎炙烤等热性食物；6忌饮食过饱。
尿血：1.忌食一切辛辣刺激食品，如酒、烟、葱、蒜、韭菜、辣椒等；2.忌食煎炙、烧烤、肥甘厚腻食物；3.忌食海腥、虾、蟹、羊肉等发物；4.少食温热性食物，如狗肉、羊肉等。
腹痛：1.忌油腻、海腥等肥甘厚腻食物，如狗肉、肥猪肉、羊肉、海鱼、虾、蟹等。2.忌生冷、酸醋、坚硬不易消化、粘滞食物，如冰制品、酸菜、坚果、糯米类。
胃痛：1.忌酸辣、过冷、过热及含渣食物以及具有促进胃酸分泌的食物，如浓肉汁、肉汤、辣椒、浓茶、酒、味精、粗粮、芹菜、韭菜、藕、豆芽、蒜、泡菜等；2.忌油腻、腥味、硬固食物；3.胃酸过多者，忌吃酸性食物。
呃逆：1.忌肥甘油腻、饱食过量；2.实热者忌一切辛辣刺激、油煎炙烤食品；3.虚寒证忌一切生冷瓜果。
呕吐：1.忌烟、酒及葱、蒜、韭菜等刺激性食品及海腥，有特殊气味的食物亦应避免食用、闻及；2.忌甘味、油腻、坚硬不易消化食物及生冷、水果等。
痢疾：1.切忌油腻、荤腥、生冷、坚硬食物。2.忌饮食过饱，以免有伤脾胃。
泄泻：1.忌油腻厚味、生冷瓜果及坚硬难消化之食物，如肥肉、海鲜等；2.忌辛辣刺激之品，如辣椒、葱、蒜等；3.少食粗纤维食物。
眩晕：1.忌吃辛辣刺激品，如酒、葱、蒜、韭菜、洋葱、辣椒等，以免生痰火；少吃煎炒、炙烤、油腻、肥厚的食物，如肥肉、羊肉等；2.虚证眩晕忌生冷瓜果；3.忌烟、酒。
心悸：1.忌烟、酒及浓茶、咖啡；2.忌一切辛辣刺激品和肥甘厚味；3.忌咸食，如咸鱼、咸肉等。
小便不通：1.忌肥腻厚味、油炸食物；2.忌生冷水果、烟酒。
遗精：1.忌动火助阳食物，如公鸡、虾、葱、蒜、韭菜、羊肉、雀肉、狗肉等温热性、刺激食物；2.忌酒、烟。
阳痿：1.忌生冷、寒性食物；2.忌酒、烟。
便秘：1.热性便秘者，忌酒（啤酒、汽酒除外）、咖啡、浓茶、大蒜、辣椒等热性辛辣刺激品；2.虚寒性便秘者，忌食生冷瓜果及冷饮。
多梦：1.忌食辣椒、葱、韭菜、大蒜、酒、烟等刺激性食物；2.忌食油腻、煎炸、烧烤等燥热性食物。
健忘：1.忌肥甘厚腻，如动物脂肪等；2.忌刺激性食物，姜、葱、蒜、胡椒、辣椒、茶、咖啡、可可等；3.忌偏食或暴饮暴食及过冷过热食物；4忌烟、酒。
痛经：忌生冷食物。
慢性咽炎、慢性鼻炎：忌辛辣食物，忌饮酒，因为这些食品有刺激性，不利于清火消火。
感冒：1.忌冷饮冷食；2.忌油腻食物、油炸食物；3.忌酸、腥、辣刺激性食物；4.忌烟、饮；5.忌浓茶，因茶叶含有咖啡因，不利退热。
肺结核：1.忌进食辣椒、洋葱、韭菜、生姜；2.忌烟、酒。
病毒性肝炎：1.忌吃山芋、芋头、海味、羊肉及辛辣、油炸、高脂肪食物；2.忌烟、酒。
高血压：1.忌进食肥肉、辣椒、白薯、浓茶、咖啡；2.忌烟、酒。
脂肪肝：2.忌吃油腻、海鲜及生冷食品，因为这些食物难以消化，加重肝脏负担；2.忌酒；4.忌饮食过量。
胆囊炎、胆结石：1.忌油炸的食物、鸡蛋、肥肉、辛辣食物；2.忌酒。
慢性结肠炎：忌吃海鲜、水果、鲜奶，但酸奶可吃。
风湿病：忌吃各种动物肉类、豆制品以及饮酒，因为这些食物可使血液中尿酸增高，风湿痛加重。
哮喘的饮食宜忌
哮喘是一种常见的呼吸道疾病，可发生在任何年龄、任何人群。常见的哮喘有：支气管哮喘、喘性支气管炎、支气管肺癌和心脏疾病引起的哮喘。专家提醒哮喘患者平时需注意饮食，这对改善病情十分有益。
你有这些症狀吗?
支气管哮喘：⑴气急⑵呼吸困难⑶哮鸣⑷咳嗽⑸多痰喘息性支哮喘：⑹长期咳嗽⑺明显的喘息⑻咳痰
心源性哮喘：⑴咳嗽⑵被迫喘气⑶睡熟后呼吸困难⑷咳粉红色泡沬样痰
宜吃食物
各种类型的哮喘患者均宜吃：苋菜、芹菜、西红柿、南瓜、草莓、橙子、猕猴桃、枇杷、樱桃、柚子、银耳、百合、莲子、杏仁、燕窝、豆腐等食物。
食之有道
〔杏瓜〕冬季是哮喘的高发季节，这是因为寒冷的空气刺激患者的呼吸道，导致呼吸道感染而诱发哮喘。中医认为，南瓜不仅营养价值高，药用价值也很高，据《本草纲目》注：南瓜性温，具有补中益气、生肝气、益肝血的作用。另外，据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，能治咳止喘，各类哮喘患者均宜食用。
〔百合〕中医认为，百合甘寒质润，善养阴润燥。含有丰富的营养成分，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神、润肺止咳的功效，对患各种哮喘的人均具有辅助治疗作用。
〔杏仁〕中医学认为，杏仁性温味苦，有止咳定喘的功效。因此，无论何种哮喘患者均需适当食用。
忌吃食物
各种类型的哮喘患者均忌吃：辣椒、辣酱、韭菜、大葱、虾、螃蟹、鸡蛋、牛奶、花生、香蕉、荸荠、酒等食物。
拒之有道
〔螃蟹〕哮喘病人不宜吃螃蟹。因为螃蟹中含有丰富的蛋白质，吃后容易产生过敏，加重哮喘病症。
〔鸡蛋〕鸡蛋容易诱发过敏，哮喘患者需慎食。
宜食细节
√哮喘患者平时要注意饮食，了解诱发哮喘的食物是哪一种或哪几种，一旦发现并证实某种食物确实会激发哮喘发作，应尽量避免食入。但也不要过分小心谨慎，对不引起哮喘的食物应照常食用，如果样样都忌，时间久了会引起营养不良，导致机体抵抗力下降，对哮喘本身并非有益。
√在饮食方面，要保证各种营养素的充足和平衡。
忌食细节
X忌烟酒，因为吸烟或饮酒后会加重咳嗽、气喘症状。
X少吃冷饮、冰冻之物。
X忌食过甜的食物，过甜食品可使人体湿热蕴积而成痰。实践发现，过食甜品之后，口中会感到黏腻痰多。而哮喘患者自身就多痰，吃过甜食物，会使痰聚积而加重病情。
X在哮喘发作时，应少吃胀气和难消化的食物，如豆类、芋艿、山芋等，避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。
X远离食品添加剂。食品添加剂，尤其是亚硫酸盐及味精等化学制品，会引发哮喘病。
营养素疗疾小秘方
补镁对缓解哮喘病情效果显著
国外的一些医学专家指出：“镁这种元素所具有的某些特性对哮喘有一定疗效。”其理论依据在于，镁能使柱状细胞和淋巴细胞保持在稳定状态，这样它们就不会瘫痪，也不会向肺里分泌大量刺激性成分，从而起到消炎作用。镁还能消除某些刺激肺部的成分，并促使人体产生前列腺素，该物质还具有去火作用，对肺部具有非常强的保护作用。
有关专家研究发现：每天摄入480毫克镁的人，比镁的日摄入量仅为200毫克的人从肺部排出的废气要多出1倍左右。所以，医生建议有哮喘问题的患者可适当补镁。值得注意的是：患有哮喘兼具心脏和肾脏疾病的患者，如果希望通过补充镁来缓解哮喘病情时，一定要先征得医生的许可。
科学配膳食谱
银耳南瓜羹
〔材料〕银耳克，南瓜、西瓜各50克
〔调料〕冰糖100克
〔做法〕
银耳泡发，洗净，放锅中，加水、冰糖，用\火煮透，揭开锅盖晾凉。
南瓜去皮，洗净，切成小丁，放入开水锅中汆烫熟，捞出晾冷；西瓜去皮、去子，切小丁。
西瓜、南瓜、银耳搅匀，装碗即可。
贫血的饮食宜忌
贫血，是指血液中红细胞的定量在正常值以下。据世界卫生组织统计：全球约有30亿人有不同程度的贫血问题，我国贫血患者多于西方国家。在贫血患者中，女性、老人、儿童为易发人群。科学、合理地搭配饮食能有效改善贫血，您不妨试一试。
你有这些症狀吗?
（1）面色苍白或萎黄；（2）头晕；（3）浑身无力两眼冒金星；（4）皮肤干燥；（5）眼睑及嘴唇淡白；（6）食欲不佳；（7）指甲变形或易断；（8）烦躁不安。
宜吃食物
贫血患者均宜吃：樱桃、鸡肝、猪肝、瘦猪肉、油菜、苋菜、红枣、葡萄干、菠萝、无花果、黑豆、胡萝卜、菠菜、桂圆等食物。
食之有道
〔红枣〕红枣是一味最常见的药食同源食物，味甘性温，具有补中益气、养血安神的作用，临床主要用于血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。常吃红枣对于经血过多而引起贫血的女性有较好的调养作用。
〔樱桃〕樱桃中含铁量较高，对缺铁性贫血患者有强效的改善作用。樱桃与维生素C类食物一起食用，补血效果佳。
〔鸡肝〕鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A及B族维生素。其中的铁含量十分丰富，是补血食品中最常用的食物之一。
〔黑豆〕黑豆可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，可以用黑豆煮乌骨鸡。
忌吃食物
贫血患者均忌吃：葵花子、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱、竹笋、红薯干、奶油、海蛰、蛤蜊、茶、咸菜、大蒜等食物。
拒之有道
〔大蒜〕大蒜中含较多的挥发性物质，可降低血糖，多食大蒜则会抑制人的胃液分泌，无论是生大蒜还是熟品都可使血红蛋白和红细胞减少，因此气虚血弱之人勿食用。
〔咸菜〕许多人喜欢购买市售的咸菜，以此来下饭，但贫血并伴有水肿的患者，必须限制食盐的摄入量，以免加重水肿的症状。可采用少盐、低盐饮食，每天的食盐量应控制在4〜6克。
宜食细节
√平衡膳食。
√注意饮食方式。食物应烹调精细、软烂、易消化，宜少食多餐。
√少吃加工食品。
√纠正不良的饮食习惯，长期偏食和素食的人，要调整饮食的营养结构，改变不良的饮食习惯。
√采用铁质炊具，对预防缺铁性贫血有益处。
忌食细节
X忌吃生冷不干净的食物。引发贫血的原因很多，体内寄生虫感染也是其中之一。此类贫血患者，常喜欢食用未经煮熟的食物，使寄生虫进入体内，故在饮食中必须将食品煮熟，以防病从口入。
X忌吃碱性食物。人体内如呈碱性环境，不利于铁质的吸收，胃酸缺乏时也会影响食物中铁的游离和吸收，故贫血患者应尽量少食碱性食物。
营养素疗疾小秘方
铁——贫血患者的贴心朋友
众所周知，人体缺铁会造成贫血。因为，铁是组成血红蛋白的主要成分，它的功能是向人体组织各部分输送氧气，当血液流到组织当中的微血管时，就会把氧气释放出来，渗入组织器官之中。如果人体缺乏铁质，血红蛋白就会减少，携带的氧气也会减少，脑细胞和身体其他组织细胞经常处在缺氧状态，人就会出现贫血的种种症状。
据调查研究发现，许多女性每天摄入的铁太少，根本不足以弥补每次月经时损失的数量。孕妇对铁的需求量更大，而青少年和接近更年期的女性也容易出现缺铁现象。
所以，专家提醒贫血患者，平时应尽量食用含铁丰富的食物。病情严重者，可选用恰当的补铁剂，但必须在医生的指导下进行服用。孕期贫血患者，更要谨慎服用补铁剂，以免影响胎儿的正常发育。贫血情形不严重时，尽量以食补替代药补。
科学配膳食谱
桂圆红枣糯米粥
〔材料〕糯米200克，桂圆干、红枣各50克，枸杞子10克
〔调料〕白糖适量
〔做法〕
将糯米加水浸泡4个小时。
锅内倒水，放入桂圆干煮至水沸。
将泡好的糯米放进锅内，与桂圆干、红枣、枸杞子一起以小火煮45分钟，出锅前加入白糖即可。
更年期饮食宜忌
更年期饮食宜忌
宜:
1、番木瓜
这类热带水果所含的维生素C是橙子的2倍。维生素C可以抵御胆囊病。
2、亚麻子
科学家认为这种小小的棕红色种子里富含一种雌激素的化合物,能有效地防止乳腺癌。
3、豆腐
豆类蛋白含量最高的食物能够降低胆固醇,还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度,同时能使骨骼健壮。
4、牛肉
由于妇女一生中有很长的月经期,这使得她们比男人更容易贫血。血液中含铁量低,会引起严重的疲劳。要想获得足够的铁,吃牛肉是一种好办法。
5、甘蓝叶
这种不起眼的蔬菜能帮助人们远离骨质疏松症。甘蓝叶中除有大量的钙、维生素D外,还有维生素K,维生素K对骨头有很强的保护作用。
忌:
1、少吃甜食
更年期女性的糖代谢、脂肪代谢也常紊乱,容易发生血糖升高、血脂升高、体趋肥胖以及糖尿病、动脉粥样硬化。过多食用甜食还会使身体发胖,有诱发动脉硬化和冠心病的危险。
2、少摄入食盐
更年期女性水盐代谢紊乱,容易发生水钠滞留,引起浮肿,并进一步引起血压升高。
所以,更年期女性应限制食盐,用盐量宜为中青年时的一半。吃盐太多会引起高血压病,还会增加心,肾负担。
3、限制脂肪
更年期妇女容易发生肥胖,这是因为内分泌在更年期时发生变化,使摄食中枢失调。随着年龄的增长,活动量减少,体内消耗热能随之减少,造成热量过剩引起肥胖,会导致糖代谢紊乱,而诱发肥胖。
更年期的注意事项
1、在紧张忙碌的工作之余,女性朋友要多抽出点时间关爱一下自己的身体,每年定期做一次妇科检查。
2、在精神上,要保持乐观向上的状态,经常微笑甚至大笑,这是一种全身心的减压剂,它可以帮助减轻忧虑、紧张、压力。
3、饮食、睡眠都要按部就班。这个时期的女性因长期用脑过度,记忆力已大不如前,还会有反应迟钝神经紧张以及心悸无力等症状。要留意吃些核桃、花生、松子、腰果等一类的补脑食物,少吃油腻食物。食谱多选择瘦肉、鱼、脱脂和蔬菜水果。
更年期并发症
1、自主神经系统功能紊乱
伴有神经心理症状的症候群精神神经症状:临床特征为围绝经期首次发病,多伴有性功能衰退,可有2种类型:兴奋型;抑郁型。
2、泌尿生殖道症状
可出现外阴及阴道萎缩;膀胱及尿道的症状;子宫脱垂及阴道壁膨出。
3、心血管症状
部分患者有假性心绞痛,有时伴心悸、胸闷。
少数患者出现轻度高血压,特点为收缩压升高、舒张压不高,阵发性发作,血压升高时出现头昏、头痛、胸闷、心悸。
4、骨质疏松
妇女从围绝经期开始,骨质吸收速度大于骨质生成,促使骨质丢失而骨质疏松。
更年期的表现
1、因为卵巢功能衰退,雌激素水平呈波动变化,所以绝经前后女性的月经开始变得没有规律,经量增多、周期紊乱、时间延长。
2、更年期的女性总是会感到莫名的心慌,头颈部会觉得发热,动不动就一下子出了许多汗,哪怕是气温很低的冬天。
3、电视里总能看到,某中年妇女无缘无故乱发脾气,旁人就会说“更年期到了”。可见处在这个时段的女性往往是很容易有情绪的波动,耐心比较差,易被惹怒。
4、不少处于这个时期的女性,心思比以往更加纤细,容易伤春悲秋、落落寡欢,情绪的低落也影响了胃肠道正常功能,导致食欲不佳、蠕动减少、排便不畅。
如何缓解更年期的症状
1、女性到了更年期,自己的精神会大不如从前,会经常的感觉到头晕,头疼,有耳鸣的现象,整天的会心神恍惚,记忆力也会衰退。
2、更年期的表现主要有月经不规律,经常的时间延长,或者是两个月还不来,甚至是停经,这一类型的妇女对于饮食的要求是很严格的,一定要保证足够多的蛋白质。
3、更年期的女性经常会觉得腰酸,肩酸,关节疼痛或者有腿抽筋的现象,严重的还会有骨质疏松症,有了这些现象,女性朋友应该多补充钙,锌已经维生素D,最好是从食物中来摄取。
肾虚者的饮食宜忌
中医理论认为，肾左右各一，命门附焉，内藏元阴元阳，为水火之脏，主藏精，主骨生髓，开窍于耳，听力乃肾气所充，腰为肾之府，所以说肾的生理功能极为重要。
古人称肾为“先天之本”，实为生命之根。如果劳倦淫欲过度，或久病失养，耗伤精气，则会出现肾虚表现。肾虚之人通常分为肾气亏耗和肾阴耗伤两大类型。
肾气亏耗又可有肾气不固，或肾不纳气，或肾阳不振，或肾虚水泛四种表现，一般出现面色淡白，腰脊酸软，听力减退，小便频数而清、甚则不禁，滑精早泄，或阳痿不举，或尿后余沥，或形寒怕冷、四肢不温，或动则气喘、久咳短气，或下肢浮肿、按之如泥等，肾阴耗伤又可有肾阴亏虚，或阴虚火旺两种表现，一般可见形体虚弱，头昏耳鸣，少寐健忘，腰酸腿软，或潮热盗汗，虚烦不寐，遗精，舌质红少苔等症状。
宜忌原则
肾虚之人应根据自身情况，宜吃具有补肾壮腰、强筋健骨作用的食品;偏于肾阳虚者，又宜服食具有温补肾阳作用的食品;偏于肾阴虚者，又当进食一些滋补肾阴的食物;肾虚兼有遗泄之症者,还应进食一些补肾固摄填精的食物。
凡肾虚者除宜服食本节介绍的食品外，还可参阅阳虚、阴虚、阳痿、早泄、遗精、腰痛、老年骨质增生等章节的宜忌食物。肾虚之人一般忌吃生冷大凉之物，忌吃辛辣香燥食品;出现肾虚浮肿时，又忌过咸饮食，也忌吃烟酒葱蒜等刺激性食品。
浅谈女性经期饮食宜忌
专家表示，女性在月经期间不宜吃冰，要让经血排乾净就必须让血液处在常温的状态下，才能流得顺。一旦吃了冰冷的食物，血液受到温度改变的刺激，就会致使流通度变差，容易产生血块，造成经痛。下面微微健康网将为您介绍女人痛经在饮食上需要注意哪些。
经期忌多吃的食物
其实不只是吃冰，一些属性偏凉的食物，例如冰品、冬瓜、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、海带、竹笋、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛热食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅的状况。
经期宜多吃的食物
经期内应多吃葱白、木耳、花生、核桃、大枣、桂圆、玫瑰花。专家表示，若在经期内，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝红糖煮生姜，来平衡体内血液循环，促使血液流畅。
除了冰品不宜在经期内食用外，女性在经期内，要特别注重保暖，避免受寒、涉水、淋雨、曝晒、及洗冷水澡，并应禁止房事、盆浴及游泳，保持外阴、内裤及卫生棉的清洁。
经期饮食主要需要注意这几方面，利用合理的饮食方式来进行调理，既能消除经期的烦恼，还能强健体魄。最后，微微健康网小编提醒女性朋友，妇科疾病的发生率不断攀升，女性朋友一定要关注自身健康，在日常的生活习惯中注意预防保健。
便秘患者的饮食宜忌
在医学上，若粪便滞留肠内过久，水分被过量吸收而使粪便干硬，导致排便困难、排便无规律性、排便次数少于平常且间隔时间超过48〜72小时者，称为便秘。调整饮食结构，是改善便秘的好方法。
你有这些症狀吗？
⑴大便秘结、排出困难；⑵腰部胀满、酸痛；⑶食欲不振；⑷睡眠不佳；⑸头晕、头痛
宜吃食物
便秘患者宜吃：山药、玉米、粳米、红枣、蜂蜜、桑葚、黑芝麻、松子、红薯、南瓜、芹菜、糙米、燕麦，全麦面包、苹果、香蕉等食物。
食之有道
〔蜂蜜〕蜂蜜具有润肠通便作用，便秘患者可经常食用，对改善不适症状很有良好效果。
〔糙米〕便秘的人往往以精细的食物为主食，摄入的膳食纤维过少，导致粪便黏滞度增加，形成便秘。而糙米中含有丰富的膳食纤维，能增强胃肠动力，加快粪便排出体外的速度，有效改善便秘症状。
忌吃食物
便秘患者忌吃：辣椒、芥末、胡椒、乳类、瘦肉类、豆类、海带、紫菜、咖啡、生姜、大蒜、羊肉、香菜等食物。
拒之有道
〔胡椒〕胡椒属温热性食物，食用后易引发上火，造成大肠干燥，加重便秘症状。
〔豆类〕豆类属易产生胀气的食物，便秘者食用后会加重病情，故应忌食。
宜食细节
√多喝开水。大便的质地与次数和饮水量有关，肠腔内保持足量的水分有助于软化粪便，从而改善便秘症状。
√宜多吃常吃油润滋阴食品和饮料，因为它们有润肠通便的作用。
忌食细节
X不吃过于精细的食物，以免加重病情。
X每顿饭不要吃得太饱，暴饮暴食也会引起便秘。
秋季饮食的注意宜忌
秋季气候凉爽且干燥，是各种疾病的多发季节，但同时也是进补的好时节。但是养生切勿乱进补，要按照自己的身体状况选择适合自己的养生方法，下面罗列了多个注意点，在秋天要特别注意。
立秋日常饮食的四忌两防
秋天的天气很特别，天气干燥，饮食方面需要注意，以防各种疾病尾随而来。根据中医春夏养阳，秋冬养阴的原则，此时进补十分必要。但进补不可乱补，忌虚实不分，忌多益善，忌恒补不变反正饮食必须重视，健康的饮食可以食出健康。
俗话说：一夏无病三分虚,立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力、郁闷等。根据中医春夏养阳，秋冬养阴的原则，此时进补十分必要。但进补不可乱补，应特别注意：
忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应把用膳对象分为偏寒偏热两大类。
偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤。若不辨寒热妄投药膳，容易导致火上加油.
忌多多益善
任何补药食用过量都有害。认为多吃补药，有病治病，无病强身是不科学的。如过量服用参茸类补品，会引起腹胀、不思饮食；过量服用维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。
忌重进轻出
随着人们生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注负营养的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少肠毒的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。
忌恒补不变
有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成偏食、嗜食,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。
拒绝秋膘防肥胖
夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振。到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。在秋季，人们稍不小心，体重就会增加，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁。
所以，肥胖者秋季更应注意减肥。首先，应多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。其次，应有计划地增加活动量，达到减肥目的。
慎食秋瓜防坏肚
民谚秋瓜坏肚是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。夏天时大量吃瓜虽不至于造成脾胃疾患，却已使肠胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳。脾阳不振则不能运化水湿，腹泻、下痢、溏便等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
秋季保健三拒绝
秋天气候凉爽，人们的饮食、睡眠、精神都好了起来。此时，秋乏、秋燥、秋膘也正向我们走来，如果保养不当，也会增添许多新的烦恼。
1.拒绝秋乏 告别了炎夏，迎来了天清气爽的秋天，人们感到比夏天要舒服得多了。可是，一些人会有困倦疲乏的感觉，这种现象被人们称之为秋乏。秋乏是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应。虽然经过一段时间的调整与适应，秋乏会自然而然地消除，但为了不因此影响工作和生活，最好还是采取相应的防治措施。
首先，要进行适当的体育锻炼，如散步、爬山等都是很好的选择，但开始时强度不宜太大，应逐渐增加运动量，如果过度运动，将会增加身体的疲惫感，反而不利于身体恢复。
其次，尽可能充足睡眠。
第三，要调整饮食，饮食宜清淡，避免油腻；多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等；多吃含钾的食物。
第四，要适当多吃含咖啡因的食物。
2.拒绝秋燥 秋天干燥的气候，使人常感到口鼻咽喉干燥以及发生燥咳，又因肺与大肠相表里，秋令还可出现大便燥结。此外，秋燥还可导致口唇干燥、皮肤干裂以及毛发脱落。防止秋燥，首先要注意补充水分，每天最好喝3~4杯开水。秋季饮食应以滋阴润肺，防燥护阴为基本原则，可多吃梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜及绿叶蔬菜以助生津防燥，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。中老年人在秋季洗澡不宜过勤，每周洗1~2次为宜，每次不超过半小时，水温在25℃左右。不宜用碱性肥皂洗澡，应选用刺激性较小的肥皂等。秋季还应笑口常开，经常笑，不但能保养肺气，还可以驱除抑郁、消除疲劳、解除胸闷、恢复体力。
3.拒绝秋膘 夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。到了秋天，天气转凉，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上宜人气候，让人睡眠充足，汗液减少。另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。在秋天人们稍不小心，体重就会增加，这对于本来就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。
首先，应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、薏米、海带、蘑菇等。其次，在秋季还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动。秋高气爽，正是外出旅游的大好时节，既可游山玩水，使心情舒畅，又能增加活动量，达到减肥的目的。
秋季保健四类人不宜吃鱼
秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃鱼,它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。
鲫鱼：
又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
带鱼：
可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
青鱼：
有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。
鲤鱼：
味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。
草鱼：
又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。
泥鳅：
味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是：
痛风患者
因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的；
出血性疾病患者
如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状；
肝硬化病人
肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜；
结核病人
服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
所谓进补，务必要根据自身情况选对食材，切不可胡乱食用各种大补的食材。大家要赶在秋季这个养生最佳季节，养好身体，增强体质，健康长寿。
耳鸣患者的饮食宜忌
耳鸣是一种在正常人身上也可能发生的生理现象，这在医学上被称为生理性耳鸣。疲劳、焦虑、精神紧张、失眠，长期喝咖啡、饮酒、抽烟等，则会加重耳鸣症状。专家指出，规律饮食可有效防治耳鸣。
你有这些症狀吗？
⑴耳内发出鸣响声；⑵听力下降；⑶耳鸣声时有时无；⑷头晕
宜吃食物
耳鸣患者宜吃：紫菜、黑芝麻、黄花菜、黑木耳、苋菜、苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜、葡萄、银杏等食物。
食之有道
〔黑木耳〕黑木耳中含有丰富的铁，而铁则可使红血球细胞的携氧能力增强，使耳部得到充足的养分，使听觉细胞功能增强，从而有效改善耳鸣症状。
〔核桃〕很多人都知道，核桃是健脑益智的最佳食材，是婴幼儿成长阶段不可多得的食品。其实，核桃还具有预防及缓解耳鸣的作用，其作用原理在于其含有丰富的锌，耳蜗内锌的含量大大高于其他器官，若人体锌含量不足，会影响耳蜗的功能而导致听力减退。
〔葡萄〕葡萄具有活血的作用，可活血化淤、扩张血管、改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管血液的正常循环。
〔银杏〕银杏对治疗耳鸣引起的精神压抑有益处，一日3次，每次40毫克。不过要几个星期后才能见到疗效。或是用银杏叶当茶饮，也能改善耳部血液循环。
忌吃食物
耳鸣患者忌吃：辣椒、羊肉、芹菜、胡椒、洋葱、芥末、大蒜、黄鱼、鲑鱼、鳝鱼、虾、芒果、芋头、茄子、蜂蜜、花粉等食物。
拒之有道
〔洋葱〕因阳亢上火导致的耳鸣患者需忌吃辛辣刺激性的洋葱，特别是生洋葱，食用后易加重病情。
〔名果〕芒果较易引发过敏，而诱发耳鸣。耳鸣患者需谨慎食用，发病期最好避免食用。
〔蛙鱼〕鲑鱼为腥膻类食物，食用后易助长湿热，导致壅塞耳窍，致使耳鸣发作。
宜食细节
√吃有活血作用的食物。黑木耳、韭菜等食物，活血化淤功效显著，能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循环，耳鸣的人可以经常食用。
√喝牛奶。牛奶营养丰富，其中的矿物质是以碱性元素为主，有调节人体酸碱平衡的作用。牛奶中的维生素与钙易被人体吸收，对防治改善血液循环和耳鸣有益。
√规律饮食，调整饮食结构。
忌食细节
X忌烟酒和咖啡，这些可使耳鸣加重。
X饮食中少用盐，因盐能使液体在耳中集聚，加重耳鸣。
X忌大量摄入脂肪。大量摄入脂类食物，会使血脂增高，血液黏稠度增大，引起动脉硬化。内耳对供血障碍最敏感，出现血液循环障碍时，会导致听神经营养缺乏，从而产生耳鸣。
女性经期饮食有宜忌
导读：月经是女性的一项特有生理现象。不少女性，在月经来潮的前几天会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。经期的合理饮食既能补充由于经血给身体带来的损失，也可调节情绪，缓解痛经。
女性月经期间要调理饮食
宜食含铁高的食物
铁不仅参与血红蛋白及许多重要酶的合成，而且对免疫、智力、衰老及能量代谢等都有重要作用。月经期由于铁的丢失较多，进补含铁丰富的食物非常重要。鱼、瘦肉、动物肝、动物血等含铁丰富，而且生物活性较大，容易被人体吸收利用；而大豆、菠菜中富含的植物铁，吸收率较低。所以，月经期膳食中应注意荤素搭配，适当多吃些动物类食品，以满足月经期对铁的特殊需要。
宜补蛋白质和矿物质
因月经失血，尤其是月经过多者，每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、钙、镁等丢失。因此，在月经干净后1～5日内，应补充蛋白质、矿物质食品。如选用既有美容又有补血作用的食品，如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪腕、芡实、菠菜、桂圆肉、胡萝卜、苹果、荔枝肉、樱桃等。研究发现，有些经期偏头痛患者的血液中镁含量极低，如果在饮食上注意摄取富含镁的食物，如小米、荞面、豆类、香蕉、坚果及海产品等，可减少偏头痛的发作。
经期给自己温杯热牛奶吧
宜喝加蜜热牛奶
下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状，是女性经期经常遭遇的身体不适。研究发现，女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶，可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪，并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用；蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期中的紧张情绪，减轻心理压力。
忌生冷食物
中医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期食生冷，一则伤及脾胃，二则伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，经期也不宜吃冷饮。相反，月经期饮食宜以温热为主，少吃梨、荸荠、菱角、冬瓜、芥蓝、薏米、大麻仁等寒凉、滑泻食品。
经期禁忌生冷酸辣食物
忌食酸辣刺激食品
月经期间的女士感到特别疲劳，消化功能减弱，胃口欠佳，因此，饮食上应注意食物的清淡和易于消化吸收，避免食用过酸和刺激性较大的食品，如酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。
焦虑患者的饮食宜忌
焦虑是一种很普遍的现象，几乎每个人都有过焦虑的体验。它是指一种内心紧张、预感到似乎即将发生不幸时的心境，当程度严重时就会变为惊恐。从营养角度看，饮食疗法可以做为辅助治疗焦虑的常用方法。
你有这些症狀吗？
⑴紧张不安；⑵忧虑；⑶注意力无法集中；⑷记忆力减退；⑸躁动不安、烦躁易怒；⑹惊恐慌乱；⑺出现强迫行为；⑻睡眠障碍；⑼多梦易醒。
宜吃食物
焦虑患者宜吃：吃牛蒡、薄荷、百合、芹菜、茼蒿、马齿苋、荸荠、萝卜、绿豆、西红柿、红薯、山楂、苹果、赤小豆、红枣、芍药花、枸杞子、大蒜、葡萄柚等食物。
食之有道
〔葡萄柚〕葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂的思绪，也可以提神。
〔大蒜〕大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好的心情。德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究，从病人回答的问卷中发现，他们吃了大蒜制剂之后，感觉原有的疲倦、焦虑、容易发怒的现象大大得以缓解。
忌吃食物
焦虑患者忌吃：碳酸饮料、油炸食物、糖、精制面粉、酒等食物。
拒之有道
〔酒类〕很多人在焦虑的时候，喜欢以饮酒的方式打发忧愁。其实，这种做法是错误的，饮酒虽然可以暂时让人思维麻痹，但长此以往对身体伤害极大。所以，焦虑者需找到焦虑的根本原因，然后配合饮食加以调理。
宜食细节
√在身心面临紧张及焦虑的迫害时，很重要的一点是饮食恰当。有规律的饮食能强化身体，使免疫系统及神经系统状况倶佳。
√食用偏凉的食物，因为焦虑的人往往心火上升，寒凉类的食物可以降心火，缓解焦虑的症状。
忌食细节
X不宜食用过于油腻的食物。
X避免食用刺激性食物。
心情抑郁的人饮食宜忌
心情不好是常有的事情，我们很多人平时由于各方面的压力，会出现抑郁的现象。其实产生抑郁的原因有很多，当然解决的方法也是有很多的。其实饮食可以缓解不好的情绪，让你拥有美美的心情。那么下面小编就为大家推荐一些可以缓解情绪的食物。
忧郁症患者宜吃什么食物?
1.多吃糖类和蛋白质
吃糖类食品对脑部似乎有安定的作用，蛋白质则可提高警觉性。多吃含有必需脂肪酸和(或)糖类的蛋白质也可以增加警觉性。多吃一些含有蛋白质的食物可以很好的缓解抑郁症的症状，还可以吃一些多糖类的食物，火鸡和一些鱼类也可以选择性的吃一些。吃一些蛋白质和糖类的食物可以缓解脑部的紧张，还能很好的振奋精神。
2.补充营养素
①酪胺酸：是脑部功能所需的物质。此氨基酸可能对那些长期处于情绪紧张的人有好处。
②维生素：抗紧张的维生素，有助于忧郁症者。
③胆碱及肌醇或卵磷脂：对脑部功能及神经冲动传导很重要。
④L—色胺酸：它可以增加5—羟色胺的合成，对缓解抑郁症状有很大帮助。
忧郁症患者不能吃什么食物?
1.猪肉或油炸食物
例如，汉堡、薯条，会导致行动缓慢、思考迟钝及疲劳。脂肪太多的食物一定要少吃，会增加抑郁，而且会导致血液循环变慢，对于大脑的伤害也很大，会导致大脑反应迟钝。
2.辛辣腌熏食物忌过量
忌食过量辛、辣、腌、熏类等有刺激性食物，这些食物如果多吃的话，就会导致失眠的出现，这样会加重抑郁，而且对于身体的伤害也很大。
心情不好谁都有，平时最好的方法就是自己要保持好良好的心态，要随时的给自己解压，学会减压是很重要的。吃东西可以缓解抑郁的心情，因此不高兴的时候就吃一些自己喜欢的食物吧。上述的这些食物可以很好的缓解抑郁的情绪，大家可以吃一些。
冬季常见病的饮食预防
1.防中风
美国一份研究报告披露，每天进食一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。其研究资料显示：每天吃1份菠菜的女士比1个月吃1份者的中风几率低了53%；每天吃1份胡萝卜者比不吃者低68%。这主要得益于胡萝卜素，它转化成维生素A后可防止胆固醇在血管壁上沉积，保持脑血管通畅，从而防止中风。
2.防心脏病
荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶可保护心脏，能减少心脏病的发病率，因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。研究表明，饮食中的黄酮类物质主要来源于苹果、洋葱和茶叶，凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的几率可减少45%，吃苹果1个以上者则可减少一半。
3.防胃癌
医学专家新近公布的一项研究资料显示，叶酸和硒酵母均具有防止胃癌的作用。通过动物实验及对萎缩性胃炎患者的长期临床观察发现，叶酸和硒酵母不仅在动物体内对癌前病变有抑制作用，在人体内也同样有效。绿叶蔬菜、菌类、动物肝肾等都富含叶酸和硒元素，宜多食。
4.防肠癌
美国癌症研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜，并适量饮用红葡萄酒的人，其发生肠癌的几率较普通人低50%。因为红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，故有助于降低患癌的几率。
5.防肺炎
据临床医生报道，具有抗氧化与调节免疫作用的维生素A和硒元素，能使儿童免遭肺炎之害，已患肺炎的儿童多摄入这两种营养素，则可以缓解病情，加快康复。
6.防流感
服用维生素C究竟能否预防流感，关键在于人体内是否有足量的铜。铜离子可积聚在“流感”病毒表面，为维生素C提供攻击的“靶子”，从而置“流感”病毒于死地。富含铜的食物有动物肝脏、芝麻、豆类等。
7.防缺钙
豆腐煮鱼可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙引起的疾病。因为豆腐中含有大量钙元素，若只吃豆腐，机体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加机体对钙的吸收与利用。
8.防衰老
芝麻与海带同食，能美容、抗衰老。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇；海带则含有丰富的钙和碘，能净化血液，促进甲状腺素的合成，两者同食，美容、抗衰老的效果较佳。
