水晶荔枝虾——易消化
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在挑选荔枝上面一定要注意了，过干和过湿润的荔枝不要买，太干的话就失去了水分和营养。太湿看起来特别新鲜的也要注意，可能时用糖水泡过或者是喷洒的水分过多也是不利于食用的。有人说荔枝太甜，吃多了会上火的，而且吃法多，我们来看看吧。
水晶荔枝虾
用料：
虾，荔枝，盐，姜
做法：
1、荔枝去核，放淡盐水中浸泡，虾去头留尾去泥肠，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
2、将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。
3、锅里放入油烧热以后放入姜爆炒，然后放入高汤或者是水，然后把荔枝虾朝下放入锅里焖煮一会。
4、煮到虾变色以后撒上盐就可以出锅了。
水晶荔枝虾开胃而且很容易消化，而且这道菜适合的人群有很多，既可以补充荔枝的维生素，也可以补充虾仁的钙质和蛋白质，增强食欲有利于增强体质。中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用。一旦发生“荔枝病”，如仅有头晕、乏力、出虚汗等轻度症状者，可服葡萄糖水或白糖水，以纠正低血糖，补充生命必需的葡萄糖。常吃荔枝不会上火，但是为了减少荔枝病的影响，还是适量吃比较好。
荔枝属于热带水果，从南方运往北方本身就经历很长的时间，在保存荔枝的时候也要讲究方法，将洗好的荔枝几个为单位放入塑料袋中，放在冰箱中，这样能够有效的防止荔枝变坏。而且吃荔枝也要注意量，吃多了会上火的哦。
Ys630.com相关知识
山药易消化吗
山药这种东西我们在生活中是比较常见的，主要是用于煲汤的，一般用于搭配猪骨以及大骨头等，但是煲汤要注意山药不能太早放下去，不然会导致山药煲烂的情况。山药是含有比较多的膳食纤维的，对肠胃不好的人是适合吃的，而且容易消化，大家不用担心山药不会消化的情况。
山药能养胃肠?
越是胃肠不好的人，选择杂粮薯类食材，越要仔细。
常吃的杂粮薯类，如玉米、红薯、紫薯，因为淀粉和膳食纤维含量较高，不太容易消化，易引起胃胀、甚至胃痛。
如果把部分主食换成质地紧实的铁棍山药，能很好地解决这个问题。
1.山药淀粉颗粒比较小，而且质地细腻，粗纤维含量较少，对胃肠道不会产生很大的刺激。
2.山药淀粉中的支链淀粉含量较高，不管怎么烹调，消化速度都比较快。口感越软糯，通常淀粉含量就越高。
3.研究发现，山药可能可以激发人体消化系统产生更多的消化酶，从而提升消化速度。
4.有动物研究表明，山药能促进消化道粘膜细胞的增殖，使小肠粘膜厚度增加，并提升小肠中消化酶的活性。
并不是说山药能够治胃病，但吃山药对消化系统疾病患者是有益的。
有消化道粘膜损伤的人，也不必担心吃山药会对胃肠道细胞造成损伤。
如果是脱水山药片，可以提前泡几个小时，连浸泡水和其它杂粮一起放在粥锅里煮，或者直接扔进豆浆机，和其它杂粮一起打成糊糊，都很有利于消化。
糖尿病人能不能吃山药?
听说山药会让血糖很快升高，那糖尿病人能吃吗?
还是可以吃的，不过要分人。
一些消化能力差的朋友，正常人容易消化的东西，他们不太消化得了。所以他们即便吃一些升糖快的食物，血糖也能够维持在一个稳定的水平上。
其实，消化不良者比健康人更需要补充多种营养成分，所以好食物是那些血糖反应高但营养价值也高的东西。
喝白米粥，就不如吃杂米粥、蒸山药。
另有研究发现，山药能降低动物对食物中脂肪和胆固醇的吸收率。膳食中加少量山药，反而有利于糖尿病人的病情控制。
这样吃山药健康又美味
从食材选择来说，选择质地紧密、口感软糯、没有涩味的山药最好。
含水量过大的山药做菜更好，而淀粉含量高的山药，更能充分起到改善消化的作用。
按膳食指南的推荐，建议在早晚用餐时吃手指头那么长的一两段山药，替换两口米饭就可以了。
从烹调方法来说，只要充分烹熟就可以。
蒸熟，放在电饭锅里和大米饭一起煮熟，切成丁熬粥，或是用高压锅燉煮，都是可以的。但吃的时候最好不要蘸白糖，也不建议常吃拔丝山药，因为糖和油实在……有点多。
结尾时，介绍给朋友们一个小窍门。
碰了山药皮会发痒，怎么办?
对削皮很苦恼，是不是?实际上，可以不削皮直接烹调。
把山药洗干净，带皮切段直接上笼蒸熟，大约20～30分钟就可以了。
优质的山药在蒸熟之后，皮质薄而干爽。在山药皮表面用小刀或指甲尖轻轻划一个口子，挖一下长毛的地方，就可以很容易地把薄皮撕下来了。
脆皮荔枝虾
脆皮荔枝虾是一种比较受欢迎油炸大虾的吃法，在做脆皮荔枝虾的时候，需要加入荔枝和菠萝这两种水果，做出来的菜品口味是偏酸甜的，而且在做菜之前处理虾的时候，应该尽量将虾的外皮去除，只留下虾仁这个部位，这样在做虾的时候能够节省很多原材料，那么脆皮荔枝虾的做法是什么呢？
对于酸甜口感的菜式，尤其炸制酥脆后再裹上一层酸甜酱汁的食物，没有丝毫的抵抗力。糖醋排骨，咕咾肉等都是最爱。只是碍于家中炸制食物过于费油，故而很少在家中制作。这次为了尝试研究许久的脆皮糊而破例一次，只是为了节省油量而采用半炸半煎的方式处理了这道菜中使用的脆皮虾球。最后成品外壳酥脆蓬松，放置了很长时间也是依然酥脆，最后用番茄酱汁翻炒也是如此。故权且以这道菠萝脆皮虾球引出脆皮糊的配制方法，绝对百分百成功，感兴趣的同学可以一试。
制作材料：海白虾12只，去皮菠萝180g，姜10g
脆皮糊：水40g，中筋粉25g，生粉5g，植物油5g，泡打粉1g，盐1g，五香粉适量
制作调料：番茄酱50g，糖7g，盐2g，黑胡椒粉适量，料酒5g，水50g
制作步骤：
1中筋粉、生粉、五香粉和盐混合均匀，加入水混合成均匀面糊，再加入油搅拌成细腻均匀面糊，封上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟以上；
2加入水和海白虾去壳去虾线，剖开虾背洗净；
3将虾背靠虾头部位化开一个小洞，将虾尾塞入成虾球状；
4处理好的虾球加入盐1g，糖2g，料酒5g，姜片和黑胡椒粉适量，搅拌均匀后腌制15分钟；
5去皮菠萝将中间硬芯去除，切成小块备用；
6将番茄酱，糖5g，盐1g，50g水混合在一起搅拌均匀；
7腌制好的虾球用吸油纸将表面水分吸干；
8处理好的面糊拿出，加入泡打粉搅拌均匀，将虾球放入面糊中，将虾身沾满面糊；
9锅中加油烧至三成热，将沾满面糊的虾球放入；
10炸至一面蓬松金黄后翻面炸制，两面金黄后捞出控油备用；
11锅留少许底油，加入番茄酱混合汁；
12烧开后，加入菠萝丁；
13调中小火翻炒，至汤汁浓稠；
14加入炸制好的脆皮虾球，快速翻炒至裹满番茄酱出锅装盘。
脆皮糊的制作有一定的规则和程序，具体如下：
先用水将面粉搅拌均匀成细腻无颗粒状
再加油搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟以上
使用前再加入泡打粉搅拌均匀，防止长时间防止提前反应，析出大量二氧化碳导致后续炸制时蓬松不足
如果面粉采用高筋粉，高粉和生粉比就要适当调整到2:1左右
如果想要成品颜色金黄，可以加入蛋黄或者芝士粉调配一下。
藕粉容易消化吗
一些商家们为了方面人们在任何条件下都能够吃到想吃的食物，会把一些食物做成便携式的，只要用热水冲烫就可以食用了，非常的方便。例如被加工成粉末的豆浆粉、被做成面饼的泡面等。藕粉是一种用热水冲泡就能够食用的食物，藕粉容易消化吗?藕粉不仅仅好消化而且还能够促进消化。
一、宝宝吃藕粉好消化吗
好消化 藕粉有通便止泻、健脾开胃的功效，尤其是莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 注意： 宝宝只要是适量的吃藕粉是有助于消化的，如果过量服用，反而会导致腹泻。藕粉无论是宝宝吃，还是老人吃都不宜过量。
二、宝宝多大可以吃藕粉
在宝宝四个月后，家长可以适量给宝宝添加藕粉作为辅食。四五个月后，宝宝自身的消化、吸收功能在逐渐发育。随着宝宝营养需求的增加，母乳中的营养已不能完全满足他们的需求。所以从这一阶段开始要给宝宝添加辅食，尤其是铁、锌等微量元素的摄入，以保证宝宝的健康成长。在国内，一般纯母乳喂养4个月后，便可适当添加辅食。但建议添加时间不要晚于6个月。
三、藕粉的营养价值
1、藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
2、藕粉含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、藕粉富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
四、如何给宝宝选购藕粉
家长在选择藕粉的时候需要注意，藕粉一定要选择纯藕粉，纯藕粉含有还原糖和铁质，遇空气会氧化变色到微红，妈妈可以根据这个特性来鉴别选购。 家长也可以自己动手为宝宝制作牛奶藕粉作为辅食。首先，准备牛奶200ML;藕粉30克;将牛奶加热至沸腾后关火，加入藕粉搅拌均匀，再以小火加热至呈透明糊状即可。
枣子容易消化吗
早是我们的生活中比较常见的一种水果，这种水果的营养价值非常的丰富，而且不仅可以直接食用，还可以晾干之后食用，特别是对于女性朋友们来说，它不仅好吃，而且能够帮助女性朋友们调理身体，补充丢失的气血，但吃多了之后也可能会出现上火的现象，那么丸子容易消化吗?
红枣吃多了会怎么样
1、红枣含大量糖分吃多了容易伤牙。
2、吃红枣时切忌一次性吃太多，否则容易导致身体内热积聚，也就是人们说的上火。红枣是属于温补的食物之一，如果人的火气已经很大了，再食用红枣的话会加重上火的症状的。
3、红枣吃多了还会引起胃酸分泌过多，诱发胃痛、腹胀等现象。
4、食用过多红枣容易消化不良，枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。
5、过多的枣还容易使人的血糖升高，不利于心血管的健康。
6、生鲜红枣进食过多，易产生腹泻并将伤害“脾”。
红枣吃多了会上火吗
所谓上火是中医的概念，对于现代医学来说是一种氧化应激引起的症状的概称，红枣含糖丰富，吃多了会导致血糖升高，就容易引起应激，即属于上火的范畴。红枣富有营养价值，具有补中益气、养血安神的作用，长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。但是由于大枣是偏于温性的食物，所以吃得太多的话，也会稍微的生成一些内热，造成上火的症状如表现为口唇疱疹、舌头起泡，甚至出鼻血等发生。
但是，对于红枣吃多了是否会上火这一问题我们要辩证看待，不同体质的人情况是不同的。专家指出，红枣吃多了一般不会上火，除非体质过于燥热，否则一般不会出现上火的现象，但是红枣吃多了会引发其他的健康问题，会引起胃酸过多和腹胀;湿盛或脘腹胀满者忌食;有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃;虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
什么肉容易消化
肉类富含高蛋白，铁质，钙质等营养元素，肉类含有的营养元素是人体不可缺少的，肉类不但要有营养，还要吃起来容易消化，特别是对于肠胃功能不好的人来说要吃一些容易消化的食物，肉类也要选择容易消化的才好，很多人不了解什么肉比较好消化，什么肉容易消化？接下来我们来看看吧。
一、羊肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
二、猪肉
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果
三、鸡肉
这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
四、鱼，虾肉
鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
五、牛肉
凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
藕容易消化吗
莲藕这种食材主要是用于煲汤的，主要是因为莲藕比较硬，如果不用于煲汤，吃起来比较脆，而且煲汤的做法可以更好的体现莲藕的价值。对于莲藕这种食材，它含有比较多的膳食纤维，对于促进肠胃的消化是很好的，所以莲藕是很容易被肠胃消化的，关键是莲藕对于降火以及滋润是很好的。
莲藕是一种很神奇的食物，因为其中间长了诸多空洞被人们戏称多吃莲藕可以多张心眼。其实，莲藕除了可以做菜，还可以作为保健品，甚至有药用价值。莲藕究竟还有哪些功效呢?
莲藕的营养价值很高，主要是因为莲藕属于低脂食物，即使大量食用也不会有什么副作用，用莲藕做菜可以选择蒸、煮、油炸，甚至是生吃都可以。挑选莲藕也是一门不小的学问，一般认为藕节粗大、表皮发白的上品，最好的莲藕还会散发出淡淡的清香。
莲藕的第一个功效是可以降火清温、滋润等。莲藕是一种纤维素低，维生素含量高的食物，人体出现燥热等症状可以选择食用莲藕来降火气。长得较老的藕段可以拿来炖汤喝，用中火慢炖的莲藕汤富含铁质，对于患有缺铁性贫血者有很好地效果。
莲藕的第二个功效是助消化，防止便秘。莲藕因为含有大量的粗纤维和维生素C等，对于润肠通便有很好地功效。此外，如果每周都可以食用三次莲藕的话，还可以帮助人体补充碳水化合物和一些人体所必须的微量元素。晚餐采用莲藕炖汤，喝完后还有助于睡眠。通常用莲藕和排骨搭配煮汤，效果更好。
莲藕的第三个功效是健脾益肺，催乳清淤。孕妇常吃莲藕对身体也有很好的疗效，很多孕妇生完孩子奶水都不够孩子吃，多吃点莲藕则可以加快下奶。
莲藕的第四个功能是祛痰止咳。莲藕对于清痰润肺，止咳有很好的疗效。最好是可以饮用带皮的莲藕直接榨取的汁液。
接下来，给大家推荐几款很好地食用莲藕的方式。第一种使用方法是生吃。生吃莲藕可以很好地保证莲藕的营养不流失，具体的做法是将莲藕切片，用热水烫一下，然后加入佐料进行凉拌。第二种食用方法是炖汤，将莲藕切块，加入排骨和水进行中火慢炖，饮用对于润肺有风的作用。第三种使用方法是糖醋藕夹。将莲藕切片，加入肉末，裹上面进行入油锅炸，美味可口。
饺子容易消化吗
饺子是一个南北方人民都非常热爱的面食，饺子之所以受人们如此欢迎，不仅仅是因为饺子的口感很好，还是因为它在传统文化中代表着很好的寓意。切有关于饺子的馅料也是有很多的，所以每个人都可以根据自己的口味来选择不同类型的饺子，可是如果吃多了饺子的话，会引发消化不良的后果吗?
饺子不好消化的原因有如下：
1，饺子皮是死面做的,死面即没有发酵的面,这类面比较硬,不利于消化。
2，饺子皮可以不用太厚,因为皮厚不易煮熟,口感也会稍差,但塞入满满的馅料也同样不可取。
3，现在人们包饺子一般选用精白粉,因为其蛋白质含量较高,形成面筋比较多,这样饺子皮能够薄而柔韧。
注意事项：
吃饺子的话，建议用醋调味，醋和蒜都能助消化、降血脂,尤其在吃肉馅较多的食品时,搭配醋和蒜泥起到清肠胃、化积食的作用。
注意事项：
1，少放肥肉多放菜。
2，尽量不用油煎，炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
老人吃饺子时四注意
饺子是一种传统的食品，很受欢迎，但是老人吃饺子要注意几点。
一、不宜晚饭吃饺子
老年人晚上外出活动少，入睡早，胃肠道蠕动慢，而饺子的面皮是用死面做的，不利于消化，易引起老年人腹胀并影响睡眠。
二、不宜吃粗纤维馅饺子
像野菜、芹菜、韭菜馅饺子等，因含粗纤维多而消化时间长，如有心脏病和胃病的老年人不宜多吃，因为消化不良会引起心脏病发作。老年人最好是吃萝卜、白菜、鸡蛋馅的饺子，这些馅容易消化。
三、不宜吃煎饺子
因煎饺子的面皮又干又硬，油煎后更不易消化，最好是把剩下的饺子蒸着吃。
四、不宜吃夹生馅的饺子
有的老年人煮饺子时欠火候，捞出来时馅夹生，吃后很容易引起消化不良、腹胀、胃肠道不适。
月饼容易消化吗
月饼是中华民族的传统食物，在中秋节的时候，家家户户都是要吃月饼的。而月饼虽然美味，但是由于是淀粉、糖、糯米等做的，因此其热量是比较高的，且消化起来也是比较困难的。所以，月饼不能一次性吃太多，除此之外，在吃月饼的时候，也可以通过一定的方法来预防消化不良的现象。
一、月饼好消化吗
月饼确实属于不好消化的食物。因为：
1、传统的月饼一般都含有大量淀粉、糖类以及脂肪等难消化成分，所以消化起来会比较困难。
2、我们常吃的广式月饼俗称为油皮月饼,外皮一般是用食用油调和而成，过多油脂是导致消化不良的原因之一。
3、另一种比较流行的是冰皮月饼，通常用糯米做皮，制作完后直接冷藏，糯米粘性大，经过冷藏后味道更佳，消化却更难了。
4、从月饼馅料来看，南方有肉、蛋黄等，北方则以豆沙、莲蓉占多数，无论哪一种都是高脂高糖，无形中也会增加消化道负担。
二、怎么吃月饼避免消化不良
1、搭配促消化食物
吃月饼的时候会感觉很干很腻，而且消化起来较慢，所以可以吃一些促进消化的食物，避免在吃月饼的出现消化不良的情况，如吃一些富含维生素C的食物，山楂或者是柚子等水果。还有，吃月饼的时候喝茶是很好的，不管是红茶、绿茶还是普洱茶，都能起到解腻的作用，还能润肠，防止消化不良出现。
2、少吃就还好
如果只吃一点的话一般是不会出现消化不良的情况的，最好是只吃一个月饼的四分之一，有人会说只能吃这么点吗?是的，因为你想象不到一个月饼的热量、脂肪含量以及含糖量的多少，就算是低糖少脂的月饼也不能多吃。
3、不宜当早点空腹吃
很多人喜欢把月饼当作早餐。其实，这样的吃法既不符合膳食营养均衡的原则，也不利于胃肠道的健康，胃不好的人更不要这么做了。因为月饼中含有的油脂和糖分比较高，但蛋白质、纤维素却很少，长期吃会造成营养不良。而且，一大早空腹吃甜腻的月饼，会使胃酸分泌引起泛酸，可能使胃炎、胃溃疡病人的黏膜进一步受损，引起胃肠道的不适。即使健康人群，也应在饭后或半空腹的状态下将月饼分切进食，不给肠胃增添负担。
4、不宜配食冷饮食
吃月饼不宜配食冷饮食，比如啤酒、饮料、雪糕、瓜果等。因为月饼甘甜油腻，遇热则“化”(消化)，遇冷则“凝”(积滞)，容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。吃月饼后宜饮白开水或热茶，有助于消化。
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