别让贪嘴毁身材 如何控制食欲有技巧
养生技巧。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的方式来实现养生常识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《别让贪嘴毁身材 如何控制食欲有技巧》，但愿对您的养生带来帮助。
吃东西无节制就是导致肥胖的元凶之一，一看到高热量美食又忍不住嘴，结果体重又上去了，辛辛苦苦得来的减肥成果一朝尽毁。那样怎么可以呢！今天小编为大家分享几个控制食欲的小技巧，助你守住减肥成果不复胖，一起来看一下吧。
发胖原因：常不自觉吃下大量食物
好不容易等到吃饭时间，肚子早就饿得咕嚕咕嚕叫，饭菜一上桌，总是不管三七二十一，先吃再说！转眼间，就不知不觉吃下一大堆的食物，后悔也来不及？赶快看看让你控制食欲的5个减肥妙招，教你怎样吃得慢，吃得巧。
1.吃饭一定要搭配蔬菜
在成功减肥法中，解决不自觉吃下大量食物的第1名对策，就是吃蔬菜。蔬菜含80%的水分，即使吃再多也不会胖。如大番茄有消化肉类等的蛋白质的作用，且含有可以防止细胞老化的茄红素。烹煮后大番茄的味道则会更鲜美，不敢生吃的人可尝试！加热后的大番茄，能预防身体寒冷，有提高代谢的效果。蔬菜富含的维他命与矿物质更能提高脂肪的代谢，不擅长料理的你，赶快找时间学学做菜吧！
2.多吃需要费工夫、要咀嚼的料理
虽然知道将吃的速度放慢，就不容易吃得过量而发胖，但总是没办法好好实践？根据减肥成功者的经验，只要选择费工夫、费时间的料理与食材，想将吃的速度减慢，就不是件难事萝！能自然轻松的进食是最理想的，因为是减肥期间，就更需要将吃的速度放慢，慢慢品尝食物的美味。例如将牛肉燉的黄豆料理一粒一粒的慢慢品尝，速度也就自然变慢。方法简单，又能仔细品味，试着去寻找属于你自己的slow food吧！吃吃鱼料理吧！边挑鱼刺，边品尝鲜美鱼肉，吃的速度自然变慢！爱吃面包的话，就选些好吃又费咬劲的五穀杂粮面包充饥吧！
3.改变以往的吃饭方法
1个人吃饭时，根本不会考虑到用餐方法的问题，不知不觉就大口大口贪婪地吃，将爱吃的菜全部吃光光，这些都是减肥的大禁忌！减肥成功者，总是细细品尝，吃得均衡，才不会发胖喔！先喝汤，吃沙拉，使肚子有饱涨感后，再吃蔬菜、油炸等高卡路里的食物，有效控制吃过量的情形。一定要将吃饭的速度控制在20分钟以上，使肚子有饱涨感，才不会吃得过量。请开始认真试试各种方法，发现属于自己的聪明用餐法。
4.改变饭前行为模式
「啊~肚子好饿喔！好想赶快吃东西」在这样的状况下开始，任谁都会吃下大量食物吧！大部份减肥成功者，便是藉由改变吃饭前的行为模式，稍微喘一口气，将心情转换成轻松悠閒的态度后，才开始进食。另外，最好不要累积压力，压力无法排解，就容易吃下大量食物，反而发胖。饭前尽量抽空做点运动，不仅可以瘦身，还能抑制食欲喔！如果觉得1个月瘦2kg对你太勉强，就订定1个月瘦0.5kg的目标，制作减肥月历督促自己。从1个月的远程目标，到1个星期的中程目标，再到2~3天的近程目标，不须太勉强，1天1天慢慢达成，就能恢复窈窕萝！饭前运动后，泡个半身浴，不仅消除疲劳，也能控制食欲。饭前量量体重，测测体脂肪率，知道现实残酷的一面后，自然而然就不敢吃太多，食欲自然降低！
5.按压穴道避免暴饮暴食
第5名成功减肥小撇步即是按压穴道。加强瘦身及美容效果的穴道很多，因此常有许多人抱怨记不住穴道位置，或是不知道什么时候才能奏效等。如果你只是随便在大约的位置，想起来的时候才去按压1、2下，那就别期待会有多大的功效萝！首先选择适合你需求的穴道约1~2个，每天固定按压，但一定得轻柔按压穴道，千万不能太过用力喔！感到饥饿时，就在肚子周围到处按摩，可以抑制想吃东西的欲望，也能顺便改善便秘！
控制不住食欲也没关系，下面给大家分享几种吃不胖的主食
薏苡仁
薏苡仁，又叫薏米，味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。薏苡仁煮粥食用，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。薏苡仁还能治疗水肿、痈脓、风湿痹痛等病。现代研究证明，薏苡仁有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。
燕麦
燕麦含有丰富的聚葡萄糖，是可溶性纤维，会吸附胆汁酸，降低胆固醇的合成与吸收，降低总胆固醇及低密度胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。燕麦中的可溶性纤维有助于维护肠道健康，可增加粪便体积，避免便秘发生。
玉米
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门-----加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。
小米
祖国医学认为，小米益五脏，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。可见，长寿老人喜欢小米很有道理的。这些饮食佳品都是很常见的，只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿，相信的人也很难坚持。
红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
延伸阅读
饭后3个动作会毁身材 怎么减肥才是好
你知道吗？日常生活中的一些恶习都将会是你致胖的根源，当心饭后的3个禁忌，会毁了你的好身材哦！下面就跟小编一起往下看吧！
一、饭后三大禁忌
1.饭后立即坐下或躺下
吃饱喝足后，人们饭气重，容易犯困，很多人会习惯坐下或躺下休息一会儿。但是，饭后立即坐下或躺下，对肠胃造成压力，不利于食物消化。长期下去，肠胃消化系统紊乱，可能出现便秘情况，无法排出身体毒素。毒素累积，导致身体浮肿、腹部肥胖。另外，饭后久坐会影响淋巴畅通，不利于身体代谢。
2.饭后吃水果
饭后吃水果可以解腻，但是这并非是一个好的饮食习惯。食物进入胃以后，需要时间消化。饭后立即进食水果，水果会受到之前进食的饭菜的阻滞，无法被正常消化。水果滞留胃内时间过长，将会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，如果长期坚持这种生活习惯，会导致消化功能紊乱。
此外，吃过正餐后，身体所需的能量已经得到补充。水果的热量虽然不高，但是对于身体热量需求来说，这部分热量就是多余的。多余的热量囤积，会形成脂肪，令人发胖。因此，饭后并不适宜马上吃水果。水果最好放在正餐之间进食，这样既有利消化，又能增强人的饱腹感，减少正餐进食量，避免热量摄入过多，有利减肥。
3.饭后喝酸奶
酸奶确实是减肥好帮手，但是这并不意味着任何时候喝酸奶都不会导致肥胖。酸奶本身含有一定的能量，100克酸奶热量为72大卡，即便是脱脂酸奶能量也不低。饭后喝酸奶，就等于额外摄入这些能量，天天如此，体重就可能大增。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。
二、饭后养生好习惯
吃烧烤后吃根香蕉
烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。
最新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，有保护胃肠的功能。
吃得太油腻，喝杯芹菜汁
如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。
芹菜中的纤维素可以帮助带走部分脂肪。
吃火锅后喝点酸奶
火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。
此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。
饭后喝大麦茶或橘皮水
消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水。
大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，对食物的消化和吸收很有好处。
研究表明：在饭后进行散步或慢跑之类的体力活动，能更快减轻体重。如果在刚吃过东西以后马上进行体力活动，体内食物就会比平常消耗得更多。所以，在饭后45分钟内散步，即使是短距离的，也会见效。相反，如果一个人晚上食用含有大量脂肪和蛋白质食物，第二天早晨才进行锻炼，不会有效果的。因为经过了一夜的时间，大部分脂肪已被吸收。
按摩减肥法
第一招：把手握成拳，然后轻轻拍打腹部最胖的地方。或者手指自然放松，拍打小腹，就像拍打婴儿的背部一样。很简单的方法，吃饭后没事坐在沙发上就可以进行。
第二招：双指自然伸直，放在小腹上。顺时针旋转按摩。在按摩中因为手掌和腹部的摩擦，可以感觉微热。这样可以使肠胃蠕动，帮助排便。
第三招：揉捏小腹上方的肝胆、脾、胃等位置的脂肪囤积处，揉捏时如果感觉疼痛就降低力度。这样可以减轻腹部的肥肉。需要注意的是如果揉捏的力度已经很小，却依旧还是感觉疼痛那就证明你的肝脏功能不好，要尽快去看医生。
第四招：用手抱住腹部，然后吸气吐气，如此重复。如果做不到几次就感觉头晕就说明身体体质很差，那就不需要继续下去了，避免产生不必要的后果。在吸气吐气的过程里，也可以结合拍打法一起进行。
暴饮暴食要如何得到控制？
无论什么事情都应该有个度，有底线，吃东西也是一样，所以，吃货们要注意，管住自己的嘴巴，不要暴饮暴食。长期暴饮暴食是十分危险的，它会危害我们的身体健康，还会加重胃的工作负担，整个身体都不好了，那要怎么控制暴饮暴食呢？
暴饮暴食是种不良的生活习惯。根据发生的频率和心理作用会发展成暴食症。 岁末年初，宴请、聚餐的机会增多，因此暴饮暴食成为一种常见的“节日综合征”。暴饮暴食是一种不良的饮食习惯，它会给人的健康带来很多危害。
病症
暴饮暴食可能是最常见的饮食紊乱，其特征是间断性无法控制暴饮暴食（通常是隐蔽进行），但是与食欲过盛不同，暴饮暴食患者不会强迫自己呕吐或者吃泻药。结果暴饮暴食必然会导致体重极大增加。暴饮暴食症患者发现很难处理伤心、愤怒、抑郁或焦虑的感觉，所以她们就是通过吃东西来排遣。很多人把这个过程描绘成一个恍忽状态，说她们一旦不浪费她们吃的食物，她们就是全部塞到嘴里，然后咽下去。所有肥胖的暴饮暴食症者中，约有一半患有抑郁症，而肥胖但不暴饮暴食的人中只有5%被诊断为患有抑郁症。暴饮暴食患者通常精神沮丧，没有自信，可能还会有其它的问题，如恋爱或工作困难。
对暴饮暴食症（BED）患者来说，食物是一种瘾，从某种意义上来说，是最难治疗的一种瘾，因为有酒瘾或毒瘾的人通常可以慢慢完全避免酒和毒品，但是不可能完全放弃食物。当吃的过多成为一种慢性病时，暴饮暴食症患者最后会以暴饮暴食来安排她们的时间。为了吃，她们可能不去上班、不去上学或者避免与人接触，这种隐蔽行为意味着暴饮暴食症患者最后完全把自己孤立起来。吃得过多，对身体的影响是血糖不稳定、对食物的渴求、胃疼、畏热怕寒、头疼、新陈代谢紊乱、月经不调。伴随着肥胖又有其它很多疾病的风险：高血压、高胆固醇、血管阻塞、心脏病、中风、糖尿病、骨质疏松症、慢性肾脏问题或肾脏衰竭以及某些癌症。
危害
肥胖
首都医科大学附属北京中医医院消化中心主任张声生说，现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。“无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。”洪昭光说。
胃病
张声生说，吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，屏障，产生胃部炎症出现消化不良症状，长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。
肠道疾病
中国台湾科学家发现，脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血，通便不畅。
疲劳
吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
癌症
日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。
老年痴呆
日本有关专家还发现，大约有30%-40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
骨质疏松
长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。
肾病
饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。
急性胰腺炎
晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。
神经衰弱
晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。
暴饮暴食应该如何预防与治疗？
1. 明白自己为什么要吃东西
婴儿吃东西是因为他们感觉饥饿，而且在吃饱后就会停下来。但是，通常父母却习惯把婴儿哭泣的原因归结为他饿了，需要吃东西。所以当小孩摔跤的时候、不开心的时候、或是表现不错时(比如考试取得好成绩)，家长一般都会给孩子一些好吃的零食来作为鼓励，而这时吃东西的习惯把“饿”这个基本的生理需要歪曲了。食物自然而然成了一种安慰品，一种良好表现的奖励。久而久之，对于成人来说，在感觉有压力的时候、无聊的时候、高兴的时候，不管自己是不是饿，都会潜意识地想吃东西。尽管身体的这种行为我们很难改变，但是当你意识到了这一点，相信下次你会三思而后食的。
2. 了解自己暴饮暴食的动机。
将自己一周计划外的饮食都记录下来，看看自己在办公室、电视机前、看杂志时都吃了些什么。然后把你的记录分成四栏：
A.时间，记录什么时间你最想吃东西。许多人都会发现自己在一段特定的时间里特别想吃东西。比如在下班前、上床睡觉前等。
B.地点和人。记录下在哪儿、习惯和谁一块吃东西。比如当你不开心的时候，是不是习惯站在冰箱旁边吃东西;在和朋友通完电话以后，你会不会自然地拿起一包薯片。
C.记录你吃的食物和数量。
D.情绪一栏记录下自己的感觉。假如你说不出自己的感觉，那就回忆一下你在着急吃东西之前的想法或者发生了什么事情，是不是因为一个电话或者电视里的一首歌改变了你的心情等等，把这些都归结到情绪一栏中。然后再利用这些信息，归纳出容易使你暴饮暴食的地点和环境，下次再遇到相同的情况时，你就会有所准备。当然，这需要你具体问题具体分析，比如当你在办公室里，原本环境就很紧张，却又容易接触到同事的糖果，所以当你认识到了这一点，以后就尽量不要去摆满糖果的同事的办公桌前，可以在贴纸上画一个糖果，贴在自己的电脑旁，提醒自己不要无意地吃糖果。
3. 重新整理一下自己的思路。
你需要做的是从你的日记中挑出暴饮暴食的那天的记录，再在日记的空白处做个专栏：将自己当时的想法都写进去，试着提醒自己要注意每件事的结果。时间长了，思想自然就会变的理性、平静，一些消极的情绪就会减少，当然吃东西的冲动也会随着变小。
4. 不要用食物来使自己平静。
有一些小的活动，也能让你感到轻松和舒服，吃东西并不是唯一的办法。比如擦亮自己的指甲、读几行小诗等，只要每天计划性的做一两件事，就可以缓解由压力导致的暴饮暴食了。
5. 尽量避免暴饮暴食并不代表刻意节食。
从容地享受美食其实是件令人向往的事情，按照下面建议饮食不仅可以让你尽情享用美食，而且还不会增加体重。
a) 计划自己的饮食。想想你多久吃一些特别的食物。也许你会吃惊的发现，一些你向往已久的美食并不是经常能吃到的，所以在吃这样的食物时要尽情享用。
b) 计算热量。将经常吃的东西的热量标出来，在吃的时候先将这些食物的热量对比，尽量选择热量低的食物。
c) 吃东西时尽量有一些间隔时间，另外，最好在肚子饱的时候吃东西。饿的时候吃东西，大脑会促使你吃得很饱。因为大脑接收胃部已经饱了的信号需要大概半个小时，而在这个时间里，你可能多吃了上百卡的热量。另外，英国的人体学专家发现，在餐后15分钟，人体对食物的渴望会迅速降低，不管你是否真的吃饱了，都会感觉对于继续吃下去没有多大兴趣。这就是为什么当我们吃饭的时候被打断了，就很难再吃下去的原因。另外，科学证明餐后再吃甜点是很明智的，至少可以控制情绪化饮食。
寒冷天气让人暴饮暴食，体重蹭蹭长，该如何控制住食欲？
人在天冷时，很容易就爱想吃美食，这时你的体重就会往上涨，为了控制信食欲，大家都是怎么做的？在天冷暴食的朋友，你们是怎么做的？
为什么冬天会特别想吃？
因为外界的寒冷让你有想要吃东西增加热量的本能，试想如果你在一个有暖气的房间里对外界的寒冷浑然不知，那么你就没那么想吃了。不过也有例外，有些内心感性和浪漫的人觉得在冷冷的天气里吃上热热的东西会很有意思很幸福，基本就是这样了。
老想吃东西该怎么控制呢？
寒冷天气让人暴饮暴食，体重蹭蹭长，该如何控制住食欲？
1、多多喝热茶暖身暖胃
天气冷的时候，喝热茶先设法让身体觉得暖、减少身体对加温的渴望，不至于想去吃东西来暖暖胃身，这样就可以减少组团去吃麻辣锅、羊肉炉的频率了。除了热茶，也可以使用一些中药茶饮、多一些口味变化。
2、少食多餐定时定量
冬天因为身体需要更多的热量来维持温度，所以基本上你总是感觉到肚子很饿，这也很正常。但我们要学会正确吃。我们每次在过多进食的时候，血糖都会马上上升，如果血液中的含糖量变高的话，身体会很容易囤积脂肪。反之，如果你每次进食变少的话，血液中的含糖量就会变少，这样你很难会长胖了。
3、蛋白质加蔬菜提高饱腹
蔬菜绝对是你减肥路上的好帮手。你一定要牢记这个原则，蛋白质食品只要一巴掌的量就好，肉类食品也是。如果是鸡蛋的话，最好小点；蔬菜任你吃，我们人基本上每天要吃到350g的蔬菜，你吃到250g的时候就已经很饱了，所以在吃饭的时候我建议你先吃蔬菜，容易产生饱腹感，这样可以防止你摄入过多的热量。
4、尽量挑低热量食物
当人体感觉寒意时，大脑就会下达指令，设法让身体加温，这时会不自觉去寻找糖类、淀粉类等很容易迅速转换成能量的食物。但是，大脑很好骗，一样是想吃东西，选择热量较低的食物、或是多咀嚼几次，也可以降低大脑对食物的渴望。
5、碳水化合物定要适量
我们吃的米饭、面包、面条通通都属于这个范畴。作为身体能量的源泉，碳水化合物是必需品，摄取过量当然会产生脂肪。但是，如果你能适量食用，其实它一点都不会让你发胖。一个成年人每顿饭的碳水化合物最好控制在150g左右。
暴饮暴食的危害
1、肥胖
现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的营养物质堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。
无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。
2、胃病
吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就应修复一次。
暴饮暴食往往会导致胃始终处于饱和状态，无法正常工作。长期以往就可能会当时胃溃疡等胃部疾病。
3、肠道疾病
科学家发现，脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血，通便不畅。
4、疲劳
吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。
人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去工作了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
寒冷天气让人暴饮暴食，体重蹭蹭长，该如何控制住食欲？
5、癌症
科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。
6、老年痴呆
据专家发现，在青少年时期有长期暴饮暴食习惯的人，到老之后，有30%-40%的人患有老年痴呆症。
7、骨质疏松
长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。
8、肾病
饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。
9、急性胰腺炎
晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。
不熟鸡蛋危害大 如何煮蛋有技巧
鸡蛋的营养价值丰富，并且吃法也很多。而煮鸡蛋是早餐中最常见的鸡蛋吃法。怎样才能让煮鸡蛋又好吃又营养呢？今天，小编就来教大家几招，介绍一下煮鸡蛋的时间和小技巧，快来看看吧。
煮鸡蛋的时间
3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。
蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。
蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
不熟的鸡蛋危害大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。
前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。
煮鸡蛋的小技巧
别用沸水煮蛋。首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃-87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。
凉水煮鸡蛋，小火烧开。煮鸡蛋时，一开始就要用凉水，可不要用滚烫的开水，否则鸡蛋外面熟了里面还糖稀呢，小编就遇到过这种尴尬情况。然后调成小火烧开水，煮一会儿。
煮的时间要短，煮后要冷却。蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。
陈一些的鸡蛋更好剥。我们都觉得最新鲜的好，不过水煮蛋其实没必要用太新鲜的。因为稍微陈一些的鸡蛋反而更好剥。如果把鸡蛋在冰箱里储存几天，其pH值就会稍微升高，蛋白和内层蛋壳的黏合度会稍微变松。
蛋黄外面变绿没关系。如果鸡蛋煮得太老，你会发现蛋黄外面有一层绿色。这是蛋黄中的硫化物和铁发生了反应，并没有任何危害。只要煮的时间别太长，就可以避免。
浸泡鸡蛋。洗完鸡蛋后，可以在盆子里吧鸡蛋浸泡几分钟，这样再煮鸡蛋比较好煮。
你知道吗？在鸡蛋的众多吃法里，煮鸡蛋是最健康的哦。
煮鸡蛋的营养价值
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30% - 50%.可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
在煮鸡蛋时不如来试试以上几个小技巧让煮鸡蛋更加美味营养吧。
挑选蔬菜有技巧 如何挑选健康蔬菜
挑选蔬菜难道只是新鲜就可以吗？我们都知道蔬菜里面富含丰富的维生素，对身体有很多好处，那么我们再面对琳琅满目的蔬菜时，该如何正确的挑选出新鲜又健康的蔬菜呢？下面就和小编一起来看看吧。
如何挑选蔬菜
西兰花
西兰花是很养生的菜品，不但营养很丰富还有抗癌的功效 而且越新鲜的西蓝花营养就越高，能提供人体健康元素。选购西兰花时，花球颜色越浓绿，表示日照充足，营养价值也越高。花蕾越细而且没有变黄或黑点，表示鲜度较佳。新鲜的西兰花菜茎底部应该是淡绿色带白，不会有变黄、发黑或太干燥的状况。
生菜
在挑选生菜的时候，我们最应该要看的就是它的茎部，茎色带白的才够新鲜。除了颜色之外，越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，最好的办法就是在上面滴一滴水，不会开花就证明是可以挑选的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。
茄子
茄眼是指茄子的萼片与果实连接的地方，这一白色略带淡绿色的带状环。这个挑选方法就是茄眼越大的证明茄子越鲜嫩，茄眼越小的相反说明茄子较老。挑选时还要注意，茄眼要密合，切开里面就会白白嫩嫩，口感较香软好吃。另外，茄子外型直挺有弹性、表皮颜色晦暗，是鲜嫩好茄子。
茭瓜
可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。
芹菜
芹菜大致上是分为两种，青芹和西芹。青芹味浓；西芹味淡，口感较脆。不管哪种类型的芹菜，叶色浓绿的不建议选购。因为叶子墨黑,说明生长期间干旱缺水，生长迟缓，粗纤维多，口感会很老。选购芹菜时，梗不宜太长，20~30cm为宜，菜叶翠绿、不枯黄，菜梗粗壮者为佳。还可以捏捏茎的根部，空心的发软，实心的硬实。后者吃着更加香脆。芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
冬瓜
冬瓜体型硕大，一般家庭都是买切片冬瓜，可以用手按冬瓜的瓜肉，肉质坚实的冬瓜为佳，分量重的通常水分足、肉厚、瓤少，是好的冬瓜。冬瓜要选瓜皮深绿、花纹均匀，表面有层白色粉末的冬瓜，并且形体要饱满，表肉质较厚，比较好吃。
丝瓜
选购丝瓜应选择结实、鲜嫩和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色为宜，果肉顶端较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。
豆角
在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
这几种常买的蔬菜，就是送给你也别要，下次看清楚
多吃蔬菜有益健康，这是常识，但也不是绝对的，有些蔬菜也是有害健康的，比如下面这两种需要警惕。轻则中毒重则致癌。
首先，未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。因此一定要食用鲜红熟透的西红柿。所以，未成熟的西红柿尽量别买。
其次，亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤，其中以消化道癌最为常见。亚硝胺类化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品以及饮水中。不新鲜的食品（尤其是煮过久放的蔬菜）内亚硝酸盐的含量较高。 所以，不新鲜的蔬菜别买。
如果喜欢吃韭菜，尽量的多冲洗几次：因为目前常使用的有机磷类农药，是溶于水的，买回韭菜后多在水里泡，多用水冲冲，就会减少农药的残留。无根的豆芽会致癌，因此那些白净无根须的漂亮豆芽,在手指上绕一下，立刻就会断掉。无根豆芽，我们在买豆芽时喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。因为在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
娃娃菜，为了延长保鲜时间，防止根部腐烂，批发商会在包装娃娃菜的时候，在盛有液体的桶里蘸一下。短时间吃下大量甲醛可能导致急性中毒，虽然娃娃菜种含有的甲醛量比较少，但也不能马虎，我们长期生活在甲醛含量高的环境里面，可能就会长一些白血病或其它的一些癌症。 我们在买娃娃菜时，先闻闻有没有异味；其次，买回家的蔬菜要在清水里浸泡十分钟并反复冲洗；第三，这样的娃娃菜要高温烹饪，可以减少危害。
减肥控制食欲是关键 教你7招抵御美食诱惑
7招抵御美食诱惑
餐前可吃水果或者糖
有研究发现，饭前吃水果或者糖可以减少食欲，避免吃进太多的热量。这是因为水果中含有较多的纤维素，这些东西在进入肠胃后就会遇水膨胀，给人一种饱胀感，从而减少食欲，防止摄入过多的热量。
多吃纤维食物
含有纤维的食物通常也具有强大的饱腹感，对控制食欲非常的有效果，很多蔬菜和粗粮中都含有大量的粗纤维，能够避免饿肚子。例如芹菜、玉米、地瓜和燕麦就是非常不错的减肥食物，它们可以帮助我们清理掉体内的垃圾，并且防止脂肪生成。
吃清淡食物
爱吃的人、吃个不停的人都有两个共同特征，吃太快、吃太重口味。重咸重辣的饮食习惯，不仅容易造成身体水份囤积，而且还会越吃越下饭，胃口大开。全面改造你的味蕾，让它变成喜欢清淡口味的饮食习惯吧！别以为这难如登天，根据营养医师的记录观察，只要3天，搭配饮食记录及行为改变，你的味蕾就能矫正过来，摆脱暴食、贪食的饮食习惯。
先取好要吃的量
即使腰果热量很高，如果能控制在只吃5颗或10颗是不可能让你胖的；即便是低热量的蒟蒻干，但如果毫无节制的吃，也会吃入很多的热量。过年是一个吃零食很容易分心的时候，而这也是很多人在一个年节会动不动体重就增加2~3公斤，或3~5公斤的原因。因此，不管是高热量会低热量食物，最好的方法就事先拿好要吃的量，吃完就不要再拿了。
延长吃饭时间
所谓的延长吃饭时间是指吃饭时要慢慢吃，细吞慢咽。据研究发现，相同的食物，咀嚼的次数多，热量就会变少，而且当我们慢慢咀嚼食物的时候，人体就会发出一种饱胀的信号，抑制食欲，从而达到减肥的目的。所以吃饭时尽量细嚼。
不要在压力下进食
有些MM一不开心就喜欢暴饮暴食，这往往是造成肥胖的一个重要原因。压力通常会影响一个人的心情，心情不好就会盲目地吃，不知不觉就会吃多了。而且MM 们最喜欢吃薯条、汽水、雪糕等来发泄心情，这些食物都是造成脂肪堆积的重要原因，所以为了自己着想，要尽量避免在压力下进食。
充足的睡眠
总是晚睡或者是有失眠现象的人就很容易暴饮暴食，尤其喜欢吃重口味的食物，所以保证睡眠的质量，让身体得到充分的休息也是抑制食欲的好方法。养成早睡早起的好习惯，还可以利用午休的时间闭目养神十分钟，逐渐的就会发现食欲没有之前那么强烈了。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《别让贪嘴毁身材 如何控制食欲有技巧》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“养生技巧”专题供您欣赏！
