饮食补水小窍门
【www.ys630.com - 冬季养生小窍门】
当身体发出 缺水信号时^就会表 现出肌肤粗糙、唇裂 起皮、口舌干燥、体乏力弱等情况。除了我们日常的养护之外；我们还可以通过饮食来补水；让身体变得更加滋润起来。身体缺水时,除了喝水,还要多吃水果和蔬菜,因为由于天气干燥,我 们喝进的水很大一部 分都随尿液排出。而燥气会导致体内有火,不妨多吃一些水果和蔬菜,既可保住水分,还能养阴润 燥。资料显示,蔬菜 和水果的含水量一般超过70% ,即便一天只吃500克果蔬,也能获得300〜400毫升水分。另外,日常 饮食讲究的也是干稀 搭配,从三餐中获得 1500〜2000毫升的水分并不困难。因 此,不妨充分利用三餐进食的机会来补水。每天除喝水之外,选择一些果蔬和不咸的汤粥,补水效果都是很好的。
专家建议我们不妨多吃一些“白色食物”。做菜时,可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，白菜、萝卜这 两种大众化蔬菜功效最好，可谓 是最经济实惠的滋补品了。白萝卜含有多种维生素和矿质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8~10倍,而白菜中含有丰富的维生素C和维生素E,防止因燥热 导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促进肠蠕动,预防体内火气导致的便秘。但要注意的是,肠胃寒凉的人在冬季应该少吃。吃水果时,梨则 是补水之王，它们不但能够增加水分的摄入,还有利于维生素的补充。
Ys630.com相关知识
石榴吃法小窍门
虽然十六中的果糖含量比较高，吃起来也会让人感觉到香甜，可是由于每一颗石榴果实中都有石榴籽，所以不少人在吃石榴的时候都感觉到麻烦直接选择不吃石榴。考虑到这个因素，不少人在吃石榴的时候都发现了一些可以快速帮助人们吃石榴的小窍门。今天的文章就为大家推荐几个吃石榴的小窍门。
石榴的正确吃法图解
1.吃石榴需要的工具
干净的脸盆两个，一个干净的盘子。
2.石榴的吃法一
石榴买回来以后要清洗干净，然后再用布擦干净外表，然后再把石榴切成两米，然后再把石榴里面的石榴籽取出来，放进盘子里面，再慢慢拿起这些小小的石榴籽放进嘴里吃，慢慢品偿石榴的味道。
3.石榴的汔法二
石榴清洗干净以后，再用布擦干水份，这时候再用刀把石榴的皮轻轻地切一下，这时候我们就可以看到石榴的皮被切成了四等份，这时候我们再把石榴的皮剥出来，这样就露出了整个个石榴肉了，石榴里面有很多的石榴籽，这时候我们就可以把石榴放进盘子里，慢慢取石榴籽放进嘴里慢慢吃了。
4.吃石榴的注意事项
石榴汁如果沾到衣服上了，哪是很难清洗干净的，所以说我们不管是剥石榴皮的时候还是吃石榴的时候一定要小心一些。
预防感冒小窍门
预防感冒的小窍门
1、预防感冒小窍门
1.1、暖暖鼻子,根据有关调查显示,天气越冷,人就更容易患感冒、流感等症状,主要是因为鼻子温度降低了,也就导致它的抗感染能力下降。因此,预防感冒的发生,首先就是多暖暖鼻子。
1.2、别握手,人们之间的握手要比撞拳头多传染10~20倍的病菌。研究人员还发现握手力量最强的人所传染上的细菌数量最多。
1.3、用热水洗衣服,流感病毒能在40摄氏度的温度中生存,所以如果有家庭成员患上了流感,要用高于40摄氏度的热水对衣服和被褥进行清洗,以杀灭病菌。
1.4、减少食糖的食用量,国外有关研究发现,当一个人在食用糖后,在长达五个小时里面,其身体中的吞噬细胞吞噬的细菌,要比不吃糖的人少的多。因此,建议少吃糖,能够有效的增强免疫细胞的抗病能力。
1.5、保证八个小时的睡眠时间,与每晚睡眠八个小时的人相比,睡眠时间不足七个小时的人患上感冒的可能性会增加3倍。
2、感冒是什么
上呼吸道感染简称上感,又称普通感冒。是包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。广义的上感不是一个疾病诊断,而是一组疾病,包括普通感冒、病毒性咽炎、喉炎、疱疹性咽峡炎、咽结膜热、细菌性咽-扁桃体炎。狭义的上感又称普通感冒,是最常见的急性呼吸道感染性疾病,多呈自限性,但发生率较高。成人每年发生2～4次,儿童发生率更高,每年6～8次。全年皆可发病,冬春季较多。
3、感冒的病因
上呼吸道感染有70%～80%由病毒引起。包括鼻病毒、冠状病毒、腺病毒、流感和副流感病毒、呼吸道合胞病毒、埃可病毒、柯萨奇病毒等。另有20%～30%的上感由细菌引起。
各种导致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因,如受凉、淋雨、气候突变、过度疲劳等可使原已存在于上呼吸道的或从外界侵入的病毒或细菌迅速繁殖,从而诱发本病。老幼体弱,免疫功能低下或患有慢性呼吸道疾病的患者易感。
感冒的症状
时行感冒病人的症状与风热感冒的症状相似。但时行感冒病人较风热感冒病人的症状重。病人可表现为突然畏寒、高热、头痛、怕冷、寒战、头痛剧烈、全身酸痛、疲乏无力、鼻塞、流涕、干咳、胸痛、恶心、食欲不振,婴幼儿或老年人可能并发肺炎或心力衰竭等症状。治疗应以清热解毒、疏风透表为主。
暑湿型感冒,病人表现为畏寒、发热、口淡无味、头痛、头胀、腹痛、腹泻等症状。此类型感冒多发生在夏季。治疗应以清暑、祛湿、解表为主。病人可选用藿香正气水、银翘解毒丸等药物治疗。如果病人胃肠道症状较重,不宜选用保和丸、山楂丸、香砂养胃丸等药物。疗效较差。
寒包火的感冒(表现为流清涕,大便干燥,咽部红肿,发热)和风热感冒(表现为喉痛、面红、舌苔黄等)可以靠喝苦丁茶来泻火、清热,缓解感冒的一些症状,如咽喉肿痛、头疼、眼睛肿胀等,但不能预防和治疗感冒,还是要吃银翘解毒丸、莲花清瘟胶囊等药物。
感冒后的饮食注意
感冒的时候千万别吃鸡蛋,有不少人都认为,发烧感冒的时候吃鸡蛋,不但清淡而且有助于消化,还很有营养, 对病情的恢复有着一些帮助。但是这种做法是十分不科学的,因为发烧感冒的病人吃鸡蛋会使 机体内热量增加,因热量无法散发,如同“火上浇油”会烧得更厉害。
医师称,鸡蛋所含营养的确丰富,但不宜在发烧期间多吃,尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。
禁忌食物:咸寒食物,有中医曾认为类似咸鱼,咸菜等腌制的食品内含有高度的盐,食用后容易导致一些疾 病的病变部位戳膜血管收缩,从而导致加重鼻塞和咽喉肿痛的不适症状,容易产生痰,刺激局 部引起咳嗽加剧。尤其是风寒型感冒患者应禁忌咸寒食物;甜腻食物,甜瓜食物如蛋糕、糯米糕等甜点心,以及炸鸡、炸鸭、烤鸭、腊肉、熏肉等烧烤煎炸 食物能妨碍脾、胃正常运化,使痰湿相应滋生,咳嗽、咳痰的症状难以消除,发病期应禁食。
花生去皮小窍门
“吃花生要连红皮一起吃”大家都知道花生外面得红衣对人体有很多好处。但是花生衣虽好，可以不是人人都喜欢吃，并且有些情况也不适合红衣， 因为红衣含有促凝血物质，跌打损伤、血脉淤滞者不可以吃花生过多，否则会出现血液不散。而且花生红衣并不好吃，带苦涩感，有的人就不喜欢吃。
花生去皮小窍门
1、阳光暴晒
在阳光明媚的日子里，把花生米放太阳下暴晒，最好是装在金属材质等传热快的容器里。晒大半天或是一整天，然后穿上棉纱手套，用双手猛搓一下，花生衣就很快脱落干净了。
最后用扇子或是风扇吹一下，就可分离花生衣。
2、水洗下锅炒
把花生用水洗一下，然后下锅中小火炒，一边炒一边用锅铲搓花生，一直炒到花生开始大量脱皮即可，然后关火，用锅铲搓花生，就可以脱掉大部分花生衣，部分脱不掉的用手搓一下，最后吹去花生衣即可。
注意，尽量水洗一下再下锅，防止炒焦花生。
3、烤箱或微波炉烘烤
家有烤箱或是微波炉的同学，可以把花生放到炉子烤一下，把花生衣烤得干脆即可，然后把花生米拿出来，穿上棉纱手套搓一下即可，也可以用锅铲拍碎花生，最后吹掉花生衣即可。
注意，这个去花生衣的烤法，跟微波炉烤花生的做法不一样，不用加水洗花生；此外，需要注意把握火候。
4、水泡发再搓
把花生用水泡发，然后捞起来晾一下，表面水分干了后，就找来一块摩擦比较大的布，把花生包在里面，扎住口子，反复搓一下，花生衣就脱掉了，最后倒到水里冲洗一下，就能把花生衣分离。
5、泡发冷冻再晒干
把花生泡发，带水一起放冰箱里冰冻，24小时后拿出来解冻，捞出来烈日下晒干，这个时候花生皮都干瘪破裂了，稍微搓一下，或是用锅铲拍碎，即可去掉花生衣。
6、和沙揉搓
如果有干净的沙子，找个筛子筛选一些粗砂，把花生米混到粗沙子里，然后穿上手套，用力猛搓花生沙子混合物，也可以把花生用布包起来猛搓，在摩擦力下，花生皮很快去掉。
最后用粗孔筛子筛掉沙子即可，用水冲掉花生衣。这个方法对各种花生都管用，不必在乎干湿。
藕片怎么变白小窍门
莲藕中的淀粉最容易与上层铁发生氧化反应。很快。乙酸具有抗氧化作用。所以醋是有效的。但随着时间的推移，莲藕被放在外面并慢慢变暗。一般不能超过4小时。希望能够采纳，藕片怎么变白小窍门，下面我将会把变白的方法给大家详细的介绍，也希望大家能够详细的了解一下。
①莲藕变黑了还能吃吗
其实一般的莲藕变黑是没有什么问题的，但是如果是莲藕直接性的变黑腐烂了那就不要吃了。
1、莲藕变黑主要是因为氧化，其氧化产生的物质对人体来说，没有什么毒性，只是会使莲藕表面的颜色发生变化而已，属于颜色上反应，其内部的物质是无毒的，可以继续食用。
2、从藕为什么会变黑的原因上看来，变黑的莲藕是能吃的，但是是因为放得太久了还吃，肯定就不新鲜了，就不要吃了。
3、藕发黑是淀粉氧化的原因，如果是时间长了，有变质的味道就不要食用了。如果是短时间的变色，是可以食用的，可以加入少量的白醋，颜色即可就可以变白了。
莲藕为什么会变黑
莲藕里面的一种成分会和空气有反应，产生的氧化物就是黑色的。
1、莲藕中含有单宁物质，这种物质很容易会被氧化变色，时间越长变色越深，单宁与铁质的器具接触，就会出现黑色，使莲藕变黑，而且莲藕中也含有一些酚类物质，这些物质暴露在空气中，被氧化也会使莲藕变黑。
2、莲藕中含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。莲藕被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
蒸发糕的小窍门
发糕是很传统的一种小吃，街边都是有卖的，很多人都非常的喜欢吃发糕的，这主要就是因为发糕吃起来的话非常的软糯，也很香甜的，但是发糕做起来的话工序还是比较多的，人们必须要按照正确的工序来进行制作的，否则的话做出来的发糕可能味道相对来说就没有那么好吃的，甚至是会影响到发糕原本所拥有的一些软糯的口感。
做法
南瓜发糕
原料：南瓜、自发粉、牛奶、干果
做法：
1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；
2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；
3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置1-3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。
点评：南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。
玉米发糕
菜 名：玉米发糕
主 料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克， 干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML
做 法：
1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净。
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。
3、倒入水，调成稀稠适中的面糊。
4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干。
5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟。
6、等面糊发至模具9成满就可以了。
7、表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35－40分钟。
爱心提示：
1、水量仅供参考，调成的面糊要稀稠适中。夏天可用凉水，其他季节要用40度以下温水
2、小米面可以不放，也可换成等量玉米面或普通面粉
3、杂粮的总量不能超过面粉，最多1：1的比例，否则会影响发酵，口感也会粗糙
4、不用模具的话，放入蒸笼中蒸最好，事先在笼内放好屉布，调好的面糊倒进去，发酵好后直接蒸
5、面糊调好后要放入蒸制的容器内再进行发酵，不能发酵好后再换容器
6、蒸的时间要根据容器大小进行调整，蒸的过程中不能开盖
1 将发酵面放入盆内，加清水搅成面浆，再加入面粉和匀，发酵约2小时，加入碱水，白糖揉匀，把面团反复用力搓揉上劲后，放入铺垫湿纱布的模具内，用湿布盖严，饧至面团膨胀起泡时待蒸；蜜枣洗净去核备用。
2. 在饧好的面团上均匀撒按上蜜枣，连同纱布一起提入蒸笼，盖严盖，上屉蒸30分钟，取出切块装盘即可。
春季养生小窍门介绍
在春天这个季节里面是万物复苏的时候，也是病菌都开始蔓延的时候，稍有不慎就可以会导致病菌进入到人体内，导致非常严重的并发症，甚至是重感冒，现在随着生活条件的升高，很多人都都学会了养生，但是正确的养生窍门是什么，下面我就为大家介绍一下春季养生小窍门。
小窍门介绍：
1、不要吃掉在地上的食物
在地上的食物也许会有很多细菌，但是其实并没有那么危险。但是如果掉在地上的食物时间长了就不要吃了，因为也许会有小虫子爬进去。掉地上一夜的也不要吃。
2、离感冒的人远点
除非你有肺部疾病或哮喘，和感冒的人在一起没什么大碍的。但记住和感冒的人接触后用肥皂和温水洗手，因为感冒细菌会通过接触传染。
3、每晚保持八小时的睡眠
很多人都保持每晚八小时的睡眠，但是每个人都是不同的，有数据显示七小时的睡眠也更加长寿。只要保持第二天精力充沛就可以了。
4、每天吃吃五份果蔬
没有研究表明这个分量是最完美的，研究只是显示多吃果蔬有利于健康，但并不要拘泥于份数。
5、不锻炼到精疲力竭，就没有收获
也许你根本不需要锻炼到精疲力竭，例如，每小时4英里的散步可以燃烧400卡路里的热量，10分钟每英里的跑步坚持30分钟也会燃烧同样的热量。有规律的适度锻炼就可以了。
以上就是我为大家详细介绍的春季养生小窍门，不要因为一些外界的因素，和事业上面的忙碌，就忘记了自己的身体的健康，如果没一个健康的身体其他的都变成了空谈，所以大家在平时的时候就要尝试一下这些小窍门。
教你健身妙法小窍门
人像一部组装机器，需常常运动，否则就极易过早地患上诸如颈椎、腰椎、膝关节骨质增生等疾病。对于那些从事脑力劳动或较轻体力工作的人，在工作间隙常常旋转有关部位，可收到意想不到的效果。
一、运目
双目同时以远处某一大型固定物体为目标，由左经上方再至右到下方回到左方，眼动头不动，旋转运目10圈。然后再由右经上方至左到下方回到右侧，旋转运目10圈。此法有清心明目，清除眼疲劳，提高视力之效。
二、转颈
自然站立或坐姿，双目微闭，先按顺时针方向大幅度缓慢转动头颈10次，再按逆时针方向转颈10次，此法可防治颈椎病及颈肩综合征。
三、耸肩
自然站立或坐姿，身正腰直，双目微闭，在吸气的同时，双肩胛先后向上抬起。再向前，向下、向后作旋转运动10次，接着再反方向旋转10次。此法对活络肩关节、防止肩周炎、颈肩综合征的发生有一定益处。
四、转掌
自然站立或坐姿，双肩抬起至胸腹前或下垂，先按顺时针方向同时转动双大拇指10圈，然后按逆时针方向转动10圈。接着先后按顺、逆时针方向转动手掌10圈。此法运动双掌鱼际部及小臂肌肉，有舒筋活血，增强手腕活力之功效。
五、双臂划圈
自然站立，目视前方，双手自然下垂，尔后如小学生跳绳，双臂向后。向上、向前、向下划圈10次，接着反方向划圈10次，此法活动双臂及肩，增强肺活量，有防治颈椎病、颈肩综合征、网球肘之功效。
六、扭腰
取站姿，脚与肩同宽，双手插腰，四指在前，拇指在后紧顶肾腧（在腰部，第二腰椎棘突下，旁开1.5寸）处，先按顺时针方向大幅度缓慢转动腰10圈，续以逆时针方向转动10圈，此法对腰肌劳损、腰痛等诸病有一定防治作用。
藕怎么洗小窍门
相信大家在平时，经常都有吃点藕，也都知道莲藕中的营养价值很高，用途范围也非常广泛，比如可以透气，调节体，所以经常吃藕是对身体很好的，不过莲藕是长在河里里面会有泥，在清洗莲藕的时候要注意清洗的小窍门。
洗藕的简单方法
方法/步骤
切了两头,削了皮,然后拧开水龙头,冲!什么泥都冲走了，买莲藕时要注意，要买两头封死的，里面没有泥。如果进去泥了，冲是冲不干净的，最好纵向切开洗。
将藕节切去后用刀将藕皮刮去，然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿，最后用水冲一冲即可。
孔内残泥极细，附着较牢，冲洗难净，小孔要用鹅毛插入刷除即可。
洗藕的简单方法
很简单，用一要细铁丝，一头绑上棉花或纱布，用未绑的一头先穿过孔，在水中擦洗就行了。
洗藕的简单方法
市场上有卖小刷子，是用铁丝做的，上边有很多硬毛，可以伸进藕孔里，想多长就有多长，很方便的。
蒸米饭的小窍门
大家在平时经常会吃米饭，不过我们也会发现每一种米饭，会根据大米的类型不同，还有煮的时间不同，会有不一样的味道，在蒸米饭的过程当中要注意掌握好一些小的窍门，这是非常重要的，那么蒸米饭的小窍门都有哪些?
方法
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气怡人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。首先，我们用一个容器量出米的量。
注意事项
第一大秘籍--洗米:洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍--泡米:先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍--米和水的比例:蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。
第四大秘籍--增香:如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
方式介绍
1.加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓;而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。
2.加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。
3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。
4.加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
5.加茶蒸米饭法。根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
6."斜度"蒸饭法。三代同堂，阖家欢乐。可就是蒸饭时不方便，长者想吃软饭，少者爱吃硬饭。有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭，以为中央的米饭松软可口，其实不然。如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那么蒸出来的米饭便软硬兼得，既浸水少的部分米饭略硬，浸水多的部分米饭松软，众口不再难调。
7.先炒后蒸法。先用3成热的植物油把米稍微炒一下(油放一点就行)，用小火，不要炒熟了，炒热了就行，然后再放锅里蒸，这样蒸出来的米又香又筋道。
自制红薯凉粉小窍门
红薯的营养价值非常高，里面丰富的维生素、淀粉等能促进人体更健康，因此受到了大家的广泛欢迎。日常生活中红薯的吃法有很多种，比如可以做成红薯凉粉，不仅口感诱人，营养价值还非常的高，适合各个年龄段的人食用。红薯凉粉的操作方法很简单，需要掌握的小窍门就是一定要注意食材的比例，另外熬制过程中要不断搅拌。
一、自制红薯凉粉做法
原料：红薯淀粉 黄瓜 水萝卜
生抽醋盐 味精 香油 芥末
做法：
1、红薯淀粉一般都有小疙瘩，放在案板上，用擀面杖擀开疙瘩。
2、把红薯淀粉放在一个大碗中，倒入少量的水，将红薯淀粉全部溶解，即可。
3、将淀粉糊用滤网过滤一下，去掉小疙瘩和淀粉内的杂质。
8、倒入一个大的容器内。冷却后放入冰箱冷藏几小时。
9、成型后，从冰箱取出，倒扣在案板上。
10、切成均匀的条状。
11、黄瓜、水萝卜洗净，都切成丝。
12、把生抽、醋、盐、味精、香油倒入碗中，调成调味汁。
13、把凉粉放入碗中，码上黄瓜丝、水萝卜丝、芥末，最后倒入调味汁，拌匀即可。
二、 做红薯凉粉需要把握4个关键点
1、选红薯淀粉是关键，首先要选用有小疙瘩的那种红薯淀粉，其次就是用手捏有咯吱咯吱的声音，这样的淀粉比较纯，做出来易成型，切的时候不容易碎。
2、选对了淀粉，接下来就是淀粉与水的比例要掌握好，一般淀粉和水的比例是1：4.
3、所选用的锅，锅底要厚一些，以免糊锅。
4、熬制。要冷水时把融化开的淀粉糊倒入锅中，中火开始熬制，熬的时候，从一放入淀粉糊就要用锅铲不停地搅拌，直到淀粉糊变成粘稠的透明状，关火即可。
节食减肥的小窍门
多希望回到唐朝那个以胖为美的年代，这样就不会为减肥而苦恼了。虽然用了节食减肥的办法，可是到最后还是功亏一篑，这是为什么呢？今天就教你几个节食减肥的小窍门，让你将减肥进行到底。
节食减肥的小窍门：饭前先喝汤
要饮用蔬菜汤，不要饮用油腻的汤。蔬菜中的纤维素完全渗透在汤中，饮用后，纤维素能占据你胃部的大量位置从而使你有腹饱感。
节食减肥的小窍门：每天早上两个鸡蛋
调查发现每天早上吃两个鸡蛋，那么一整天都不会消耗你身体其他热量了。
把蛋黄和蛋白搅混，加上四分之一杯的红豆和番茄酱，搅匀后，这个低热量的满腹感食物就完成了。
节食减肥的小窍门：小口吃饭
没错！你绝对没有看错！但是必须得有一点小窍门：你必须跟你的同席进餐者分享，其次就是，你必须控制食量，保证每次只能吃几口，绝对不能贪吃！知道吗？小口小口地吃甜点能使你获得大大的满足感！
节食减肥的小窍门：长时间咀嚼蔬菜
蔬菜富含水分，因而只会增加重量但并不增加热量。而且，吃蔬菜需要更长时间的咀嚼，令你的大脑感觉你已经吃了很长时间了，因而感觉饱了。
节食减肥的小窍门：小号餐具
要使用小碟子、小碗和小高跟玻璃杯。把你的餐具全部换成小一号的，这样你不仅能控制食量，还感到吃得满足。
节食减肥的小窍门：固定时间用餐
如果你在工作日里都有固定的早餐和午餐时间，那么请保证，在周六、日你也在相同的时间段食用早餐和午餐哦！在周六、日不吃早餐或午餐或者延迟用餐时间，只会增加你的饥饿感，使你在不知不觉中吃了过量的食物。
节食减肥的小窍门：拒绝米饭面食
先吃海鲜和瘦牛肉片，然后食用鸡肉，拒绝吃米饭和面食。米饭和面食含较高的热量，而热量消耗快，只有蛋白质才真正能为你提供持久能量。
节食减肥的小窍门：先吃菜后用酒精饮品
强迫自己必须在上菜后才点酒精类饮品。这样你就能轻松减少热量的摄入。你可以通过在餐前或用餐过程中饮用少量的水、苏打水或不含酒精的饮料，来减少餐后喝酒的量。
制作冰棒的小窍门
在炎热的夏季冰棒深受大众的欢迎，在炎热的空气当中冰棒可以缓解热度，而冰棒也可以自己制作，自己做的冰棒不仅可以掌握量，同时也比较干净卫生，同时也可以放入自己喜欢的水果以及果仁等，使冰棒的口感更好，而制作冰棒也需要掌握好窍门才能更美味，在制作冰棒的时候需要注意冰冻的时间，冻的太久会影响口感。
制作冰棒小窍门
芒果雪糕
材料：葡萄干适量 芒果200g 砂糖20g 淡奶油100g 酸奶20g 柠檬汁少许 彩糖适量 白巧克力适量
做法
1、将芒果切成小块放入料理杯中加入酸奶。打成芒果酱。
2、淡奶油中加入砂糖放在一个容器内，再加入少量柠檬汁，倒入大号的芒果酱搅拌均匀。
3、将准备好的葡萄干放在磨具中插入雪糕棍倒入准备好的雪糕液，放入冰箱冷冻四小时取出。
4、将白巧克力融化后洒在雪糕上，再撒上适量的彩糖，芒果雪糕就做好了。
玫瑰雪糕
食材：
牛奶240g 淡奶油100g 砂糖65g 蛋黄2个 玫瑰花江70g 可使用玫瑰花瓣
做法
1、将两个蛋黄和细砂糖放在一个盆中再加入牛奶搅拌均匀。
2、倒入小奶锅中中火加热，趁热加入玫瑰花酱搅拌均匀放入冰箱冷藏一个小时。
3、打发淡奶油至刚刚可以看到纹路然后把玫瑰花酱倒入搅拌均匀。
4、模具底层放入玫瑰花瓣插入雪糕棍将制好的雪糕液倒入。放入冰箱中冷冻5小时。
抹茶雪糕
食材：抹茶粉15g 蛋黄2个 淡奶油250g 白砂糖90g 纯牛奶200g
做法
1、两个蛋黄加入纯牛奶放在一个容器中搅拌均匀，然后将其煮热。(刚热就可以)
2、拿一个容器倒入蛋液和抹茶粉搅拌均匀，将搅好的抹茶倒入剩余的蛋液搅拌均匀，备用。
3、淡奶油打到可看见纹路然后倒入抹茶糊，搅拌均匀后放在冰箱中冷冻。
4、冻好的抹茶冰激凌反复打发4-5次然后放入保鲜盒，抹茶雪糕就做了。
西兰花清洗小窍门
每一种蔬菜在吃之前都需要进行清洗，因为蔬菜在种植过程中会被小虫子侵蚀，如果不喷洒农药的话，虫子会越来越多，所以喷了农药的蔬菜在吃之前一定要清洗彻底。西兰花这种蔬菜比较难洗，但是只要掌握了清洗窍门也是很容易的。今天小编就教大家西兰花清洗的小窍门。
第一步、盐水浸泡
西兰花的花朵比较紧密，里面往往会藏有小虫子、虫卵或灰尘等小杂物，清除这些小杂物的方法就是用盐水浸泡。
1、先准备一盆清水，放入较多的盐搅拌至溶化，盐的用量以清水尝起来比较咸为宜。
2、然后把西兰花整棵地浸入盐水中，如果感觉整棵浸泡西兰花比较费水，也可以把西兰花切分成大朵。由于西兰花的伞状花蕾很容易碎掉，所以正确的切分方法是从茎部下刀，朝着花蕾的方向切入，然后再从刀口处将其撕开，这样可以防止更多的花蕾碎掉。之所以要切分成大朵浸泡，而不是切成小朵，主要是为了防止更多的营养从切口处流失。
3、将西兰花放在盐水中浸泡5到10分钟就可以了，最长也不要超过30分钟，因为浸泡时候越长流失的营养就越多。浸泡结束后捞出西兰花用清水冲洗干净，再用剪刀将其剪成小朵，或者用手掰成小朵也可以，别用刀切，否则会让很多的花蕾碎掉的。
第二步、沸水焯烫
添加一锅清水并加入适量盐，烧滚，把第一步处理好的西兰花投入滚水中焯烫10秒钟左右，马上捞入冷水中浸泡至西兰花完全凉透，捞出沥净水就可以用来制作菜肴了。
沸水焯烫也是清洗西兰花必不可少的步骤，焯烫不仅可以彻底去除残留的脏东西，同时还能让西兰花容易入味。
我们用清水冲洗西兰花的时候会发现，清水只直接从西兰花的表面流过，而不会渗入西兰花内部，这是因为西兰花的表面有一层蜡质膜，滚水焯烫可以去除这层蜡质膜，从而让西兰花更容易入味。
焯烫西兰花的时候之所以要在水里加盐，是因为盐能保护西兰花中的叶绿素，同时也有利去除蜡质膜，让西兰花的颜色看起来更加翠绿可爱。焯烫西兰花的时间也很关键，尽量控制在10秒钟左右，然后就迅速捞入冷水中降温，这主要是为了让西兰花保持脆爽的口感。厨房常识
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《饮食补水小窍门》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生小窍门”专题。
