碱性水果有哪些 多吃碱性食品有什么好处
女性养生的水果有哪些。
“活动有方，五脏自和。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着每一个的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“碱性水果有哪些 多吃碱性食品有什么好处”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
每个人的体质分为酸性和碱性，但是我们不追求酸性还是碱性。我们要保持身体的酸碱平衡，今天主要给大家介绍的是碱性水果，哪些水果是属于碱性的，要如何吃。吃碱性水果对我们的身体有什么好处?为何称之为碱性?一起来看看吧!
碱性水果有哪些
水果种类繁多，很难区分开是酸性还是碱性水果，看列表。
1、属于寒性的碱性水果有
猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、属于凉性的碱性水果有
梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
3、属于平性的碱性水果物有
有些食物食性比较平和，平性系列的水果也多为常见。
葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
4、属于热性的碱性水果有
桃子、樱桃。
碱性食物主要分为
一、蔬菜、水果类。
蔬菜水果是每天必不可少的，而且大多是碱性居多。
二、海藻类。
三、坚果类。
四、发过芽的谷类、豆类。
要避免或减少以下酸性食物的摄取
一、淀粉类。
二、动物性食物。
三、甜食。
四、精制加工食品(如白面包等)。
五、油炸食物或奶油类。
六、豆类(如花生等)。
多吃碱性食品有什么好处
一直以来，古装剧一直受到人们的追捧，它从侧面向人们展示了古代社会的各种风情面貌，可谓是一网打尽!而此时，一批批古装迷开始向往这种生活，向往这种冠冕堂皇的生活状态，自由、无忧无虑一直是给我们的第一直觉!而一部分人，他们的焦点却在生活的细节当中，关注他们的衣食住行。
古人见面，饮茶是最重要的一环，也是我们经常看到的一幕，不管是私事还是公事，饮茶都是很有讲究;而现在，这种传统依然得以保存，不过也多了一类水果。
记得之前的水果都是苹果、香蕉、葡萄等比较传统的一类，如今取而代之的是，进口的水果，可谓五花八门，榴莲、橙子、柚子、火龙果让人应接不暇。
今天，就为大家介绍一款水果橙子，家中常备，让你永远年轻不再是梦!
据古籍《医方摘要》记载，每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，而最新的研究成果也证实了这一点。科学家发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。
橙子好处多
柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上，被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。
柑橘类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳化痰的效果。
柑橘类水果还能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。
黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。
对橙子刨根问底
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效;善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用;橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
1、 瘦身排毒
蔬菜和水果都属于碱性食物，这些食物中含有大量的粗纤维，可以促进肠道蠕动、加速新陈代谢，使身体更易吸收营养，同时带出身体里的废物，起到排毒瘦身的作用。
2、 美容养颜
皮肤松弛和皱纹的产生，是爱美人士的大敌。皮肤的美丽、健康与否与所吃的食物是分不开的，食物的质量和酸碱度会对容颜产生影响。
碱性食物是被认为有美容作用的食物。因为所有的碱性食物中富含矿物质和维生素，矿物质中的钙能强化皮肤，增强皮肤的抵抗力，消除过敏;维生素C、E有很强的抗氧化性，抑制色素的增加，使皮肤白皙，并能延缓衰老。
同时多吃碱性食物可以避免血液向酸性方面转化，维持人体健康的弱碱性环境，保证人体正常的新陈代谢和血液循环。
3、 预防三高
我们都知道，三高是高血压、高血脂、高血糖这三项指标超过正常标准。三高是一种富贵病，是由于长期的饮食习惯就是大鱼大肉的吃而引起的。因此，医生们在用药物治疗三高患者的同时。
也经常告诫他们平时不要吃过于油腻的高脂肪、高热量、高糖分的食物如五花肉、蹄髈、烤鸭等，而要多吃杂粮、蔬菜、和水果，不要吃过于精致的食物和经过再次加工的食物如白面包、腌制食品等。
这是因为这些医生禁食的食品全都是酸性食品，而水果、蔬菜和杂粮都属于碱性食物。
4、 提升智商
研究证明，人的智商与脑液的酸碱度与有关系。健康人体的体液(主要为血液)应呈微碱性(pH值约为7.3-7.5)，这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用，并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态。
这个状态的人精力更加充沛，智力发育也更加良好。而生成碱性体质的最快的方式就是多吃碱性食物，同时养成良好的生活习惯。
碱性食品含有较多的钙、纳、镁、铁、锌等金属微量元素，这些微量元素均有促进生长发育的作用。缺乏，会引起生长发育的停滞;补充，可以加速生长发育和体重的增长，增强体质。
而酸性食品则含有较多的磷、氯、硫等元素，摄入过多的酸性食品会使得血液变得粘稠，流动缓慢，从而减缓新陈代谢，造成大脑缺氧，四肢冰冷等。Www.ys630.com
5、 预防亚健康
亚健康状态的人群普遍都是酸性体质，而造成酸性体质最直接的原因就是摄入了过多的酸性食品，而碱性食品摄入不足，无法与多余的酸性物质中和，造成体内酸碱失衡，偏向酸性，从而导致了酸性体质的产生。
因此，从直接原因入手，减少酸性食品的摄入，增多碱性食品的摄入是最根本的解决办法。
碱性食物的概念应该包括两层含义
1.指一种食物含碱性元素(钾、钠、钙、镁等)的总量高于它所含的酸性元素(氯、硫、磷、氟等)的总量，即阴性略强于阳性而且又不含有不能氧化的有机酸。此项的看得见、摸得着的量化标准可以由毫摩(尔)数(符号为mmol)表示。
2.在体内代谢后最终产物仍然是碱性(阴性)者。此项的看得见、摸得着的量化标准可以由pH值来表示。
结语：以上有那么多的碱性食物，您每天都吃了哪些呢?碱性食物对我们的身体好处胜多，每天多注意一下自己食物酸碱性的摄入，保持自己的身体酸碱平衡。小编也提到了很多碱性食物的好处。在今后生活中我们还是应该以碱性食物为主，酸性食物为辅。
Ys630.com相关知识
碱性水果有哪些，怎么吃碱性水果
人的身体主要是两种一种是酸性体质一种是碱性体质，吃碱性的食物主要是为了调节身体的酸碱度，碱性水果是非常多的，比如苹果、梨子、芒果、葡萄等等。
碱性水果是什么
听到碱性水果，大家可能会立刻想到是不是跟碱有关?还有酸性水果，吃起来是不是酸的?其实，碱性水果并不能通过口感分辨出来，一般来说吃起来偏酸的水果大多数为碱性水果，吃起来偏甜的大多数为酸性水果。虽然大多数碱性水果味道偏酸，但是在消化的过程中，经过身体的新陈代谢，会逐渐的变为碱性，所以称之为碱性水果。碱性水果富含丰富的维生素和矿物质，对人体有很多好处。
碱性水果有哪些
生活中我们常吃到的水果大部分都是碱性水果，那么多碱性水果，其中的性能就要有所不同。基本上分为四类，寒性的碱性水果：柿子、香蕉、桑葚等;凉性的碱性水果：芒果、苹果、梨子等;平性的碱性食物：石榴、葡萄、橘子等;热性的碱性水果：樱桃、桃子等。这些水果大家平时都应该吃过，知道了这些我们对它就有了更深的了解!
碱性水果的好处
我们一般都知道，人的营养要想达到均衡，体内的酸碱就要平衡。水果不仅含有较多的矿物质和维生素，给我们的身体提供很大的能量，而且多吃水果，还有美容养颜、清肺润肺的功能。常吃碱性水果，可以使我们身体中的各种营养达到平衡状态，越来越健康。
碱性水果的适宜人群
现在社会多数年轻人和中年人的身体相继进入亚健康状态，亚健康的表现就是体内的酸碱失衡，偏向酸性，所以多吃一些碱性水果有助于改善体质，达到酸碱平衡。此外，像有“三高”、肠胃不好的人多吃一些碱性水果也是很有好处的。
吃碱性水果需要注意的事
碱性水果虽然有这么多的好处，但也并不是说可以肆无忌惮的吃。每个人的身体条件和状况都不一样，所以选择吃哪些碱性水果也是不一样的。如果体内的火气平时比较旺，就需要多吃一些偏凉一些的碱性水果，如：香蕉、西瓜等;如果本身体质偏寒，最好吃一些像桃子、樱桃这类的热碱性水果。为了我们能有健康的身体，一定要健康饮食哦!
强碱性水果有哪些
平时多吃一些水果，对我们的身体是很有好处的，尤其是多吃一些碱性的水果，有助于预防酸性体质，有助于身体的酸碱平衡，这对于提高免疫力水平，预防疾病都能发挥很好的作用，那么将酸性水果有哪些呢？我们来了解一下。
碱性水果包括很多，比如说寒性碱性水果，比较代表性的就是猕猴桃，猕猴桃里含有大量的维生素c，被称为维c之王，平时适当吃一些猕猴桃，有很好的提高免疫力的功效。
另外还有香蕉，香蕉也属于碱性水果，平时适当的吃一些对身体有很好的促进消化，预防便秘的作用，另外香蕉里面含有钾元素，在稳定血压，预防心血管疾病方面的作用也很好。
另外适当的吃一些梨子也有很好的保健作用，这也是一种碱性的水果，梨子里面的水分比较大，具有预防便秘，促进消化的作用，尤其有润肺止咳的效果。
苹果也属于碱性的水果，苹果的营养价值非常的均衡，适当的吃一些苹果，不但能够促进身体免疫力的提高，还有很好的补气血的作用，另外在预防便秘，预防腹泻，都能发挥很好的功效。
芒果的营养价值也很高，也是比较常见的碱性水果，里面的维生素c非常的丰富，另外橙子、桔子、柠檬、木瓜、葡萄、樱桃、榴莲等水果都属于碱性的水果，适当的吃一些对身体都有很好的调养保健的功效。
弱碱性水果有哪些？
对于很多食物来说都有酸性和碱性之分，然而水果也有这种规律，不过水果的酸性和碱性在一定程度上还是取决于所含矿物质元素的多少，那么弱碱性的水果有哪些呢？
酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果；同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。
一般苹果、香蕉、吉、 桃、梨、提子、黄皮、圣女果、西瓜等水果为碱性，有些呈中性，有些偏碱性。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。
肥胖者多是酸性体质，要多吃一些碱性水果中和，帮助促进脂肪正常代谢。运动后可以多吃点碱性水果，可以很快的恢复由于运动后造成的肌肉酸疼，总之，不要过度的关注酸性水果、碱性水果，人体要达到酸碱平衡，身体才会健康。
碱性食品有哪些？
众所周知，人体的内环境是碱性的，因此为了人体的健康着想，常吃碱性食物是十分有好处的。那么生活中到底哪些食物是碱性的呢？很多人对此并不了解，其实碱性食品是有很多的，大部分的水果都是碱性的。
1碱性水果有哪些？
大部分的水果都含有丰富的矿物质以及维生素，进入人体代谢后会产生碱性物质，所以哪怕是酸不可言的桑葚或者是柠檬，他们也是赫赫有名的碱性食物代表。常见的碱性水果有猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等。
尽管说大部分的水果都是碱性食物的成员，但也总有那么一两个异类，例如草莓。草莓有不能氧化代谢的有机酸(苯甲酸、草酸)，会使体液的酸度增加，属于酸性食品，是个例外(但可以抗癌，含有吸收化学物质的成分)。
2碱性蔬菜有哪些？
与水果一样，大多数的蔬菜进入人体后，代谢产物均为碱性。按照碱性程度来排序的话，蔬菜类食物应该为海带、红萝卜、生菜、芹菜、青椒、萝卜、葱等。此外马齿菜、哈密瓜、竹笋、丝瓜、百合、胡萝卜、葫芦瓜、苋菜、茄子、马铃薯、芋头、山药、洋葱、白菜、甘蓝、银耳、慈菇、粉葛、萝卜、大头菜、番薯(红薯)、番茄、西葫芦、韭菜、甜椒、南瓜等。反正所有你可以说得出名字的蔬菜，都是碱性食物家族的一员。
3碱性调味料有哪些？
碱性的调味料有食盐、醋、酱油、生姜、大蒜、葱、辣椒、薤白(野蒜)、胡椒。
4碱性饮料有哪些？
糖类会在人体当中代谢出酸性物质，所以基本上除了含糖丰富的饮料外，其他饮料都为碱性饮料。常见的碱性饮料有矿泉水、各种茶、酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、黑咖啡。运动饮料含有少量糖分、钠盐、钾、镁、钙和多种水溶性纤维，从这个角度讲，运动饮料应该属于碱性的。
哪些水果是碱性的 碱性水果的好处
食物有酸碱性，这是很多人都知道的事情，但是究竟哪些水果是碱性的，哪些水果是酸性的呢?碱性水果的好处又有哪些呢?碱性水果的分类分别是哪些呢?今天我们就来详细的介绍下。
首先我们要知道，碱性水果的由来，为什么人们要区别水果的酸碱性呢?酸的食物一定是酸性水果吗?下面就让我们详细的了解下。
碱性水果的由来
在我们生活当中，有许多跟表面现象截然相反的东西，比如食物的酸碱性。有的食物看起来一定呈酸性，但是它属于碱性食物，比如说我们常吃的醋吧，虽然醋里含有醋酸，但是在我们体内分解后得到二氧化碳和水，所以醋也属于碱性食物。大多数水果也一样，虽然有酸甜的口感，但是都是属于碱性食物。说完了这些，你是否已经对碱性水果有了一定的了解呢?
碱性水果的分类
A.属于寒性的碱性水果有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
B.属于凉性的碱性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
D.属于热性的碱性水果有：桃子、樱桃。
碱性水果的好处
碱性食物有益处，备孕夫妻都可补
看了碱性食材名单后，是不是有这么一种感觉——蛋白质、维生素等都是碱性的呢，对人类而言，必要的矿物质中，与食物的酸碱性有密切关系者有8种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5种元素进入人体之后就呈现碱性，而这种食物就是碱性食物。
而经常食用碱性食物也是目前公认的最绿色最健康的美容养颜行为习惯，对于孕前调理也有着相当大的益处，也是目前作为备孕的首选食物。与酸性食物如鸡鸭鱼肉等搭配食用，不仅可以补充备孕爸爸和妈妈每天所需的维生素以及微量的矿物质，还可以为宝宝的诞生创造更好的条件。
如今，葡萄的种类很多，而且不同的种类，营养价值和功效都是不同的。那么吃葡萄有什么好处呢?葡萄的功效有什么呢?今天我们就来为大家介绍一下葡萄的相关知识，来看看在了解了不同的葡萄后改怎么吃葡萄吧。
葡萄是很好吃的一种水果，口味酸酸甜甜的，深受人们的喜欢，而且我们能买到的品种也越来越多，但是你真的知道吃葡萄有什么好处吗?不知道的跟着小编来了解一下吧。
各种葡萄的营养价值
小小的一粒葡萄却全身皆是宝，具有着较高的养生功效，据《神农本草经》载文说：葡萄主筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便的功效。
去市场上买葡萄的时候我们总能发现有许多颜色不同的葡萄，像白色、绿色、紫色、红色、黑色等，那这些不同颜色的葡萄究竟又有何不同呢?
白葡萄：具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
绿葡萄：偏重于清热解毒。
紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。
红葡萄：含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。
黑葡萄：则滋阴养肾，使头发更黑亮。
下面就来看看葡萄怎么吃最有营养吧。
葡萄的健康吃法
在此给大家的建议是吃干嚼尽!。也就是说除了吃葡萄不吐葡萄皮之外，从营养的角度出发，还应该做到吃葡萄不吐葡萄籽。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。
但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。葡萄虽属药果兼优的养生佳品，但其性寒凉，因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。
在吃葡萄时究竟是否要把葡萄籽吐出来呢?
碱性食物有益提升智商
食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如肉类、糖类。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜、水果等。
英国科学家发现，人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时智商低，碱性时智商高。所以，儿童平时可多吃碱性食物。
强碱性食品
葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品
大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品
红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
哪些人群适合吃碱性水果
虽然碱性水果的好处多多，但是也不能随便乱吃，对于不同体质的朋友碱性水果的选择标准也不太一样。比如体内火气比较旺盛的人就应该吃西瓜或者香蕉等寒碱性水果，而体质偏寒的朋友则可以食用榴莲、桃子等热碱性水果，这些都对我们的身体有较好的滋补功效。而某些碱性水果甚至有防癌的作用，所以为了我们的身体健康，平时应该多吃些水果哦。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于碱性水果的
碱性蔬菜和水果有哪些
很多人都知道日常生活中多吃新鲜的蔬菜和水果对人身体健康是有很多好处的，而且能够让任意吸收更多的维生素，但是大多数人不清楚蔬菜其实是有碱性和酸性之分的，碱性的蔬菜和水果，经常吃对人身体是非常有好处的，但是并不是说酸性的蔬菜和水果不好，那碱性蔬菜和水果有哪些呢？
碱性水果有哪些
1、寒性碱性水果：
猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、甜瓜（香瓜）、哈密瓜等。
孕妇尽可能少吃寒性碱性水果，尤其不能过多食用冰凉的食物，怀孕头三个月容易发生流产，因此饮食需要特别注意，尽量不要吃寒性的食物。
2、凉性碱性水果：
梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果等。 孕妇吃凉性的水果多了易坏肚，容易引起腹痛。
3、平性碱性水果：
葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等。
通常来讲，平性食物，其性平和，没有寒热偏倚，一年四季均可食用，不过孕妇饮食要注意均衡，不能只食用一类食物。
4、热性碱性水果：
桃子、樱桃等。
热性食物可以吃，但是要适当，不宜过多。孕妇吃热性的水果多了易活血流产，热性的水果如果要吃,一定要少量,最好和寒性的水果搭配着吃，这样能中和食物的寒热性。
碱性蔬菜有哪些
1、强碱性蔬菜：
葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等。
孕妇尽可能不喝或者少喝葡萄酒、茶叶等强碱性食物。
2、中碱性蔬菜：
蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。
孕妇尽可能不吃或者少吃腌雪里蕻、榨菜、萝卜干等，因为腌制的食品对胎儿发育有影响。
3、弱碱性蔬菜：
豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等。
甘蓝菜属于平性蔬菜，所以孕妇是可以吃的，但尽量不要生吃。
蔬菜和水果的酸碱性质特别，对身体有一定好处，想要找出碱性蔬菜和水果有哪些就比较容易，想要多吃碱性蔬菜和水果和不能吃碱性蔬菜和水果的朋友们，就可以在生活中把它们挑出来，然后放心的放开怀吃。
酸性水果和碱性水果有哪些
水果是我们非常喜欢吃的一种食物，当下生活中水果的种类非常的多，其中所含的营养成分也是比较的丰富，其实水果也有酸碱之分，下面就来具体的介绍一下。
水果是酸性还是碱性
水果有的是酸性的，也有的是碱性，大体上入口是甜食的，多数为酸性食物;入口较酸者，多数是碱性食物。
香蕉、酪离、苹果等甜性水果，为酸性;葡萄、葡萄柚、柠檬、柳橙等较酸的水果，则为碱性食物。
在日常生活中，可依此把握酸碱值平衡的原则。
食物的酸碱，并不是凭口感，而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。
如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等离子比较多，就容易在体内形成酸，而产生酸性反应。
如果产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。
这和食物中的矿物质含量有关。一般来说，含有硫、磷等矿物质较多的食物，是酸性食物;
而含钾、钙、镁等矿物质较多的食物，为碱性食物。
碱性食物
碱性食物主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。
食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。
植物98%为碱性，除了加州李、红莓。
几乎所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。
但用盐或糖腌制发酵过，或用油炒炸过的蔬果则变成酸性食物。
我们常用的碱性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
具体如豆角、菠菜、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、南瓜、海带、西瓜、香蕉、苹果、生梨、草莓、柿子、茶等。
食物里硫、磷、氯的含量超过钙、镁、钾、钠的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次为：肉类，鱼类，蛋，大米，面粉。
肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阳离子的酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃一定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的碱度。碱性食物还有助于提高智力。
酸性水果
水果蔬菜大多数都是碱性的，不是按照味道划分的，是根据食物焚烧以后的灰溶解在水中的pH值确定的，水果的酸味是因为水果中的果酸和柠檬酸。
水果一般可以分为寒凉、温热、甘平 3 类。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。
甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜于各种体制的人。
酸性水果如杨梅、梅子等，酸性物质不容易被氧化分解，会导致体内偏酸，一般不适合多吃。酸性水果含单宁酸，与海味同食会与沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;
而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性，而且避免摄取酸性水果有助于去除色斑。
总结：以上为大家介绍了水果是酸性还是碱性的相关知识，相信大家看了之后对这个问题已经完全清楚了，虽然水果对人体有很大的好处，但大家在吃的时候也不要太盲目，要根据自己的身体情况选择一些适合自己的水果。
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