多吃柑橘预防肝病和动脉硬化
肝病养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。日常生活中关于养生常识我们需要注意哪些方面呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“多吃柑橘预防肝病和动脉硬化”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
大家知道很多水果不但美味，在治疗疾病上也有很好的疗效。生活中经常吃水果，可以让自己保持健康，同时能防止疾病缠身。大部分人对于柑橘这种水果都很熟悉了，但是柑橘能防病又有几个人知道呢？下面来看看柑橘到底具有什么样的神奇功效。
多吃柑橘预防肝病和动脉硬化
日本《朝日新闻》近日一篇文章指出，日本果树研究所发布的公开调查表明：多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。
研究所专家指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低。
在日本，男性饮酒的情况非常普遍，而众所周知，过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，专家专门对每天摄入25克乙醇（也就是640毫升以上啤酒）的男性进行了调查，结果发现，每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3-4个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。
此外，专家指出，动脉硬化会随着人年龄的增长而恶化，饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对其造成影响，高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等也会成为造成动脉硬化的主要原因。而这次调查中发现，人的血清中类胡萝卜素含量高的人，比含量低的人，患动脉硬化的可能要低上2-3倍。这证明，多吃柑橘，摄取大量类胡萝卜素，可以避免患动脉硬化。
通过对以上内容的了解，我们就要对普通的柑橘刮目相看了。没想到看似平凡的柑橘却有着药物不具备的奇效。建议大家平时多吃点柑橘，尤其是经常饮酒、吸烟的人，常吃柑橘可以避免肝病的困扰。
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五类食物可预防动脉硬化
预防动脉硬化吃什么好呢？动脉硬化并不是只有老年人才会有，中年人也有可能会患上动脉硬化。所以，在日常饮食中预防动脉硬化是极为重要的。接下来，不如就一起和小编看看预防动脉硬化的食物都有哪些吧。
动脉硬化的危害
看似动脉硬化离我们很远但是殊不知随着现今社会的加快，动脉硬化疾病已经延伸到各个年龄段。就比如每天上班一坐就是几个小时，下班后好不容易有了空闲的时间就迫不及待地打开电视收看，周末有时也是偷懒宅在电视电脑前看的不亦乐乎，久而久之她发现自己的身体健康状况日渐下降。看电视太久也会导致动脉硬化由于动脉硬化发展缓慢、隐匿，可以长期无任何症状，因此在早期，常不引起人们的注意。一般人在20岁左右，即可开始有脑动脉弹性逐渐减退的趋势，40岁以后逐渐明显，50岁以后会出现早期症状。每天呆在电视机前时间越久的人，一天中的其他时间站起来活动的可能性也越低，而这种静坐太久带来的负面影响，即使通过运动锻炼，也无法消除。此外，动脉硬化还可能引起心脑血管疾病。
那么，饮食是如何有效预防动脉硬化的呢？
预防动脉硬化的食物
桔子：桔子含有大量的维生素c、拘椽酸及葡萄糖等10余种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。饭后常吃一只桔子，可以增进食欲，消除高血压引起的消化功能紊乱。
中医就认为橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。适用人群：一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
洋葱：洋葱可降低血中总胆固醇，有良好的调脂减肥作用，因而被称为餐桌上最好的调脂药.洋葱所含的二烯丙基二硫化物、硫氨基酸等物，不但有杀菌作用，而且对
预防动脉硬化、脑血栓、冠心病、心肌梗死等也很有益。此外，洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。
黑木耳：研究证明，黑木耳中的有抗凝血和抗血小板聚集的作用，能阻止血栓形成，防止动脉硬化。因为木耳中的多糖可明显延长家兔特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血桨纤维蛋白原含量，升高纤溶酶活性，具有明显抗血栓形成的作用。
黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
海带：在中老年的饮食中，海带也是一种必不可少的食物，它同样具有保护心脑血管疾病的作用。研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。海带中含有大量的岩藻多糖、昆布素，这些物质具有类似肝素活性的特点，经常食用不仅仅可以帮助我们人体预防脑血栓的生成，同时还具有降胆固醇和脂蛋白的功效，不仅如此，老年人多吃海带还能有效的抑制动脉粥样硬化。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
玉米：专家建议进入中老年后应该适量的多吃一些粗粮，比如像玉米，燕麦这类的，研究中发现在玉米种含有大量的不饱和脂肪酸，在这种脂肪酸中含有高达60%以上的脂肪酸，这对血管的健康非常重要。并且经常吃玉米还能帮助人体脂肪及胆固醇的正常代谢，同时还能减少胆固醇在血管中的沉积，从而达到软化动脉血管的目的。
动脉硬化平时多吃素菜少饮酒
动脉硬化要怎么吃才好呢？动脉硬化和我们的日常饮食也是有一定关系的，吃的方面是否正确会直接影响到病症的治愈程度。因此，就来一起了解了解动脉硬化的饮食究竟能吃什么不能吃什么吧。
动脉硬化的日常饮食须知
多吃素菜少饮酒。素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。
摄入的热量。必须与消耗的能量相平衡，较好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果超重，就不仅要减少热量摄入，还应该增强体力活动，加强能量消耗。
宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。
对肉或鱼较好烧、烤或烘，不要用油煎或炸。因为烧、烤、烘能从肉中清除掉相当数量的人体不需要的脂肪。
饮食清淡不过饱。饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。
降低胆固醇的摄入量。每日不超过三个蛋黄（包括其他食物），水生贝壳类（龙虾、小虾、牡蛎）每月较好仅吃2~3次，少吃肝、肾和其他内脏，因为，内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。
多吃素菜少饮酒。素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。
摄入的热量必须与消耗的能量相平衡，较好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果超重，就不仅要减少热量摄入，还应该增强体力活动，加强能量消耗。
与此同时，动脉硬化的饮食禁忌是怎样的呢？
动脉硬化的饮食禁忌
羊髓：由于羊的脑髓中胆固醇的含量颇高，所以，体质强壮的冠心病和动脉硬化者，不宜多吃常吃，以免加重病情。
猪肾：又称猪腰子。据分析，其胆固醇的含量颇高，每100克猪腰子中含405毫克的胆固醇。所以，凡患有心脑血管疾病之人，忌吃猪肾，以防增加血中胆固醇量，减轻动脉硬化症的病情。
醍醐：是一种高脂性食物。据分析，每100克醍醐中，含动物性脂肪高达20克，其中含饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸，这对冠心病和动脉粥样硬化之人有弊无利，应忌食之。
那么，动脉硬化究竟要吃什么好呢？
动脉硬化吃什么好
黑木耳：黑木耳有显着的抑制血小板凝集的作用，也是动脉硬化的良药.因为血小板越高，发生动脉硬化和形成血栓的可能性就越大，所以黑木耳对动脉硬化和血栓形成十分有效。
土豆：土豆是不错的选择，土豆中含有大量维生素B6,有较好的防治动脉硬化的作用。目前，心脑血管疾病患者日益增多，可能与粮食过分精细、维生素B6摄入不足有关。土豆中有十分可观的泛酸，人体内泛酸正常，则会使交感神经功能健全，血压就会比较稳定。
香蕉：香蕉含有丰富的钾，钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用。香蕉还有润肠通便的作用，可避免用力排便引起的脑血管意外。
以上就是关于动脉硬化饮食的建议，具体饮食应听医嘱。
血管硬化是怎么回事？如何预防动脉硬化？
随着年龄的增长，动脉硬化的发生率也会变得越来越高，当患者的血管硬化时就会引起动脉硬化，生活中一定要做好预防工作，血管硬化是怎么回事呢。
血管硬化主要是指患者的血管管腔狭窄或者小血管闭塞，从而导致脑供血不足而出现病理变化。一旦上了年纪血管就会变的硬化，只是每个人的硬化程度，严重的话可能会引起一些心脑血管疾病，比如脑梗塞、脑溢血等。
这些疾病最严重的后果就是导致身体死亡。已经被硬化的血还会出现血流量的减少、破裂等一些风险。也有可能会出现动脉夹层，稍微不注意动脉会出现破裂，为了防止血管硬化的严重，在生活中要做好一些预防小措施。
应该如何预防动脉硬化？
1、戒烟
吸烟会直接刺激到患者的血管动脉运动中枢，同时也会刺激肾上腺素大量的释放，容易加快心跳，血管突然的收缩，血压就会骤然的上升，所以在日常生活中要避免吸烟，不能让自己吸二手烟。
2、控制体重
身体肥胖也是导致动脉硬化的原因，所以要积极的控制体重，控制饮食的摄入量，做好营养的均衡，这样才能够满足身体所需要的，千万不能大量的摄入一些热量。要少吃一些垃圾食品，比如油炸、快餐等食物，这些食物会引起肥胖。
3、要经常运动
适当的运动可以提高身体的免疫力，改善了血液循环，防止了高血压、高血脂，控制了体重。另外运动也可以让人们的心情得到放松，更好的释放自己，患者可以根据自己的体力和年龄来选择运动项目。
4、合理的饮食
动脉硬化的发生和饮食关系是非常密切的，如果长时间吃一些油腻的食物就会增高血脂，一旦血脂增高就会附着在血管上，造成动脉硬化，最终形成血栓，危害到生命。所以一定要注意饮食，减少高脂肪、高糖类、高盐的摄入量，多吃富含纤维素和维生素的食物，比如五谷杂粮或者蔬菜水果。
动脉硬化竟然和不吃早饭有关系！
一日三餐中，早饭对健康的影响最大，但却是最容易出错的“重灾区”。很多人因为各种各样的原因，常常把早饭给省了，一次两次不要紧，长期不吃早饭可能就会引发大危机！据统计，一千名胆结石患者中，有1/3是因为经常或长期不吃早饭造成的。因为夜间胆囊储存了大量的胆汁，只有进食食物才能刺激胆囊收缩，排出胆汁。如果不吃早饭，胆囊胆汁无法排出，就会产生沉积形成结石。
从不吃早饭到胆囊癌可能仅需四步，你还敢不吃吗？
除了可能引起胆结石，不吃早饭还有以下几大危害：
1、对大脑的影响早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早饭，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝，甚至低血糖晕倒。
不吃早饭，饥肠辘辘地开始一天的学习或者工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变差，患上慢性病。
3、胃部疾病如果直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，容易引起胃炎、胃溃疡等胃部疾病。
不吃早饭甚至对糖尿病也有影响。美国的一项研究显示，不吃早饭会使将来罹患糖尿病的危险明显增加，即便幸运地没有因此增肥，患糖尿病的比例也会上升21%。
5、心血管疾病风险增加长期不吃早饭，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。美国哈佛大学的研究还证实，不注重早饭的习惯会使患心脏病危险增加27%。
6、缩短寿命德国埃朗根大学研究表明，不注重吃早饭的人寿命甚至平均缩短2.5岁。
一顿及格的早餐要尽量做到每天早上吃三类食物：
第一大类富含淀粉类的食物，就是主食，如面包、粥、面条、包子、煎饼等，也可以是土豆和红薯之类的。
第二大类富含优质蛋白质的食物，以牛奶为主，如牛奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、鸡蛋、熟肉等。
第三大类富含纤维、维生素C和矿物质的食物，包括各种少油的蔬菜水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。
【提示】吃早饭前最好先喝一杯凉白开，补充一夜流失的水分，稀释血液粘稠度，还可以清理肠道，但不要一下子喝太多。
1、健康人群早餐最好能进食一些酸性的物质，比如橙汁、酸奶等。这是因为酸性物质能更好地刺激胆囊收缩，排出胆汁。
胆结石患者应禁食酸性和油性食物，因为两种食物能强烈地刺激胆囊，造成胆结石的急性发作。因此胆结石患者应吃煮鸡蛋，最好不要吃蛋黄，蛋黄中胆固醇含量高，也易诱发胆结石。胆结石与补钙没有关系，胆结石患者最好喝低脂或脱脂牛奶。
另外专家提醒胆结石患者，晚餐后三个小时再卧床休息，否则容易造成胆结石的急性发作。
有研究证明，早餐对于控制糖尿病人一天的餐后血糖特别重要，建议糖尿病人早餐在控制碳水化合物摄入的同时，适当加入蛋白质的含量。
建议早餐1
一瓶牛奶、一个鸡蛋、一片面包、一片奶酪或者两片酱牛肉。
建议早餐2
四分之一煎饼、半根油条、一杯豆浆、半碗粥、一个鸡蛋。
这两种早餐要注意：
1 、“早餐饼干”对于很多冠有“早餐”帽子的食物，大家也需要有一定的了解，如“早餐饼干”，就并非是很好的早餐食物，因为饼干油量非常大，并不适合早餐食用，偶尔在来不及的吃早饭的情况下，吃一两片。
一包早餐奶的总能量为155千卡，与早餐能量所需的500—700千卡相去甚远。营养金字塔要求早餐既要吃主食，又要吃蔬菜水果。早餐奶中虽然加入少量的膳食纤维，也不过是杯水车薪的点缀。
早餐奶因为营养含量并不比纯牛奶丰富，并不适合三高人群食用。所以建议早餐喝纯牛奶再加其它营养食品，早餐奶相对来说更适合匆忙的上班族。
芹菜可防动脉硬化 不能和什么一起吃
芹菜的营养价值是什么呢？在全国各地都可以购买到芹菜，并且芹菜的做法也有很多。不过，小编要提醒大家，芹菜和一些其他食物是不能一起吃的，在烹饪的时候要尽量避免哦。下面就来一起了解了解芹菜不能和什么一起吃吧。
芹菜的营养价值
预防动脉硬化。芹菜有望起到抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。所以也为了预防动脉硬化，血压或胆固醇高的人，积极地多吃些芹菜吧。
香味成分有镇静作用。芹菜独特的香味成分有缓解食欲不振、头痛和烦躁的效果。
促进肠功能。芹菜是容易便秘的人一定要多吃的食材。
那么，哪些食物不能和芹菜一起吃呢？
芹菜不能和什么一起吃
芹菜与黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹：蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，这种分解酶被加热后虽然有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃，或只是用开水简单地烫一烫，所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活，此时若与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。尤其和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力，因此进食蛤贝海鲜时适当加醋，则可以保护维生素B1.
芹菜与甲鱼：两者同食就会中毒，可以饮用橄榄汁解毒。
芹菜与菊花：两者同食会引起呕吐。
芹菜与鸡肉：两者同食会损伤元气。
在吃芹菜时要谨记不能同时吃以上几种食物哦。
动脉硬化饮食有什么禁忌吗
动脉硬化是随着人年龄增长而出现的血管疾病，其规律通常是在青少年时期发生，至中老年时期加重、发病。那么在饮食方面的禁忌有哪些呢?
【动脉硬化的饮食禁忌】
1、不宜食用猪肾
又称猪腰子。据分析，其胆固醇的含量颇高，每100克猪腰子中含405毫克的胆固醇。所以，凡患有心脑血管疾病之人，忌吃猪肾，以防增加血中胆固醇量，减轻动脉硬化症的病情。
2、不宜食用鸭蛋
凡动物之禽蛋，都含有大量的胆固醇，鸭蛋(尤其是蛋黄)也不例外，故动脉硬化之人应忌食之。常食多食，对病情极为不利，会加重冠心病及动脉粥样硬化症。
3、不宜食用鹅肉
一方面，鹅肉、鹅蛋均为大发食物，如《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚。”《饮食须知》又说：“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。”另一方面，鹅肉、鹅蛋均属高脂肪高胆固醇食品，所以，凡动脉粥样硬化者应忌食之。
4、不宜饮用白酒
属于高浓度的烈酒，俗称烧酒。《本草纲目》记载：“烧酒，纯阳毒物，与火同性。”可见其火热之性，独冠群物。
现代有学者研究指出：白酒可使心率增快，长期饮酒由于心脏的休息时间少，会使心脏扩大，导致心肌收缩功能日渐减退。同时，白酒能使β脂蛋白的产生增加，使胆固醇和甘油三酯的浓度升高，最终沉积在冠状动脉的内膜壁上，形成动脉粥样硬化，心肌的损害程度更为严重。所以，有冠心病及动脉硬化之人，切忌多吃长饮白酒。
5、不宜食用猪肝
每100克猪肝中含有胆固醇368毫克，是猪肥肉的3倍多，常吃多吃猪肝，不利于冠心病和动脉硬化症的改善。所以，适当忌食，对身体反而有利。
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