吃茄子的好处和注意事项
夏季养生方法和注意事项。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。养生常识有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃茄子的好处和注意事项”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
夏天吃茄子有哪些好处呢？茄子的做法有很多，其营养作用也同样有很多。不过，要提醒大家的是吃茄子的方法需要特别注意，否则就会导致中毒等危险后果。今天，就来和小编一起了解了解夏天吃茄子的好处和注意事项都是怎样的吧。
夏天吃茄子的好处
保护心血管、降血压：茄子含丰富的维生素p,是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管破裂出血有一定作用。
降低胆固醇：茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常。巴西科学家用肥胖兔子做试验，结果食用茄子汁一组的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体内胆固醇含量下降10%.美国一家杂志在介绍《降低胆固醇12法》一文中，把食用茄子排在了首位。因此，高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子大有裨益。
抗肿瘤：动物实验证明，茄子能抑制消化道肿瘤的增殖。是因为茄子中含有丰富的龙葵碱，它对小鼠H22腹水型癌细胞抑制率为87.4%,具有较高抗癌作用。有资料显示，位于地中海沿岸的希腊与克利特岛，当地居民常年大量食用茄科蔬菜（包括茄子，西红柿和辣椒），那里心脏病与癌症的发病率明显低于欧美其他国家。
增加消化：自古以来，我国民间已体会到茄子有宽肠通便的功效。现代医学则证明食用茄子，能增加乙酰胆碱的释放，造成消化液的分泌增加和消化运动的增强。
其他作用：茄子有阻止吸收脂肪作用，对减肥人士来讲是一种好吃又有益的蔬菜。茄子和红薯早已被证实对皮肤有美白效果（尤其是紫色茄子）。另有研究证明，茄子具有提高人体对各种疾病的抵抗力和抗衰老功能。茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
那么，吃茄子需要注意的是什么呢？
夏天吃茄子的注意事项
茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的！龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫茄碱.
孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
夏天吃茄子，切记以上注意事项哦。
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吃芒果的好处和坏处 吃芒果有啥注意事项
芒果汁多肉细腻，是夏季非常受欢迎的水果之一，那么吃芒果的好处和坏处分别是什么呢?我们都知道任何食物都有两面性，芒果营养价值丰富，但是如果食用不当则会给人带来不适，一起来看看吧。
一、吃芒果的好处
1、防治癌症
芒果中富含了多种维生素以及天然的抗氧化物，适当吃芒果可以帮助人降低患癌的风险，据研究发现，芒果中富含的皮素、鞣酸等化合物能帮助人体降低患结肠癌、前列腺癌的风险。
2、明目护眼
芒果属于黄色系水果，其中富含了胡萝卜素，当胡萝卜素进入人体会转化成必需的维生素a，而维生素a可以保护我们的视力，对眼睛健康很有好处，非常适合长期面对电脑工作的上班族。
3、改善大脑功能
芒果能促进我们大脑的高速工作，因为芒果中富含了维生素b6，它是神经系统和大脑的正常运作十分重要，另外芒果中还含有一种叫谷氨酰胺的物质，呢个大大提高人的专注力。
4、其它好处
芒果对我们的肝脏健康也有很好的作用，它富含大量抗氧化剂，可以帮助我们的肝脏快速排出废物，减轻肝脏负担。另外，芒果还可以有效降低人体有害胆固醇量，预防各种心血管疾病的发生。
二、吃芒果的坏处
只要芒果食用不过量是不会对人产生副作用的，不过要注意以下问题：
1、芒果中含易过敏的物质，对于过敏体质者来说不友好，容易引起过敏的情况。
2、患有某些疾病期间不宜吃芒果，比如皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带等，这类患者食用芒果的后果是可能会加重病情。
3、不建议芒果与海鲜类食物同食，因为两者都是易引起过敏的食物，要格外小心。
吃鸡肝注意事项
吃鸡肝注意事项
1、吃鸡肝注意事项
动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。
烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。
治疗贫血配菠菜最好。
动物肝还是不宜食用过多,以免摄入太多的胆固醇。
2、鸡肝的营养价值
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,维生素B2,是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润,所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
3、吃鸡肝的坏处是什么
中毒反应。动物是哺乳动物的主要解毒脏器,也是身体毒素所聚集的地方,鸡肝中存在很多的没有完全分解的毒素,食用过多可能引起人体中毒。
胆固醇血症。鸡肝中胆固醇的含量极高,100g鸡肝中胆固醇高达356mg,长期食用鸡肝也容易引起血胆固醇升高,高胆固醇血症、肝病、高血压以及冠心病等都与血液高胆固醇升高有直接关系。
便秘能吃鸡肝吗
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,维生素B2,是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润,所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
鸡肝便秘的患者也可以食用,不会导致便秘加重的情况发生,所以我们可以放心食用。
鸡肝不能和什么一起吃
鸡肝不能与维生素C同食:维生素C是一种烯醇结构的物质,易被氧化破坏;肝类食物会含有铜元素。如维生素C和鸡肝同时食用,猪肝内的铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸,使维生素C失去原有生物功能。
鸡肝不能与药物同食:鸡肝不能与药物同食,如:抗凝血药物、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等药物。抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病,预防中风或其它血栓性疾病。左旋多巴用于帕金森病及帕金森综合征。优降灵治疗高血压病。苯乙肼治疗抑郁症,缓解心绞痛。 患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食鸡肝,因为肝中胆固醇含量较高。
鸡肝忌与鱼肉、菜花、黄豆、豆腐同食。
不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。
茄子的食用禁忌 茄子的饮食注意事项有哪些
在日常生活中，茄子是我们常见到的一种蔬菜。而且茄子不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，茄子中含丰富的维生素，可以提供人身体需要的营养。那茄子的食用禁忌有哪些呢?茄子的功效有哪些呢?下面我们一起来看看茄子的饮食注意有哪些吧。
茄子的食用禁忌
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2、孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
茄子的功效
1、可防治出血性疾病：紫茄子富含维生素，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。
2、可防治高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。
3、防癌：茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。
4、可防治内痔便血：茄子有清热活血、消肿止痛之效。
茄子的饮食注意事项
1、茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
大蒜早在秦汉时期就从西域传入中国，它辛辣的口感不但丰富了我们的饮食文化，还给了我们另一种味觉体验，不但如此，大蒜因其丰富的营养物质，所具有的养生功也十分惊人。
最为人称道的是，大蒜所具有抗癌的功效，这是因为，它所含的含硫化合物和含硒化合物以及微量元素硒等营养物质，可以有效地抑制癌细胞出现，起到抗癌的作用。
不仅如此，研究发现，大蒜还具有显著的杀菌作用，细菌、真菌都能被有效清除，因此它还有“地里长出的青霉素”之称。
此外，大蒜的抗病毒功效一样卓著，可以有效地预防感冒、流感等常见的，因病毒所导致的疾病。
大蒜对心血管系统的保护一样不同忽视，它能起到有效地降固醇、降血脂、减少血小板凝固等作用，使血液流通更加顺畅，可以有效防止冠心病、动脉硬化等各类心血管疾病的出现。
大蒜一样可以起到缓解衰老的作用，它所含的维生素E是天然的抗氧化剂，能中和体内使人出现衰老的自由基。
大蒜虽说有如此之多的养生功效，但并不是每个人都有福消受，比如以下这几类人，并不适合食用大蒜。
腹泻患者
大蒜虽说能起到杀菌的作用，但如果腹泻并非是细菌造成的，这时食用大蒜反而会加重病情，因为，大蒜辛辣，会对肠胃造成极大的刺激，导致肠粘膜出现充血，水肿的情况加重，促进体液的渗出，腹泻将更为严重。
眼病患者
当眼部出现不适的情况时，应该避免食用大蒜，古人云：“大蒜治百病唯害一目”，这也是因为大蒜辛辣的口感刺激性较强，不利于疾病的恢复。
肝病患者
《本草纲目》中对食用大蒜有评：“久食伤肝”，这是因为大蒜味辛性热，使用后会抑制肠胃消化液的分泌，从而加重肝病患者的不适感，不利于稳定病情。再者，大蒜还会导致肝火过旺的情况，对肝脏也是一种损伤。
除了这些人不能吃外，食用大蒜时，还有哪些注意事项呢?
不宜空腹食用
空腹食用大蒜，会对肠胃造成极大的刺激，容易导致胃部溃疡等各类不适症状。
不宜大量食用
大蒜虽好，但一次性食用过量，容易导致内火过旺，反而对健康不利。
大蒜这种名副其实的养生食物，在食用时一定要注意这些禁忌，只有掌握了正确的吃法，才能发挥出它的养生功效。
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2、尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
3、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
茄子的饮食禁忌
1、茄子+螃蟹可能危害肠胃
茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。
如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
2、经期及脾胃虚寒者别吃茄子
茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。
茄子的相配的菜
1、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
2、茄子+肉=稳定血压、预防紫癜
茄子与肉同食，可补血，稳定血压。另外，茄子含丰富的维生素p，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助。加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。
结语：在生活中，相信大家都见过茄子。茄子的营养价值很高，可以调节身体血液循环正常，降低胆固醇。此外，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。总之，是一种老少皆宜的食物。所以，小编建议大家不妨吃些茄子哦，而且吃茄子的好处可是很多的。
吃芒果的注意事项
芒果最广为人知的营养优势就是富含-胡萝卜素，这种营养素不但对皮肤有益，还对眼睛特别有好处。最近在美国波士顿举行的美国实验生物学联合会上发布的两项研究显示，芒果的健康功效远远超出了人们预想的范围。芒果中丰富的多酚类物质有助于降低血糖和抵御炎症。
美国俄克拉荷马大学的研究人员选取了20名患有肥胖症的成年人，要求他们在每天的饮食中加入10克芒果干，持续12周。试验结束后，尽管这些参与者的脂肪平均分布程度没有明显改变，但他们的血糖水平却显著降低。在另一项研究中，美国德州农工大学的研究人员发现芒果中含有的多酚能抑制实验室中培养出来的乳腺癌细胞的炎性反应。芒果中含有的另一种化合物丹宁酸还能促进结肠癌细胞的死亡，而且对正常细胞的功能不会造成任何损害。
芒果中还含有一种叫做芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。
芒果中的芒果酸等化合物，具有抗癌的药理作用；芒果的维生素c含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常吃芒果可以不断补充体内维生素c的消耗，并有利于防治心血管疾病。
吃芒果也要注意以下事项：
1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。 2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。
3、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。
4、据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当药.孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
5、湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之湿，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春痘增加，这想法则属过虑。
吃莴笋的注意事项
吃莴笋的注意事项
1、吃莴笋的注意事项
1.1、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的人以及多动症儿童不宜食用。
1.2、不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋,几天后就会好转。
1.3、女性月经来潮期间以及寒性痛经之人,忌食凉拌莴笋。
1.4、健康的烹调方式。烹调莴笋时应尽量避免高油高温过久的方式,高温过久会破坏莴笋里面的营养素。
1.5、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的,如果是对莴笋过敏的话,食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用莴笋。
2、如何挑选莴笋
莴笋的茎皮一般白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿莴笋色,挑选莴笋的时候以鲜嫩为原则。
2.1、看外形:莴笋茎一般应以粗短条顺、不弯曲、大小整齐,不带黄叶、烂叶、不抽苔,整修洁净,基部不带毛根,上部叶片不超过五六片,全棵不带泥土者品质最佳。
2.2、观内容:现在很多卖家都为买家削根甚至削皮,买的时候可挑选皮薄,质脆水分充足,笋条不蔫萎,表面无锈斑的来购买。
2.3、闻味:莴笋茎部肥大而脆嫩,味鲜有香气。
2.4、看老嫩:鲜嫩的莴笋色泽淡绿,如同碧玉一般。老的则皮厚、肉白、心空。
3、哪些人不能吃莴笋
在医学方面认为莴笋里面有着非常高的糖类,还有着维生素,c和其他的一些营养物质,每五百克的莴笋里面都有着十二毫克的铁,和菠菜的含量是基本一样的,莴笋虽然是很好的食物,但是也不能够多吃,特别是有两类人是不能够吃莴笋的,脾胃虚寒的人不能够多吃,因为莴笋是苦寒的食物,有眼疾的人也是不能够多吃莴笋的。
孕妇吃莴笋有什么好处
1、开通疏利、消极下沉
莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的人尤其有利。
2、利尿通乳
莴笋钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。
3、强壮机体、防癌抗癌
莴笋含有多种维牛素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,又可用来防癌抗癌。
4、宽肠通便
莴笋含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗孕期便秘。
5、促进胎儿生长发育
莴笋还有大量的叶酸,孕妇吃了能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。
莴笋的食疗偏方
1、莴笋+黑木耳
莴笋具有增进食欲、促进消化等功效,对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
2、莴笋+香菇
莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
3、莴笋+蒜苗
莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效,大蒜苗有解毒杀菌的作用,两菜配炒可防治高血压。
吃葡萄有好处 注意事项要牢记
现在葡萄开始上市咯，看到一颗颗饱满的葡萄，看着都让人流口水。如果你想吃葡萄的话，就大胆的吃吧，因为吃葡萄真的好处多多。下面就和小编一起来看看吧。
一、吃葡萄的好处
1、预防心脑血管病
研究表明，葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用，比阿斯匹林更好的阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力。
2、兴奋大脑
葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。
3、祛痰
长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
4、抗病毒
葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
5、减肥
葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。
二、吃葡萄的几大注意事项：
1、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
2、葡萄别与牛奶同吃
葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。
3、吃海鲜后别吃葡萄
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
4、吃葡萄不宜过量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
三、葡萄的选购
1、看外观形态。外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。如果葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈，果面湿润，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次。
2、看色泽。一般成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。再次，品气味和滋味。品质好的葡萄果汁多而浓，味甜，有香气；品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。最后，尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。
3、葡萄的品质与成熟度有关，而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。
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