核桃让您吃出健康好身体
核桃养生。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”生活越来越好，人们越来越注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行养生常识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“核桃让您吃出健康好身体”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果.核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为万岁子、长寿果,可谓是帮助我们身体健康的功臣。
核桃的功效与作用
1、核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
2、核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。
3、核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
4、核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1~2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
5、核桃仁具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。
核桃的食用禁忌
1、食用核桃时忌饮浓茶
因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以吃核桃忌饮浓茶。
2、核桃不宜与酒同食
因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
3、上火、腹泻时不宜食
因为核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
既然核桃的营养价值这么大，何不多试几种美味的吃法呢？
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盘点营养食谱让你吃出健康
【导读】营养是指维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，认为营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物（糖类）、维生素和矿物质（无机盐）、水、纤维素7大类。营养食谱的制定需要根据膳食指南考虑食物种类、数量的合理搭配。下面小编就为您带来这篇盘点营养食谱让你吃出健康，希望盘点营养食谱让你吃出健康能对您有所帮助。
油爆虾
原料：河虾500克，花生油1000克（实耗15克）醋60克，白酱油15克，味精1.5克，
葱、姜各0.5克，白糖50克，细盐2.5克，黄酒10克，麻油10克。
制作：
1.将锅烧热，放花生油，至油八成热时，把虾投入锅里炸。炸至色红、壳脆即捞起沥油；
2.原锅留余油10克，加葱、姜未、醋、白糖、黄酒、细盐、麻油、味精、酱油，烧滚后，将油爆虾入锅颠翻几下即可装盘食用。
蕨菜腊肉
原料：蕨菜400克、腊肉50克、干辣椒、蒜和其他调味品适量。
制作：将新鲜蕨菜摘去幼叶菜苞，搓洗干净。用盐腌渍三天后，切段待用，腊肉切成薄片。起锅放少量油，再放辣椒、大蒜、腊肉片煸炒后，下蕨菜段翻炒调味即可。
香椿芽拌豆腐
原料：香椿芽100克、豆腐渣200克，盐、酒等调味品适量。
制作：香椿洗净切碎待用，起锅下油，把豆腐渣炒透调好味，再加入切好的香椿芽，翻拌炒熟即可。
蛋炒马齿苋
原料：马齿苋300克、鸡蛋3只，蒜、盐、味精等调料适量。
制作：将马齿苋摘洗好，放入开水中焯水，挤干水分切段待用；鸡蛋打散，放入调味品，略炒出锅；再起锅放入少量油，煸炒马齿苋后与鸡蛋一起翻拌调味即成。
荠菜黄鱼羹
原料：小黄鱼3至4条、荠菜100克、火腿片25克、鲜笋50克、鸡蛋一只，盐、酒、味精等调味料适量。
制作：小黄鱼加盐、酒、葱、姜上笼蒸熟，取出净肉备用；荠菜焯水切碎，火腿片切丝，鲜笋切丁；起锅下高汤放入笋丁、火腿丝烧开加黄鱼肉、鸡蛋勾芡成羹，放入荠菜即可。
荠菜冬笋
原料：净熟冬笋300克，荠菜100克，熟胡萝卜20克，精盐、味精、生油、水淀粉、鸡汤各适量。
制作：1.净熟冬笋切成劈柴状，荠菜择洗干净，用开水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，切成粗末，熟胡萝卜切成末待用；
2.坐锅，放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、粗盐、味精，烧开后放入莽菜、水淀粉勾稀芡，开锅后放进胡萝卜未，即可装盘。
枸杞田螺汤
配方：枸杞子20克田螺肉100克小白菜200克姜5克葱5克盐5克素油30克
制作：1.枸杞子洗净，去杂质；田螺肉清水漂去泥，洗净，切片；小白菜洗净，切5厘米长的段；姜切片，葱切段。2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜；用文火煮6分钟即成。
如何吃出好身体 酸碱中和才健康
人体注重酸碱平衡，所以吸收的食物要达到酸碱平衡才算是健康的，由于中国人的饮食习惯是以淀粉类食物为主食，配合肉类进食，这些都是属于酸性的食物，因此更要多摄取碱性食物，如新鲜蔬菜水果、豆类、裙带菜等，以保持酸碱平衡。下面就和小编一起来看看吧。
那么碱性食物有什么样的好处呢？
1、合理搭配酸碱食物，能有效维持人体酸碱平衡。 一般来说，经过人体各个器官的调节和配合，体液的pH值会保持在恒定范围内。我们平时进食的肉类、蛋类、海鲜、大米、土豆、酒类、甜食类等食物富含蛋白质、淀粉和糖分，这些物质被人体代谢后分解出的产物呈酸性。尽管人体的酸碱平衡不会因为偶尔的大量进食肉类或甜食而导致失调，但若长期大量进食酸性食物，容易加重肾脏的负荷，逐渐削弱肾脏排泄酸性代谢物的能力，打破人体酸碱平衡。
2、预防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。 对于患有心血管疾病、糖尿病的人群来说，更要多摄取碱性食物，注意饮食搭配，因为这些患者酸中毒的危险比健康人群要高。
3、痛风病人进食碱性食物也有一定好处。痛风是由于尿酸盐结晶沉积引起的病变，是一种嘌呤代谢异常致使尿酸合成增加而导致的代谢性疾病。痛风患者多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物，对促进组织内淤积的尿酸盐溶解有一定帮助。但是，高嘌呤的食物痛风患者需少食，如花生属酸性食物且嘌呤含量较高，建议痛风患者最好少吃。
4、在运动后，最好多吃一些碱性食物。 因为人在运动后体内的糖分、脂肪和蛋白质被大量分解，并在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质刺激人体，使人感到疲劳。合理摄取碱性食物，能抵消体内一部分酸性物质，起到消除疲劳的作用。此外，吃碱性食物还能降低尿液的酸度，降低酸性物质在膀胱中形成结石的风险。 碱性食物对人体有以上好处，你知道该怎么做才能保持身体酸碱平衡，怎么做才是对自己健康负责了吧
裙带菜在日本被称作碱性长寿菜、健康菜、美容菜，就是因为它是维生素、矿物质的天然宝库。单位重量的裙带菜含钙量是牛奶的10倍、含铁量是菠菜的21倍、含锌量是牛肉的3倍、维生素c含量是胡萝卜的1.5倍，蛋白质含量也是海参的1.5倍。对儿童骨骼和智力发育有益，对女性有减肥、排毒、美容的功效，还有助于降低胆固醇、血压、改善强化血管，防止血栓动脉硬化等等。从碱性食品角度讲，最好的碱性食品是海洋食品。
中医告诉您哪些食物对身体好
哪些食物对身体好呢？民以食为天，我们离不开饮食，饮食对我们的影响是很大的，那么哪些食物对身体好呢？小编具体给您介绍下。
糖醋虾球
准备时间：5分钟制作时间：8分钟食材：对虾 250克，青、红椒各10克调料：盐1克，糖10克，米醋5克，番茄酱5克，淀粉2克，料酒适量 原料采买：对虾在农贸市场能挑选到新鲜的，搭配的蔬菜可以任意选择。
做法：
1.对虾背开，裹上少许淀粉，下油锅炸熟。 2.留底油，下入青红椒煸炒，烹入少量的料酒和剩余的调料，最后放入虾球，勾芡即可。
烹饪心得：因为最后还要再次下锅翻炒，所以在第一个步骤里，对虾只要炸到略呈金黄色七八成熟即可，不然会把虾肉炒老，影响口感。
特点：这道菜可说是老少咸宜，颜色鲜艳又味道可口，是家庭聚会时必煮菜之一。
河虾竹篮菜
准备时间：8分钟 制作时间：10分钟 食材：河虾15克，土豆丝35克调料：洋葱丝5克，炸小花生米8克，花椒盐2克，香菜5克，盐、姜各少许
原料采买：河虾在农贸市场海鲜柜台能买到，最好挑选个头小的，这样在制作过程中容易炸得更酥脆。
做法：
1.河虾先用盐、葱、姜水腌制片刻后，拍上少许淀粉下锅炸酥。 2.土豆切成细丝，也下锅炸酥。 3.将两者与所有的调料拌在一起即可。
烹饪心得：土豆在切丝后宜用清水冲洗几遍，洗去过多的淀粉后再控干下锅油炸。
特点：香浓可口，炸过的小河虾在嘴里仿佛会跳跃，让你忍不住在欢宴里多喝两杯。
黑豆苗拌鲜虾
准备时间：5分钟 制作时间：8分钟 食材：黑豆苗35克，鲜对虾40克 调料：盐1克，鲜柠檬汁1克，指天椒圈少许 原料采买：黑豆苗在超市的冷藏柜台有售。鲜对虾可在农贸市场的海鲜柜台挑选。
做法：
1.黑豆苗和鲜虾分别飞水。 2.将1用冰块镇凉控干后，与所有的调料拌在一起即可。
烹饪心得：飞水环节注意控制火候，尤其是不要将豆苗煮老，影响最后的色彩和口感。
特点：豆苗清爽，虾仁弹牙，拌入柠檬汁和辣椒后的酸辣味道非常吸引人，不失为一道最醒胃的凉菜。
三鲜锅贴
准备时间：10分钟 制作时间：45分钟 食材：面粉100克，猪肉末50克，蘑菇15克，虾肉25克，鸡蛋1个 调料：盐2克，葱、姜末各5克，酱油3克，香油5克 原料采买：面粉适宜选择中筋面粉，比较适合包饺子。
做法：
1.在面粉中加入凉水和一个鸡蛋，和匀、擀成皮。2.各种主料、配料调拌均匀作为馅心。3.像包饺子一样将面皮包住馅心，放入已加油热好的煎锅内煎到八成熟。4.再倒入调匀的脆皮料煎成金黄色后，再倒扣到盘子上即可。
烹饪心得：在面粉中加鸡蛋是为了增加面粉的韧性。而且最后步骤里一定要用小火慢煎至熟。
特点：在主食中，锅贴是很受欢迎的，家常口味也能做出不平凡的色彩。
山药炒甜豆
准备时间：5分钟 制作时间：5分钟 食材：山药25克，甜豆25克，银杏少许 调料：葱花、青花椒各适量，白芡汤12克 原料采买：在农贸市场都能买到需要的材料
做法：
1.将银杏、山药和甜豆分别切件飞水备用。 2.锅内将葱和青花椒煸出香味，下入主料翻炒至熟，勾白芡汤出锅即可。
烹饪心得：山药飞水后宜再清洗一遍，洗去过多的淀粉。
特点：山药、甜豆和银杏不同的口感，吃起来就像一首协奏曲，而点睛的青花椒更让这首曲目充满了彩色的回音。
综上所述，糖醋虾球、河虾竹篮菜、黑豆苗拌鲜虾、三鲜锅贴、山药炒甜豆都是对身体很好的食物！
九种食物让你吃出嫩白好皮肤
每个人都想有一个嫩白的肌肤，那么什么时候能美白呢？下面就和小编一起来看看吧。
西兰花--含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠.西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。食用方法：西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，遇热不变色，热炒、凉拌、做汤均可，是蔬菜中的精品。
胡萝卜--富含糖类、蛋白质和多种维生素，其中胡萝卜素含量最高，是普通果蔬的30-100倍。胡萝卜素具有抗氧化作用，并能保护上皮细胞结构及其功能的完整性，有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。食用方法：胡萝卜素是脂溶性的，应与肉类一起吃，可用胡萝卜炒回锅肉或者与肉一起炖。
牛奶--牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。牛奶还有美白的作用，历来是女性美容佳品。食用方法：牛奶最好在睡前半个小时食用。有些人有喝牛奶不消化的现象，可以采取先少喝一点，再逐渐加量的办法。牛奶还可以直接外用，但个别人有过敏现象。
大豆--含有丰富的维生素E,不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。大豆异黄酮是一种类似雌激素，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性。食用方法：大豆中含有蛋白酶抑制剂、植酸等不利于消化的物质，直接食用吸收率只有65%.如果改食豆制品，效果更好。大豆制成豆芽后，还会产生一定量的维生素C,维生素C具有美白皮肤的作用。
猕猴桃--富含维生素C,可干扰黑色素生成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上的雀斑。食用方法：由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。有人食用猕猴桃可能会过敏，如过敏千万不能再用。
西红柿--含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。西红柿还可以外用，将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑。
肉皮--富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。食用方法：肉皮的脂肪含量很高，食用肉皮的时候，最好要减少其它食物中脂肪的含量，否则容易造成摄入的脂肪过量，而引起肥胖。
三文鱼--三文鱼油中含有的OMGA-3是一种人体必需的脂肪酸，它能提高抗氧化酶的作用，消除破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。食用方法：经常吃三文鱼，可以直到减少皱纹的作用。但在吃三文鱼的过程中必须戒糖，控制精制淀粉，补充维生素和矿物质，否则无法达到减少皱纹的效果。
海带--是一种含有丰富的维生素和矿物质的食物碱性，常吃能够调节血液中的酸碱度，降低血脂和调节胆固醇，防止皮肤过多分泌油脂。食用方法：在购买海带的时候，那些颜色鲜艳、质地脆硬的，一般都是化学加工过，不能够食用。海带在生产加工过程中容易被重金属污染，所以在烹饪之前先用水泡一泡，并一定要清洗干净。
健康饮食女性好容颜从饮食吃出来
女人的容颜应该由内而外的保养，女性爱美更应该关注身心的阴阳平衡，注重。因此，女人在饮食中要讲究吃法，以此来达到养生的目的。
从饮食中吃出健康
想通过饮食来调养身体，就要趋利避害，建立起科学的良好饮食习惯，克服那种胡吃乱吃，想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少的不良饮食习惯。从而提高了生命整体质量。
中医认为，规律用餐、合理搭配是“食养”的基本原则，同时食物还要种类多样，搭配合理，五味适中；进食时要细嚼慢咽，不可暴饮暴食；美食美器，心绪安和。另外，食物还要与年龄、体质、地域环境、季节天气相适应。
食物吃法有讲究
对于味道好、营养价值高的食物，人们自然喜欢多吃，但中医认为，食物本身的营养价值固然重要，其食用方法也对食物营养的吸收和肠胃健康很重要。
细嚼慢咽可充分发挥口中的津液灌溉五脏六腑，润泽周身的作用。由于津液中的多种酶、维生素、有机酸等物质有助消化，润洁口腔、抗菌、抗毒和防癌等作用，过量饮食，暴饮暴食，纵容口腹，大吃大喝，极易损伤脾胃而饮食得不到充分消化，酷烈之气易内蚀脏腑而引发疾病。
食物也有“四气五味”
中医认为，食物具有寒、热、温、凉四种属性，还有酸、辛、苦、咸、甘五种味道。食物的属性与味道的不同，影响着其对身体作用的不同。
寒性、凉性的食物都有利于热性疾病。如：苦瓜性寒，能清热解毒，可用于热病或暑热烦渴，肝热引起的目赤痛。寒凉只是程度的不同，如苹果、香蕉都属于凉性水果，都有生津止渴的作用，用于热伤阴津出现的烦热口渴。热性、温性的食物对寒性病症有好处。如：羊肉、狗肉性温，都有温中暖肾作用，可用于脾肾虚寒出现的腹痛少食，腰膝痿软，阳痿。
婴儿保健婴儿喂养搭配8招吃出宝宝好身体
宝宝从出生开始，从吃初乳到母乳再开始添加辅食，宝宝从此进入的漫长的营养之路，如何喂养对宝宝健康的身体有着至关重要的意义，所以今天小编就给新妈们支招，让宝宝吃出好身体，茁壮成长。
喂养第一招：母乳和辅食强强联合。我们现在提倡给宝宝进行母乳喂养，母乳喂养的优点不容置疑，母乳可满足4-6个月以前婴儿所需的营养素。然而4-6个月以后，其所含铁质、叶酸、维生素、钙等营养素就显得相对不足，若不适时补充其他食物，即辅食，孩子不仅长不好，而且有患贫血、佝偻病等疾患的可能。
喂养第二招：主食和零食一个都不能少。有些妈咪们会觉得如果吃了零食，就会影响宝宝摄入主食，让宝宝不爱吃饭。其实，主食重要，零食的作用也是不可小觑。根据一份调查资料显示，孩子从零食中获得的热量达到身体所需热量的20%，获取维生素与矿物质占总摄取量的15%，由此可见零食是孩子所需热量与养分的重要补充，零食和主食哪样都不能缺少，关键是要懂得把握孰轻孰重。
喂养第三招：不要用价格衡量营养。“贵的才是好的”是许多人的想法，当关系到宝宝的营养时，这更是变成了真理，但是妈妈们要牢记一点：价格高≠营养丰富。实际上，像日常的奶、蛋、肉、豆类、果蔬及粮食才是宝宝生长发育最必需的食物，不过它们的价格并不昂贵呀。奶、蛋所含蛋白质的氨基酸组成与人类细胞组织的氨基酸很接近，消化吸收利用率高。肉食则含有丰富的铁、锌等微量元素，其营养价值远远超过许多高价的食品。所以为宝宝选食物应该看宝宝的身体是否需要以及是否能够消化吸收，不是贵的就合适。
喂养第四招：水果蔬菜两不误一般来说，宝宝都是比较喜欢吃甜甜的水果，拒绝蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。有些妈咪见了，觉得水果和蔬菜差不多，单吃水果也一样，就不勉强宝宝吃蔬菜。其实，其中差别可大了。水果和蔬菜的营养并不等同，实际上，蔬菜比水果对宝宝的发育更为重要。当然，水果也有蔬菜所没有的保健优势，故两者应兼顾，互相补充，不可偏颇，更不能互相取代。
喂养第五招：食物也要软硬兼施。欠缺经验的爸妈们担心宝宝的牙齿和咀嚼能力善未发育完善，所以很少给他们吃硬的食物，取而代之是软食物或者嚼烂的食物。爸妈们可犯了一个错：硬食物能够锻炼宝宝。医学专家告诉我们：婴儿出生后，其颌骨与牙龈就已发育到一定程度，足以咀嚼半固体食物。乳牙萌出后，更应吃些富含纤维、有一定硬度的食物，如水果、饼干等有一定硬度的食物，以增加宝宝的咀嚼频率，并通过咀嚼动作牵动宝宝的面肌及眼肌的运动，这样有利于加速宝宝血液循环和颌骨与面骨的发育，对健脑和美容均有益。
喂养第六招：荤素要巧妙搭配荤食虽然营养丰富，口感也好，但脂肪含量高，故应予以限制，不能多吃。家长在给宝宝配餐时，可做到肉、菜兼顾，荤素搭配。
喂养第七招：进食之余别忘喝水。大部分的爸妈都比较关注宝宝的进食，而忽视了宝宝的喝水问题，别忘了宝贝们喝水也是喂养的一部分。实际上，年龄越小，身体对水的需求就相对越多。所以在每餐之间，爸妈应该让宝宝喝下一定量的白开水。
喂养第八招：吃饭也要看情绪。小编就是要告诉爸妈：给宝宝挑食物有时候也要跟着他们的情绪走，这可不是说小宝贝闹情绪不吃饭，就真不让他们吃饭了。实际上，食物和宝宝们的情绪有千丝万缕的联系。
例如，吃甜食过多宝宝易动、爱哭、好发脾气，饮果汁过多的宝宝易怒甚至好打架，吃盐过多的宝宝易反应迟钝、贪睡。
另一方面，缺乏某类营养素也会对宝宝的情绪产生英系那个。例如缺乏某种维生素的宝宝易孤僻、抑郁、表情淡漠，缺钙宝宝易手脚抽动、夜间磨牙，缺锌则易精神涣散、注意力不集中，缺铁容易记忆力差、思维迟钝，等等。这些表现爸妈们不妨记下来，平常要多留心。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《核桃让您吃出健康好身体》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“核桃养生”专题供您欣赏！
