每天吃十九片它血管不易有毛病
女性每天吃什么养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“每天吃十九片它血管不易有毛病”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
有时候你会发现，岁数大了，问题也会越来越多，感觉这个时候就算吃药也没什么用。近日，网上疯传一位54岁的养生之法，就是用19片山楂泡水喝达到软化血管降血压的功效的。这是真的吗?山楂的功效真的有那么好吗?还有哪些可以保护血管的食物呢?有哪些软化血管的食物呢?我们一起来看看吧。
确实，通过饮食来调理身体是一个很好的选择，这位就是习惯了每天用19片山楂煮水喝，坚持了这么多年，而他确实身体很好。
19片山楂软血管，再也不怕血管变硬!
有病祛病，无病预防!高血压病人别错过
刘教授每天习惯用19片山楂煮水，约煮一大杯水，当茶喝，最好是饭后喝，如今年过古稀的刘炳权教授皮肤细腻而有光泽，动作敏捷，没有一点老态，他说：“山楂可以降血压，可以软化血管，从几年前开始，我就坚持这个生活习惯。老年人如果有高血压、血管硬化一类的慢性病，可以每天喝一杯山楂水，没有病的，喝山楂水可以预防。”
山楂的作用之所以可以得到刘专家这样的世界有名中医的认可，是因为山楂酸。不懂医学不知道，这山楂酸的作用简直就是为中老年人各种问题特别定制的
山楂酸有降血压和胆固醇的作用、促进胃肠消化的作用。
具有扩张血管、增加冠脉血流量、软化血管及利尿和镇静作用。
改善心脏活力、兴奋中枢神经系统，对老年性心脏病也有益处。
可以说，一颗小小的山楂，能够解决中老年人常见的：胃部、心脏、血管、血压问题，是名副其实的“中老年人长生果”。另外，大家的后代如果是女性，有淤血、痛经的也可以告诉她们吃这个，化瘀的，而且口味酸酸的年轻人喜欢。
除了19片山楂这个坚持了好多年的习惯，刘教授还会每天吃一个番薯，这样能保持大便通畅，不便秘。
当然，除了上面教授介绍的这些吃法外，我们的身边也有很多软血管防高血压的食物，下面就来看看都有哪些吧。
软血管防高血压的食物有哪些
1、黑木耳
黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。
葡萄的功效很多，它是很多人都喜欢的一种水果，但是你知道吗?平时被我们吐掉的葡萄籽的功效也很多，能抗癌且延缓衰老，让人看上去显得年轻许多。今天我们就来了解一下葡萄籽的功效，以及葡萄籽的吃法。大家一起来看看吧。
小小的一粒葡萄却全身皆是宝，具有着较高的养生功效，据《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”
中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便的功效。
很多时候我们会听到“吃葡萄不吐葡萄皮”，其实，从营养的角度出发，我们还应该做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。
葡萄皮和葡萄籽中聚集了葡萄中大部分的营养，所以吃葡萄的时候最好整颗吃，如果你觉得口感不好，可以将整颗葡萄榨成葡萄汁饮用。
但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。葡萄虽属药果兼优的养生佳品，但其性寒凉，因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。
吃葡萄为啥不吐葡萄籽?
虽然在古代中医中没有将葡萄籽入药的记录，但是从现代医学上来讲，葡萄籽却拥有较多的好处和功效。
葡萄籽有以下几点功效
1、抗自由基
抗氧化清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。
2、降低血脂
葡萄籽提取物富含100多种有效物质，其中不饱和脂肪酸-----亚油酸(是一种人体必需但不能合成的)占68-76%居油料作物之首，它由不饱和到饱和状态要消耗20%的胆固醇，能够有效的降低血脂。
什么食物能够预防高血压
1、鸡蛋清
据英国报道，中国某大学完成的一项新研究发现，吃鸡蛋清可以降低血压。
专家告诉记者，其实早在2009年，加拿大某大学的一项研究就发现，鸡蛋中的某些蛋白质可模仿降压药的作用，只是这项新研究对此给出了更准确的解释。
专家建议，高血压患者可以适当吃水煮蛋，但每天不宜超过两个。
2、橙汁
橙汁富含维生素C，具有提高人体免疫力等功效。2010年法国一项新研究发现，每天喝两杯橙汁还可以降低血压。
科学家发现，中年男性连续一个月，每天喝半升橙汁(大约2杯)，其血压水平明显下降。橙汁中的有效成分主要为橙皮苷，其还富含于茶叶、水果、大豆和可可中，具有多种保健作用。
除了研究中发现的橙皮苷以外，橙子富含的维生素C等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害;其中丰富的钾更有助降血压。
但是，科学家告诫，服用降压药的患者在饮用橙汁、葡萄柚汁和苹果汁之前，务必征求医生意见，以防止果汁降低某些药物的疗效。
3、红茶
2012年英国某杂志刊登某校的一项研究发现，每天喝3杯红茶可以显著降低高血压。
专家们进行了红茶、咖啡和安慰剂降压效果的对比研究。结果发现，每天喝3杯红茶，6个月之后，参试者收缩压和舒张压分别降低2毫米汞柱和3毫米汞柱，这相当于高血压和心脏病危险降低10%。
需要注意的是，早上喝茶一定要在吃完早餐后，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用会导致肠胃吸收过多的咖啡因，令人出现心慌、尿频等不适症状。此外，神经衰弱的人容易受生物碱的影响，不宜多喝红茶。
结语：看了文中的介绍，相信大家已经知道了山楂的功效有哪些，知道了这位用什么方法去养生了。当然，除了山楂，我们还向大家介绍了一些保护血管的食物以及可以软化血管的食物，还有能够降血压的食物，如果大家有需要，可以参考下。
2、香菇
香菇含有一种核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，并可防止动脉硬化和血管变脆，因而香菇对防治心血管疾病有积极作用。
3、蜂蜜
蜂蜜含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。
4、枣
枣含有相当丰富的维生素C和维生素p。维生素p能防止出血性疾病。
5、核桃
核桃含丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚油酸，可防治动脉硬化。
6、茄子
茄子含有维生素p，其中以紫茄子含量最高。维生素p能增强毛细血管的弹性。因此，对防治高血压、动脉粥样硬化及脑卒中风有较好作用。
7、番茄
番茄含有维生素p，可保护血管，能防治高血压。
8、白薯
白薯属于多糖与蛋白质的混合物，多吃可减少低血浆胆固醇的含量，对防治血管硬化很有利。
9、玉米
玉米含有大量亚油酸、维生素E等，能防止血管硬化。
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每天吃点它让你远离血管疾病 这么吃才健康
夏威夷果的功效
夏威夷果中含有一些人体所需的维生素，能够帮助人们缓解疲劳，纾压、抗老化以及帮助蛋白质代谢。
除此之外，夏威夷果还具有整肠健胃、维护脑血管健康，预防动脉硬化的效果!
约6000年前起，夏威夷果就是在亚热带雨林中的原生作物，原产地是澳洲，是澳洲原住民自古以来用作预防血栓的民间用药，由于美国人引进夏威夷大量种植，许多人以为是夏威夷的特产，而有了夏威夷果这个名字，不过事实上，至今澳洲仍是夏威夷果最大的生产地。
夏威夷果中富含维生素B群、维生素E等维生素，维生素B1可消除疲劳、维生素B2可帮助生长，并降低体内造成动脉硬化与老化的酸性物质、维生素B5被称为抗压维生素，能削减压力，而B6与蛋白质的代谢有关，对于孕妇和老年人来说是很重要的维生素、维生素E可抗老化，促进血液循环。
此外还有铁、锌、叶酸、钙、磷等各种矿物质。
夏威夷果中富含棕榈油酸、油酸等不饱和脂肪酸，棕榈油酸可补充脑血管的营养，并帮助肌肤再生、油酸则能预防动脉硬化，增加体内的好胆固醇高密度脂蛋白胆固醇，并减少坏胆固醇低密度脂蛋白。这两个成分可维持健全的脑血管健康，预防脑血管与脑中风，此外油酸还具有改善便秘、预防胃溃疡，提高肠胃机能的作用。
夏威夷果中的油脂大部分都是棕榈油酸，具有给予肌肤弹性、抗老化的效果，其中优异的脂肪酸能减少坏胆固醇，因此能预防肥胖，许多人减肥时极力避免摄取油脂，结果导致肌肤干燥无光泽，适量摄取夏威夷果，吸收好的脂肪以及膳食纤维，调整肠胃状况，反而能更有益于瘦身。食用量以一天4粒为佳。
夏威夷果的食用特点
原味：刚入口有一股油腥味，很清淡，口感清脆，非常香，比较符合南方人的口味，清香脆。
盐焗味：经过调味的果仁口感更好，更加香脆，淡淡的咸味，更符合北方人的口味，咸香。
奶油味：清香奶油口味，入口爽滑，回味无穷。比较受中老年人的青睐。
注意：正因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。
每天吃点它或让你远离血管疾病
夏威夷果是人们爱吃的一种零食，其实它不仅好吃，它的营养价值也很高，更是被称之为千果之王。那么夏威夷的功效究竟有哪些呢?吃夏威夷果可以帮助人们远离血管疾病吗?夏威夷果怎么开呢?人们面对夏威夷果怎么吃的呢?下面一起来了解一下吧。
夏威夷果中含有一些人体所需的维生素，能够帮助人们缓解疲劳，纾压、抗老化以及帮助蛋白质代谢。
除此之外，夏威夷果还具有整肠健胃、维护脑血管健康，预防动脉硬化的效果!
约6000年前起，夏威夷果就是在亚热带雨林中的原生作物，原产地是澳洲，是澳洲原住民自古以来用作预防血栓的民间用药，由于美国人引进夏威夷大量种植，许多人以为是夏威夷的特产，而有了夏威夷果这个名字，不过事实上，至今澳洲仍是夏威夷果最大的生产地。
夏威夷果中富含维生素B群、维生素E等维生素，维生素B1可消除疲劳、维生素B2可帮助生长，并降低体内造成动脉硬化与老化的酸性物质、维生素B5被称为抗压维生素，能削减压力，而B6与蛋白质的代谢有关，对于孕妇和老年人来说是很重要的维生素、维生素E可抗老化，促进血液循环。
此外还有铁、锌、叶酸、钙、磷等各种矿物质。
夏威夷果中富含棕榈油酸、油酸等不饱和脂肪酸，棕榈油酸可补充脑血管的营养，并帮助肌肤再生、油酸则能预防动脉硬化，增加体内的好胆固醇高密度脂蛋白胆固醇，并减少坏胆固醇低密度脂蛋白。这两个成分可维持健全的脑血管健康，预防脑血管与脑中风，此外油酸还具有改善便秘、预防胃溃疡，提高肠胃机能的作用。
夏威夷果中的油脂大部分都是棕榈油酸，具有给予肌肤弹性、抗老化的效果，其中优异的脂肪酸能减少坏胆固醇，因此能预防肥胖，许多人减肥时极力避免摄取油脂，结果导致肌肤干燥无光泽，适量摄取夏威夷果，吸收好的脂肪以及膳食纤维，调整肠胃状况，反而能更有益于瘦身。食用量以一天4粒为佳。
夏威夷果的食用特点
原味：刚入口有一股油腥味，很清淡，口感清脆，非常香，比较符合南方人的口味，清香脆。
盐焗味：经过调味的果仁口感更好，更加香脆，淡淡的咸味，更符合北方人的口味，咸香。
奶油味：清香奶油口味，入口爽滑，回味无穷。比较受中老年人的青睐。
注意
正因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。
夏威夷果怎么吃?
通常买夏威夷果包装里都有配一个金属撬子，把尖的一端塞进夏威夷果本身破开的缝里，旋一下(或者说拧一下)，果壳就分成两半了。
另外，吃夏威夷果可先用水泡一下，多泡一会，然后弄干，在放在锅里大火炒，时间约30到40分钟，完了以后盛出来防在一个稍大的容器里铺平往上面浇冷水它自己就会炸开。这是因为热涨冷缩的缘故，有的不用浇冷水在炒的过程中就裂开了。记的要不停的翻奥，要不就把里面的夏威夷果果肉炒糊了。
孕妇可以吃夏威夷果吗
夏威夷果原产于澳洲，含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白以及对大脑抻经细胞有益的维生素B1、B2、B6。
生活中我们会看见很多种类的水果，而这些水果都会有着属于它们自己的功效和营养价值，那么你知道哪些水果的营养价值和那些水果的功效呢?下面就让我们一起来了解一下一些水果的好处。
每一种水果的颜色、味道都是不一样的，当然它们的营养价值和功效也各不相同，究竟它们有怎样的不为人知的保健功效呢?
生活中有各种各样的水果，草莓、蓝莓、葡萄等都是我们喜欢的水果，不仅味道香甜，营养也是非常的丰富，而且有着很多的保健功效。可以说选对水果会让你的身体更加的健康，下面我们就为大家介绍一下各种水果的惊人保健功效。
草莓的功效：防癌抗癌
草莓防癌症美国某实验室最新研究发现，草莓中活性物质鞣酸具有抗癌作用。意大利科学家发现，新鲜草莓中的化学物质波里芬诺可阻止癌细胞形成。
葡萄的功效：降血压
美国某杂志刊登一项新研究，称经常吃葡萄(包括葡萄干)可以降低高血压。原因是葡萄中富含的黄酮类化合物具有降血压的功效。
蓝莓的功效：保护心脏
最新研究发现，每周吃3份蓝莓(1份约合28克)可以使心脏病危险降低1/3。研究还发现，每周至少吃1份蓝莓，高血压危险降低10%。蓝莓中花青素有益血管健康，能降低心脏病和高血压危险。
蔓越橘的功效：益膀胱
加拿大研究人员发现，喝蔓越橘汁可治疗膀胱炎。蔓越橘粉有助于抗击可导致膀胱炎的奇异变形菌，防止细菌附着于膀胱壁及尿道壁导致感染。
黑加仑的功效：防眼疲劳
日本一项研究发现，黑加仑中的花青素有助于缓解用电脑过度等导致的眼疲劳。常吃黑加仑还有助于改善眼睛对黑暗的调节。苏格兰一项研究发现，黑加仑中维生素、微量元素和抗氧化剂含量比蓝莓等水果更高。
树莓的功效：保护关节
美国某大学科学家从树莓中提取了多酚类和花青素等多种物质。经研究发现，每天摄入120毫克的树莓提取液，并且坚持30天，可明显缓解关节炎症及软骨受损，骨质变脆危险大大减少。
苹果的功效：提高人体免疫力
苹果不仅可以调节肠胃功能，降低胆固醇，降血压、防癌、减肥、还可以增强儿童的记忆力。苹果不但含有多种维生素，脂质，矿物质，糖类等构成大脑所必需的营养成份，而且含有利于儿童生长发育的细纤维，能增强儿童记忆力的锌。锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白必不可少的元素，缺锌会使大脑皮层边缘部海马区发育不良。为了使我们的记忆力良好，建议我们应该合理适当的多吃一些苹果。
1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
中国的科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
材料
牛油二分之一杯、白糖三分之四杯、鸡蛋一个、香草精(vanilla extrac)一茶匙、普通面粉一又四分之一杯、发酵粉(baking soda) 二分之一茶匙、盐二分之一茶匙、白巧克力八安士打碎、夏威夷果六点五安士打碎。
做法
1、预热烤箱至375华氏度即190摄氏度。
2、在搅拌器内 把牛油打烂，通常我把一整块牛油用搅拌器打至小块状为止再加上白糖搅拌一起。加入一个鸡蛋和香草精，再搅和搅和。
3、在另一个大碗内把面粉 发酵粉 与盐搅拌一下，再把这些材料加到搅拌碗内。
4、倒入果仁与巧克力，全部材料搅拌均匀。
5、用曲奇纸铺在烤板上，再用曲奇勺一个个整齐排列在纸上(我这个材料份量可做48个曲奇)。
6、大概放进烤箱烤8至10分钟，直到曲奇有点棕色，拿牙签插入饼内再拨出来看是否干身，干身证明已熟。
7、拿出来放在曲奇架或另一个盘子上降温，当曲奇变冷或微温，曲奇外表就变硬，那就可以吃啦!
夏威夷果笋粒炒虾仁带子
材料
夏威夷果100克，芦笋粒100克，带子4个，鲜虾160克，红萝卜半个。
配料
胡椒粉、盐、糖少许。
做法
1、虾去头去壳，挑出黑线肠，红萝卜去皮，切粒。
2、带子、虾仁先用油略炒盛起。
3、起油锅，放下笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀，加入带子虾仁略炒，略加水稍焖后放调味料，再加果仁炒匀即成。
备注
烹制本菜，也可用其他果仁代替夏威夷果仁，用芥兰菜代替芦笋。
夏威夷果布朗尼
材料
黑巧克力80克，黄油80克，高粉35克，蛋1个，糖50克，夏威夷果适量。
做法
1.黄油和巧克力隔水融化，趁热加糖。
2.加蛋，筛粉。
3.加一半夏威夷果。
4.入模，再洒上另一半夏威夷果。
5.度中层30分钟。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于夏威夷果的功效以及夏威夷果怎么开的
其中富含的十几种氨基酸是构成脑神经细胞的主要成分，有益于改善脑部营养。
同时，夏威夷果中富含的不饱和脂肪酸，还能有效调节血脂血糖，建议孕妈咪直接食用干果，同时控制每次的食用量。
相关人群
一般人群均可食用。
特别适合孕妇和儿童食用。
由於果粒坚硬，消化力弱人士稍稍多吃，会觉梗胃。
嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，颇难清理。
果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发果果喉痛痔疮。
选购技巧
先闻闻香味，是否清香，越清香越好。
颜色果仁为什么不是白色，是黄色的仁?夏威夷果仁，本身有两种色泽，一种偏白，一种偏黄。经高温炭烘，果肉颜色都会发生变化。如同烤面包的美拉德反应(使面包表皮生成颜色暗黑但香味更浓的面包皮)，是一个道理。
再尝果仁，是否脆而滑，脆滑为好。
夏威夷果的吃法
夏威夷果巧克力
材料
纯白牛奶巧克力50公克，小纸杯模型10个，夏威夷果适量，牛奶巧克力100公克，奶水30公克，挤花袋与花嘴1个，彩色糖片10片。
做法
1.将融解的纯白牛奶巧克力倒入小纸杯模型中，稍微转一下让模型内边能均匀沾上巧克力，放入冰箱中等巧克力变硬。
2.拿出变硬的巧克力后，放入12颗的夏威夷果后备用。
3.将融解后的牛奶巧克力加入奶水搅拌均匀，放至有些成型凝固后，装入挤花袋中，在作法2中的半成品上挤出螺旋状即可。完成后在每颗巧克力上各加1片装饰用的糖片作装饰即可。
白巧克力夏威夷果仁曲奇
每天睡前吃一个它，80岁血管都畅通！
“一天一苹果，医生远离我。”这句古老的英国谚语至今都被作为健康生活的指导方针。苹果富含矿物质和维生素，所含的纤维、抗氧化剂和类黄酮均有助于保护心血管健康。英国牛津大学的研究人员在新一期报告中称，他们利用数学模型推算出，如果全英国50岁以上的中老年人都能坚持每天吃一个苹果，则一年可减少8500例因心脏病或中风等心血管疾病引发的死亡。这个效果已经接近服用药物的效果。如果这些中老年人每天服用他汀类降胆固醇药物，一年也不过减少9400例相关死亡。可见，苹果减少心血管疾病发病风险的能力丝毫不逊于药物，So今天，就跟着小编一起看看苹果是如何守护血管通畅、健康的吧！
看点1
医生“最恨”苹果的8大理由
苹果中含有三种成分令医生赞叹不已。第一，果胶。这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖，它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统维持健康状态。第二，硼。这种苹果中富含的营养素，可以壮骨和健脑。第三，槲黄素。苹果中含有的一种类黄酮，这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。
下面是常吃苹果的八大功效，如此食药兼顾的效果，难怪医生会“恨”上苹果了。
苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效；治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。
苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。近年来，欧美及日本等国的医学家研究证明，苹果能像降血脂药物一样，使血液中胆固醇降低。
苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。
日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖；而芬兰的一项研究更令人振奋，苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星；法国国家健康医学研究所的最新研究显示，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。
吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。50岁以上建议每天一个苹果，能够有效的保护心脏、清扫血管；熟吃苹果，更能降血脂，帮助降低血液粘稠度。加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。
看点2
关于苹果你最关心的5个问题
1.吃苹果到底要不要削皮？
苹果皮里的营养成分非常丰富，但人们又担心会有农药残留。其实，目前正规种植的苹果，基本都符合无公害标准，并且在苹果‘小时候’就已经‘套袋’，基本接触不到农药，可以用水洗净直接吃。
一般来说，果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的，往往是套袋生产的。中国农业大学食品学院教授姜微波则提醒，在流动摊贩那里购买的廉价苹果，或是残次苹果产品中夹杂的落地果，受农药污染的几率较高，削皮后再食用更安全。
2.哪种颜色的苹果最有营养？
从红富士、黄元帅到澳洲青苹，虽然这些苹果外观差异很大，但只是糖分、有机酸等含量有异，营养几乎相同。
3.每天到底吃多少苹果？
天津营养学会理事长付金如表示，《中国居民膳食指南》建议每天吃200—400克水果，基本上一个大的富士苹果就能满足。不过，没有必要恪守‘每日一苹果’，每周3-4个即可，可以穿插吃些其他时令水果。此外，由于苹果质地较硬，吃的时候最好细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免损伤肠胃，吃苹果最好的时候是在两餐之间。
4.每天吃2个可远离心脏病、中风风险。
每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。每天吃一个苹果的人，如果再吃第二个苹果，那么还会收到额外12%的保护效果。换言之，果蔬摄入量越多，死于心脏疾病的风险越低。
在苹果制品的加工过程中，果汁的营养损失最少。果酱由于需要加热，可能会损失部分水溶性维生素，并会添加较多的糖，所以不建议大家代替真正的水果哦！不过，其他的苹果制品还包括苹果酒，度数不高但口感清醇，老人可以喝一点；苹果醋有减肥功效，但尽量别空腹喝。
5.吃苹果最适宜的人群有哪些？
糖尿病人群：美国农业部有机食品专家芭芭拉·卡米称：苹果中的“酸”、“甜”的来源也十分有益。苹果虽酸性高，但并不有害，其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成；果实的甜味来自蔗糖和果糖，两者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。
高血压人群：苹果高钾低钠，可部分中和现代人的高盐饮食，帮助稳住血压。
减肥人群：成熟的苹果含有80%的水和零脂肪，非常适合减肥者。
但要提醒大家吃苹果时别啃苹果核。因为苹果核含有少量有害物质氢氰酸，它大量沉积在身体会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
有味的“它”俗称血管清道夫，每天吃一颗就行
有这样一种食物，不仅营养丰富，而且还具有提高免疫功能，降血压、血糖、防癌等保健功效。爱它的人怎么吃都喜欢，讨厌它的人，闻到味道都避之不及。其实它的另一个很少有人知道的身份：「血管清道夫」，但它还有更多不为人知的身份，小编先告诉你：
补钙、抗癌要吃它！
降脂、降糖要吃它！
抗感冒、杀菌要吃它！
防治心脑血管疾病更要吃它！
对，它就是洋葱！今天要介绍的是洋葱最健康的吃法，一定要仔细看哦！
防治心脏病：每天半杯洋葱汁
洋葱一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好的预防和辅助治疗心脏病。
每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30% 的高密度脂蛋白胆固醇HDL 含量（HDL：有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，就是「好」的胆固醇。）
补钙：每天一盘炒洋葱
洋葱中含有一定钙质，并且其含有的挥发性硫化物可阻止钙流失，如果单纯的补钙，而不阻止钙流失，那补的钙再多也没用。
而钙流失就是骨质疏松的主要症状。常吃洋葱能提高骨密度，预防骨质疏松。
所以说，常吃洋葱，有助补钙，还能预防骨质疏松。如果能同时配合肉、或者豆类，补钙效果更好。吃洋葱补钙，记得不要把洋葱炒太熟了。
防癌：一颗洋葱随便吃
洋葱中所含有山奈酚和檞皮黄酮等成份，能够阻止癌细胞的血管生成，可防治乳癌、胃癌及其他癌症的发生。
山东省的一个研究也发现：当洋葱吃得越多，得胃癌的机率越低。
哮喘：每天凉拌洋葱丝
洋葱中含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以防治哮喘。这是因为洋葱中的有效物质可以抑制组织胺的活动，而组织胺会引起哮喘的过敏症状。
研究发现，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
降糖：醋泡洋葱30 克
现代医学证明洋葱不论生食或熟食都有同样的降血糖效果。这是因为其含有的一种类似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物质，其能有效的刺激胰岛素的合成及释放。
要降糖，推荐这样吃：将500 克洋葱剥去外皮洗净，切成薄片，放在微波炉里加热2～3 分钟，取出后，加入600 毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。患者可每天食用1 次，每次最好不超过30 克。此法还有助减肥。
感冒消炎：喝碗热洋葱汤
洋葱中的植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌的作用，对于免疫力差的老年人很有好处。
感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，可用一片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。
痛风：洋葱泡红酒
洋葱去皮切开泡红酒，放在冰箱冷藏一周，饮用吃葱，对痛风也很有帮助。
最后教你关键一招：切洋葱不辣眼睛的小窍们
洋葱去皮，切掉头部和根部，浸没在水中，15 分钟以后拿出来再切就会好很多啦！
这么好的食物，千万不要错过啦，也别忘了告诉亲朋好友，从今天起，每天一棵洋葱，清血管又防癌，一定要坚持哦！
每天吃它祛斑效果很棒
说起黑布林，大家的口水可能就要往下淌了吧，它实在是太好吃了。黑布林的营养价值比较高，在生活中也比较常见，所以非常受人们欢迎，而且很重要的是每天吃它，祛斑效果很棒。想知道黑布林的功效与作用以及黑布林的做法特色吗?那就一起来看看吧。
别看它颜色比较深，看起来并不是那么吸引人的鲜艳，但它的好处和口感确实征服了许多人。
黑布林的营养价值特别高，源自美国和新西兰，每天饭后吃少许可以治疗多种头皮问题，黑布林含有丰富的氨基酸和蛋白质，也含有丰富的纤维素。
因此黑布林具有清热去火，止咳祛痰的功效，还可以降低血压和加快肠胃蠕动，从而起到非常好的通便功效。
将黑布林和冰糖一起炖煮吃不仅可以润喉开音，还可以治疗发热口渴和肝病腹水，非常适宜老师、歌手和演员等需要长期用嗓的人吃。
并且黑布林具有美容养颜的功效，是特别好的祛斑水果，脸上有小斑点的人可以每天吃一个，效果更佳。
黑布林大米粥的做法
将黑布林和大米淘洗干净后倒入锅里，再倒入清水，熬煮成粥之后一天2次可以养肝泻火。
黑布林鸡蛋美容法
将黑布林核去皮研末之后倒入蛋清，搅拌均匀，每天睡觉前用它敷在脸肿，第2天早晨起床用水洗干净后涂抹面霜就可以美容养颜，能够祛斑。
黑布林的营养价值
黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。
1、促进消化
布林能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
2、清肝利水
新鲜布林肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
3、降压、导泻、镇咳
布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
又到了草莓上市的季节，市面上的贩卖草莓的商家越来越多，但是最近草莓的安全性又被曝光了。日前关于烂草莓喷上不明液体重返新鲜这一话题的点击指数在网上飚升，起源是北京城管局执法时发现了一些不法商贩为了提高草莓的卖相，在烂草莓上喷洒不明液体，一些商贩在作业时被城管队员当场抓获。
装有不明液体的喷壶也被没收，城管队员在检查壶中的液体时发现，这些液体不仅颜色发红，还异常黏稠，很是让人怀疑其安全性。
本已发蔫儿甚至发黑的草莓在喷洒上不明液体后重新变的新鲜，虽说这次发现的及时，但在我们的生活中这种事情还有很多，此时我们不禁会产生疑问，这种草莓人可以食用吗?
虽说现在液体化验的结果还没出现，商贩也称这种液体无毒无害，但对于加了这种加了不明添加剂的草莓，我们难以放心，其实我们不仅要担心这种草莓能不能吃，还需要学会在生活中如何辨别草莓是否加了添加剂。
如选择优良的草莓
加了添加剂的草莓让人难以安心食用，即便对于身体无害，但是草莓本身的品质便存在问题，人又如何食用的安心呢?因而学会如何选择优良的草莓就是我们在生活中要做的。
一、看外观
不管您承不承认，人就是一种看外观的生物，选购物品同样如此，优良草莓的外观除了色泽鲜艳之外，线条应当是十分匀称的，即便是草莓很大，但是线条应当是圆润丰满的，而现在市面上很多草莓长得都有些奇怪，甚至可以说是畸形。
这种畸形的草莓最好不要购买，因为畸形草莓往往是使用大量农药或激素催生的。
二、掰开草莓看内芯
正常的草莓都是实心的，而大量激素催生的草莓，很多都是空心的，因为激素催生虽能让草莓迅速成熟，但万物生长都有一定规律，没有足够的营养，草莓就会出现空心这种情况，因此将之掰开看一下是否空心，便可以轻松购买到优良的草莓。
4、美容养颜
《本草纲目》记载，布林花和于面脂中，有很好的美容作用，可以去粉滓黑黯，令人面泽，对汗斑、脸生黑斑等有良效。利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。
黑布林的营养价值
黑李子还具有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分。
医学界认为，黑李子具有去解郁毒，活血生津、消渴引饮，祛痰利尿、润肠等作用，能治好些疾病。经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。
味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。中国的中医认为它能清肝除热，活血生精。
黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。
食用禁忌
1、未熟透的黑布林不要吃。
2、黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
3、多食黑布林易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林。
黑布林吃法
黑布林果酱
材料
黑布林(李子)600克，白糖200克。
做法
1.黑布林要选择深的，颜色越深，做出来的果酱越红。
2.切成小块(熟透的黑布林颜色是深红色，如果不太熟的黑布林，切开里面的颜色是白的)，加上糖，搅拌均匀，放一晚上。
3.一晚上过后，将黑布林倒入锅中(记得锅一定要是无锈钢的，或是不沾的锅。不要用铁的，铁的会变色)。
4.慢慢地用小火煮至浓稠。因为本身水果中含有酸甜的口感，所以我没有加其他添加物。
黑布林汁
材料
黑布林200克，蜂蜜1汤勺，凉开水200克。
做法
1、黑布林冲洗干净去核切块。
2、将黑布林块、蜂蜜、冷开水放进破壁机。
3、按果汁键约2分钟停止工作后，倒出即可饮用。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的每天吃它祛斑效果很棒，你们都了解了吧。这对于喜欢吃黑布林的人来说，真的是极好的。看了上面说的黑布林的功效与作用以及黑布林的做法特色，感兴趣的可以去做些吃一吃。
每天吃一片生姜
生姜在不少人的眼中看来都是一种味道不太好的食物，因为大多数时候人们使用生姜主要是看中了生姜能够起到的去腥提味功能。而且生吃生姜的话也是不少人难以忍受的，因为生吃生姜给人的口腔会带来一股非常强烈的刺激感。但是生姜对人体可以起到补气血功能，所以每天都吃一块生姜的话有怎样的作用呢?
1、女性以血为本，姜可以温经活血
中医认为，女性健康是以血的充足和脉络的通畅为根本，而外来的寒邪是对血脉伤害最大的因素，往往造成肢体疼痛、痛经、恶露不下、崩漏等寒凝血淤的症候。这时，如果吃姜可以温暖胞宫、通利血脉，起到驱除寒邪，迅速改善症状的效果。
2、女性以瘦为美，姜可以祛痰利水
大多数的肥胖在中医眼中并不是“营养过剩”，而是“痰”和水等代谢废物排出不畅所造成。而这些废物之所以排出不畅，多数又是“气虚”、“阳虚”等一系列功能减弱的结果。姜能够激发阳气，促进身体的代谢功能，从而去掉多余的“痰”和水，有助于女性达到体态婀娜、身轻如燕的效果。
3、女性以香为净，姜可以排毒去味
个人卫生当然要保持，但即使已经很在意，有时还是难免某些气味影响自己的心情，更给别人留下不愉快的印象。口气、体味是细菌增殖的产物，也是健康状态不佳的反应。这时，姜就起到内可以抑菌排毒，外可以芳香矫味的作用，更能够改善女性自身生理状态的低迷和滞重，神清气爽，如沐兰泽。
温馨提示：
1)物极必反，姜虽有益，但性偏温热，容易化燥伤阴，所以不可一次性食用过多，否则反而为害。
2)疖疮、目赤内热、便秘或痔疮等一些属火热实证的女性，要谨慎食用。
3)放置太久的鲜姜，如果腐坏并产生异味，很可能产生了一种新物质——黄樟素，食用后有诱发恶性肿瘤的危险，不可食用。
年轻女性更需要吃姜
民间流传着一句谚语：男不可一日无姜，女不可一日无糖。
这句谚语原意是说，男人的阳气需要姜的辛辣来激发，女人的阴血需要糖的甘甜来滋润。如果只从字面上理解，这则谚语似乎说姜对男人更重要。不过，这样的解释难免夸大男女生理的不同，而忽视了他们在姜这个问题上更大的共同点。
相比之下，女性因为运动量较少、食量小、肌肉相对不发达的缘故，自身产热能力本来就较之男子为弱。女性更容易受到外来低温的影响，更容易因经期、生育等的消耗而身体虚弱，出现怕冷、精神萎靡、疼痛、麻木等症状，这时候把姜作为食物和药物更是无可替代的。所以说，女性在一定程度上比男性更需要姜才对。
每天吃根它疾病永远不上门
现在我们经常会看到在水果摊上摆放着一排一排的水果，然而最引人注目的就是一种又好吃颜色又非常特殊的水果，就是香蕉。香蕉有着非常神秘的面纱，因为在传说中，佛祖释迦牟尼正是因为吃了香蕉才获得了无穷的智慧，所以香蕉还有一种非常好听的名字，叫做智慧之果。
香蕉是属于芭蕉科的一种植物，而且香蕉味道非常香又非常的甜美，而且香蕉的膳食营养是非常丰富的。
香蕉的营养价值丰富
香蕉是淀粉质丰富的一种水果，而且经常吃香蕉，可以有效的清热润肠，促进我们肠胃的蠕动，但是脾虚的人是不可以吃香蕉的，如果是身体燥热的人，是可以经常吃香蕉的，而且香蕉还有治疗痔疮出血的特点。
民间有很多方子，叫做香蕉炖冰糖，用香蕉炖冰糖，人喝了可以有效的治疗久咳不愈;或者是利用香蕉来煮酒，作为食疗。而且随着现代医学的不断探索和研究，香蕉被发现还可以有效的治疗高血压，因为香蕉的含钾量是非常丰富的，可以有效的平衡钠的不良作用，并且有效的促进细胞和组织的生长，利用香蕉来治疗便秘，因为香蕉可以有效的促进我们身体的肠胃的蠕动。
如果我们每天都吃两根香蕉，午餐和晚餐分别吃一根，那么就会为我们的身体提供丰富的钾，从而可以让我们的大脑血凝块几率大大的降低百分之二十一，数字非常令人震惊。
除此之外，研究人员还表示，香蕉可以有效的治疗人的情绪不安和烦躁，而且对于抑郁症也有很好的缓解效果，因为香蕉可以有效的促进大脑分泌内啡化学物质，所以说香蕉可以缓和紧张的情绪，提高我们的工作效率，还能帮助我们的身体降低疲劳。
什么人是可以吃香蕉的
香蕉是一种老少皆宜的食物，而且香蕉可以延年益寿，是先要减肥人群的首选，如果我们的身体有发热和口干舌燥的症状，或者是有大便干燥难解和痔疮、肛裂或者是大便带血的症状，又或者是正处于癌症放疗或者是化疗的人群，是可以经常吃一些香蕉的。
除此之外，香蕉还非常适合上消化道溃疡和肺结核、顽固性干咳的人食用，如果有饮酒过量喝醉了的人，也是可以食用香蕉来达到一种解酒的效果的。
在冬季，我们因为平时不注意饮食，比如说吃火锅的时候喝冰水，早上起床之后喝冷水等不良的生活习惯，时间一长，就会造成很多人出现胃部不适的情况，所以在冬季的时候，养好胃部是非常有必要的。那么大家在冬季的时候，应该怎么做才可以养好胃部呢?做一些养胃汤又或者是养胃的食物，对于工作时间比较忙碌的人群来说未免太困难，所以小编今天就向你们推荐一些在冬季吃了可以养胃的水果，让你轻轻松松就能养好你的胃。
一、芒果
芒果这种水果对于很多人来说一点也不陌生，因为它具有香甜的口感，深受大家的喜爱，但是你知道吗?它除了口感好之外，对于胃部来说也有很多的好处。对于那些胃气虚弱还有胃阴不足的人群来说，它有非常好的治疗效果。
它里面还含有比较多的维生素C，这种元素对于胃部的保护来说有非常好的功效。如果你认为它仅仅有这个作用，那么你就错了，在它之中还含有比较多的维生素A，这种物质的好处在于它有明目的作用。特别是对于现在的上班族而言，每天要面对电脑七八个小时的时间，那么就会对眼部造成比较大的伤害，在这样的情况之下，经常吃芒果就会非常有效的帮助你们缓解眼部的疲劳，让你们拥有明亮的双眸。
芒果虽好，但是却不宜吃多，要不然就会起到适得其反的功效，而且在吃它的时候，不可以与大蒜同吃，要不然就会给身体造成比较大的伤害，容易造成黄病。
二、香蕉
对于肠胃不好的人群来说，吃香蕉无外乎是你最好的选择，为什么要这么说呢?这是因为香蕉的质地比较的柔和，所以说吃它，肠胃可以非常迅速的消化，不会造成肠胃的负担。并且它里面还含有保护胃肠道粘膜，减少胃酸分泌的5-羟色胺，所以吃香蕉对于保护胃部来说有非常好的作用。
而且它里面还含有一种物质，可以非常好的帮助减少胃溃疡的发生。人在吃完香蕉以后，香蕉中的这种物质可以刺激胃黏膜细胞的生长还有繁殖，这样就会让胃黏膜坚固，从而起到养胃的功效。
还有就是胀气的时候，我们可以通过吃它来改变胃胀气的状态，这是因为在它里面含有钾元素，这种元素可以非常好的帮助平衡体液，还有就是疏散肠胃中的胀气。所以我们在遇到这样的情况的时候，不妨吃个香蕉奶帮助自己缓解。
如果是患有高血压和冠心病、动脉硬化患者的人也是可以食用的，如果感觉肠胃消化不良的症状，也是有很好的缓解效果的。
消化不良
消化不良指的是具有上腹疼痛和上腹胀气、恶心、呕吐、食欲不振等不适的症状，而且这种症状是可以持续或者是反复发作的。
一旦有了消化不良的症状，那么进食不久以后就会有非常强烈的饱腹感，而且吃的食物明显的减少，上腹胀大多是发生在就餐以后，从而导致摄入的食物有了明显的减少，经常伴随着嗳气、呕吐，而且往往发生在为排空明显延迟的患者身上，呕吐大多都是刚吃过不久的食物。
很多患者除了肠胃不舒服给身体带来的折磨以外，还伴随着失眠、焦虑、抑郁、头痛和注意力不集中等精神症状，而且长年累月的反复发作的话，很多患者还会出现精神或者是饮食等越来越差的症状，这个时候吃一些香蕉，滋润一下我们的肠胃，就是可以有很好的帮助作用的，因为香蕉有着很好的清热润肠的作用，可以促进我们肠胃的蠕动。
便秘
便秘是一种外人不知道的痛苦，便秘是一种非常复杂的症状，但并不是一种疾病，而且便秘的排便次数是非常少的，粪便量减少，而且粪便干结，排便非常的费力，如果是患有便秘的人，那么是可以经常吃香蕉的，因为香蕉含有非常多的食物纤维可以有效的刺激肠胃的蠕动，特别是针对于老年热来说，更是大有脾益。
高血压和中风
如果是患有高血压和中风的患者，是可以吃香蕉的，因为香蕉当中含有大量的钾，但是含有的盐分是比较低的，而且有抑制血管紧张的作用，是最理想的降压和预防中风的食物之一。如果我们连续两天吃两根香蕉，那么我们身体的血压降低率是百分之十，而且经常吃一些香蕉，就可以把我们的中风死亡几率降低百分之四十。
皮肤病人可以吃香蕉
香蕉含有丰富的维生素A，可以有效的维护我们皮肤毛发的健康，对于我们手足皮肤裂口是十分有效的，而且经常吃香蕉，还可以让我们的皮肤越来越光滑和细腻，现在更是出了很多香蕉美容的自制面膜配方，而且如果将香蕉皮贴在皮肤上面，还有很好的止痛和消除溃疡的作用。
结语：香蕉的作用非常多，而且免疫力低下的人吃香蕉还可以有效的增强身体的免疫力，特别是在容易感冒的冬季，如果我们每天吃一点香蕉，就可以帮助我们的身体保驾护航，所以我们应该每天都吃一根香蕉，对我们的身体健康是非常有帮助的。
每天吃口它小心食道癌找你！
食道癌的原因 每天吃口它小心食道癌找你。如今，许多人”谈癌色变“，癌症的发病率逐年上升，食道癌是一种常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于此病，如今，许多人”谈癌色变“，癌症的发病率逐年上升，食道癌是一种常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食道癌。你对食道癌的治病原因了解多少?一起了解了解吧!
一、患有食道癌有哪些原因呢?
1、食管损伤。在腐蚀性食管灼伤和狭窄、食管贲门失弛缓症、食管憩室或反流性食管炎患者中，食道癌的发病率较一般人群为高。据推测乃是由于食管内滞留而致长期的慢性炎症、溃疡，或慢性刺激，进而食管上皮增生，最后导致癌变。
2、遗传因素。食道癌的发病常表现家庭性聚集现象。在高发区内有阳性家族史的比例高，其中父系最高，母系次之。
3、营养不良。食道癌的病因与营养不良和微量元素缺乏有关，摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、C缺乏，是食道肿瘤高区居民饮食的共同特点。但大多营养不良的高发地区，食道癌并不高发，故这不可能是一个主导因素。
二、哪些食物诱发食道癌?
1、过热的食物
长期食用过热的食物会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。这是河南地区食道癌发病率高的主要原因。
2、腌制的食物
亚硝酸盐是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝酸盐，经常食用这些食物就有导致食道癌的危险。
3、辛辣的食物
长时间吃辛辣的食物，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品是食道癌的病因之一。
4、发霉的食物
发霉的食物中含黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发癌症。
预防食道癌吃什么好
一、乌龟蛋的营养价值
乌龟蛋的营养价值极高，可以吃，但由于其构成成分与其他蛋有所不同，其蛋白质的含量远高于它们，所以一般很难凝成固体，大多数人往往因此以为乌龟蛋没有煮熟，而实际上已经熟了。煮乌龟蛋的耗时参照生鸡蛋煮熟所需的时间即可。另外，由于乌龟蛋的腥气较重，在食用时可用黄酒或白酒混合姜末拌食。
乌龟蛋白容易被人体所吸收，可增强免疫功能，对促进健康和防止癌症有着重要作用。根据最新的研究表明，乌龟蛋具有防止动脉硬化，高血压，糖尿病等功效。实践还证明乌龟蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效。
乌龟蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是是鸡蛋的4.2倍，核黄素的含量是鸡蛋的2倍，而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9，总糖是鸡蛋的1/16，总脂肪是鸡蛋的1/2.与鸡蛋相比，乌龟蛋是一种高蛋白，低脂肪，低糖，低胆固醇的营养保健佳品，具有更高的食用价值。
二、乌龟蛋的食疗作用：
1.乌龟蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌，胃癌，急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱，贫血，白细胞减少等症;
2.乌龟蛋亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压，冠心病患者有益;
3.乌龟蛋还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”;
4.食乌龟蛋对肺结核，贫血，体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效
女子患大肠癌只因每天都吃它!
女子患大肠癌只因每天吃它俞女士人到中年，以为自己只是便秘，却不料查出了4种肿瘤，一共6个肿块!而且全部挤在小小的盆腔里。谈到一种癌，就能让人色变，何况一下子长出6个肿块。更让人不可思议的是，医生分析，俞女士长出那么多肿瘤，原因与苏州人都喜欢吃的一道菜有关，那就是梅干菜烧肉。
俞女士回忆说，她是去年12月发现身体有了变化：自己一直有便秘，那段时间有整整一周没上大号，肚子胀得要死。“仰天睡觉，觉得肚子上有个重重的东西压着，因为排不出去，饿了也不敢吃，一下子就瘦了好多。”
到医院仔细检查，竟发现是大肠癌晚期，肿瘤增大导致肠梗阻，而且盆腔内的双侧卵巢，各有一个直径10CM以上的转移性肿瘤，双侧盆腔肿大淋巴结包牢血管，腹膜后淋巴结转移性肿大，同时大肠癌还侵犯到了输尿管。“我当场就傻了。”俞女士说，她才45岁，去医院检查前还在厂里上班。
但是跑了多家大医院，得到医生的回答就像是事先约好的一样：肿瘤太大且涉及的器官太多，手术难度和风险都极大，建议保守治疗，每天靠输营养液维持生命。或是可先尝试化疗，再看能不能让肿瘤缩小争取手术机会。
俞女士选择了第二种方案。然而，半个月后复查，化疗的结果并不理想，肿瘤仍在继续增大。最终她只能手术，5个多小时的手术，切除了盆腔里6个肿块，之后再做化疗巩固。在鬼门关转了一圈回来后，俞女士在生活上也特别注意起来：少吃多餐，荤素搭配，多吃新鲜蔬果。
因为她曾经请医生帮忙分析过，他认为她身上之所以会长这么多的肿瘤，可能与不好的生活习惯有关。俞女士说：在吃的方面，我是个特别重口味的人，特别爱吃霉干菜，一年365天，餐桌上的那盘霉干菜炒肉从不缺岗，炒菜的时候放一点入味，吃饭的时候夹一点下饭。
除此之外，别的菜我也喜欢红烧的，红烧肉、红烧猪蹄等，一星期要吃好几次。另外还有一个不好的习惯就是不爱吃水果，经常连续一星期都不吃。现在她知道自己的问题了，把家里的霉干菜都扔了，隔天就买点水果回家，饭后稍微弄点吃吃。
粗——粗粮、杂粮、粗纤维类食物
食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。
吃“粗”不妨做到以下几点：
1、最好安排在晚餐。
正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。
2、粗细搭配可互补。
研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。
3、粗粮不宜细做。
不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。
我们每天吃的它居然含致癌物！
现在的豆芽要比以前白了许多，而且还没有根须，但是吃在嘴里确没有以前的清香，反而更多的是臊味，如果是这样你可要注意了，这可能是毒豆芽那么大家知道毒豆芽的危害吗?毒豆芽的特征是什么呢?下面小编就为大家介绍一下豆芽的营养价值及功效吧。
每天吃的豆芽它居然含致癌物
正规生产的豆芽，不允许添加任何化学物质。一些小作坊无证无照卫生环境恶劣，大量使用违禁品。通常为了缩短生产周期、提高产量，往豆芽上喷洒尿素和无根剂等化学物质催生，再用消毒液冲洗，最后再漂白，6~8天便可出售。催生好的豆芽，每一根都有20多厘米长，多数没有根须。实际上，这些豆芽多数是以激素和兑化肥生发的，称之为“化肥豆芽”或者是“激素豆芽”。
为了提高质量，可以缩短生产周期，一些商贩便在豆芽上面喷洒了尿素、硝铵和无根剂。无根剂是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，同氮肥一样，长期食用可以使人患胃癌、肝癌、食道癌、直肠癌等比较严重的疾病。因此，在购买豆芽的时候一定要仔细选择。
购买豆芽有绝招
1选购优质豆芽
好的豆芽叶子肥厚、饱满，豆芽茎部粗壮、有弹性，问着没有异味的。
2辨别劣质豆芽
一般化肥农药催熟的豆芽根须都不算很发达，或者说无根须，较正常的豆芽长;芽体脆，掰开后会有水冒出。在所有的豆芽中黄豆芽的营养价值最高。黄豆在发芽的过程中，其中部分蛋白质分解成容易被人体吸收的游离氨基酸，容易产生气体的糖类完全消失。
而且，黄豆发芽后，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来;研究证明，黄豆再发芽过程中胡萝卜素可增加1—2倍、维生素B2增加2—4倍、维生素B12是大豆的10倍 、维生素E是大豆的2倍、尼克酸也增加了2倍多、叶酸也成倍的增加;此外，还有一种叫天门冬氨酸的物质也急剧增加。由此可见，豆芽可真算得上是物美价廉的蔬菜。
黄豆芽必须要烧煮透才可以食用，否则，食用之后容易出现恶心、呕吐、头晕、腹痛、腹泻等中毒症状;因为黄豆芽中含有皂素和腊样芽孢杆菌等有毒物质，只有在100摄氏度的高温下，有毒物质才能被破坏杀灭。
豆芽美容原理
疲劳是容颜的大敌,大豆发芽后,有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。豆芽抗癌原理：亚硝酸盐，食物中的致癌元凶。常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中。而豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。
豆芽延寿原理
据近代老年医学研究,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。调查表明,长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析,这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
黄豆芽的功效与作用
1清热利湿
有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
2养气补血
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
3预防高血压
豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
4美容护发
黄豆芽含丰富的维生素E，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
5促进骨骼发育
吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
黄豆芽的营养价值
1黄豆芽所含的热量较低，水分和膳食纤维较高。
2绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质，黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
3豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。
黄豆芽的存储
豆芽质地娇嫩，含水量大，一般保存起来有两种方法，一种是用水浸泡保存，另一种是放入冰箱冷藏。但长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失。家里买来豆芽，一般是用多少买多少，如果买多了，一定要先将剩下的豆芽择洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，如果不丢弃会加速豆芽的腐变。
然后用清水洗净，控干水后密封装进保险袋中，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，使外界空气不能进入或进入少许，放入冰箱保存。不宜超过两天。不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。黄豆芽保存的时间较长，绿豆芽则较短。
吃苹果的好处 每天吃个它疾病不上身
苹果是常见水果，四季都能吃到，因为常见，人们会忽视其功效，其实，苹果的营养价值还是很强的，食用苹果对保健身体有很好的功效，一起来了解吃苹果的好处以及相关的食用方法。
苹果被称作“全方位水果”
作为当前世界种植最广、产量最多的水果，苹果可以说是最常见的一种水果，不乏一些谚语来称赞它“一天一苹果，疾病远离我”。有人会称苹果是“全方位的水果”、“水果界的全科医生”等，这些称呼能够看出苹果在人们心中的地位。
常见的营养物质，在苹果中都能找到，例如，碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素、果胶等，能补充身体需要。
吃苹果的好处
1、防治心血管疾病
在生活中，防治心血管疾病很重要，心血管疾病带来的危害极大，会危害到健康，食用苹果可以帮助溶解其中滞留的血栓，这些血栓会阻碍血液的流动，造成动脉发生堵塞。
通过吃苹果，可以促进血液流动，对于避免动脉硬化、心肌梗死有较好的作用，在临床上显示，经常吃苹果的人发生心肌梗死的几率远远低于不吃苹果的人。
2、降血压
三高患者日益增多，高血压作为其中之一，往往是人们饮食不当造成，食用钠元素过高的食物，会造成血压升高。如何降低血压，可以把这些过高的钠元素中和掉，这样就需要钾离子的参与。
苹果中的钾离子较多，可以很好的中和钠离子，身体中过多钠盐被结合，能够有效维持电解质平衡。
3、降低胆固醇
胆固醇高会影响到身体调节，造成血脂升高，吃苹果能降低胆固醇。苹果本身不含有胆固醇，却能把胆固醇从胆汁中排出来，苹果中的果胶，还能阻止肠道胆固醇的吸收，对于增强胆汁的分泌能力有较好的帮助。胆固醇被降低了，可以减少冠心病的发生，对于防治心脏病也有效。
4、抗氧化
如何抗氧化是人们关心的事情，生活节奏加快，容易让人显现衰老一面，食用苹果能抗氧化，苹果中的维生素C对于增强脑细胞的抗氧化能力;其中的栎精也较多，可以很好的治疗氧化带来的身体不适。
关于秋季养生，相信很多人都在遵循，那么秋天吃什么好呢?什么水果适合秋季呢?专家称吃柚子的好处非常多，非常适合在这样的季节食用。那么柚子的功效与作用有哪些呢?吃柚子的注意事项又有哪些呢?
柚子可以说是个宝，不管是柚子肉，还是柚子皮，都有不错的功效，只要合理利用，对于秋季养生来说是什么好的。
据研究，柚子的果肉富含粗纤维、维生素C、钙、铁等。中医认为，其性凉，味甘酸，具止咳平喘、清热化痰的功效。非常适合秋冬季食用。
《日华子本草》中记载，柚子适合孕吐严重的孕妇食用，有和胃降逆止呕之功。另外，其所含的天然叶酸，对孕妇预防贫血和促进胎儿发育很有好处。
柚子皮也具化痰、止咳、消食的功效。用柚子皮可以做好多种药膳。
柚皮糖就是其中最拿手的。将柚子皮收集起来，切成薄薄的小片。在盐水中反复淘洗后，放入沸水中焯，以去掉苦涩味。再将其放入化好的冰糖水中熬制，待糖水裹到每一片柚子皮上，就可以晾晒了。柚皮干燥后，甜甜的柚皮糖就做好了。好吃，还可以止咳祛痰!
柚子皮还可以做成柚子茶，方法也很简单。清洗柚子皮后，去除皮的白色部分，以减少苦味。将处理好的柚子皮切成细丝，放入盐水中浸泡，以进一步去除苦味。之后将泡好的柚子皮丝放入化好的冰糖水中，中火熬制，待水分基本熬干即可关火。放凉后，加入蜂蜜，柚子茶就做好了。柚子茶，好喝又润肺。
南方有一道非常有名的“柚皮鲶鱼盅”，是暖胃、补虚、化痰、平喘的佳品。上学的时候，很多南方来的同学都描述过这道美味。将鲶鱼放在柚子皮中包好放入容器中，并上蒸锅中蒸透。加少许盐调味，吃鱼肉并喝汤。据说，这是南方秋冬治疗咳喘的小偏方。
柚子皮气味芳香，生活中也大有用处。将其放在厕所、冰箱里，就成了“天然除味剂”。
将柚子皮切成小段，加温水和食用碱并密封，一周左右“天然洗洁精”就做成了。去污去油的作用很强。
柚子虽好，但是因果肉和果皮都性凉，故脾胃虚寒的人应少食。另外，柚子可能阻碍某些药物的吸收或产生不良反应，所以服药期间要慎食柚子及其药膳。
5、美容养颜
吃苹果可以吸收维生素C，帮助身体抗氧化，对于美容养颜其实也有帮助，苹果中的粗纤维可以促进肠胃蠕动，其中的铁元素、锌元素可以使得皮肤保持细腻、有光泽，对于美容养颜很有效。
6、延缓衰老
在苹果中还有镁元素，这种物质可以使得皮肤变得红润、光泽、有弹性，对于延缓衰老有非常好的效果。
7、帮助减肥
吃苹果可以吸收其中的维生素、苹果酸，这种物质可以很好的促进脂肪的分解，对于肥胖的人来说，食用苹果不仅可以提供饱腹感，而且对于预防肥胖有非常好的作用，不妨适当的食用一些。
8、预防便秘
吃苹果还可以吸收其中的有机酸、纤维素，这两种物质能促进肠道的蠕动，食物残渣在肠道中可以有效的排出体外，这样对于避免便秘的发生很有效。
9、促进骨骼强健
食用苹果还可以吸收其中的硼元素、锰元素，这两种物质可以增加雌性激素的浓度，有效的预防钙质流失，从而可以很好的防治骨质疏松。
10、帮助入睡
苹果属于味甘性凉的食物，能生津润燥，对于养血、补脑很有效，进而可以达到安神入眠的效果。
吃苹果的方法
1、煮苹果吃
把苹果加热煮着吃，能够使得其中的膳食纤维、果胶得以软化，软化过后的这些物质能更好的被身体吸收。口腔牙齿不健全的人，食用水煮苹果可以减少咀嚼，减少了对于胃肠道刺激，对于摄入会更加顺畅。
2、喝苹果汁
可以把苹果进行加工，榨成苹果汁进行饮用，苹果汁中包含了苹果的营养，能更好的被身体吸收。对于减少心脏病、动脉硬化的发生很有效，从而可以清洁肠道、促进食物消化。
以上就是在生活中吃苹果简单描述，关于苹果的营养价值、食用好处、食用方法做了一些描述，希望上面的介绍对大家有所帮助，通过食用苹果可以保健好身体。
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心血管患者不易吃肥牛 6类人群养生需远离肉制品
1肾功能损害者：
虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，但为了减轻肾的工作负担，肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量，必须和肾脏的排泄能力相适应，必要时暂时停止吃肉。
2心血管疾病患者：
研究证实，摄入红肉过多会增加心血管疾病的风险。红肉中饱和脂肪酸比例大，胆固醇含量高，对于控制病情不利。应少吃排骨、肥牛等，用鱼肉和豆制品来替代。
3脂肪肝患者：
脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的，而肉的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应，应优先选择少油烹调的鱼类，多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类，去掉浮油再吃。
4胆囊炎和胆结石患者：
过多的动物脂肪会刺激胆囊的收缩，而肉里大量胆固醇会增加胆结石的危险。所以，这类患者要少吃肉，最好用富含大豆卵磷脂的豆制品来替代，配合鱼虾类和低脂肪奶制品来补充蛋白质。
5糖尿病患者：
可以按健康人的数量食用瘦肉，但为了避免心血管并发症，宜优先选用鱼类和禽肉。特别要注意的是肉类烹调应少油，以蒸煮方法为好，避免熏烤煎炸，避免产生过多的糖化蛋白产物。
6痛风患者：
海产品以及动物内脏中含有较多的嘌呤，瘦肉中嘌呤虽然不算高，但积少成多，也不可随意多用。因此，痛风患者应对肉类限量。同时，肉类摄入过量会造成尿液酸化，尿酸溶解度低，更易沉积在体内。
蔬菜这样吃叶酸不易流失
别看叶酸在人体内来起来似乎不太起眼，可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它，在人体内具有不可或缺的作用。
成人的建议每日摄取量是180～200mcg，孕妇加倍，哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg，之后的6个月则需260mcg。
叶酸补充有讲究
含叶酸的食物很多，但由天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。故对绿色的蔬菜不宜烹煮的过烂。叶酸生物利用度较低，在45%左右;而合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出天然制品的1倍左右。如并发缺乏铁性贫血，可同时补铁。
煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；
盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入。
为保持食品的营养，应该做到以下几点：
1、买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切，现时炒制，一次吃完。炒菜时应急火快炒，3~5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜，可以防止维生素的丢失。做馅时挤出的菜水含有丰富营养，不宜丢弃，可做汤。
2、淘米时间不宜过长，不宜用力搓洗，不宜用热水淘米;米饭以闷饭、蒸饭为宜，不宜做捞饭，否则会使营养成分大量流失。
3、熬粥时不宜加碱。
4、做肉菜时，最好把肉切成碎末、细丝或小薄片，急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。
5、最好不要经常吃油炸食品。
寻找叶酸食物
绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
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