清蒸平鱼——补钙预防骨质疏松
【www.ys630.com - 治疗骨质疏松养生饮食】
相信大家对鱼都不陌生，不过在不同的地区食用鱼的种类不同，对于平鱼有些人经常会看见，有些人很少看见，那么，新鲜的平鱼要怎么做才美味?接下来，天然养生专家告诉您清蒸平鱼鲜美，一起来看看具体是怎么做的吧。
清蒸平鱼做法：先把鱼收拾干净，然后两面斜打花刀，注意程度是深及鱼骨，并且在两面都抹上盐和胡椒粉，还有做鱼必须放的葱片和姜片，主要起到去腥的目的，放好以后腌制10分钟可以放入蒸锅了，上蒸锅要上汽后在放进去哦，保持大火蒸5分钟就行，蒸好后的鱼要记得去葱姜在装盘，在上面可以摆上葱丝、胡萝卜丝点缀，在浇上适量蒸鱼豉油，然后做一个热油，最好是花生油，这样更美味。
清蒸平鱼的注意事项:清蒸的关键是火候，蒸锅上汽后再放进鱼，不要直接的去放鱼，而且要根据自己买的鱼的大小选择蒸的时间，小的鱼就在5分钟即可，大的鱼要等8-10分钟，注意蒸鱼豉油是非常重要的一步骤，不要忘记了。
清蒸平鱼的功效：清蒸平鱼含有维生素D、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等等，这些营养对人体来说都是有益的，其中，鱼肉中脂肪含量低，对防癌有一定的效果，还对降糖、护心有一定的功效，其中，鱼肉中含有的维生素、钙、磷可以有效的预防骨质疏松症。
新鲜的平鱼要怎么做才美味——清蒸平鱼鲜美，就介绍这么多，相信您都了解了，天然养生专家说鱼肉相比猪肉、牛肉都少热量、低脂肪，对一些需要滋补的人群、女性、老年人、患病人都非常的好，不过鱼要做好菜能够味道鲜美、营养价值高。以上专家介绍的清蒸平鱼赶紧学起来吧。
yS630.Com相关推荐
虾仁猪骨汤——补钙预防骨质疏松
很多人在选择肉食的时候都会把猪骨头扔掉，其实这是一种很大的饮食误区哦。猪骨头虽然看起来不起眼，但是营养都在骨头里面，可以煲汤，煮粥，营养丰富，而且还可以有预防骨质疏松的作用，来看看虾仁猪骨汤的做法。
虾仁猪骨汤
材料
椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。
制作方法
1、将椰肉洗净，切块;虾仁洗净;猪脊骨洗净，剁小块。
2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。
猪骨汤
主料：猪脊骨、苦瓜
调料：姜几片、鸡蛋花、花生几个
猪骨汤的做法
1.洗干净备用。
2.凉瓜开边,挖去瓜囊,切成日字形方块。
3.先放凉水和猪骨煲至将要滚,看到了猪骨的血污形成的泡沫。
4.用汤勺把泡沫滗去,以免影响汤的色泽和味道.然后将所有的材料都放进去。
5.慢火煲两个小时左右,饮得。
营养价值
椰肉虾仁猪骨汤功效:以滋阴血、除烦热为主。其中黄豆性味甘平，功能健脾宽中，润燥。含有丰富的蛋白质，有提高机体免疫功能和加强胃损伤修复能力的作用。
很多儿童和老年人，身体骨骼需要滋补营养，老年人容易患上骨质疏松，骨关节疾病，猪骨中含有大量骨髓，可以增强身体体质和抵抗力，常吃有益身体健康，这样的一道汤品老少皆宜，同时有增强骨质的作用，预防骨质疏松，对于孩子促进发育也有好处，同时也可以增强体质的哦，大家可以经常食用的呢。
关于虾仁猪骨汤的具体的做法，不知大家是否学会了呢，方法简单，而且营养价值还是比较丰富的哦，可以促进代谢，补充水分，补钙预防骨质疏松增强体质，而且还可以清热解毒，是不错的养生食材和选择。
西红柿猪骨粥——补钙预防骨质疏松
我们每天都要吃不同种类的食物，食物的不同，营养价值也是有所区别的哦，不知道大家对于猪骨有所了解吗，是大家都经常食用的一种食材，可以煮粥啊，煲汤等等，增强骨质，同时也可以美容肌肤。
西红柿猪骨粥
西红柿猪骨粥所需材料
主要食材猪骨、西红柿、青豆、粳米、盐、味精、姜
西红柿猪骨粥的做法
1、西红柿洗净切块;粳米淘净泡好;青豆洗净;猪骨洗净斩件，汆水。
2、猪骨转入高压锅中，加水、盐、姜块煲煮，另起锅烧开，下粳米、青豆，煮至米粒开花。
3、转小火，下西红柿熬煮成粥，加盐、味精调味即可。
西红柿猪骨粥的功效与作用
西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。猪骨有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。西红柿猪骨粥有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用。此粥粘糯适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素，产妇可以食用，具有催奶的作用，同时有额可以预防骨质疏松，对于老年人啊，孩子还有女性人群来说是不错的食谱选择，而且还能增强免疫力的哦。
西红柿猪骨粥的具体的做法，大家也都学会了吧，这样的食材一般一年四季都可以买到了，营养价值高，催奶补钙预防骨质疏松美容肌肤，对于身体虚弱啊，或是需要补充营养的人群来说都是不错的养生之选。
香煎猪肉腐竹卷——补钙预防骨质疏松
现在的老年人身体素质是比较差的，所以会出现各种的健康问题，为了老年人的健康，一定要注意多吃一些有益健康的食物，适合老年人的食物腐竹就是不错的选择呢，来看看这道美味的香煎猪肉腐竹卷的做法。
【香煎猪肉腐竹卷】
【主料】
猪肉末350克、红萝卜250克、腐竹100克
【辅料】
油适量、盐适量、香葱适量、生抽适量
【做法】
1.食材;肉泥，红萝卜丁，香葱
2.加盐，生抽拌匀
3.备腐竹卷
4.取一张平铺，放上腐竹卷
5.卷成卷
6.卷好的腐竹卷
7.放进热油锅里油煎
8.翻面
9.煎香煎熟透
10.调点调汁，碗里放上香葱，淋上生抽，蚝油，辣椒汁合成调汁
11.煎好的腐竹卷配上调汁上桌蘸汁吃
腐竹营养价值高，长期食用它有助于老年人、儿童促进骨骼发育，有着不同的做法凉拌、炒菜都可以，今天小编推荐一款-----香煎猪肉腐竹卷，制作工艺简单，有了胡萝卜的搭配，营养更加丰富，吃到嘴里美味极了。 腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。而且还可以有补充钙质的作用，对于骨质疏松有很好的调理的作用，而且还可以促进骨骼的发育哦。是不错的养生保健的食材类型，而且是老少皆宜的。
香煎猪肉腐竹卷的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素，预防骨质疏松防老年痴呆，具有解暑滋补的作用，补充维生素和氨基酸，是不错的补品。
清蒸平鱼——补钙增强免疫力
爱吃鱼的朋友都知道，如果能够在生活中多保持吃鱼的习惯，对于我们的身体好处是非常多的。尤其是对于女性朋友和上班族而言，如果能够在生活中多多保持吃鱼的习惯，一方面可以有效补充人体所需的微量元素，另外对于心脏也是有着不小的帮助的，清蒸平鱼——增强免疫力。
多久吃一次鱼比较好
鱼类食物相信是大家都非常爱吃的，不仅烹饪简单，同时味道鲜美，营养丰富。而很多朋友都知道，最好是一个星期吃一次鱼，不仅能够保持身体健康，同样还有助于给我们生活中增添几分乐趣。且多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。由此可见多多保持吃鱼的习惯，效果是十分明显的。
所需食材：
平鱼1条、姜适量、葱适量、香菜少许、花椒适量、黄瓜少许、盐适量、糖适量
制作方法：
把平鱼洗净，去掉鱼腮和内脏。平鱼两面打花刀，以便入味。用盐、糖、料酒、葱花、姜丝、花椒把平鱼腌制30分钟。用姜片垫底，把平鱼放入盘子上。水开后放入盘子，隔水蒸7分钟。把葱切成细丝。把盘子中的水份倒掉，姜片取出，把葱丝散放在平鱼上，倒上适量蒸鱼豉油。起火坐锅，倒适量油，放花椒爆香，待油热关火。把热油淋在平鱼上。用香菜和黄花片装饰一下。
主要功效：
该食谱是我们生活中非常常见的食谱，不仅可以用于养生，还可以用于日常待客。而上述食谱主要发挥了鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和其他微量元素，能有效地预防骨质疏松症。其次上述食谱还具有一定的降逆止呕、化痰止咳、散寒解表和增强免疫力以及清热解毒的效果。
根据清蒸平鱼——增强免疫力的做法，相信您对这个问题有了一个详细的了解。另外很多朋友可能身体都处于亚健康状态，这种情况长期下去对身体的伤害也是非常大的。因此建议你在生活中应当多注意自己的身体健康。如果能够多吃鱼，一方面可以有效提高免疫力，另外还能够多补充人体所需的微量元素，且有效将，身体多余毒素排出体外，可谓是一举多得。
二米鲜贝芹菜粥——补钙预防骨质疏松
芹菜粥是我们经常吃的一种粥，特别受到了中老年人的喜爱哦，芹菜含有的粗纤维是比较多的，而且具有降压降脂的作用，而且还可以促进代谢的哦，芹菜粥的做法有很多，今天介绍健脾胃预防骨质疏松的二米鲜贝芹菜粥的做法。
二米鲜贝芹菜粥
材料：大米100克，小米、鲜贝、芹菜、胡萝卜各50克，醋1克，精盐2克，料酒10克，胡椒粉0.5克。
二米鲜贝芹菜粥的做法
1.大米、小米淘洗干净。芹菜洗净，胡萝卜去皮洗净，均切成1厘米见方的丁。锅内放入清水，下入大米烧开，煮至微熟。
2.下入小米搅匀烧开，下入胡萝卜丁煮至熟透。
3.下入鲜贝搅匀，加入醋、料酒、精盐烧开，下入芹菜丁煮至米烂粥稠，加入胡椒粉调匀出锅即成。
特点：色彩美观，软烂稠滑，咸香适口。
煲粥特别提示：原料丁要大小均匀。准确掌握原料入锅时间。
食材功效：鲜贝含有丰富的钙、磷、铁，能补充身体钙、磷的不足，对防治骨质疏松或脆弱性有良好的效果。芹菜富含钙质，是补钙佳蔬，有壮骨作用。大米和小米在此共用，可使其中的蛋白质相互补充，使人体获得的维生素和必需氨基酸更加全面，并能提高蛋白质的利用率。鲜贝含有的钙质是比较丰富的，而且还可以有增强骨质的作用，对于提高人体的免疫力有好处，同时也可以补充丰富的蛋白质，是不错的养生保健的食谱，大家可以经常吃。
二米鲜贝芹菜粥的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值很高，而且做法是很简单的，健脾胃补钙预防骨质疏松，适合养胃健脾去火食用的哦，而且受到了很多人的一致好评的哦。
冬季补钙多吃六蔬菜 洋葱可预防骨质疏松
绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品，绿叶菜中含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现营养价值。那么冬季补钙吃什么蔬菜呢?下面就跟小编一起去看看。
1、洋葱
具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。
2、高丽菜
含有维生素K，可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
3、茭白笋
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
4、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
5、卷心菜
因为很多蔬菜中虽然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。
6、其他补钙食物
种子类植物如芝麻、花生油及豆制品，还有虾皮和蔬菜等含钙量也较高。完全由事物中摄取钙质的缺点就是必须吃大量食物才能达到所需要的钙量，所以也同时摄入了大量热量，比较好的方式是高钙食品与钙片同时补充。
补钙小提醒：
食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。
栗子羹——补肾预防骨质疏松
栗子就是我们经常吃的板栗了，板栗的营养价值还是比较高的，可以有促进代谢的作用。栗子的食用方法有很多的哦，比如说我们经常吃的糖炒栗子，还可以煲汤煮粥等等，今天介绍栗子羹适合老年人，预防骨质疏松的。
栗子羹
主料：栗子300g
辅料：红糖20g、饴糖10g、鱼胶2片
步骤：
1.栗子洗干净后放锅里煮15分钟，至熟;
2.煮好的栗子放至不烫手后剥皮，倒进破壁机机桶内
3.加适量凉开水
4.选择坚果键，启动机器等待程序自动完成即成细滑的栗子泥
5.把打好的栗子泥倒进平底锅里，加红糖和饴糖，小火慢炒
6.鱼胶用凉水泡软备用
7.栗子泥炒至能成团的时候加入泡好的鱼胶，搅拌均匀
8.模具内壁刷一层熟油(方便后期脱模)把拌好的栗子泥倒入模具内，放置到冰箱，3/4个小时取出切块即可食用
板栗是冬季常吃的补肾食物，老年人食用它要适量，少吃有利，多吃有害的道理，今天小编为了方便做了栗子羹，闻着很香，吃到嘴里软软甜甜的，是肾虚者知音。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。栗子在秋冬季节食用是最好不过的了，不仅可以补充丰富的营养，而且还可以有养胃助消化的作用，同时也适合老年人吃，可以有预防心血管疾病的作用，而且还可以预防骨质疏松的哦。
关于栗子羹的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，补肾强身老年人预防骨质疏松，补充蛋白质和各种微量元素，是我们健康所需要的营养哦。
红枣枸杞泡酒——预防骨质疏松
红枣是一种大家都在熟悉不过的一种食材了，它的钙质和铁质比较丰富，可以有有促进发育的作用，还可以有补铁补血的效果哦。红枣怎么吃呢，来看看红枣枸杞泡酒的做法，可以增强免疫力，预防骨质疏松。
红枣枸杞泡酒喝的功效：
1、红枣枸杞能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，枸杞则可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
3、红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
4、枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
5、红枣枸杞酒对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
枸杞红枣酒如何制作?
配方：枸杞子200克，红枣200克，白酒1kg。
制作工艺：将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，红枣亦是如此，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
功效：益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
关于红枣枸杞泡酒的做法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，增强免疫力暖身预防骨质疏松，而且还可以有明目美容养颜的作用哦，大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处。
干煸沙丁鱼——预防骨质疏松
我们很多的女性朋友在怀孕的时候都是会选择食用一些沙丁鱼，因为沙丁鱼里面含有大量的卵磷脂，这是对胎儿的发育非常的有好处的，尤其是能够起到健脑益智的效果，对胎儿的脑部发育是非常的有好处的，我们平时也是可以尝试干煸沙丁鱼的做法，一起来看看具体的做法吧。
沙丁鱼，香港人称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。
干煸沙丁鱼
原料：沙丁鱼500克，泡辣椒、葱姜蒜米、食盐、味精、淀粉、白糖、醋、料酒、葱姜汁各适量。
制法：
l、将沙丁鱼去头洗净，加食盐、味精、料酒、葱姜汁腌渍入味，泡辣椒切成碎末。
2、锅内加底油，烧至八成热，将沙丁鱼沾生粉入锅炸酥焦，捞出控净油。
3、锅内加底油，加葱、姜、蒜米、泡椒煸炒出香辣味，再加料酒、醋、白糖、味精、沙丁鱼急火翻炒，盛入盘内即可。
特点：香、辣、略甜.鱼外焦里嫩，冷热皆可。
干煸沙丁鱼这道菜含有丰富的蛋白质和钙质，孕妇是可以在妊娠期多吃一些鱼类的，沙丁鱼就是不错的选择，因为沙丁鱼里面含有丰富的磷脂，对我们胎儿的大脑发育是非常的有促进的作用的。其实沙丁鱼是适合我们不同的年龄层的，因为其含有的大量营养物质是可以很好的被我们的人体吸收的。
生活中我们不同的年龄的阶段都是可以食用，不仅仅是孕妇食用效果好，我们的老年人也是可以很好的食用的，食用沙丁鱼是可以很好的预防骨质疏松，而且含有丰富的钙质，还在生长发育的儿童也是可以很好的尝试食用一些的。
吃鱼预防骨质疏松症
鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃鱼，它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。
吃鱼预防骨质疏松症
鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。 带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。
鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。
草鱼：又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。
泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是：
痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的；
出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状；
肝硬化病人，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜；
结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
清蒸平鱼——预防动脉硬化抗衰老
鱼肉的种类有很多，不同的鱼肉口感不同，营养的价值也是不一样的呢，我们应该合理的搭配食物哦。平鱼是众多鱼肉中的一种，它的蛋白质很高，占有绝对的优势，和其他鱼肉相比营养多，平鱼还可以抗衰老，如何食用呢，来看看清蒸平鱼的做法吧。
平鱼营养价值也很高，他拥有海洋鱼的营养价值的优势，蛋白质含量很高，并且含有多种微量元素以及不饱和脂肪酸，胆固醇高的朋友也比较适合吃，平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。经常吃鱼肉的话可以降低胆固醇，还可以有预防动脉硬化的作用，同时也可以有抗衰的作用，对于提高体质来说是不错的选择，而且还可以补脑益智。
清蒸平鱼
1.原料：平鱼、葱姜、红椒。
2.平鱼清洗干净，去内脏，去鱼鳃。在鱼背上切几刀直刀。
3.清洗干净的鱼放入料酒、少许食盐，腌渍10分钟。(食盐一定要少)
4.切些姜片葱段。
5.把切好的葱段姜片一部分码在盘子底部。
6.放上平鱼，在鱼身上码上剩余的葱段姜片。
7.蒸锅放入清水，烧沸，放入平鱼。
8.大火蒸六七分钟即可关火，关火后焖三四分钟。
9.焖几分钟后，取出平鱼，拣去蒸熟葱姜段，放上新鲜的葱姜丝、红椒丝。加入蒸鱼豉油。
10.炒锅放两勺食用油，大火烧至油开始冒烟后，快速把油浇在鱼身上即可。
清蒸平鱼的具体的做法和它的营养价值，相信大家看了以后也有所了解了吧，预防心血管降胆固醇，增强体质而且还可以预防动脉硬化抗衰老，适合体质虚弱或者是胆固醇高的人群食用哦。
素鸡炒青椒——防止骨质疏松可补钙
很多人都认为素鸡是鸡肉，其实不是的，素鸡是一种豆制品，它的口感很纯正，而且很多人都爱吃，所以叫做素鸡，而且营养价值高，烹饪起来也比较方便的哦，素鸡都是如何做菜才好吃呢，下面小编就来告诉你青椒炒素鸡的做法。
青椒炒素鸡
原料：素鸡两根、青椒一个、红椒一个。
调料：盐少许。
做法：
1、素鸡切成薄片，青红椒去籽后，用手撕成块状。
2、锅里放入一些油，然后加热，放入素鸡一起翻炒，炒一分钟左右的时间。
3、然后在放入切好的青红椒片。
4、最后加入适量的盐调味，翻炒均匀以后就可以出锅了。
青椒炒素鸡不但口感好，而且营养价值高，家中有老人和小孩的，或是口味特别清淡的人，一定要注意青椒的选择，最好是选择味道不辣的青椒，并且量要少放一点，以便能满足家人的口味，又能提高家人的身体健康素质，增强免疫力，健康鸡肉和骨骼的发育。还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。素鸡这样的食物是很受人们的欢迎的，特别是中老年人最应该多吃一些这样的豆制品了，不仅口感好，而且营养价值也不低哦，一点都不亚于肉食的营养哦，搭配青椒的话不会油腻，而且适合各类的人群，可以补充钙质和矿物质，对于防止老年人出现的骨质疏松有一定的好处，同时还可以促进小孩子生长发育哦。
关于青椒炒素鸡的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的步骤了，其实方法很简单，就是一道很简单的家常菜而已，但是它的营养价值一点都不逊色哦，而且还可以补充钙质，促进生长，是很廉价的营养高的一种食材。
糖醋千张——补钙减少骨质疏松
说起豆制品，人们第一个想到的就是豆腐，或者是豆皮之类的食物了。豆皮是豆制品的其中一种，而且食用率还是比较高的，豆皮就是我们所说的千张，千张的做法很多，而且有补钙的作用，吃法多种多样的，下面就介绍糖醋千张的做法。
糖醋千张
主料：干豆腐300克;
调料：酱油30克，花椒3克，陈醋20克，味精1克，白砂糖10克，香油15克，姜汁2克，菜籽油30克
做法
1. 将千张(干豆腐)用温水浸泡涨发，洗净后控干水分，用斜刀切成片。
2. 锅洗净后，置旺火上，下菜籽油烧至六成热，放入千张炸至金黄色，质酥脆时舀出多余菜油。
3. 在锅里放入适量的水，然后放入盐酱油和姜汁调味，然后加入适量的白糖和辣椒油，煮沸以后改成小火煮一段时间。
4. 另外一个锅里放入油烧热，然后放入花椒炸出香味，连油和花椒一起放入碗里面，备用。
5. 等汤汁变得浓稠的时候放入一些花椒油，味精和醋，香油调味，用小火炖一小会，起锅就可以了。
糖醋千张味道好，有一种红烧肉的感觉哦，而且汤汁越泡的实际长千张的口感就会越好。常吃这样的食物可以让你胃口打开，而且营养价值还是比较高的。常吃千张不仅能够防治骨质疏松，此外还能有助于护心和防治心血管疾病呢含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。适合的人群有很多，比如说身体虚弱啊，或者是营养不良，瘦肉的人群都是可以吃的。而且三高和肥胖的人群也比较适合吃，补充营养。
关于糖醋千张的做法大家都学会了吧，这是一种素菜，虽然是素材但是它的营养还是比较丰富的，口感也比较好，很下饭而且还可以补充人体所需的钙质和蛋白质，促进血管健康和保护心脏等作用，对于人体有一定的好处。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《清蒸平鱼——补钙预防骨质疏松》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“治疗骨质疏松养生饮食”专题。
