小鱼干吃多了会上火吗
吃粗粮养生吗。
天下只有养生之道，没有长生之药。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。进行中医养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《小鱼干吃多了会上火吗》，相信能对大家有所帮助。
小鱼干吃多了会上火吗
1、吃鱼干是不会上火的
小鱼干的嘌呤非常高,嘌呤是有机化合物,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。鱼干属于凉性食物,正常人不易上火,而且鱼肉营养价值丰富。鱼肉富含多种营养物质,能为人体提供优质蛋白,有益于人体健康。所以,一般吃鱼干是不会上火的。
2、吃鱼干可以补充体能
随着水分含量的降低,鱼干中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上。所以,它们是补充蛋白质的好食物。在正餐缺乏蛋白质食品时,或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时,加点鱼干做零食,可以有效地补充营养。出门旅游的时候适当吃一些,也有利于维持体能。但是鱼也不宜多吃,因为民间有句俗语叫做“鱼生火,肉生痰”,说的就是吃鱼过多是会引起上火的。
3、吃鱼干上火要因人而异
鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质,鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。一般人吃鱼干是不会上火的,但容易上火的人吃了就有可能会导致上火,因此,要因人而异。
上火的原因
1、心火
这种原因都是一些心绪不宁、操心太多、压力太大等等造成的,这种情况患者会出现失眠多梦、口腔溃疡等等情况。
2、肝火
患者感觉自己的身上热,并且脾气不好容易感到疲劳,这些原因都是由于肝肾不调造成的。
3、胃火
这种情况比较多出现在大于大热之后,由于营养过剩导致肠胃消化不好,所以出现便秘、口臭、痤疮等等情况,体内的新陈代谢出现异常。
4、虚火
患者容易出现感冒、咽喉肿痛等等的情况,特别是日常生活中出现日夜颠倒的情况更加容易出现虚火。
5、体内有毒素
体内由于外部原因和内部原因导致体内堆积起很多的有害物质,其中包括农药存留、添加剂、激素、空气污染等等,这些物质都会堆积在体内,引起上火,这也是一种常见的爱上火是什么原因。体内毒素比较多的情况就会导致代谢增强,内热加重。最直接分反映就是大便出现便秘情况,大便也是黑臭的情况。如果体内的毒素越来越多,那么人就会变得衰老起来,如果毒素越多,那么衰老的越快。
如何预防上火
1、多喝水
夏季多喝水不仅能有效的起到清热降火的作用,对于肌肤的保养也有很大的好处,人体每天经过肾、肺、肠、呼吸等作用下会流失很多的水分。而人体只有保持一个水液充足的环境中才能有效的维护人们的身心健康,而一旦出现缺水状态长时间发展便会使得人体内部内火较重,因此多喝点水是很有必要的。
2、清淡饮食
夏季常上火和日常的饮食有很大的关联,因为夏季天气本来就热,而如果再经常吃辛辣上火的食物,更会加重内火的产生。所以说在炎热的夏季,人们一定要少吃辛辣、温性、燥热的食物,尤其是一些容易上火的人,另外腰多吃瓜果蔬菜,这样才能很好的通过饮食内调的方式,减少内火的产生。
3、养成规律的作息
所以说为了避免内火的产生,一定要保证拥有一个充足的睡眠,不要熬夜。夜间是身体内各个脏腑器官进行修复和调节的重要时段,只有进入到睡眠阶段,才能更好的利于各个脏器机能的调节和修复。而如果经常熬夜则会对肝、肾脏造成不良的损坏,长此以往便会使人出现上火的症状。因此,早睡早起,养成规律的作息习惯是很有必要的。
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香瓜吃多了会上火吗
香瓜吃多了会上火吗
1、香瓜吃多了不会上火
吃香瓜不会上火。 从中医的角度来看,香瓜属于寒性的瓜果,寒性的食物都具有清热、去火、祛暑、润喉等功效,因此,食用香瓜不仅仅不会上火,还有降火清热的作用,对上火有一定的辅助治疗效果。
2、吃香瓜的注意事项
香瓜性寒,不可大量的食用,并且寒性体质和经期的女性不适合食用,以免寒气过重引起身体不适,出现宫寒痛经等不适。香瓜糖分含量高,而且升糖很快,因此,糖尿病患者和肥胖者不建议食用过多,以免加重症状。香瓜的蒂和外皮带有苦味素,有小毒,不适合食用,因此,吃香瓜需去皮去蒂。
3、香瓜的营养分析
香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;香瓜蒂中的维生素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;香瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。
果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。
香瓜的功效与作用
夏季消暑佳果。根据专家的鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等,且含量丰富,而且香瓜对感染性高烧、口渴等症状都有很好的疗效,所以夏季多吃香瓜还是很不错的。但是,要记住香瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等一起食用。
有助于治疗口鼻生疮。香瓜现在中国各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭。夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用香瓜。但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。而且,出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
香瓜的作用也很多,香瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。
香瓜的药用偏方
香瓜洗净,任意食,可解暑热。
香瓜子30克,加白糖适量,捣烂研细,用温开水冲服,治肠痈肺痈。
香瓜子15克,炒全当归30克,蛇蜕3克,晒干研末,每服10克,一日三次,治肠痈(阑尾炎)。
香瓜叶捣烂敷患处,治头癣。
香瓜蒂烧存性,研成粉末,亦可与细辛粉同用,取少许吹入鼻中,一日三次,治慢性肥厚性鼻炎和鼻中瘪内。
香瓜蒂烘干研末,每次用0.1克分为三份,先用一份从两个鼻孔深深吸入,约四十分钟后,清洁鼻腔再吸一份,再隔四十分钟吸完最后一份。七天后用同样方法吸0.1克,吸完0.4克为一疗程,治黄疸或无黄疸型传染性肝炎,肝硬化。一般慢性肝炎用两个疗程即可;若肝硬化则需要三至五个疗程。吸药以后,鼻腔内流出大量黄水,每次可达一百毫升。吸药时,患者头须向前,使黄水滴出,切勿吞咽,以免引起腹泻。有时会出现头痛、畏寒、发热,类似感冒症状,或出现肝脾疼痛增加,此类症状一天后即可自然消失。
肉松吃多了会上火吗
二、肉松的吃法有哪些1. 肉松的吃法有笋丝肉松2. 肉松的吃法有肉松烧豆腐3. 肉松的吃法有小狮子肉松面包三、肉松的食用指南有哪些1. 肉松的食用指南有直接吃2. 肉松的食用指南有配凉菜3. 肉松的食用指南有配稀粥
肉松吃多了会上火吗
1、肉松吃多是会上火的
肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制。肉松或称肉绒,是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,它适宜保存,并便于携带。肉松是亚洲常见的小吃,在中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用,或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。肉松是中国着名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点。
2、日常生活中适量吃肉松不会上火
不过肉松属于加工成品,里边会添加一些保鲜剂之类的,妈妈如果有时间的话还是自己亲自给宝宝做肉泥比较好。 肉松含蛋白质丰富,相对来说比较容易消化,如果孩子胃肠功能没问题的话,可以适量吃点的。由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子,而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子,因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外,由于加工过程中还加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少。
3、有些人是不适合吃肉松这种食物
在我们的日常生活当中,饮食的种类是多种多样的,其中肉松虽然是比较常见的食物,但是有的时候使用起来也会容易导致身体有些不适,因为每一个人的身体情况也是有区别的,母婴,久病体虚人群不宜食用牛肉松,通过对哪些人不适合吃肉松了解以后,我们对肉松这种食物有了更多的了解和认识了,这样我们平时在生活中就能够更好的去食用,也不会因为饮食不当对身体造成伤害。
肉松的吃法有哪些
1、肉松的吃法有笋丝肉松
莴笋去皮,洗净。莴笋切丝备用。锅里倒水,滴几滴油,烧开。放入莴笋焯一下,盛到大碗里,放盐、鸡粉、香油拌匀。然后摆入盘中。笋丝中间撒入肉松即可。
2、肉松的吃法有肉松烧豆腐
豆腐切成方块,姜和蒜切末,香菜和细香葱切末,锅中放油烧热,爆香姜末、蒜末和郫县豆瓣酱,倒入豆腐,用铲子轻轻推匀,加入生抽和胡椒粉,加适量的清水烧5分钟,调入蚝油和食盐,加入肉松,汤汁略干,倒入水淀粉勾薄芡,盛盘后在撒上肉松即可。
3、肉松的吃法有小狮子肉松面包
把面团揉至扩展阶段(能拉出稍透明的薄膜),放温暖湿润处发酵至2-2.5倍大,要手指沾干粉戳洞不回弹时才行。取一个大面团上放适量猪肉脯,再盖上小面团,用手指将边缘压紧;放在湿润温暖的地方等待它第二次发酵。表面刷上一层水,入烤箱,175度约20分钟。面包边缘抹上沙拉酱,沾上肉松,再用巧克力酱挤成狮子脸的图案。
肉松的食用指南有哪些
1、肉松的食用指南有直接吃
最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。若配上蒙古奶茶喝更是妙哉。适宜平时在办公室充饥或补充营养用。
2、肉松的食用指南有配凉菜
做成凉菜,肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养,是很多酒店的常用凉菜。
3、肉松的食用指南有配稀粥
肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外,最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃,不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。
燕麦吃多了会上火吗
燕麦吃多了会上火吗
1、燕麦吃多了会上火吗
吃燕麦不会上火,上火反而可以适量吃燕麦。因为燕麦中有丰富的膳食纤维,能刺激肠胃蠕动,加速粪便的排出,可以缓解上火引起的便秘症状。
有的人之所以吃燕麦上火,是因为吃的是由燕麦加工成的含有较多添加剂的燕麦片,这类燕麦片吃多了就容易上火,所以最好是能选择吃纯燕麦。
2、燕麦吃多了有什么副效果
2.1、容易消化不良
燕麦富含膳食纤维的,本就不容易被消化,如果一次性食用过多,就更容易导致消化不良、甚至出现胃痉挛的现象,也会影响其他营养物质的吸收。特别是肠胃不好的人,吃多燕麦更难消化了。
2.2、容易导致胀气
燕麦富含膳食纤维,而纤维素在胃、小肠中是不易被消化的,如果食用过多燕麦的话,会导致大量的粗纤维堆积在肠道内,使得肠道内的其他无法排出体外,就容易出现胀气的情况。
3、燕麦片的好处
3.1、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3.2、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。
3.3、燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
3.4、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。
3.5、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
4、燕麦片的适用人群
4.1、适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用。
4.2、适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用。
4.3、适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用。
4.4、适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
如何选购燕麦产品
1、要仔细阅读配料表,识别真假燕麦片。燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关,比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表,纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”,而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。
2、要尽可能煮着吃,煮的比冲的好。因为β-葡聚糖是水溶性纤维,只有溶解出来才能发挥保健作用,即使只煮3分钟,也会大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接冲调的燕麦片,其β-葡聚糖溶出就相对有限。
3、越黏的燕麦越好。煮制过程中,燕麦粥会变得越来越黏稠,这种黏性来自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高,黏性越大,则保健效果越好,口感也越滑爽。
4、别迷信进口货,进口燕麦在营养上并无优势,有的甚至还不如国产燕麦。
燕麦的做法有哪些
1、鸡蛋燕麦
鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合,早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。
怎么做:往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。
营养成分:350大卡的热量,15g脂肪(6g是饱和脂肪),34g碳水化合物,140mg盐,5g纤维,18g蛋白质。
2、枫糖培根燕麦
火鸡培根含有少量饱和脂肪,并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐,枫糖汁富含抗氧化物。
怎么做:烹调两片普通的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁,然后将培根切碎撒到上面。
营养成分:360大卡的热量,8g脂肪(2g饱和脂肪),61g碳水化合物,390mg盐,5g纤维,11g蛋白质。
甘蔗吃多了会上火吗
甘蔗吃多了会上火吗
1、甘蔗吃多了会上火吗
很多人在吃甘蔗时都会有这样一个疑问:吃甘蔗不上火?那为什么嘴里会长这么多小泡?其实吃甘蔗并不会上火,甘蔗具有清热、生津、润燥、补肺益胃的作用。之所以会有会“上火”的现象,是因为:
1.1、甘蔗主要成分是纤维,甘蔗的纤维比较特别,特别的粗,而舌头的组织较嫩,吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦,容易蛰伤舌头上的组织。
1.2、甘蔗汁中含糖比较丰富,而舌头上有分泌唾液的腺体,所谓的唾液就是一种酶,这种酶是一种麦芽糖酶,可以把口中的糖转化为麦芽糖,就是这反应使舌头起泡。
2、孕妇可以吃甘蔗吗
孕妇不宜常吃甘蔗。虽然医学研究表明,甘蔗中除了含有丰富的糖分、水分之外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,不但香甜有嚼劲,而且还可以提供人体所需的营养和热量。但是,因为甘蔗含有大量糖分,吃的越多血糖就越高,处于特殊时期的孕妈妈当然要提高警惕,谨防妊娠糖尿病的出现。
另外,甘蔗性寒凉,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。如果孕妇吃甘蔗时,当血糖超过正常限度,会促使皮肤上的葡萄球菌生长繁殖,容易引发皮肤起小疖子或疖肿,如果病菌侵入皮肤深部,则可能引起菌血症而威胁胎儿生存的环境。
3、吃甘蔗的坏处
甘蔗虽是果中佳品,但也有不适合吃的人群。比如患有胃寒、呕吐、腹泻、痰多等症的病人,要尽量不吃或少吃甘蔗,以免加重症状。
另外还必须注意,甘蔗因含有大量的水分,若保管不善,易导致微生物大量繁殖而发生霉变,并产生毒素,食用后易引起中毒。霉变甘蔗中含有一种嗜神经毒素,容易损伤食用者的中枢神经系统,轻者出现头晕头痛、呕吐腹泻、视力障碍,严重者出现双目失明、抽搐,甚至因呼吸循环衰竭导致死亡。
甘蔗的功效与作用
中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。
1、补充糖分
甘蔗可为机体补充充足的热能,对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
2、健脾利尿
甘蔗有解热止渴,生津润燥,和中宽膈,下气止呕,助脾健胃,利尿,滋养的功效。
3、润肠通便
甘蔗可缓解口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘结,反胃呕吐,消化不良,发烧口渴等症状。
4、洁牙防蛀牙
甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。
如何选甘蔗
1、外观形态
优质甘蔗茎杆粗硬光滑,端正挺直,富有光泽,表面呈紫色挂有白霜,无虫蛀孔洞,而劣质或霉变甘蔗常常表皮色泽不鲜,失去光泽,外观不佳,节与节之间或小节上可见虫蛀痕迹。
2、果肉组织
优质甘蔗剥开后可见果肉洁白,质地紧密,纤维细小,富含汁液,劣质甘蔗则纤维粗硬,汁液少,质软,疏松,切开后,剖面呈灰黑色,棕黄色或浅黄色,纤维中可见杂有粗细不一的红褐色条纹或青黑色斑点。
3、气味和味道
优质甘蔗汁多味甜水大渣少,清甜爽口,霉变甘蔗往往闻之有酸霉味,辣味或酒糟味。
苹果吃多了会上火吗
苹果吃多了会上火吗
1、苹果吃多了会上火吗
经常吃苹果是不会上火的,反而苹果有助于降火气,苹果是一种含有多种维生素的水果,老少皆宜吃,对身体是由非常多好吃的,有言道:每天一苹果,疾病远离我。这就强调了苹果有预防疾病的功能。
经常吃苹果可以维持身体内的酸碱平衡度,调节人体的消化系统,保证人体的健康。同时苹果还能够预防癌症、减肥、降血脂等好处,吃苹果最好可以带皮吃,苹果的很多营养都含在皮中。
2、为什么吃苹果会拉肚子
苹果是生活中常备的水果之一,它含有丰富的维生素、碳水化合物等营养成分,一般来说吃水果能够促进肠胃蠕动,预防便秘的出现,但是生活中很多人吃了苹果之后会拉肚子,那么为什么会出现这一现象呢?首先可能是因为过多的纤维素刺激了肠道,导致人体排便增加;除此之外,还可个人消化能力有关,出现胃寒的朋友吃苹果之后也会拉肚子,尤其是在天冷的时候。
3、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富,吃苹果时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,还能防病抗癌。
所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的,但是如果我们想要拥有一个健康的身体,那么我们就要从饮食上注意了,这样才能让苹果吃的健康的。
空腹吃苹果好吗
空腹吃苹果可以排除体内的毒素,空腹吃完没的多久就会有便意,饭前半个小时吃苹果最好,可以减少摄取热量30%,对身体很有好处。因此宜将吃水果安排在饭前半小时左右;更因为水果通常是生吃,饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激,对免疫系统很有益。
空腹吃苹果一个,果糖很快便转化为葡萄糖,被人体吸收,约半小时后,自感精力充沛,同时,空腹吃苹果,还可使胆汁分泌流动,不让胆汁在胆囊里聚集时间过长,防止胆结石。但是从消化方面来看,有胃病的人不宜早上空腹吃水果。
每天吃苹果的最大好处
“一天一苹果,医生远离我。”这句古老的英国谚语今天仍可作为健康生活的指导方针。英国医学专家说,50岁以上的人每天吃一个苹果,可有效减少心血管疾病的发病风险。
苹果富含矿物质和维生素,其营养价值早就为人熟知。此外,苹果所含的纤维、抗氧化剂和类黄酮均有助保护心血管健康。
英国的研究人员说,他们利用数学模型推算出,如果全英国50岁以上的中老年人都能坚持每天吃一个苹果,则一年可减少8500例因心脏病或中风等心血管疾病引发的死亡。
这个效果已经接近服用药物的效果。分析显示,如果这些中老年人每天服用他汀类降胆固醇药物,一年也不过减少9400例相关死亡。
领导这项研究的专家说,上述结果证明这句一百多年前的谚语至今仍有指导意义,看似微小的饮食改变就能给身体带来好处。但可惜的是,对于现代人每天至少应吃5种蔬菜水果的健康建议,却很少有人能真正做到。
不过研究人员同时指出,相关结果并不意味着正在服药的心血管疾病患者可以停止服药只吃水果,而只是说明多吃水果的健康益处。
板栗吃多了会上火吗
一、板栗吃多了会上火吗？
先来说说板栗的好处，板栗含有丰富的糖分和可食用淀粉，还含有一定量的蛋白质。板栗中还含有丰富的矿物质，像钙、铁、硒、锌的含量是相当可观的。板栗还含有许多人体必需的维生素及胡萝卜素，所以吃板栗是很不错的。板栗的吃法在各个地方也不大一样，但是都会问到板栗是否吃多了会上火这个问题。
板栗中含有较高的糖分，再加上炒时加入的糖使得糖含量更高，所以吃太多肯定是会上火的。还有的人比较喜欢用板栗炖东西吃，大多是肉食。由于炖着吃会使板栗中糖的含量及脂肪的含量都有上升高，那么吃多了更容易上火的。而且板栗进食后容易引起胀气且难以消化。
二、板栗吃多了的后果
1、消化不良
栗子虽营养丰富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。
2、腹胀
板栗是高淀粉食物，所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀。
3、便秘
正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。
4、发胖
板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指数GI较高(GI值高的食物对减肥不利)，100克板栗的热量达到212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及。
5、影响血糖
板栗属坚果类，淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗蛋白质含量4%-5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。因此，吃栗子时，应避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
三、吃栗子还应该注意什么
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
四、板栗食谱
板栗食谱：板栗烧菜心
湘西名菜，板栗香甜，菜心清嫩。
材料：板栗肉250克，菜心350克，熟猪油，鸡精，精盐，湿淀粉，芝麻油，胡椒粉各适量。
做法：
1、将板栗肉洗净，切薄片。
2、炒锅内放入熟猪油，烧至五成热，放入板栗炸透，呈金黄色时，捞出沥油，盛入盘内，上笼蒸10分钟。
3、炒锅放入熟猪油，烧八成熟，放入菜心，加精盐煸炒一小会儿，接着放入板栗、鸡精，慢火烧透入味，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，撒上胡椒粉装盘即成。
提示：板栗必须油炸，不然易烂碎。
