香菜不仅是配角 盘点功效和禁忌
养生粥食谱和功效。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何进行养生常识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《香菜不仅是配角 盘点功效和禁忌》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
香菜是我们最熟悉不过的菜类之一了，它是餐桌上常见的芳香开胃之品，常用来调味，即将其洗净后切碎，洒在菜上或汤中，即美观又可增进菜、汤的香味。
香菜之所以获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。别看它看起来细小，可营养价值可不小哦，对我们的健康可是非常有益的。
香菜的功效
1、香菜是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
2、多吃香菜能加强血管壁，增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。
3、香菜内含维生素c、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。
香菜的禁忌
1、香菜虽然营养丰富，又美味。但不宜经常吃。因为香菜香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于平时自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚的人群，应该少食用香菜。
2、产后、病后初愈的患者也会有着不同程度的气虚，这些症状的朋友也应和香菜暂时保持距离。
3、香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。
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生姜不仅是调味料，搭配正确还能治疗疾病
生姜是日常中最好的调味料，同时它还具有药用价值，能够治疗疾病，那么生姜如何食用呢？生姜还有哪些食用禁忌呢？下面就一起来了解一下？
吃生姜的好处有哪些？
1、促进消化
生姜中含有姜油酮、姜辣素能够有效治疗感冒的症状。而且姜辣素能够刺激口腔和肠胃黏膜，增强消化液的分泌，促进食物的分解，提升营养的吸收效率，保证人体的需求。所以很多人在吃完生姜之后，往往感到空腹，胃口大增。
生姜不仅是调味料，搭配正确还能治疗疾病
但需要了解的是，生姜性属寒凉，如果过度食用，容易导致肠胃不适，因此大家要控制食用剂量。
2、延缓衰老
生姜中含有二苯基庚烷类化合物，具有非常好的氧化效果，能够清除人体的清除自由基，从而达到抗癌，延缓衰老的效果，如果老年人经常吃姜，有助于预防老年斑，达到美容养生的作用。
如果想要减肥，还可以用生姜泡红茶，有助于降低人体多余的脂肪，增强排泄的功能，促进体重的减少。
3、驱寒暖身
生姜的性质温和，可以驱寒暖身，非常适用于寒性体质的孕妇。很多孕妇在怀孕的早期阶段常常出现小腹疼痛的症状，这个时候可以适当补充生姜糖水，有助减轻肠胃的刺激，从而缓解疼痛的症状。
体质偏寒的人往往会手足发凉，可以适当吃生姜或者是姜汤，可温中去寒。
4生姜能健脾胃
生姜性温味辣，能促进血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠管，起到促进消化、健胃、增进食欲的作用。
5生姜能驱寒养阳
生姜具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，可用于治疗消化性溃疡、虚寒型胃炎、肠炎以及风寒型感冒等。消化性溃疡发作常有感受风寒、生冷饮食等诱因，在现在阳气转盛时开始对溃疡病进行治疗，可促进体内阳气旺盛、祛除体内陈寒，有利于防止溃疡病的复发。
6溃疡发作喝姜水
因感受风寒或饮食生冷而导致溃疡病发作的患者，可用生姜50克煎水喝，每天分2次服用，直到疼痛、呕吐、泛酸等症状缓解。对于有虚寒型溃疡病史，但目前未发作的人来说，可在烹调肉类、鱼等食物时添加。
7火大的人别贪吃
生姜不仅是调味料，搭配正确还能治疗疾病
提醒大家，因为生姜属于辛热燥烈之品，故阴虚有热、内热偏重及舌苔黄而干的人，必须忌食生姜。另外，患有肺炎、肝炎、肺脓肿、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、痔疮、疖疮的人，也不宜长期大量食用生姜。
吃生姜有什么饮食禁忌？
1、肝炎病人不能吃
如果肝脏功能损伤的人常常吃生姜，容易引起肝火旺盛，加重肝功能障碍。所以肝炎患者平时要尽量避免吃生姜，可以适当补充舒肝、理气的食物，例如山楂茶或菊花茶等等，有助于减轻身体的燥热。
2、腐烂的生姜不能吃
腐烂的生姜往往会产生有毒的物质，容易感染细菌，导致肝细胞变性，出现肝炎或肝癌的症状，有时会影响人体的排毒功能，因此大家要尽量避免吃腐烂的生姜。
晚上腿抽筋不仅是缺钙，也许是疾病所引起！
可能有很多朋友，在晚上的时候，有过抽筋的现象，这个频率还不低，抽筋的痛苦谁都知道，这个持续达到数分钟，那种钻心的痛，会让我们从梦中惊醒，那么腿抽筋该怎么办？
抽筋是不是缺钙引起的？
人们常说，抽筋是缺钙引起的，尤其是老年人，因为吸收功能减退，更容易发生抽筋，这似乎成为缺钙引起抽筋的依据了。但很多人补钙后，抽筋并没消除。
晚上腿抽筋不仅是缺钙，也许是疾病所引起！
肌肉收缩与钙、钠、钾、镁等离子浓度有关，细胞外的高钙使钠离子内流，抑制肌肉使其兴奋性下降。当细胞外低钙时，一方面会使细胞容易兴奋，另一方面则表现为肌肉抽搐，也就是我们说的抽筋。
还有哪些原因会引起抽筋？
1、疲劳
过度运动且身体疲劳容易出现抽筋，这种情况尤其多见于老年人。长时间的过度运动，导致肌肉在短时间内持续收缩，容易刺激小腿抽筋。
2、寒冷的刺激
人们通常在游泳或者冬季的夜间，常常会发生抽筋，其主要是肌肉在寒冷的环境内兴奋性增强所致。
3、动脉粥样硬化
当动脉发生粥样硬化或血栓时，会导致肢体的血流不畅，无法及时带走肢体代谢的废物，而容易导致抽筋。
4、大量出汗
人体大量出汗时，大量的水分和钾、钠、镁等电解质也会丢失，容易发生肌肉痉挛。
5、肢体受压
如果长时间保持在某种姿势睡觉，或者在冬天被厚重的被褥压迫，下肢的血液回流受阻，时间长了也可引起小腿肌肉的抽筋。
6、其他原因
从理论上说，肝脏功能的下降、甲减、甲状旁腺疾病、运动神经元疾病或服用了某些降血压、降血脂的药物，都有可能导致抽筋的发生。
发生抽筋怎么办？
1、手指抽筋
抽筋时，手指常呈伸展状态。可以先握紧拳头，然后用力伸张，迅速重复数次，直至复原为止。也可以用健侧的手来被动舒展抽筋的手指，然后伸展，多次运动后，可达到缓解的目的。
2、手掌抽筋
手指交叉握紧，反转掌心向外，用力伸展向身后弯曲，多次运动后即可缓解。
3、脚趾抽筋
将腿伸直，用抽筋的脚趾抵住另一只脚的脚跟，抬起未抽筋的脚，用力向后压抽筋的脚趾。
4、小腿抽筋
小腿抽筋是最厉害的，表现为小腿肚子。可以伸直小腿，将脚趾上勾，拉伸跟腱，达到缓解的目的。
如何预防夜间抽筋的发生？
晚上腿抽筋不仅是缺钙，也许是疾病所引起！
1、补充钙剂
老年人由于胃肠道功能减退，对钙的吸收能力下降，因此，应该多补充钙剂。可以通过药物，也可以通过喝牛奶，多吃豆制品来补充。
2、注意保暖
夏天，不要长时间呆在空调房，不要受凉。而在寒冷的冬天，应该注意保暖，除了加盖棉被外，还应该提高室内的温度。
3、避免疲劳
避免超出平日运动量的运动，尤其避免长时间的走路。如果运动量增加了，应该在睡觉前用热水泡脚，减少晚上抽筋的可能性。
4、及时治疗相关疾病
有心血管疾病的人，应该及时治疗，以免导致下肢血管的血运不畅。
5 、少饮酒
有研究发现，酒精消耗与60岁以上患者夜间腿部抽筋之间密切相关，减少酒精消耗有助于预防抽筋的发生。
冬瓜全身是宝，不仅是瓜有用，冬瓜瓤、子、皮、叶、藤都有用！
其实冬瓜不仅仅是瓜本身有食用价值，它的瓤、子、皮、叶、藤都有用处，可以说冬瓜浑身都是宝了。今天就来仔细说说。
冬瓜瓤
又名冬瓜练，为冬瓜的果瓤。食用冬瓜时，收集瓜瓤鲜用。中医认为，本品性味甘、平，入肺、膀胱经，有清热止渴，利水消肿之功。适用于热病烦渴，消渴，淋证，水肿，痈肿等。《随息居饮食谱》言其“绞汁服，止消渴，治淋，解热毒”。《安徽药材》言其“利小便，止烦渴，消热毒痈肿”。
冬瓜子
又名白瓜子、瓜子、瓜瓣、冬瓜仁、瓜犀，为冬瓜的种子。食用冬瓜时，收集成熟种子，洗净，晒干即成。中医认为，本品性味甘、微寒，入肺、大肠经，有清肺化痰，消痈排脓，利湿通淋之功。适用于痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，脚气，水肿，淋证等。《随息居饮食谱》言其“润肺，化痰浊，治肠痈”。《本草纲目》言其“治肠痈”。
冬瓜皮
又名白瓜皮、白东瓜皮。食用冬瓜时，收集削下的外果皮，晒干。中医认为，本品性味甘、微寒，入肺、脾、小肠经，有清热利湿，解毒消肿之功。适用于水肿，小便不利，泄泻，疮疡肿痛等。《随息居饮食谱》言其“祛风热，治皮肤浮肿、跌扑损伤。”《本草图经》言其“功用与冬瓜同。”《山东中药》言其“利湿消暑。”
冬瓜叶
夏季采取，阴干或鲜用。中医认为，本品性味苦、凉，入肺、大肠经，有清热利湿，解毒消肿之功。适用于消渴，暑湿泻痢，疟疾，疮毒，蜂蛰等。《随息居饮食谱》言其“清暑。治疟、痢、泄泻，止渴”。《日华子本草》言其“治肿毒及蜂叮”。《本草纲目》言其“主消渴，疟疾寒热”。
冬瓜藤
夏、秋季采收，鲜用或晒干。中医认为，本品性味苦、寒，入肺、肝经，有清肺化痰，通经活络之功。适用于肺热咳痰，关节不利，脱肛，疮疥等。《随息居饮食谱》言其“秋后齐根截断，插瓶中，取汁服，治肺热，痰火，内痈诸证”。《本草再新》言其“活络通经，利关节，和血气，去湿追风”。
儿童睡眠少危害多，不仅是抵抗力低还会影响孩子的发育
现在儿童流行性感冒高发期，对于家长朋友们要注意了，要注意孩子的睡眠问题，如果少了睡眠总是身体出问题，那么家长朋友该怎么办呢？
01不管你家宝宝是新生儿还是儿童，睡觉时给孩子穿的衣服都要尽量舒适。如果宝宝穿的过厚，就会半夜热醒蹬被子受凉。
而且孩子身上的睡衣睡裤过厚，孩子会感到束缚，容易造成呼吸不畅，身体舒展不开，严重降低睡眠质量，阻碍宝宝的身体发育。
提示：孩子睡下以后，妈妈可以通过摸孩子的额头、手脚以及后背来确定宝宝穿衣的厚度。
儿童睡眠少危害多，不仅是抵抗力低还会影响孩子的发育
02家长在孩子睡觉前，最好把屋里的暖气关掉一会儿，打开窗户换换气，否则孩子在室内长时间接触不到新鲜空气，很不利于孩子大脑发育。
另外，开暖气时不要开太大，室温过高会使人体缺水、口干、舌燥，引起喉咙不适。建议室内温度控制在20度左右。
注意：尽量不要整晚使用电热毯或者电热宝给孩子取暖，这些东西的质量好坏参半，存在安全问题。
03有的妈妈害怕孩子半夜蹬被子，会给孩子穿上小袜子，甚至还会戴上小帽子。
但是，人体只有在放松的情况下才能进入深度睡眠，如果你家宝宝不属于手脚特别冰凉的孩子，就不要给孩子穿袜子、戴帽子。
可以考虑在宝宝睡觉前让宝宝泡个脚，促进宝宝全身的血液循环，给宝宝暖身子，还有利于宝宝更好的安眠，促进身体发育。
儿童睡眠不好怎么办
NO.1关掉电视
千万不要给孩子养成在睡觉之前看电视或者是其他的一些娱乐活动来使孩子放松，达到孩子轻松入睡的习惯。因为这样不仅对孩子的睡眠没有好处，而且还会造成一定的危害。有的儿童由于在睡觉之前看电视会有做恶梦的现象，因此，想要改善儿童的睡眠质量，在睡觉之前最好关掉电视。
NO.2要午睡
小孩子在三岁以前最好都要午睡。18个月以上的幼儿一般午睡在一到三个小时。尽量避免在黄昏时候睡觉，这样做会让他们在夜晚难以入睡。当孩子5岁以后，就不用再有长时间的午睡，只需要在午后打个小盹即可。
NO.3做一个睡眠时间图表
对于学龄前的孩子来说，做睡眠时间表有助于他们在睡觉前看到他们需要做的事。例如画一个洗澡的图画和一个睡衣的图片，写下睡觉前读书的本数等。这样，如果你读了两本书，但是孩子想要你读3本，你可以指着图表告诉他：上面只写了两本哦，我们该睡觉了。
儿童睡眠少危害多，不仅是抵抗力低还会影响孩子的发育
NO.4在同一时间上床睡觉
虽然在我们大人的眼里，小孩子是没有时间观念，但是在他们的身体里面有。保证每天晚上按时睡觉能够让他们的身体和心理都进入一种睡眠规律。
在周末或者在夏天的晚上睡眠时间可以适当延迟，但是其他时间应该尽量保持一致。推迟时间睡觉的话很难会让孩子再度调整到正常的生物钟。
NO.5创造一个舒适的睡眠环境
确保你的孩子的房间是舒适的，保证冬暖夏凉即可。房间要可以控制光线，适当地添加灯罩或者百叶窗。柔软的灯光可以让孩子感觉更好，一个柔软的枕头也能让他觉得舒服。可千万不要让他的床上到处都是玩具。
NO.6睡前设置一种例行常规
在睡前做几个简单的小活动可以更好地帮助孩子放松。一个典型的例子就是睡前可以洗澡、穿上睡衣、刷牙和阅读一本故事书。让事情变得基本和简单，芝加哥洛约拉大学医学院博士Hannah Chow是说，最好是要有一个安静的例行常规。
NO.7坚持早睡
孩子在晚上睡觉的时间最好能够固定，因为坚持早睡或者在同一时间睡觉，对提高孩子的睡眠质量非常有帮助。有专家表示：一旦孩子过了疲劳期，那么他们就很难再安定下来入睡了。建议，孩子在上小学前的就寝时间应该定在19:30-20:30之间。
结婚男性在婚前婚后有很大变化，不仅是贪吃惹的祸
男性步入婚姻也是有变化的，通过一些数据证明，男性也会变怕或者其它变化，为什么男性婚后会发福呢？今天就为大家详细的解答一下？
为什么婚后的男人容易长胖？
1、摄入增多。男人结婚以前，比较注重形象，常常参加各种体育锻炼和健身，以保持健壮的体态。结了婚的男人一日三餐吃得舒心，不知不觉中进食量与日俱增，能量摄入增加；另一方面，婚后男人对自己的外在形象没有年轻时那么在意，慢慢地纵容自己了。
结婚男性在婚前婚后有很大变化，不仅是贪吃惹的祸
2、消耗减少。人到中年，身体机能不可避免的发生了变化，代谢率自然地缓慢下来，使得身体的能量消耗减少。大约30岁起，人的肌肉量开始丧失。其中一个原因是生长激素的分泌显著减少，而生长激素对促进、维持肌肉的发达至关重要。另一个原因是运动少了，肌肉缺乏锻炼，也会自然地萎缩。而运动量少，本身就减少了能量消耗。
3、压力增大。作为一家之主,所有工作和生活的重担伴随着责任感，一起压在男人的心头，这一切都形成了巨大的压力。
医学研究显示，短期精神压力的刺激，会导致人体血液中肾上腺糖皮质激素分泌量一过性的增加，糖皮质激素可以使血糖立即升高，使人的头脑变得机警和清醒。但是，长久的压力刺激，会导致人体肾上腺糖皮质激素的分泌量持续性增加，改变人体内脂肪组织的分布，将身体其他部位的脂肪短期内搬运到腹部，使大量脂肪堆积在腹部脏器周围和腹壁上。
4、睡眠缺失。美国芝加哥大学的研究人员发现，男性的睡眠随着年龄增长而质量下降，深度睡眠时间缩短。在深度睡眠中身体会制造生长激素，深度睡眠时间缩短会导致生长激素分泌减少，而生长激素分泌减少又会导致肌肉松弛、逐渐减少，这个原因也间接导致了中年男子的发福现象。
中年发胖有哪些危害？
1、客观来讲，你可能看起来更加和蔼可亲了；主观的说，你会变丑！显老！
2、会引发多种疾病。身体内部的脂肪在储存也在代谢，并且内脏脂肪（也就是腹部脂肪）代谢异常活跃，代谢产物会经过门静脉系统循环进入肝脏进行处理，同时也会传送给心脏、肾脏、胰腺和其他器官及血管系统。脂肪酸在这些器官和血管中逐渐堆积，影响了它们的正常功能。
研究表明，超重和肥胖的人群，更易患糖尿病、高血压、高血脂、心脏病、阿尔兹海默症等疾病，更可怕的是肥胖人群癌症的发病率也会上升。
如何预防中年发胖？
1、减少热量摄入。与年轻时相比，每日应减少摄入300~500大卡热量。既要保证优质蛋白质如鱼肉、鸡肉等的摄取，也要增加蔬菜、水果、粗粮的食用。
2、保证充足的睡眠。即每晚6~8小时安静的睡眠，尽量避免熬夜。
结婚男性在婚前婚后有很大变化，不仅是贪吃惹的祸
3、保持良好的情绪。良好的情绪能使体内各系统的生理功能保持正常运行，对预防肥胖可起一定作用。
4、加强运动，增加锻炼。由于代谢减缓，中年人要适度增加力量训练，增加肌肉比例，降低体脂率。
运动还可以助人保持旺盛的精力，改善呼吸功能，增强心脏收缩力，加速血液循环，强筋健骨，延缓衰老。在运动时应注意，运动量需逐渐增加，以运动后不感到疲倦或轻微疲倦为宜，最终目标是达到一周三次，每次半小时以上的中等强度运动量。
但是，已查出患有心血管疾病的，应当在有经验的医生指导下进行锻炼，以免发生意外。
盘点食用海带的功效和禁忌
海带除了抗辐射外，还有其它很多功效，下面我就为大家做一个介绍！在日常的生活中，我们不妨根据海带的这些功效，来有目的的食用，相信看到海带的这14种功效，将对大家的健康饮食有所帮助。
盘点食用海带的功效和禁忌
1、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；
2、降压。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；
3、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；
盘点食用海带的功效和禁忌
4、抑制肿瘤。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；
5、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一；
盘点食用海带的功效和禁忌
6、降糖。
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的；
7、利尿、消肿。
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用；
盘点食用海带的功效和禁忌
8、预防心脑血管病。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病；
9、消除乳腺增生。
海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患；
盘点食用海带的功效和禁忌
10、护发。
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的；
11、补钙。
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；
盘点食用海带的功效和禁忌
12、美容。
海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽；
13、减肥。
海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物；
盘点食用海带的功效和禁忌
14、延缓衰老。
海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
海带的饮食禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
盘点食用海带的功效和禁忌
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
海带常用食疗方
1、海带生麦：适用于各种癌症病人
干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。
盘点食用海带的功效和禁忌
2、海带醋：适用于甲状腺疾病患者
干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。
3、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者
干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克（切成细丝）。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。
此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。
盘点食用海带的功效和禁忌
4、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者
干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。
5、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效
海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。
盘点食用海带的功效和禁忌
6、海带煮豆腐：长生不老的妙药
干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。
日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是长生不老的妙药。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。
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