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鸽子营养价值高 胃热者不宜食用

高血压者养生常识。

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。怎样才能实现科学的养生常识呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鸽子营养价值高 胃热者不宜食用”,希望能为您提供更多的参考。

鸽子是最常见的补品之一,在民间有吃鸽子比吃鸡更补的说法。那么,具体来说鸽子的营养价值都有哪些呢?并且,鸽子的营养价值虽高,也有一些人是不宜吃鸽子的哦。今天,就和小编一起来看看吧。

鸽子的营养价值

滋补佳品:鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的,所以说,鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%,比一般肉食的含量都要高。而且,鸽子的脂肪含量非常低,是一种低脂肪食品。

降低胆固醇:在鸽子肉里,含有一种叫做胆素的物质。这种营养,可以有效的降低胆固醇,预防动脉硬化的出现。这就是鸽子的营养价值。对于术后的病人,鸽子肉也可以起到益气补血的效果。Ys630.COm

增强免疫力:中医认为,鸽子可以提高人体免疫力,使身体更强健,因此,鸽子也有动物人参的美誉。鸽子补肾益气,生津止渴,有很好的保健功效。

那么,哪些人不能吃鸽子呢?

鸽子的食用禁忌

食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。

鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体,但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤,汤中的油消化不完,便存留在体内。若是孕妇不经常活动,则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好,长期下来还会对宝宝造成影响。

鸽子的营养价值高,不过要正确食用哦。

扩展阅读

鸽子的营养价值高 补肾益气又解毒


鸽子又名白凤,肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。说起鸽子肉,很多人马上就会表现出流口水的症状,可见,鸽子肉是很多人都想要吃的一种食物,事实上,鸽子肉之所以会受到如此多的人的喜爱,主要的原因就在于其有着丰富的营养价值和独特的口感。下面小编就带大家一起来了解一下鸽子的营养价值吧。

鸽子营养价值

1、鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。

2、鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

3、鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

4、鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。

5、鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。

6、鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,可加快伤口愈合。每次半只(80-100克)天天吃没问题的!.

补肾益气和解毒

鸽蛋有补肾益气和解毒的功能,滋补价值比较高,对贫血病和眼睛疲劳之人,食用鸽蛋促进恢复健康。对神经衰弱、健忘、失眠都有一定的疗效作用,对脑力劳动、夜间工作、大病初愈、体质虚弱者和产妇有很好的滋补作用。

鸽子药膳食疗

1、治病后体质虚弱

肥大乳鸽1只(去毛和内脏),切块,与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚,泡软切丝;香菇5朵,生姜2片,同拌匀,隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效,可供病后调补身体或体质虚弱者食用。

2、治术后气血虚弱

肥大乳鸽1只洗净斩块,以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍;红枣10枚,香菇3个,生姜5克切片,同时放入鸽肉碗中拌匀,待米饭烧得将干时,将鸽肉、红枣等铺于饭面上,盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒功效。尤适用于胃癌手术后的调养。

3、治气阴亏损

鸽子1只(去毛和内脏),西洋参6克,藿斛10克,共炖1--2小时,饮汤食鸽肉。

治老人体虚、腰膝酸软

鸽1只(去毛和内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量,隔水蒸熟食用。

如上所述,鸽子肉的营养价值是很高的,而人们在生活中如果经常吃鸽子肉的话,其不仅可以有效的避免各种疾病的出现,还能够对身体起到有效的滋补作用,除此之外,常吃鸽子肉还能够让人们的皮肤更具弹性。

瓜子营养价值高 哪些人不宜吃


哪些人不宜吃瓜子?瓜子是极为常见的零食之一,在闲聊或观看电视的时候很多人有吃瓜子的习惯。其实,瓜子的营养价值也是有很多的,喜欢吃瓜子的你是否有所了解呢?下面就和小编来一起来了解瓜子的营养价值吧。

瓜子的营养价值

瓜子含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇、亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。

丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使瓜子具有预防贫血等疾病的作用。瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源。

据说每天吃一把瓜子就能满足人体一天所需的维生素E.

对安定情绪、防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。

它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

虽然如此,也有一些人不宜吃瓜子哦。

哪些人不宜吃瓜子

不加限制地食用瓜子会增加热量和脂肪摄入,使体重增加、血脂升高,不利于血糖和血压的控制。以下四类人不宜多吃瓜子。

高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪,高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

胆囊切除者。瓜子油腻,其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子,会引起消化不良。

胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者和肝病患者食用后,会加重病情。

如果有以上的症状就不要吃瓜子哦。

海参营养价值高 怎么泡发才能食用


随着生活水平的提高及自我保健意识的增强,大家开始注重饮食养生,具有温补之性的海参是很多养生人士的不二选择。只是海参相貌平平,如何能够让这么多人趋之若鹜,成为久负盛名的名馔佳肴。下面就跟小编一起来了解一下吧。

海参的营养价值

1、海参壁的营养

营养成分:蛋白质、DHA、EpA、海洋性脂质。

功效:胶原蛋白,美容养颜;18种以上氨基酸,号称精氨酸大富翁!提高免疫力,消除疲劳;防止健忘性老年痴呆,延缓衰老。

2、海参筋的营养

营养成分:海参素、海参粘多糖、维生素及多种矿物质营养。

功效:海参筋是海参的营养中的精华,营养价值是海参壁的4-5倍,海参内筋一直被韩国、日本及台湾用于强身健体之神物。

3、蛋白质

18种以上氨基酸,可促进机体细胞的再生和肌体受损后的修复,提高人体免疫力,延年益寿消除疲劳。胶原蛋白中的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、精氨酸含量极为丰富,生血养血,美容美白,使肌肤保持光滑及富有弹性,延缓机体衰老等功效。

4、海参粘多糖

海参内含有粘多糖和海参糖氨聚糖,是海参的营养中最重要的成分之一,另外所含有的硫酸低聚糖为海参独有,品质优于鹿茸和鱼翅。抗癌防癌,平衡血糖,增强抵抗力,延缓衰老,抗病毒,抗辐射等,针对糖尿病、高血糖、阳痿、甲亢、血栓、关节炎、骨质疏松、皮肤病等疾病有很好的治疗作用。

5、海参素

海参素也称作海参皂甙,存在于海参体内,也是海参的营养成分中最重要的成分之一,它的分子结构类似于皂甙,药用保健价值极高。有抗肿瘤,抗菌作用,抗疲劳,促进性功能,提高免疫力与造血功能,针对肠炎、胃炎、肝炎、阴道炎、脑炎等各种炎症及各种癌症有很好的辅助治疗作用。

干海参怎么泡发才能食用?

干海参无法直接食用,须经泡发才能食用,如果泡发得当,干海参不仅可以还原鲜美味道,还会呈现出鲜海参不具备的独到美味。如果泡发不当,可能会破坏干海参的营养价值。

1.将干海参浸没于冷的纯净水中,水深没过海参 2~3 厘米,每天换1次水,浸泡 1~2 天,当手捏无硬心时将海参捞出,顺切口切开,去除沙嘴内脏和肠杂,用凉水冲洗干净,放入无油的锅内加水煮沸,文火煮半小时,离火后自然冷却至室温后置于冰箱冷藏室内,每8小时换次水,再泡发 24~48 小时即可。该法泡发的海参个头大口感好,但相对麻烦,流失的营养也较多。

2.将海参倒入冷水中煮开,小火焖煮4小时,捞出搓去海参表面的沙粒,再用清水洗净后剖开腹部,取出内脏肠杂。换上新水小火煮 60分钟,然后再用原汤把海参泡起来,过24小时后即可食用。

3.将干海参放入清水中,浸泡3天,每天换水 2~3 次即可(夏天放入冰箱冷藏室,以防变质)。3天后捞出洗净、开肚、取出内脏肠杂等,继续浸泡至无硬心,弹性较佳即可。此法泡发的海参个头较小,营养损失较少。

注意泡发海参时,不可使海参接触油脂、碱、盐等,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低其品质,甚至导致不能泡发。海参每次不要泡发太多,泡好后应 3 天内吃完,刺参腹中的内壁和肠杂不必完全扔掉,是可以食用的,泡发海参最好用纯净水,换水过程中不要对海参进行搓洗,发好后等正式烹饪前一次性洗净即可。

韭菜营养价值高 这五类人群不宜吃


1.爱上火的人

体质偏热,经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性温,偏于温补,如果大量进食,会导致上火的症状更为严重。同时,儿童由于抵抗力较低,容易上火,最好也少吃韭菜。

2.胃溃疡患者

韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,但它也不易消化。所以,胃溃疡患者,肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻。

3.大病初愈的人

由于体制较弱、消化能力较差,建议也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易于消化的食物。

4.准妈妈

韭菜对于子宫有一定的兴奋作用,因此,准妈妈们最好不吃或少吃韭菜,以防胎动不安。

5.缺钙、缺铁和缺锌的人

容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸),所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。

鸽子肉的营养价值_吃鸽子肉的好处


鸽子肉的属性

1、科属

即鸠鸽科、鸽属动物鸽子的肉。

2、产地

全国各地均有。

3、别名

鸽子肉。

4、简介

鸽子又名白凤,肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。古话说“一鸽胜九鸡”,鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。鸽子具有一定的保健功效,而且营养丰富,口感鲜嫩的鸽子做法多种多样,特别是白色羽毛的鸽子,在中医上还被看做可以入药。中医认为鸽子可以补肾益肝、补血养气、生津止渴、清热解毒。

鸽子肉的营养价值、吃鸽子肉的好处

1、鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品。

2、鸽肉性平,味咸。人肝肾经。鸽肉含水分、蛋白质、少量脂肪和无机盐等。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

3、鸽肉中还含有丰富的泛酸,对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效。

4、鸽肉还有延缓细胞代谢的特殊物质,对于防止细胞衰老,延长青春有一定作用。

5、鸽肉中的蛋白质可促进血液循环,改变妇女子宫或膀胱倾斜,防止孕妇流产或早产,并能防止男子精子活力减退和睾丸萎缩。

6、由于鸽肉含丰富的泛酸,可治男子阴囊湿疹搔痒。

7、吃鸽肉能治疗神经衰弱,增强记忆力。

吃鸽子肉的最佳时间

鸽肉一念四季均可食用,但以春天、夏初时最为肥美。

鸽子肉的选购方法

在选择鸽肉时要看看肉质够不够红润,有没有出现皱皮的现象,还有鸽肉的爪子是不是呈现出红色,肉质越结石的鸽肉就越新鲜。在闻一闻,如果味道出现变味的鸽肉千万别购买。

鸽子肉的副作用

1、怀孕中期、发烧、燥热的人不宜吃乳鸽肉。

2、鸽子汤一般不能和海带,香菇一起服用,容易影响营养的吸收。

3、高血压和有痔疮的人不能吃鸽子,它是发物,容易导致感染。

4、鸽子肉和鱼虾相克,不能同食。

蓝莓的营养价值高 最宜五类人群食用


一直以来,蓝莓因其具有极高的抗氧化活性,富含大量的营养而在欧美大受欢迎。在世界卫生组织公布的绿茶等十大健康食品中,蓝莓是唯一入选的水果。下面就和小编一起看看蓝莓的营养价值和适用人群吧。

联合国粮农组织也将蓝莓列为人类五大健康食品之一.美国《时代》周刊也称,蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多.

蓝莓果实含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称世界水果之王.不过因为蓝莓比较高昂的价格,目前它远未像苹果、橙子般受欢迎,其实有五类人群最宜食用蓝莓。

爱美女性的时尚之选。蓝莓中含有大量的花青素,花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素,可由内而外地预防皱纹,并且可使皮肤光滑,富有弹性。

儿童及电脑族的护眼之星。蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用,能促进视网膜上视红素的再合成,减轻眼部疲劳及提高夜间视力,是很多药物无法比拟的。

上班族和老年人的健康之选。蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病,防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能。

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