饮食搭配禁忌

2019-10-13

柑橘也有饮食搭配禁忌

饮食搭配养生。

“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何分辩关于养生常识话题的对错呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“柑橘也有饮食搭配禁忌”，仅供您在养生参考。

维生素对人体有着非常重要的作用。而维生素B1则对神经系统的信号传导起重要作用。在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。

在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1~2个柑橘，补充身体所需的维生素B1.但切不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。

食用小贴士

很多人吃柑橘会把橘瓤外白色的筋络扯掉，而其实这一部分对人体的健康非常有益。因为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。

柑橘的饮食搭配禁忌

秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C,维生素C能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但每天不可超过3个。

每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。

另外，柑橘也不要与萝卜同食，也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。

除了萝卜外，柑橘还不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。

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饮食搭配禁忌男性朋友需知的啤酒搭配禁忌

不管是男人还是女人，喝少量的或者适量的酒，是有一定好处的，它能促进血液循环，但多了，就不是那样了。喝啤酒有几大禁忌你知道吗？不知道的朋友跟小编去看一下。

啤酒“不爱”烤肉、烤串。

男性朋友们喝啤酒的时候，总喜欢顺便点一些烤串。其实这样的搭配对身体是有害的。食物经过烧烤不仅会损失脂肪和蛋白质等营养物质，还容易产生致癌物。酒精会使消化道血管扩张，并且破坏消化道粘膜，使这些致癌物质更容易被人体吸收。

啤酒“不爱”腊肠、咸肉。

一口咸肉一口酒，虽然这样滋味无穷，但是却暗含健康隐患。熏腊腌制的食品含有较多的亚硝胺，这种物质在酒精中的溶解度很大，两者搭配食用会增加患食管癌、胃癌等风险。

啤酒“不爱”凉粉、凉皮。

酸辣爽口的凉粉、凉皮也是很受欢迎的下酒菜，但是营养学家表示，凉粉和凉皮在加工时都会加入明矾。明矾具有收敛的作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体的危害。此外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一同食用会加重肝脏的负担。

啤酒“不爱”海鲜。

夏天去海边旅游，一边吃海鲜一边喝啤酒是不是觉得很惬意？但是你知道这样做所带来的后果吗？资料显示，食用海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，容易发生尿路结石。这是因为海鲜富含嘌呤和苷酸，而啤酒所含的维生素B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，容易使血液中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外，就会以钠盐的形式沉积起来，导致出现痛风或者形成结石。

啤酒“不爱”白酒。

由于各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解，所以有些酒是不能一同饮用的，比如啤酒和白酒。如果将啤酒和白酒混着喝，会加速白酒中的酒精在全身渗透，对肝、胃、肠、肾等器官都会造成强烈的刺激和伤害，同时还会影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致酒精中毒，少量饮酒则有利于健康养生。

吃辣椒也有禁忌

我们每个人都有自己的饮食习惯，比如有的人天生爱吃辣，可以说无辣不欢。如果菜里没有了辣椒，就食之无味。而有的人则天生怕辣，看着别人被辣得满头大汗却还不住口，总觉得不可思议。怎么吃才能补身子？那么，辣椒吃了到底好不好？能不能多吃？是不是所有人都可以吃？下面跟小编一起去了解吧。

辣椒的好处

1驱寒

天气冷怕什么？吃上几口辣椒，比进了空调房还暖和。看看那些被辣得满脸通红、满头大汗的人就知道了。

2增加食欲

辣椒素能促进消化液的分泌，于是胃口大开。当然，吃一口辣，再吃一口别的菜，缓解一下强烈的刺激，不知不觉也就吃得多了。

3减肥

辣椒素能使体内脂肪燃烧，这样就起到了消脂减肥的作用。但是可别靠吃辣椒减肥啊，只是起辅助作用。

4促进血液循环

由于辣椒能让身体快速热乎起来，机体运行加快，可促进血液循环。血液循环的好处就太多了，能促进新陈代谢，保持身体活力。

5增强免疫力

辣椒中富含维生素C,能使皮肤白皙，还能增强抵抗力，少生病或加快病愈的进程。

你会不会想：辣椒这么好，那就多吃点吧。什么东西都要有个度，食物更是如此。辣椒吃多了，也是会有坏处的。

辣椒吃多的坏处

1当心中毒

辣椒素吃多了，对身体反而有毒副作用。出现痤疮、腹痛、尿血等症状，甚至出现短暂的呼吸困难的情况。

2引起肠胃炎

辣椒素的刺激太大，会使肠胃蠕动大大加快，胃粘膜充血，严重的会引起肠炎、胃炎，引起腹泻和呕吐。

现在搞清楚了辣椒的好处，以及吃多以后的坏处。是不是只要控制好了量，每个人都可以吃了呢？非也。有些人，还就真的不可以吃辣椒。

哪些人不能吃辣椒

1患心脑血管疾病的人

辣椒能促进血液循环，血流加快对患有心脑血管疾病的人是非常不利的。可使血压升高、心跳加快，严重的话可危及生命。

2肾功能不全的人

肾脏功能不好，就不要吃辣椒了。刚才说到，辣椒素是有毒的，而肾脏是排毒器官，辣椒是一定要作用于肾脏的。对肾脏长时间的刺激以及毒素的堆积，可引发肾衰竭。

3患痔疮的人

患痔疮就是因为体内火大，形成便秘，从而发展成了痔疮。如果这样还吃辣椒，那真可以算得上是火上浇油了。

4患眼疾的人

如果患了红眼病、角膜炎等眼疾，也是不能吃辣椒的。这也是眼睛上火的表现，一定要吃清淡的。

5胆囊不好的人

辣椒素会刺激胃酸分泌，而胃酸过多，又会引起胆囊收缩，影响的胆囊的工作,造成胆囊炎。

6孕妇

孕妇是痔疮高发的群体，饮食要格外清淡。吃辣椒是很容易造成孕妇便秘的，对自己和胎儿都没有好处。

7皮肤病患者

经常会有青少年长了满脸痘痘的，医生会嘱咐不要吃辣。青少年机体循环比较快，毒素会自己从皮肤往外排。而辣椒素本身又是有毒素的，所以这种情况下不能吃辣椒。其实不仅是长青春痘的人，其它皮肤方面的疾病患者也都不能吃辣椒。

8正在服中药的人

正在服中药的话，千万不要再吃辣椒了。辣椒会减弱中药的药性，对病情无益。

结语：辣椒是很多人的喜欢的食物，无论是直接当菜吃，还是当作料，甚至是磨成辣椒酱，都非常地受欢迎。辣椒的确有很多的好处，但是再好的食物也要适可而止，吃多了反而吃下了很多毒素。另外，并不是所有的人都适合吃辣椒的，有些人群一定要杜绝辛辣，吃一些清淡食品吧。

菠菜有营养饮食搭配有禁忌

日常聚餐，每天大鱼大肉是很不利于消化的，应该是适量吃一些蔬菜才行。菠菜的营养价值丰富，可以多吃哦。今天，小编为大家来介绍一下菠菜不能和什么一起吃，以及菠菜的营养价值，快来看看吧。

菠菜的营养价值

通肠导便、防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

促进生长发育、增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

保障营养、增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

促进人体新陈代谢。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

清洁皮肤、抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

那么，哪些食物不能和菠菜一起吃呢？

菠菜不能和什么一起吃

菠菜和豆腐不能一起吃：在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。

菠菜和鳝鱼不能一起吃：鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以通肠胃热.由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

菠菜和猪肝不能一起吃：菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

菠菜和黄瓜不能一起吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

菠菜和黄豆一起吃：一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。

菠菜和韭菜不能一起吃：一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。

菠菜不能和牛奶一起吃：菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

菠菜不能和乳酪一起吃菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

菠菜不能和蜂蜜一起吃每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛。

最后，再来教你怎样清洗菠菜最干净吧。

菠菜的清洗方法

将菠菜根切下来，菠菜根和茎分开洗，洗根的时候就像错筷子一样，多洗几遍。

将菠菜叶发黄的或者烂了的去掉，用清水泡10分钟，多次漂洗直到没有泥土为止。

菠菜的营养价值虽然高，但是不能和以上几种食物同吃哦。

健康豆腐也有饮食禁忌豆腐不宜吃太多

豆腐有很多养生功效，是公认的健康食物，但是豆腐也有食用禁忌，如果不小心，也会踩上误区哦，下面就赶紧和小编一起来看一下豆腐的食用禁忌有哪些吧。

禁忌一、不宜吃太多

据一些营养与卫生专家分析，豆腐中含有大量钙质，食用过量，很可能在体内产生沉淀，导致结石。据说过去和尚火化后遗留的舍利子就是钙质积存过多的现象，而和尚是消耗豆腐最多的人。

禁忌二、不能和菠菜一起吃

这是由于两者之间会发生化学反应。豆腐是生豆浆中加入盐卤或石膏作成的，盐卤中含有氯化镁，石膏中也有硝酸钙，而菠菜中含有很多草酸，草酸对人体没有好处，而且它能与氯化镁、硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙等白色沉淀，因钙质是人体很需要的养料，一旦变成不溶于水的沉淀后人体就不能吸收了。但也有一种较好处理方法，先把菠菜放在较多的开水中煮三分钟后捞出，使菠菜中的草酸大量溶在汤内，倒掉这些汤，把捞出的菠菜与豆腐同煮，就可以了。

禁忌三、豆腐不适合打单

虽然豆腐含有一定的钙质，但是如果单独吃豆腐的话，人体对其钙质的吸收利用率非常的低。如果我们要为豆腐找个含维生素D高的食物作伴同煮的话，就可以借助维生素D的功效，让人体对钙的吸收率可提高20多倍之多。比如鱼头烧豆腐，这道菜品不但味道鲜美，而且搭配得很科学。因为鱼头当中所含的维生素D对于提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率大大有利。

豆腐六种搭配最营养

加牛奶，补钙养肺

牛奶和豆腐堪称完美搭配，一个是植物蛋白，一个是动物蛋白，合二为一，自然效果是强强联合。

加蛋黄、血豆腐，钙补得更多

就像吃钙片的同时要补维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。

蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。

放青菜、木耳，更防病

豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。

配点肉，蛋白质好吸收。大豆有植物肉的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。

因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到蛋白质互补的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。

加海带紫菜，能多补碘

豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。

鸡蛋的饮食禁忌,你都知道哪些禁忌搭配

鸡蛋与豆浆同食不宜：

因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

鸡蛋和糖精、味精同食不宜：

会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。

鸡蛋忌与柿子同食：

一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。

鸡蛋与白糖同煮不宜：

因为鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

鸡蛋与兔肉同吃不宜：

兔肉味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

吃完鸡蛋后不要立即饮茶：

因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛功能的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能，危害人体健康。

鸡蛋的饮食禁忌你都知道哪些禁忌搭配