9大短寿食物 你吃过几种
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生老病死一直是我们人类无法更改的发展方向。但是我们可以改变的就是在有限的岁月里活得更好，更健康，不会因为某些人为的因素而使得寿命减短。特别是日常饮食中，一定要注意减少一些短寿食物的摄入，下面我们一起来看看9大短寿食物具体有哪些。
1、猪肝
肝脏是动物体内的排毒器官，也是我们餐桌上的常见食材。很少有人会将动物排毒和猪肝联系在一起，所以也自然会忽略掉猪肝所含有的有毒物质。
肝脏主要负责将动物体内多余的毒素排出体外，久而久之也会有很多的毒素会残留在肝脏内部。长期进食这些含有毒素的食物会对身体造成一定的负面影响，还会加重自身排毒系统的负担。所以，猪肝还是少吃为好。
2、辣椒
辣椒、胡椒粉、香菜等刺激性的调味品，进入人体之后都会经过肾脏来消化吸收以及排出其中的毒素的。这些刺激性的调味品会对肾脏造成伤害。
此外，过量的辣椒使胃肠粘膜干燥溃疡，扰乱消化功能。但是饮食中加入少量的辣椒能发汗解表散湿，还可以帮助胃部分泌消化液。
3、哈密瓜
哈密瓜是新疆的特产，但是近年来在各个地方也都开始变得常见。其香甜可口的味道赢得不好粉丝的喜爱，但是这并不能说明其健康无害。相反的哈密瓜是细菌滋生的高发地带，长期进食对于身体并无好处。哈密瓜表皮上有很多裂缝，很容易滋生细菌，将瓜切开的时候，这些细菌就会跑到瓜瓤内。可想而知，吃进肚子里的瓜瓤也是含有细菌的。
4、橙子
橙汁已经成了一款不可替代的饮品，但是橙子对于身体就是有益无害的吗?小编告诉大家，橙子虽然美味，但是其对身体的危害也是不可忽视的，大量地食用橙子可能会让你腹痛腹泻，甚至引起骨头疾病。
此外相关研究数据显示，吃过量的橙子或者进食胡萝卜素过多的人，百分之其实以上的人会出现皮肤暗黄的现象。
5、菠菜
菠菜一直是我们认为的营养佳品，其中富含丰富的营养物质，所以我们会经常食用菠菜来补充营养。但是菠菜中含有大量的草酸，草酸会和菠菜本身所含有的铁元素发生反应，导致菠菜本身所含有的铁元素不能够被身体吸收。
铁元素对于人体的重要性我想大家都是有所了解的吧。人体一旦缺铁，最先表现出来的症状就是缺铁性贫血，将会带来一系列的不良症状，继而影响身体健康。
6、山楂
山楂之所以收人喜爱的原因主要是其酸酸甜甜的味道吧，是的，冰糖葫芦的最外层是一层厚厚的糖浆制作而成的。这些糖浆进入身体之后，在胃部就会被吸收，继而到达血液之中。血液中的糖量越高，血液的浓度就会越高，那么血液浓度上升对血管有哪些危害呢?
血液浓度伤身会加重血管壁的负担，也会加重心脏的负担，会导致一系列的心血管疾病。
7、醋
醋是常见的开胃调味品之一，适量的醋可以杀死体内的多余细菌，起到保护身体的作用。但是，过多的进食醋或是含约6%醋酸的强酸食品，会腐蚀上皮组织，还会软化我们的骨骼。所以，醋吃多了也是会减寿的。
8、酱油
酱油中含豆类蛋白的黑盐水，所以酱油吃多了也是有坏处的，会引发胃肠出现疾病。所以，酱油虽然美味，进食需适量。
9、煮烂的肉
很多人喜欢吃炖的很烂的肉类食物，殊不知这是非常容易致癌的。高压锅是我们经常用来炖肉的器皿，无论是猪肉还是其他的肉类，只要10几分钟，就能将其炖烂并且入味。与此同时，致癌物质也生成了。在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基。这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。
读《9大短寿食物 你吃过几种》是当代的热点健康养生话题，
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胡萝卜等这几种食物不能生吃 你可能都吃过
西餐逐渐成为了我们的食谱中的一部分，而蔬菜沙拉越来越成为我们饭桌上的一道美味，尤其是夏天来了，很多人都会做上一份蔬菜沙拉来享用，而却不知道有些东西是不能生吃的，即使是蔬菜也会引起消化不良，一不小心可能会食物中毒。所以生食蔬菜有风险，一定要掌握一些科学的健康知识。
那么今天我们就来谈一谈那些被我们忽视的蔬菜生食的禁忌：
1、番茄、胡萝卜
番茄和胡萝卜生食并不会对身体造成什么创伤，但是作为两种富有营养的食物进行生食确实是浪费营养了。比如番茄富含的番茄红素、胡萝卜富含的β-胡萝卜素都属于脂溶性的营养素，加油炒熟后，营养更容易被人体吸收，保健功效也得以发挥。同时也不建议用它们榨蔬果汁，因为这样会浪费其中大量的膳食纤维。
2、菠菜和空心菜
竹笋、菠菜、空心菜、茭白等蔬菜都富含草酸，草酸这种物质进入肠道后，会和钙结合，生成难溶的草酸钙，影响人体对钙的吸收，不利于身体补钙。因此这类食物最好要进行煮熟再进行食用，如果想做成沙拉，则最好先用开水浸泡。
3、豆类
大多数的豆类，如刀豆、扁豆、菜豆等都不适合生吃。扁豆外皮的皂素、豆子的血球凝集素都会对肠道产生强烈的刺激，产生恶心呕吐等不适症状。因此烹调豆角时，一定要煮熟煮透，其中的毒素才能被破坏，就算是凉拌，也要用开水至少煮10分钟。因此食用豆类的时候一定要记得煮熟，不然会引起食物中毒。
4、山药和红薯
山药、红薯、土豆、芋头等淀粉类食物都不适合生吃，因为其中的淀粉粒没有破裂，吃完以后很难消化，还会使人产生腹胀的不适感。
5、黄花菜
黄花菜固然美味，但新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，这种碱本身是无毒的，但是经过肠道吸收后会氧化成二秋水仙碱，这种碱含有剧毒，会刺激肠胃，使人出现烧心、嗓子干渴、腹痛、腹泻等症状。如果鲜黄花菜被蒸煮，或者干制过，这种植物碱就会被破坏掉，大家便可正常食用。
希望经过上面的介绍大家都能明白在生活中那些蔬菜是不宜生吃的，因此在做蔬菜沙拉的时候一定要遵循科学的依据。必要时要询问医师和专业人员。
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豆腐在我国延续了上千年，也是现在我们生活的常吃的食物。在不断的变迁下，豆腐的吃法也各式各样。有臭豆腐，炸豆腐，日本豆腐等等，那么我们真的吃到豆腐的营养了吗?还是我们并没有吸收豆腐里面那丰富的营养?
我们都知道大豆有很高的营养价值，但是要是吃炒豆子或者是喝豆浆的话有一些营养是吸收不到的，它里面的抗营养因子会使人胀气。虽然有39%的蛋白质，但是里面多种酶不一致导致消化不了，吃到肚子里就排走了。大豆里还有低脂糖，吃进去之后发酵胀肚子消化不了直接就到大肠排出去了。
而把大豆做成豆腐的话，稀松了密度，大大的加速了营养的吸收。
1、日本豆腐、鱼豆腐有营养吗?
鱼豆腐是用鱼剁成泥做成的豆腐，鸡蛋豆腐里面是鸡蛋和极少的大豆制成的，日本豆腐里面都是用人工合成的，没有大豆成分在里面。所以这些不是用大量的大豆制成的豆腐不是我们意义上所说的豆腐。所以和我们传统的豆腐并不一样，营养价值也就不同，甚至其真正意义上的豆腐的营养价值已经很少。
2、炸豆腐营养会流失吗
异黄酮是易溶于水的，不宜炸且不耐高温。豆腐能量低营养高，用蒸才能锁住营养。所以一般来说炸豆腐会破坏里面的营养物质，不建议常吃炸豆腐。女性多吃豆腐是好的，豆腐里面有异黄酮，它含有雌激素可以缓解更年期，还有抗氧化、防止骨质疏松、消除褐斑作用。但是要是不注重烹制方法是没有作用的。所以炸豆腐从营养学上来说不是合理的烹饪方式。
3、吃豆腐乳有好处吗
发酵后的腐乳中合成了B12元素，可以防止脑细胞破坏，可以维持中枢神经的健康，预防老年痴呆疾病，偶尔吃一点是好的。但是不宜频繁食用。
对于我们来说豆腐所富含的蛋白质等营养物质能够补充我们身体所需的各项营养，帮助我们身体维持健康的状态。但是豆腐再好也不是所有的人都适宜吃的，比如说肠胃不好、体质虚寒、肾功能不好的人不宜吃太多的豆腐。
因此无论是豆腐还是其他富含营养的食物都需要合理的烹饪方式，否则吃了等于白吃，并不能吸收里面的营养。所以大家一定要记住上面几点，切勿盲目烹饪，也不要盲目的吃。
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都说病从口入，而生活中很多人对于饮食却没有太多的隐患意识，这样造成的后果可能是致命的。前段时间新闻报道了一个三十岁的小伙子很突然的查出了肝癌。在医生的排查下确定了导致肝癌的因素就是其不当的饮食习惯。原来小伙子喜欢早上吃点咸菜，这种腌制食品长期使用便会大大增加患癌的几率。男子每天都吃它结果竟患上癌症
最没营养的几种食物 看看你吃过几个
在营养学泛滥的今天，几乎所有的商业食品都可以打上营养的标签，平心而论，靠谱的不多，要不然为啥315打假的时候，咱中国老百姓都欢呼雀跃、大声叫好呢?今天小编就给大家列举几种，望诸君引以为鉴。
爆米花
爆米花本来是无辜的，它富含纤维，而且糖少、盐少、脂肪少，是一种相对来说还算健康的零食。但就是这种有点良心的零食，如今也被现代人给玩坏了，他们为了提升爆米花的口感和体验度，加入了大量附加剂，如今它已不再纯洁，你还愿意要吗?古人云：糟糠之妻不下堂，买爆米花亦是，挑便宜的、散装的就好。
绿茶饮料
此绿茶非彼绿茶，彼绿茶是咱中华智慧，是源远流长的精华之物，每一道工序都不讲理的讲究，连歪果仁都对其心向往之。但此绿茶就不同了，此绿茶，繁称商业绿茶，其包装精美同样是不讲道理，但里面却没啥好东西，像什么糖精啊，防腐剂啊，人只要能讨好你的舌头，无所不包。所以，这里还是劝诫大家伙，饮料少喝，最好不喝。
包装汤料
汤是好东西，所谓营养三分在汤，汤不仅美味可口，而且很有内涵，也是中华美食沉淀下来的珍宝。然而，商家们就是看中了大家对汤的信任，于是挂羊头卖狗肉，打出各种营养的招牌，做出包装汤料，包装汤料里含有太多的防腐剂和添加剂，还有所谓的脱水蔬菜(其实营养成分狠低)所以，乡亲们哪，自己动手，丰衣足食，做汤，还是亲自来的好。
商业有机食品
给大家普及一下啥叫有机食品，有机物，化学上叫含碳化合物，不过有机食品可不是碳做的，它走的是纯天然路线，即没有化肥没农药，没有污染没虫咬。有点太理想了哈，不过有机食品确实成了现代人心向往之的健康食品。但是，商业中出现的所谓有机食品并非有机，而是心机，为了利益，圈养牛被强制喂食，生产所谓有机牛奶，还有各种垃圾食品也被冠以“有机”的名号。所以，童鞋们要擦亮眼睛，对待有机，还是要多上点心啊。
补充一句，小编之所以采用这种悲观主义的格调，主要是为了让大家提高警惕，其实这个世界还是很安全的。
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当我们快速的吸食冷饮时会突然感受到头痛——可怕的大脑冷冻的感觉。然而，奶昔什么的最好吃了，我们一定会忍不住的。如果我们忍着头痛执意吃完，会对大脑造成永久性损伤么?
“冰淇淋头痛”什么样?
“冰淇淋头痛症”是一种血管性头痛症，一般在患者大口大口地吃冷冻食物之后半分钟到1分钟的时间疼痛发作。其原因是快速进食冷冻食品导致头面部肌肉、血管收缩，就可能产生发射性头痛，这种头痛症多发生在天热受到冷刺激的时候，而且特别青睐患有头痛史的人;另外冰淇淋中含有大量奶制品，而牛奶又是最早被发现可能导致偏头痛的食物之一。“不仅是吃冷饮，吹空调也会产生这种情况。”
冰淇淋头痛症的疼痛，常位于颅中部，有时在颞侧、额部或后眶内，表现为瞬间刺痛或疼痛难忍。这种头痛经常发作容易导致血管障碍。
“冰淇淋头痛”一旦发作，可用手反复进行局部按摩，缓解突然的冷刺激引起的头部血管、肌肉的收缩，减轻疼痛。如果头疼得特别厉害，可在医生指导下服用止痛药。
“冰淇淋头痛症”是有自限性的，即使不进行治疗也会自行好转;预防也不困难，只要在吃冷饮时放慢进食速度且不直接吞到口腔后部，就不会出现头痛现象。
TIpS：如何吃冷饮呢?
林医生建议，冷饮最好在两餐的中间吃，因为空腹吃冷饮，对胃黏膜有刺激，会因黏膜受冷使血管收缩，长期这样会使胃黏膜缺血而导致胃炎;而刚吃饱饭就吃冷饮，会造成胃内环境紊乱，影响消化。胃肠受冷的刺激会加快蠕动，缩短食物在小肠的停留时间，影响营养的吸收。
大汗淋漓之后不要立即进食冷饮。因为在大汗淋漓时，人的体温会升高，咽部也会充血。此时吃冷饮，胃肠和咽部突然受到冷的刺激会引起腹泻或咽部发炎疼痛。大汗淋漓时要先擦干汗水，喝一点温热的茶水，再吃冷饮。
冰淇淋头痛伤害大脑了吗?
首先，让我们先明白一件事情。”这种情况叫做冰淇淋头痛，“马萨诸撒眼耳医院的鼻窦外科医生Stacey Gray解释道。“这是相当专业的技术名词。”虽然还没有相关文献的证明，但快速吸食奶昔可能并不会降低大脑的温度。除此之外，Gray还说，这种临时的痛苦不会造成任何伤害，因为它根本和大脑没关系。
关于冰淇淋头痛，业界有两派看法。一类是认为饮料冷冻了你鼻窦内的空气，导致你前额附近的鼻腔血管收缩，产生了类似于偏头痛的感觉。另一种看法是，它接触到了嘴里的三叉神经末梢，神经产生了“痛苦”的信号，并传达给了面部。
到了育龄阶段的男女们，要一个健康活泼的宝宝就是最大的事情。然而，这并非是个轻而易举的小事。近年男性精液质量在全球范围呈普遍下降趋势，究其原因，各种社会和环境因素的作用在所难免，但饮食习惯的影响也不可忽视。
很多男性朋友在不知不觉中吃下很多杀精食物，影响了精子质量。下面，告诉你杀精食物有哪些吧!
6类杀精食物 吃傻下一代
一、炸鸡
夏天爱吃烧烤的男人注意了，专家指出，烧烤和油炸的淀粉类食物中含有致癌毒物丙烯酰胺，可导致男性少、弱精。此外，重金属镉、农药残留均对精子产生毒性。
有研究发现，少弱精症患者的精子减少、活力下降，与锌这种微量元素的缺乏有关系。因此，多吃牡蛎、虾皮、动物肝脏、紫菜、芝麻、花生、豆类等富含锌的食物，可以保证“精”力充沛。
体外冲击波碎石是治疗尿路结石的重要方法。不过，国外科学家针对接受该疗法的患者进行精液分析，发现精子活力和密度下降，因此对医源性损失应有所警惕。
贴心提醒：在疾病方面，精索静脉曲张可影响睾丸的生成，因此这类患者应早诊早治。
二、啤酒
如果已经患了肾脏方面的疾病，又无限制地大量喝啤酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，造成肾脏衰竭。
如果在验血的时候，发现肾脏有问题，恐怕肾功能此时已经受损不轻了，与其等验血来了解肾脏，还不如平时就定期进行尿检，因为验尿是了解肾脏最为简便快捷的方法。
三、咖啡
咖啡之所以具有提神醒脑的作用，是因为它所含的咖啡因刺激了人的交感神经。交感神经掌握人日间的所有活动，它受到刺激，人就会精神振奋，活力倍增。而副交感神经专司人夜间的生理、勃起等与性相关的活动，它与交感神经属于表与里的关系。当交感神经活动频繁时，相对较弱的副交感神经就会受到压抑，临床表现为性欲的减退。
贴心提醒：平常感情起伏较大，交感神经容易兴奋的人，做爱前最好不要喝咖啡等含咖啡因的饮料，以免压抑副交感神经，减低性欲。
四、豆腐
爱吃豆腐等大豆制品的男性要当心了。据美国多家媒体近日报道，美国哈佛大学公共卫生学院的一项最新研究再一次明确，如果每天都食用大豆制品，会让男性的精子数量明显下降。
这项研究由哈佛大学公共卫生学院的乔治·查瓦罗博士完成。从2000年到2006年，研究人员跟踪调查了99名男性。研究结果令人吃惊：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100万个精子，明显低于少吃大豆制品的男性。据了解，每毫升精液中精子数量少于2000万个就属于精子浓度过低，容易不育。此外，这一联系在肥胖男性身上体现得更为明显。
大豆制品对男性生殖系统，尤其是精子的生成有不利影响。大豆及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，若摄入过多，自然会影响到男性体内雄性激素的水平，从而导致一系列不良后果。
我国也曾有男科专家提出，吃大豆制品过多会影响男性精子数量。近5年来，南京市妇幼保健院男科医生潘连军一直在关注这一问题。他还发现，常吃大豆制品的男性，发生勃起功能障碍的几率是不常吃者的3.46倍。
贴心提醒：适量吃大豆制品，是避免男性出现健康隐患的最好方法。所谓“适量”，是指一周吃3次以下，每次100克左右。
五、奶茶
目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。
贴心提醒：其实，在我们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。
六、猪腰
很多人都喜欢吃动物内脏，尤其是吃烧烤时，“腰子”更是成为很多男人的最爱。最近台湾医生警告：吃内脏补身，当心重金属“镉”损精不育。
肝脏、内脏、猪睾丸，想“吃啥补啥”的人们，可得当心了，因为吃多了，不但补不了身体，还可能不育。根据台湾长庚医院最新研究，发现猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面均有不同含量的重金属镉，人们在吃补的同时把镉也吃进肚子里，很可能会造成不育不孕，如果再加上本身就是吸烟人群，不育几率高达六成。
贴心提醒：这些被认为“强精”的食物，含有高量的镉，不仅会造成精子的数目减少，而且受精卵着床也会受到影响，可能会因镉对染色体的伤害，造成受精卵不易着床，影响受孕。
经常熬夜这些食物不能少 您吃过几种
在日常生活中，许多人都会因为工作等不同的原因有过熬夜的经历。睡眠不足会造成身体毒素聚积，容易出现皮肤变干燥变差、明显衰老等现象。同时，人在经常熬夜，得不到充分的休息时，身体的正常运行规律就会被打乱，体内激素的分泌规律也将改变，影响人体器官的正常运作，而危害健康，甚至导致死亡。所以，保证睡眠是保证身体健康的一大重要因素，而对那些不得不熬夜的朋友来说，在饮食中的那些具有良好排毒功能的食物则更是不可缺少的。下面就和小编一起来看看吧。
绿豆
中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
洋葱
洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且对肝脏有益，有助于人体的排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。
菌类食物
如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等这些菌类，含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。
海带
海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性毒素的作用。褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便秘和肠癌的发生。
猪血
猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质。这种物质可与粘附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，从而使这些有毒有害物排出体外。
最能强壮你心脏的9大食物
你是怎么保护护你的心脏的？在日常生活中尽可能减少心脏病的发生。饮食上的注重则越来越重了。捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油胶囊、维生素E胶囊，还是大蒜胶囊？其实，你可能不知道，最有益心脏的食物，就藏在我们的传统的饮食中，以下就是营养学界公认的对保护心脏最有力的桌上嘉宾。
最能强壮你心脏的9大食物
杏仁
作用：预防血小板凝结，减低心脏病风险。含有丰富油脂的坚果，如花生、杏仁等，在美国被视为每日必须食用、有益心血管的食物之一。坚果中含对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸。即使每周只吃一次坚果，也能减少四分之一罹患心血管疾病的风险。其中特别推荐杏仁。杏仁不但富含蛋白质，还有维生素E和精氨酸,其功能是打通血管，防止血小板凝结，降低心脏病风险。但杏仁热量高，在吃的同时，最好减少其它油脂的摄取。如何用：将杏仁磨成粉状，拌入菜中或是洒在饭上，不但可以增加口感，也可以充分吸收杏仁营养。
人参
作用：补气，但最好经中医医生诊断后服用。经常被当成补品的人参，其实并非人人适用。中医认为补气药物可以保护心肌，增强心脏功能，对高血压控制也有帮助。但除非体质真的很虚弱，否则不当的补气只会造成相反的效果，让病情加重。一般要在血压稳定的状况下才可使用人参。血压不稳或刚出血后，并不宜大量服用人参。如何用：最好经由医师辨体质服用，且建议由少量开始。
最能强壮你心脏的9大食物
当归
作用：补血，但最好经中医师诊断后服用。富含维生素B和矿物质的当归，具有补血功效，在传统中医典籍里有活血代淤功能，也是治疗心血管疾病的药物之一。但当归偏热性，体质燥热者不宜使用；且若是肠胃功能较差的人，也容易腹泻。如何用：最好按照医师视个人情况的建议服务。
最能强壮你心脏的9大食物
薏仁
作用：降低胆固醇。高纤的薏仁，不仅可以美白，而且其降胆固醇效果不输燕麦。属于水溶性纤维的薏仁，可以加速肝脏排出胆固醇。实验发现受试者服用薏仁一个月后，血中胆固醇明显下降，且薏仁还有其他未知的降血脂成分。可以自己制作简单的薏仁饭；一碗薏仁兑成一碗半的水，放进电锅里煮熟。煮好后分成小包装冷冻。煮饭时可将冷冻薏仁稍解冻，放入饭锅与米一起煮熟。这种方式不但可以控制白米与薏仁的比例，也可以经由再次烹煮，使薏仁变软。如何用：薏仁煮成甜汤容易增加热量，最好的方式是将薏仁煮成饭，使其成为主食的一部分。
最能强壮你心脏的9大食物
黑芝麻
作用：防止血管硬化。含有强力抗氧化成分的黑芝麻，不仅可减缓衰老，使头发乌黑，也能让血管变得更有弹性。黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以维持血管弹性，预防动脉粥样硬化，是优质的脂肪来源。铁质及维生素含量丰富的黑芝麻，也是中医认为可以补血及滋补五脏的食品。经常食用还可以达到预防便秘的软便功效。如何用：芝麻的营养万分藏在种子里，因此必须要咬开破壳才有效。建议生芝麻最好先用干火稍微炒一下，让有效成分经由加热爆开释放。或是将黑芝麻打碎磨成粉，洒在饭上、菜上，这样也可以充分摄取到芝麻素。著名的客家擂茶，就是用小钵将黑芝麻、花生、绿茶等一一研磨成细粉，冲成茶饮。事实证明，这是可以充分摄取营养的高明养生方式。
最能强壮你心脏的9大食物
黄豆
作用：降低胆固醇。黄豆含多种人体必需氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢。尤其含有抗氧化物质、蛋白质纤维和单糖，是良好的蛋白质来源，十分适合素食者当成主食。且黄豆与米有互补作用，正好形成完整的蛋白质来源。建议减少对油炸类的黄豆加工品的摄取，改由黄豆饭提供良好蛋白质来源。如何用：可先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水烹煮。这样可以将黄豆中容易产生气体的多醣体溶解出来，以免造成肚子胀气。
最能强壮你心脏的9大食物
菠菜
作用：预防心血管疾病。菠菜富含叶酸。叶酸对于心血管疾病的预防作用，早就有科学证据。而且叶酸和维生素B12比维生素E、大蒜和其他营养补充剂更能有效预防心脏病。服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。比外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。如何用：菠菜含草酸，与含钙丰富的食物同煮会影响钙质吸收。菠菜最好先用热水氽烫一下，再加豆制品炒或拌，就可以避免草酸钙沉淀。但有草酸钙结石痛风者，最好避免食用菠菜。
最能强壮你心脏的9大食物
木耳
作用：抗凝血，预防血管拴塞。木耳的高纤成分，可以刺激肠蠕动，帮助排便，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有不错的保健效果。但因木耳具有软便作用，因此容易腹泻者不宜食用。特别提醒木耳前端蒂头硬硬的部份应该摘掉丢弃，因为，食用木耳蒂头部分会造成三酸甘油酯升高。如何用：干燥的木耳纤维含量较高，可先用水泡开，洗净切丝，用热水氽烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌，就成为一道清凉消暑的夏日小菜。
最能强壮你心脏的9大食物
海带
功能：预防血管阻塞。海带、海参等具有软坚散结功效，可以防止血拴和血液粘性增加，预防动脉硬化。而且，海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收利用，可以加速有害物质如胆固醇排出体外。如何用：煮汤、凉拌均可。但海带本身含钠，最好减少调味料的使用。[美食杰]
海带可是好东西，不仅对身体好，而且口感特好，但是要注意啦：
最能强壮你心脏的9大食物
1、买海带最好买晒干的，虽然吃的时候麻烦一些，但是安全。因为有的小贩为了让泡好的海带有好卖像，在泡海带的水里加工业颜料，使海带看起来翠绿翠绿的，但是对身体的危害极大！
2、海带最好和肉类一起炖的软烂再吃，可以增加对营养成分的吸收。
读《最能强壮你心脏的9大食物》是当代的热点健康养生话题，
腌制食品易患癌 9大食物让你未老先衰
随着年龄的增长，我们都希望自己能看上去能够显得更年轻。但常常事与愿违，有的人看上去就是显老，这种未老先衰的现象是由多种原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的物质是一个重要原因。所以，您在饮食方面要多多注意啦！下面就和小编一起看看下面这些不健康的食物吧。
1、含铅食品
铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
2、腌制食品
在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
3、霉变食物
粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。
4、水垢
茶 具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属 元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、 砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。
5、过氧脂质
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。
6、高温油烟
国 外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%.通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁 二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油 比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面 部生成皱纹。
7、 烟雾
当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。
8、酒精饮料
生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功能衰退、阳痿等；女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
9、脂质
研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
常吃这4种食物让你远离短寿“高压线”
现在社会生活条件的不断提高，大鱼大肉这些以前从来不敢想的食物，早已成为了家常菜，这是现代文明的前进的一大步，但同时在生活中经常会听到三高这样的词语，作为其中一高的高血压，让很多老年朋友苦不堪言，而现在高血压已经有年轻化的发展趋势，在很多年轻人身上也有了高血压的病症，因此，从平时的生活饮食方面着手，显得很有必要。
一、茄子降血压有奇效
生活最常听到关于降血压的食物就是茄子了，不瞒大家说，笔者家里也有患有高血压的老人，经常拿着茄子生吃，还别说，效果确实明显，血压低了不少。
茄子中含有丰富的维生素，特别是其中较多的维生素p的存在，是能够增强细胞的粘附性，提高血管的弹性，对于高血压病人来说，经常吃茄子是可以防止血管损坏，降低胆固醇的，对于高血脂、动脉硬化也是有好处的。
并且在吃茄子的时候，最好不要把皮去掉，因为茄子外面的那层皮也是有营养的，富含维生素B和维生素C，经常吃带皮的茄子是可以有效促进维生素C吸收的，对于身体是非常有好处的。以现在的时节来说，可以把茄子和苦瓜一起来食用，主要是因为苦瓜有清心明目的作用，而茄子是具有清热解痛的功效，对于身体血管的破裂很有帮助，搭配食用的话，对于心血管病患者是有极大的好处。
当然也有些人群是不适合吃茄子的，茄子属于寒性食物，吃多的情况下，会引起消化不良症状，很容易发生腹泻，因此对于孕妇是不建议过多的食用。并且，茄子的选择上，最好是选择那些新鲜的茄子，对于那些老茄子要减少食用，因为老茄子里面含有一种茄碱，对于身体会造成一定的伤害，严重的时候，会发生中毒的可能。
二、芹菜镇静安神有疗效
中国种植芹菜的历史是相当长的，在古代芹菜也被称作“药芹”，可见当时芹菜不仅是食物更是药物。芹菜中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、纤维素、碳水化合物以及一些微量元素，对于人体的吸收是有大大的好处。
对于患有高血压的朋友来说，芹菜中有一种镇静安神的碱，能够起到镇静的作用，对于食用的人来说会有安定的作用，能够消除烦躁的情绪。而在同时，芹菜中含有一种酸性的降压物质，对于身体有明显的降压功效，能够使得血管有扩张的效果，从而达到降压的目的。
芹菜在生活中还有一个称呼“水芹”，可见其中水分含量之高。多吃芹菜是有利尿的功效，能够消除身体里的水分，有助于消肿，对于患有乳糜尿的患者是很有帮助的。
当然任何食物都是有两面性的，芹菜虽说有清热解毒、平肝清目的作用，但同时也要考虑，芹菜不是任何人都适合吃的，芹菜本身是属于凉性食物，阴盛的人吃了是可以起到清火的作用，而阴虚的人是不能多吃的，多吃的话会导致胃寒，影响消化功能;另外就是在吃芹菜的时候，不要把叶子摘了只吃下面的茎，其实就大部分的蔬菜来说，很多营养是集中在叶子上的，特别是其中的芹菜素，更多是依附在芹菜叶子上面。
三、洋葱可以抗衰老
作为一个舶来品，洋葱在现在甚至有“蔬菜皇后”的美誉，可见洋葱现在运用的广泛，其实洋葱不仅仅在烹饪领域有着很高的地位，在维持身体健康方面也是有很大的功效。
洋葱中的营养成分是十分的丰富，含有丰富的钾元素、维生素C，叶酸等物质，最为主要的是，洋葱中含有前列腺素A，这是当今唯一可以知晓的含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A能够扩张血管，降低血压，从而能够增加冠状动脉的血流量，对于高血压患者很有帮助。
另外就是洋葱能够清除人体内的自由基，增强身体新陈代谢的能力，从而有助于抗衰老，预防老年人的骨质疏松。
四、胡萝卜减压很高效
作为生活中最常见的蔬菜，胡萝卜有着很大的功能和作用，对于女性朋友来说，多吃胡萝卜是可以有补血的功效，而对于男性朋友来说，多吃胡萝卜是有益气壮阳的功效，因此，有些时候，胡萝卜也被称作：“东方小人参”。
胡萝卜是有很大功效的，含有丰富的胡萝卜素，对于女性的补血有很大的帮助，对于缺铁性贫血症，也是有很大的疗效。胡萝卜在被吃进体内之后，是可以转化成维生素A的，从而可以提高免疫力。
而胡萝卜中含有的槲皮素有增加冠状动脉血流量，降低血脂的作用，能够促进肾上腺素的合成，从而对于血压飙升有一个很好的抑制作用，因而，胡萝卜是治疗高血压、冠心病的较好食物。
高血压其实并不可怕，在合理的饮食规划，配合医生的积极治疗，能够起到意想不到的效果，同时，高血压病人要保持好情绪，多吃上面的几种蔬菜，能够很好的帮助高血压病人减轻高血压带来的痛苦。
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