狗肉的功效与作用_狗肉的药用价值
夏季养生茶的功效与作用。
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狗肉，药用部分为犬科动物狗的肉。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。
狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味；肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。
就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉具有较高的食用价值。
狗肉图片
狗肉的功效与作用
补脾暖胃；温肾壮阳；填精。主脘腹胀满；浮肿；腰痛膝软；阳痿；寒疟；久败疮。
1、《本经逢原》：治败疮稀水不敛。
2、《别录》：主安五藏，补绝伤。
3、《日华子本草》：补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。
4、孟诜：补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。
5、《医林纂要》：补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。
狗肉的药用价值
1、治虚寒疟疾：黄狗肉煮臛，入五味食之。（《纲目》）
2、治痔漏：熟狗肉蘸蓝汁，空心食。（《世医得效方》）
3、治脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛：肥狗肉半斤，以米、盐、豉等煮粥，频吃一、二顿。（《食医心镜》
4、治气水鼓胀浮肿：狗肉一斤，细切，和米煮粥，空腹吃，作羹臛吃亦佳。（《食医心镜》）
狗肉的用法与用量
内服：煮食，适量。
狗肉的副作用
阴虚内热、素多痰火及热病后者慎服。
1、《本草经疏》：发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之，天行病后尤为大忌，治痢亦非所宜。
2、《本草经集注》：有当陆，勿食犬肉。
3、《纲目》：热病后食之，杀人。
4、《本草备要》：畏杏仁。恶蒜。
狗肉的食用技巧
1、一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。
2、狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。
3、每到冬季，我国各地均有用狗肉进补的习惯，因其味道醇厚，所以才冠以香肉之名，是温肾壮阳，轻身益气之功效。
4、忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。
以上就是一些狗肉的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。
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黄狗肉丸，大家应该都听说过这种药用价值很丰富的中药方剂吧。那么，你对黄狗肉丸有多少了解呢?你知道黄狗肉丸的功效与作用有哪些吗?它又有哪些营养价值呢?如果不是太了解的话，那就接着往下看吧。
【处方】童子狗1只，地骨皮1斤，前胡4两，黄耆4两，苁蓉2两，当归末4两，莲肉1斤，平胃散2斤。
【制法】童子狗去肠脏并皮毛，用内外肾（研）入砂锅内，酒醋8分，水2分，用地骨皮、前胡黄耆、苁蓉同狗朝煮至晚，将药去，肉再煮1宿，至明去头骨，再煮如泥，倾石器研如泥。入归末、莲肉、平胃散，与狗肉和杵，为丸如梧桐子大。
【功能主治】男子妇人虚劳，体热盗汗，四肢怠惰。
【用法用量】每服50-70丸，盐、酒任下。
【摘录】《袖珍》卷二引陈万里方
上面就是关于黄狗肉丸的一个功效介绍，从这些介绍我们就可以了解到，黄狗肉丸确实可以帮助我们解决一些疾病的困扰，但是要注意绝对不能够盲目服用。
附子生姜炖狗肉的功效与作用
[原料]熟附子10克，生姜100克，狗肉500克。
[制法]先将狗肉洗净，切块;生姜切片，备用。先用砂锅加水煨炖狗肉，煮沸后加入生姜片，熟附子，加精盐、生油、料酒、五香八角、葱段等，共炖2小时左右，至狗肉熟烂即成。
[吃法]佐餐当菜食用。
[功效]温阳散寒，温化寒痰。
[主治]阳虚型老年慢性支气管炎，对兼见寒痰伏肺的老年慢性支气管炎病人尤为适宜。
[按语]附子性味辛热燥烈，温阳散寒之力显著。生姜味辛，能开、能发，化痰作用明显，对咳嗽痰多、质清稀者更为适合。狗肉为壮阳补肾佳品，肾阳虚弱的老慢支病人，在冬令应用狗肉进补有治本的作用。附子、生姜、与狗肉同炖，不仅味道特别鲜美，温肾散寒、壮阳化痰的功效也十分显著。冬春寒冷天气是服用本食疗方的最好季节，夏秋两季慎用。阴虚内热的咳喘病人，忌用本食疗方。
冬季食狗肉暖身又补肾
俗语有寒冬至，狗肉肥一说，意为寒冬正是吃狗肉的好时节，狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方称其为香肉。狗肉一直都是膳食中的珍品、餐桌上的佳肴，尤其是冬令进补的佳品。接下来小编就给大家介绍一下狗肉富含哪些营养，以及其功效有哪些，用狗肉制作的食谱又有哪些，希望对您有所帮助，让您可以吃得放心。
狗肉的营养价值与保健效果
狗肉富含蛋白质，且质量极佳，尤以球蛋白含量高，可以增强机体抗病力、细胞活力及器官功能。狗肉肉质细嫩，有少量脂肪，因此，食用狗不用担心发胖。
食用狗肉能增强体魄，助消化，促进血液循环，改善性功能。虚弱体质的老年人，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等都适合食用狗肉。冬天进补，可使老年人增强抗寒能力，因此民间有喝了狗肉汤，冬天能把棉被当之说。
中医认为狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经。狗肉有补肾助阳、壮力气的功效，可用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频繁、浮肿、耳聋、阳痿等症。狗肉可温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。狗肉还可补血脉的功效。
功用主治
补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。
1.脾肾阳虚，畏寒肢冷，腰膝酸软，阳痿不举，遗精遗尿，小便清长。
2.肝肾精血亏虚所致的身体衰弱、腰酸腿软、阳痿早泄、头目昏花、视力下降等。
3.肾阳虚衰，阳痿早泄，夜尿频多，畏寒肢冷，脾肾阳虚，水肿明显，反复发作，肚腹胀大，小便减少，大便稀薄，腰痛背冷，舌淡胖嫩，脉象沉细。
4.脾肾阳气虚衰，精神不振，饮食减少，腰膝酸软，畏寒乏力 ①《别录》：主安五藏，补绝伤。
②孟诜：补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。
③《日华子本草》：补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。
④《本经逢原》：治败疮稀水不敛。
⑤《医林纂要》：补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。
狗肉的食用方法指南
狗肉有许多烹调方法，如红烧、清炖、油爆、卤制、火锅等，其中红烧和清炖做法比较简单，营养损失也小，适合每个家庭在冬季自制。
狗肉与一些食材搭配可以起到很好的食疗效果。如生姜狗肉粥可治疗阳气不足及小儿发育迟缓等症;黑豆与狗肉搭配可治疗腰痛等肾虚症;红薯与狗肉搭配可治疗夜间多尿症。吃狗肉后易口干，喝些米汤可缓解这一副作用。
狗肉滋补功效
狗肉营养价值 很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。
狗肉的食法很多，有红烧、清炖、油爆、卤制等。烹饪时，应以膘肥体壮、健康无病的狗为佳， 疯狗肉一定不能吃。刚被宰杀的狗，因有土腥气味，不宜立即食用，应先用盐渍一下，以除去土腥 味，然后取出切成块，再以清水充分洗净。入锅先用少许食油食醋拌焙透，待水分焙干后，再按500 克狗肉加500克水和少量食醋拌匀，加热煮沸除去汤面漂浮的泡沫等物。再放入酱油、精盐、黄酒、 白糖等作料和用等量的丁香、生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等混合而成的调味料。最后添 加清水煮沸半小时左右，改用小火焖2至4小时，直到狗肉入口酥烂为度，即可出锅食用。食用时加 些蒜泥、辣椒粉、胡椒粉等调味品，更添风味。
狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补 中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力。”
《本草纲目》中 载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。 故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃 了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语。现代医学研究证明， 狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人 的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常服，可使老年人增强抗 寒能力。但要注意的是，由于狗肉性温，所以有阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。
另外，狗肉食后易口干，喝米汤可纠正这一副作用。
熟附煨姜焖狗肉的功效与作用
今天来给大家介绍一个对人体非常有好处的偏方熟附煨姜焖狗肉。熟附煨姜焖狗肉是由生活中几种常见的食材制作而成的，那么到底是哪几种食材呢，它又有哪些功效和作用呢？下面我们一起来看一下。
熟附煨姜焖狗肉
【来源】《饮食疗法》
【原料】熟附片15～30克 生姜(煨熟)150克 狗肉(切碎)500～1000克 蒜头 花生油适量
【制法】先用蒜头、花生油起镬，加水焖狗肉，再放入熟附片、煨姜片，焖约两小时。
【用法】吃狗肉；一次做好后，可分两次食用，以免影响吸收。
【功效】助阳益元，暖肾散寒。适用于阳痿、精液清冷、夜间多尿、畏寒、四肢冰冷、慢性哮喘。
怎么样？看完了上文的介绍，大家对熟附煨姜焖狗肉了解了吗？做熟附煨姜焖狗肉的时候，最好要原滋原味才最健康，因此不要放太多的调味品哦。而且想要健康还要注意除了饮食养生以外，适当的参加锻炼也是很有必要的。
熟附煨姜燜狗肉的功效与作用
现实中有好多人还是比较青睐于保健品养生，其实最多的还是心理作用。事实上食疗养生比其它形式的方法更科学健康，下面就为大家介绍一下熟附煨姜燜狗肉这个偏方，它对人体的好处有很多哦。
熟附煨姜燜狗肉
【來源】《飲食療法》
【原料】熟附片15∼30克 生姜(煨熟)150克 狗肉(切碎)500∼1000克 蒜頭 花生油適量
【制法】先用蒜頭、花生油起鑊，加水燜狗肉，再放入熟附片、煨姜片，燜約兩小時。
【用法】吃狗肉；一次做好後，可分兩次食用，以免影響吸收。
【功效】助陽益元，暖腎散寒。適用于陽痿、精液清冷、夜間多尿、畏寒、四肢冰冷、慢性哮喘。
通过上文的对熟附煨姜燜狗肉介绍我们知道，经常喝这些滋补的汤药比使用一些西方药品的效果要好的多，从内部进行调养，同时散发的活力就是从内部散发的自然之力！
